Στην καρδιά του Κεφαλαρίου, το Pueblo Chido δεν είναι απλώς ένα εστιατόριο. Είναι ένας ζωντανός, πολύχρωμος προορισμός που μεταφέρει τον παλμό της Κεντρικής και Λατινικής Αμερικής στα βόρεια προάστια. Με το που μπαίνεις στον χώρο, νιώθεις ότι μπαίνεις σε μια μικρή fiesta: πολλά φυτά που θυμίζουν τροπικά μέρη, ζεστά χρώματα, latin ρυθμοί και μια ατμόσφαιρα που σε κάνει να χαλαρώνεις και να παραδίνεσαι στη βραδιά.
Είναι το ιδανικό σκηνικό είτε για χαλαρό γεύμα, είτε για βραδινή έξοδο με φίλους, είτε για ένα event με χαρακτήρα. Το προσωπικό κινείται με χαμόγελο και ανεπιτήδευτη φιλοξενία, δημιουργώντας αυτή την αίσθηση ότι βρίσκεσαι σε «χωριό» — αλλά με τον πιο cool τρόπο.
Τα πιάτα που με ενθουσίασαν: Κατσικάκι, ψητό κουνουπίδι και γαρίδες
Στην καρδιά της εμπειρίας βρίσκεται φυσικά το φαγητό…Kι εδώ το Pueblo Chido πραγματικά ξεχωρίζει.
Το κατσικάκι (ή αρνάκι) ήταν από εκείνα τα πιάτα που θυμάσαι. Ζουμερό, καλομαγειρεμένο, με βάθος γεύσης και αρώματα που ισορροπούσαν ανάμεσα στη latin ένταση και τη comfort θαλπωρή. Έλιωνε στο πιρούνι, με τη σάλτσα του να δένει ιδανικά το σύνολο και να σε κάνει να θέλεις «λίγο ακόμη».
Το ψητό κουνουπίδι ήταν η μεγάλη έκπληξη. Καραμελωμένο εξωτερικά, τρυφερό εσωτερικά, με μπαχαρικά που του έδιναν χαρακτήρα χωρίς να το βαραίνουν. Ένα πιάτο που αποδεικνύει ότι η δημιουργική λαχανική κουζίνα μπορεί να σταθεί επάξια δίπλα στα πιο πληθωρικά πιάτα κρέατος.
Και μετά ήρθαν οι γαρίδες. Ζουμερές, σωστά ψημένες, με πικάντικες νότες που «έσκαγαν» ευχάριστα χωρίς να καλύπτουν τη φυσική τους γεύση. Από εκείνα τα πιάτα που ισορροπούν ιδανικά ανάμεσα σε θάλασσα και Latin ένταση.
Latin κουζίνα με σύγχρονη ματιά και iconic cocktails
Το μενού συνδυάζει μεξικάνικες και λατινοαμερικάνικες επιρροές με σύγχρονες δημιουργικές πινελιές. Comfort γεύσεις συνυπάρχουν με πιο τολμηρές, spicy προτάσεις, αλλά όλες έχουν κοινό παρονομαστή τη φροντίδα και τη νοστιμιά.
Η εμπειρία ολοκληρώνεται με εξαιρετικά cocktails — με τη μαργαρίτα να κυριαρχεί στις επιλογές — αλλά να πω ότι έχει εντυπωσιακή λίστα κρασιών που συμπληρώνει αρμονικά τα πιάτα. Το αποτέλεσμα; Ένα τραπέζι που ξεκινά ως δείπνο και καταλήγει σε μικρή γιορτή.
Στο Pueblo Chido, αξίζει να πας με το παραπάνω, καθώς θα ζήσεις μία εμπειρία με χρώμα, ρυθμό και αυθεντική latin ενέργεια που σου φτιάξει τη διάθεση.
Info: Κολοκοτρώνη 37, Κηφισιά 14562
📞 210 8089050
