Category:

FOOD & LEISURE

COMAL: TΟ ΝΕΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ-BAR ΤΟΥ ΓΙΑΝΝΗ ΛΟΥΚΑΚΟΥ ΑΝΟΙΞΕ ΣΤΟ ΧΑΛΑΝΔΡΙ

Την προηγούμενη εβδομάδα, το νέο εστιατόριο-bar Comal με την υπογραφή του Γιάννη Λουκάκου, άνοιξε και επίσημα τις πόρτες του, καλωσορίζοντας τη νέα χρονιά με ένα opening party αφιερωμένο σε όσους αγαπούν την αυθεντική μεξικάνικη κουζίνα, την cozy παρεΐστικη ατμόσφαιρα και τα ιδιαίτερα cocktails.

Το Comal, το τέταρτο κατά σειρά εστιατόριο του καταξιωμένου σεφ Γιάννη Λουκάκου (Ψωμί & Αλάτι, Alio, Alio Pizzeria) μετρά μόλις μερικούς μήνες ζωής και έχει ήδη κερδίσει τη θέση του ανάμεσα στις must επιλογές εξόδου της Αθήνας. Στο πάρτυ παρευρέθηκαν άνθρωποι από το χώρο των media, της εστίασης και γαστρονομίας αλλά και της εγχώριας lifestyle σκηνής.

Μια γευστική εμπειρία με μεξικάνικο fare περίμενε τους καλεσμένους καθώς είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν signature πιάτα του Comal όπως Brochetas Cerdo Al Pastor και Aguachile Tostada. Στο ειδικό station που στήθηκε για την βραδιά φτιάχνονταν on the spot λαχταριστά tacos Barbacoa και Berenjena. Πίσω από το επιβλητικό bar η δημοφιλής ομάδα του The Bar In Front of The Bar (BART) που επιμελείται την cocktail list του Comal, δημιουργούσε ξεχωριστά cocktails όπως το αρωματισμένο με ρίγανη Comal Negroni, την Taco Margarita που γίνεται όσο spicy επιθυμεί κανείς και το Fresh Burro με κόλιανδρο, μήλο και ginger beer.

Η upbeat μουσική συμπλήρωνε ιδανικά τη βραδιά συνθέτοντας μια ολοκληρωμένη εμπειρία διασκέδασης, υπό την επιμέλεια του Φυτίλη Δημήτρη.

Στην καρδιά του Χαλανδρίου, στην πλατεία Ελευθερωτών δίπλα από το Ψωμί & Αλάτι, το Comal είναι έτοιμο να σας φιλοξενήσει και να σας χαρίσει όμορφες στιγμές.

Comal

Πλατεία Ελευθερωτών 8, 15232 Χαλάνδρι, 211 7508216

[email protected]/ www.yiannislucacos.gr/comal

Insta: @comal.athens

27/01/2023 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

ΣΤΟ ANDAMAN ΖΕΙΣ ΤΗΝ ΑΠΟΛΥΤΗ THAI ΕΜΠΕΙΡΙΑ

written by The K-magazine

Το εξωτικό εστιατόριο των Πετραλώνων αποτελεί το hit της Ταϊλανδέζικης κουζίνας, καθώς παντρεύει με τις κατάλληλες δοσολογίες την thai ατμόσφαιρα με τις αυθεντικές γεύσεις. Αυτή την Παρασκευή μάλιστα γιορτάζει τα ένατα γενέθλια του…και μας προσκαλεί να περάσουμε την καλύτερη Thai εμπειρία ντουέτο με την Chimera σε ένα μεγάλο party, που τα έχει όλα, συγκλονιστικές Thai γεύσεις, καπέλα από διάφορες εποχές, welcome drinks, ξεχωριστούς χώρους στην ταράτσα και στον πρώτο όροφο και φυσικά δυνατές house μουσικές.

Μπαίνοντας στον κόσμο του Andaman

Ένα σκηνικό συναρπαστικό και πληθωρικό σε προϊδεάζει για τον έθνικ και πλούσιο γευστικό καμβά. Μπαμπού, φοίνικες και δεκάδες αντικείμενα βγαλμένα από την thai φιλοσοφία γεμίζουν το χώρο πλήρως εναρμονισμένα με το δυναμικό κόκκινο φόντο. Σαλονάκια και ένα όμορφo μπαρ σε περιμένουν για να ξεκινήσεις τη γαστρονομική περιπλάνηση σε παραδοσιακά πιάτα, όπως τo Tom Yum Goong και το Green Curry και μια υπέροχη ταράτσα σε δελεάζει για να πιεις τα cocktails σου με νότες ανατολής παρέα με pad thai.

Ανάμεσα σε όλα αυτά κουμπώνει ένα ξεχωριστό και μοναδικό κρασί, όπως είναι η Chimera sparkling ή still. Το πληθωρικό κρασί αγκαλιάζει τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του κρόκου Κοζάνης και τα ενσωματώνει πλήρως στο πλούσιο αρωματικό και γευστικό μπουκέτο του. Ωραίες οξύτητες, αρώματα φρέσκων φρούτων, μπαχαρικά και λουλούδια κινούνται ρυθμικά στον ουρανίσκο μας . Συμπληρώνουν με μαγικό τρόπο τις spicy και γεμάτες γεύσεις του Andaman.

Οι spicy γεύσεις του Andaman

Δοκιμάστε την σαλάτα με τα σπιτικά καπνισμένα φιλετάκια πάπιας, τις χρωματιστές πιπεριές, τα φασολάκια, το φρέσκο κόλιαντρο και το λάιμ με την Chimera Sparkling. Το κρασί απογειώνει την ωραία καπνισμένη πάπια και ισορροπεί την φρεσκάδα. Αξίζει να συνεχίσετε την περιήγηση μέσα από την στοχευμένη ποικιλία ορεκτικών έχοντας στο ποτήρι σας την αφρώδη Chimera. Διαλέξετε ανάμεσα στα τραγανά χειροποίητα won ton πουγκάκια με καβούρι, γαρίδα και κρέμα τυριού, τα γευστικά Thai fresh roll και τα ζουμερά chicken sticks με σάλτσα satay.

Φυσικά ο κατάλογος δεν περιορίζεται μόνο σε αυτά. Πολύ καλά είναι τα Duplings στον ατμό με bamboo, ginger και μανιτάρια και τα noodles Pad Thai με φρέσκα λαχανικά και φύτρες φασολιού. Πιάτα που αποτελούν την τέλεια γέφυρα για να περάσετε στα κυρίως και σε μια πανδαισία από must taste παραδοσιακά curry που μπορείτε να συνοδεύσετε με έξι διαφορετικές επιλογές σε ρύζι τηγανητό και ατμού παρέα αυτή την φορά με την ήρεμη Chimera.

Yellow curry it is!

Γι αυτούς που θέλουν κάτι πιο γλυκό το Yellow Curry, από μείγμα γλυκών μπαχαρικών μαγειρεμένο σε γάλα καρύδας με λαχανικά, φρέσκο ανανά και γλυκοπατάτα, είναι εξαιρετικό. Για τους πιο τολμηρούς, που αγαπάνε τις spicy γεύσεις το Green Curry είναι συναρπαστικό. Όποιο και αν προτιμήσετε μπορείτε να το εμπλουτίσετε με μοσχαρίσια φιλετίνια, γαρίδες, κοτόπουλο, χοιρινό ή με πάπια. Εμείς σας προτείνουμε να γευτείτε την εθιστική εκδοχή του με μοσχαρίσια φιλετίνια και γαρίδες. Πάρτε μια μπουκιά και μετά μια γουλιά από την Chimera .. Kαι θα δείτε πως το κρασί ενισχύει τις γεύσεις και την ίδια στιγμή δροσίζει τον ουρανίσκο. Το σίγουρο είναι ότι θα θέλετε να επαναλάβετε την εμπειρία.

Μείνετε συντονισμένοι γιατί ακολουθούν πολλές τέτοιες γαστρονομικές συνευρέσεις με την chimera και την πολυαγαπημένη ethnic κουζίνα. Μέχρι τότε μην χάσετε το Hat party του Andaman που σίγουρα θα συζητηθεί…

25/01/2023 0 comment

ΠΟΤΟ

“Dry January” με Crodino στο Golden Hall

written by The K-magazine

Tο Crodino στηρίζει την καμπάνια “DryJanuary”και σας προσκαλεί στο Golden Hallστις 26, 27 & 28 Ιανουαρίου, για να απολαύσετε μια πραγματική εμπειρία αυθεντικού Aperitivo χωρίς αλκοόλ.

Η καμπάνια του “Dry January” καθιερώθηκε το 2013 από τη βρετανική φιλανθρωπική οργάνωση “Alcohol Concern”, και στοχεύει στην ανάδειξη ενός υγιούς lifestyle, διασκέδασης και κατανάλωσης ποτού. Με αφορμή τη μεταβατική περίοδο μετά τον εορτασμό των Χριστουγέννων, η καμπάνια προσκαλεί τους ενδιαφερόμενους να αποφύγουν το αλκοόλ για τις πρώτες 31 ημέρες του χρόνου.

To Crodino, στηρίζει αυτή την πρωτοβουλία και στην χώρα μας. Γι’ αυτό τον λόγο, διοργανώνει μια μοναδική εμπειρία tasting στο Golden Hall, κατά τη διάρκεια της οποίας οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν ένα αυθεντικό ιταλικό Αperitivo χωρίς αλκοόλ, επιβεβαιώνοντας ότι μπορείς να είσαι ανοιχτός στη στιγμή με φίλους και να παραμένεις μέρος της παρέας ακόμα και αν επιλέξεις να μην καταναλώσεις αλκοόλ. Όσοι βρεθούν στο επορικό κέντρο θα έχουν την ευκαιρία να ενημερωθούν σχετικά με την καμπάνια “Dry January” και να δοκιμάσουν, το perfect serve του Crodino με πάγο και μία φέτα πορτοκάλι, την ιδανική επιλογή της παρέας για το απόλυτο aperitivo moment.

Το Crodino, οφείλει το πλούσιο γευστικό προφίλ, το άρωμα και τον ισορροπημένο συνδυασμό γλυκιάς και πικρής γεύσης του στην ανάμειξη 15 διαφορετικών βοτάνων, μπαχαρικών και ριζών, τα οποία αποτελούν μέρος της συνταγής του. Μια συνταγή που παραμένει μυστική και αναλλοίωτη 50 χρόνια τώρα, δημιουργώντας ένα μη-αλκοολούχο ποτό για όλες τις ώρες της ημέρας με εκλεπτυσμένες αρωματικές νότες, που προσφέρει την πιο απολαυστικά δροσιστική aperitivo εμπειρία. Αποτελώντας την επιτομή της Ιταλικής κουλτούρας, το Crodino, μας «ταξιδεύει» στην Ιταλία μέσα από την χαρακτηριστική του γλυκόπικρη γεύση εσπεριδοειδών και βοτάνων. Όλοι μπορούν να απολαύσουν ένα Crodino moment, είτε μετά τη δουλειά, με φίλους στην απογευματινή βόλτα, μετά τα ψώνια και στο brunch.

Απολαύστε κι εσείς το αυθεντικό ιταλικό aperitivo Crodino στο Golden Hall στις 26,27 και 28 Ιανουαρίου και μάθετε πώς να μεταμορφώνετε κάθε στιγμή της ημέρας σας σε ένα Crodino moment.

24/01/2023 0 comment

Slider ΦΑΓΗΤΟ

ΤΟ IZAKAYA ΕΠΕΣΤΡΕΨΕ ΑΝΑΝΕΩΜΕΝΟ ΣΤΟ ΚΟΛΩΝΑΚΙ

written by The K-magazine

Το πολύ επιτυχημένο fusion εστιατόριο, Izakaya κέρδισε από την πρώτη στιγμή λειτουργίας του τις εντυπώσεις. Έχει κατακτήσει πλέον, μετά από επτά χρόνια δυναμικής παρουσίας, ξεχωριστή θέση στον γαστριμαργικό χάρτη της Αθήνας… Κι άνοιξε τις πρώτες ημέρες του 2023 σε καινούργιο χώρο.

Το ανανεωμένο Izakaya,βρίσκεται στο επιβλητικό διατηρητέο κτίριο της οδού Λουκιανού στο νούμερο 8 ακριβώς δίπλα στο θρυλικό Rock’n’Roll.

Η διακόσμηση, άκρως εντυπωσιακή, με πολλά στοιχεία του ιαπωνικού design με κυρίαρχο το μπαμπού, που δένει αρμονικά με το μάρμαρο, το ξύλο, το γυαλί.

Ένα εντυπωσιακό μπαρ δεσπόζει στο χώρο με άνετα σκαμπό. Εκεί, ο επισκέπτης μπορεί εκτός από τα ευφάνταστα κοκτέιλ του βραβευμένου bartender Μανώλη Λυκιαρδόπουλου να απολαύσει και τις εξαιρετικές γεύσεις του μενού. Τα υπέροχα πιάτα επιμελήθηκαν από τον σεφ Δημήτρη Κότσαλη με τον στενό του συνεργάτη, τα τελευταία έξι χρόνια Θοδωρή Κουσαθανά.

Η ανοιχτή κουζίνα, τα άνετα τραπέζια, τα ιδιαίτερα φωτιστικά, η ωραία μουσική, δημιουργούν μία ξεχωριστή εικόνα σε έναν fusion χώρο. Από τις 7 το απόγευμα παρέες μπορούν να απολαύσουν τα ποτά τους, να γευτούν διαφορετικά πιάτα με spicy, αλμυρές, ξινές και γλυκές γεύσεις.

Στο ιδιαίτερο μενού του Izakaya, υπάρχει όλη την γκάμα της ιαπωνικής κουζίνας με highlight τις δημιουργίες στην robata. Τι είναι αυτό; Γιαπωνέζικο γκριλ όπου τα κρεατικά και το κοτόπουλο ψήνονται σε βέργες… Και τα εντυπωσιακά house nigiri όπως αυτό με την καραβίδα.

Μία «γεύση» από το μενού:

Οικοδεσπότης στο Izakaya ο μοναδικός Γιώργος Μακρυγιάννης.

IZAKAYA

Λουκιανού 8, Αθήνα 106 75 / tel: 21 0725 7776

23/01/2023 0 comment

LIFE&STYLE ΦΑΓΗΤΟ

Plantas Athens: New entry in Town

written by The K-magazine

Στο ισόγειο και στον πρώτο όροφο του ξενοδοχείουThe Social Athens hotel, a member of Radisson individuals στην οδό Βουκουρεστίου 30, οι ιδιοκτήτες Σεμπάστιαν και Παολίνα Διαμαντούλη μαζί με τον Απόστολο Τσατσίρα, δημιούργησαν ένα χώρο υψηλής αισθητικής, με σκοπό το Plantas να γίνει το νέο all day trend στην περιοχή του Κολωνακίου.

ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ ΤΣΑΤΣΙΡΑΣ, ΠΑΟΛΙΝΑ ΔΙΑΜΑΝΤΟΥΛΗ, ΣΕΜΠΑΣΤΙΑΝ ΔΙΑΜΑΝΤΟΥΛΗΣ

Φυσικά, στα εγκαίνια της προηγούμενης εβδομάδας παραβρέθηκαν φίλοι των ιδιοκτητών, αλλά και άνθρωποι των Media και της μόδας.

ΕΛΕΝΑ ΜΑΚΡΗ, ΜΑΡΙΑ ΛΕΜΟΝΙΑ, ΒΑΣΙΛΗΣ ΖΟΥΛΙΑΣ

Με τον ιδιαίτερο αρχιτεκτονικό σχεδιασμό που επιμελήθηκε ο Θανάσης Κυρατσους , στηρίζει ένα νέο jungle experience με healthy γεύσεις και cocktails που θα σας καταπλήξουν.

Ο chef Νίκος Χολεβας έχει δημιουργήσει και υπογράψει ένα διαφορετικό υγιεινό μενού, χρησιμοποιώντας εποχιακά και βιολογικά προϊόντα που σερβίρονται σε ιδιαίτερα και χρωματιστά σκεύη και δίνουν επιλογές για κάθε στιγμή της ημέρας ακόμα και για τους πιο απαιτητικούς.

Το decor αποπνέει μια τροπική πολυτέλεια. Σαν ένα πολύχρωμο κόσμημα στην καρδιά της ζούγκλας. Το βασικό στοιχείο του είναι τα φυτά που βρίσκονται παντούστο χώρο και οι καμπύλες που βλέπουμε στα έπιπλα αλλά και στο οκτώ μέτρων μαρμάρινο μπαρ.

Το Plantas Athens είναι ανοιχτό από Δευτέρα έως Κυριακή ενώ η κουζίνα θα λειτουργεί από τις 9:00 έως τις 23:00.

19/01/2023 0 comment

ΕΚΘΕΣΕΙΣ ΠΟΤΟ

ΤΟ PELOPONNESE WINE FESTIVAL ΕΡΧΕΤΑΙ ΣΤΙΣ 23 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ

written by The K-magazine

Το Peloponnese Wine Festival, η εκδήλωση γευσιγνωσίας των Wines of Peloponnese έρχεται τη Δευτέρα 23 Ιανουαρίου 2023 στο ξενοδοχείο Athenaeum Intercontinental. 47 παραγωγοί, μέλη της Ένωσης Οινοπαραγωγών Αμπελώνα Πελοποννήσου (ΕΝΟΑΠ), θα δώσουν δυναμικό παρόν και θα υποδεχτούν το οινόφιλο κοινό και τους επαγγελματίες, φέρνοντας μαζί τους περσότερες από 500 διαφορετικές ετικέτες κρασιών.

Το Peloponnese Wine Festival αποτελεί την πληρέστερη παρουσία των οινοποιών του μεγαλύτερου αμπελώνα της χώρας και δίνει ένα ολοκληρωμένο μήνυμα των ξεχωριστών χαρακτηριστικών που απαρτίζουν τη σπουδαία αυτή περιοχή, με έμφαση στην ποικιλομορφία και στην αυθεντικότητα.

Η εκδήλωση θα προσφέρει για μια ακόμα χρονιά την ευκαιρία στους επισκέπτες να κατανοήσουν όλα τα στοιχεία που συνθέτουν τον αμπελώνα της Πελοποννήσου. Θα γνωρίσουν τους πρωταγωνιστές του, θα γευτούν το πλήθος ποικιλιών που συνυπάρχουν αρμονικά στην Πελοπόννησο… Και θα ανακαλύψουν καινούριες εμφιαλώσεις και κλασικά αγαπημένα κρασιά.

Πληροφορίες κι εισιτήρια

Το Festival θα ανοίξει τις πόρτες του στις 12:00 και θα ολοκληρωθεί στις 21:00. Συστήνεται στους επαγγελματίες να προτιμήσουν τις μεσημεριανές ώρες. Το κόστος εισόδου είναι 10€ με προαγορά μέσω της πλατφόρμας viva.gr μέχρι τις 20/01, και 12€ από 21/01 και επιτόπου στα ταμεία της εκδήλωσης. To φοιτητικό εισιτήριο έχει οριστεί στα 8€ με επίδειξη της φοιτητικής ταυτότητας και θα είναι διαθέσιμο στα ταμεία της εκδήλωσης. Το εισιτήριο περιλαμβάνει και το αναμνηστικό ποτήρι γευσιγνωσίας.

Βρείτε τους παραγωγούς που συμμετέχουν και περισσότερες πληροφορίες για το Peloponnese Wine Festival 2023 στο peloponnesewinefestival.com

Η εκδήλωση διοργανώνεται από την Winetuned και την Vinnovation για λογαριασμό της Ένωσης Οινοπαραγωγών Αμπελώνα Πελοποννήσου (ΕΝΟΑΠ).

#pwf2023 #pwfathens2023

18/01/2023 0 comment

ΤΑΞΙΔΙΑ

ORIENT EXPRESS SILENSEAS: TΟ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΟ ΙΣΤΙΟΦΟΡΟ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ

written by The K-magazine

Έπειτα από 140 χρόνια από την κυκλοφορία των πρώτων πολυτελών τρένων, ο θρύλος του Orient Express συνεχίζει με την αποκάλυψη του Orient Express Silenseas, του μεγαλύτερου ιστιοφόρου στον κόσμο. Το φιλόδοξο αυτό εγχείρημα, αποτελεί επανάσταση στη ναυτική ιστορία πέρα απότα όρια του δυνατού. Αποτέλεσμα μιας μοναδικής συνεργασίας με γαλλικό “άρωμα” μεταξύ της Accor -ηγέτιδας δύναμης στον κλάδο της φιλοξενίας διεθνώς- και της Chantiers de l’Atlantique -παγκόσμιου ηγέτη στη ναυπηγική- αυτό το εξαιρετικό ιστιοφόρο σκάφος του μέλλοντος με εντυπωσιακούς εσωτερικούς χώρους, αναμένεται να ανοίξει πανιά το 2026.

” Αυτό το εξαιρετικό ιστιοφόρο, έχοντας τις ρίζες του στην ιστορία του Orient Express, θα προσφέρει απαράμιλλες υπηρεσίες και χώρους με κομψό σχεδιασμό που θα θυμίζουν τη χρυσή εποχή των μυθικών κρουαζιέρων. Με επίκεντρο την καινοτομία, αυτό το υπερσύγχρονο πλοίο θα φέρει επανάσταση στον κόσμο της ναυτιλίας, με τις νέες τεχνολογίες να συναντούν τις σύγχρονες προκλήσεις βιωσιμότητας. Είναι ένα σκάφος σχεδιασμένο να κάνει τα όνειρα πραγματικότητα, ένα μοναδικό δείγμα ό,τι καλύτερου έχει να επιδείξει το γαλλικό savoir-faire.”
Sébastien Bazin, Chairmain και CEO, Accor

Το 1867, ο Georges Nagelmackers επιβιβάστηκε στα υπερατλαντικά πλοία που συνέδεαν την Ευρώπη με την Αμερική και ξεκίνησε ένα ταξίδι ανακάλυψης στις Ηνωμένες Πολιτείες. Γοητευμένος από το μεγαλείο των τεράστιων αυτών πλοίων, ο ιδρυτής των τρένων Orient Express εξερεύνησε τις πολυτελείς σουίτες των ταξιδιωτών, με την πλούσια και πληθωρική διακόσμησή τους και κομψές λεπτομέρειες δημιουργημένες με την τέχνη της μαρκετερί. Απόλαυσε την κοινωνική ζωή στα εστιατόρια και τη μοναδική ατμόσφαιρα των σαλονιών, των βιβλιοθηκών και των χώρων διασκέδασης. Αυτή η εμπειρία θαλάσσιου ταξιδιού θα ενέπνεε αργότερα, το 1883 το λανσάρισμα του θρυλικού πλέον τρένου του, του Orient Express.

Τι είναι το Orient Express Silenseas;

Εμπνευσμένο από τη Χρυσή Εποχή της Γαλλικής Ριβιέρας, το Orient Express Silenseas θα απηχεί την ένδοξη εποχή, κατά τη διάρκεια της οποίας συγγραφείς, καλλιτέχνες, ζωγράφοι, πριγκίπισσες και αστέρες του κινηματογράφου περνούσανχρόνο μεταξύ του Μόντε Κάρλο, των παραλιών του Σεν Τροπέ, της Αντίμπ, των Καννών και της περίφημης Croisette, ανακαλύπτοντας μια μοναδικά εκλεπτυσμένη αισθητικήκαι στιγμές απερίσπαστης ανεμελιάς και χαράς που τους προσκαλούσαν σε μοναδικές αποδράσεις.

Ένας θαλάσσιος θησαυρός μήκους 220 μέτρων με χωρητικότητα 22.300 UMS, το Orient Express Silenseas θα διαθέτει 54 σουίτες έκτασης 70 τ.μ. κατά μέσο όρο, στις οποίες θα περιλαμβάνεται μια μνημειώδης Προεδρική Σουίτα 1.415 τ.μ.(συμπεριλαμβανομένης ιδιωτικής βεράντας 530 τ.μ.), δύο πισίνες και μια lap πισίνα, δύο εστιατόρια και ένα speakeasy bar. Το μοναδικό κρουαζιερόπλοιο θα αποτίσει φόρο τιμής στην“Τέχνη του Ταξιδιού à la Orient Express”: την πεμπτουσία της πολυτέλειας, της απόλυτης άνεσης και των ονείρων.

Ένας φόρος τιμής στους καλλιτέχνες και τον πολιτισμό, το Orient Express Silenseas θα προσκαλεί τους επισκέπτες σε απίστευτα shows στο Amphitheatre-Cabaret, ενώ στο ιδιωτικό στούντιο ηχογράφησης θα ζωντανεύουνοι πιο όμορφες μελωδίες. Αυτή η ανεπανάληπτη ταξιδιωτική εμπειρία, καθοδηγούμενη από τους ανέμους, θα περιλαμβάνει θεραπείες spa, συνεδρίες διαλογισμού και stopovers για την ανακάλυψη πολιτιστικών θησαυρών που θα επιτρέψουν στους επισκέπτες να αποσυνδεθούν πλήρως από την πραγματικότητα και να σταματήσουν το χρόνο.

Μία υπερπαραγωγή φιλική προς το περιβάλλον

Κεφαλαιοποιώντας την εμπειρία των ειδικών στην πλεύση το Orient Express Silenseas θα πλέει με έναν επαναστατικό τεχνολογικό σχεδιασμό γνωστό ως “Solid Sail”: τρία άκαμπτα πανιά επιφάνειας 1.500 μέτρων το καθένα θα ανυψωθούν σε μια εξέδρα balestron, με τρεις ανακλινόμενους ιστούς,ύψους άνω των 100 μέτρων, ικανοί να εξασφαλίσουν έως και το 100% της πρόωσης σε κατάλληλες καιρικές συνθήκες. Αυτή η υβριδική φόρμουλα πρόωσης θα συνδυάζει την αιολική ενέργεια με έναν κινητήρα αιχμής, ο οποίος λειτουργεί με υγροποιημένο φυσικό αέριο (LNG), ενώ πρόκειται να χρησιμοποιεί πράσινο υδρογόνο (μόλις εγκριθεί η χρήση της τεχνολογίας για επιβατηγά υπερωκεάνια), λανσάροντας ένα νέο, πιο φιλικό προς το περιβάλλον όραμα για τα θαλάσσια ταξίδια.

Το τελευταίο κατόρθωμα της Chantiers de l’Atlantique είναι πραγματικά ένα ιστιοφόρο του μέλλοντος που φέρνει κοντά τα καλύτερα ταλέντα της Γαλλίας. Ο διάσημος αρχιτέκτονας Maxime d’Angeac θα αναλάβει τον σχεδιασμό της εσωτερικής διαρρύθμισης και της διακόσμησης και η εταιρεία σχεδιασμού Stirling Design International με έδρα τη Νάντη θα χειριστεί την εξωτερική αρχιτεκτονική. Η Hetland Maritime βοήθησε επίσης την Accor στη δημιουργία του project και στις συνεχιζόμενες συζητήσεις με τη Chantiers de l’ Atlantique. Όλο το project θα χρηματοδοτηθεί έως και το 70-80% του από εμπορικές τράπεζες, με το υπόλοιπο να παρέχεται από κοινοπραξία μετοχικών εταίρων στην οποία η Accor θα έχει μειοψηφικό μερίδιο.

17/01/2023 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

ST. GEORGE LYCABETTUS: Η ΔΩΡΟΘΕΑ ΜΕΡΚΟΥΡΗ ΜΕ “ITALIAN CORNER” ΣΤΟ ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ BRUNCH

written by The K-magazine

Η νέα χρονιά φέρνει νέες συνεργασίες στο St.George Lycabettus. Από τις 15 Ιανουαρίου 2023 και κάθε Κυριακή η Δωροθέα Μερκούρη θα βρίσκεται στο La Suite Lounge rooftop restaurant όπου θα μας ταξιδέψει στην Ιταλία και θα μας δώσει μια γεύση από τις μυρωδιές και τα μυστικά της παραδοσιακής κουζίνας των Mercuri.

“Για μένα η μαγειρική αφορά την κοινότητα, το παρελθόν, το παρόν, το μέλλον.

Έμαθα να μαγειρεύω με τον πατέρα μου, ο οποίος μου δίδαξε τις παραδοσιακές συνταγές που έμαθε κι αυτός μικρός από τη μαμά του και τις γιαγιάδες του στην Νότια Ιταλία.

Σε αυτές πρόσθεσα τις δικές μου πινελιές για να τις μοιραστώ με την οικογένεια μου και τους φίλους μου – και τώρα σας προσκαλώ στην κουζίνα μου για να συνεχίσουμε μαζί την παράδοση.

Η μαγειρική όμως δεν έχει να κάνει μόνο με το τι κάνουμε στην κουζίνα, αλλά και το πνεύμα που φέρνουμε σε αυτήν. Στην τελική, η μαγειρική έχει να κάνει με την αγάπη – ετοιμάζουμε φαγητό για αυτούς που αγαπάμε και εκφράζουμε την αγάπη αυτή με την προσοχή και φροντίδα που δίνουμε σε κάθε στάδιο της προετοιμασίας του, από τα ψώνια μέχρι το σερβίρισμα του πιάτου.”

Δωροθέα Μερκούρη

Ζήστε όμορφες στιγμές χαλάρωσης με φίλους και οικογένεια στο εστιατόριοLa Suite Lounge απολαμβάνοντας τη βραβευμένη θέα της Ακρόπολης και της πόλης μέχρι και τα νησιά του Σαρωνικού.

Η Δωροθέα Μερκούρη μας δίνει μια γεύση αυθεντικής Ιταλικής κουζίνας με συνταγές από την νότια και βόρεια Ιταλία. Στην γωνιά της, θα βρούμε ζυμαρικά al dente με υλικά που επιμελείται η ίδια, Pasta al Limone, Lasagna al forno, Focaccia, παραδοσιακά antipasti και Tiramisu.

Στον πλούσιο buffet θα βρείτε φρέσκες σαλάτες, bagels, croissants, eggs benedict, tortillas, mini burge rsκ.α.mix n match yogurt bar με superfood toppings, cucumber & mint infused water και lemon & ginger shots.

Αλλά αξίζει να δοκιμάστε και τα καινούρια Acai bowls, το crushed avocado toast, τα βιολογικά αυγά ποσέ με σπαράγγια από το à la carte μενού.

Στο Sweet Corner δεν θα μπορείτε να αντισταθείτε στα Red velvet muffins, mini donuts, cheesecake,carrot cake ,pancakes αλλά και το εντυπωσιακό συντριβάνι σοκολάτας!

‘A Sunday well spent brings a week of content!’

Κυριακάτικο Brunch 12:00 – 16:00

Τιμή Buffet: 38€

Παιδιά έως 10 ετών: 15€

Κρατήσεις 210 741 6191

Featured image: instagram.com/@doroteamercuri

10/01/2023 0 comment

ΠΟΤΟ

TA ΙΔΑΝΙΚΑ ΠΟΤΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑ

written by The K-magazine

Μετράμε αντίστροφα για την πιο λαμπερή μέρα του χρόνου, την Παραμονή Πρωτοχρονιάς! Οι προετοιμασίες βρίσκονται στην αποκορύφωση τους… Κι εμείς σας δίνουμε πρωτότυπα tips για να ένα ρεβεγιόν που θα σας μείνει αξέχαστο!

Πως σας φαίνεται ένα Bubble party διαφορετικό από όλα τα άλλα;

Οι φυσαλίδες είναι συνυφασμένες με τη γιορτή και αποτελούν πάντα μια ασφαλή επιλογή για να σημάνει η έναρξη του party. Φέτος επιλέγουμε μια demi sec σαμπάνια ή ένα αφρώδες και κάνουμε την έκπληξη σερβίροντας κάτι αναπάντεχο, όπως το Petit Pari d’ Athenés. Ένα cocktail με παριζιάνικο αέρα, νόστιμο, σικ και με το χαρακτηριστικό και συναρπαστικό άρωμα του “Macho soup apple” της Pony and Jigger. H συνταγή είναι απλή γρήγορη και θα κάνει αμέσως γκελ στους καλεσμένους σας, προετοιμάζοντας και φρεσκάροντας τον ουρανίσκο για την συνέχεια…

Petit Paris d’ Athènes

1 φιάλη Champagne

200ml Macho sour apple

100ml St- Germain Edelflower

Πάγος

Μήλο, cranberry

εκτέλεση: Σε μια κανάτα ρίχνουμε όλα τα υλικά και γαρνίρουμε με πράσινα μήλα και φρέσκα cranberry

Τα spirits που ανεβάζουν το εορταστικό πνεύμα

Εκτός από τη σαμπάνια υπάρχουν αποστάγματα, κρασιά και λικέρ που μπορούν να προσθέσουν μια δόση πολυτέλειας και λάμψης στο τραπέζι και να δημιουργήσουν το γιορτινό σκηνικό που ταιριάζει στην Πρωτοχρονιά. Για παράδειγμα ένα καλό malt whisky, μια premium βότκα, ένα αρωματικό gin, ένα Metaxa 12, μπορούν να κάνουν την ανατροπή… Και να συνοδεύσουν ακόμα και πιάτα του festive μενού. Για όσους θέλουν να βγούν τελείως από τα τετριμμένα και να τολμήσουν κάτι πρωτότυπο είναι ενδιαφέρον να προσθέσουν στη λίστα τους ιδιαίτερα και μοναδικά spirit, όπως είναι το Kernel Mahlepi spirit, το new style τσίπουρο Opurist και το Mezcal. Στις πιο classic επιλογές δεν πρέπει να λείπει ένα καλό λευκό ή ερυθρό κρασί. Σημαντικό στο τέλος, επειδή οι λεπτομέρειες κάνουν τη διαφορά είναι να μην ξεχάσετε να έχετε σόδες, τόνικ ή ένα ανθρακούχο νερό και γιατί όχι χυμό τομάτας για το hangover bloody mary.

Στην Πρωτοχρονιά πάει πολύ το μήλο

Για μετά το δείπνο κάτι με οξύτητα και φρεσκάδα είναι ότι πρέπει. Δοκιμάστε το νέο λικέρ Macho Sour apple, το μοναδικό Ελληνικό διαυγές apple sour λικέρ, χωρίς χρωστικές, με χαμηλό αλκοόλ 20% abv και λιγότερες θερμίδες, που δίνει έμφαση στην οξύτητα του πράσινου μήλου και στην ευκολία των αναμίξεων με κρασί, αναψυκτικά spirtis και συνταγές cocktails. Σίγουρα θα το λατρέψετε και σκέτο και στις εορταστικές συνταγές που θα γράψουν το φινάλε της ιδιαίτερης βραδιάς.

Apple dry martini

20ml Macho sour apple

40ml Dry Gin

20ml Vermouth dry

εκτέλεση: Σε μια κανάτα γεμάτη πάγο βάζουμε όλα τα υλικά και αναδεύουμε με το κουτάλι του μπαρ. Μόλις φτάσει στους -4c σερβίρουμε σε παγωμένο ποτήρι μαρτίνι με μια πράσινη ελιά.

31/12/2022 0 comment

ΠΟΤΟ

MARTINI ΜΕ ΡΟΔΙ ΓΙΑ “ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ”!

written by Αντιγόνη Αδαμοπούλου

Εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας προσφέροντας αυτό το ιδιαίτερο cocktail.

Το σπίτι είναι στολισμένο και περιποιημένο, από την κουζίνα έρχονται μυρωδιές που θα ξετρελάνουν τους καλεσμένους μας για το πρωτοχρονιάτικο ρεβεγιόν, η λίστα στο Spotify “locked and loaded”… αλλά τι άλλο θα μπορούσαμε να κάνουμε για να γίνει η βραδιά ακόμη πιο ξεχωριστή; Για τους φίλους των cocktails, η παρακάτω πρόταση έρχεται από το Delish και θα κάνει την πρόποση για το 2023 ιδιαίτερα γευστική!

Τι θα χρειαστούμε για κάθε ποτό;

1 κουταλάκι του γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη
1 λεμόνι κομμένο στη μέση
60 ml φρέσκο χυμό ροδιού
45 mlβότκα
15 ml Cointreau
15 ml φρέσκο χυμό λεμονιού
Σπόροι ροδιού και κλωναράκια θυμαριουύ για γαρνίρισμα

Τι κάνουμε;

Βάζουμε τα ποτήρια σερβιρίσματος στην κατάψυξη για 15 λεπτά (προαιρετικά)

Απλώνουμε τη ζάχαρη σε ένα ρηχό πιάτο. Τρίοβουμε το κομμένο λεμόνι στα χείλη του ποτηριού κι έπειτα βυθίζουμε τα χείλη στη ζάχαρη.

Γεμίζουμε ένα cocktail shaker με πάγο και προσθέτουμε το χυμό ροδιού, τη βότκα, το Cointreau, και το χυμό και ανακατεύουμε δυνατά για περίπου 20 δευτερόλεπτα.

Σερβίρουμε στο ποτήρι και προσθέτουμε μερικούς σπόρους ροδιού κι ένα κλωναράκι θυμάρι για φινίρισμα.

Στην υγειά μας και καλή χρονιά!

Πηγή& photo credits: Delish

30/12/2022 0 comment

FOOD & LEISURE

Παραμονή κι Ανήμερα Πρωτοχρονιάς; Στο Blends και στο Moorings

written by The K-magazine

Δύο από τα πιο αγαπημένα στέκια των νοτίων προαστίων έχουν ήδη φορέσει τα γιορτινά τους κι είναι έτοιμα να γεμίσουν την εορταστική περίοδο με μαγικές στιγμές.

Δύο ιδιαίτερες εορταστικές ημέρες με jazz μουσική και όχι μόνο μας επιφυλάσσει το Moorings για την Παραμονή αλλά και ανήμερα της Πρωτοχρονιάς το μεσημέρι. Ένα άκρως εορταστικό live από τους “Everybody swings” υπό τους ήχους του πιάνου και του σαξόφωνου που θα συνοδεύουν την μελωδική φωνή της τραγουδίστριας σε ένα μαγικό ταξίδι διασκέδασης. Αφεθείτε στη μαγεία της μουσικής και της cozy εορταστικής ατμόσφαιρας του Moorings κι απολαύστε μοναδικές γευστικές επιλογές από τον σεφ μας που έχει φροντίσει για σας και τους αγαπημένους σας, να σας μείνουν αξέχαστες αυτές οι γιορτές.

To Blends all day bar-restaurant στην πλατεία Νυμφών στη Γλυφάδα είναι έτοιμο να σας μεταφέρει στη μαγεία των εορτών μέσα από ένα πλούσιο καθημερινό πρόγραμμα διασκέδασης, στο ατμοσφαιρικό περιβάλλον του με τον εντυπωσιακό στολισμό του. Ένα μοναδικό Ρεβεγιόν την ημέρα της Πρωτοχρονιάς, αλλά και καθημερινές εκπλήξεις με διαφορετικά live music performances κι εντυπωσιακά δρώμενα που θα κάνουν αυτές τις γιορτές μοναδικές.

Την πρώτη μέρα του νέου χρόνου η Θωμαή Απέργη θα ταξιδέψει με την σαγηνευτική φωνή της τους θαμώνες του Blends για ένα όμορφο μουσικό ξεκίνημα το 2023, ενώ μία ημέρα πριν οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν ένα μοναδικό θέαμα από το Circus Cabaret που περιπλέκει την αισθησιακή τέχνη του καμπαρέ με τα τολμηρά ακροβατικά του τσίρκου.

Ο Chef του Blends Κωνσταντίνος Λώλας και ο Chef του Moorings Ιάκωβος Πρέκας έχουν ετοιμάσει για εσάς άκρως εορταστικά μενού που θα ικανοποιήσουν και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Θα έχετε την ευκαιρία να ανακαλύψετε ξεχωριστές γευστικές επιλογές, πρωτότυπους συνδυασμούς γεύσεων, με εορταστικές πινελιές και όλα αυτά φυσικά συνοδευόμενα από μια πλούσια λίστα εκλεκτών κρασιών.

Τόσο το Blends όσο και το Moorings έχουν φροντίσει να βιώσετε την μαγεία των γιορτών με όλες σας τις αισθήσεις και υπόσχονται μοναδικές κι αξέχαστες

28/12/2022 0 comment

Slider ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ ΠΟΤΟ

TO ΛΑΜΠΕΡΟ PRE-XMAS PARTY ΤΗΣ POMMERY ΣΤΟ OINOSCENT

written by Κατερίνα Μαντά

Σ’ ένα λαμπερό pre xmas dinner στο κέντρο της Αθήνας, και στο ξεχωριστό, Oinoscent, επώνυμοι και φίλοι της μοναδικής σαμπάνιας, Pommery αντάλλαξαν ευχές σ’ ένα βράδυ με χαμόγελα και φυσαλίδες. Τα Χριστούγεννα, άλλωστε, αγαπούν την σαμπάνια και εκείνη με τη σειρά της αυτά. Βέβαια αυτό δεν σημαίνει ότι για να απολαύσουμε ένα ποτήρι από το χρυσαφένιο με φυσαλίδες κρασί θα πρέπει να είναι οπωσδήποτε γιορτές. Η στιγμή που ανοίγουμε όμως μια σαμπάνια, γίνεται αμέσως γιορτή. Και όταν πρόκειται για μια Pommery τότε τα πράγματα αποκτούν άλλη διάσταση. «Υπεύθυνη» για το brut στυλ της σαμπάνιας που απολαμβάνουμε σήμερα, έχει ιστορία που ξεπερνά τον έναν αιώνα και κάθε ποτήρι της είναι μια ξεχωριστή εμπειρία.

Ο οίκος Pommery, με έδρα την περιοχή Reims (Ρεμς) της Γαλλίας είναι ένας από τους παλαιότερους και τους πιο δημοφιλής οίκους. Ξεκίνησε το 1858 όταν ανέλαβε τα ηνία η χήρα, Madame Pommery. Το όραμα της, ήταν η επέκταση του οίκου εστιάζοντας στην παραγωγή μοναδικών κρασιών. Γνωρίζοντας πόσο σημαντική είναι η προέλευση και η ποιότητα των σταφυλιών επένδυσε στα καλυτέρα κτήματα της Καμπανίας. Έτσι, τα σταφύλια προέρχονται αποκλειστικά από Grand Cru αμπελοτόπια στο Montagne de Reims και την Côtes de Blancs. Ως πρωτοποριακή προσωπικότητα, η Madame Pommery, ήταν η πρώτη που εμφιάλωσε και κυκλοφόρησε στην αγορά την πρώτη Brut Champagne το 1874.

Ένα ξηρό αφρώδες κρασί που έσπασε την παράδοση της παραγωγής γλυκών κρασιών στον μέχρι τότε ανδροκρατούμενο εμπορικό χώρο. Από τότε το συγκεκριμένο ξηρό στυλ της σαμπάνιας καθιερώθηκε και σήμερα χρησιμοποιείται σχεδόν από όλους τους παραγωγούς.

Για την Brut Royal χρησιμοποιούνται σταφύλια από Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. Όσο για τα χαρακτηριστικά της: έχει απαλό λεμονί χρώμα με χρυσαφί ανταύγειες. Στη μύτη θα βρείτε κομψά αρώματα λεμονιού, πράσινου μήλου, φρυγανισμένου brioche, καθώς και νότες αμυγδάλου, γκρέιπφρουτ, ροδάκινου και μελιού. Το στόμα είναι απολαυστικό με ντελικάτες φυσαλίδες, μέτριο σώμα και κοφτερή οξύτητα που θα την λατρέψετε.

Photo credits: Studio Panoulis

Oinoscent: Βουλής 45-47, Αθήνα 105 57/ tel: 21 0322 9374

27/12/2022 0 comment

FOOD & LEISURE ΦΑΓΗΤΟ

O Gigifioggos έβαλε τα γιορτινά του

written by The K-magazine

O Gigifioggos είναι “ντυμένος” ολόκληρος στα κόκκινα και μας καλεί να γιορτάσουμε τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά με ένα μαγικό και γευστικό τρόπο.

Η καρδιά των γιορτών χτυπάει στο Περιστέρι, στον στολισμένο και φωτισμένο Gigifioggos. Μπάλες, λαμπόνια, γεύσεις, κρασιά και εκπλήξεις δημιουργούν το πιο ατμοσφαιρικό εορταστικό σκηνικό και μας ταξιδεύουν μέσα από δυο ειδικά festive μενού και πολλές πολλές αναπάντεχες οινικής επιλογές.

Ο Gigifioggos πιο λαμπερός από ποτέ μας περιμένει στο παραμυθένιο και φιλόξενο σκηνικό του έχοντας ετοιμάσει δυο ρεβεγιόν γεμάτα εκλεκτές συνταγές, πλούσιες γεύσεις, ραφιναρισμένα υλικά και λεπτομέρειες απόλυτα συνηφασμένες με τις γιορτές. Τόσο το Χριστουγεννιάτικο όσο και το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι αποτελείται από δημιουργικά πιάτα, επιλεγμένα ντόπια υλικά και μεσογειακή αύρα που μας μεταφέρουν αμέσως στο πνεύμα των ημερών και ανεβάζουν την γιορτινή διάθεση.

Παραμονή των Χριστουγέννων

Την Παραμονή των Χριστουγέννων το γαστρονομικό κάλεσμα ξεκινάει με πεντανόστιμη σούπα βελουτέ από πράσο, πατάτα, τραγανό προσούτο και κρουτόν, μαζί με ένα all time classic κρασί την Στροφιλιά. Κάθε πιάτο είναι ντουέτο με το κατάλληλο κρασί ξεδιπλώνοντας την οινική μαεστρία του Head sommelier, Βασίλη Παπαδόπουλου.

Έτσι η πληθωρική σαλάτα, που παντρεύει τις δροσερές νότες των εσπεριδοειδών με την φρεσκάδα των λαχανικών και τη γλύκα από το μανούρι, συνοδεύεται με “Lexis Κυδωνίτσα Ζαχαριά” και τα ανεπανάληπτα φρέσκα ραβιόλι της Αριστέας με την συγκλονιστική γέμιση κολοκύθας και παλαιωμένης γραβιέρας με “Grenache Rouge Λύκος”. Όσο για το κυρίως το ζουμερό φιλέτο γεμιστού χοιρινού με απάκι και γραβιέρα Ίου και πρωτότυπη σάλτασα Prosecco, το “Cuvve Λαντίδης” είναι ιδανική επιλογή. Για το φινάλε σας περιμένει μια τραγανή τάρτα με κρέμα βανίλιας, κομμάτια μαράγκας και κρέμα από κάστανα ζευγάρι με το “Samos Vin Doux”.

Παραμονή της Πρωτοχρονιάς

Την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς ετοιμαστείτε για να σας τραβήξει από την μύτη η βελουτέ κολοκύθας με γλυκοπατάτα. Ο ελκυστικός συνδυασμός απογειώνεται με τον “Πετρουλιανό του Βατίστα”. Η άκρως εορταστική σαλάτα με ρόδια, κουκουνάρι, κατσικίσιο τυρί και βαλσάμικο με φρούτα του δάσους κουμπώνουν ονειρικά με τις “Πέτρινες Πλαγιές του Παλυβού”. Στην συνέχεια την παράσταση θα κλέψουν οι γευστικές κροκέτες πατάτας- σπανάκι, καπνιστού σολομού και κρέμας τυριού με την βοήθεια του Grand Rose Γράμψα. Το κυρίως πρέπει να το δοκιμάσετε οπωσδήποτε!! Το λαχταριστό Rib Eye έχει ταίρι φρέσκια νιόκι, τρούφα και σπιτικί σάλτσα ερυθρών κρασιών. Ένα συνθετό πιάτο που απαιτεί ένα πληθωρικό κρασί όπως το “Θέμα Παυλίδη”. Στο τέλος για να σας μείνει αξέχαστη η αλλαγή του χρόνου σας περιμένει μια αφράτη μους σοκολάτας γάλακτος σε φύλλα σοκολάτας και dacquoise φουντουκιού με ένα εξαιρετικό” Ruby Port Fonseca”.

Βέβαια ο Gigifioggos δεν σταματάει μόνο στα δυο εορταστικά μενού, όλες τις ημέρες των γιορτών σας περιμένουν εκπλήξεις, που ζεσταίνουν την ατμόσφαιρα και μεταδίδουν το κλίμα το Χριστουγέννων. Για να πάρετε μια γεύση θα βρείτε στη λίστα του new entries λαμπερών κρασιών, επιλογές από μοναδικά Ελληνικά αφρώδη, ετικέτες που δεν βρίσκεις εύκολα αλλού, παλαιωμένα κρασιά και όλα αυτά σε ποτήρι χάρη στα 3 coravin που διαθέτει. Για όσους μάλιστα θέλουν κάτι διαφορετικό αξίζει να δοκιμάσουν το Gigi Gluhwein που ήδη σερβίρεται και κερδίζει φανατικούς οπαδούς. Δεν ξεχνάμε βέβαια και τις Gigi μουσικές επιλογές του που κάνουν την Christmas εμπειρία ακόμα πιο ολοκληρωμένη.

Κρατήσεις σας στο τηλέφωνο 2105745985

Gigifioggos Κώστα Βάρναλη 16, Περιστέρι

22/12/2022 0 comment

FOOD & LEISURE

TO ATHENS CAPITAL HOTEL ΥΠΟΣΧΕΤΑΙ ΤΙΣ ΠΙΟ ΜΑΓΙΚΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ

written by The K-magazine

Το Athens Capital Hotel-MGallery Collection ντύνεται γιορτινά και σας προσκαλεί να γιορτάσετε την Παραμονή Χριστουγέννων και την Παραμονή Πρωτοχρονιάς μαζί με τα αγαπημένα σας πρόσωπα, στο restaurant destination MFlavours αλλά και στο Mappemonde Rooftop Restaurant Bar&Lounge, που αποτελεί την πολυαναμενόμενη ανανεωμένη άφιξη του χειμώνα.

Για την Παραμονή Χριστουγέννων και την Παραμονή Πρωτοχρονιάς, ο Executive Chef του Athens Capital Hotel, Δημήτρης Μπούτσαλης και η ομάδα του έχουν σχεδιάσει δύο εορταστικά μενού με βασικό στοιχείο τις high-end γεύσεις… Ιδανικά για να προσφέρουν στους φίλους του Athens Capital μια μοναδική festive fine dining εμπειρία. Κάθε μενού περιλαμβάνει μια φιάλη κρασί για 2 άτομα από την εκλεκτή λίστα κρασιών των εστιατορίων… Ενώ ένα ποτήρι σαμπάνιας θα καλωσορίσει τους καλεσμένους με τον πιο θερμό και λαμπερό τρόπο.

Réveillon de Noël / New Year’s Réveillon

Το μενού του Réveillon de Noël αποτελείται από παραδοσιακές χριστουγεννιάτικες γεύσεις με ιδιαίτερα twist. Πρωταγωνιστούν η γαλοπούλα με γέμιση από αποξηραμένα φρούτα και τυλιγμένη με μπέικον, και το crumble μελομακάρονο με κρέμα speculus, σορμπέ σοκολάτας και τζελ σαγκουίνι. Όσοι επιλέξουν το MFlavours ή το Mappemonde Restaurant Bar & Lounge για την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς, θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν gourmet προτάσεις και αναπάντεχους συνδυασμούς, όπως τα ραβιόλι με γέμιση καβουριού αλλά και το μοσχαρίσιο φιλέτο Wagyu και τα καπνιστά παϊδάκια με πουρέ πατάτας με άρωμα τρούφας.

Για τους μικρούς μας φίλους, έχουν σχεδιαστεί ειδικά kids menu (για παιδιά από 4 έως 12 ετών) για την Παραμονή Χριστουγέννων και Παραμονή Πρωτοχρονιάς, με αλμυρές και γλυκές γεύσεις που θα τους συναρπάσουν.

Στο ρεβεγιόν των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, στο εστιατόριο MFlavours θα υπάρχει live μουσική και DJset με άκρως εορταστικές μελωδίες. Για το ρεβεγιόν της Πρωτοχρονιάς, οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν από το Rooftop του Athens Capital Hotel τα φαντασμαγορικά πυροτεχνήματα που θα σημάνουν την αλλαγή του έτους… Αλλά και ένα festive disco party στο χειμερινό Mappemonde Restaurant Bar&Lounge που θα κρατήσει μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες, για να υποδεχτούν το 2023 με το απόλυτο party mood.

Πληροφορίες

Για το Réveillon de Noël, το κόστος στο εστιατόριο MFlavours ανέρχεται στα 190€/άτομο. Στο Mappemonde Restaurant Bar & Lounge ανέρχεται στα 240€/άτομο.

Για το New Year’s Réveillon, το κόστος στο εστιατόριο MFlavours ανέρχεται στα 240€/άτομο. Στο Mappemonde Restaurant Bar & Lounge ανέρχεται στα 290€/άτομο.

Για κρατήσεις: 214 444 2007, 214 444 2000

ATHENS CAPITAL HOTEL-MGALLERY COLLECTION. | Ελευθερίου Βενιζέλου 4 & Κριεζώτου 2, Πλατεία Συντάγματος, Αθήνα 106 71. | | www.achotel.gr |IG: @athenscapitalhotel

21/12/2022 0 comment

ΠΟΤΟ

GLÜHWEIN: ΤΟ XΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΠΟΤΟ

written by The K-magazine

από τη Τίνα Παπασίνου–Οινολόγο*

To Glühwein είναι ένα από τα πιο δημοφιλή αλκοολούχα ποτά του ευρωπαϊκού Βορρά. Θεωρείται κατεξοχήν Χριστουγεννιάτικο ποτό και δεν λείπει ποτέ από τις υπαίθριες αγορές που στήνονται στους κεντρικούς δρόμους τις ημέρες εκείνες. Πίνεται ζεστό(!!) και φτιάχνεται από κόκκινο κρασί, ζάχαρη, μπαχαρικά και χυμό λεμονιού ή πορτοκαλιού.

Για έναν connaisseur το Glühwein μπορεί να θεωρηθεί ως μη αποδεκτό, ενώ οι ειδικοί αναφέρονται σε αυτό αποκαλώντας το “σαν κρασί”. Η σκληρή αυτή ετυμηγορία παρόλα αυτά δεν εμποδίζει τους οπαδούς του να το απολαμβάνουν.

Η ιστορία του πάει πίσω στην εποχή των Ρωμαίων όπου τότε είχε την ονομασία Würtzwein. Ακόμα και σε εκείνα τα χρόνια κατείχε ξεχωριστή θέση στο βιβλίο συνταγών του Απίκιου ο οποίος το αποκαλούσε conditum paradoxum, δηλαδή “εκλεκτό κρασί με μπαχαρικά” . Το μέλι που χρησιμοποιούσαν τότε, αντί τη ζάχαρη, και τα μπαχαρικά βοηθούσαν στη συντήρησή του. Το προνόμιο της απόλαυσης του Glühwein ανήκε αποκλειστικά στους πλούσιους γιατί τα μπαχαρικά σε εκείνους τους χρόνους εισάγονταν από μακρινές χώρες και ήταν πολύ ακριβά. Στο Μεσαίωνα εμφανίζεται να έχει φαρμακευτικές ιδιότητες.
Στο πέρασμα των αιώνων η συνταγή του Glühwein παραμένει η ίδια με λίγες μόνο παραλλαγές στις ποσότητες των μπαχαρικών ανά τις διάφορες χώρες του Βορρά.

Επειδή λοιπόν οι γιορτές πλησιάζουν σας “μαρτυράμε” τη συνταγή με πολλές ευχές και Καλές Γιορτές γιατί και η Ελλάδα έχει κρύες μέρες και το Glühwein μπορεί να αποδειχτεί μια ζεστή συντροφιά…

Συστατικά

-1.5 Lt (2 φιάλες) κόκκινο κρασί
-200g ζάχαρη
-4 ξυλάκια κανέλλα
-10 γαρύφαλλα
-Το χυμό ενός λεμονιού ή ενός πορτοκαλιού
-1 πορτοκάλι ή λεμόνι κομμένο σε φέτες

Ζεσταίνουμε το κρασί μαζί με τη ζάχαρη και στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το χυμό του λεμονιού ή πορτοκαλιού.
Προσοχή! Δεν βράζουμε το κρασί γιατί ο βρασμός οδηγεί σε απώλεια της αλκοόλης.

Σερβίρουμε σε γυάλινα ποτήρια γαρνίροντας με μια φέτα λεμόνι ή πορτοκάλι

Με οινικούς χαιρετισμούς

Τ.

*Για περισσότερες πληροφορίες για την κα Παπασίνου πατείστε εδώ

20/12/2022 0 comment

ΠΟΤΟ

“Hot drinks for odd people”

written by The K-magazine

Τις γιορτές ψάχνουμε πάντα τα συστατικά που θα μας βγάλουν αυτή τη νοσταλγική μυρωδιά και θα δημιουργήσουν την κατάλληλη Χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα. Φέτος αυτό είναι πολύ εύκολo γιατί έχουμε τo “Kernel Mahlepi spirit“, το μοναδικό ποτό από μαχλέπι που ταιριάζει όσο κανένα άλλο με τις festive γεύσεις. Το διάφανο spirit προέρχεται από τα Saint Lucie cherries, είναι σύνθετο, με αναπάντεχα αρώματα ξηρών καρπών, φινετσάτο, βελούδινο, κρεμώδες και φέρει την υπογραφή της μεσογειακής booze εταιρίας Pony and Jigger, των bartenders Γιάννη Πέτρο Πετρή και Βασίλη Ρούσσο.

Αν θέλετε να μπείτε για τα καλά στο πνεύμα των γιορτών τα βήματα είναι απλά. Πρώτον δοκιμάστε το Kernel Mahlepi spirit σκέτο δροσερό ή με πάγο και δεύτερον ετοιμαστείτε για να γίνεται εσείς mixologist και να πειράξετε αγαπημένα ζεστά cocktails με την εορταστική και γαστρονομική πινελιά του Kernel Mahlepi spirit.

Η φάση είναι ζεσταίνουμε την Χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα με Kernel Mahlepi Spirit Cocktails

Τα Χριστούγεννα έχουν μια γλύκα αξεπέραστη… Είναι οι μέρες του χρόνου που μαζευόμαστε με φίλους και με οικογένεια, είναι οι στιγμές που η διάθεση είναι πασπαλισμένη με ζάχαρη άχνη, λαμπιόνια και τραγούδια. Ανυπομονούμε να βρεθούμε, να σταθούμε γύρω από τραπέζια να δοκιμάσουμε, να τσιμπολογήσουμε… Και εννοείται να πιούμε ότι είναι συνυφασμένο με το Christmas spirit. Ιδού λοιπόν μερικές ιδέες από τις πιο hot επιλογές, τα hot cocktails με Kernel Mahlepi spirit και υλικά που βρίσκονται στο σπίτι σας. Διαβάστε, δείτε, φτιάξτε και περάστε hot. Ένα tips για το τέλος! Κρατείστε λίγο Kernel Mahlepi spirit για να το σερβίρετε μετά το τέλος του δείπνου θα σας αφήσει την καλύτερη επίγευση και θα σας βάλει στο ρυθμό του new age digestive.