φαγητό

Ναι μεν είναι Κυριακή πρωί, αλλά κάποια πράγματα καλό είναι να λέγονται εγκαίρως… Άλλωστε το καλοκαίρι, το ραντεβού που περιμένατε, μπορεί να συμβεί ανά πάσα στιγμή…Αν μάλιστα είναι η πρώτη φορά που θα έρθει στο σπίτι σας και έχετε υποσχεθεί ένα δείπνο, πρέπει να του/της μείνει αξέχαστο! Δείτε εδώ τις πιο δυνατές αφροδισιακές τροφές που θα ανεβάσουν τη libido της βραδιάς στα ύψη!

Είτε πρόκειται για τα πρώτα στάδια της γνωριμίας, είτε θέλετε με κάποιο τρόπο να φρεσκάρετε λίγο την σχέση που έχετε, ένα δείπνο με αφροδισιακά πιάτα είναι ο καλύτερος τρόπος για να ανέβει η ερωτική διάθεση. Άλλωστε είναι γνωστό, ο έρωτας περνάει από το στομάχι και αυτές οι τροφές το επιβεβαιώνουν!

Αμύγδαλα: Κλασικό σνακ που συνοδεύει ένα ποτήρι κρασί ή ένα ποτό, εγγυάται αυξημένο ερωτικό mood μετά την κατανάλωση. Δεν σας αρέσει η γεύση; Μην ανησυχείτε, το μόνο που χρειάζεται είναι να τα μυρίσετε προτού τα σερβίρετε, η μυρωδιά και μόνο αρκεί!

Βασιλικός: Σκοπεύετε να ετοιμάσετε μια κλασική ιταλική μακαρονάδα; Μην ξεχάσετε τον φρέσκο βασιλικό. Δεν είναι απλώς γευστικός, αλλά παράλληλα μπορεί να σας απαλλάξει από αυτόν τον ενοχλητικό πονοκέφαλο καθώς και να ενισχύει την κυκλοφορία του αίματος για να παραμείνετε «θερμή» και ήρεμη σε όλη τη διάρκεια του ραντεβού!

Σοκολάτα: Είναι γνωστό ότι η σοκολάτα αποτελεί πηγή σεροτονίνης που θα σας κάνει να νιώσετε αμέσως πιο χαρούμενη – εσάς και τον σύντροφό σας, αν σερβίρετε για επιδόρπιο ένα σουφλέ ή μια μους σοκολάτας!

Αβγά: Απορείτε; Κι όμως, τα αβγά εξισορροπούν τα επίπεδα ορμονών και καταπολεμούν το στρες, γι’ αυτό και αποτελούν ιδανική λύση αν η πρόσκλησή σας είναι πρωινή (για ένα σπιτικό brunch) ή αν απλά θέλετε να κάνετε μια έκπληξη στον αγαπημένο σας.

Πιπεριές τσίλι: Πολλές οι συνταγές για αυτό το καυτό τρόφιμο που θα ανεβάσουν την θερμοκρασία του σώματος, τους παλμούς της καρδιάς και σίγουρα θα οδηγήσουν σε ένα ενδιαφέρον βράδυ. Μην ξεχνάτε, όσο πιο χαρούμενος είναι ο σύντροφός σας, όσο πιο ζωντανός νιώθει, τόσο πιο καλά θα περάσετε!

Blueberries: Θα τα βρείτε στα καλά σούπερ μάρκετ, αλλά και σε καταστήματα βιολογικών προϊόντων. Μπορείτε να τα προσθέσετε σε ένα ελαφρύ επιδόρπιο και σίγουρα θα εντυπωσιαστείτε από τα αποτελέσματα. Αυτά τα μούρα ενισχύουν τη ροή του αίματος και αυξάνουν τα επίπεδα ενέργειας. Ιδανικά για ολονύκτιες συζητήσεις και άλλες… δραστηριότητες που απαιτούν και από τους δύο να είσαστε «ξύπνιοι»!

Βανίλια: Δεν μπορείτε να σκεφτείτε κάποιο πρωτότυπο φαγητό που να περιλαμβάνει βανίλια και το απλό κέικ σας φαίνεται βαρετό για επιδόρπιο; Προμηθευτείτε τότε πριν από το ραντεβού αρωματικά στικ ή κεριά με άρωμα βανίλιας. Είναι γνωστό ότι η μυρωδιά της τραβάει τους άντρες σαν μαγνήτες, τους χαλαρώνει άμεσα και αυξάνει την libido. Και όλα αυτά τα θέλουμε, έτσι δεν είναι;

Λίγα πράγματα της καθημερινής ζωής έχουν οι σημερινοί Έλληνες κοινά με τους Αθηναίους των αρχαίων χρόνων. Τα παραδοσιακά ελληνικά ποτά και τρόφιμα ήταν εντελώς άγνωστα στην αρχαιότητα. Για παράδειγμα, δεν υπήρχε τότε το ελληνικότατο ούζο, αφού οι Αθηναίοι φαίνεται να αγνοούσαν τον τρόπο της απόσταξης..

Το αρχαιοελληνικό τραπέζι, γενικότερα, δεν έμοιαζε με το σημερινό. Άγνωστα ήταν τότε το ρύζι, η ζάχαρη, το καλαμπόκι, ο καφές, οι ντομάτες, οι μελιτζάνες, οι πιπεριές, οι μπάμιες και, φυσικά, οι πατάτες. Παρ’ όλες, όμως, τις ελλείψεις αυτών των αγαθών, οι αρχαίοι ήταν αληθινά καλοφαγάδες…

Η μαγειρική τους έμοιαζε αρκετά με τη σημερινή των Κινέζων ή των Ιαπώνων! «Οι τροφές των αρχαίων», γράφει ο Σαρλ Πικάρ στο βιβλίο του με θέμα τη ζωή στην κλασική Ελλάδα, «σκοπό είχαν να ερεθίσουν και όχι να βαρύνουν το στομάχι, γι’ αυτό άλλωστε ήταν πλούσιες σε καρυκεύματα και αρωματικά βότανα».

Γεγονός είναι ότι στα συμπόσια των αρχαίων τα τραπέζια ήταν βαρυφορτωμένα και το κρασί έρρεε άφθονο, νερωμένο με γλυκό ή θαλασσινό νερό και αρωματισμένο με δενδρολίβανο ή μέλι. Την εποχή του Περικλή (5ος αιώνας π.Χ.), οι καλεσμένοι σ’ ένα πλούσιο δείπνο θα απολάμβαναν ένα ενδιαφέρον και χορταστικό μενού: λαγό μαγειρεμένο με μέντα και θυμάρι, ψητές τσίχλες ή σπίνους διατηρημένους σε ευωδιαστό λάδι, αρνάκι ή γουρουνόπουλο σούβλας ποτισμένο με «θυλήματα» (χοντροαλεσμένο αλεύρι ραντισμένο με κρασί και λάδι, με το οποίο έσβηναν το κρέας καθώς ψηνόταν), γλυκίσματα από ψιλοκοσκινισμένο αλεύρι πασπαλισμένα με μελωμένο κρασί και σουσάμι, αλμυρά τσουρέκια, ψητά ορτύκια, τυρί της Αχαΐας, σύκα και μέλι της Αττικής, κρασί από τη Χίο και τη Λέσβο, σταφύλια από τη Μένδη της Παλλήνης, χέλια και ψάρια από τη λίμνη Κωπαΐδα, θαλασσινά από την Εύβοια, κριθαρένιο ψωμί από την Πύλο, βραστούς βολβούς, που ευνοούν τη σεξουαλική διάθεση, ραπανάκια για να περνά η μέθη και, βέβαια, τις πίτες της Αθήνας, καύχημα της πόλης, παραγεμισμένες με τυρί, μέλι και διάφορα καρυκεύματα.

Μπορεί οι Αθηναίοι να ήταν καλοφαγάδες, ήταν όμως κατά κανόνα λιτοδίαιτοι. Όπως το διατύπωναν τότε, ήταν «μικροτράπεζοι» και «φυλλοτρώγες», γι’ αυτό και υπήρχε η έκφραση «Αττικηρώς ζην»

Μια μέρα στην Αθήνα
Ο Αθηναίος, πριν βγει από το σπίτι του με το πρώτο φως της αυγής, έτρωγε κάτι λιτό, το «ακράτισμα» που ήταν συνήθως λίγο κριθαρένιο ψωμί βουτηγμένο σε ανέρωτο κρασί, το λεγόμενο άκρατο οίνο. Μερικές φορές στο πρώτο αυτό γεύμα πρόσθεταν ελιές και σύκα. Πιο συχνά, όμως, το πρωινό ήταν απλά μια κούπα από «κυκεώνα», δηλαδή ένα ρόφημα από βρασμένο κριθάρι αρωματισμένο με μέντα ή θυμάρι, για το οποίο οι αρχαίοι πίστευαν ότι έχει θεραπευτικές ιδιότητες Κατά τη διάρκεια της μέρας, έπαιρναν ακόμα τρία γεύματα: το άριστον (μεσημεριανό), το δειλινό και το δείπνο. Το κύριο γεύμα, το δείπνο, το έπαιρναν στο τέλος της μέρας ή αφού είχε ήδη νυχτώσει. Ήταν πλούσιο και πολλές φορές τελείωνε με τραγήματα (επιδόρπια), φρούτα φρέσκα ή ξηρά, κυρίως σύκα, καρύδια, σταφύλια ή γλυκά με μέλι.

Τα εδέσματα

Οι αρχαίοι έτρωγαν συχνά κρέας, ιδιαίτερα χοιρινό αλλά και μοσχαρίσιο, μαγειρεμένο με αρκετούς τρόπους και σπανιότερα κατσίκι και αρνί. Μεγάλο γαστρονομικό ενδιαφέρον έδειχναν για το κυνήγι (τσίχλες, ορτύκια, ελάφια). Τέλος, για να είναι μαλακά τα κρέατα, φρόντιζαν να τα μαρινάρουν πριν από το ψήσιμο με χορταρικά. Με το ψάρι ίσχυε ό,τι και στις μέρες μας. Οι Αθηναίοι είχαν μεγάλη αδυναμία στα θαλασσινά και στα όστρακα. Οι τσιπούρες και τα μπαρμπούνια στόλιζαν συχνά τα τραπέζια των πλουσίων, ενώ οι σαρδέλες του Φαλήρου ήταν το συνηθισμένο πιάτο των φτωχότερων. Η τιμή της σαρδέλας, μάλιστα, λειτουργούσε ως βαρόμετρο για την αγορά τροφίμων της Αθήνας. Μεγάλη ζήτηση είχαν και τα παστά ψάρια από τον Ελλήσποντο και τον Εύξεινο Πόντο, και φυσικά τα φημισμένα χέλια της Κωπαΐδας, που ήταν πανάκριβος μεζές αφού το καθένα απ’ αυτά στοίχιζε όσο ένα γουρουνόπουλο

Οι σαλάτες τους γίνονταν πάντα από υλικά που είχαν θεραπευτικές ιδιότητες και τα οποία ποτέ δεν έβραζαν για να μη χάσουν τις βιταμίνες τους. Οι αρχαίοι συνήθιζαν να παίρνουν λάδι για τις σαλάτες τους από άγουρες ελιές. Φημισμένα ήταν τα λάδια της Σάμου και της Ικαρίας. Τους άρεσαν επίσης τα αλλαντικά και τα όσπρια. Έτρωγαν φασόλια, φακές, ρεβίθια (ψημένα), μπιζέλια και κουκιά σε πουρέ (έτνος). Φυσικά, τα σκόρδα και τα κρεμμύδια περιλαμβάνονταν στο καθημερινό μενού. Εκλεκτό έδεσμα για τους αρχαίους ήταν τα σαλιγκάρια, τα οποία οι Κρητικοί έτρωγαν από την εποχή του Μίνωα.

Τα λαχανικά, τέλος, είχαν μεγάλη ζήτηση. Ο Πλάτωνας στην Πολιτεία του επαινεί, διά στόματος Σωκράτη, τη φυτοφαγική και τη φυσική εν γένει δίαιτα. Πολλά σπίτια φρόντιζαν να έχουν κηπάρια, στα οποία καλλιεργούσαν, μαζί με τα όσπρια, βολβούς, μαρούλια, αρακά, αγκινάρες, βλίτα, σέλινο, άνηθο και δυόσμο. Άλλα χορταρικά, όπως τα μανιτάρια, το μάραθο, τα σπαράγγια, ακόμα και τις τρυφερές τσουκνίδες, τα αναζητούσαν στις ακροποταμιές και στα χωράφια. Από τα πιο αγαπημένα προϊόντα των αρχαίων ήταν τα αγγούρια και τα σύκα.

Πηγή: προσωπικό mail