Για λίγες ώρες, ο καταπράσινος κήπος της Οικίας του Πρέσβη της Ιταλίας στην Αθήνα μεταμορφώθηκε σε μια μικρή γωνιά του Μιλάνου, της Βενετίας και της Μπολόνια μαζί.
Η Campari Hellas, μέσα από το The Art of Aperitivo, μας θύμισε ότι το aperitivo δεν είναι απλώς μια συνήθεια πριν από το δείπνο. Είναι ένας τρόπος ζωής. Είναι η τέχνη του να σταματάς για λίγο, να σηκώνεις το ποτήρι, να συζητάς, να γελάς και να απολαμβάνεις το καλοκαίρι χωρίς βιασύνη.
Μπαίνοντας στον ατμοσφαιρικό κήπο της Ιταλικής Πρεσβείας, ήταν σαν να αφήναμε πίσω την Αθήνα. Η μουσική, ο φωτισμός, οι μυρωδιές από την ανοιχτή κουζίνα και οι άνθρωποι που απολάμβαναν το ποτό τους κάτω από τα δέντρα δημιουργούσαν εκείνη τη χαρακτηριστική αίσθηση των ιταλικών καλοκαιρινών βραδιών, όπου κανείς δεν κοιτάζει το ρολόι.
Δεν είναι τυχαίο ότι ο Πρέσβης της Ιταλίας στην Ελλάδα, Paolo Cuculi, χαρακτήρισε το aperitivo κάτι πολύ περισσότερο από ένα ποτό. Είναι η ατμόσφαιρα, οι άνθρωποι γύρω από το τραπέζι και οι στιγμές που μοιράζεσαι μαζί τους. Και αυτό ακριβώς κατάφερε να δημιουργήσει η Campari Hellas σε μία από τις πιο όμορφες καλοκαιρινές διοργανώσεις της χρονιάς.
Από το Aperol Spritz μέχρι το νέο (αγαπημένο μου) Sarti Spritz
Το ταξίδι στην ιταλική κουλτούρα συνεχίστηκε μέσα από το εντυπωσιακό portfolio του Campari Group. Οι καλεσμένοι δοκίμασαν το διαχρονικό Aperol Spritz, το εμβληματικό Campari Spritz, το alcohol-free Crodino Spritz, το ιδιαίτερο Cynar Spritz, το κομψό Mondoro Hugo Spritz, αλλά και τα κλασικά Campari Negroni και Campari Americano, που παραμένουν σημείο αναφοράς για κάθε λάτρη των aperitivo cocktails.
Το μεγάλο ενδιαφέρον της βραδιάς, ωστόσο, συγκέντρωσε το ολοκαίνουργιο Sarti Spritz. Με το χαρακτηριστικό έντονο ροζ χρώμα του και τις φρουτώδεις νότες από blood orange, mango και passion fruit, έφερε μια πιο σύγχρονη και παιχνιδιάρικη προσέγγιση στην κουλτούρα του spritz και απέδειξε γιατί θεωρείται μία από τις πιο φρέσκες αφίξεις στον κόσμο του aperitivo.
Κανένα αυθεντικό ιταλικό aperitivo δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς το σωστό food pairing. Ο Ιταλός chef Marco Serra επιμελήθηκε ένα μενού εμπνευσμένο από την ιταλική γαστρονομική παράδοση, με κάθε δημιουργία να συνοδεύει ιδανικά τα διαφορετικά cocktails της βραδιάς.
Οι γεύσεις, οι αρωματικοί συνδυασμοί και η ανεπιτήδευτη φιλοξενία δημιούργησαν την αίσθηση ότι βρισκόσουν σε κάποιο κομψό κήπο του Μιλάνου ή σε μια αυλή στη Βόρεια Ιταλία, εκεί όπου το aperitivo αποτελεί καθημερινή ιεροτελεστία.
Το aperitivo είναι τελικά τρόπος ζωής
Για άλλη μία φορά, το The Art of Aperitivo απέδειξε γιατί η ιταλική φιλοσοφία συνεχίζει να γοητεύει όλο τον κόσμο. Δεν πρόκειται μόνο για ένα cocktail ή μια νέα γεύση. Σήμερα που αναζητούμε περισσότερο την αυθεντικότητα -ακόμα και στην εμπειρία-συνειδητοποιώ ότι είναι η τέχνη της συνάντησης, της χαλάρωσης και της απόλαυσης της στιγμής.
Η πρόσκληση ήταν λίγες μέρες πριν φύγω για Μιλάνο… Κι όμως, φεύγοντας από την Ιταλική Πρεσβεία, είχα την αίσθηση πως είχα κάνει ένα μικρό ταξίδι στην Ιταλία χωρίς να φύγω από την Αθήνα.
