kmag
  • K-mag
  • NEWS
    • LIFE&STYLE
      • The KK blog
    • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
    • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
      • ΕΡΕΥΝΕΣ
      • ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ… από την Α.Αδαμοπούλου
    • ΑΠΟΨΕΙΣ
      • Οι αναγνώστες γράφουν
  • HEALTHY LIVING
    • ΓΥΝΑΙΚΑ
    • ΜΗΤΡΟΤΗΤΑ
      • Πριν τον τοκετο
      • Μετα τον τοκετο
    • ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΕΣ ΥΠΟΘΕΣΕΙΣ
    • ΟΙ ΓΙΑΤΡΟΙ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ
  • PSYCHO & SEX
    • SEX
    • ΣΧΕΣΕΙΣ
      • ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ
      • ΕΡΓΑΣΙΑ
      • ΦΙΛΟΙ
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • NUTRI & FITNESS
    • ΦΟΡΜΑ
      • Fitness by Manos Vrontzakis
    • Infinity Fitness by Konstatinos Katsantonis
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • Dimitri’s Food blog
    • ΟΜΟΡΦΙΑ
      • Beauty news
    • ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ
      • ΟΙ CHEF ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΝ
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • ART & CULTURE
    • ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ
    • ΘΕΑΤΡΟ
    • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
    • ΜΟΥΣΙΚΗ
    • ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ
    • ΒΙΒΛΙΟ
    • ΕΚΘΕΣΕΙΣ
  • Fashion & Design
    • FASHION
      • Look of the Day by Natassa Schoina
      • What to wear…by A.Adamopoulou
    • ARCHITECTURE
    • DESIGN
    • DIGITAL WORLD
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • FOOD & LEISURE
    • ΤΑΞΙΔΙΑ
    • ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ
    • ΦΑΓΗΤΟ
    • ΠΟΤΟ
  • ABOUT US
  • K-MAG TEAM
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

kmag

  • K-mag
  • NEWS
    • LIFE&STYLE
      • The KK blog
    • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
    • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
      • ΕΡΕΥΝΕΣ
      • ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ… από την Α.Αδαμοπούλου
    • ΑΠΟΨΕΙΣ
      • Οι αναγνώστες γράφουν
  • HEALTHY LIVING
    • ΓΥΝΑΙΚΑ
    • ΜΗΤΡΟΤΗΤΑ
      • Πριν τον τοκετο
      • Μετα τον τοκετο
    • ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΕΣ ΥΠΟΘΕΣΕΙΣ
    • ΟΙ ΓΙΑΤΡΟΙ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ
  • PSYCHO & SEX
    • SEX
    • ΣΧΕΣΕΙΣ
      • ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ
      • ΕΡΓΑΣΙΑ
      • ΦΙΛΟΙ
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • NUTRI & FITNESS
    • ΦΟΡΜΑ
      • Fitness by Manos Vrontzakis
    • Infinity Fitness by Konstatinos Katsantonis
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • Dimitri’s Food blog
    • ΟΜΟΡΦΙΑ
      • Beauty news
    • ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ
      • ΟΙ CHEF ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΝ
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • ART & CULTURE
    • ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ
    • ΘΕΑΤΡΟ
    • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
    • ΜΟΥΣΙΚΗ
    • ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ
    • ΒΙΒΛΙΟ
    • ΕΚΘΕΣΕΙΣ
  • Fashion & Design
    • FASHION
      • Look of the Day by Natassa Schoina
      • What to wear…by A.Adamopoulou
    • ARCHITECTURE
    • DESIGN
    • DIGITAL WORLD
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • FOOD & LEISURE
    • ΤΑΞΙΔΙΑ
    • ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ
    • ΦΑΓΗΤΟ
    • ΠΟΤΟ
ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Σαρδέλες σε σαλάτα Caesar…

written by The K-magazine 04/05/2014

ΥΛΙΚΑ:
900 γρ. σαρδέλες
40 γρ. μουστάρδα πικάντικη
1 γεμάτη κ.σ. καπνιστή πάπρικα
1 κ.σ. κάρι
1 κ.σ. μηλόξιδο ή χυμός λεμονιού
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 σκελίδα σκόρδου, ελαφρώς κοπανισμένη

*Σάλατα
1 μαρούλι, χοντροκομμένο
2 φέτες ψωμί σίκαλης ή ολικής σε κυβάκια
50 γρ. τριμμένη «γραβιέρα» light

*Σάλτσα
3 κ.σ. κέτσαπ light
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. σόγια σος ή γούστερ σος
2 κ.σ. χυμός λεμονιού
2 κ.σ. μουστάρδα πικάντικη
1 κ.σ. μηλόξιδο
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
salata-ceasar-me-fournistes-sardelesΠροθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C στη λειτουργία του αέρα. Ψεκάζουμε ένα ταψί διαμέτρου 40 εκ. και ένα μικρότερο (για τα κρουτόν) με ελάχιστο λάδι. Τρίβουμε με το σκόρδο και τα δύο ταψιά.

Καθαρίζουμε τις σαρδέλες από κεφάλια και εντόσθια (δεν τις φιλετάρουμε), τις ξεπλένουμε γρήγορα μία-μία σε τρεχούμενο νερό και τις στεγνώνουμε καλά σε χαρτί κουζίνας. Τρίβουμε καλά με το σκόρδο ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τη μουστάρδα και τα μπαχαρικά, ανακατεύουμε και ρίχνουμε τις σαρδέλες. Ανακατεύουμε να καλυφθούν καλά από το μείγμα και τις βάζουμε στο ταψί σε μία στρώση, σε μικρή απόσταση τη μία από την άλλη.
Βάζουμε τους κύβους ψωμιού στο άλλο ταψί. Ψήνουμε τα κρουτόν για 7 λεπτά και τις σαρδέλες για 15 λεπτά, αν είναι μικρές, ή το πολύ 20 λεπτά, αν είναι μεγάλες.
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά για τη σάλτσα. Ανακατεύουμε τη μισή σάλτσα με το μαρούλι και το τυρί. ∆οκιμάζουμε αν θέλει αλάτι. Σκορπίζουμε τα κρουτόν και ανακατεύουμε ελαφρώς. Σερβίρουμε αμέσως με τις σαρδέλες και την υπόλοιπη σάλτσα.

Λίγα λόγια από τη σεφ Η μεγάλη ποσότητα των μπαχαρικών, σε συνδυασμό με τα υπόλοιπα υλικά και το ψήσιμο, έχει ως αποτέλεσμα οι σαρδέλες να γίνουν τραγανές και να αποκτήσουν κάπως τη γεύση του πανέ! Δεν χρειάζονται αλάτι, γι’ αυτό δεν το γράφω στη συνταγή.

Πηγή: Γαστρονόμος

Σαρδέλες σε σαλάτα Caesar… was last modified: Μάιος 4th, 2014 by The K-magazine
Caesarθαλασσινασαλάτασαρδέλεςσυνταγήψάρια
0 comment
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
The K-magazine

previous post
Shoe Trend: I will SLIP ON
next post
Oathkeeper…, από τη Βαλιάνα Κοσμά

You may also like

Λαχανικά γιαχνί με κάρυ

06/07/2013

Το τέλειο… tiramisu

19/10/2015

Λαχανοντολμάδες

25/11/2013

Sandwich με σπανάκι, avocado και κατσικίσιο τυρί….

01/03/2014

Γλυκιά πίτσα με φρούτα και σοκολάτα

07/06/2013

Κοτόπουλο με ρύζι στο φούρνο, από την...

26/05/2015

Τηγανητό ρύζι με λαχανικά και ομελέτα

20/06/2012

Κασερόπιτα με Φρέσκο Βούτυρο από την Έλενα...

26/01/2014

Κεφτεδάκια από μπρόκολο και παρμεζάνα

27/10/2013

Σαλάτα caprese

21/05/2016

K’s thoughts

  • Μία φανταστική μέρα στη Βερόνα με...

    20/Απρ/2018

Follow Us

Facebook Twitter Instagram Youtube Email

Newsletter

instagram

Load More...

Favorite Posts

  1. 5+1 (σκληρές) αλήθειες για τα ραντεβού μετά τα 30

    27/06/2017

  2. Το octopusbun είναι το πιο hot χτένισμα της σαιζόν

    31/05/2017

  3. Plank: Η άσκηση που λατρεύω να κάνω

    12/03/2017

  4. Γιατί οι «όμορφες» γυναίκες είναι single;

    23/11/2015

  5. 14 πράγματα που οι γυναίκες δεν θα καταλάβουν ποτέ για τους άντρες

    10/11/2015

k-mag Tweets

  • Το Σάββατο περπάταμε με το Make-a-Wish για τις ευχές https://t.co/wNsEe9l5Ji

    26-Apr-2018

    Reply Retweet Favorite
  • Οι ταινίες της εβδομάδας στα Village https://t.co/BjpW5VYKFL

    26-Apr-2018

    Reply Retweet Favorite
  • 5 super σαμπουάν που διατηρούν το χρώμα…για πολύ καιρό! https://t.co/xjWvfZxj5t

    26-Apr-2018

    Reply Retweet Favorite
  • Κρίση άγχους; Πατήστε γερά στη γη! https://t.co/R5srhiFMDG

    26-Apr-2018

    Reply Retweet Favorite
  • Πρωτομαγιά στο Πάρκο Σταύρος Νιάρχος https://t.co/3gBktzhcVu

    25-Apr-2018

    Reply Retweet Favorite

Κατηγορίες

  • ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ
  • SEX
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ

Videos…We Love

Keira Knightley chante "Le Tourbillon de la vie"... en français

DIY ARMY JACKET με patches

Visit our YouTube channel

Popular Posts

  • 7 περίεργα στοιχεία που ελκύουν τους άντρες σε μία γυναίκα

    02/10/2017
  • Τι σημαίνει «40άρα» σήμερα…

    23/09/2017
  • Γιατί οι «όμορφες» γυναίκες είναι single;

    23/11/2015
  • Οι 3 τροφές που κιτρινίζουν τα δόντια

    15/01/2018

Follow Us

Facebook
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube
  • Email
Footer Logo
  • K-mag
  • NEWS
    • LIFE&STYLE
      • The KK blog
    • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
    • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
      • ΕΡΕΥΝΕΣ
      • ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ… από την Α.Αδαμοπούλου
    • ΑΠΟΨΕΙΣ
      • Οι αναγνώστες γράφουν
  • HEALTHY LIVING
    • ΓΥΝΑΙΚΑ
    • ΜΗΤΡΟΤΗΤΑ
      • Πριν τον τοκετο
      • Μετα τον τοκετο
    • ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΕΣ ΥΠΟΘΕΣΕΙΣ
    • ΟΙ ΓΙΑΤΡΟΙ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ
  • PSYCHO & SEX
    • SEX
    • ΣΧΕΣΕΙΣ
      • ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ
      • ΕΡΓΑΣΙΑ
      • ΦΙΛΟΙ
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • NUTRI & FITNESS
    • ΦΟΡΜΑ
      • Fitness by Manos Vrontzakis
    • Infinity Fitness by Konstatinos Katsantonis
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • Dimitri’s Food blog
    • ΟΜΟΡΦΙΑ
      • Beauty news
    • ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ
      • ΟΙ CHEF ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΝ
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • ART & CULTURE
    • ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ
    • ΘΕΑΤΡΟ
    • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
    • ΜΟΥΣΙΚΗ
    • ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ
    • ΒΙΒΛΙΟ
    • ΕΚΘΕΣΕΙΣ
  • Fashion & Design
    • FASHION
      • Look of the Day by Natassa Schoina
      • What to wear…by A.Adamopoulou
    • ARCHITECTURE
    • DESIGN
    • DIGITAL WORLD
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • FOOD & LEISURE
    • ΤΑΞΙΔΙΑ
    • ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ
    • ΦΑΓΗΤΟ
    • ΠΟΤΟ

@2016 - the K-magazine. All Right Reserved. Powered by ESEWEBPRO


Back To Top