Matcha: Άγνωστη αλλά … θαυματουργή (+ συνταγές)

by The K-magazine

matchaΟι φανατικοί των super foods, των βιολογικών προϊόντων και των δώρων της φύσης ορκίζονται στα εντυπωσιακά αποτελέσματα της Matcha. Περί τίνος πρόκειται και τι μπορεί να μας προσφέρει;

Οι μοναχοί της Ιαπωνίας εμπιστεύονταν τις δυνάμεις της φύσης από τα αρχαία χρόνια και δηλώνουν πεπεισμένοι ότι η σωστή κατανάλωση τσαγιού αφυπνίζει σώμα και πνεύμα. Σχεδόν 800 χρόνια αργότερα αναζητάμε πάλι αυτό το energy boost που δεν θα μας χαρίσει μόνο υγεία, αλλά και ένα όμορφο σώμα. Το κλειδί είναι ένα: η σκόνη Matcha. Πραγματική σταρ ανάμεσα στα πράσινα τσάγια, η Matcha είναι μια λεπτή σκόνη τσαγιού με χώρα προέλευσης την Ιαπωνία, η οποία δεν καταπολεμά μόνο την κόπωση και την υπνηλία, αλλά ενισχύει και την γενικότερη απόδοση του οργανισμού. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η καφεΐνη που περιέχει είναι πιο υγιεινή και δεν επιβαρύνει τόσο τον οργανισμό όσο ο καφές, μια που παράλληλα περιέχει και αμινοξέα με ηρεμιστική επίδραση.

Επαγγελματίες της ομορφιάς και του ευ ζην, όπως το μοντέλο Eva Padberg και η ηθοποιός Mila Kunis δηλώνουν φανατικές αυτής της πράσινης σκόνης. Ο λόγος; Δεν αφυπνίζει απλώς το μυαλό και το σώμα, αλλά επιπλέον αποτελεί και μυστικό ομορφιάς. Τα αντιοξειδωτικά που περιέχει ενισχύουν την υγιή επιδερμίδα προστατεύοντάς την από τις ελεύθερες ρίζες, αλλά αυτό δεν είναι το μόνο: η σκόνη Matcha ξυπνάει τον μεταβολισμό και απομακρύνει το λίπος χάρη στις κατεχίνες που περιέχει.

Μήπως ήρθε η ώρα να την δοκιμάσουμε; Δείτε εδώ μερικές yummy ιδέες!

matcha cookies1.      Μπισκότα πράσινου τσαγιού
ΥΛΙΚΑ:

  • 225 γραμμάρια βούτυρο
  • 110 γραμμάρια ζάχαρη
  • 2 μεγάλα αυγά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 350 γραμμάρια αλεύρι
  • 2 κουταλιές matcha
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 1 πρέζα αλάτι

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:

  • Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη.
  • Χτυπάμε τα αυγά και τη βανίλια.
  • Σταδιακά ανακατεύουμε τη matcha, τη μαγειρική σόδα, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη.
  • Τη  βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
  • Ανοίγουμε τη ζύμη σε επίπεδη επιφάνεια και κόβουμε τα μπισκότα μας με έναν κόπτη μπισκότων.
  • Ψήνουμε για 10 λεπτά σε φούρνο στο σήμα 6/400°C.

matcha ice cream2.      Πανεύκολο παγωτό με πράσινο τσάι

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:

  • Πάρτε ένα μπώλ παγωτού, αφήστε το να ξεπαγώσει για 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
  • Προσθέστε μία ή δύο κουταλιές matcha (εξαρτάται από το πόσο πράσινο θέλετε το παγωτό σας), ανακατέψτε το στο παγωτό μέχρι να αναμειχθεί καλά. Βάλτε το στην κατάψυξη
  • Συμβουλή: Αυτή η συνταγή είναι τέλεια με οποιαδήποτε γεύση παγωτού. Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε βανίλια, μπανάνα ή φράουλα.

 

Πράσινο τσάι matcha θα βρείτε εδώ: www.matchafactory.gr, www.tsai.gr, www.biosophy.gr

You may also like