ΥΛΙΚΑ:
3-1/2 φλιτζάνια μπρόκολο
1/2 φλιτζάνι τριμμένο σκόρδο
μαύρο πιπέρι + χυμός λεμονιού (ανάλογα με τη γεύση που θέλετε)
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
1. Ετοιμάζετε το μπρόκολο όπως συνήθως: στον ατμό, το βράζετε, το ψήνετε στη σχάρα…
2. Ρίχνετε τα ζεστά μπουκετάκια στο τσιγαρισμένο στο τηγάνι σκόρδο και το ανακατεύετε…Ρίχνετε αλάτι, πιπέρι και χυμό λεμόνι! Μπορείτε να προσθέσετε για να το “σβήσετε” λίγο λευκό κρασί….
3. Σερβίρετε στο τραπέζι ζεστό ή βάλτε το στο ψυγείο στην απλή ψύξη.
Μπορείτε να συνοδέψετε τα ζυμαρικά ή κάποιο κρέας….
Πηγή: εδώ
