Στομαχικές διαταραχές, φούσκωμα είναι μόνο μερικά από τα συμπτώματα που κατά καιρούς έχουμε βιώσει, είτε λόγω στρες είτε έπειτα από ανάρρωση είτε από παθολογικά αίτια (όπως Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου). Και φυσικά έχουμε τρέξει στο φαρμακείο για μία λύση που προσφέρει άμεση ανακούφιση. Εντούτοις, υπάρχουν λύσεις φυσικές και χωρίς να φορτώνουμε τον οργανισμό μας με φάρμακα… και βρίσκονται στη λαϊκή αγορά και στο super market!
Πες μου τι τρως να σου πω πώς θα χωνέψεις
Οι πιο εύπεπτες τροφές είναι αυτές που έχουν χαμηλές ποσότητες σε φυτικές ίνες και λιπαρά. Αν κι οι φυτικές ίνες είναι απαραίτητες για τη μακροπρόθεσμη υγεία του εντέρου, σε περιόδους έξαρσης ή ευαισθησίας, το έντερο δυσκολεύεται να τις διασπάσει, προκαλώντας αέρια και φούσκωμα. Επιπλέον, “κλειδί” είναι κι ο τρόπος μαγειρέματος: οι μαλακές, καλά μαγειρεμένες ή πολτοποιημένες τροφές διευκολύνουν σημαντικά τη διαδικασία της πέψης.
Όταν το στομάχι μας διαμαρτύρεται, υπάρχουν gut friendly επιλογές:
🍚 Λευκό ρύζι και λευκό ψωμί: Αν κι ως επί το πλείστον τα προϊόντα ολικής είναι αυτά που υμνούν οι διατροφολόγοι, σε περιπτώσεις ευαισθησίας κάνουμε μία εξαίρεση. Οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες του λευκού ψωμιού και του λευκού ρυζιού έχουν ελάχιστες φυτικές ίνες, απορροφώνται γρήγορα και δίνουν άμεση ενέργεια χωρίς να κουράζουν το πεπτικό σύστημα.
🍌 Ώριμες μπανάνες: Είναι το βασικό στοιχείο της διάσημης δίαιτας BRAT (Bananas, Rice, Applesauce, Toast). Είναι μαλακές, πλούσιες σε κάλιο και αναπληρώνουν τους χαμένους ηλεκτρολύτες. Δεν είναι τυχαίο που είναι από τις βασικές τροφές που συστήνονται σε βρέφη όταν γίνεται η μετάβαση στις στέρεες τροφές – ποιος δεν έχει ξεκινήσει το παιδάκι του με κρέμα μπανάνας και ρυζάλευρο;
🍏 Πουρές μήλου (Applesauce): Το μαγειρεμένο και πολτοποιημένο μήλο διασπάται πολύ πιο εύκολα από το ωμό φρούτο, διατηρώντας τα θρεπτικά συστατικά του.
🥕 Καλά μαγειρεμένα λαχανικά (χωρίς φλούδα ή σπόρους): Όταν είναι βρασμένα ή ψημένα και ξεφλουδισμένα, λαχανικά όπως τα καρότα, το κολοκυθάκι και η γλυκοπατάτα είναι εξαιρετικά φιλικά προς το στομάχι.
🍗 Άπαχη πρωτεΐνη: Το στήθος κοτόπουλου ή γαλοπούλας (ψητό ή βραστό), το ψάρι και τα καλά μαγειρεμένα αυγά προσφέρουν την απαραίτητη πρωτεΐνη χωρίς τα βαριά λιπαρά του κόκκινου κρέατος.
Βεβαίως, όμως, υπάρχουν κι οι no-no τροφές που πρέπει να αποφεύγουμε ώσπου να ανακάμψουμε:
– Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες: Δημητριακά ολικής άλεσης, ξηροί καρποί, σπόροι και όσπρια (φασόλια, φακές) απαιτούν πολλή ενέργεια για να τα χωνέψουμε.
– Ωμά ή σταυρανθή λαχανικά: Το ωμό μπρόκολο, το κουνουπίδι, το λάχανο και τα κρεμμύδια είναι γνωστό ότι προκαλούν έντονα αέρια και τυμπανισμό.
– Λιπαρά και τηγανητά φαγητά: Είναι σχεδόν αυτονόητο, καθώς τα fast food γεύματα, τα βαριά τυριά και τα τηγανητά καθυστερούν την κένωση του στομάχου, εντείνοντας το αίσθημα βάρους ή τη ναυτία.
-Καυτερά και πικάντικα γεύματα: Τα έντονα μπαχαρικά και οι καυτερές πιπεριές μπορούν να ερεθίσουν άμεσα το βλεννογόνο του στομάχου και να προκαλέσουν καούρες.
– Καφεΐνη και αλκοόλ: Και τα δύο διεγείρουν το πεπτικό σύστημα σε βαθμό που μπορεί να επιδεινώσουν τη διάρροια ή τη γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση.
Η τελική πινελιά στη groceries checklist μας;
Μια διατροφή που περιέχει εύπεπτες τροφές είναι συνήθως μια βραχυπρόθεσμη λύση για να ηρεμήσει το στομάχι. Μόλις τα συμπτώματα υποχωρήσουν, είναι σημαντικό να επιστρέφουμε σταδιακά σε μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες είναι απαραίτητες για τη μακροχρόνια υγεία του μικροβιώματος μας. Και φυσικά, σε περίπτωση που τα συμπτώματα επιμένουν, δεν καθυστερούμε να αναζητήσουμε ιατρική καθοδήγηση.
Πηγή: Health
Featured image: unsplash.com/@gettyimages
