Sticks

ΥΛΙΚΑ:
3 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά
2 κ. σ. τριμμένο τυρί παρμεζάνα
1 ασπράδι αυγού
1 κ. γλ. αποβουτυρωμένο γάλα
2 μεγάλα κολοκυθάκια, κομμένα κατά μήκος και στη μέση (περίπου 16 sticks)
1/3 φλιτζάνι σάλτσας ζυμαρικών ή οποιοδήποτε ντιπ με το οποίο θέλετε να το συνοδέψετε
Αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου. Ψεκάστε το ταψί με το σπρέι μαγειρέματος και βάλτε το στην άκρη. Ανακατέψτε την τριμμένη φρυγανιά και την παρμεζάνα σε ένα ρηχό πιάτο. “Χτυπήστε” το ασπράδι αυγού και το γάλα σε ένα άλλο πιάτο με ένα πιρούνι μέχρι να αναμειχθούν καλά.

Βουτήξτε κάθε stick κολοκυθιού πρώτα στο μείγμα τα τρίμματα, στη συνέχεια, στο μείγμα από το ασπράδι και το γάλα, αφήνοντας το να στραγγίξει πίσω στο πιάτο. Ξαναβάλτε το και πάλι στο μείγμα ψίχας για να καλυφθεί. Τοποθετήστε τα “μπαστούνια” από τα κολοκυθάκια στο φύλλο ψησίματος.
Ξαναψεκάστε με με σπρέι μαγειρέματος.

Ψήστε τα για 15 έως 18 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

Πηγή: εδώ

ΥΛΙΚΑ:
4 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κουνουπίδι (περίπου 1 μεγάλο κουνουπίδι)
4 αυγά
2 φλιτζάνια τυρί μοτσαρέλα
3 κουταλάκια του γλυκού ρίγανη
4 σκελίδες θρυμματισμένου σκόρδου
αλάτι και πιπέρι
Τυρί μοτσαρέλα 1 έως 2 φλιτζάνια (για γαρνιτούρα)

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 210 βαθμούς Κελσίου. Ετοιμάστε 2 ταψιά για πίτσα ή ένα μεγάλο ταψί με λαδόκολλα.
Βεβαιωθείτε ότι το κουνουπίδι είναι πολύ ψιλοκομμένο ή αλλιώς βάλτε τα στο multi και “χτυπήστε” το μέχρι να μοιάζει με ρύζι.
Τοποθετήστε το κουνουπίδι σε ένα δοχείο στο φούρνο μικροκυμάτων και σκεπάστε το με το καπάκι.Αφήστε το για 10 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμο βάλτε σε ένα μπολ το κουνουπίδι, τα αυγά 4, τα 2 φλιτζάνια μοτσαρέλα, ρίγανη, το σκόρδο και το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε τα όλα μαζί.
Χωρίστε το μείγμα στη μέση και τοποθετήστε κάθε μισό πάνω στα έτοιμα φύλλα ψησίματος και σχηματίζοντας μια κρούστα πίτσας.

Ψήστε την κρούστα για περίπου 25 λεπτά. Μόλις “χρυσίσει” πασπαλίζετε με το υπόλοιπο τυρί μοτσαρέλα και τοποθετείστε το πίσω στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί .
Κόβετε και σερβίρετε.

Συμβουλή:
Αν δεν έχετε ένα φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να ψήσετε λίγο το κουνουπίδι στο φούρνο σας ή να το βράσετε σε κατσαρολάκι και μετά να το στραγγίξετε πολύ καλά…

Πηγή: εδώ

ΥΛΙΚΑ:
3 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά
2 κ. σ. τριμμένο τυρί παρμεζάνα
1 ασπράδι αυγού
1 κ. γλ. αποβουτυρωμένο γάλα
2 μεγάλα κολοκυθάκια, κομμένα κατά μήκος και στη μέση (περίπου 16 sticks)
1/3 φλιτζάνι σάλτσας ζυμαρικών ή οποιοδήποτε ντιπ με το οποίο θέλετε να το συνοδέψετε
Αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου. Ψεκάστε το ταψί με το σπρέι μαγειρέματος και βάλτε το στην άκρη. Ανακατέψτε την τριμμένη φρυγανιά και την παρμεζάνα σε ένα ρηχό πιάτο. “Χτυπήστε” το ασπράδι αυγού και το γάλα σε ένα άλλο πιάτο με ένα πιρούνι μέχρι να αναμειχθούν καλά.

Βουτήξτε κάθε stick κολοκυθιού πρώτα στο μείγμα τα τρίμματα, στη συνέχεια, στο μείγμα από το ασπράδι και το γάλα, αφήνοντας το να στραγγίξει πίσω στο πιάτο.Ξαναβάλτε το και πάλι στο μείγμα ψίχας για να καλυφθεί. Τοποθετήστε τα “μπαστούνια” από τα κολοκυθάκια στο φύλλο ψησίματος.
Ξαναψεκάστε με με σπρέι μαγειρέματος.

Ψήστε τα για 15 έως 18 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

Πηγή: εδώ

ΥΛΙΚΑ:
3 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά
2 κ. σ. τριμμένο τυρί παρμεζάνα
1 ασπράδι αυγού
1 κ. γλ. αποβουτυρωμένο γάλα
2 μεγάλα κολοκυθάκια, κομμένα κατά μήκος και στη μέση (περίπου 16 sticks)
1/3 φλιτζάνι σάλτσας ζυμαρικών ή οποιοδήποτε ντιπ με το οποίο θέλετε να το συνοδέψετε
Αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου. Ψεκάστε το ταψί με το σπρέι μαγειρέματος και βάλτε το στην άκρη. Ανακατέψτε την τριμμένη φρυγανιά και την παρμεζάνα σε ένα ρηχό πιάτο. “Χτυπήστε” το ασπράδι αυγού και το γάλα σε ένα άλλο πιάτο με ένα πιρούνι μέχρι να αναμειχθούν καλά.

Βουτήξτε κάθε stick κολοκυθιού πρώτα στο μείγμα τα τρίμματα, στη συνέχεια, στο μειγμα από το ασπράδι και το γάλα, αφήνοντας το να στραγγίξει πίσω στο πιάτο.Ξαναβάλτε το και πάλι στο μίγμα ψίχας για να καλυφθεί. Τοποθετήστε τα “μπαστούνια” από τα κολοκυθάκια στο φύλλο ψησίματος.
Ξαναψεκάστε με με σπρέι μαγειρέματος.

Ψήστε τα για 15 έως 18 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

Πηγή: εδώ