Μην φανταστείτε ότι θα σας βάλω να πάρετε τα βουνά και να βρείτε στάνες για να αγοράσετε γάλα και να πήξετε τυρί ( αν και υπάρχουν βαρεμένοι-όπως ο γραφών- που …
-
-
“Θυμάμαι τον εαυτό μου κοντά στα 5 να σημαδεύω με ακρίβεια ελεύθερου σκοπευτή και να αδειάζω το περιεχόμενο του ποτηριού μου στο νεροχύτη της κουζίνας. Αυτό μέχρι που με τσάκωσαν …
-
Μία συνταγή με κοτόπουλο του Δημήτρη Βούλτσου , με πολλά μυρωδικά, η οποία όπως φαντάζεστε “σπάει μύτη”!
-
Συνήθως το φρικασέ το τρώμε με χοιρινό ή μοσχάρι…. ο Δημήτρης Βούλτσος μας δίνει τη δική του παραλλαγή με κοτόπουλο!
-
“Το κοτόπουλο το αγαπώ για 2 κυρίους λόγους: ο πρώτος γιατί είναι ένα σεμνό και ταπεινό υλικό, θρεπτικό και νόστιμο, οικονομικά προσιτό σε όλους, από τις πρώτες τροφές που γεύεται …
-
Μία παραλλαγή του κλασσικού ρυζόγαλου, από τον Δημήτρη Βούλτσο, που θα σας ενθουσιάσει!
-
Ο Δημήτρης Βούλτσος “ζωγραφίζει”, μαγειρεύοντας Λαχανόρυζο, κι εμάς μας τρέχουν τα σάλια με τη μυρωδιά και μόνο….
-
Ο Δημήτρης Βούλτσος αυτη την εβδομάδα μας γράφει για το ρύζι,την προέλευσή του, τις διατροφικές του ιδιότητες αλλά και σε ποιες κουζίνες το συναντάμε.
-
Ο Δημήτρης Βούλτσος, μπήκε για τα καλά στο φθινοπωρινό κλίμα και μας παρουσιάζει μία συνταγή με έναν αρκετά πρωτότυπο συνδυασμό.
-
Το φαγητό αυτό μπορείτε να το φτιάξετε με ό,τι είδος φασολιού επιθυμείτε (με το κατάλληλο μούλιασμα, αν είναι απαραίτητο), όπως επίσης και με ρεβίθια. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σπανάκι ή …
-
Γνωστά-και μη εξαιρετέα- σε όλες σχεδόν τις κουζίνες του κόσμου, τα όσπρια συμβολίζουν την ευκαρπία, την πλούσια σοδειά και την εξασφάλιση της θρέψης της οικογένειας.
-
Εμπνευσμένη από συνταγή του ιταλικού νότου. Θα ταιριάξει όμορφα με ένα ποτήρι αγιωργίτικο από τη Νεμέα.
-
Σε αυτή τη συνταγή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τον κιμά που σας έχει περισσέψει από την προηγούμενη. Θα αρέσει πολύ στα παιδιά γιατί θυμίζει «δώρο»-έκπληξη…
-
Ο κιμάς αποτελεί σχετικά καινούριο υλικό της διεθνούς κουζίνας, καθώς η ύπαρξή του είχε σαν προϋπόθεση την εφεύρεση της ψύξης και των μηχανικών μέσων κοπής για την παραγωγή του.
-
Ένα ιδιαίτερο τουρσί που θα σας εντυπωσιάσει με τη μοναδική και βαθιά γεύση που αποκτούν τα αβγά μέσα στο συγκεκριμένο μείγμα. Σερβίρετέ τα κομμένα σε τέταρτα ή ροδέλες με λίγο …
