Category:

FOOD & LEISURE

ΠΟΤΟ

It’s Gin & Tonic time…με πεπόνι

written by The K-magazine

Παρασκευή βραδάκι… Κι αν είστε φαν του gin & tonic αλλά θέλετε να κρατήσετε το καλοκαίρι… προσθέστε -με τον τρόπο που σας προτείνουμε- λίγο πεπόνι!

ΥΛΙΚΑ: (για 4 ποτήρια)
4 φλιτζάνια ψιλοκομμένο πεπόνι και μερικές μπάλες πεπόνι για γαρνιτούρα
1/4 φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη
1/4 φλιτζάνι νερό
Gin της επιλογής σας
Tonic της επιλογής σας
Παγάκια

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Βάζετε στο μπλέντερ το πεπόνι τη μαύρη ζάχαρη και το νερό. “Χτυπήστε” το καλά, για περίπου 1 λεπτό. Τοποθετήστε ένα κόσκινο πάνω από ένα μπολ. Ρίχνετε τον πολτό στο κόσκινο, για να στραγγίξει και πετάξτε τον πολτό. Κρατήστε τον ζωμό…

Προσθέστε μερικά παγάκια στο κάθε ποτήρι. Γεμίζετε τα 3/4 του ποτηριού με τον “χυμό” πεπονιού και το υπόλοιπο με gin και ελάχιστο tonic.
Γαρνίρετε το κάθε ποτήρι με ένα “σουβλάκι” από πεπόνι, όπως στη φωτογραφία.

Πηγή: acozykitchen.com

0 comment
1 FacebookTwitterPinterestEmail
ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑΤΑΞΙΔΙΑ

Η Αθήνα υποδέχτηκε το τρένο “Connecting Europe Express”

written by The K-magazine

Κατά το διάρκειας ενός μήνα ταξίδι του, το ειδικό ευρωπαϊκό τρένο θα κάνει στάση σε πάνω από 100 πόλεις και κωμοπόλεις 26 χωρών ανά την Ευρώπη, στο πλαίσιο του Ευρωπαϊκού Έτους Σιδηροδρόμων 2021.

Η αμαξοστοιχία Connecting Europe Express είναι μία από τις κύριες πρωτοβουλίες του Ευρωπαϊκού Έτους Σιδηροδρόμων 2021. Αποσκοπεί στην ευαισθητοποίηση σχετικά με τα πολυάριθμα οφέλη των σιδηροδρομικών μεταφορών τόσο επιβατών όσο και εμπορευμάτων. Συμβάλλει επίσης στο γενικό στόχο της ΕΕ, ο οποίος τέθηκε στο πλαίσιο της Ευρωπαϊκής Πράσινης Συμφωνίας. Συνίσταται στην ενθάρρυνση μιας «στροφής προς τις σιδηροδρομικές μεταφορές» σε όλη την ΕΕ, προκειμένου να απαλλαγούν οι μεταφορικές ροές από τις ανθρακούχες εκπομπές και να ενισχυθεί η βιώσιμη κινητικότητα. Η σημασία της εδαφικής διάστασης της πρωτοβουλίας υπογραμμίστηκε από την Ευρωπαία Επίτροπο Μεταφορών Adina Valean. Σε επιστολή που απέστειλε στον Πρόεδρο της Ευρωπαϊκής Επιτροπής των Περιφερειών (ΕτΠ) Απόστολο Τζιτζικώστα, προσκαλούσε όλα τα μέλη της ΕτΠ να συμμετάσχουν στην πρωτοβουλία και να επισκεφθούν την αμαξοστοιχία σε έναν από τους προορισμούς της. Η αμαξοστοιχία αφίχθη προχτές το βράδυ στην Αθήνα και αναχώρησε ήδη για να συνεχίσει το ευρωπαϊκό της ταξίδι.

Ο σιδηρόδρομος αποτελεί μία από τις πιο βιώσιμες μορφές μεταφορών

Η επέκτασή του σε όλη την Ευρώπη είναι ζωτικής σημασίας για την επίτευξη των στόχων που θέτει η Ευρωπαϊκή Πράσινη Συμφωνία. Το 2021 ανακηρύχθηκε επισήμως Ευρωπαϊκό Έτος Σιδηροδρόμων. Στις 9 Μαϊου, Ηημέρα της Ευρώπης, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή παρουσίασε τη διαδρομή και τους προορισμούς της αμαξοστοιχίας Connecting Europe Express. Η έξι βαγονιών αμαξοστοιχία ξεκίνησε από τη Λισαβόνα στις 2 Σεπτεμβρίου. Θα διασχίσει περισσότερες από 100 πόλεις και κωμοπόλεις σε 23 κράτη μέλη και τρεις γειτονικές ευρωπαϊκές χώρες. Τελικός προορισμός το Παρίσι, στις 7 Οκτωβρίου. Οι σιδηροδρομικές εταιρίες διαφόρων κρατών μελών της ΕΕ συνεργάστηκαν για την επιτυχία αυτής της 36ήμερης μοναδικής σιδηροδρομικής διαδρομής.

«To Ευρωπαϊκό Έτος Σιδηροδρόμων 2021 εορτάζεται σε μία ιδανική χρονική στιγμή. Βρισκόμαστε σε μία κρίσιμη καμπή για την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής, οι συνέπειες της οποίας είναι κάθε μέρα ολοένα και πιο εμφανείς. Η αμαξοστοιχία Connecting Europe Express αναδεικνύει, με τον πιο εμφατικό τρόπο, τα πλεονεκτήματα του σιδηρόδρομου. Πρόκειται για το κατεξοχήν μέσο μεταφοράς που είναι συμβατό με τους περιβαλλοντικούς στόχους που θέτει η Ευρωπαϊκή Πράσινη Συμφωνία….Πάντα αναφορικά με τη βιώσιμη κινητικότητα και την απαλλαγή από τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου».

 Κώστας Μπακογιάννης , Δήμαρχος Αθηναίων,

Η Επιτροπή των Περιφερειών και η επιτροπή Πολιτική εδαφικής συνοχής και προϋπολογισμός της ΕΕ» (COTER) της συμμετέχουν ενεργά στο Ευρωπαϊκό Έτος Σιδηροδρόμων 2021. Διοργανώνουν πολυάριθμες τοπικές εκδηλώσεις μαζί με τα μέλη της ΕτΠ σε όλη την ΕΕ. Στόχος να αναδείξουν τα οφέλη του σιδηροδρόμου τόσο για την απαλλαγή των μεταφορών από τις ανθρακούχες εκπομπές στο πλαίσιο της Πράσινης Συμφωνίας όσο και για την περιφερειακή ανάπτυξη.

Photo source: European Commission

0 comment
2 FacebookTwitterPinterestEmail
ΤΑΞΙΔΙΑ

“Ανακαλύψτε τον Κόσμο” μέσα από τον Όμιλο Banyan Tree

written by The K-magazine

Με αφορμή την 27η επέτειό του, ο Όμιλος Banyan Tree καλεί τους ταξιδιώτες να “Ανακαλύψουν ξανά τον Κόσμο” (Rediscover the World”). Στόχος; Να προετοιμαστούν για τις πολυπόθητες διακοπές τους. Καθώς οι προορισμοί ανά τον κόσμο υποδέχονται και πάλι τους επισκέπτες τους, η Banyan Tree προσφέρει exclusive πακέτα αναβάθμισης αξίας έως και 50% της αξίας κράτησης του δωματίου ανά διανυκτέρευση σε όλο τον κόσμο έως τις 15 Οκτωβρίου. Είτε πρόκειται για πίστωση για χρήση σε εστιατόρια και bars ή υπηρεσίες ευεξίας… Είτε για δωρεάν αναβάθμιση σε σουίτα, μοναδικές εκπτώσεις και giveaways διατίθενται σε ένα πλήθος ξενοδοχείων από το portfolio του Ομίλου για τον εορτασμό της επετείου του με παλιούς και νέους επισκέπτες.

Από την ίδρυσή του το 1994, ο Όμιλος Banyan Tree υπερασπίστηκε τις θεμελιώδεις αξίες του, αυτές της βιωσιμότητας και της ευημερίας. Ξεκίνησε από μια ιδιοκτησία και φτάνοντας σήμερα σε ένα πολυποίκιλο χαρτοφυλάκιο ξενοδοχείων, resorts, spa, καταστημάτων και γηπέδων golf σε 22 χώρες στον κόσμο. Όλα αυτά συνυπάρχουν σε αρμονία με τη φύση και τις ακμάζουσες κοινότητες που τα φιλοξενούν.

Το πρόγραμμα “Rediscover the World” καλεί τους ταξιδιώτες να ανακαλύψουν ανανεωμένες εμπειρίες και τα δώρα που επιφυλάσσει το ταξίδι. Καθένα από τα ξενοδοχεία και resorts του Ομίλου έχει δημιουργήσει μια σειρά από βιωματικές εμπειρίες με τοπικό χαρακτήρα. Για παράδειγμα ένα ειδυλλιακό απογευματινό τσάι πάνω σε ένα παραδοσιακό σκάφος “Jiang Nan” κατά μήκος του Xixi National Wetlands Park στο Banyan Tree Hang-zhou… Ή παραδοσιακές θεραπείες spa στα εμβληματικά pavilions του Banyan Tree Phuket… Ή ακόμα συναρπαστικές εκδρομές ψαρέματος στο λυκόφως στο Angsana Ihuru ή στο Banyan Tree Vabbinfaru.

Τα κυριότερα σημεία της προσφοράς περιλαμβάνουν:

1. Αναβαθμίστε τις γαστρονομικές εμπειρίες σας. Απολαύστε έκπτωση στα εστιατόρια και bars κάθε ξενοδοχείου καθώς ανακαλύπτετε εκ νέου τη γαστρονομική εμπειρία του τόπου σας … Ή τις κουζίνες που περιμένατε να δοκιμάσετε καθώς οι χώρες ανοίγουν τα σύνορα τους.

2. Αναβαθμίστε την ευεξία σας. Ανακαλύψτε και πάλι την ευεξία με οφέλη στις signature θεραπείες μασάζ της Banyan Tree… Ή ζήστε την εμπειρία στο σπίτι με τα προϊόντα από την Gallery . Απολαύστε δωρεάν αποστολή στο σπίτι και αύξηση πόντων κατά 1,5 φορά κατά τη διάρκεια της προσφοράς.

3. Αναβαθμίστε την ξεκούραση και τη διασκέδαση.Αναβαθμίστε τη διαμονή σας σε μια ιδιωτική βίλα με θέα στη θάλασσα ή επωφεληθείτε από δωρεάν μεταφορά από και προς το αεροδρόμιο. Απολαύστε μοναδικά προνόμια ανακαλύπτοντας εκ νέου για διασκεδαστικές εμπειρίες και δραστηριότητες όπως εκδρομές με σκάφος, καταδύσεις, γκολφ και πολλά ακόμα.

Εξερευνήστε τα δώρα που σας αξίζουν με πολυάριθμες προσφορές σε όλο το ποικίλο χαρτοφυλάκιο των brands του Oμίλου Banyan Tree. Κάντε κράτηση τώρα μέσω του angsana.com έως τις 15 Οκτωβρίου 2021.

0 comment
1 FacebookTwitterPinterestEmail
SliderΦΑΓΗΤΟ

Avaton 1739: Η γαστρονομική παραδοση της σχολής Ουρσουλινών συναντά το ταλέντο του Χάρη Μπονάνου

written by Κατερίνα Μαντά

Η Νάξος είναι το αγαπημένο μου νησί, εδώ και 4 χρόνια. Μπορεί πολύ να μην καταλαβαίνουν τους λόγους, ίσως κι εγώ να μην μπορώ να το εξηγήσω, αλλά έτσι είναι. Εκεί νιώθω ότι είναι “το μέρος μου”. Και το ίδιο νιώθει και ο Παύλος…κι αυτό είναι το σημαντικό!

Φέτος, πριν ακόμα κλείσω εισιτήρια για το νησί, ήξερα ότι θα πήγαινα για φαγητό στο Avaton 1739. Είχα δει του Αγίου Πνεύματος, τα IG stories των φίλων μου, Κωνσταντίνου Αντωνιάδη και Ρενέ Νόστη, τα εκπληκτικά πιάτα που ετοιμάζει ο σεφ Χάρης Μπονάνος κι είχα εκστασιαστεί! Όταν μάλιστα έμαθα ότι το εστιατόριο “κρύβεται” στο Κάστρο της Χώρας, όπου στεγαζόταν η παλιά Σχολή Ουρσουλινών, ως παλιά Ουρσουλίνα, δεν γινόταν να μην το επισκεφτώ!

Ήμουν τυχερή, γιατί η φίλη δημοσιογράφος, Χρυσούλα Κυριακοπούλου (Αθηνόραμα), μπόρεσε και μας έκλεισε τραπέζι για τα γενέθλια του Παύλου στις 6 Αυγούστου, καθώς γίνεται χαμός με τις κρατήσεις! Και πώς να μην γίνεται όταν το Avaton 1739 είναι στο ωραιότερο σημείο της πόλης, με την πιο συγκλονιστική θέα… για ηλιοβασίλεμα!

Τον εντυπωσιακό κατάλογο υπογράφει ο γνωστός Σεφ Χάρης Μπονάνος και δημιουργεί συνδυασμούς εμπνευσμένους από το Παλιό Μοναστήρι με τα υψηλά στάνταρ της γαστρονομίας του σήμερα. Έτσι, το Avaton «παντρεύει» την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα με την σύγχρονη γαστρονομία, δημιουργώντας νέα πιάτα που βασίζονται σε γνώριμες και αγαπημένες γεύσεις.

Η κουζίνα

Εκεί μπορείτε να δοκιμάσετε πιάτα με επιλεγμένα υλικά από βιολογικές φάρμες. Θα αισθανθείτε τη μεσογειακή γαστρονομία αλλά και τον πλούτο του πρωτογενούς τομέα του Νησιού.
Η ομάδα του Avaton συλλέγει πρώτες ύλες από μικροπαραγωγούς και με τη βοήθεια έμπειρων μαγείρων αναδεικνύει τα χαρακτηριστικά τους στο πιάτο μας. Συνεργάζεται με βιοδυναμική φάρμα, από οπου προμηθεύεται τα προιόντα που φτάνουν στον επισκέπτη που αναζητά να γευτεί τη γαστρονομία του νησιού.Επίσης θα βρείτε παραδοσιακές συνταγές της Νάξου ,Τυριά , Αλλαντικά , Λαχανικά , Βότανα, Μπαχαρικά , Πίκλες, Σάλτσες αλλά και μαρμελάδες.

Να δοκιμάσετε οπωσδήποτε το καρπάτσιο από σιτεμένη μοσχίδα ορεινής Νάξου και το ceviche με ψάρι ημέρας. Δεν θα φύγετε, αν δεν φάτε την παραδοσιακή Γαλατόπιτα. Δεν υπάρχει καλύτερη στον κόσμο!


Τα πιάτα σερβιρίσματος είναι πήλινα σκεύη απο κεραμεικά εργαστήρια απο χωριά της Νάξου. Προσομοιάζουν τα σκεύη που έτρωγαν οι μοναχές και οι μαθήτριες της εποχής. Ακόμη μπορείτε να γευτείτε παραδοσιακά γλυκά από τη Νάξο, καθώς και συνταγές πιάτων που έτρωγαν οι ίδιες οι Ουρσουλίνες.
Το ψωμί που θα γευτείτε είναι φρεσκοφουρνιστό από παραδοσιακό φούρνο ειδικά για το Avaton 1739 . Μπορείτε να δοκιμάσετε τα διάσημα τυριά και αλλαντικά Νάξου, κρέατα από το νησί, ντόπιο λάδι τρούφας… Αλλά και πολλά βιολογικά λαχανικά και χόρτα .

Ετικέττες από όλο το Αιγαίο… κι όχι μόνο

Μπορείτε να απολαύσετε το κρασί σας ή το Cocktail σας με συνοδευτικά πιάτα… Και να αφεθείτε στο μυσταγωγικό συνδυασμό των γεύσεων στο νησί του Διονύσου. Δοκιμάστε επιλεγμένα κρασιά που θα σας οδηγήσουν να ζήσετε τη διονυσιακή μυσταγωγία . Πίνοντας κρασί δίπλα στα τείχη του Ενετικού Κάστρου 800 ετών θα ζήσετε την απόλυτη οινική εμπειρία. Κρασιά από επιλεγμένους ελληνικούς αμπελώνες φυλάσσονται στο κελάρι του Avaton 1739 . Mπορείτε να βρείτε κρασιά από τη Νάξο αλλά και από όλα τα κοντινά νησιά του Αιγαίου.

Contact: +302285023160 / [email protected], στο Κάστρο μέσα στην Χώρα της Νάξου

Βρείτε το Avaton 1739 Brunch Coffee & Wine Roof στο instagram 


0 comment
1 FacebookTwitterPinterestEmail
FOOD & LEISUREΠΟΤΟΦΑΓΗΤΟ

Manouka , ένα wine bar restaurant με όραμα την εξωστρέφεια των τοπικών υλικών και κρασιών

written by The K-magazine

Το σπάνιο φυτό manouka χρειάζεται το κατάλληλο έδαφος, την αγάπη και την φροντίδα για να ευδοκιμήσει να αναπτυχθεί και να προσφέρει τις ευεργετικές του ιδιότητες. Το νέο εστιατόριο wine bar manouka «άνθισε» στην καρδιά της πόλης με την φροντίδα του Μάνου Στρατάκη και της ομάδας του. Μέρα με τη μέρα ξεδιπλώνει την φιλοσοφία του ανοίγοντας μια νέα σελίδα στην συστηματική ανάπτυξη και διάδοση των ντόπιων υλικών και παραγωγών.  

Μιλάμε για την γέννηση ενός project που «μαγειρεύεται» με μελετημένες κινήσεις συγκεντρώνοντας ΠΟΠ προϊόντα και γηγενείς ποικιλίες κρασιού από όλη την Ελλάδα. Συνεισφέρει στον νεωτερισμό και την αναβάθμιση τους κι ενθαρρύνει την δοκιμή τους. Προσδοκά στην καθιέρωση ενός νέου πολύπλευρού τρόπου εξόδου με την γεύση και το χαρακτήρα της κάθε εποχής… Και του κάθε terroir σε δυνατό επίκεντρο.

Μία ετικέτα κρασιού- έκπληξη

Σε αυτό το πλαίσιο σύντομα θα παρουσιάσει την δική του ετικέτα οίνου manouka. Σε συνεργασία με καταξιωμένο έλληνα οινοπαραγωγό… Εγκαινιάζοντας μια κατηγορία ιδιαίτερων manouka προϊόντων από την τοπική γη.   

Για τις αρχές του Σεπτέμβρη συντονίζει  έναν νέο τρόπο επικοινωνίας και απόλαυσης των διάφορων γαστρονομικών προορισμών της χώρας… Με ειδικά μενού, συνδυασμούς, δοκιμές, αφιερώματα και παντρέματα. Φυσικά έπεται συνέχεια πάντα γύρω από τον ίδιο άξονα…

Προς το παρόν φορτσάρει με μια λίστα 100+1 επιλεγμένων ντόπιων κρασιών με αφετηρία την ποικιλία τους γνωστή ή άγνωστη. Διαμορφωμένη από τον μέτρ του είδους head sommelier και manager του manouka Βασίλη Παπαδόπουλου. Επίσης παρουσιάζει ένα μενού που συνεχώς μπολιάζεται με νέες ιδέες και φρέσκα υλικά και αναδεικνύει ελληνικά πιάτα. Φυσικά δεν λείπει και μια cocktail κολεξιόν που απαντά ευρηματικά στα spritz, τα aperitivo και τις κλασικές μίξεις του Γιάννη Πισσά. Το συμιακό γαριδάκι με μελάνι σουπιάς, το καρπάτσιο χταπόδι, η ταλιάτα με κρέμα μαϊντανού, τα ζουμερά καλαμάκια σολομού μαριναρισμένα με αβοκάντο είναι μερικά μόνο από αυτά.

 Είναι πρόκληση να συνθέτεις ένα μενού μόνο με Έλληνες παραγωγούς και να ψάχνεις συνέχεια για υλικά όμως θα συνεχίσουν σε αυτό το μοτίβο και θα το απογειώσουν.

Ο χώρος άλλωστε του manouka είναι φροντισμένος με το φινετσάτο άγγιγμα της Μαριλένας Καλαιτζαντωνάκη. Έχει φυσικό περιτύλιγμα την πιο προνομιούχα τοποθεσία της πόλης. Είναι το κατάλληλο σημείο για μια τοπική γαστρονομική και όχι μόνο αναζήτηση κάθε εποχή του χρόνου και κάθε στιγμή της ημέρας από το πρωί μέχρι το βράδυ!  

Manouka: Ερμού 46, Αθήνα 105 63 / t: 21 0324 1814

0 comment
1 FacebookTwitterPinterestEmail
ΦΑΓΗΤΟ

“Δάφνη”, η πιο “νόστιμη” πρόταση αν είστε στην Αθήνα αυτές τις μέρες

written by The K-magazine

Το αγαπημένο εστιατόριο των δυτικών προαστίων εδώ και δύο δεκαετίες σερβίρει ασταμάτητα νόστιμο φαγητό, περιτυλιγμένο με ζεστασιά και φιλοξενία… Σε έναν πανέμορφο πεζόδρομο γεμάτο τραπεζάκια που μοιράζονται στο εσωτερικό και στο εξωτερικό.

Οι ιδιοκτήτες είναι ο Τάκης Ζαχαρόπουλος και η Αριστέα Βλάχου, η “ψυχή της κουζινας”. Μεταμόρφωσαν μια παλιά αποθήκη ζάχαρης σε ένα οικείο μαγαζί, που βγάζει την αύρα του σπιτιού με ωραίες γήινες πινελιές. Φυσικά σε απόλυτη συνοχή παρουσιάζει ένα μενού που φλερτάρει με τις γευστικές μας μνήμες, χωρίς να λείπουν οι γαστρονομικές νέες εκπλήξεις.

Η Αριστέα, όπως είπαμε, είναι η ψυχή της κουζίνας και ο Τάκης η ψυχή της σάλας. Ο κόσμο, όμως, επιστρέφει ξανά και ξανά για πιάτα όπως είναι τα μαμαδίστικα κεφτεδάκια, η σαλάτα με τις αγκινάρες, οι κολοκυθοανθοί, τα αχνιστά χόρτα. Δεν λείπουν τα πιάτα με τα όσπρια, το σιγομαγειρεμένο οσομπούκο, οι ρεβυθοκεφτέδες και το χοιρινό λεμονάτο.

Το μενού στήνεται κάθε μέρα, με πιάτα ημέρας που προκύπτουν από την βόλτα στους παραγωγούς για φρέσκα και εποχιακά υλικά. Το μεσημέρι ανακατεύονται αγαπημένες κλασικές συνταγές, όπως οι μελιτζάνες και τα γεμιστά. Το βράδυ η Αριστέα δίνει ένα ρεσιτάλ νοστιμιάς συνδυάζοντας την παράδοση και τα καλά υλικά με τις επιρροές από τα γαστρονομικά ταξίδια, τις μελέτες και τους γευστικούς πειραματισμούς της. Αξιοποιεί ελληνικά προϊόντα από όλη την Ελλάδα από διαλεκτούς παραγωγούς του Καρπενησίου και της Φλώρινας μέχρι την Νάξο και την Κρήτη.  

Τι θα βρούμε στον κατάλογο;

Στο βασικό κατάλογο συναντάμε δυο πυλώνες τα ζυμαρικά και το κρέας. Στην πρώτη ενότητα ξεχωρίζουν και είναι must τα χειροποίητα ζυμαρικά όπως τα νιόκι και τα σκιουφιχτά με απάκι, μανιτάρια και ξηρό ανθότυρο. Κάθε μπουκιά σου γεμίζει το στόμα και αποζητάς την επόμενη.

Για όσους αγαπάνε τα κρέας πρέπει να δοκιμάσουν την λεπτοκομμένη ταλιάτα που συνοδεύεται από διάφορα είδη αλατιού… Best seller είναι το άψογα ψημένο συκώτι και τα χειροποίητα ζουμερά μπιφτέκια.

Όλα τα πιάτα χαρακτηρίζονται από τα φρέσκα μυρωδικά αυτά που χαϊδεύουν την μύτη και μετά σκάνε στον ουρανίσκο. Δεν είναι βλέπετε καθόλου τυχαίο το όνομα Δάφνη. Μια ματιά στο μαγαζί και θα δείτε παντού να πρωταγωνιστούν τα βότανα και τα μυρωδικά με πρωταγωνίστριες τις δυο δάφνες στην είσοδο του μαγαζιού.

Γιορτάζοντας αυτή την πορεία η Δάφνη συνεχίζει να εξελίσσεται και να ανανεώνεται. Πρόσφατα μείωσε την λίστα με τα φαγητά εστιάζοντας στα πιάτα ημέρας και σε αγαπημένες και classic πλέον συνταγές. Σημαντική επίσης προσθήκη είναι η παρουσία ελλήνων οινοπαραγωγών με κρασιά που παντρεύονται εξαιρετικά με το φαγητό. Και οι αλλαγές δεν τελειώνουν εδώ…θα έχουμε και συνέχεια.

Προς το παρόν μην ξεχάσουμε το γλυκό φινάλε, με τα επίσης σπιτικά γλυκά της Αριστέας όπως η πληθωρική σεράνο, το φανταστικό cheesecake με την homemade μαρμελάδα και τα παγωτό από το φατοαμάνο.

Δάφνη Μεγάλου Αλεξάνδρου 86, Περιστέρι, 2105773721, fb Δάφνη Ελληνικό Εστιατόριο

0 comment
2 FacebookTwitterPinterestEmail
FOOD & LEISUREΠΟΤΟ

Αν πας στην Ίο, θα πας στο Doors, το νέο all day bar στο λιμάνι

written by The K-magazine

Σκοπεύεις να πας στην Ίο; Κι εγώ τον Σεπτέμβριο… Ίσως εσύ πας νωρίτερα, οπότε δώσε βάση σε αυτό που σας γράφουμε. Ο Χρήστος Ευκρατίδης, ναι ο πρώην ιδιοκτήτης του Noel & του Drunk Sinatra συνεργάστηκε με την ομάδα του Crust, Πάνο Παπαδημόπουλο & Κωνσταντίνο Καραντάνη και μαζί άνοιξαν το Doors, στο λιμάνι της Ίου.

Ήταν καλοκαίρι του 1989 όταν ένα 18χρονο αγόρι έφτασε στο νησί της Ίου για πρώτη φορά, κατά λάθος. Σήμερα, το καλοκαίρι του 2021, έρχεται να κάνει ένα καλοκαιρινό όνειρο πραγματικότητα, σε ένα μοναδικό σημείο του νησιού και φυσικά με καλή παρέα.

Το νέο all day bar, λοιπόν, δημιουργήθηκε με έμπνευση τις αυθεντικές ελληνικές διακοπές… Και το καλοκαίρι του 89 και έχει στόχο να χαρίσει αξέχαστες καλοκαιρινές στιγμές, όπως τότε. Η μουσική, το φαγητό, η διακόσμηση θα σε ταξιδέψουν στις όμορφες δεκαετίες του παρελθόντος.

Στην παραλία του Λιμανιού της Ίου, στο Γυαλό, και με θέα την Αγ. Ειρήνη οι έξι πόρτες του – έτσι προέκυψε και το όνομα – άνοιξαν εδώ και λίγες ημέρες.

The design concept

Με πρωταγωνιστή το ξύλο, το χρώμα και το boho στοιχείο στην παραλία του λιμανιού έχει δημιουργηθεί ένα διαφορετικό καλοκαιρινό σκηνικό. Οι αιώρες στην παραλία και οι πλεκτές σχοίνινες ομπρέλες δίνουν ένα γήινο νησιώτικό κλίμα. Στο bar το πράσινο, παίζει με το πορτοκαλί και το μπλε, ενώ οι κόκκινες φυσητές γυάλες με το σχοινί, φωτίζουν και δημιουργούν την κατάλληλη ατμόσφαιρα για αξέχαστες βραδιές. Εκεί που θα περάσεις, όμως, ώρες με το ποτό σου, ή απολαμβάνοντας ελληνικές γεύσεις, είναι ο εξωτερικός χώρος όπου κιλίμια και ξύλινοι πάγκοι συνθέτουν το μέρος που ο καθένας έχει τη δική του γωνιά. Την αισθητική επιμέλεια του χώρου υπογράφει ο Γιώργος Δρακίδης.

Το Food concept

Οι πόρτες του Doors ανοίγουν από νωρίς το πρωί, ενώ χωρίζεται σε τρία μέρη. Η ημέρα ξεκινά από το καφενείο όπου από τις 08.00 σερβίρεται παραδοσιακό, ελληνικό πρωινό. Αγαπημένες γεύσεις που μυρίζουν καλοκαίρι και Ελλάδα με τα τοπικά προϊόντα και κλασικά πιάτα του νησιού να έχουν την τιμητική τους. Τηγανόψωμο γλυκό & αλμυρό, σπιτικές μαρμελάδες, πίτες και, φυσικά, αυγά σε κλασικές και λαχταριστές καλοκαιρινές εκδοχές, είναι μερικές από τις προτάσεις του πρωινού καταλόγου.

Καθώς κυλάει η ημέρα θα θυμηθείς την παιδική σου ηλικία, και τη γιαγιά που σου έφτιαχνε τραγανά και γεμάτα γεύση κεφτεδάκια με πατάτες τηγανητές, μπουγιουρτί, αλλά και άλλα πιάτα και μεζεδάκια, που τα έτρωγες με λαχτάρα κατευθείαν από τη θάλασσα. Μην ξεχάσεις να δοκιμάσεις και τα χειροποίητα γλυκά, με την καρπουζόπιτα να σου κλείνει το μάτι. Όλα αυτά στο καφενείο που είναι το ένα από τα τρία μέρη στα οποία χωρίζεται το μαγαζί και τον σεφ, Νίκο Τριανταφύλλου, να υπογράφει το μενού.

The Bar concept

Στη συνέχεια τη σκυτάλη παίρνει το Bar. Η ναυαρχίδα του Doors. Από νωρίς frozen cocktails, με την κλασική μαργαρίτα να είναι η πρωταγωνίστρια, θα σε περιμένουν να τα απολαύσεις στην ξαπλώστρα ενώ όσο πέφτει ο ήλιος η «δράση» μεταφέρεται στο υπέροχο πλάτωμα και στο πολύχρωμο bar. Πίσω από την cocktail list κρύβεται η Τίνα Σάρδη. Η λίστα μυρίζει Ελλάδα αλλά και αγαπημένες κλασικές γεύσεις, ελαφρώς πειραγμένες.

Και αν θες να κρατήσεις αυτή την εμπειρία ζωντανή και να πάρεις μια ανάμνηση μαζί σου πίσω, μέχρι το επόμενο καλοκαίρι, αναζήτησε τη μεσαία πόρτα. Εκεί θα σε περιμένει ένα concept store διαμορφωμένο από τις Dudettes και με έμπνευση το καλοκαίρι στην Ίο.

Doors, Λιμάνι Ίου – Παραλία Γυαλός

T: 2286093406

Instargram: @Doors_Ios

0 comment
2 FacebookTwitterPinterestEmail
SliderΠΟΤΟ

Pop up Metaxa bar @ Mavili Beach

written by The K-magazine

Σε μία από τις πιο καλοκαιρινές κι ευχάριστες ταράτσες της πρωτεύουσας, στο Mavili Beach και συγκεκριμένα στο Pop Up Metaxa Bar μπορούμε να απολαύσουμε τα πιο ωραία cocktails. Μέχρι τις 15 Αυγούστου είμαστε καλεσμένοι για να ζήσουμε το πιο αυθεντικό κι ανεπάντεχο summer in the city.

Το αυθεντικό, ελληνικό, κεχριμπαρένιο ποτό, το METAXA, αυτό το καλοκαίρι μας καλεί να απολαύσουμε τα ηλιοβασιλέματα στο κέντρο της πόλης.

Στην καρδιά της Αθήνας, στην κίνηση της Λεωφόρου Βασ. Σοφίας, έχουμε την ευκαιρία να ζήσουμε τα πιο καλοκαιρινά απογεύματα και βράδια. Στον 7ο όροφο του ξενοδοχείου Αλέξανδρος κρύβεται μια μοναδική παραλία κι υποδεχεται το METAXA Pop Up Bar.

Από τις 15 Ιουλίου, λοιπόν, και για ένα μήνα, το πολύπλευρο και μοναδικό METAXA, με σπάνια χαρίσματα και χαρακτηριστικά, που το κάνουν συχνά αναπάντεχο, θα βάλει τη γευστική του υπογραφή στα πιο διαφορετικά καλοκαιρινά απογεύματα στην πόλη.

Οι επισκέπτες του Mavili Beach θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν τη μοναδική θέα σε συνδυασμό με ένα από τα τρία νέα απεριτίφ, δημιουργίες του Άρη Χατζηαντωνίου, METAXA International Brand Ambassador.

Όλα τα νέα απεριτίφ έχουν αμιγώς ελληνικό χαρακτήρα. Το καθένα με τα δικά του ξεχωριστά αρώματα και τα τρία με βάση το METAXA είτε των 5, είτε των 7 ή των 12 Αστέρων.

Τα κεχριμπαρένια ηλιοβασιλέματα και οι μαγικές βραδιές χρειάζονται πάντα και το κατάλληλο soundtrack το οποίο υπογράφει ο En Lefko 87,7.

Αφεθείτε στη μαγεία του amber hour, στην καρδιά της πόλη, «δίπλα στο κύμα» και απολαύστε μοναδικά METAXA απεριτίφ.

Ανακαλύψτε περισσότερα στο Instagram: @metaxa.official

Facebook: METAXA

#METAXA #METAXA12Stars #METAXA5Stars #METAXACocktails #METAXASignatureCocktails #AmberSpirit #MaviliBeach #GreekAperitif

Εξερευνήστε περισσότερα στο metaxa.com

0 comment
1 FacebookTwitterPinterestEmail
ΤΑΞΙΔΙΑ

3 χρόνια Nikki beach resort & spa Santorini

written by The K-magazine

Οι τόνοι θα είναι γήινοι αλλά η διάθεση “απογειωτική” στο event που διοργανώνει το πολυτελές Nikki Beach Resort & Spa Santorini για τον εορτασμό των τριών χρόνων λειτουργίας του. Πότε; Το Σάββατο στις 7 Αυγούστου 2021 από τις 12 το μεσημέρι μέχρι τις 7 το απόγευμα.

Μια εορταστική επέτειος γεννεθλίων στην ειδυλλιακή Σαντορίνη όπου το μόνο δώρο που χρειάζεται είναι αυτό που θα κάνετε εσείς στον εαυτό σας. Μια απόδραση από την κουραστική καθημερινότητα στο ασφαλές περιβάλλον του Nikki Beach Resort & Spa Santorini για να γιορτάσουμε με άφθονη σαμπάνια Perrier Jouët και πολλή μουσική από την ταλαντούχο DJ, Mademoiselle Sabah.

The facilities

“Αγκαλιάζοντας” μια από τις πιο μαγευτικές παραλίες της Σαντορίνης, το Nikki Beach Resort & Spa, προσφέρει στους επισκέπτες του 62 πολυτελή δωμάτια και σουίτες Επίσης…ένα κομψό beach club,  εστιατόρια για απαιτητικούς ουρανίσκους, υπηρεσίες ευεξίας και περιποίησης στο Tone Gym by Eleni Petroulaki & Nikki Spa, σε μια ειδυλλιακή ατμόσφαιρα. Εμπνευσμένο από τα χρώματα, την απλότητα, την σαγηνευτική ομορφιά της Σαντορίνης, καθώς επίσης και την αίσθηση της ανεπιτήδευτης πολυτέλειας. Έχει αναδειχθεί σε σημείο αναφοράς με παγκόσμια φήμη καθώς το προτιμούν άτομα από το διεθνές τζετ σετ. 

Το Nikki Beach Resort & Spa Santorini εντάσσει μέσα στην εμπειρία διαμονής τα στοιχεία της μουσικής, της μόδας, της γαστρονομίας, της διασκέδασης και των τεχνών. Δεν αποτελεί απλώς ένα μέρος διαμονής … Αλλά μία μοναδική εμπειρία όπου η απλότητα συναντά την πολυτέλεια. Καταφθάνοντας κάθε επισκέπτης στο ξενοδοχείο αισθάνεται τα θετικά vibes που αποπνέει όλη η ομάδα του προσωπικού. Καλεί τους επισκέπτες να γιορτάσουν τη ζωή, ένα moto που εκφράζει απόλυτα την ατμόσφαιρα και τη φιλοσοφία του ξενοδοχείου. 

Το πολυτελές 5-άστερο Nikki Beach Resort & Spa Santorini βρίσκεται σε μια από τις πιο ονειρικές παραλίες, τον Μονόλιθο, στο ανατολικό τμήμα της Σαντορίνης,. Προσφέρουν εκπληκτική θέα στο Αιγαίο και εύκολη πρόσβαση στην αρχαία Θήρα, την Οία, τα Φηρά και το αεροδρόμιο. Σου δίνει τη δυνατότητα να περπατήσεις στη φημισμένη ηφαιστειογενή μαύρη γκρίζα άμμο στην παραλία Μονόλιθου της Σαντορίνης. Φυσικά και να κολυμπήσεις στα κρυστάλλινα νερά του Αιγαίου.

The concept

Υπάρχουν 9 διαφορετικές επιλογές δωματίων είτε με θέα στη θάλασσα, είτε στην πισίνα και στον κήπο. Το ύφος των δωματίων χαρακτηρίζεται από minimal διάθεση με καθαρές λευκές και γαλάζιες γραμμές καθώς και λεπτομέρειες με ξύλινες κατασκευές. Μέσα στα ξεχωριστά αυτά δωμάτια είναι και οι Ultra σουίτες. Τι συνδυάζουν; Εκτός από ιδιωτική πισίνα, κήπους και βεράντες, ανεμπόδιστη θέα στη μαγευτική νοτιοανατολική ακτή της Σαντορίνης. 

Επιλέξτε ένα από τα εορταστικά πακέτα μας και ελάτε να ζήσουμε παρέα αυτήν την ξεχωριστή μας στιγμή, να φωτογραφηθούμε σε ένα περιβάλλον γεμάτο λουλούδια και δημιουργικά design στα χρώματα της τερακότα και σε “συνομιλία” με τον χορηγό της εκδήλωσης Perrier Jouët.

Οι καλεσμένοι θα μπορούν να απολαύσουν το  Signature 3rd Anniversary cocktail “Volcanic berries” και το Signature 3rd Anniversary sweet “Lemon mousse” που έχουν φτιαχτεί ειδικά για την συγκεκριμένη εκδήλωση. Tο Escape Restaurant είναι ένα μαγευτικό εστιατόριο όπου η παραδοσιακή ελληνική κουζίνα συνδυάζεται με μοναδικές περουβιανές συνταγές. Δημιουργούν το τέλειο σκηνικό για μια αξέχαστη καλοκαιρινή νύχτα.

Μια μαγική γιορτινή μέρα, σε ένα από τα ωραιότερα ξενοδοχεία της Ελλάδας και στον πιο ειδυλλιακό προορισμό, την Σαντορίνη. Χρειάζεστε καλύτερη αφορμή;

Ε: t[email protected]

T: +30 22860 37093

W: https://santorini.nikkibeach.com

0 comment
2 FacebookTwitterPinterestEmail
EDITORIALSSliderΤΑΞΙΔΙΑ

Καλοκαίρι, διακοπές: Ειδυλλιακό Αιγαίο

written by Κατερίνα Μαντά

Μπλε θάλασσα, καταγάλανος ουρανός, λαμπερός ήλιος… νησιά του Αιγαίου! Τι άλλο μπορεί κάποιος να επιθυμήσει για τις διακοπές του; Συνυφασμένα με την Ελλάδα, με το ελληνικό καλοκαίρι. Για κάποιους είναι όνειρο ζωής να επισκεφτούν την χώρα μας και να ταξιδέψουν έστω σε ένα από τα υπέροχα νησιά μας.

Πέρσι τα στερηθήκαμε. Είχαμε κλείσει διακοπές στη Νάξο, αλλά τα ακυρώσαμε λόγω της πανδημίας. Φέτος, έχοντας εμβολιαστεί και τηρώντας όλα τα μέτρα προστασίας, έχουμε ξεκινήσει τις εξορμήσεις στο Αιγαίο. Και το απολαμβάνουμε στο έπακρον…

Ξεκίνησα από την Μύκονο και την Πάρο που πήγα λόγω επαγγελματικών υποχρεώσεων –και πέρασα φανταστικά- αλλά ο Παύλος δεν μπορούσε να μείνει παραπονεμένος! Οπότε στη Celestyal Cruises βρήκα την ιδανική λύση! Παρέα με την αδελφή μου και τα κορίτσια της, επιβιβαστήκαμε στο Celestyal Crystal, στον Πειραιά… Και ξεκινήσαμε την τετραήμερη κρουαζιέρα μας! Αν κι εμβολιασμένες, είχε προηγηθεί την παραμονή μοριακό τεστ, αλλά και πριν την επιβίβασή μας, μας έκαναν και rapid test. Πόση περισσότερη ασφάλεια να νιώσουμε;

Welcome on board…

Το καλωσόρισμα από το πλήρωμα ήταν πολύ ζεστό!  Αμέσως είχαμε ενημέρωση για τα σημεία συγκέντρωσης, επιβίβασης κι αποβίβασης και για τους κανόνες. Καθημερινά σε ειδικά σημεία έπρεπε να θερμομετριόμαστε, κι όλα καταγράφονταν στις κάρτες που είχαμε. Επίσης μας έδωσαν κάτι σαν πομπούς, οπότε σε περίπτωση κρούσματος να μπορέσουν να εντοπίσουν με ποιους άλλους ήρθαμε σε επαφή.

Όπως βλέπετε και στις φωτογραφίες, το δωμάτιο μας δεν είχε τίποτα να ζηλέψει από τα δωμάτια ακριβών ξενοδοχείων και ήμασταν πολύ τυχεροί γιατί είχαμε και μπαλκόνι…

Για τα γεύματα μας- πρωινό, μεσημεριανό ή δείπνο- οι επιλογές επίσης πολλές. Είτε σε κάποιο από τα κύρια εστιατόρια, είτε στο μπουφέ με self service… Αναλόγως τον χρόνο και τη διάθεσή μας μπορούσαμε να επιλέξουμε.

Το πρωινό ήταν πληρέστατο και τα δείπνα μας, επίσης. Υπήρχαν οι επιλογές του chef ή το menu. Για τα ορεκτικά μπορώ να πω τα καλύτερα… Στα κυρίως, χάρη στις πολλές επιλογές, έβρισκες σίγουρα κάτι να απολαύσεις! Και φυσικά υπήρχαν και τα επιδόρπια για κάθε γούστο!

Να σας πω και για τους προορισμούς μας…

Που είναι φυσικά και το θέμα μας! Πάτμος, Ρόδος, Σαντορίνη…

Σε κάθε στάση, υπήρχε η επιλογή των εκδρομών. Για κάποιους ήταν included στην τιμή, για άλλους ήταν με extra χρέωση. Εμείς, λόγω παιδιών, κι επειδή θέλαμε να επισκεφτούμε συγκεκριμένα μέρη και να πάρουμε τον χρόνο μας προτιμήσαμε στην Πάτμο να νοικιάσουμε αυτοκίνητο και στη Σαντορίνη να ένα βανάκι για να απολαύσουμε το τοπίο. Αλλά ας τα πάρουμε από την αρχή…

1η στάση : Πάτμος, το νησί της Αποκάλυψης

Είναι ένα μικρό νησί των Δωδεκανήσων.  Είναι παγκοσμίως γνωστή για τη σημαντική θρησκευτική κληρονομιά της, αλλά και για τις εκπληκτικές παραλίες, τα γραφικά χωριά, τα υπέροχα τοπία και το καλό φαγητό.  Στην Πάτμο θα έχεις την ευκαιρία  να κάνεις βόλτα στα πανέμορφα γραφικά χωριά του νησιού, να κολυμπήσεις και να περπατήσεις σε μονοπάτια με εντυπωσιακή θέα. Η ατμοσφαιρική Χώρα της Πάτμου, η οποία έχει ανακηρυχθεί Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO, θα σε γοητεύσει με τα την επιβλητική αρχιτεκτονική. Πρέπει να επισκεφτείς το Μοναστήρι του Αγίου Ιωάννη του Θεολόγου και το Σπήλαιο της Αποκάλυψης. 

Για μπάνιο πήγαμε στην Πέτρα, όπου σαν τοπίο είναι μαγευτικό, αλλά η θάλασσα δεν μας ενθουσίασε. Τα παιδιά, όμως, απήλαυσαν παιχνίδι στην παραλία. Για φαγητό, μας είχαν προτείνει φίλοι να πάμε στην Σκάλα και να φάμε στο Houston. Oh yes…Φάγαμε καταπληκτικά! Να δοκιμάσετε οπωσδήποτε την χωριάτικη σαλάτα τους με ξυνομυζήθρα, τις τηγανητές πατάτες τους και τους κολοκυθοκεφτέδες. Μην παραλείψετε να πιείτε την σπιτική λεμονάδα και την φραουλάδα τους!

2η στάση: Ρόδος, το νησί των Ιπποτών!

Το αγαπημένο νησί των εφηβικών μου χρόνων. Πόσες αναμνήσεις! Και επιτέλους είχαμε την ευκαιρία με την Ευγενία να το δείξουμε ή έστω να πάρουν μία ιδέα τα παιδιά μας. Πρωινό στο Ακταίον, βόλτα στο Μανδράκι και στο λιμάνι, για να δουν που ήταν ο Κολοσσός της Ρόδου. Φυσικά μπάνιο στην θάλασσα, κοντά την «Έλλη», τη διάσημη disco προηγούμενων δεκαετιών. Ένα από τα ελάχιστα μεγάλα νησιά που μπορείς να κολυμπήσεις στο κέντρο της πόλης με άψογα οργανωμένες παραλίες. Ναι, φυσικά και έκαναν βουτιές από την εξέδρα που δεσπόζει στην παραλία. Ήθελα να το δει και να το ζήσει ο Παύλος! Στην ηλικία του, δεν μου το είχαν επιτρέψει «γιατί ήταν μακριά από την ακτή και ήταν στα βαθειά», αλλά είναι κάτι που θα το θυμάται για την υπόλοιπη ζωή του και θα το μεταφέρει με χαρά στους φίλους του, τον Σεπτέμβριο.

Είδαμε και το καζίνο της Ρόδου που στεγάζεται στο εμβληματικό «Ξενοδοχείο των Ρόδων», το οποίο χτίστηκε την εποχή της Ιταλοκρατίας.

Δεν θα μπορούσαμε να παραλείψουμε μία μικρή βόλτα στο Κάστρο των Ιπποτών, που πήγαμε για φαγητό. Η Παλιά Πόλη της Ρόδου θεωρείται Μνημείο Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO. Τι θα δεις; Τα τείχη της πόλης, την μεσαιωνική τάφρο και την πλακόστρωτη Οδό των Ιπποτών. Μην ξεχάσεις το παλάτι του Μεγάλου Μαγίστρου.

Στο πρόγραμμα της κρουαζιέρας συμπεριλαμβανόταν και μια επίσκεψη στην αρχαία Ακρόπολη της Λίνδου. Όμως εμείς προτιμήσαμε να περπατήσουμε την πόλη.. Δυστυχώς δεν καταφέραμε να συναντήσουμε τις παιδικές μας φίλες, όμως ευελπιστούμε..να τις δούμε σύντομα!

3η στάση: Σαντορίνη, η απόλυτη ένωση του γαλάζιου με το λευκό

Ένας από τους πιο δημοφιλείς προορισμούς στις Κυκλάδες και σε ολόκληρη την Ελλάδα.

Φτάσαμε στα Φηρά, ανεβήκαμε με το τελεφερίκ στην πόλη κι αμέσως νοικιάσαμε βανάκι για να πάμε στην Οία. Ενδιάμεσα κάναμε μια στάση για την κλασσική φωτογραφία στο Φηροστεφάνι με εκατοντάδες ακόμα τουρίστες από όλο τον κόσμο. Στην Οία, κάναμε μια βόλτα στα γραφικά σοκάκια, θαυμάσαμε τα χρώματα και τα μικρά ασβεστωμένα σπίτια που είναι χτισμένα στο «φρύδι» της ξακουστής καλντέρας. Της  μοναδικής που κατοικείται παγκοσμίως!

Η Σαντορίνη είναι, φυσικά, γνωστή και για το ηφαίστειό της, στο οποίο οφείλει τη μοναδική μορφολογία της. Η ηφαιστειογενής μαύρη και κόκκινη πέτρα κυριαρχεί στο τοπίο, αλλά και σε πολλές από τις παραλίες του νησιού. 

“Όλη η ομορφιά της Ελλάδας μπροστά στα μάτια μας…”

Κάναμε τα ψώνια μας στα Φηρά και η μέρα μας τελείωσε με τον καλύτερο τρόπο στο Esperisma Bar Restaurant που φιλοξενείται στο βραβευμένο Athnina Luxury suites. Εκεί, ο καταξιωμένος mixologist,  Παναγιώτης Παπαβραμόπουλος, με την Άρτεμις Αργυρού και τον Παναγιώτη Ιγγλέση, έχουν στήσει ένα μαγευτικό σκηνικό. Συγκλονιστικές γεύσεις της ελληνικής κουζίνας με ένα ιδιαίτερο twist, έχουν το πρωταγωνιστικό ρόλο, με chef τον Νίκο Μάτσα. Ο Παναγιώτης, ως οικοδεσπότης, μας προσέφερε τα εκπληκτικά cocktails του (για μικρούς και μεγάλους) και μας ενημέρωσε για τη φιλοσοφία του menu. Όπως είπε και η αδελφή μου «Ο πιο απροσδόκητα ιδανικός τρόπος επίλογος του ταξιδιού μας. Όλη η ομορφιά της Ελλάδας ήταν μπροστά μας!»

The Night is Young…

Φυσικά γυρίζοντας στο πλοίο κάθε βράδυ, δεν μέναμε στο δωμάτιο! Κι εκεί το πρόγραμμα ήταν γεμάτο… με απίστευτες επιλογές. Μπορούσαμε να παίξουμε Bingo ή να μάθουμε διάφορους χορούς (latin ή παραδοσιακούς) ή να κάνουμε origami, να παίξουν τα παιδιά Wii ή να χορέψουν στην mini disco. Κι αυτά είναι μερικές από τις προτάσεις.

Και… είχε και κέντρο αισθητικής! Δοκίμασα ένα 45λεπτο massage που χαλάρωσε όλους τους μύες και έφυγε όλη η ένταση των προηγούμενων εβδομάδων. Η Maja στην υποδοχή και η Jemalin που μου έκανε έναν συνδυασμό χαλαρωτικού με μυϊκού μασάζ. Στην θεραπεία με τον ευκάλυπτο, χρησιμοποίησε ζεστές πετσέτες κι alkaline oil. Ήταν όνειρο…

Το αποκορύφωμα.. ήταν οι θεματικές βραδιές που είχε στο music hall. Παρακολουθήσαμε τους καλλιτέχνες  (τραγουδιστές, ακροβάτες και χορευτές) σε τέσσερα διαφορετικά θεματικά shows: Latin, Cirque Fantastic, Cabaret και Hellenic Voyage με ελληνικές γνωστές μελωδίες και χορευτικά.

Δεν ξέρω ποιος απόλαυσε περισσότερο το ταξίδι με το Celestyal Crystal! Φυσικά και τα παιδιά ήθελαν συνεχίσουν την κρουαζιέρα και στα  υπόλοιπα νησιά Μήλο, Μύκονο και Κρήτη και μας έβαλαν να τους υποσχεθούμε ότι του χρόνου θα το επαναλάβουμε. Θα διαλέξουμε μία από τις πολλές προτάσεις που έχουν οι Celestyal Cruises και θα περάσουμε –τουλάχιστον- μερικές μέρες εν πλω!

Για περισσότερες πληροφορίες… αν σας κεντρίσαμε το ενδιαφέρον, μπείτε στο site της Celestyal Cruises και επιλέξτε την επόμενη σας κρουαζιέρα!

0 comment
3 FacebookTwitterPinterestEmail
ΦΑΓΗΤΟ

Μια γαστρονομική εμπειρία που θα θυμάσαι για πολύ καιρό…bonus η εκπληκτική θέα στην Αθήνα

written by The K-magazine

Την προηγούμενη εβδομάδα, καλεσμένη με αγαπημένους φίλους, δοκιμάσαμε το Menu στο Mappemonde Restaurant, Bar & Lounge. Βρίσκεται στον δέκατο όροφο του Athens Capital Hotel – MGallery Collection στη συμβολή των οδών Πανεπιστημίου και Κριεζώτου. Δεν είναι ότι απλά υπόσχεται μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία κάτω από τον έναστρο αττικό ουρανό… Αλλά αναδεικνύεται στο νέο meeting point των bon viveurs.

Κομψή αισθητική στο ωραιότερο rooftop της πόλης

Οι 10 όροφοι του ξενοδοχείου μοιάζουν να οδηγούν στο απόλυτο highlight του ξενοδοχείου Athens Capital Hotel. Εκεί φιλοξενείται και το έργο Τέχνης που έδωσε το όνομά του στο εστιατόριο: το Mappemonde. Το εμβληματικό έργο του Έλληνα γλύπτη Γεώργιου Λάππα δεσπόζει στον χώρο… Με τις περίπου 3.000 φιγούρες που το απαρτίζουν, να διατρέχουν όλους τους ορόφους στο αίθριο ξενοδοχείου. H minimal αισθητική του εστιατορίου εξισορροπείται από την ανεπανάληπτη  360◦ θέα που εκτείνεται από τον Λυκαβηττό… ως το νησί της Αίγινας. Η εντυπωσιακή πισίνα πρωταγωνιστεί και δημιουργεί την ιδανική ατμόσφαιρα για ένα χαλαρό βραδινό ποτό δίπλα στην πισίνα μετά το δείπνο.

Γαστρονομικές απολαύσεις

Ακολουθώντας τη φιλοσοφία της MGallery που φέρνει τη γεύση στο προσκήνιο, το Mappemonde Restaurant, Bar & Lounge προσφέρει ένα πλούσιο μενού με ισχυρή μεσογειακή ταυτότητα. Ο έμπειρος και καταξιωμένος chef  Δημήτρης Μπούτσαλης παρουσιάζει εντυπωσιακά  πιάτα με έμφαση στην ποιοτική πρώτη ύλη. Ανοίγει -σίγουρα- έναν ενδιαφέροντα διάλογο μεταξύ της μεσογειακής και της δημιουργικής ελληνικής κουζίνας.

Ανάμεσα στις επιλογές ξεχωρίζουν η ελληνική σαλάτα με ντοματίνια, ζελέ αγγούρι και κρέμα φέτας Καλαβρύτων σε παξιμαδένια τάρτα χαρουπιού… Αλλά και το ταρτάρ μόσχου Βlack Angus με την ιδιαίτερη παρουσίαση και τον μοναδικό συνδυασμό υφών. Νομίζω ότι αυτό το πιάτο θα το θυμάμαι για πολύ καιρό. Το σπιτικό τορτέλι καρμπονάρα με γκουαντσιάλε, προσούτο και αφρό παρμεζάνας κλέβει τις εντυπώσεις. Υπάρχει μία ποικιλία στο menu σε κρεατικά, αλλά και θαλασσινά.

Τον γλυκό επίλογο υπογράφουν ο Arnaud Larher και η Νάντια Μακρυγιάννη με επιδόρπια που μένουν αξέχαστα. Το Inspired by Her mille feuille βανίλιας-καραμέλας με καραμελωμένα φύλλα μιλφέιγ με στρώσεις βανίλιας-καραμέλας και σαντιγί επισφραγίζει την ξεχωριστή θέση της γυναίκας σε όλες τις υπηρεσίες των MGallery. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τα σοκολατάκια σε σχήμα ακροκέραμου, όπως το Iconic Object του ξενοδοχείου.

Η ενημερωμένη λίστα κρασιών με ετικέτες από τον ελληνικό και διεθνή αμπελώνα προσφέρει εξαιρετικές επιλογές που συνοδεύουν ιδανικά τα πιάτα.

Γεύση από Αθήνα στο Instagram Point

Ένα επίπεδο πιο πάνω από το Mappemonde Restaurant, Bar & Lounge βρίσκεται το Instagram Point του ξενοδοχείου…Με συγκονιστική θέα σε κάθε σημείο της πρωτεύουσας. Η τέλεια επιλογή για ένα πριβέ δείπνο “πάνω” από την Αθήνα.

Signature cocktails με θέα την Αθήνα

Καθώς η νύχτα προχωρά, η δράση μεταφέρεται στο εντυπωσιακό bar που σερβίρει signature cocktails, ειδικά φτιαγμένα από τον mixologist του Athens Capital Hotel-MGallery Collection.

Με μοναδικές γευστικές προτάσεις κάτω από τον αττικό ουρανό και ένα elegant περιβάλλον με υπέροχη θέα, το Mappemonde Restaurant, Bar & Lounge αποτελεί τον απόλυτο προορισμό για αξέχαστα καλοκαιρινά βράδια!

  4 Eleftheriou Vanizelou Avenue & 2 Kriezotou Street/ Athens – Greece /           Tel. +30 21 4444 2000

          

        

                  

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΠΟΤΟ

Στο “Esperisma Bar Restaurant” της Σαντορίνης, φέτος, ο Παναγιώτης Παπαβραμόπουλος

written by The K-magazine

Ο Παναγιώτης Παπαβραμόπουλος επιλέγει το νησί της φωτιάς, τη Σαντορίνη… Και μας συστήνει το καινούριο επιχειρηματικό και γαστρονομικό εγχείρημα του.

Στην πολυετή του καριέρα, μετρά αναρίθμητες συνεργασίες με διεθνώς βραβευμένα εστιατόρια και αναγνωρισμένους Σεφ. Ο ταλαντούχος mixologist, Παναγιώτης Παπαβραμόπουλος, με υψηλό αίσθημα φιλοξενίας, υπηρετεί όλα αυτά τα χρόνια πιστά και αδιάκοπα, με μοναδικό τρόπο, την γεύση και τη γαστρονομία.



Με συνοδοιπόρους του την Άρτεμις Αργυρού και τον Παναγιώτη Ιγγλέση, φέτος προχωρούν σε μια ριζική ανανέωση του εστιατορίου “Esperisma Bar Restaurant”. Φιλοξενείται στο υπέροχο μπαλκόνι του πολυβραβευμένου 5άστερου boutique hotel, Athina Luxury Suites, στην καλντέρα των Φηρών.

Κοινό τους όραμα, είναι να μας ξεναγήσουν στον πλούτο της ελληνικής γευστικής παλέτας, με επιλεγμένες αναφορές στη δυναμική της Σαντορίνης. Το κυκλαδίτικο νησί, εκτός από τουριστικός προορισμός, τα τελευταία χρόνια αναδύεται και ως γαστρονομικός.



Ετοιμαστείτε, λοιπόν, για να έναν γαστρονομικό περίπλου με υπογραφή… στο ομορφότερο νησί του κόσμου..!»

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΠΟΤΟ

Ταξιδι στον Αργοσαρωνικό με τα Les Iles de Sigalas

written by Κατερίνα Μαντά

Μπορεί τα δύο καινούργια κρασιά του Κτήματος Σιγάλα να έχουν ρίζες Κυκλαδίτικου αμπελώνα, όμως εμείς είχαμε την ευτυχία να τα γνωρίσουμε στα καταγάλανα νερά του Αργοσαρωνικού, στη Βαγία, στην Αίγινα. Πάνω στο ιστιοφόρο “Αθηνά Νο73″ με καπετάνιους τον Στέλιο και τον Γιώργο και οικοδέσποινες την Θεανώ και την Κατερίνα… Περάσαμε μία συγκλονιστική μέρα στη θάλασσα, απολαμβάνοντας Les Iles de Sigalas!

To εμβληματκό οινοποιεϊο της Σαντορϊνης, Κτήμα Σιγάλα, έχει συνδυάσει βαθιές γνώσεις για τις τοπικές ποικιλίες των Κυκλάδων, με μοντέρνες τεχνικές οινοποϊησης. Κατάφερε να δημιουργήσει φρέσκα και ευκολόπιοτακρασιά που αποπνέουν αέρα ελληνικού καλοκαιριού με αιγαιοπελαγίτικο χαρακτήρα.

Το λευκό των Les Iles de Sigalas παντρεύει το Ασύρτικο με την γηγενή ποικιλία Μονεμβασιά. To Les Iles de Sigalas Ροζέ πρόκειται για ένα ένα χαρμάνι των ποικιλιών Μαυροτράγανο και Μανδηλαριά. Είναι ανάλαφρα, δροσερά και φρουτώδη, με στοιχεία που αναδεικνύουν το Κυκλαδίτικο προφίλ των ποικιλιών. Το βιδωτό πώμα που διευκολύνει την κατανάλωσή τους οποιαδήποτε στιγμή της μέρας.

Είναι κρασιά που αποπνέουν την χαλαρότητα του καλοκαιριού και συνδυάζονται με εικόνες που φωτογραφίζουν τα ελληνικά νησιά. Ιδανικά για κάθε επισκέπτη ενός Κυκλαδίτικου προορισμού… Που αναζητά μια κομψή και ποιοτική οινική εμπειρία με στοιχεία του τόπου και μια artisanal αισθητική.

Τα κρασιά της σειράς Les Iles de Sigalas καταναλώνονται ευχάριστα μόνα τους, ενώ αποτελούν και ιδανικό συνδυασμό για τα πιάτα της ελληνικής νησιωτικής κουζίνας. Απολαύστε τα με ελαφρά ορεκτικά, θαλασσινά πιάτα και τηγανητούς μεζέδες, βιώνοντας  έτσι μια εμπειρία παραδοσιακής ταβέρνας των Κυκλάδων.

Η σειρά κρασιών Les Iles de Sigalas διανέμονται στην Ελλάδα αποκλειστικά από την εταιρία Β.Σ. Καρούλιας.

0 comment
1 FacebookTwitterPinterestEmail
FOOD & LEISURESliderΤΑΞΙΔΙΑ

Το Poseidonion Grand Hotel στις Σπέτσες μας περιμένει με νέες συνεργασίες

written by The K-magazine

Θεωρητικά θα σας έγραφα για τις Advanced cocktail experiences από το αγαπημένο Mr.Fox The Bar, αλλά, όπως μάθαμε, υπάρχει νέος chef στο ξενοδοχείο, αλλά και στο Paradise Beach.

Το εμβληματικό ξενοδοχείο Poseidonion Grand Hotel στις Σπέτσες άνοιξε τις πόρτες του. Σηματοδοτεί την έναρξη της καλοκαιρινής σεζόν και επιφυλάσσοντας πλήθος εκπλήξεων για τους επισκέπτες του.

Έχοντας συνδέσει το όνομά του με την ελληνική φιλοξενία, το «κόσμημα των Σπετσών» προσφέρει για ακόμα μία χρονιά μια ξεχωριστή εμπειρία διαμονής. Φυσικά με κοσμοπολίτικο και εκλεπτυσμένο χαρακτήρα σε συνδυασμό με υψηλής ποιότητας, προσωποποιημένες υπηρεσίες. Ανανεωμένες παροχές, νέες συνεργασίες και δραστηριότητες υπόσχονται μια αξέχαστη εμπειρία διαμονής σε ένα απόλυτα ασφαλές περιβάλλον.

The Pine Estate: Mια ξεχωριστή πρόταση διαμονής για όσους αναζητούν την απόλυτη ιδιωτικότητα

Το Poseidonion Grand Hotel καλωσόρισε φέτος στην οικογένειά του το Pine Estate. Μια φιλόξενη βίλα στην περιοχή της Αγίας Μαρίνας, ιδανική για όσους αναζητούν ιδιωτικότητα, απομόνωση και υψηλού επιπέδου υπηρεσίες με την υπογραφή της ομάδας του ξενοδοχείου.

Είναι χτισμένο ανάμεσα σε πεύκα και ελαιόδεντρα, σε μια καταπράσινη έκταση στην Αγία Μαρίνα. Ένα άλλοτε κυνηγετικό καταφύγιο που μετατράπηκε σε μια πανέμορφη ιδιοκτησία. Αποτελεί μοναδική επιλογή για οικογένειες αλλά και παρέες φίλων που θέλουν να απολαύσουν την αυθεντική εμπειρία φιλοξενίας του Poseidonion Grand Hotel.

The Pine Estate: Η νέα πρόταση διαμονής στις Σπέτσες
Ταξίδι στον κόσμο των γεύσεων με οδηγό τον chef Θεολόγο Αμηρά

Το Ποσειδώνιο καλωσορίζει φέτος τον Θεολόγο Αμηρά στη θέση του Executive Chef στα εστιατόριά του.

Με σημαντική πορεία ως head chef για 7 χρόνια στα εστιατόρια του ομίλου Νice n Easy Group και στο SantAnna Mykonos, έχει μαθητεύσει σε εστιατόρια βραβευμένα με αστέρια Michelin. Έχει ξεχωρίσει για τη γαστρονομική του φιλοσοφία και τις δημιουργικές προτάσεις του. Ο Θεολόγος Αμηράς, μαζί με τον Sous Chef Αλέξανδρο Σοροβίγκα, επιμελείται ένα ανανεωμένο μενού στο κομψό Library Brasserie, στο βραβευμένο Οn the Verandah, στο ρουστίκ Bostani… Αλλά και τo βιολογικό κτήμα του ξενοδοχείου που προσφέρει μια μοναδική farm-to-table εμπειρία. Φυσικά έχει συμβάλει και στο Palms Bar by Mr.Fox The Bar με επιλεγμένες προτάσεις bites.

Δίνοντας έμφαση στη φρέσκια πρώτη ύλη από το Bostani του ξενοδοχείου και σε προϊόντα τοπικών παραγωγών του νησιού… Κινείται γύρω από σύγχρονους και εμπνευσμένους συνδυασμούς σε πιάτα με πλούσια γεύση και ξεχωριστό χαρακτήρα.

Palms Bar by Mr.Fox The Bar: Καλοκαιρινά βράδια κάτω από τα αστέρια

To αγαπημένο Palms Bar στη βεράντα του Ποσειδώνιου υποδέχεται φέτος την ομάδα του αθηναϊκού Μr.FoxThe Bar Μαζί της μια εξαιρετική λίστα από signature cocktails and spirits που υπογράφει ο Πάνος Κανατσούλης. Στόχος; Μια μοναδική advanced cocktail experience κάτω από τα αστέρια. H φιλοσοφία της κινείται γύρω από το concept των νόστιμων ποτών με πολλά foodie στοιχεία, ιδιαίτερες τεχνικές παρασκευής με minimal αισθητική αλλά maximal γεύση.

Η εμπειρία των cocktails με θέα την Πλατεία Ποσειδωνίου απογειώνεται με τα bar bites που έχουν ετοιμάσει ο Θεολόγος Αμηράς και η ομάδα του.

Ομορφιά, χαλάρωση, ευεξία στο Idolo Spa

Όπως κάθε χρόνο, οι φιλοξενούμενοι του Poseidonion Grand Hotel έχουν την ευκαιρία να ζήσουν στιγμές απόλυτης χαλάρωσης στο exclusive Idolo Spa. Θα μπορούν να απολαύσουν τη γαλήνη της πισίνας και να επιλέξουν ανάμεσα σε μια εκτεταμένη συλλογή από θεραπείες μασάζ. Η έμπειρη ομάδα του Idolo Spa αναλαμβάνει φέτος και την επιμέλεια των υπηρεσιών ομορφιάςστον χώρο του Hair & Beauty Salon.

Ανέμελο καλοκαίρι στο Paradise Beach Spetses

Στο Paradise Beach στην Αγία Μαρίνα, οι ζεστές μέρες κάτω από τον σπετσιώτικο ήλιο παίρνουν άλλο νόημα! Η παραλία με τα κρυστάλλινα νερά και το δροσερό αεράκι γίνεται το ιδανικό καταφύγιο χαλάρωσης. Μετά τις βουτιές στον Σαρωνικό, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν μοναδικές γαστρονομικές προτάσεις στο εστιατόριο, που φέρουν την υπογραφή του chef Τάσου Μπούφη. Μας προτείνει ένα μενού που συνδυάζει κλασικά ελληνικά πιάτα και διεθνείς αγαπημένες γεύσεις μέσα από μία σύγχρονη ματιά. Αξιοποιεί την ίδια στιγμή τα βιολογικά λαχανικά από το μποστάνι του Paradise Beach. Τα πιο φρέσκα ψάρια φτάνουν καθημερινά στην κουζίνα του εστιατορίου με την ομάδα να δημιουργεί ελαφριά θαλασσινά πιάτα. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον έχουν και οι επιλογές sushi στο Sushi Bar.

Την ίδια στιγμή, στο bar το αγαπημένο αθηναϊκό Mr.Fox The Bar επιφυλάσσει μια advanced cocktail experience με προτάσεις που φέρνουν το καλοκαίρι στο ποτήρι.

Φιλόξενα venues για τις πιο όμορφες περιστάσεις

Συνεχίζοντας την παράδοση των 100 και πλέον ετών ως οικοδεσπότης των πιο ξεχωριστών στιγμών των φιλοξενούμενών του, το Poseidonion Grand Hotel προσφέρει tailor made υπηρεσίες events & catering για ένα πλήθος εταιρικών και κοινωνικών εκδηλώσεων.

Δίνοντας έμφαση στην ασφάλεια των επισκεπτών αλλά και των συνεργατών του, καθώς και της τοπικής κοινότητας των Σπετσών, το Poseidonion Grand Hotel εφαρμόζει τα απαραίτητα πρωτόκολλα και τα προβλεπόμενα μέτρα προστασίας και ασφάλειας. Υποδέχεται για ακόμα ένα καλοκαίρι τους φίλους και τους επισκέπτες του για ξέγνοιαστες στιγμές σε ένα από τα πιο όμορφα νησιά του Αργοσαρωνικού.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΠΟΤΟ

Αν πάτε προς Τήνο, πιείτε ένα cocktail στο Suntan και για εμάς!

written by The K-magazine

Άρωμα αντηλιακού απλώνεται στον Φαλατάδο της Τήνου. Μέσα από το πρίσμα του 80’s culture ο Σωτήρης Λυκίδης,ο Χρήστος Καλλιάνης και η Μυρσίνη Σπανέλη οραματίζονται να μοιραστούν με τους λάτρεις της Τήνου μια ιδιαίτερη εμπειρία σε ένα αντισυμβατικό nostalgia cocktail bar!

Μετά την επίσκεψη στο σεληνιακό τοπίο του Βόλακα και τις βόλτες στα πανέμορφα στενά του Φαλατάδου, επισκεφτείτε το Suntan για ένα must-try brunch και single origin espresso που ψήνεται μονάχα για το Suntan. Ένα διαφορετικό μενού εξελιγμένου street food, μπολιασμένο με τοπικά προϊόντα, σχεδιάστηκε για να προσφέρει ένα παρεΐστικο after-beach dinner. Συνεχίζοντας την εξύμνηση των 80’s,θεματικά γλυκά θα ξυπνήσουν τις αναμνήσεις σας! Δοκιμάστε τα  όλα στο  Suntan Food to-share menu!

Η μαύρη σελίδα στην εποχή των cocktails γίνεται το ορόσημο του Suntan!Η εμπνεύστρια του concept, Μυρσίνη  Σπανέλη ανασκευάζει τα 80’s classics με την βοήθεια της hero bar lady Κατερίνας Αναγνώστου! Μέσα από νέες τεχνικές το long island, το sex on the beach και το Woo Woo σας προσκαλούν να δοκιμάσετε τις νέες σας αναμνήσεις!!

Sunset roof top, παστέλ, τηνιακοί βόλτοι και θρυλικοί ήρωες των 80’s συνδυάζονται από την killer interior designer Δήμητρα Παπαδοπούλου! Παλιοί και νέοι ήχοι σας μεταφέρουν στο Suntan Cocktails &Food to-share!!!

#dontforgetyoursuntan

IG: @suntan_tinos / FB: Suntan Cocktails & Food to-share

Reservation Number: 6981000530

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΦΑΓΗΤΟ

Το menu στο White House restaurant επιμελείται φέτος ο Λευτέρης Λαζάρου

written by The K-magazine

Κι έχετε έναν λόγο παραπάνω για να επισκεφτείτε φέτος το αγαπημένο νησί του Ιονίου, την Κέρκυρα.

Κλείνεις τα μάτια σου και ονειρεύεσαι μια ειδυλλιακή καλοκαιρινή εμπειρία. Ταξιδεύεις στην Κέρκυρα. Προορισμός σου το Καλάμι στη βόρεια πλευρά του νησιού και το White House Restaurant. Από την πόλη του νησιού παίρνεις το ιδιωτικό σκάφος του εστιατορίου που θα σε μεταφέρει σε λίγα λεπτά στον πανέμορφο γραφικό κόλπο. Αντικρίζεις το White House, το πιο φημισμένο σπίτι της Κέρκυρας που αποτέλεσε τον αγαπημένο τόπο κατοικίας της οικογένειας Durrell.

The menu

Φέτος το μενού επιμελείται ο Λευτέρης Λαζάρου με τα signature πιάτα του. Όπως το Καλαμάρι με pesto βασιλικού και γλυκιά τομάτα  σε τραγανή φωλιά πατάτας ή το Risotto με σουπιά και το μελάνι της. Φυσικά περιλαμβάνει και τις νέες του προτάσεις εμπνευσμένες από την μαγειρική παράδοση της Κέρκυρας. Όπως το Φιλέτο σκορπίνας μπουρδέτο, Κερκυραϊκή παστιτσάδα με μοσχαρίσια ελιά μπραιζέ… Αλλά και το Κερκυραϊκό σοφρίτο με μοσχαρίσιο φιλέτο και απαλό πουρέ πατάτας.

Το μενού περιλαμβάνει επίσης πιάτα όπως Κυδώνια αχνιστά με γλυκό σαμιώτικο κρασί, μάραθο και κουμκουάτ, Αστακό με άγριο μαύρο ρύζι… Φιλέτο μαγιάτικου με πουρέ σελινόριζας και  ψητά τοματίνια. Κι όχι μόνο. Υπάρχουν επίσης το Risotto με σάλτσα μάραθου και μοσχαρίσια μάγουλα μπρεζέ και Αρνάκι σιγομαγειρεμένο με πουρέ σελινόριζας και κους κους με λαχανικά. Η γλυκιά επίγευση έρχεται με τα νέα επιδόρπια και τα χειροποίητα sorbet όπως Mousse σοκολάτας με κουμκουάτ, sorbet mango και passion fruit… Ή το Mousse λευκής σοκολάτας αρωματισμένη με δεντρολίβανο, μπισκότο βρώμης και sorbet ροδάκινο.

Κρατώντας ένα ποτήρι δροσερό λευκό κρασί θα αγναντεύεις τα ήρεμα νερά του κόλπου κάτω από τα αρωματικά φυτά και τα δέντρα του κήπου. Εκεί όπου την επόμενη μέρα μπορείς να πάρεις ένα ωραίο πρωινό ή να χαλαρώσεις μετά το μπάνιο σου… Διαβάζοντας το βιβλίο των Durrell σε αυτό τον μαγευτικό τόπο.

White House Restaurant –Kαλάμι, Κέρκυρα

Reservations & boat transfer: 2663091040 / 6979881131                   

info @thewhitehouserestaurant.gr

0 comment
2 FacebookTwitterPinterestEmail
Newer Posts
Older Posts