NEWS

Ο χαρακτήρας μας φαίνεται από τον τρόπο που περπατάμε

Από τον τρόπο που τρώμε και κοιμόμαστε μέχρι τα ρούχα που επιλέγουμε να φορέσουμε και το χρώμα στο βερνίκι που θα διαλέξουν οι γυναίκες για να βάψουν τα νύχια τους.

Είναι γεγονός ότι κάθε επιλογή μας είναι μια αντανάκλαση της προσωπικότητάς μας. Τίποτα δεν είναι τυχαίο και όλα κάτι δείχνουν για τον χαρακτήρα μας. Οι ειδικοί λένε πως η γλώσσα του σώματος αποκαλύπτει πολλά για ό,τι σκεφτόμαστε και αισθανόμαστε.

Τώρα, μία νέα μελέτη αποκαλύπτει ότι ο τρόπος που περπατάμε αποκαλύπτει πολλά για τον χαρακτήρα μας. Αν κάποιος έχει αργό ή γρήγορα βάδισμα φανερώνει πολλά στοιχεία για την προσωπικότητά του. Οι ερευνητές εξέτασαν τον τρόπο βάδισης των 15.000 εθελοντών τους, ηλικίας 25-100 και κατέληξαν σε κάποια ενδιαφέροντα συμπεράσματα.

Οπως σημείωσαν αυτοί που περπατάνε γρήγορα είναι πιο πιθανό να είναι εξωστρεφείς, ευσυνείδητοι και ανοιχτοί σε νέες εμπειρίες.Οι νευρωτικοί άνθρωποι, ωστόσο, τείνουν να περπατούν πιο αργά. Bέβαια, οι πολύ περιορισμένες κινήσεις θα μπορούσαν να αποτελούν ένδειξη για το πόσο δημιουργικός και οργανωτικός είναι κανείς. Oσοι κινούσαν έντονα τους γοφούς αλλά και τα χέρια τους είχαν περισσότερες ενδείξεις επιθετικότητας.

Η μελέτη βρήκε ισχυρές ενδείξεις ότι η ταχύτητα που περπατάει ένας άνθρωπος μετά την ενηλικίωσή του δείχνει στοιχεία για την προσωπικότητά του.

Σε αυτό συμφωνούν και οι ψυχολόγοι, οι οποίοι σημειώνουν ότι οι περισσότεροι από εμάς συνηθίζουμε να βγάζουμε συμπεράσματα για τις προσωπικότητες των άλλων μόνο και μόνο από το στιλ βαδίσματός του.

Πηγή: bovary.gr

19/11/2018 0 comment

LIFE&STYLE

Αυτές οι γαλλικές τάσεις… δε φέρουν γαλλική σημαία!

Ακούτε τη λέξη “κρουασάν” κι αμέσως σκέφτεστε Γαλλία, γραφικά καφέ με αυτή τη γλυκιά αμαρτία για συνοδευτικό… Η αλήθεια, όμως είναι πως το αγαπημένο κρουασάν προέρχεται από την Αυστρία και ξεκίνησε την “καριέρα” του κάπου εκεί γύρω στο 13^ο αιώνα με το όνομα “kipfel” και μάλιστα το 19^ο αιώνα ήταν είδος πολυτελείας που πουλούσαν μόνο ελάχιστοι αυστριακοί φούρνοι στο Παρίσι!

Όχι, αυτό δε σημαίνει πως δε θα απολαμβάνουμε εξίσου πλέον ένα φρεσκοψημένο κρουασάν. Ίσως απλά μας “χαλάει” την οποία φαντασία! Μαντέψτε… υπάρχουν κάποια ακόμη πράγματα που… μόνο γαλλικά δεν είναι κι ας παρουσιάζονται έτσι!

01 Εμείς τις λέμε τηγανιτές πατάτες, οι Αμερικανοί (κι όχι μόνο!) “french fries”! Κι αυτό επειδή ηχεί καλύτερα από το… “belgian fries”! Το 17^ο αιώνα, οι Βέλγοι χωρικοί ξεκίνησαν να κόβουν σε λεπτές φέτες τις πατάτες και να τις τηγανίζουν όπως ακριβώς έκαναν με τα ψάρια και σύντομα έγινε γαστρονομική τάση. Όσο για την πρώτη γνωριμία των Αμερικάνων με το διάσημο πιάτο έγινε στη διάρκεια του Α’ Παγκοσμίου Πολέμου, όταν Αμερικανοί στρατιώτες που είχαν έδρα στο Βέλγιο δοκίμασαν τις πατάτες και τις “βάφτισαν” γαλλικές ( = french) επειδή πολύ απλά η επίσημη γλώσσα του Βελγίου ήταν η γαλλική.

02 Λυπάμαι, φίλες μου, αλλά ο γαλλικός σας μπερές ( = beret) δεν ανήκει στην Γαλλία, αλλά η ιστορία του ξεκίνησε από την αρχαία Ελλάδα σε μορφή μάλλινου καπέλου κι η δημοφιλία του είχε φτάσει ως το Μεσαίωνα. Μάλιστα κάποιοι μελετητές της Βίβλου αποδίδουν το μπερές το Νώε, ο οποίος έφτιαξε ένα καπέλο από ποδοπατημένο μαλλί προβάτου, το οποίο έγινε τσόχα κι ο Νώε του έδωσε κυκλικό σχήμα. Για να είμαστε κάπως δίκαιοι, όμως, Γάλλοι βοσκοί στα Πυρηναία ευθύνονται για την αλλαγή ιθαγένειας του μπερέ! Έπειτα το 19^ο αιώνα, ο μπερές έγινε σύμβολο των καλλιτεχνών του Παρισιού που διέμεναν στην Αριστερή Όχθη του Σηκουάνα και, κατ’ επέκταση, της γαλλικής κουλτούρας.

03 Είναι ένα από τα πιο σικ γυναικεία hairstyles, κι όμως, η γαλλική πλεξούδα ανήκει στις αρχαίες Ελληνίδες, οι οποίες μάλιστα απεικονίζονται συχνά με αυτό to χτένισμα, ενώ υπάρχουν και λιθογραφίες ηλικίας άνω των έξι χιλιάδων ετών από την Αφρική όπου κι εκεί οι γυναικείες μορφές φαίνεται να έχουν πλεγμένα τα μαλλιά τους. Οι πλεξούδες ήταν επίσης συχνό χαρακτηριστικό των Κελτών πολεμιστών όταν ακόμη η Ευρώπη χωριζόταν σε φυλές, ενώ και για τις γυναίκες της δυναστείας Sung της Κίνας (αρχές 10^ου – τέλη 13^ου αιώνα) ήταν το πιο δημοφιλές χτένισμα. Η απόδοση της πλεξούδας στη γαλλική μόδα ξεκίνησε από μία σύντομη ιστορία που δημοσιεύτηκε το 1871 στις ΗΠΑ, όπου ο άνδρας συστήνει στη σύζυγό του να χτενίσει τα μαλλιά της σε “αυτήν την καινούρια γαλλική πλεξούδα”.

04 Όσο άψογο και να είναι το γαλλικό μανικιούρ σας βγαίνοντας από το nail bar σας, η αλήθεια είναι πως πρόκειται για ένα αμιγώς αμερικάνικο trend, αν και το μανικιούρ καθ’ αυτό προϋπήρχε εδώ και πέντε χιλιάδες χρόνια. Το 1927 ο κοσμετολόγος Max Factor (ναι, της γνωστής εταιρείας!) δημιούργησε δύο νέες αποχρώσεις βερνικιών για τα νύχια: μία ουδέτερη που πλησίαζε το χρώμα των άβαφων νυχιών κι ένα λευκό χρώμα που έκανε μία όμορφη αντίθεση με το πρώτο χρώμα όταν το λευκό τοποθετούνταν στην άκρη του νυχιού. Το 1970 το trend αποδόθηκε στους Γάλλους όταν ο Jeff Pink χρησιμοποίησε μία τεχνική παρόμοιο με του Max Factor για μία επίδειξη μόδας. Όταν του ζητήθηκε να επαναλάβει την τεχνική στα παρισινά runways, το μανικιούρ έγινε… γαλλικό!

05 Αχ, αυτό το γαλλικό φιλί, που κάνει καρδούλες να γεμίζουν… πεταλουδίτσες! Κι όμως, αυτό το καυτό φιλί με πρωταγωνίστρια τη γλώσσα μας δεν είναι έμπνευση των Γάλλων. Η πρώτη του αναφορά γίνεται στο Kama Sutra, ενώ υπάρχουν και μελέτες που το τοποθετούν χρονικά περίπου τον 5^ο αιώνα π.Χ. και κάποιοι το αποδίδουν στο Μέγα Αλέξανδρο, εννοώντας πως εκείνος το έφερε στην Ινδία. Η περιοχή που πλέον όλοι γνωρίζουμε ως Γαλλία ήταν τμήμα της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας, επόμενως είναι κι αυτή που το εδραίωσε στην περιοχή. Το φιλί αποδόθηκε στους Γάλλους έπειτα από την επίσκεψη Αμερικανών στη χώρα κατά το 18^ο και 19^ο αιώνα, καθώς οι γυναικες εκεί ήταν πιο απελευθερωμένες στο θέμα σε σχέση με την Αμερική, όπου η θρησκοληψία θεωρούσε πως το φιλί ήταν μόνο για τη συζυγική κρεβατοκάμαρα. Όταν οι Αμερικανοί επέστρεψαν, διέδιδαν πως γεύτηκαν το γαλλικό φιλί από τις εκεί γυναίκες.

Το καλό, όμως, είναι πως, ακόμη κι αν η καταγωγή αυτών των τάσεων… απομυθοποιήθηκε εξακολουθούμε να τις απολαμβάνουμε, n’est-ce pas? (Το τελευταίο ΗΤΑΝ γαλλικό! 😛 )

16/11/2018 0 comment

PSYCHO & SEX ΕΡΕΥΝΕΣ

Γιατί μας ελκύουν οι ταινίες τρόμου παρά τα scare jumps;

Οι ψυχολόγοι μας εξηγούν αυτές τις… τάσεις!

Το τελευταίο διάστημα έχω πιάσει τον εαυτό μου να εξερευνά το horror genre, με αποτέλεσμα να αφιερώνω χρόνο σε ταινίες όπως το franchise του “The Conjuring” και την τελευταία επιτυχία του Netflix, “The Haunting Of Hill House”. Για το συγκεκριμένο, μάλιστα, έχω διαβάσει άρθρα στα οποία αναφέρεται πως είναι τόσο τρομακτικό που ακόμη κι οι πιο “σκληροπυρηνικοί” fans της κατηγορίας το σταματάνε ή… το βλέπουν μέρα μεσημέρι! Αλλά αυτό θα το αναλύσουμε σε ένα άλλο άρθρο!

Όμως, αυτό που με έκανε να αναρωτηθώ είναι στην ουσία το “γιατί τα βλέπω” όταν πριν λίγο καιρό απέφευγα οτιδήποτε έχει να κάνει με τρόπο μετά μανίας – με μόνη εξαίρεση το “American Horror Story”, το οποίο είναι πιο εύπεπτο, είναι η αλήθεια! Και σίγουρα δεν είμαι η μόνη που το αναρωτιέται! Υπάρχει, όμως, απάντηση και μάλιστα από τους ειδήμονες: τους ψυχολόγους.

Ένας από τους λόγους που οι ταινίες τρόμου είναι ελκυστικές είναι το γεγονός πως δίνουν στο θεατή μία αίσθηση ελέγχου. Στη διάρκεια ενός πειράματος όπου οι συμμετέχοντες είδαν τρία κλιπ από ντοκιμαντέρ με αρκετά γραφικές και βίαιες εικόνες, περίπου το 90% των συμμετεχόντων έκλεισαν το βίντεο πριν δούνε και τα τρία κλιπ. Αλλά ακόμη κι όσοι είδαν μέχρι τέλους το βίντεο, ένιωσαν τουλάχιστον αποστροφή για όσα είδαν. Όταν όμως πρόκειται για μία ιστορία που γέννησε η φαντασία σεναριογράφων, είτε πρόκειται για serial killers είτε για μεταφυσικούς δαίμονες, αυτόματα ο θεατής νιώθει πως υπάρχει μία απόσταση ανάμεσα σε αυτόν και σε όσα παρακολουθεί. Με λίγα λόγια, βιώνει την έξαψη του φόβου που προκαλεί η γεμάτη σασπένς ατμόσφαιρα μίας ταινίας τρόμου, όμως αντιλαμβάνεται πως δε μπορεί να τον επηρεάσει ή αν τον βλάψει.

Μία ακόμη εξήγηση που δίνουν οι ειδικοί είναι η αίσθηση της κάθαρσης όταν τελειώνει η ταινία, για παράδειγμα όταν ο πρωταγωνιστής καταφέρνει να εξορκίσει το δαίμονα ή το φάντασμα που τον στοιχειώνει, παρά τα όσα προηγήθηκαν και που έκαναν το θεατή κυριολεκτικά να πηδήσει στο κάθισμά του. Στην ουσία ο θεατής επιθυμεί να εξαγνιστεί το όποιο αρνητικό συναίσθημα του προκάλεσε η ταινία. Λόγου χάρη, στο “Ιnsidious” ο θεατής γνωρίζει εξαρχής πως ο γιος του Patrick Wilson εγκλωβίζεται κάπου ανάμεσα στα επίγεια και τον κόσμο των πνευμάτων, όπως επίσης γνωρίζει εξαρχής πως μόνο εύκολη δεν είναι η επιχείρηση διάσωσής του. Όμως αυτό που αναζητά είναι στο τέλος “να νικήσει το καλό”, δηλαδή να διαπιστώσει πως, παρά την τρομακτική πρόοδο της ταινίας, το αποτέλεσμα δικαιώνει τους χαρακτήρες.

Φυσικά οι επιστήμονες δεν αποκλείουν και το… αυτονόητο, πως κάποιοι από εμάς επιλέγουμε να βλέπουμε ταινίες τρόμου μόνο και μόνο για την έκρηξη αδρεναλίνης που προκαλούν!

Αυτό, βέβαια, δε σημαίνει πως εγώ δε θα βλέπω πλέον thrillers με το φως του ήλιου ή πως δε θα κάνω την… ιεροτελεστία μου προκειμένου να σιγουρευτώ πως κανένα στοιχείο δε μου έχει στήσει καραούλι στην κρεβατοκάμαρα! Καλή κι η έξαψη, but safety’s first!

08/11/2018 0 comment

ΕΡΕΥΝΕΣ

Κι όμως, ο τετράποδος φίλος σου έχει αίσθηση του χρόνου!

Τα ζώα, ως γνωστόν, είναι όντα της συνήθειας. Ειδικά όσοι ζούμε ή έχουμε ζήσει με σκύλο ή γάτα, θα έχετε παρατηρήσει πως ξέρει ακριβώς πότε είναι η ώρα για φαγητό ή για τη βόλτα του. Προσωπικά, πάντα με εκπλήσσει το πώς ο δικός μου σκύλος θα αρχίσει τα νάζια λίγο πριν την προκαθορισμένη ώρα της εξόδου του ή το staring game όταν πλησιάζει η ώρα του φαγητού! Και δε μπορεί να το ζω μόνο εγώ αυτό!

Βέβαια, το αν τα ζώα αντιλαμβάνονται επακριβώς την έννοια του δευτερολέπτου ή το πόση ώρα πέρασε από την ώρα που ο σκύλος μας γύρισε από τη βόλτα του είναι υπό συζήτηση. Όμως μία έρευνα που διεξήχθη από το Northwestern University του Illinois και που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό Nature Neuroscience μας κατευθύνει προς το συμπέρασμα πως τα ζώα αντιλαμβάνονται την πάροδο του χρόνου.

Οι επικεφαλής επιστήμονες της έρευνας, Daniel Dombeck και James Heys τοποθέτησαν ένα ποντίκι σε έναν ειδικό μηχανικό διάδρομο (παρόμοιο με το γνωστό διάδρομο που υπάρχει στα γυμναστήρια) μπροστά σε μία οθόνη εικονικής πραγματικότητας (VR). Προκειμένου να ανταμειφθεί με λιχουδιά, το ποντίκι έπρεπε να διασχίσει έναν εικονικό διάδρομο και να σταθεί μπροστά σε μία (εξίσου) εικονική πόρτα και να περιμένει μπροστά της για έξι δευτερόλεπτα μέχρι αυτή να ανοίξει κι έπειτα να περάσει μέσα από την πόρτα. Όταν το ποντίκι συνήθισε τη διαδικασία, οι επιστήμονες έκαναν την πόρτα αόρατη, χωρίς όμως να αλλάξουν την υφή των διαδρόμων ώστε το ποντίκι να είναι σίγουρο πως η πόρτα είναι κάπου εκεί. Όταν έφτασε στο τέλος του διαδρόμου, το ποντίκι περίμενε και πάλι για έξι δευτερόλεπτα, ακόμη και όταν η πόρτα δεν ήταν εκεί.

Σε δήλωσή του, ο Dr. Dombeck αναφέρει: “Πριν από το πείραμα, η απάντηση στο αν ο σκύλος μας αντιλήφθηκε πως πέρασε ο διπλάσιος χρόνος από την ώρα που θα έπρεπε να φάει ήταν αβέβαιη. Στο πείραμά μας, το ποντίκι δε γνωρίζει αν η πόρτα είναι ανοιχτή ή κλειστή, επειδή δεν τη βλέπει. Επομένως, για να ολοκληρώσει τη δοκιμασία, πρέπει να χρησιμοποιήσει τη δική του αντίληψη για το χρόνο, εκείνη που έχει δημιουργήσει ο εγκέφαλός του”.

Στη διάρκεια του πειράματος, ο Dombeck κι ο Heys εστίασαν στην περιοχή του εγκεφάλου που σχετίζεται με τη μνήμη και την πλοήγηση. Κατά την απεικόνιση της εγκεφαλικής δραστηριότητας του ποντικιού στη διάρκεια του πειράματος, οι νευρώνες στη συγκεκριμένη περιοχή είχαν ενεργοποιηθεί στο έπακρο. Όσο το ποντίκι προχωρούσε στο διάδρομο, οι νευρώνες ήταν στο ανώτατο της λειτουργίας τους. Όταν, όμως, έφτασε μπροστά στην πόρτα, αυτοί οι νευρώνες “απενεργοποιήθηκαν” κι ενεργοποιήθηκαν άλλοι, οι οποίοι σηματοδοτούσαν την έκπληξη και τη νέα ανακάλυψη – εν προκειμένω, η απουσία της πόρτας.

Οι δύο επικεφαλής της έρευνας θεωρούν πως αυτή η μελέτη μπορεί να εφαρμοστεί και σε έρευνες αναφορικά με το Alzheimer, βοηθώντας τους ασθενείς να επανεργοποιήσουν την αίσθηση του χρόνου, σύμπτωμα που συχνά παρουσιάζεται σε ανοϊκούς ασθενείς.

Την επόμενη φορά, λοιπόν, που σηκωθείτε λίγο πιο αργά το πρωί του Σαββάτου για τη βόλτα του σκύλου σας, μη διανοηθείτε πως δεν έχει διαφορά για εκείνον. Την καταλαβαίνει και με το παραπάνω!

30/10/2018 0 comment

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Κωνσταντίνος Κανελλάκης: “Ο 21ος αιώνας αναμφίβολα είναι ο αιώνας της ανακύκλωσης και αυτή η πρόκληση δεν πρέπει να χαθεί.”

Less than 40, επιχειρηματίας που έχει καταφέρει μέσα σε λίγα χρόνια να αυξήσει την παραγωγή και το προσωπικό της εταιρίας, ενώ παράλληλα έχει κερδίσει μια θέση ανάμεσα σε ανταγωνιστές στο εξωτερικό. Πρόκειται για τον Κωνσταντίνο Κανελλάκη, πρόεδρο και Διευθύνοντα σύμβουλο της Βιομηχανίας Ανακύκλωσης Πλαστικών “Κ. ΚΑΝΕΛΛΑΚΗΣ Α.Ε”. Στην παρακάτω συνέντευξη μας μιλά για τον “πόλεμο” που δέχεται το πλαστικό, την αναγκαιότητα της ανακύκλωσης.

Ποια είναι η σχέση σας με το πλαστικό; Ποιά είναι η διαδρομή σας;

Η διαδρομή αλλά και η ζωή μου θα έλεγα, από τότε που με θυμάμαι, είναι μέσα στο πλαστικό και την ανακύκλωση. Από μικρός οι αναζητήσεις μου ήταν πάνω σε αυτό. Προκαλούσε μια απίστευτη θέληση για εξερεύνηση το γεγονός πώς ένα προϊόν γίνεται πρώτη ύλη και μετά πάλι προϊόν. Δε νομίζω να ήθελα κάτι άλλο και αισθάνομαι πραγματικά τυχερός που κάνω επάγγελμα το χόμπι μου.

Ποιες είναι οι δυσκολίες που είχατε να ξεπεράσετε σε ελληνικό αλλά και σε παγκόσμιο επίπεδο; Ποιο είναι το μυστικό της επιτυχίας σας; Το πλεονέκτημα σας;

Το μεγαλύτερο πρόβλημα για τον Έλληνα επιχειρηματία αλλά και για μία ελληνική εταιρία που θέλει να έχει εξαγωγικό χαρακτήρα είναι ο ίδιος μας ο εαυτός. Πρέπει να προσπαθήσει πολύ και να εφαρμόσει πρακτικές αλλά και νοοτροπίες που στην Ελλάδα, κυρίως μέσω κρίσης, φαντάζουν δύσκολες. Παρά την τεράστια κρίση που υπάρχει στη χώρα μας, στο εξωτερικό το brand name Ελλάδα είναι ακόμα ισχυρό. Με συνδυασμό των άνω, δημιουργείς ένα αρκετά καλό μείγμα που σε βοηθά να ξεπεράσεις την φοβία και κάποιες φορές την καχυποψία που σε αντιμετωπίζουν. Πόσο μάλλον στον δικό μας κλάδο που στην ευρωπαϊκή αγορά είναι πραγματικά ουραγός. Είναι αρκετά δύσκολο να διακριθείς σε μια αγορά που σε έχει ξεπεράσει χρόνια, που δεν ανταγωνίζεσαι επί ίσοις όροις, όταν για μια ευρωπαϊκή εταιρία είναι όλα είναι πολύ πιο εύκολα από μια ελληνική. Από την χρηματοδότηση για τον μηχανολογικό εξοπλισμό έως και την είσοδο σε κλειστές αγορές. Το πλεονέκτημα μας ως εταιρία είναι η ποιότητα και η συνέπεια. Μας ήταν λίγο δύσκολο βέβαια να αποδείξουμε τα αυτονόητα αλλά το επιτύχαμε.

Πολλοί υποστηρίζουν ότι το πλαστικό είναι ένας από τους βασικούς εχθρούς του περιβάλλοντος γιατί είναι «εύκολο» υλικό και συχνά γίνεται κακή χρήση. Τι πιστεύετε γι αυτό;

Τον περασμένο αιώνα, αν όχι η μεγαλύτερη ανακάλυψη, σίγουρα από τις μεγαλύτερες, υπήρξε το πλαστικό. Το πλαστικό και οι μετέπειτα εφαρμογές του, συνέβαλλαν στην βελτίωση της καθημερινότητας σε σημαντικότατους τομείς όπως η υγεία του ανθρώπου. Από τα ιατρικά εργαλεία έως απλά πράγματα της καθημερινότητας μας, το πλαστικό αποτέλεσε τον βραχίονα για την εξέλιξη. Άρα δεν έχουμε κακή χρήση, έχουμε κακή διαχείριση των προϊόντων μετά την χρήση τους. Επίσης είναι γνωστό ότι το πλαστικό έχει δαιμονοποιηθεί σε μεγάλο βαθμό από μια μερίδα του κόσμου που επενδύει στην άγνοια του μέσου πολίτη επί του θέματος.

Ποια είναι η φιλοσοφία σας σε σχέση με την ανακύκλωση; Τι προτείνετε για να ευαισθητοποιηθεί περισσότερο ο κόσμος και να την βάλει στην καθημερινότητα του;

Είναι η μόνη βιώσιμη λύση. Ξέρετε, θα πρέπει να κατανοήσουμε ως κοινωνία ότι τα προβλήματα υπάρχουν και προκύπτουν για να λύνονται και όχι για να δημιουργούμε εντυπώσεις και νέο πρόβλημα πάνω στο πρόβλημα. Παραγωγή, κατανάλωση, διαχείριση, ανακύκλωση και επαναχρησιμοποίηση. Κοινώς κυκλική οικονομία. Αυτό είναι το μέλλον. Το πρόβλημα είναι ότι προσπαθούμε να ποινικοποιήσουμε ένα υλικό γιατί δεν μπορούμε να διαχειριστούμε την λύση που την προσφέρει το ίδιο το υλικό. Το οποίο πρόβλημα τελικώς το δημιουργεί ο ίδιος ο άνθρωπος, διότι το κράτος δεν έχει μεριμνήσει για την σωστή κοινωνική παιδεία ανακύκλωσης. Ο 21ος αιώνας αναμφίβολα είναι ο αιώνας της ανακύκλωσης και αυτή η πρόκληση δεν πρέπει να χαθεί. Η έλλειψη οργανωμένου σχεδίου από την πολιτεία για μια ορθή διαχείριση των καταναλωτικών πλαστικών προϊόντων, καθώς επίσης και η έλλειψη παιδείας όσον αφορά την ανακύκλωση είναι ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα που πρέπει να λυθούν. Πρέπει να αποκτήσουμε κοινωνική παιδεία όσον αφορά την ανακύκλωση. Είναι τόσο σημαντικό αυτό, που η ανακύκλωση πρέπει να διδάσκεται από μικρή ηλικία για να αποκτηθεί συνείδηση. Ένα παράδειγμα,αρκετοί αν όχι όλοι, πιστεύουν ότι η ανακύκλωση αρχίζει και τελειώνει στον μπλε κάδο. Τεράστιο λάθος. Η ανακύκλωση αρχίζει από το σπίτι, συνεχίζεται στα εργοστάσια επεξεργασίας πλαστικών και καταλήγει ξανά στο σπίτι.

Η εταιρεία σας υπάρχει εδώ και 40 χρόνια. Ποιες είναι αρχές κι αξίες που σας μετέφερε ο πατέρας σας και ιδρυτής της “Κ. Κανελλάκης ΑΕ» κι ακολουθείτε και ποιοι είναι οι στόχοι σας ως επιχειρηματίας στα επόμενα χρόνια;

Ξεκάθαρα την αγάπη για την παράγωγη, το πλαστικό και την ανακύκλωση. Τα υπόλοιπα όταν έχεις σωστές βάσεις έρχονται μόνα τους. Τα επόμενα χρόνια ο στόχος που πρέπει να κατακτηθεί είναι η ενημέρωση της κοινωνίας για το πλαστικό και την ανακύκλωση του. Έπειτα η ορθή διαχείριση του, για να γίνει η επαναχρησιμοποίηση και το όραμα της κυκλικής οικονομίας πραγματικότητα. Για το σκοπό αυτό προχωρήσαμε μαζί με συνεργάτες στην ίδρυση ινστιτούτου που θα προάγει αυτόν ακριβώς το σκοπό. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα παιδιά που ασχολούνται με το εγχείρημα δεν έχουν καμία εμπορική σχέση με το πλαστικό, αλλά ενδιαφέρονται για την ανακύκλωση. Αυτό μας δείχνει τι θέληση υπάρχει στη κοινωνία για προσφορά και γνώση.

22/10/2018 0 comment

NEWS

Τα 40 είναι τα νέα 30… και για την ομορφιά

Μέχρι στιγμής έχουμε μάθει ότι στα είκοσι μιλάμε για ενυδάτωση, στα τριάντα για πρόληψη εκείνων των πρόωρων σημαδιών γήρανσης. Στα σαράντα λοιπόν, στοχεύουμε στα προηγούμενα και προσθέτουμε εκείνα τα εξατομικευμένα προϊόντα που θα μας χαρίσουν λαμπερή και υγιή επιδερμίδα. Στα 40, τα σημάδια γήρανσης του δέρματος γίνονται εντονότερα και εκτενέστερα. Σε αυτό το σημείο της ζωής μας, το δέρμα μας επιβραδύνει τη φυσική παραγωγή λιπαρότητας και τη διαδικασία απολέπισης. Τώρα λοιπόν, είναι η στιγμή που μπορείτε να βελτιώσετε την όψη και την υγρασία του δέρματός σας, μειώνοντας την εμφάνιση οποιωνδήποτε ρυτίδων, λεπτών γραμμών και σκοτεινών σημείων. Μοιραζόμαστε μαζί σας, τα πέντε προϊόντα φροντίδας του δέρματος που θα αποτελέσουν το οπλοστάσιό σας.

1. Οι οροί αποτελούν απαραίτητο μέρος μιας ρουτίνας κατά της γήρανσης του δέρματος. Βοηθούν στην στοχευμένη περιποίησή του αλλά και στο σμίλευμα του σχήματός τους. Το Bio-Performance LiftDynamic Serum είναι ένα αντι-γηραντικό serum με πολλαπλά οφέλη που σμιλεύει το περίγραμμα του προσώπου και συμβάλλει στην ορατή ανόρθωση και σύσφιξη της επιδερμίδας.

2. Παρόλο που θα έπρεπε να εφαρμόζετε αντηλιακό με ευρύ φάσμα καθημερινά, είναι πολύ πιθανό να μην ήσασταν και τόσο τακτικές όλα αυτά τα χρόνια. Αν αυτές οι παραβάσεις εμφανίζονται στην επιδερμίδα σας με τη μορφή σκοτεινών σημείων τώρα, ήρθε η ώρα να ψάξετε για ένα προϊόν που θα το διορθώσει. Το Dark Spots Solution Corrector της Algotherm παρέχει στοχευμένη περιποίηση κατά των σκούρων κηλίδων. Περιέχει χρώμα που προσαρμόζεται στη φυσική απόχρωση της επιδερμίδας για να καλύψει τις σκούρες κηλίδες και τις ατέλειές της. Ενισχύει την ομοιομορφία της επιδερμίδας και βοηθά στη μείωση της έντασης των σκούρων κηλίδων. Για ορατά βελτιωμένη και ομοιόμορφη επιδερμίδα.

3. Σίγουρα, θα το έχετε προσέξει όλα αυτά τα χρόνια, αλλά γνωρίζατε ότι οι περιοχές του λαιμού και του ντεκολτέ σας δείχνουν τα πραγματικά σημάδια της ηλικίας; Αν δεν το έχετε ήδη, συμπεριλάβετε μια κρέμα για λαιμό και στήθος στην καθημερινή σας ρουτίνα, είναι απαραίτητη. Η Supreme Neck Lift της Dr. Sebagh είναι μια κρέμα για αποκατάσταση της σφριγηλότητας και της ελαστικότητας του δέρματος στο λαιμό και το ντεκολτέ. Χρησιμοποιεί μια ισχυρή συγκέντρωση δραστικών συστατικών για να δώσει εντυπωσιακά και διακριτά αποτελέσματα μέσα σε λίγες εβδομάδες. Έχει μια εξαιρετική σύνθεση που περιέχει ολοκληρωμένη γκάμα προστατευτικών, ενυδατικών και ενεργών συστατικών που προστατεύουν, συσφίγγουν και ενισχύουν το δέρμα όπως καρδαμέλαιο, εκχύλισμα άγριας τριανταφυλλιάς, υαλουρονικό οξύ κι άλλα.

4. Όταν ήσασταν νεότερες και γελάγατε έντονα, μπορούσατε να παρατηρήσετε εκείνες τις γραμμές έκφρασης γύρω από τα μάτια. Καθώς μεγαλώνετε, αυτή η λεπτή γραμμή παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η ενσωμάτωση μιας στοχευμένης αντιγηραντικής κρέμας ματιών στη φροντίδα του δέρματός σας μπορεί να αποδειχθεί εξαιρετικά ευεργετική για να μαλακώσει την εμφάνιση αυτών των μικρών γραμμών και να βελτιώσει τη συνολική εμφάνιση της περιοχής του περιγράμματος των ματιών σας. Η Glycolic eye cream της Mario Badescu είναι πλούσια ενυδατική κρέμα που προσφέρει πλούσια οφέλη που ανανεώνουν το ώριμο δέρμα με ρυτίδες και βλάβες από τον ήλιο. Η αντιοξειδωτική βιταμίνη Ε και το γλυκολικό οξύ είναι τα ενεργά συστατικά που απαλύνουν τις ρυτίδες γύρω από την περιοχή των ματιών.

18/10/2018 0 comment

ΕΡΕΥΝΕΣ ΠΟΤΟ

Νέα έρευνα δείχνει ότι δεν υπάρχει ασφαλής ποσότητα κατανάλωσης αλκοόλ

Έρευνα, που δημοσιεύτηκε στα τέλη του Αυγούστου στην ιατρική εφημερίδα «The Lancet», έδειξε ότι μέσα στο 2016 σχεδόν τρία εκατομμύρια θάνατοι παγκοσμίως αποδόθηκαν στην κατανάλωση αλκοόλ.

«Οι κίνδυνοι υγείας που σχετίζονται με το αλκοόλ είναι τεράστιοι. Τα ευρήματά μας συμφωνούν με άλλες πρόσφατες έρευνες, οι οποίες βρήκαν σαφείς και πειστικές συσχετίσεις μεταξύ του ποτού και του πρόωρου θανάτου, καρκίνου και καρδιαγγειακών προβλημάτων. Η μηδενική κατανάλωση του αλκοόλ ελαχιστοποιεί τον συνολικό κίνδυνο απώλειας υγείας.», είπε η Dr. Emmanuela Gakidou, καθηγήτρια του Institute for Health Metrics and Evaluation στο Πανεπιστήμιο της Washington και συγγραφέας της έρευνας.

Η έρευνα εξηγεί περαιτέρω ότι τα «στάνταρ ποτά» ποικίλλουν ανά χώρα, αφού, για παράδειγμα, στην Αγγλία ένα στάνταρ ποτό περιέχει 8 γραμμάρια αλκοόλ ενώ στην Ιαπωνία 20 γραμμάρια. Επομένως, η πρόταση «1 ή 2 ποτά τη μέρα κάνουν καλό στην υγεία» καταλήγει να είναι, από τη μία, ιδιαίτερα ασαφής. Από την άλλη, εμπίπτει στην κατηγορία του μύθου, αφού, σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας, η ελαχιστοποίηση του ρίσκου απώλειας υγείας συμβαίνει από τη μηδενική κατανάλωση αλκοόλ, ενώ, όσο αυξάνεται η κατανάλωση, τόσο αυξάνεται ο κίνδυνος θνησιμότητας από κάθε είδους αιτία (καρδιαγγειακά νοσήματα, καρκίνος, αναπνευστικές μολύνσεις, φυματίωση, διαβήτη, επιληψία, παγκρεατίτιδα, κίρρωση του ήπατος, κ.α.), και ειδικά καρκίνου.

«Με τη μεγαλύτερη βάση συλλεγμένων αποδείξεων που έχει γίνει ποτέ, η έρευνά μας κάνει τη σχέση μεταξύ υγείας και αλκοόλ καθαρή – Το ποτό προκαλεί σημαντική απώλεια υγείας, με πολλαπλούς τρόπους, σε όλον τον κόσμο», είπε ο Max Grisworld, ερευνητής και συγγραφέας της έρευνας.

Στην έρευνα χρησιμοποιήθηκαν 694 πηγές δεδομένων σχετικά με την κατανάλωση αλκοόλ σε ατομικό και πληθυσμιακό επίπεδο, καθώς και 592 έρευνες σχετικά με το ρίσκο κατανάλωσης αλκοόλ. Συμμετείχαν, μάλιστα, πάνω από 500 συνεργάτες (ακαδημαϊκοί, ερευνητές, κ.α.) από πάνω από 40 χώρες.

«Υπάρχει μία επιτακτική και επείγουσα ανάγκη να αναθεωρηθούν οι πολιτικές και να ενθαρρύνουν είτε τη μείωση της κατανάλωσης των επιπέδων κατανάλωσης οινοπνεύματος από τους ανθρώπους είτε την αποχή εξ ολοκλήρου. Ο μύθος ότι ένα ή δύο ποτά τη μέρα είναι καλά για σένα είναι απλά ένας μύθος.», Dr. Emmanuela Gakidou

12/09/2018 0 comment

HEALTHY LIVING NEWS

H μαγειρική δε γεμίζει απλά το στομάχι…

Για πολλούς η μαγειρική δεν είναι μόνο μία απαραίτητη διαδικασία για τη διατροφή, αλλά μπορεί να είναι τέχνη, χόμπι, ακόμη και μία μορφή διαλογισμού. Αν λοιπόν είστε από εκείνους τους ανθρώπους που απολαμβάνουν τη μαγειρική από την αρχή μέχρι το τέλος της, σας έχουμε καλά νέα, γιατί εκτός του ότι ικανοποιείτε το στομάχι το δικό σας και των αγαπημένων σας, δραστηριοποιείτε τον εγκέφαλό σας έτσι ώστε να παραμείνει υγιής!

Σύμφωνα με τον dr. Marwan Sabbagh, διευθυντή του Κέντρου Εγκεφαλικής Υγείας Lou Ruvo της Cleveland Clinic, ένα θρεπτικό σπιτικό γεύμα που μοιραζόμαστε με τους δικούς μας όχι μόνο προσφέρει στο σώμα τα απαραίτητα στοιχεία για την καλή του υγεία, αλλά ενισχύει και την κοινωνική αλληλεπίδραση. Και οι δύο αυτές λειτουργίες είναι βασικές για τη διατήρηση της καλής εγκεφαλικής λειτουργίας.

Κατά την προετοιμασία του γεύματος διεξάγονται πολλές διεργασίες οι οποίες συγκαταλέγονται στις εκτελεστικές λειτουργίες, οι οποίες μας βοηθούν να προγραμματίσουμε και να ελέγξουμε τις σκέψεις μας και τις κινήσεις μας για το συγκεκριμένο σκοπό. Ο Dr. Sabbagh εξηγεί πως οι εκτελεστικές λειτουργίες είναι εκείνες που καθορίζουν την ικανότητά μας στην οργάνωση, την ιεράρχηση, τη συγκέντρωση, την επίλυση προβλημάτων, την ανάκληση αναμνήσεων και στην εκτέλεση πολλών πράξεων ταυτόχρονα (multitasking). Αυτές οι λειτουργίες εκτελούνται στις προμετωπιαίες περιοχές του μετωπιαίου λοβού του εγκεφάλου, οι οποίες περιοχές συνδέονται κι αλληλεπιδρούν και μ’ άλλες περιοχές του εγκεφάλου.

Αυτό σημαίνει πως, ανεξάρτητα αν σχεδιάζουμε ένα dinner party ή ένα κυριακάτικο τραπέζι με το/τη σύντροφό μας, λειτουργούμε ως εξής κατά την προετοιμασία:

01 Σχεδιάζουμε ένα “πλάνο”. Η αναζήτηση συνταγών μας ωθεί να οραματιστούμε το γεύμα και να οργανωθούμε.

02 Λαμβάνουμε υπ’ όψιν πιθανούς παράγοντες. Για παράδειγμα, αν κάποιος δεν τρώει μπέικον ή πράσινα φασολάκια, η ανάκληση αυτής της ανάμνησης θα μας βοηθήσει να οργανώσουμε το γεύμα έτσι ώστε όλοι να μείνουν ικανοποιημένοι.

03 Η λίστα με τα ψώνια θέλει μνήμη και συγκέντρωση, όμως ακόμη κι αν δεν είναι διαθέσιμα όλα τα υλικά της συνταγής θα πρέπει να αυτοσχεδιάσουμε… κι αυτό δραστηριοποιεί τον εγκέφαλο!

04 Το multitasking κι η οργάνωση είναι οι δεξιότητες που θα μας βοηθήσουν ώστε η προετοιμασία να γίνει έτσι ώστε όλα τα πιάτα να είναι έτοιμα την ώρα που πρέπει.

Επειδή, όμως, πάντα υπάρχει η πιθανότητα κάτι να πάει… στραβά στο γεύμα, στις εκτελεστικές λειτουργίες συγκαταλέγεται κι η διαχείριση της ενόχλησης κι εν γένει ο έλεγχος των συναισθημάτων. Εξάλλου, κι ο ίδιος ο dr. Sabbagh επισημαίνει πως η χάρη κι η αυτοσυγκράτηση είναι δείγματα ενός υγιούς εγκεφάλου!

Την επόμενη φορά, λοιπόν, που θα βρεθείτε να μαγειρεύετε στην κουζίνα, νομίζω πως θα δείτε με νέα ματιά την όλη διεργασία!

11/09/2018 0 comment