Category:

ΦΑΓΗΤΟ

Το Taste Garden επιστρέφει στο Golden Hall!

O υπαίθριος κήπος με τις funky καντίνες ζωντανεύει ξανά, στον προαύλιο χώρο του Golden Hall!

Φέτος, το καλοκαιρινό σκηνικό επιστρέφει ανανεωμένο και πολύχρωμο, καθώς οι καντίνες ντύθηκαν με ζωηρά, χαρούμενα χρώματα καλώντας τους επισκέπτες για το πιο δροσερό και γευστικό διάλειμμα από τις αγορές τους.

Ο αγαπημένος κήπος σας περιμένει και πάλι για να δοκιμάσετε signature πιάτα, αυθεντικές ασιατικές γεύσεις με πλούσιο άρωμα, εναλλακτικές street food επιλογές, λαχταριστές μακαρονάδες, ζουμερά burgers, cocktails και δροσιστικά ροφήματα από τα πιο δημοφιλή café και εστιατόρια του Golden Hall (Cultivos Coffee, Everest Exclusive, Flocafe Espresso Room, Pastis Brasserie, TGI FRIDAYS, Wagamama, Τυροκομείο Κωσταρέλου και πολύ σύντομα La Pasteria),
σε απίστευτα προσιτές τιμές.

Ζήστε την πιο ξεχωριστή γευστική εμπειρία του καλοκαιριού, καθημερινά, στον κήπο του Golden Hall!
Δευτέρα-Παρασκευή 17:00-22:30 και Σάββατο 16:00-22:30

Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφτείτε τo www.goldenhall.gr

#TasteGarden #GoldenHall #MyGoldenHall # OurGardenIsTastefull #TasteIt

11/06/2021 0 comment

LIFE&STYLE ΦΑΓΗΤΟ

Premium γαστρονομική εμπειρία στο Principote beach bar της Μυκόνου

written by The K-magazine

Το προηγούμενο σαββατοκύριακο είχαμε την ευκαιρία, μέσα στο πλαίσιο του ταξιδιού μας στην Μύκονο, να απολαύσουμε το κυριακάτικο γεύμα μας, στο το Principote beach club. Μία προστατευμένη από τα μελτέμια παραλία, στο Πάνορμο, βρίσκεται το “Πριγκιπάτο” του νησιού. Eκεί όπου η αρχιτεκτονική έχει εναρμονιστεί με το μαγευτικό τοπίο της αμμουδιάς.

Με την επιμέλεια του καταξιωμένου team, το μενού του Principote θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς επισκέπτες. Με ευγένεια, δημιουργικότητα η εξαιρετική ομάδα του club μπορεί να προσφέρει πριγκιπικές εμπειρίες. Για τους λάτρεις της μεσογειακής κουζίνας, το menu καλύπτει τις ανάγκες και του πιο απαιτητικού ουρανίσκου.

Πάντα με πρόθεση τη βελτίωση της ποιότητας της εμπειρίας, και παρά τη δύσκολη φετινή συνθήκη… Έχει γίνει μεγάλη επένδυση για να αισθάνεται ο επισκέπτης, τώρα πιο πολύ από ποτέ, σαν πρίγκιπας.

Στην πολυτελή boutique του Principote μπορεί να ανακαλύψει μεγάλη ποικιλία εγχώριων και διεθνών brands σε beachwear & sunglasses, που δεν άφησαν ασυγκίνητους τους εκλεκτούς παρευρισκομένους.

03/06/2021 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

Bellagio…για Μοναδικές γαστρονομικές γεύσεις από την Ιταλία

written by Κατερίνα Μαντά

Επισκεφτήκαμε το Bellagio στην Αγία Παρασκευή με την φίλη και συνάδελφο, Χριστίνα Ζάχου, την οποία εμπιστεύομαι απόλυτα για τις γαστρονομικές μας εξορμήσεις. Μου είχε μιλήσει για μια γνήσια ιταλική τρατορία και μετά από 5 εβδομάδες αποτοξίνωσης λόγω διατροφής, η ανυπομονησία μου ήταν μεγάλη. Και είχε κάθε δίκιο να με πείσει να κάνω εκεί την “ατασθαλία” μου. Άξιζε με το παραπάνω! Δοκίμασα το ανανεωμένο τους μενού, με νόστιμα και πάνω απο όλα δημιουργικά πιάτα τα οποία μπορείτε να απολαύσετε κι εσείς καθημερινά, εκτός Δευτέρας.

Το concept

Το μενού εμπνευσμένο καθαρά από ιταλικές γεύσεις είχε δημιουργήσει ως executive chef ο Νίκος Δημητροκάλλης. Εδώ και λίγες ημέρες τα ηνία της κουζίνας έχει αναλάβει ο Μιχάλης Μαργαρίτης, ο οποίος είναι expert στην ιταλική κουζίνα. Ο σεφ έχει προσθέσει και τα δικά του πιάτα στο μενού για να βιώσει ο επισκέπτης μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία.

Πρωταρχικό ρόλο παίζει η άριστη πρώτη ύλη με επιλογές για όλα τα γούστα!

Στα must take από ορεκτικά είναι το Vitello Tonnato , το λεπτοκομμένο νουά μόσχου με σάλτσα τόνου. Από σαλάτες να δοκιμάστε την Insalata di Quinoa , δροσερή σαλάτα με κινόα με παντζάρι, πράσινο μήλο, καρύδια, αρωματισμένο γιαούρτι με βασιλικό και dressing εσπεριδοειδων. Μην παραλείψετε την Carbonara , με σπαγγετόνι αργής ξήρανσης με κρόκο αβγού, guanciale, pecorino Romano. Και την Vitello ….φρέσκες ταλιατέλες με φιλετίνια μόσχου, ντοματίνια, βασιλικό και ξύσμα λεμονιού. Από κρεατικά προτείνουμε να δοκιμάσετε το Saltimbocca alla Romana. Πρόκειται για ένα πιάτο με φιλετίνια μόσχου από entrecôte σε ελαφριά σάλτσα κρασιού αρωματισμένη με φασκόμηλο –συνοδεύεται με πουρέ γλυκοπατάτας.

Η πίτσα στο Bellagio είναι μοναδική και απολαυστική. Το ζυμάρι φτιάχνεται με φυσικό προζύμι είναι αφράτο και τραγανό και ψήνεται σε σύγχρονο ξυλόφουρνο. Η πίτσα σερβίρεται σε 6 ή 10 κομμάτια. Σας προτείνω να δοκιμάσετε τόσο την απλή και αυθεντική Margarita όσο και την πιο ιδιαίτερη Pistacchio (με μοτσαρέλα, γκοργκοντζόλα, μορταδέλα, pesto φιστικιού και τριμμένο φιστίκι).

Στην κατηγορία του comford food τα burgers στο Bellagio κάνουν τη διαφορά: Το Colosseo με χειροποίητο παραδοσιακό Ιταλικό ψωμί, με ανάμικτο μπιφτέκι από μοσχαρίσιο κιμά και salsiccia, καπνιστή μοτσαρέλα, καραμελωμένα κρεμμύδια, baby σπανάκι, κρέμα πιπεριάς Φλωρίνης και παλαιωμένο βαλσάμικο. Το Caprino είναι ψωμί brioche, με 100% φρέσκο χειροποίητο μοσχαρίσιο κιμά, κατσικίσιο τυρί, μανιτάρια σoτέ, baby ρόκα και μαγιονέζα τρούφας. Σίγουρα θα ικανοποιήσουν και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.

Last but not least…

Για ένα γλυκό επίλογο δοκιμάστε την αυθεντική τιραμισού και τα ολοκαίνουργια Canoli. Τι είναι; Είναι γεμιστά με κρέμα βανίλιας αρωματισμένη με λάιμ, ganache σοκολάτας και τριμμένο φιστίκι.

Το Bellagio είναι μια trattoria με πιάτα που απολαμβάνεις να τρως, με ατμόσφαιρα που χαίρεσαι να βρίσκεσαι. Έχει κόσμο που θέλεις να χαιρετάς και κρασί που σου αρέσει να γεμίζεις με αυτό το ποτήρι σου.

Τηρώντας όλα τα απαραίτητα υγειονομικά μέτρα και σ΄ένα όμορφο open περιβάλλον οι επισκέπτες θα ταξιδέψουν γευστικά με πιάτα που σερβίρονται στις αυθεντικές ιταλικές τρατορίες.

Bellagio: Αγίου Ιωάννου 82, Αγία Παρασκευή, 15342 / 210 60 00 646

25/05/2021 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

High-end γαστρονομικές απολαύσεις στο Matsuhisa Athens

written by The K-magazine

H Japanese fusion κουζίνα του βραβευμένου Nobu επιστρέφει ,προσφέροντας πλέον και τη δυνατότητα brunch τα σαββατοκύριακα στο μαγευτικό κόλπο του Αστέρα Βουλιαγμένης.

Το Matsuhisa Athens, διατηρώντας τα υψηλά standard ποιότητας που ακολουθεί διαχρονικά, μας καλωσορίζει στη νέα καλοκαιρινή σεζόν. Είναι έτοιμο να μας προσφέρει πλούσιες γευστικές εμπειρίες στο υπέρκομψο περιβάλλον του, στον εμβληματικό Αστέρα Βουλιαγμένης.

Ο «ναός» των fusion ιαπωνικών γεύσεων στο ειδυλλιακό περιβάλλον της Αθηναϊκής Ριβιέρας μας υποδέχεται για ακόμα ένα συναρπαστικό καλοκαίρι. Υπόσχεται να σμας «παρασύρει», με ασφάλεια και τηρώντας όλα τα απαραίτητα μέτρα προστασίας, σε μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία… Εμπνευσμένη από τις κομψές γεύσεις της κουζίνας του Nobu.

Πλέον, οι λάτρεις του μενού και της φιλοξενίας του Matsuhisa έχουμε τη δυνατότητα να απολαμβάνουμε τα σαββατοκύριακα και brunch…

Στη μαγευτική βεράντα του Matsuhisa με την ανεμπόδιστη θέα στο υπέροχο γαλάζιο του Σαρωνικού, οι λάτρεις της high-end γαστρονομίας θα απολαύσουν το exclusive menu του Executive Chef Τόνυ Βρατσάνου και του Head Chef της ζεστής κουζίνας, Θωμά Κουράκου. Το Umi Bar, το πρώτο bar διεθνώς με την υπογραφή του Matsuhisa, θα μαγνητίσει τους φίλους των signature cocktails και premium spirits, μέσα από μια εντυπωσιακή λίστα cocktail που αγκαλιάζουν το μεσογειακό του περιβάλλον και επενδύουν στην τοπικότητα των ιδιαίτερων υλικών της ελληνικής γης, για να της προσφέρουν μια ξεχωριστή γευστική μνεία μέσα από τις συνθέσεις τους.

Matsuhisa Athens Home Fine Dining

Παράλληλα, οι λάτρεις της fusion κουζίνας του βραβευμένου Nobu στις περιοχές των Νοτίων Προαστίων, έχουν τη δυνατότητα να απολαύσουντα αγαπημένα τους πιάτα, τόσο από την κρύα όσο και από τη ζεστή κουζίνα του Matsuhisa Athens καθώς και premium cocktails από μία πλούσια Take-out Cocktail List, και από την άνεση του σπιτιού τους, με την υπηρεσία Matsuhisa Athens HOME FINE DINING μέσω της υποστήριξης και της αποκλειστικής συνεργασίας με την Spanos Luxury Cars SA, Official Jaguar Land Rover Dealer.

Matsuhisa Athens: Απόλλωνος 40 (Four Seasons Astir Palace), Βουλιαγμένη

Τηλέφωνο κρατήσεων για το εστιατόριο και παραγγελιών HOME FINE DINING:
210 896 0510

Ημέρες και ώρες λειτουργίας: Δευτέρα-Πέμπτη 18:30-00:30, Σάββατο-Κυριακή 14:00-00:30

www.matsuhisaathens.com

17/05/2021 0 comment

Slider ΦΑΓΗΤΟ

Στο Pelagos ζήσαμε την απόλυτη γαστρονομική εμπειρία

written by Κατερίνα Μαντά

Πόσο πιο “δυναμικά” θα μπορούσαμε να ξεκινήσουμε την γαστρονομική μας σαιζόν; Ναι, είχαμε μήνες να δειπνήσουμε σε εστιατόριο… Και ναι, είχα πολύ καιρό να απολαύσω τη θέα από το Four Seasons Astir Palace Hotel Athens. Αλλά δεν είναι μόνο αυτοί οι λόγοι που απολαύσαμε τόσο την βραδιά μας στο Pelagos, που άνοιξε χθες τις πόρτες του στο κοινό.

Από τη στιγμή που μπήκαμε στον φωτεινό χώρο, νιώσαμε την κοσμοπολίτικη αύρα του. Μας υποδέχτηκαν με χαμόγελο κι ένα welcome drink , το οποίο απολαύσαμε με την καταπληκτική θέα στον Σαρωνικό την ώρα που έδυε ο ήλιος. Ναι, είχαμε την καλύτερη δυνατή παρέα. Οι οικοδεσπότες μας, η Έλια Κεντρωτά (Director of Public Relations /Four Seasons Astir Palace Hotel Athens) και ο Χάρης Ντάβλας (co-founder Davlas&Partners), ήταν ζεστοί και φιλόξενοι όπως πάντα. Για όλους μας ήταν τεράστια χαρά που ξεκινούσαμε μαζί την σαιζόν και μάλιστα σε ένα τόσο ειδυλλιακό περιβάλλον…

Καθ’ όλη τη διάρκεια του γεύματος μας περίμεναν κομψές και ταυτόχρονα τολμηρές προτάσεις, από τον σεφ Luca Piscazzi. Ένας chef με μεγάλη εμπεριρία σε εστιατόρια με αστέρια Michelin, που ανέλαβε πρόσφατα τα ηνία του εστιατορίου.

To εστιατόριο Pelagos ανοίγει τις πόρτες του κι εστιάζει δημιουργικά στα θαλασσινά, προτείνοντας νέους άξονες στον ορισμό του Fine Dining.

To Pelagos μας συστήνει μια ανατρεπτική προσέγγιση στα θαλασσινά και μια νέα ανάγνωση της δημιουργικής κουζίνας. Μία κουζίνα που εστιάζει στις τοπικές γεύσεις και αντλεί έμπνευση από τη Μεσόγειο.

Ο chef γιορτάζει το νέο ξεκίνημα του Pelagos δημιουργώντας ένα συναρπαστικό μενού. Οι προτάσεις του; Ευρηματικά ορεκτικά που βασίζονται στις ωμές πρώτες ύλες συνοδεύονται από φρέσκα ψάρια σε αναπάντεχους συνδυασμούς. Επίσης το αρνάκι γάλακτος και το wagyu beef συμπληρώνουν δυναμικά τη λίστα. Τα δροσιστικά κι ανάλαφρα επιδόρπια ολοκληρώνουν την εμπειρία γεύσης με μια ωδή στα φρούτα και τα λουλούδια.

Ένας σεφ με περγαμηνές Michelin

Αφού κέρδισε αναγνώριση σε σημαντικά εστιατόρια με αστέρια Michelin σε Ρώμη, Hong-Kong, Πεκίνο και Λονδίνο, ο Piscazzi αποφάσισε ότι ήρθε η ώρα για αλλαγή πλεύσης. Έτσι, μετακόμισε στην Αθήνα με την οικογένειά του, προκειμένου να απολαύσει το μοναδικό lifestyle της Αθηναϊκής Ριβιέρα. Ο τελευταίος του μαγειρικός σταθμός πριν την Αθήνα, τον βρήκε στο πλάι της Anne-Sophie Pic ως Head Chef στο εστιατόριο La Dame de Pic του Λονδίνου.

Ο Piscazzi φέρει από τη φύση του ένα μαγειρικό ήθος που αψηφά τον εντυπωσιασμό. Επιλέγει να επενδύσει σε πιάτα οικεία, με άμεσα αναγνωρίσιμα υλικά. Επίσης επιθυμεί την ανάδειξη των πλούσιων γεύσεων, αρωμάτων και υφών των εποχιακών πρώτων υλών.

Στο Pelagos, ο Piscazzi, εφήρμοσε στα ψάρια και τα θαλασσινά τεχνικές συνυφασμένες με την επεξεργασία του κρέατος, καθώς και ιδέες γνήσια προσωπικές.

«Θέλησα να βρω τρόπο να χρησιμοποιήσω αγνή μαστίχα από το νησί της Χίου. Έτσι σκέφτηκα να περιβάλλω ένα ολόκληρο ψάρι με μαστίχα, ως μέρος της παραδοσιακής διαδικασίας ξηρής ωρίμανσης (dry aging). Ανακάλυψα πως η ρητίνη της μαστίχας όχι μόνο προσδίδει ένα γλυκό άρωμα στο ψάρι, αλλά έχει την ιδιότητα να το διατηρεί με όμορφο τρόπο και να κάνει τη σάρκα του πιο ζουμερή».
Luca Piscazzi, Chef

Βρίσκοντας έμπνευση στους κόλπους της Μεσογείου

Ο Piscazzi αντλεί έμπνευση από τη συνεχώς μεταβαλλόμενη διάθεση της θάλασσας. Οπότε, η νέα ομάδα του Pelagos εξειδικεύεται στο να γεννά τις δικές της ερμηνείες των παγκόσμιων γαστρονομικών τάσεων.

“Εξασφαλίζουμε τις περισσότερες πρώτες ύλες μας από ντόπιους προμηθευτές, κυρίως ψάρια και θαλασσινά που αλιεύονται με βιώσιμο τρόπο. Παράλληλα διασφαλίζουμε ότι τίποτα δεν πάει χαμένο” , λέει ο Piscazzi. “Τα ψάρια, όπως τα λαχανικά, έχουν εποχικότητα. Ζητώ πάντα από τον ψαρά μου να μου υποδείξει ο ίδιος ποια ψάρια να χρησιμοποιήσω”.

Οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν για αρχή ένα ταρτάρ τόνου με trompette κολοκυθιού, πιπέρι cubeba, και παγωτό από φιστίκι και φύλλα δάφνης. Στα signature κυρίως πιάτα βρίσκει κανείς το λαβράκι με αγκινάρα, μαστίχα και καπνιστό χαβιάρι… Αλλά και το Kagoshima Wagyu με ντομάτα coeur de boeuf, tsukudani, πατάτα και καπνιστό χέλι.

Τρία μενού degustation με τέσσερα έως οκτώ πιάτα, προσφέρουν ολοκληρωμένους γευστικούς περιπάτους στο σύνολο του μενού. Στη λίστα κρασιών, οι ακτές της Μεσογείου έχουν την τιμητική τους, με περιζήτητες ετικέτες από το Μπολγκέρι έως τη Βουργουνδία. Φυσικά συμπεριλαμβάνονται κρασιά μοναδικών ελληνικών ποικιλιών και αμπελώνων.

Design που αντηχεί τη ναυτική κληρονομιά της Ελλάδας

Η βαθιά σύνδεση του εστιατορίου με τη θάλασσα αποτυπώνεται στον ίδιο τον σχεδιασμό του. Η σπουδαία ομάδα αρχιτεκτονικής και interior design Μartin Brudnizki Design Studio έκανε τα μαγικά της στον εσωτερικό, αλλά και τον εξωτερικό χώρο του Pelagos.

To ζεστό design του εστιατορίου αποτίνει φόρο τιμής στη ναυτική κληρονομιά της Ελλάδας. Δημιούργησαν την εντύπωση ενός καμπυλωτού κύτους, με το σαλόνι ενός πολυτελούς, ψηλοτάβανου κρουαζιερόπλοιου με γυαλισμένο ξύλο, vintage φωτιστικά και καθίσματα από δέρμα στο χρώμα της καραμέλας. Το μαρμάρινο δάπεδο έχει αναφορές σε ιστιοφόρα. Τα πλεκτά λευκά σχοινιά στους τοίχους φέρνουν στο νου καραβόσκοινα. Το Αττικό μάρμαρο σε λευκό-γκρι και οι λεπτεπίλεπτοι πολυέλαιοι συμπληρώνουν την ανεπιτήδευτη κομψότητα του εστιατορίου.

Το κλασικό Martini bar του Pelagos είναι μια κομψή αναφορά στη ρετρό αίγλη της δεκαετίας του ’60 καθώς και στην πλούσια σε διάσημους αστέρες ιστορία του ξενοδοχείου. Πρόκειται για ένα bar στο οποίο είναι εύκολο να φανταστεί κανείς τον Sean Connery ως James Bond να κάθεται σε ένα ψηλό σκαμνί σε σχήμα αχιβάδας, ακουμπώντας το Martini του στη γυαλιστερή μπάρα από πετρόλ μάρμαρο και μπρούτζο. Οι έμπειροι mixologists του Four Seasons δημιουργούν πλήθος ευφάνταστων κοκτέιλ με φρέσκους χυμούς, Premium ποτά και βότανα της Μεσογείου.

Στον εξωτερικό χώρο, η ωδή στην αύρα της χρυσής εποχής της κρουαζιέρας συνεχίζεται. Οι πολυθρόνες από μαύρη ψάθα είναι στραμμένες προς τον Σαρωνικό, χαρίζοντας στους συνδαιτυμόνες ανεμπόδιστη θέα στα ήρεμα νερά του. Μοιάζει σα να βρίσκεται κανείς στο ψηλότερο κατάστρωμα ενός πλοίου, καταγράφοντας κάθε καρέ από το ηλιοβασίλεμα της Αθηναϊκής Ριβιέρα.

Lead with Care

Η υγεία και η ασφάλεια παραμένουν πάντοτε η πρώτη προτεραιότητα της ομάδας του Four Seasons. Με σκοπό να προσφέρουν ένα ασφαλές περιβάλλον για τους επισκέπτες και τους υπαλλήλους τους, τα Four Seasons ανά τον κόσμο εφαρμόζουν τους κανονισμούς τους Lead With Care. Πρόκειται για μία στρατηγική που σχεδιάστηκε σε συνεργασία με το Johns Hopkins Medicine International κι έχει σαν επίκεντρό της την προστασία της υγείας και της ασφάλειας.

Καθώς το Four Seasons Astir Palace Athens άνοιξε ξανά τις πόρτες του, ολόκληρη η ομάδα έχει δεσμευτεί να διασφαλίσει τα υψηλότερα επίπεδα υγείας και υγιεινής.

Τηλεφωνικές κρατήσεις στο +30 21 0890 1190.

14/05/2021 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

4 διάσημα φαγητά έχουν… διαφορετική καταγωγή από αυτή που φαντάζεστε

written by Αντιγόνη Αδαμοπούλου

Ώρα να μπουν μερικά πράγματα… στη θέση τους! Καθώς είναι διάσημα πιάτα που όλοι μας έχουμε απολαύσει και μας έχουν ταξιδέψει – έστω νοερά – στους τόπους καταγωγής τους!

Η αλήθεια, όμως, είναι πως… δεν ξέρουμε αν όντως κρατάει η σκούφια τους από εκεί που νομίζουμε! Να σας θέσω ένα γνωστό παράδειγμα: τα αγαπημένα όλων μακαρόνια είναι στην ουσία κινεζική “πατέντα” από το 1 π.Χ., ωστόσο αναδείχθηκαν όταν έφτασαν στην Ιταλία περίπου το 13^ο αιώνα. Ήρθε, λοιπόν, η ώρα να ανακαλύψουμε την αλήθεια για το “πόθεν” διάσημων φαγητών!

Doughnuts – Ελλάδα

Δε σας κρύβω πως σε αυτό πάντα έβγαινε ένας μικρός Gus Portokalos από μέσα μου. Μα οι ομοιότητες δε μπορούσαν να είναι σύμπτωση! Και τελικά δικαιώθηκα! Τα αμερικάνικου τύπου doughnuts που απολαμβάνουμε από ζαχαροπλαστεία και καφέ με τις λαχταριστές κρέμες γέμισης και τις γαρνιτούρες είναι μακρινά ξαδερφάκια των δικών μας λουκουμάδων που τρώγαμε… με τους κουβάδες όταν ήμασταν μικροί! Μάλιστα χρονολογούνται περίπου από τους πρώτους Ολυμπιακούς Αγώνες του 776 π.Χ., όπου τους πρόσφεραν στους νικητές ως έπαθλο. Μπορεί να προσθέτουμε μόνο λίγο μέλι και καρύδια, αλλά θα είναι πάντα ένα από τα κορυφαία επιδόρπια!

Παγωτό – Μογγολία

Το διάσημο gelatoεφευρέθηκε… κατά λάθος στη Μογγολία περίπου το 1200 μ. Χ., όταν οι ιππείς κουβαλούσαν γάλα από γιακ κι αυτό πάγωνε στη διαδρομή εξαιτίας των χαμηλών θερμοκρασιών. Με την επέκταση της αυτοκρατορίας των Μογγόλων κατά το 13^ο αιώνα αυτό το… ατύχημα έγινε δημοφιλές ενώ λέγεται πως στην Ιταλία έφτασε με τον Μάρκο Πόλο περί τα τέλη του αιώνα. Την επόμενη φορά που θα φάω παγωτό ευελπιστώ να έχει διαγραφεί η λέξη “γιακ” από τη μνήμη μου!

Croissants– Αυστρία

Ποιος δεν έχει φανταστεί τον εαυτό του να κάθεται σε ένα γαλλικό μπιστρό (funfact: η λέξη “bistrot” είναι στην πραγματικότητα ρωσική!) με ένα ζεστό φλιτζάνι καφέ κι ένα αφράτο κρουασάν για συνοδευτικό; Ωραίο, ε; ΟΚ, η εικόνα πάντα θα είναι ωραία ακόμη κι αν σας πω πως το κρουασάν… είναι αυστριακό κι όχι γαλλικό προϊόν. Το “Kipfer” παρασκευαζόταν, σύμφωνα με τους ιστορικούς, σε μοναστήρια της Αυστρίας κατά το 13^ο αιώνα (με κάποιες πρώτες αναφορές του το 12^ο αιώνα) και θεωρούνται εθιμοτυπική συνταγή για τον εορτασμό του Πάσχα. Επίσης υπάρχει κι ο μύθος όπου αναφέρεται πως το κρουασάν πήρε το σχήμα του από τη νίκη των γαλλο-πολωνικών στρατευμάτων ενάντια στους Οθωμανούς το 17^ο αιώνα, χάρη στους Αυστριακούς αρτοποιούς που προειδοποίησαν για την επερχόμενη πολιορκία των Οθωμανών κατά την οποία οι εισβολείς σχεδίαζαν να σκάψουν ένα λαγούμι για να περάσουν στη Βιέννη.Λες γι’ αυτό να λένε πως η νίκη είναι γλυκιά;

Fish & chips – Πορτογαλία

Είναι από τα διασημότερα γεύματα fast food στο Ηνωμένο Βασίλειο και όποιος έχει επισκεφθεί τη χώρα έχει παραγγείλει έστω μία φορά fish&chips. Ακόμη και στη διάρκεια του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου, ο Τσώρτσιλ απήλλαξε το συγκεκριμένο φαγητό από την αναγκαιότητα να χωριστεί σε μερίδες. Εντούτοις, το διάσημο αγγλικό πιάτο έχει πιο μεσογειακό ταμπεραμέντο! Σύμφωνα με τους ιστορικούς, Σεφαρδίτες Εβραίοι που έφτασαν το 14^ο αιώνα από την Πορτογαλία στην Αγγλία για να γλιτώσουν από τους θρησκευτικούς διωγμούς, έφεραν ένα παλιό πιάτο από την Ανδαλουσία που το έλεγαν “ pescado frito ” κι είχε ως βάση το μπακαλιάρο. Το ψάρι τηγανιζόταν καλυμμένο μία λεπτή στρώση αλεύρι ώστε να είναι έτοιμο για το Σάββατο, ενώ όταν η πατάτα άρχισε να γίνεται πιο δημοφιλής κατά το 19^ο αιώνα, έγινε το τέλειο συνοδευτικό. Το λες αυτό τώρα στους Άγγλους ή θα τους προσβάλλεις και θα σου επιβάλλουν… Brexit;

Βέβαια, γεγονός παραμένει πως… από όπου κι αν προέρχονται, αυτά τα φαγητά έχουν πάντα μία ιδιαίτερη θέση στην κουζίνα… και την καρδιά μας!

Πηγή & photo credits: Bored Panda

Featured image: unsplash.com/@frederiquesmit

04/05/2021 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

Η Hello-Chef φέρνει το meal-kit στην Ελλάδα

written by The K-magazine

Η Hello-Chef παρουσιάζει το meal-kit, μια πρωτοποριακή και δημιουργική λύση που γεμίζει την καθημερινότητα με υγιεινά, εύκολα και απολαυστικά γεύματα. Σκοπός της είναι να απλοποιήσει τη διαδικασία της μαγειρικής, εξοικονομώντας χρόνο και χρήμα. Με μόλις τρία βήματα, φέρνει απευθείας στην πόρτα των μελών της υλικά άριστης ποιότητας σε υπολογισμένες ποσότητες, μαζί με οδηγίες για να δημιουργήσουν μια λαχταριστή συνταγή.

Πώς λειτουργεί το meal-kit;

Το meal-kit είναι ένα πρακτικό κουτί που περιέχει συνταγή μαγειρικής, υλικά στις σωστές ποσότητες και οδηγίες για να μπορέσει όποιος θέλει να μαγειρέψει εύκολα στο σπίτι του. Το meal-kit φτάνει απευθείας στην πόρτα του πελάτη, χωρίς να χρειάζεται ο ίδιος να διαθέσει χρόνο στην αναζήτηση συνταγών και στην αγορά υλικών.

Σε μόλις τρία απλά βήματα το μαγείρεμα γίνεται παιχνίδι:

Το site hello-chef.gr ανανεώνεται κάθε εβδομάδα με συνταγές που δημιουργούν έμπειροι chef, δίνοντας στους επισκέπτες ποικιλία επιλογών.

Οι επισκέπτες επιλέγουν τις συνταγές, τον αριθμό μερίδων που επιθυμούν και την ημερομηνία παράδοσης που τους εξυπηρετεί.

Οι καταναλωτές παραλαμβάνουν το meal-kit με όλα τα υλικά σε μετρημένες ποσότητες, καθώς και τις οδηγίες για την προετοιμασία των πιάτων. Το μόνο που μένει ο συνδυασμό και το μαγείρεμα των υλικώνγια να απολαύσουν ένα απίθανο γεύμα!

Τα οφέλη του meal-kit

Ποικιλία επιλογών & ποιότητα υλικών

Οι συνταγές που προσφέρονταικαλύπτουν ποικιλία γεύσεων από κουζίνες του κόσμου, αλλά και διατροφικώνσυνηθειών όπως veganism και vegetarianism. Η Hello-Chef έχει προχωρήσει σε στρατηγικές συνεργασίες με τις γνωστές εταιρείες Ευβιότοποι, Νora’sDeli και Ήδιστον για να εξασφαλίσει ότι οι πρώτες ύλες είναι άριστης ποιότητας. Σε κάθε στάδιο της διαδικασίας, ακολουθούνται ενδεδειγμένες πρακτικές διαχείρισης που διασφαλίζουν τη φρεσκάδα και την ποιότητα των υλικών.

Ευελιξία, εξοικονόμηση χρόνου και οικονομία

Η χρήση του meal-kit εξασφαλίζει εξοικονόμηση χρόνου και οικονομία, αφού οι καταναλωτές έχουν τη δυνατότητα να προγραμματίσουν το μενού της εβδομάδας και να προμηθευτούν τα υλικά που χρειάζονται χωρίς να χρειαστεί να βγουν από το σπίτι. Η επιλογή μερίδων βοηθά στον υπολογισμό των ποσοτήτων που χρειάζεται κάθε οικογένεια, χωρίς το τελικό κόστος να υπερβαίνει τον οικογενειακό προϋπολογισμό.

Βιωσιμότητα και σεβασμός στο περιβάλλον

Food waste: Τα meal-kits βοηθούν στην καταπολέμηση σπατάλης φαγητού καθώς περιέχουν ακριβώς τις ποσότητες που χρειάζονται για τη συνταγή, χωρίς να περισσεύουν υλικά που θα πεταχτούν στα σκουπίδια.
Αποτελεσματική εφοδιαστική αλυσίδα: Η Hello-Chef συνεργάζεται απευθείας με παραγωγούς, μειώνοντας τους μεσάζοντες και φτάνοντας απευθείας στον καταναλωτή.
Υλικά συσκευασίας: Tα υλικά συσκευασίας που χρησιμοποιούνται είναι ανακυκλώσιμα. H Hello-Chef προσπαθεί συνεχώς να μειώνει το αποτύπωμα άνθρακα χρησιμοποιώντας όσο το δυνατόν λιγότερες συσκευασίες.

Όλα τα παραπάνω ενισχύουν τη βιωσιμότητα και το σεβασμό στο περιβάλλον, τα οποία ασπάζεται η Hello-Chef.

Μάθετε περισσότερα για την Hello-Chef και δείτε τις διαθέσιμες συνταγές εδώ

Ακολουθήσετε τη Hello-chef στο Facebook

Ακολουθήσετε τη Hello-chef στο Instagram

21/04/2021 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

Ακροβόλι Restaurant & Oyster Bar is back!

written by The K-magazine

Η ομάδα του Ακροβόλι Restaurant & Oyster Bar επιστρέφει με τις υπηρεσίες delivery και take away… Και απαντά, σε πείσμα των καιρών, με νόστιμους θαλασσινούς μεζέδες. Οι απαραίτητες ενέργειες και δοκιμές έγιναν. Κατά τη μεταφορά των πιάτων δεν αλλοιώνεται ή χάνεται τίποτα από τη γεύση τους, οπότε άρχισαν τα «ταξίδια» των μεζέδων.

Στην κουζίνα ο Ξενοφώντας Κατσιμαγκλής μαζί με τον Μίλτο Γιάννου και τον Παναγιώτη Λιατόπουλο ετοιμάζουν γευστικές προτάσεις με πάντα φρέσκιες πρώτες ύλες και πολύ μεράκι. Υποδειγματικά ceviche και καρπάτσιο, λαχταριστά ρολάκια sushi, μοσχομυριστά μαγειρευτά με ότι καλό βγάζει η θάλασσα, risotti, pasta και φυσικά δεν λείπουν οι ωμές επιλογές.

Το μενού είναι κάτι παραπάνω από πλήρες, χωρίς να γίνονται υπερβολές, με προτάσεις που καλύπτουν όλο το φάσμα του είδους. Δοκιμάστε μεταξύ άλλων λακέρδα παστωμένη σε ανθό αλατιού με τουρσί κουνουπίδι, γαλλικά στρείδια με τζίντζερ, τοματίνια και τρίχωρμες πιπεριές, ceviche καραβίδας με αβοκάντο, τσίλι και κόλιανδρο, ψητό χταπόδι στα κάρβουνα με αλιάδα καρότου, κλασσική ψαρόσουπα καθώς και φρέσκα θαλασσινά και ψάρια. Από το μενού δε λείπουν οι επιλογές sushi με ρολάκια maki, sashimi και nigiri.

Κάντε την παραγγελία σας μέσω των εφαρμογών wolt και e-food και οι αγαπημένες θαλασσινές γεύσεις θα έρθουν στην πόρτα σας. Αν πάλι θέλετε να περπατήσετε, το κατάστημα εξυπηρετεί και take away.

Ποσειδώνος 14, Βούλα, τηλ. 210 8990152

02/04/2021 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

Valentine’s Day χωρίς St. George Lycabettus; Δύσκολο!

written by The K-magazine

Ζήστε ένα γαστρονομικό ταξίδι το βράδυ του Αγ. Βαλεντίνου tête a tête με τον/την αγαπημένο/η σας.

Για να περάσετε την γιορτή του Αγ. Βαλεντίνου με τους αγαπημένους σας , ο executive chef, Βασίλης Μήλιος σας έχει ετοιμάσει gourmet εορταστικό μενού από το εστιατόριο La Suite Lounge να απολαύσετε στην άνεση &ασφάλεια του σπιτιού σας

Με ένα τηλέφωνο στο 210 7416191 το πολυβραβευμένο εστιατόριο La Suite Lounge έρχεται σπίτι σας!

Οι παραγγελίες γίνονται μέχρι τη 13:00 της προηγούμενης ημέρας.

Κάντε την οnline κράτηση σας στο E-food.gr ή στο Wolt.com

Για κάνετε κράτηση για το Valentines package επισκεφτείτε το site μας www.sgl.gr στην κατηγορία offers

Ή πατήστε ΕΔΩ

12/02/2021 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

EKIBEN by Birdman X Moët& Chandon, το special menu για την Ημέρα του Αγ. Βαλεντίνου

written by The K-magazine

Η Moët & Chandon, η πιο διάσημη σαμπάνια στον κόσμο, και ο Άρης Βεζενές, ένας από τους πιο καταξιωμένους Έλληνες σεφ, συνεργάζονται. Κι αυτή τη φορά δημιουργούν ένα μοναδικό tailor – made μενού στο εστιατόριο Ekiben by Birdman… Με αφορμή τη γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου.

Φέτος ακόμη και η πιο ρομαντική γιορτή του χρόνου θα είναι διαφορετική μιας και θα πρέπει να την γιορτάσουμε από την ασφάλεια του σπιτιού μας. Η Moët & Chandon, η σαμπάνια των μικρών και των μεγάλων στιγμών, μας καλεί να γιορτάσουμε με ένα ξεχωριστό τρόπο αυτή την ημέρα και να δώσουμε στο αγαπημένο μας πρόσωπο μια απόλυτα exclusive εμπειρία.

Με κλειστά τα αγαπημένα μας εστιατόρια, η εμπειρία του amorous dining έρχεται στο δικό μας χώρο. Φυσικά η Moët Rosé Imperial αποτελεί την ιδανική πρόταση για μια βραδιά γεμάτη ρομαντισμό, πολυτέλεια και συντροφικότητα. Η εμπειρία σε συνδυασμό με τον τολμηρό πειραματισμό του σεφ και το εξαιρετικό savoir-faire της Moët& Chandon αναδεικνύουν τους μοναδικούς χαρακτήρες της εκλεκτής σαμπάνιας μέσα από τις πιο αγνές γεύσεις της σύγχρονης ιαπωνικής κουζίνας.

Το μενού είναι σχεδιασμένο από τον Άρη Βεζενέ ειδικά για at-home dining experience lovers. Περιλαμβάνει μοναδικά πιάτα σε ένα εξαιρετικό packaging. Δεν θα μπορούσε φυσικά να μην παραδοθεί μέσα από το premium delivery service by Moët & Chandon.

The Menu

Το μενού είναι διαθέσιμο για τις 12,13 & 14 Φεβρουαρίου κατόπιν προπαραγγελίας.

«Η γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου αναζητά ένα μενού που να μπορούμε να απολαύσουμε κυρίαρχα με τα χέρια μας και όχι με μαχαιροπήρουνα. Θέλουμε την δυνατότητα να το απολαύσουμε όχι μόνο στο σπίτι μας αλλά γιατί όχι και στο κρεββάτι ενός ξενοδοχείου. Είναι ίσως η μόνη μέρα του χρόνου που σχεδιάστηκε με αφορμή το At-Home experience. Το μενού μας λοιπόν αγκαλιάζει αυτήν την ιεροτελεστία με κυρίαρχη έμπνευση συνταγές που φωνάζουν romantic comfort food.»
Άρης Βεζενές

Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2103212800

Διεύθυνση: Βουλής 35, Αθήνα 105 57

[email protected]

#ATHOMEWITHMOET #MOETCHANDON #EKIBENATHENS #BIRDMANATHENS

11/02/2021 0 comment

DIGITAL WORLD ΦΑΓΗΤΟ

O Αλέξανδρος Τσιοτίνης μαγειρεύει πλέον στο YouTube

written by The K-magazine

Δεν υπάρχει τίποτα πιο δημιουργικό, αλλά και διασκεδαστικό, από το να μαγειρεύεις στο σπίτι σου για εκείνους που αγαπάς!

Τον Αλέξανδρο Τσιοτίνη τον γνωρίζουμε όλοι ως σεφ και συνιδιοκτήτη του CTC. Τον έχουμε στο μυαλό μας απόλυτα συνδεδεμένο με την υψηλή πλευρά της γαστρονομίας. Όμως το καλοκαίρι που μας πέρασε με το άνοιγμα του Καφενείο Σι Τι Ση, ο Άλεξ σήκωσε τον «σήμα κατατεθέν» πλέον δίσκο του στον ώμο. Μας συνέστησε σε μία πιο χαλαρή και απλή πλευρά της κουζίνας του, σερβίροντας νόστιμη ελληνική και πάντα λίγο πειραγμένη κουζίνα καφενείου. Κάπου ανάμεσα λοιπόν σε αυτήν την πιο καθημερινή πλευρά και στην μοναδικά αγαπημένη ιεροτελεστία του να μαγειρεύει για τους φίλους του στο σπίτι… Ο Άλεξ αποφάσισε να ανοίξει την κουζίνα του σπιτιού του. Όχι μόνο στους φίλους του πια, αλλά και σε όλους εμάς μέσα από το νέο του project. Μία δική του εκπομπή στο YouTube.

Το Alex Cooks At Home ουσιαστικά είναι μία «κλειδαρότρυπα» στην οικιακή πια κουζίνα του βραβευμένου σεφ Αλέξανδρου Τσιοτίνη. Εκεί το δημιουργικό γαστρονομικό πνεύμα που τον χαρακτηρίζει συναντιέται με απλές καθημερινές συνταγές, που όλοι μας μπορούμε να φτιάξουμε στο σπίτι. Πάντα όμως με αυτό το «κάτι» διαφορετικό που μας εμπνέει, μας βάζει ιδέες και προσθέτει την πολυπόθητη gourmet πινελιά στο πιάτο μας. Άλλες φορές μόνος του. Άλλες φορές με την παρέα άλλων επώνυμων σεφ και φίλων του. Ο Άλεξ ακονίζει τα μαχαίρια, ανάβει τα μάτια της κουζίνας, προθερμαίνει το φούρνο και… Εμείς μαθαίνουμε νέα πράγματα και διασκεδάζουμε στην πιο fun εκπομπή μαγειρικής που είδες ποτέ.

Εάν δεν μας πιστεύεις, μία ματιά στο trailer της εκπομπής σίγουρα θα σε πείσει…

Enjoy!

29/01/2021 0 comment

ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ ΦΑΓΗΤΟ

Χριστουγεννιάτικο γαστρονομικό αφιέρωμα τον Δεκέμβριο στο FOXLife

written by The K-magazine

Φέτος, ο Jamie Oliver και η Nigella Lawson επιστρέφουν με νέες, χριστουγεννιάτικες εκπομπές, προσφέροντας πολύτιμες συμβουλές και πεντανόστιμες συνταγές για ένα ολοκληρωμένο γιορτινό τραπέζι μέσα από το Χριστουγεννιάτικο Γαστρονομικό Αφιέρωμα στο FOXLife που ξεκινά σήμερα βράδυ στις 21.00.

«Jamie and Jimmy’s Festive Feast» Τρίτη 8 Δεκεμβρίου 21.00

Ο Jamie Oliver μαζί με τον καλύτερο φίλο του Jimmy Doherty επιστρέφουν στην προβλήτα του Southend με τις οικογένειες τους, για να ετοιμάσουν συνταγές που μυρίζουν Χριστούγεννα! Όλοι μαζί υποδέχονται το διάσημο ηθοποιό και τραγουδιστή Taron Egerton, για ένα γιορτινό πάρτυ που θα μείνει αξέχαστο!

«Jamie’s Easy Christmas Countdown» Δευτέρα 21 Δεκεμβρίου18.30

Μετρώντας αντίστροφα για τα Χριστούγεννα, ο Jamie Oliver προσφέρει απλόχερα συνταγές, αλλά και τα μυστικά του «όπλα» για τη σωστή προετοιμασίατης ημέρας των Χριστουγέννων! Ανακαλύπτουμε πώς να διαχειριστούμε σωστά το χρόνο ετοιμάζοντας γιορτινά, πεντανόστιμα πιάτα για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι, έτσι ώστε να μας μείνει χρόνος για να είμαστε με τους αγαπημένους μας.

«Nigella’s Cook, Eat, Repeat Christmas Special» Τρίτη 22 Δεκεμβρίου18.25

Η Nigella Lawson μέσα από μια ειδική χριστουγεννιάτικη εκπομπή, μας ταξιδεύει στοπιο χριστουγεννιάτικο τραπέζι ετοιμάζοντας γεύματα εμπνευσμένα από κοντινούς αλλά και μακρινούς προορισμούς, για να ζεστάνουμε τις χειμωνιάτικες νύχτες και να δώσουμε λάμψη στις γιορτές.

«JAMIE AND JIMMY’S FESTIVEFEAST» Τρίτη 8 Δεκεμβρίου 21.00
«JAMIE’S EASY CHRISTMAS COUNTDOWN» Δευτέρα 21 Δεκεμβρίου 18.30
«NIGELLA’S COOK, EAT, REPEAT CHRISTMAS SPECIAL» Τρίτη 22 Δεκεμβρίου 18.25

Το FOX Life είναι διαθέσιμο στην Ελλάδα μέσω Cosmote TV, Nova, Vodafone TV, Wind Vision. Τα νέα επεισόδια θα είναι επίσης διαθέσιμα on demand μέσω FOX Play.

08/12/2020 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

4 Reasons for Fine dining …at home

written by The K-magazine

Το γεγονός ότι είμαστε κλεισμένοι στο σπίτι μας, δεν σημαίνει ότι πρέπει να στερηθούμε την υψηλή γαστρονομία και τα αγαπημένα μας πιάτα. Σήμερα σας δίνουμε τις 4 καλύτερες προτάσεις που επιλέξαμε… για εσάς!

Matsuhisa Αthens

Με το κηρύχθηκε το lockdown, το πρώτο mail που έλαβα για αυή την ξεχωριστή υπηρεσία ήταν από το Matsuhisa Αthens. Το αγαπημένο εστιατόριο των νοτίων προαστίων ανταποκρίνεται με ασφάλεια και ταχύτητα στα νέα δεδομένα, με την υπηρεσία Matsuhisa Athens HOME FINE DINING.

Η νέα υπηρεσία- σε αποκλειστική́ συνεργασία με τη Σπανός ΑΕ- εγγυάται την παροχή́ μιας premium υπηρεσίας delivery service. Φυσικά ανταποκρίνεται στα υψηλά́ standards του Matsuhisa Athens, για να τα σερβίρει, τώρα, στο τραπέζι σας.

Τηλέφωνο premium υπηρεσίας Delivery & Take Away ΗOME FINE DINING: 210 896 0510 .  www.matsuhisaathens.com . Ωράριο Λειτουργίας: Τρίτη-Σάββατο 18:00-23:00, Κυριακή 14:00-22:00, Δευτέρα κλειστά

Zuka

Σας έλειψε να απολαμβάνετε αχνιστές ασιατικές γεύσεις σαν να βγήκαν μόλις από την κουζίνα του αγαπημένου σας σεφ; Τώρα το Zuka φέρνει την εμπειρία του εστιατορίου, σπίτι σας!

Τα αδέλφια Διαμαντούλη και ο Πλάτων Παπαγιαννόπουλος έχουν πλέον τη δυνατότητα να σας προσφέρουν μια υπέροχη εμπειρία γεύσεων. Φυσικά, με ένα ιδιαίτερο και προσεγμένο luxurious packaging που διαφυλάσσει την γεύση των αγαπημένων σας πιάτων στην παραγγελία σας από το σπίτι. Το πανασιατικό εστιατόριο Zuka Athens σας προσκαλεί να απολαύσετε αγαπημένα πιάτα όπως το best seller sashimi pizza με λαδί τρούφας. Καθώς προστείθενται και νέες γεύσεις όπως το bao ban με πάπια και το duck roll με unagi και τσιπς γαρίδας. Και δεν είναι μόνο για βραδινό αλλά πλέον και για lunch.

Το Zuka Το You είναι διαθέσιμο στις πλατφόρμες e-food και Wolt.

E -catering από το ξενοδοχείο St. George Lycabettus

Απολαύσετε τα αγαπημένα σας πιάτα καιγεύσεις από το La Suite Lounge restaurant στην άνεση του σπιτιού σας.

Επιλέξτε από τo Greek Aromatic Menu, Brunch menu και το ολοκαίνουριο Poke Menu του βραβευμένου executive chef Βασίλη Μήλιου . Κάνετε την παραγγελία σας είτε πρόκειται για business lunch, είτε για οικογενειακό δείπνο για εσάς, την οικογένεια και τους φίλους σας… Και συντόμα θα είναι κοντά σας.

Επισκεφτείτε το website του ξενοδοχείου στην κατηγορία ‘ΤASTE’ για να ενημερωθείτε για τα μενού μας και να κάνετε την παραγγελία σας.

Ένα tailor made Different box με την υπογραφή του Χριστόφορου Πέσκια.

Η ομάδα της «Different & Different» ετοιμάζει για εσάς ένα πρωτότυπο box με τα αγαπημένα πιάτα του chef Χριστόφορου Πέσκια εμπνευσμένο από όλες τις κουζίνες του κόσμου. Εσείς απλά τα σερβίρετε χωρίς το άγχος της προετοιμασίας… Απολαμβάνοντας ξεκούραστα μία μοναδική γαστρονομική εμπειρία.

Η εταιρεία “Different & Different” εμφανίστηκε το 2013 και την ίδια χρονιά βραβεύτηκε με το “Hellenic Enterpreneurship Award” για την παροχή καινοτόμων υπηρεσιών catering. Η ομάδα της εταιρείας έχει στο δυναμικό της δύο πολύ ενδιαφέρουσες προσωπικότητες: Τη ζωγράφο Μαργαρίτα Βιτάλη Σαραντοπούλου και τον πολυβραβευμένο σεφ Χριστόφορο Πέσκια.

Το concept είναι το εξης: Επιλέγετε τα αγαπημένα σας πιάτα από το πλούσιο μενού. Ο Χριστόφορος Πέσκιας και η ομάδα του τα μαγειρεύει. Τα τακτοποιεί σε ένα γαστρονομικό box, έτοιμο να το απολαύσετε. Το μενού είναι εμπνευσμένο από όλες τις κουζίνες του κόσμου. Χωρίζεται στις εξής κατηγορίες: σαλάτες, αλοιφές, ορεκτικά, κυρίως πιάτα, συνοδευτικά και γλυκά.

Μπορείτε να μπείτε στο site του Different & Different και να ενημερωθείτε για την υπηρεσία Last Minute Box, αλλά και για τα Χριστουγεννιάτικα κουτιά

Μπορείτε να κάνετε τις παραγγελίες σας Δευτέρα – Παρασκευή, 09.00-17.00. Οι παραγγελίες δίνονται είτε τηλεφωνικά, με επικοινωνία στο τηλέφωνο της εταιρείας 2106200066, είτε μέσω email: [email protected].

Featured image: @heftiba (unsplash)

01/12/2020 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

Cookoovaya wise food experience at home

written by The K-magazine

Ένα tailor made μενού σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, από την ομάδα της Cookoovaya.

Η νέα premium υπηρεσία του εστιατορίου Cookoovaya σε αποκλειστική συνεργασία με την Peugeot Gallo αναλαμβάνει τη μεταφορά όλης της exclusive εμπειρίας. Την εμπειρία που έχετε γνωρίσει στο εστιατόριο, και στο δικό σας προσωπικό χώρο. Η ομάδα της δημιουργεί ένα μενού απολύτως στα μέτρα σας με φροντίδα και ασφάλεια. Σας προσφέρει αυτό που γνωρίζει τόσα χρόνια… Σοφή ελληνική κουζίνα, όπως προκύπτει μέσα από την αδιάκοπη μελέτη των προϊόντων, την εμπειρία και το πάθος για γεύση.
Υπό την καθοδήγηση του σεφ Περικλή Κοσκινά, επιλέγετε την πρώτη ύλη βάσει διαθεσιμότητας, τον τρόπο μαγειρέματος (ωμά, αχνιστά, στη σχάρακ.ο.κ) και τα συνοδευτικά συμμετέχοντας σε όλη τη διαδικασία της συνταγής, φτιάχνοντας πιάτα που ταιριάζουν απόλυτα σε εσάς.
Επιπλέον, σας παρέχουμε τη δυνατότητα να επιλέξετε το κρασί που ταιριάζει στο μενού που θα δημιουργήσουμε με τη βοήθεια των εξειδικευμένων επαγγελματιών της ομάδας της Cookoovaya.

Το Cookoovaya wise food experience at home είναι μια εμπειρία, που τη ζούμε μαζί.

Παράλληλα, μία ακόμη υπηρεσία delivery είναι διαθέσιμη, το Cookoo by Cookoovaya ένα μενού με τα πιο κλασικά πιάτα του εστιατορίου εμπλουτισμένο με μία σειρά νέων προτάσεων, υπό τον τίτλο “Bread & Fish” όπως είναι το Tuna burger, Club Sandwich με γόπα και σύγκλινο, Brioche με τηγανητό ροφό και ταραμοσαλάτα.

Cookoovaya wise food experience at home
Για περισσότερες πληροφορίες: τηλ. 210 7235005 & email: [email protected]
Cookoo by Cookoovaya (Διανομή από Wolt)
Ώρες Λειτουργίας: Τρίτη έως Κυριακή, 13.00 – 23.00
Takeaway: Χατζηγιάννη Μέξη 2α , Χίλτον/ 210 7235005
Τρίτη έως Κυριακή, 13.00 – 23.00



Σημείωση: Λειτουργούν ακολουθώντας κατά γράμμα όλα τα μέτρα προστασίας, ασφάλειας και υγιεινής, που προτείνονται από τον ΕΦΕΤ.

28/11/2020 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

Brunch Tower: Το αγαπημένο brunch στο Blends, επιστρέφει ανανεωμένο

written by The K-magazine

Κάθε Σάββατο και Κυριακή από τις 11:00 έως τις 15:00 οι λάτρεις του brunch θα μπορούν να απολαύσουν το Brunch Tower, μία νέα λαχταριστή εκδοχή του brunch του Blends!

Ο αγαπημένος all day προορισμός των νοτίων προαστίων, με κύριο μέλημα την ασφάλεια των πελατών συστήνει στο αθηναϊκό κοινό μία νέα μορφή brunch. Πρόκειται για έναν πεντανόστιμο και ινσταγκραμικό πύργο δια χειρός του chef Κωνσταντίνου Λώλα. Μαντέψτε… Δεν θα χορταίνεις ούτε να δοκιμάζεις ούτε και να φωτογραφίζεις.

Γλυκά και αλμυρά εδέσματα, όπως χειροποίητα croissants, ομελέτες, ολόφρεσκες τορτίγιες και sandwiches, ζουμερά burgers και άλλοι γευστικοί πειρασμοί. Αφράτα pancakes, τάρτες και cakes, συνοδευόμενα από αρωματικό καφέ και απολαυστικά ροφήματα, θα ικανοποιήσουν και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Από το brunch tower δεν θα μπορούσαν να λείπουν και οι πιο healthy επιλογές. Πρέπει να δοκιμάσερε τα Mini salad bowls με κινόα και λαχανικά. Οι επισκέπτες του Blends μπορούν να απολαύσουν το εντυπωσιακό brunch tower μόνο με 28 ευρώ/2 άτομα.

Την γευστική εμπειρία του απογειώνει ο εντυπωσιακός και άνετος χώρος του Blends με την urban αισθητική και τα natural στοιχεία. Ίσως δεν γνωρίζετε οτι έχει επεκταθεί ώστε να τηρούνται όλες οι απαραίτητες αποστάσεις και τα μέτρα προστασίας που προβλέπει ο νόμος.

Αν λοιπόν ανυπομονείτε για την αγαπημένη συνήθεια του Σαββατοκύριακου… Το αγαπημένο meeting point των νοτίων προαστίων υπόσχεται μία μοναδική εμπειρία και αξέχαστες στιγμές, πάντα με ασφάλεια!

Blends. The place to blend your senses.

Blends: Φοίβης 19 Γλυφάδα, ΤΚ 16674, Τηλ: 21 1182 1711

15/10/2020 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

Στο Spit Jack ανανεώθηκε το menu…

written by Κατερίνα Μαντά

και συνεχίζεις να τρως την καλύτερη πάπια στο κέντρο της Αθήνας σε ένα ιδιαίτερο περιβάλλον!

Όταν πηγαίνεις σε ένα εστιατόριο αρκετές φορές, συνήθως δοκιμάζεις διαφορετικά πιάτα. Και καταλήγεις σε αυτό που ταιριάζει περισσότερο στα γούστα σου. Στο Spit Jack, το κέντρο της Αθήνας, ό,τι και να φας, θα σου αρέσει. Ξέρεις ότι πας σε rotisserie, οπότε είναι δεδομένο ότι το menu περιστρέφεται γύρω από το κρέας… όμως το εντυπωσιακό είναι ότι και τα “συνοδευτικά” είναι εξίσου μοναδικά όσο και η πάπια, το κοτόπουλο ή η πορκέτα που θα αποτελεί το “κυρίως πιάτο”.

Ήδη με το που περνάς την πόρτα του, μπροστά σου βλέπεις τις σούβλες όπου σιγοψήνονται τα κρέατα. Αλλά την προσοχή σου τραβούν σίγουρα οι fancy πολυέλαιοι που προσδίδουν έναν Παριζιάνικο ερωτισμό, ενώ το υπόλοιπο σκηνικό σας ταξιδεύει στη Νέα Υόρκη. Ειδικά, οι φωτογραφίες του αμερικανού καλλιτέχνη Cheyenne Randall, σε κάδρα που απεικονίζουν διάσημους stars μιας άλλης εποχής… γεμάτους tattoos!

Το Menu

Προσωπικά, σας προτείνω την πάπια.. με sauce Jack Daniels με λάδι τρούφας! Υπάρχουν φυσικά κι άλλες sauces, όπως αυτή με μουστάρδα Dijon και θυμάρι ή bbq. Όπως όσον αφορά στα κρέατα, πρέπει να δοκιμάσετε και το κοτόπουλο (που είναι πραγματικά γευστικό) ή την πορκέτα, που δεν σε “βαραίνει”. Υπάρχει η δυνατότητα να παραγγείλετε ένα plateau που περιλαμβάνει και τις 3 γεύσεις… δοκιμάστε το!

Φυσικά, το κρέας δεν τρώγεται σκέτο. Υπάρχει μια ενδιαφέρουσα ποικιλία στα συνοδευτικά. Πάλι εδώ εχω να σας προτείνω τον καταπληκτικό πουρέ πατάτας με λάδι τρούφας, τα μανιτάρια του δάσους ή το ψητό καλαμπόκι. Για το τελευταίο να σας πω ότι εγώ δυσκολεύτηκα, επειδή φοράω σιδεράκια, αλλά αν δεν φορούσα θα το παρήγγελνα κάθε φορά. Όπως επίσης και τις σαλάτες burrata με τα χρωματιστά ντοματίνια ή την coleslow.

Κι ένα γεύμα ή δείπνο δεν είναι ολοκληρωμένο, αν δεν πάρεις ένα επιδόρπιο. Ή δύο; Σούπα σοκολάτας με chilly ή lemon pie με παγωτο καϊμάκι. Και τα δύο σίγουρα… για να καλύψετε τις επιθυμίες όλων των συνδαιτυμόνων!

Σεφ αυτού του εγχειρήματος είναι ο Μιχάλης Νούρογλου και ο Παναγιώτης Ζώκος. Δίπλα τους έχουν τον Γιώργο Κανελλόπουλο και τον αγαπημένο Γιώργο Μελισσάρη. Όλοι άνθρωποι με εμπειρία στην γαστρονομία και στην υψηλού επιπέδου ποιότητας προσφοράς υπηρεσιών.

Αν μένετε κοντά, είστε τυχεροί γιατι πλέον έχει και delivery. Για όσους δεν μένουμε ή δεν δουλεύουμε στο κέντρο, αξίζει τον κόπο να πάτε. Τηρούνται όλα με τα υγειονομικά μέτρα ασφαλείας, υπάρχουν τραπεζάκια στο πεζοδρόμιο, για να απολαύσετε έξω το φαγητό σας. Αν ανησυχείτε για το parking , υπάρχει χώρος στάθμευσης στον ίδιο δρόμο…

Αν υπάρχει ένα μέρος στο κέντρο της Αθήνας, που απολαμβάνω το κρέας, είναι στο Spit Jack.

Spit Jack: Σκούφου 10, Σύνταγμα / τηλ. 210 3316003 
ΩΡΑΡΙΟ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ
Δευτέρα έως Πέμπτη 13:30 - 23:00
Παρασκευή και Σάββατο 13:30 - 00:00
Κυριακή 13:30 - 23:00

30/09/2020 0 comment

Newer Posts

Older Posts