Προσωπικά τα λατρεύω..σκέτα ή σε κάποιο γλυκό ή ακόμα και σε μαρμελάδα, είναι τα φρούτα που μπορώ να τα φάω κάθε στιγμή κι εποχή! Και διαβάζοντας την παρακάτω έρευνα, χάρηκα ιδιαίτερα γιατί όπως έμαθα τα άγρια μύρτιλλα μπορούν να περιορίσουν τη ζημιά που προκαλούν τα πολλά λιπαρά στην υγεία σας.
Τα μύρτιλλα δεν είναι απλώς ένα νόστιμο φρούτο. Aποτελούν έναν πραγματικό θησαυρό για την υγεία. Είτε τα απολαμβάνετε σκέτα, είτε σε γλυκά, smoothies ή μαρμελάδες, τα μικρά αυτά μούρα μπορούν να ενισχύσουν σημαντικά τον οργανισμό σας. Τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότερες επιστημονικές μελέτες επιβεβαιώνουν τη σημαντική τους δράση, ειδικά όταν πρόκειται για την προστασία από τις επιπτώσεις μιας διατροφής πλούσιας σε λιπαρά.
Τα οφέλη των μύρτιλλων για την υγεία
Τα άγρια μύρτιλλα, αλλά και τα bilberries (ένα πιο όξινο είδος μούρων), είναι ιδιαίτερα πλούσια σε πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά. Οι ουσίες αυτές συμβάλλουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στην καταπολέμηση των φλεγμονών, οι οποίες όταν γίνονται χρόνιες συνδέονται με σοβαρές παθήσεις, όπως τα καρδιαγγειακά νοσήματα και ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2.
Επιπλέον, τα μύρτιλλα ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου και προστατεύουν τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες. Δεν είναι τυχαίο ότι κατατάσσονται στα πιο ισχυρά superfoods.
Τι δείχνουν οι έρευνες για τα μύρτιλλα
Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση «PLoS ONE», επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Ανατολικής Φινλανδίας μελέτησαν την επίδραση των άγριων μύρτιλλων σε οργανισμούς που ακολουθούσαν διατροφή πλούσια σε λιπαρά. Για διάστημα τριών μηνών, πειραματόζωα κατανάλωναν λιπαρές τροφές, ενώ σε ορισμένα προστέθηκε μικρή ποσότητα αποξηραμένων άγριων μύρτιλλων (5-10% της ημερήσιας θερμιδικής πρόσληψης).
Τα αποτελέσματα ήταν ιδιαίτερα ενθαρρυντικά: τα ποντίκια που κατανάλωναν μύρτιλλα εμφάνισαν χαμηλότερη αρτηριακή πίεση, μειωμένα επίπεδα φλεγμονής (κυτοκινών) και πιο ισορροπημένα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Τα ευρήματα αυτά υποδεικνύουν ότι ακόμη και μια μικρή καθημερινή ποσότητα μπορεί να έχει σημαντική προστατευτική δράση.
Η καθημερινή κατανάλωση μύρτιλλων, ακόμη και σε μικρή ποσότητα, μπορεί να λειτουργήσει ως φυσική ασπίδα απέναντι στις αρνητικές επιπτώσεις μιας λιπαρής διατροφής. Με την υψηλή τους περιεκτικότητα σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, αποτελούν μια απλή αλλά ισχυρή προσθήκη σε ένα ισορροπημένο διατροφικό πλάνο.
Featured image: unsplash.com/@gettyimages
