Tag:

συνταγή

Κολοκύθα στο φούρνο με σπανάκι και σέσκουλα

ΥΛΙΚΑ:
600 γρ κολοκύθα, σε μικρά κομμάτια (μέγεθος σπιρτόκουτου)
1 σκελίδα σκόρδο
300 γρ σπανάκι, πλυμένο καλά κομμένο σε χοντρά κομμάτια
300 γρ σέσκουλα, πλυμένα καλά και κομμένα σε χοντρά κομμάτια
200 γρ τριμμένη γραβιέρα πικάντικη
100 γρ κρέμα γάλακτος
αλάτι και πιπέρι
ελαιόλαδο

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
1. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνεις λίγο ελαιόλαδο και σωτάρεις το σκόρδο και προσθέτεις το σπανάκι και τα σέσκουλα. Μόλις δεις και εξατμίζονται τα υγρά τους χαμηλώνεις την φωτιά και προσθέτεις την κρέμα.
2. Σε ένα πυρίμαχο σκεύος τοποθετείς τα κομμάτια της κολοκύθας και ρίχνεις απο πάνω το μείγμα με το σπανάκι, τα σέσκουλα και την κρέμα. Πασπαλίζεις με το τυρί και το βάζεις να ψηθεί για 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° C σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο.
3. Τέλος, βγάζεις το αλουμινόχαρτο και συνεχίζεις το ψήσιμο για άλλα 10 λεπτά μέχρι να ροδίσει το φαγητό.

TIPS:

– Μια καλή ιδέα είναι να το μαγειρεψεις σε ατομικά πυρίμαχα μπολάκια!
– Μπορείς αν σου αρέσει να προσθέσεις και λίγα βρασμένα παντζάρια κομμένα σε μικρά κομμάτια μαζί με την κολοκύθα.

Μπείτε στο ανανεωμένο Elena’s cooking για να διαβάσετε κι άλλες υπέροχες συνταγές της Έλενας Σμπώκου.

24/11/2015 0 comments

ΠΟΤΟ

The ‏Cajun martini…η πικάντικη έκδοση του Martini

written by Κατερίνα Μαντά

ΥΛΙΚΑ:

• 60 ml βότκα
• λίγο ξηρό βερμούτ
• 1 σκελίδα σκόρδο, καθαρισμένη και κομμένη στα δύο
• 3-4 φέτες πιπεριές jalapeno και επιπλέον φέτες για γαρνίρισμα
• 2-3 κρεμμύδια τουρσί, ξεπλυμένα για να φύγει η γεύση ξυδιού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Ρίχνετε τη βότκα, το σκόρδο, τις πιπεριές και τα κρεμμύδια σε μικρό μπολ. Σκεπάζετε το μείγμα και το βάζετε στο ψυγείο για 2 ώρες. Γεμίζετε τα δυο τρίτα ενός σέικερ με πάγο. Προσθέτετε το μείγμα της βότκας. Ανακινείτε το μείγμα καλά και το στραγγίζετε σε ποτήρι για μαρτίνι. Γαρνίρετε με δυο φέτες κόκκινης ή πράσινης Πιπεριάς jalapeño.

23/11/2015 0 comments

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Αλμυρά muffins με σολομό, τυρί κρέμα & πέστο

written by Κατερίνα Μαντά

ΥΛΙΚΑ:
2/3 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
αλατοπίπερο
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2/3 φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα
1 κουταλάκι του γλυκού πέστο
1 αυγό
1 τοματίνι σε κάθε muffin

Για το σερβίρισμα:
σολομός
ανθότυρο
πέστο

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Προθερμάνετε ένα φούρνο στους 180 ° C. Τοποθετήστε όλα τα υλικά (εκτός από τις ντομάτες) σε ένα μπολ και ανακατεύετε ελαφρά το μείγμα χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, προκειμένου να ομοιογεννοποιηθούν. Βουτυρώνετε μια φόρμα για 6 ή 8 muffins και ρίχνετε τη ζύμη σε αυτό. Τοποθετήστε ένα ολόκληρο τοματίνι σε κάθε θήκη.

Ψήστε για περίπου 20-25 λεπτά.

Όταν είναι έτοιμα αφήστε τα να κρυώσουν. Σερβίρετε βάζοντας με τη σειρά το κρεμμώδες τυρί ή ανθότυρο, πέστο και σολομό!

Καλή σας όρεξη….

Πηγή: εδώ

23/11/2015 0 comments

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Penne με μανιτάρια & pesto από καρύδια

written by Κατερίνα Μαντά

ΥΛΙΚΑ:
*για τα Ζυμαρικά
1 πακέτο Πέννες
4 κ. σούπας Βούτυρο
500 γρ. φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες
¼ φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό

*για το pesto καρυδιών
1 κούπα καρύδια
1½ φλιτζάνια κατεψυγμένα χορταρικά (σπανάκι, βασιλικό, μαϊντανό αλλά χρησιμοποιείστε λίγο βασιλικό για να έχει λίγη παραδοσιακή γεύση πέστο)
½ έως ¾ φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
χυμό από 1 λεμόνι
αλάτι και πιπέρι

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Βράστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε και αφήστε τα στην άκρη.
Ψήστε τα καρύδια σε ένα μικρό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά χωρίς βούτυρο ή λάδι για περίπου 5 λεπτά. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε όλα τα υλικά για το πέστο με τα καρύδια, μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
Ζεσταίνετε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε τα μανιτάρια και σοτάρετε για 8-10 λεπτά, μέχρι να πάρουν ένα βαθύ χρυσαφί χρώμα. Προσθέστε τις πέννες στο τηγάνι και ανακατεύετε προσθέτοντας παρμεζάνα, αλάτι, πιπέρι και φρέσκο μαϊντανό ή όποια άλλα βότανα θέλετε.
Μοιράστε τα ζυμαρικά σε 4-6 βαθιά πιάτα και προσθέστε μια γενναιόδωρη κουταλιά πέστο καρυδιών.

Καλή σας απόλαυση!

Πηγή: εδώ

21/11/2015 0 comments

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Κεφτεδάκια από μπρόκολο και παρμεζάνα

written by Κατερίνα Μαντά

ΥΛΙΚΑ:
3 κούπες άνθη από μπρόκολο (ψιλοκομμένα)
1 αυγό
μισή κούπα αλεύρι
1/3 της κούπας παρμεζάνα
1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένη)
1/2 κουταλάκι αλάτι
πιπέρι ή μπούκοβο
ελαιόλαδο

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Προετοιμάστε το μπρόκολο σας: Κρατήστε μόνο τα άνθη και ψιλοκόψτε τα (περίπου 1 εκ.) Θα πρέπει να έχετε περίπου 3 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μπρόκολο στο σύνολο. Βράστε για 5-6 λεπτά και αφήστε το να κρυώσει.

Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά το αυγό σας. Προσθέστε το αλεύρι, το τυρί, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. Στη συνέχεια, προσθέστε το μπρόκολο και πολτοποιήστε ελαφρά το μείγμα.

Ζεστάνετε ένα μεγάλο, βαρύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέστε 2 με 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Πλάστε σε μπαλίτσες το μείγμα και πιέστε το μέσα στο τηγάνι να γίνει πλακέ. Μόλις τα κεφτεδάκια σας πάρουν χρώμα (περίπου 2 έως 3 λεπτά) γυρίστε από την άλλη πλευρά για ακόμη 1 – 2 λεπτά.

Tip Βάλτε τα έτοιμα μπροκολοκεφτεδάκια σε απορροφητικό χαρτί…Προσθέστε λάδι στο τηγάνι όταν είναι απαραίτητο.

Πηγή: εδώ

20/11/2015 0 comments

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Spaghetti με μανιτάρια & μυρωδικά

written by Κατερίνα Μαντά

ΥΛΙΚΑ:
1 πακέτο ζυμαρικών (σπαγγέτι, λινγκουίνι…)
4 κουταλιές βούτυρο
3 σκελίδες σκόρδο θρυμματισμένες
1 πακέτο φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι (ή αλεύρι ολικής αλέσεως)
1 κουταλάκι του γλυκού βότανα Προβηγκίας
1½ φλιτζάνι γάλα
αλάτι και πιπέρι
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
επιπλέον ¼ φλιτζάνι νερό, γάλα ή κρέμα γάλακτος (προαιρετικά)
¼ φλιτζανιού φρέσκου μαϊντανού

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
*Ζυμαρικά:
Βράστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Όταν είναι έτοιμα, βάλτε τα στην άκρη και ανακατέψτε τα με λίγο λάδι για να μην κολλήσουν.
*Μανιτάρια:
Λιώστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε μία σκελίδα σκόρδο και σοτάρετε για ένα λεπτό και στη συνέχεια τα μανιτάρια και σοτάρετε για 5-10 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν. Αφήστε τα στην άκρη.
*Σάλτσα:
Προσθέστε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές βούτυρο στο τηγάνι για να λιώσει και πάλι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε για ένα λεπτό. Προσθέστε το αλεύρι και τα βότανα Προβηγκίας. Σοτάρετε για ένα λεπτό και προσθέστε το γάλα σιγά-σιγά για να ενσωματωθούν. Αφήνουμε το μείγμα να σιγοβράσει μέχρι να πήξει. Αλατοπιπερώστε!

Τέλος, ανακατέψτε τη σάλτσα, τα ζυμαρικά, και τα μανιτάρια μαζί. Προσθέστε το ελαιόλαδο και όσο νερό χρειάζεται για να μην είναι πολύ παχύρρευστη η σάλτσα.
Γαρνίρετε με το μαϊντανό λίγο πριν το σερβίρισμα.

Πηγή: εδώ

19/11/2015 0 comments

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Casoncelli alla bergamasca‏, από την Ευγενία Μαντά

written by The K-magazine

ΥΛΙΚΑ:
1 κιλό Casoncelli
παντσέτα ψιλοκομμένη
βούτυρο
parmigiano
αλάτι και πιπέρι

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Την pasta την λένε casoncelli και την συνταγή casoncelli alla bergamasca. Τσιγαρίζετε την παντσετα χωρίς λάδι (σκέτα) και όταν ήταν έτοιμη η παντσετα βάζετε στο τηγάνι πολύ βούτυρο. Όταν λιώσει, προσθέτετε τα casoncelli που είχαν ήδη βράσει 8 λεπτά.

Στο σερβίρισμα γαρνίρετε με τριμμένο parmigiano.

Καλή σας απόλαυση!

18/11/2015 0 comments

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Μοσχαράκι “κρασάτο” με ρύζι (της μαμάς)

written by Κατερίνα Μαντά

Ένα πακέτο με φιλετάκια μοσχαρίσιου κρέατος από τους “Ευβιότοπους” ήταν αρκετό για να συνειδητοποιήσουμε τι σημαίνει “ποιοτικό κρέας, υψηλής διατροφικής αξίας”.

ΥΛΙΚΑ:
2 κρεμμύδια
6 κουταλιές λάδι
600 γρ. μοσχαρίσιο κρέας “Ευβιότοποι”
2 ποτήρια λευκό κρασί
3 φλυτζάνια ρύζι
1 σκελίδα σκόρδο

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:

Βάζουμε στο τηγάνι tefal το λάδι. Αφού κάψει, τσιγαρίζουμε για λίγο το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Προσθέτουμε το κρέας -κομμένο σε κύβους- και το αφήνουμε να τσιγαριστεί κι αυτό για λίγο, σβήνοντας το με λευκό κρασί.
Όταν εξατμιστεί το κρασί, ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό νερό και το αφήνουμε να βράσει στο ζουμί του.
Στο τέλος αλατοπιπερώνουμε!

Παράλληλα μπορούμε να ετοιμάζουμε και το ρύζι.
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε 2 κουταλιές λάδι, τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, ρίχνουμε το ρύζι και το ανακατεύουμε, προκειμένου να τσιγαριστεί. Μόλις απορροφηθεί το λάδι, ρίχνουμε 4,5 φλυτζάνια ζεστό νερό.
Ανακατεύουμε και αλατοπιπερώνουμε. Μόλις πάρει βράση, κατεβάζουμε την θερμοκρασία κι αφήνουμε να απορροφηθεί το νερό.

17/11/2015 0 comments

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Ντοματόσουπα με Tortellini

written by Κατερίνα Μαντά

ΥΛΙΚΑ:
1 πακέτο Tortellini με γέμιση τυριού
2 κονσέρβες συμπυκνωμένου χυμού ντομάτας ντομάτα, όχι αραιωμένο
2 φλιτζάνια ζωμού λαχανικών
2 φλιτζάνια γάλα 2%
2 φλιτζάνια creme fraiche
1/2 φλιτζάνι από λιαστές ντομάτες(συσκευασμένες)
1 κ. γλ. κρεμμύδι σε σκόνη
1 κ. γλ. σκόνη σκόρδου
1 κ. γλ. αποξηραμένου βασιλικού
1/2 κ. γλ. αλάτι
1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
Προαιρετικά έξτρα τριμμένο τυρί παρμεζάνα, για γαρνίρισμα

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Βράζετε τα Tortellini σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Εν τω μεταξύ, σε μία κατσαρόλα ανακατέψτε το χυμό ντομάτας,το ζωμό λαχανικών, το γάλα, την κρέμα γάλακτος, και τα καρυκεύματα. Τα αφήνετε να πάρουν μία βράση, ανακατεύοντας συχνά. Στραγγίστε τα Tortellini όταν είναι έτοιμα. Στο μπολ που θα τα σερβίρετε, βάζετε μερικά Tortellini και προσεκτικά προσθέτετε τη σούπα. Ανακατέψτε με το τυρί. Πασπαλίζετε κάθε μερίδα με επιπλέον τυρί, αν θέλετε.

Πηγή: εδώ

16/11/2015 0 comments

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Vegan κρέμα με lime & γάλα καρύδας, από την Έλενα Σμπώκου

written by The K-magazine

Έψαχνα πολύ καιρό για ένα επιδόρπιο που θα δεν είχε ζάχαρη, λιπαρά και γενικά θα ήταν vegan friendly/νηστίσιμο. Τελικά έκανα κάτι του κεφαλιού μου που σαν αποτέλεσμα είναι πολύ λαχταριστό, το ομολογώ! Αντί για ζάχαρη περιέχει σιρόπι αγαύης, περιέχει ωμά κάσιους, γάλα καρύδας και χυμό από lime.

Είναι από τα γλυκά που γίνονται σε 10 λεπτά και μοιάζει λίγο με κρέμα cheesecake. Δεν χρειάζεται καθόλου βράσιμο ή κάτι τέτοιο και είναι ιδανικό για αυτούς που κάνουν gluten free διατροφή ή έχουν δυσανεξία στην λακτόζη.

Υλικά:
1 κούπα γάλα καρύδας ( από κονσέρβα)
15 κάσιους μουλιασμένα αποβραδίς
2 κουταλιές σιρόπι αγαύης
1 κουταλιά λάδι καρύδας
ξύσμα και χυμό από 1 lime

Προετοιμασία:
Ρίχνεις στο multi τα κάσιους και τα χτυπάς μέχρι να γίνουν σαν κρέμα.
Προσθέτεις το γάλα καρύδας, το ξύσμα και το χυμό από το lime και όλα τα άλλα υλικά και χτυπάς καλά για 2-3 λεπτά σε δυνατή ταχύτητα.
Βάζεις την κρέμα σε ποτηράκια και πασπαλίζεις με λίγο έξτρα ξύσμα lime.
Παγώνεις την κρέμα στο ψυγείο για 2-3 ώρες και σερβίρεις.

Μπείτε στο ανανεωμένο Elena’s cooking για να διαβάσετε κι άλλες υπέροχες συνταγές της Έλενας Σμπώκου.

13/11/2015 0 comments

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Σαλάτα με κοτόπουλο, gorgonzola & σπανάκι

written by The K-magazine

ΥΛΙΚΑ: για 4-6 άτομα
*για τη σαλάτα
1 πακέτο βίδες ζυμαρικό ή της προτίμησης σας
1 φλιτζάνι μπέικον
1 φλιτζάνι ζαμπόν ψιλοκομμένο
10 φύλλα από πλυμένο σπανάκι
2 κομμάτια στήθη κοτόπουλο (1 ολόκληρο στήθος)
3 κρεμμυδάκια φρέσκα πράσινα

*για το dressing
1/2 κουταλιά της σούπας σουσαμόλαδο
1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί γκοργκοντζόλα
1 κουταλιά του γλυκού γιαούρτι
1 κουταλιά του γλυκού ξίδι

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
*για τη σαλάτα
Βάλτε τις βίδες σε ένα κατσαρολάκι και ρίξτε τους βραστό νερό και σιγοβράστε για 10 λεπτά.
Αφού έχετε ψήσει το κοτόπουλο σας (αρχικά σοτάροντας σε δυνατή φωτιά και στη συνέχεια ψήνετε και από τις δύο μεριές μέχρι να ροδίσει), το κόβετε σε κομμάτια.
Μεταφέρετε το καρότο και τον αρακά σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτετε τις βίδες, το κοτόπουλο και το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, το σπανάκι, το μπέικον.

*για το dressing
Τοποθετείστε σε ένα βαζάκι το ελαιόλαδο, το γιαούρτι, το ξίδι και το τυρί. Ανακινείστε καλά μέχρι γίνει ένα λείο μείγμα.
Περιχύνετε το μείγμα με τη σως, ανακατέψτε ελαφρώς και σερβίρετε.

Πηγή: sidagi.gr

11/11/2015 0 comments

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Μανιτάρια σωτέ με αρωματικά & παρμεζάνα

written by The K-magazine

ΥΛΙΚΑ:
15 ml. ελαιόλαδο
230 γρ. λευκά μανιτάρια
2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
1/8 ματσάκι μαϊντανό (1 κ.γ. ψιλοκομμένο)
Αλάτι 3 πρέζες
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση
20 γρ. παρμεζάνα τριμμένη

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Πλένουμε τα μανιτάρια και τα σκουπίζουμε καλά.

Βάζουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι και το αφήνουμε να κάψει σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το σκόρδο και το σωτάρουμε για 4-5 λεπτά μέχρι να μαραθεί και να πάρει χρώμα. Προσθέτουμε τα μανιτάρια, το μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε τα υλικά και συνεχίζουμε το σωτάρισμα για 1-2 λεπτά ακόμη μέχρι να πάρουν χρώμα και τα μανιτάρια και να μαραθούν ελαφρώς.

Σερβίρουμε σε μια πιατέλα και πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα.

Πηγή:cookbox.gr

10/11/2015 0 comments

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

French toasts με καραμελωμένα αχλάδια, καρύδια & Camembert

written by Κατερίνα Μαντά

ΥΛΙΚΑ:
2 ψωμάκια
3 αυγά
2/3 φλιτζάνιού γάλα
1 πρέζα αλάτι
2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας
* για τα καραμελωμένα αχλάδια και καρύδια:
1 κ. σούπας βούτυρο
2 κ. σούπας ζάχαρη
2 αχλάδια
μία χούφτα φουντούκια

*Για το σερβίρισμα:
ρόκα
τυρί Camembert

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Κόψτε το ψωμί σε φέτες και βουτήξτε την κάθε φέτα στο μείγμα αυγών, γάλακτος και αλατιού. Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το λάδι καρύδας και τηγανίζουμε τις φέτες -από την κάθε πλευρά- μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα.
Σε ένα δεύτερο τηγάνι, ζεσταίνετε το βούτυρο, προσθέτετε τη ζάχαρη και ανακατεύετε. Προσθέστε τα αχλάδια και τα φουντούκια κομμένα όπως στην φωτογραφία.Σοτάρετε για λίγα λεπτά.
Σερβίρετε τις φέτες συνοδευόμενες από ρόκα,τυρί Camembert και τα καραμελωμένα αχλάδια και καρύδια.

Πηγή: εδώ

09/11/2015 0 comments

ΟΜΟΡΦΙΑ

Συνταγές ομορφιάς με ρόδι

written by The K-magazine

Οι ευεργετικές ιδιότητες του ρόδιου είναι πολλές. Αυτές μπορείτε να τις εκμεταλλευτείτε όχι μόνο μέσω της διατροφής, αλλά και φτιάχνοντας σπιτικές συνταγές ομορφιάς. Δείτε ορισμένα τέτοια παραδείγματα συνταγών…

–Για τόνωση στο πρόσωπό σας

Σε ένα βαμβάκι ποτίστε λίγο χυμό ροδιού περάστε το πρόσωπό σας και μετά από λίγο ξεπλύνετέ το.

–Για απολέπιση

Λιώστε μερικά σποράκια και ανακατέψτε τα με 2 κουταλιές χυμό λεμονιού και μία κουταλιά μέλι. Το απλώνετε στο πρόσωπό σας εκτός από τα μάτια και το αφήνετε για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια ξεπλένετε καλά.

–Για έξτρα λάμψη

Ανακατέψτε δυο κουταλάκια του γλυκού σποράκια ροδιού με 1 κουταλιά γιαούρτι και μία κουταλιά χυμό λεμονιού.

Απλώνουμε το μείγμα στο πρόσωπό και το αφήνουμε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια ξεπλένουμε καλά.

07/11/2015 0 comments

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Μάσκα μαλλιών με αυγό & ελαιόλαδο, από την Καλλιόπη Λιβανού

written by The K-magazine

Η Καλλιόπη Λιβανού μας προτείνει μία παλιά συνταγή ομορφιάς από την Αίγυπτο, που βοηθά στον εις βάθος καθαρισμό των μαλλιών, τα ενυδατώνει και τους δίνει μία ιδιαίτερη λάμψη.
Extra bonus? τα βοηθά να μακρύνουν γρηγορότερα!Δοκιμάστε την μια φορά το μήνα και θα δείτε τη διαφορά!

ΥΛΙΚΑ:
1 αβγό
1 φλυτζάνι ελαιόλαδο

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ:
Σε ένα μπλέντερ σπάμε ένα αβγό και σιγά σιγά ρίχνουμε ένα φλυτζάνι ελαιόλαδο και τα “χτυπάμε” μαζί. Σε λίγη ώρα θα έχουν μετατραπεί σε μία κίτρινη κρέμα.
Την απλώνουμε σε όλο το μήκος των μαλλιών (από τις ρίζες στις άκρες). Την αφήνουμε για μισή ώρα περίπου και την ξεβγάζουμε με χλιαρό νερό.

05/11/2015 0 comments

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Rigatoni με pancetta & gorgonzola

written by Κατερίνα Μαντά

ΥΛΙΚΑ: (για 2 άτομα)
350gr ριγκατόνι
3 φέτες μπέικον σε ρολό (πάχους 1cm η κάθε μια)
150 gr γκοργκοτζόλα
1 κ. σούπας ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδου
80 ml κρέμα γάλακτος
Φρέσκο πιπέρι
Αλάτι
1 πρέζα μαϊντανό ψιλοκομμένο
70 ml ζωμός λαχανικών

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Βάζουμε το λάδι στο αντικολλητικό τηγάνι να κάψει, ρίχνουμε το μπέικον το οποίο έχουμε κόψει σε κυβάκια και το ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να ροδίσει. Προσθέτουμε το ζωμό και το σκόρδο και μόλις εξατμιστεί ρίχνουμε την γκοργκοτζόλα. Μόλις λιώσει προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να δέσει η σάλτσα μας.
Παράλληλα βράζουμε τα ριγκατόνι σε άφθονο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και αφού τα στραγγίξουμε, τα ρίχνουμε στο τηγάνι μαζί με τον μαϊντανό και ανακατεύουμε καλά να πάει παντού η σάλτσα.
Για εξτρα δυνατή γεύση, τρίψτε λίγη παρμεζάνα….και σερβίρετε!
Καλή όρεξη!

04/11/2015 0 comments

Newer Posts

Older Posts