Author

Νατάσσα Σχοινά

Είναι οι πατάτες -τελικά- υγιεινές;

Αν υπάρχει ένα φαγητό που καταφέρνει να κατατάσσεται στη λίστα με τα αγαπημένα όλων των ανθρώπων, τότε αυτό είναι χωρίς αμφιβολία οι πατάτες. Πολλά έχουν, όμως, ακουστεί κατά καιρούς για το κατά πόσο αποτελούν μια υγιεινή τροφή και τον αντίκτυπο που έχουν στον οργανισμό μας.

Ως γνωστόν, οι πατάτες είναι πλούσιες σε υδατάνθρακες κι αυτό αποτελεί την βασική αιτία που έχουν βρεθεί στα πυρά των διατροφολόγων, αλλά είναι πιο υγιεινές απ’ όσο πιστεύατε μέχρι σήμερα. Οι πατάτες προσφέρουν μία καλή ποσότητα φυτικών ινών, που έχουν την ικανότητα να κρατούν την αίσθηση του κορεσμού για περισσότερη ώρα κι επομένως μπορούν να μειώσουν την πρόσληψη περιττών θερμίδων.

Το κάλιο που περιέχουν μπορεί να συμβάλλει στην καλή υγεία της αρτηριακής πίεσης και του καρδιαγγειακού συστήματος, αφού, σύμφωνα με έρευνες, η επαρκής πρόσληψη καλίου μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης σχετικών ασθενειών. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στη διατήρηση της μυϊκής μάζας σε ανθρώπους μεγαλύτερης ηλικίας.

Οι πατάτες, σε αντίθεση με άλλες τροφές με τις οποίες συσχετίζονται και είναι πλούσιες σε υδατάνθρακες, όπως το ψωμί και τα μακαρόνια, έχουν πολλές βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία. Είναι πηγή βιταμίνης C και βιταμίνης Β6 (μία βιταμίνη που βοηθά στο σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων). Χάρη στη βιταμίνη Β9,που βρίσκεται σε μεγαλύτερη συγκέντρωση στη φλούδα,εμποδίζουν την παραγωγή των ορμονών του στρες κι επιβραδύνουν τη διαδικασία της γήρανσης.

Φυσικά, τα παραπάνω δε σημαίνουν την κατανάλωση της πατάτας χωρίς μέτρο και υπό οποιαδήποτε μαγειρική μέθοδο. Η προτίμηση πατάτας στο φούρνο αντί για τηγανητή, για παράδειγμα, αποτελεί την αισθητά πιο υγιεινή εκδοχή της. Όπως επίσης, αντί να παραγγείλετε πατάτες από κάποιο μαγαζί που δε γνωρίζετε πώς έχουν μαγειρευτεί και με τι προϊόντα (π.χ. είδος και ποιότητα λαδιού), μπορείτε να τις φτιάχνετε εσείς για να ελέγχετε την όλη διαδικασία.

Photo credits: @markusspiske (unsplash)

07/07/2020 0 comment

HEALTHY LIVING

Θες να βελτιώσεις την εγκεφαλική λειτουργία; Πιες τσάι!

Πρόσφατη έρευνα που διεξήχθη από ερευνητές του Εθνικό Πανεπιστημίου της Σιγκαπούρης αποκάλυψε ότι όσοι πίνουν τακτικά τσάι έχουν καλύτερα οργανωμένες περιοχές του εγκεφάλου –κι αυτό σχετίζεται με την υγιή γνωστική λειτουργία- σε σύγκριση με αυτούς που δεν πίνουν. Η ερευνητική ομάδα έκανε αυτήν την ανακάλυψη αφότου εξέτασε στοιχεία νευροεικόνων από 36 μεγαλύτερους ενήλικες.

«Τα αποτελέσματά μας προσφέρουν την πρώτη απόδειξη θετικής συμβολής του να πίνεις τσάι στην εγκεφαλική δομή και ισχυρίζονται ότι το να πίνεις τσάι τακτικά έχει μία προστατευτική επίδραση ενάντια στην παρακμή της εγκεφαλικής οργάνωσης που σχετίζεται με την ηλικία»
Feng Lei , team leader από το Τμήμα Ψυχολογικής Ιατρικής στο NUS Yong Loo Lin School of Medicine

«Πάρτε την αναλογία της κίνησης στον δρόμο σαν ένα παράδειγμα – Σκεφτείτε τις περιοχές του εγκεφάλου σαν προορισμούς, ενώ τις συνδέσεις μεταξύ των εγκεφαλικών περιοχών σαν δρόμους. Όταν ένα οδικό σύστημα είναι καλύτερα οργανωμένο, η κίνηση των οχημάτων και των πεζών είναι πιο αποτελεσματική και χρησιμοποιεί λιγότερους πόρους. Με τον ίδιο τρόπο, όταν οι συνδέσεις μεταξύ των εγκεφαλικών περιοχών είναι πιο δομημένες, η επεξεργασία της πληροφορίας μπορεί να γίνει πιο αποτελεσματικά»

«Έχουμε δείξει σε προηγούμενες μελέτες ότι αυτοί που έπιναν τσάι είχαν καλύτερη γνωστική λειτουργία συγκριτικά με αυτούς που δεν έπιναν. Τα τωρινά μας αποτελέσματα σχετικά με το εγκεφαλικό δίκτυο εμμέσως υποστηρίζουν τα προηγούμενα ευρήματά μας δείχνοντας ότι οι θετικές επιδράσεις του να πίνεις τακτικά τσάι είναι αποτέλεσμα βελτιωμένης εγκεφαλικής οργάνωσης που προέκυψε από την πρόληψη της διακοπής των συνδέσεων μέσα στις περιοχές»

Πηγή: Science Daily

Photo credits: Our food stories

29/09/2019 0 comment

ΣΧΕΣΕΙΣ

10 ατάκες που πρέπει να ακούσετε μετά τον χωρισμό

Περνάτε μία φάση χωρισμού κι αισθάνεστε ότι δεν μπορείτε να το ξεπεράσετε; Νιώθετε ότι ο,τι και να κάνετε το μυαλό σας τριγυρίζει διαρκώς γύρω από αυτό κι ότι δεν μπορείτε να το αλλάξετε; Μην ανησυχείτε γιατί όλοι έχουν περάσει λίγο ή πολύ από αυτήν την κατάσταση και το τελικό είναι ένα: Φάση είναι, θα περάσει. Τα καλύτερα βρίσκονται ένα βήμα παραπέρα και σας περιμένουν.

Μέχρι τότε, όμως, συγκεντρώσαμε μερικές από τις καλύτερες ατάκες που έχουν κυκλοφορήσει για έναν χωρισμό και βρίσκονται στη συνέχεια.

«Θυμήσου ότι μερικές φορές το να μην πάρεις αυτό που θες είναι ένα φανταστικό χτύπημα τύχης» – Dalai Lama
«Μη σε αγχώνουν αυτά που θα μπορούσες να έχεις. Αν έπρεπε να το έχεις, θα το είχες»
«Κάποιες φορές τα καλά πράγματα καταρρέουν ώστε καλύτερα πράγματα να δημιουργηθούν» – Marilyn Monroe
«Το μόνο πράγμα που το κάνει μέρος της ζωής σου είναι ότι συνεχίζεις να το σκέφτεσαι»
«Ποτέ μην αγαπήσεις κάποιον που σου συμπεριφέρεται σα να είναι συνηθισμένη»
«Καμία σχέση δεν είναι ποτέ σπατάλη του χρόνου σου. Αν δε σου έδωσε αυτά που ήθελες, σου δίδαξε αυτά που δε θέλεις»
«Ποτέ μην αφήνεις κάποιον να είναι η προτεραιότητά σου ενώ επιτρέπεις στον εαυτό σου να είσαι η επιλογή τους» – Mark Twain
«Άστο να πονέσει. Άστο να ματώσει. Άστο να γιατρευτεί. Και άστο πίσω σου» – Nikita Gill
«Οι άνθρωποι που φεύγουν γρήγορα είναι αυτοί που ποτέ δεν ήταν γραφτό να μείνουν»
«Όταν κάποιος φεύγει, είναι επειδή κάποιος άλλος πρόκειται να έρθει» – Paulo Coelho

27/09/2019 0 comment

ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ

Οι ταινίες της εβδομάδας στα Village

Η δραματική κομεντί «Blinded by the Light» έρχεται να μεταφέρει μία ιστορία θάρρους, αγάπης κι ελπίδας στη μεγάλη οθόνη. Ο Sylvester Stallone επιστρέφειστο «Rambo: To Τελευταίο Αίμα», μαζί με τις «Τρομακτικές Ιστορίες στο Σκοτάδι» και την ταινία κινουμένων σχεδίων «Το μαγικό χαλί».

Η ΔΙΚΗ ΜΑΣ ΠΡΟΤΑΣΗ – Blinded by the Light

Είδος ταινίας: Δραματική Κομεντί

Η ταινία Blinded by the Light μεταφέρει στη μεγάλη οθόνη μία ιστορία θάρρους, αγάπης, ελπίδας, οικογενειακών δεσμών, αλλά και της μοναδικής ικανότητας της μουσικής να εξυψώνει το ανθρώπινο πνεύμα. Η ταινία διηγείται την ιστορία του Τζέιβντ (Βιβέικ Κάλρα), ενός βρετανού εφήβου πακιστανικής καταγωγής, που μεγάλωσε στην πόλη του Λούτον στην Αγγλία, το 1987. Εν μέσω φυλετικών και οικονομικών αναταραχών, γράφει ποίηση προκειμένου να «ξεφύγει» από τη μισαλλοδοξία που μαστίζει την πόλη του, και την αυστηρότητα του συντηρητικού πατέρα του. Αλλά όταν ένας συμμαθητής του, τον «μυεί» στη μουσική του Μπρους Σπρίνγκστιν, ο Τζέιβντ αισθάνεται ότι η εργατική τάξη στην οποία ανήκει εκείνος και η οικογένειά του, ταυτίζεται και αντικατοπτρίζεται στους δυνατούς στίχους του Μπρους. Καθώς ο Τζέιβτν ανακαλύπτει μία καθαρτική διέξοδο για ν΄ ακολουθήσει τα όνειρά του, ταυτόχρονα βρίσκει το θάρρος να εκφραστεί με τη δική του, μοναδική φωνή.(Billy Barratt, Ronak Singh Chadha Berges, Viveik Kaira, Dean-Charles Chapman)

Rambo: Το Τελευταίο Αίμα (Rambo: LastBlood)

Είδος ταινίας: Περιπέτεια Δράσης

Σχεδόν τέσσερις δεκαετίες μετά την πρώτη ταινία, ο Σιλβέστερ Σταλόνε επιστρέφει ως ένας από τους κορυφαίους ήρωες δράσης όλων των εποχών, ως Τζον Ράμπο. Τώρα, ο Ράμπο θα πρέπει να έρθει αντιμέτωπος με το παρελθόν του και να φέρει ξανά στην επιφάνεια τις ανελέητες πολεμικές του ικανότητες με σκοπό να πάρει εκδίκηση στην τελευταία του επικίνδυνη αποστολή. Το τελευταίο κεφάλαιο της θρυλικής σειράς είναι ένα θανάσιμο ταξίδι εκδίκησης κι αίματος.(Sylvester Stallone, Paz Vega, Yvette Monreal, Sheila Shah, Oscar Jaenada, Louis Mandylor)

Τρομακτικές Ιστορίες στο Σκοτάδι (Scary Stories to Tell in the Dark)

Είδος ταινία: Τρόμου

Αμερική 1968. Η περιρρέουσα ατμόσφαιρα μυρίζει αλλαγή… αλλά όχι στη μικρή πόλη της Mill Valley, όπου για γενιές, η σκιά της οικογένειας Bellows πέφτει βαριά. Στην έπαυλη τους στην άκρη της πόλης, η Sarah, ένα μικρό κορίτσι με φριχτά μυστικά, μετέφερε τη ζωή της σε μία σειρά από τρομαχτικές ιστορίες, γραμμένες σε ένα βιβλίο που έχει υπερβεί τον χρόνο. Ιστορίες που έχουν έναν τρόπο να ζωντανέψουν σε βάρος μίας παρέας εφήβων που θα ανακαλύψει το τρομαχτικό βιβλίο της Sarah.(Dean Norris, Zoe Margaret Colletti, Michael Garza, Gill Bellows, Lorraine Toussaint)

Το Μαγικό Χαλί (Up and Away)

Είδος ταινίας: Κινούμενα Σχέδια

Ένα χωριατόπαιδο, η πιστή του γίδα, ένας άπληστος για εξουσία σουλτάνος, δύο πεινασμένοι αλιγάτορες, ένας αδίστακτος κακοποιός, ένα κορίτσι της πόλης, ένας αφηρημένος πωλητής χαλιών – και φυσικά, ένα ιπτάμενο χαλί – έχουν το ρόλο τους στις περιπέτειες του Χότζα. Είναι οι Χίλιες και Μία Νύχτες στη ζωή ενός χωρικού, ο οποίος κόντρα στις πιθανότητες, καταφέρνει να ταξιδέψει στον κόσμο, να νικήσει τους εχθρούς του, να ξεπεράσει τον φόβο του και τελικά να επιστρέψει στο σπίτι με ένα απροσδόκητο δώρο.

Για περισσότερες πληροφορίες για τις προβολές των ταινιών μπείτε στα Village.

26/09/2019 0 comment

NUTRI & FITNESS

Πώς θα διατηρήσετε το βάρος σας μετά την απώλεια κιλών

Η διαδικασία της απώλειας βάρους είναι, από τη μία, χρονοβόρα και, από την άλλη, αρκετά επίπονη από ψυχολογικής άποψης μέχρι να φτάσεις στο επιθυμητό νούμερο που έχεις στο μυαλό σου. Αν ο στόχος σου είναι να χάσεις αρκετά κιλά, τότε σίγουρα πέρασες μία μεγάλη περίοδο στερήσεων και πάλης και σίγουρα δεν προτίθεσαι να πετάξεις τον κόπο που έκανες στα σκουπίδια εν μία νυκτί. Πώς θα το αποτρέψεις αυτό και θα διατηρήσεις το νέο σου βάρος; Ο αθλητικός διατροφολόγος και φυσιολόγος γυμναστικής Jason Machowskyμίλησε στο Popsugar σχετικά με αυτό.

«Καθώς χάνεις βάρος, οι ανάγκες σου σε θερμίδες μειώνονται γιατί ζυγίζεις λιγότερο. (Όταν καταναλώνεις λιγότερες θερμίδες και αθλείσαι περισσότερο), ο,τιθερμιδική ανεπάρκεια κι αν υπάρχει, αυτή γίνεται φυσιολογική»

Όταν πια έχεις φτάσει τον στόχο που έχεις θέσει στα κιλά τότε: «Συνέχιζε να κάνεις αυτό που κάνεις»

Ενώ στην περίπτωση που συνεχίζεις να χάνεις κιλάπέρα από το επιθυμητό, ο Machowsky συμβουλεύει: «Φάε λίγο περισσότερο ώστε το σώμα σου να κάνει την ισοστάθμιση»

Ακριβώς, όμως, επειδή δε γνωρίζουμε πάντα ποιον είναι το σημείο στο οποίο κάνει την ισοστάθμιση το σώμα μας, προτείνει να κάνουμε τακτικές επισκέψεις σε έναν ειδικό που να ειδικεύεται στην απώλεια κιλών. Εκείνος θα καταγράψει ακριβώς τι συμβαίνει στο σώμα σου, τι δραστηριότητες κάνεις, τις συνήθειές σου, κ.ο.κ., κι από αυτά θα βγάλει ένα ειδικό πρόγραμμα για τη δική σου περίπτωση.

25/09/2019 0 comment

ΟΜΟΡΦΙΑ

Η βραδινή ρουτίνα της Demi Moore είναι αυτό που θα χρειαστείς τον χειμώνα που έρχεται

Η Demi Moore είναι μία από τις ηθοποιούς που έχουν καταφέρει στα χρόνια της καριέρας τους να χτίσουν ένα όνομα στη βιομηχανία του Hollywood. Έχει παίξει σε μερικές από τις πιο γνωστές ταινίες που έχουν κυκλοφορήσει, ενώ το κομμάτι της ομορφιάς φαίνεται να είναι ένας τομέας που η 56χρονη καλλονή κατέχει σε μεγάλο βαθμό.

Σε ένα επεισόδιο του «Go to Bed with Me» του Harper’s Bazaar, η πασίγνωστη πρωταγωνίστρια μοιράστηκε πολλά μυστικά της για υγιές και λαμπερό δέρμα και τη γενικότερη βραδινή της ρουτίνα.

«Το ρουτίνα ομορφιάς του δέρματός μου είναι γενικά το λιγότερο είναι περισσότερο», αναφέρει χαρακτηριστικά η διάσημη σταρ.

«Ένα από τα πράγματα-κλειδιά που έχει σώσει τελείως το δέρμα μου η ειδική πετσέτα αφαίρεσης μακιγιάζ. Το δέρμα μου είναι πολύ, πολύ ευαίσθητο, οπότε δεν μπορώ να έχω τίποτα με άρωμα. Πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας, καθαρά ενεργά υλικά»

Κατά τη διάρκεια του βίντεο, η Moore εφαρμόζει στο δέρμα της μία σειρά από διαφορετικά προϊόντα ομορφιάς, τα οποία στοχεύουν από τον καθαρισμό, μέχρι την ενυδάτωση, τη λάμψη και την ανανέωση της επιδερμίδας.

Η λίστα με τα προϊόντα που χρησιμοποιεί στη ρουτίνα της:

Makeup Remover Cloth
Luminous Cleansing Elixir
Benefit Clean Cleanser
Beat The Blues Room Spray
Cooper Amino Isolate Serum
Cream Dermopurifiante
La Grande Crème Moisturizer
Intensive Replenishing Moisturizer
Vitamin A C D & E Dace Oil
Lift+Sculpt Butterfly Stone

Photo credits : Harper’s Bazaar

23/09/2019 0 comment

LIFE&STYLE

Crystal Gardenia: Το αρωματικό κερί της Kim Kardashian που θέλουν όλοι

Η Kim Kardashian έχει κάνει πια όλον τον κόσμο να λέει το όνομά της κι όπως όλα δείχνουν αυτό δεν πρόκειται να αλλάξει στο άμεσο διάστημα. Η πασίγνωστη τηλεπερσόνα εδώ και πολλά χρόνια έχει εξαπλωθεί στον τομέα των επιχειρήσεων κι έχει δημιουργήσει σήμερα μία βιομηχανία ομορφιάς και μόδας που αποφέρει εκατομμύρια δολάρια σε κέρδη. Στα δικά της χνάρια έχουν ακολουθήσει και πολλά άλλα μέλη της οικογένειας, έχοντας καταφέρει έτσι να βρίσκονται σε κάθε πιθανή δραστηριότητα.

Αυτήν τη φορά, η Kim αποφάσισε να κυκλοφορήσει ένα αρωματικό κερί, για να μετατρέψει τα σπίτια αυτών που θα το επιλέξουν σε έναν παράδεισο των αισθήσεων.

«Ένα πληθωρικό, πλούσιο και γυναικείο άρωμα. Το Crystal Gardenia προσφέρει μία top note από νούφαρο που προκαλεί μία απόλαυση, εφέ από βρεγμένα πέταλα στο άνοιγμα. Η διαχρονική γαρδένια, το tiara flower και η βελούδινη τουμπερόζα φέρνουν ένα τρίο από λευκά λουλούδια στην καρδιά προσφέροντας μία ναρκωτική χλιδή. Ζεστά ξύλα και μόσχος προσφέρουν ένα εφέ περιγράμματος στο χαρακτηριστικό τέλος»

Το πολυσυζητημένο κερί, που είναι εμπνευσμένο από το άρωμα KKW που κυκλοφόρησε φέτος, θα ξεκινήσει την κυκλοφορία του στις 27 Σεπτέμβρη και θα κοστίζει 25 δολάρια. Θα είναι, επίσης, διαθέσιμο και σε μία συσκευασία μαζί με το άρωμα, σε κόστος 75 δολαρίων.

Photo source: here

21/09/2019 0 comment

ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ

Στη νέα σειρά του Netflix θα πρωταγωνιστεί ο Paul Rudd και ο… Paul Rudd

Το Netflix είναι η πλατφόρμα που τον τελευταίο καιρό αποτελεί βασικό κομμάτι της καθημερινότητάς μας. Η λίστα με τις αναρίθμητες ταινίες και σειρές που περιλαμβάνει στο αρχείο της είναι ικανή να καλύψει τις ανάγκες και τα γούστα κάθε θεατή και η συνεχής ανανέωση της ροής αρκεί για να γίνει το αναπόσπαστο αξεσουάρ στη ζωή μας.

Πλέον, η δημοφιλία του έχει αυξηθεί σε τέτοιο βαθμό που διάσημα αστέρια του Hollywood συμμετέχουν στις σειρές και στις ταινίες που κυκλοφορεί, κάνοντας τους χρήστες να περιμένουν με κομμένη την ανάσα για τα πρότζεκτ που βρίσκονται στο μελλοντικό του πρόγραμμα.

Αυτήν τη φορά, ένας ηθοποιός έρχεται κατευθείαν από το σύμπαν της Marvel, που τον είχαμε γνωρίσει μέσα από τον ρόλο του Ant-Man για να πάρει τα ηνία στην επόμενη σειρά του Netflix. Ο λόγος για όχι άλλον από τον Paul Rudd, που θα πρωταγωνιστήσει στο «Living With Yourself».

Εκεί, θα υποδυθεί τον Miles, έναν άντρα που παλεύει, από τη μία, με την εργασιακή του ζωή και, από την άλλη, με τον γάμο του. Ένας συνάδελφος τον πληροφορεί σχετικά με μία θεραπεία spa που υπόσχεται να τον κάνει ένα καλύτερο άτομο και τελικά ανακαλύπτει ότι έχει αντικατασταθεί με μία νέα εκδοχή του εαυτού του.

Επομένως, πρόκειται να δούμε τον Rudd να υποδύεται δύο χαρακτήρες, κάτι που μας θύμισε Dr. Jekyll και Mr.Hyde, αλλά σε μία πολύ πιο ελαφριά του εκδοχή.

Η σειρά θα αποτελείται από 30λεπτα επεισόδια και θα ξεκινήσει την προβολή της στις 18 Οκτωβρίου.

20/09/2019 0 comment