Tag:

κουρκουμάς

HEALTHY LIVINGΔΙΑΤΡΟΦΗΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

ΤΑ ΑΝΤΙΦΛΕΓΜΟΝΩΔΗ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΠΟΥ ΘΑ ΚΑΝΟΥΝ ΤΟ SMOOTHIE ΑΚΟΜΑ ΚΑΛΥΤΕΡΟ

written by The K-magazine

Όσον αφορά το φαγητό και την ευεξία, οι ειδικοί στη διατροφή τείνουν να συμφωνούν σε ένα πράγμα: Αν ακούγεται πολύ καλό για να είναι αληθινό, μάλλον είναι. Τούτου λεχθέντος, ορισμένα συστατικά και συνδυασμοί τροφών έχουν θεμιτή υποστήριξη από επαγγελματίες υγείας. Ένα παράδειγμα είναι και η αντιφλεγμονώδης διατροφή. Είτε δεν έχεις χρόνο, είτε αναζητάς ένα απλό σνακ, τα smoothies είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ξεκινήσεις το αντιφλεγμονώδες πρόγραμμα γευμάτων σου.

Αν θες ένα γευστικό και σούπερ υγιεινό smoothie τότε πρέπει οπωσδήποτε να προσθέσεις σε αυτό σταφύλια. Αυτά τα σούπερ φρούτα είναι πλούσια σε αντιφλεγμονώδη. Ο συνδυασμός φλαβονοειδών (τα οποία είναι αντιοξειδωτικά ) και ρεσβερατρόλης (μια φυτική ένωση που δρα σαν αντιοξειδωτικό) συνδυάζεται για να καταπολεμήσει τις ελεύθερες ρίζες και τις φλεγμονές. Η ρεσβερατρόλη δείχνει πολλά υποσχόμενη στην καταπολέμηση των φλεγμονωδών επιπτώσεων της νόσου του Πάρκινσον, του Αλτσχάιμερ και άλλων ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία.

Μια ακόμη προσθήκη που μπορείς να κάνεις είναι τα κεράσια, που επίσης προσφέρουν μια πληθώρα βιταμινών που δρουν εναντίον της φλεγμονής. Τα κεράσια βοηθούν στην πρόληψη ή τη μείωση του οξειδωτικού στρες και της φλεγμονής στο σώμα κι ένα ακόμη θετικό είναι ότι έχουν αποδειχθεί ότι πως βοηθάνε στο να κοιμηθείς καλύτερα.

Ο κουρκουμάς σε οποιοδήποτε smoothie, προσφέρει μια έξτρα νοστιμιά στη γεύση μαζί με όλα τα οφέλη για την υγεία. Το ενεργό συστατικό του κουρκουμά, η κουρκουμίνη, έχει αποδειχθεί ότι βοηθά με τα συμπτώματα του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου, του έλκους του στομάχου και της νόσου του Crohn. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στον πόνο της μετεγχειρητικής φλεγμονής και της ρευματοειδούς αρθρίτιδας.

Αν αντιμετωπίζεις πόνους περιόδους σου προτείνουμε να φτιάξεις ένα smoothie με τζίντζερ, αφού η ανακούφιση που θα σου προσφέρει θα είναι σίγουρα άμεση! Μην ξεχνάμε βέβαια και τα σκούρα φυλλώδη λαχανικά όπως το λάχανο, το σπανάκι και τα πράσινα παντζάρια, τα οποία είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικές βιταμίνες όπως βιταμίνη Κ, βιταμίνη Α και βιταμίνη C. Επιπλέον, είναι γεμάτα φυτικές ουσίες πλούσιες σε αντιοξειδωτικά που ονομάζονται φυτοχημικά (βήτα καροτίνη και λουτεϊνική ποικιλία φλατεϊνών) και βοηθούν στην καταπολέμηση της χρόνιας φλεγμονής.

Δεν χρειάζεται να φτιάξεις ένα εντελώς πράσινο smoothie – μπορείς να αποκομίσεις οφέλη ακόμα και αν προσθέσεις απλώς μια χούφτα φρέσκα ή κατεψυγμένα χόρτα στο smoothie φρούτων σου.

M.E.

Featured image: pexels.com/@polina-tankilevitch

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΔΙΑΤΡΟΦΗΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΠΟΥ ΑΥΞΑΝΟΥΝ ΤΗ «ΔΥΝΑΜΗ» ΤΟΥ ΤΣΑΓΙΟΥ

written by The K-magazine

Το τσάι δεν είναι απλά ένα ρόφημα! Δεν υπάρχει ένας τρόπος για να πιεις τσάι. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να απολαύσετε το αγαπημένο σας τσάι. Εδώ είναι μια λίστα συστατικών που μπορείτε να προσθέσετε στο τσάι, για να αυξήσετε τα οφέλη του.

Τζίντζερ

Μόλις 1-2 φέτες τζίντζερ αρκούν για να εμπλουτίσουν το τσάι με πολύτιμα αντιοξειδωτικά κι αντιφλεγμονώδεις ενώσεις, όπως η τζιντζερόλη. Αυτό θα βοηθήσει με την πέψη, θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και μπορεί να  καταπραΰνει  τον πονόλαιμο.

Κάρδαμο

Το κάρδαμο είναι ένα από τα πιο αρχαία μπαχαρικά στον κόσμο που η γεύση του θυμίζει ευκάλυπτο. Προσθέστε 1-2 θρυμματισμένους λοβούς στο τσάι για αιθέρια έλαια, αντιοξειδωτικά και βιταμίνες όπως η νιασίνη και η ριβοφλαβίνη. Όλα αυτά βοηθούν με την πέψη, μειώνουν την οξύτητα και προσθέτουν ένα ηρεμιστικό άρωμα στο τσάι.

Κανέλα

Λίγη κανέλα στο τσάι μπορεί να το ενισχύσει με πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά. Η κατανάλωση αυτού του τσαγιού ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και βελτιώνει την υγεία της καρδιάς.

Το τσάι κανέλας παρασκευάζεται συνήθως με έγχυση κανέλας (είτε σε μορφή ξύλου κανέλας, σκόνης ή ακόμα και σε μορφή φακελάκι τσαγιού) σε ζεστό νερό και συχνά σε συνδυασμό με ένα τσάι όπως μαύρο τσάι ή  πράσινο τσάι.

Ανεξάρτητα από το πώς το απολαμβάνετε, αυτό το τσάι με ξύλο κανέλας είναι ξυλώδες, ζεστό και αρωματικό με μια φυσικά γλυκιά γεύση με μυρωδιές που θυμίζουν μηλόπιτα με κανέλα, γεμιστά ψημένα μήλα και άλλα αγαπημένα φθινοπωρινά εδέσματα. Είναι ιδανικό για χαλάρωση. Το καλύτερο από όλα, είναι γεμάτο με οφέλη για την υγεία, και αφήνει την κουζίνα σας να μυρίζει φανταστικά!

Κουρκουμάς

Ο κουρκουμάς περιέχει την γνωστή κουρκουμίνη, που είναι ένα ισχυρό αντιφλεγμονώδες και αντιοξειδωτικό και ενισχύει το ανοσοποιητικό και την υγεία των αρθρώσεων.

Αν θέλετε να το δοκιμάσετε κι εσείς, είναι ενδιαφέρον να μάθετε ότι οι παραδοσιακές συνταγές τσαγιού με κουρκουμά συνήθως συνδυάζουν σκόνη κουρκουμά με γάλα, όχι νερό. Ίσως αυτό οφείλεται στο ότι η κουρκουμίνη είναι λιποδιαλυτή και απορροφάται καλύτερα με το γάλα, ή επειδή η σκόνη κουρκουμά είναι απλώς πιο εύγευστη με το γάλα.

Το κλειδί είναι να χρησιμοποιήσετε μια μικρή ποσότητα, 1/8 κουταλάκι του γλυκού το πολύ. Θυμηθείτε, αν και ο κουρκουμάς είναι καλά ανεκτός, το περισσότερο δεν είναι απαραίτητα καλύτερο.

M.E.

Featured image: freepik.com/@freepik

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
HEALTHY LIVINGΔΙΑΤΡΟΦΗΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

10 ΛΟΓΟΙ ΓΙΑ ΝΑ ΒΑΛΟΥΜΕ ΤΟΝ ΚΟΥΡΚΟΥΜΑ ΣΤΗΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΑΣ

written by Νατάσσα Σχοινά

Ο κουρκουμάς συγκαταλέγεται στα πιο αποτελεσματικά συμπληρώματα διατροφής που υπάρχουν και πολλές έρευνες έχουν δείξει κατά καιρούς τα σπουδαία οφέλη που έχει για τον ανθρώπινο οργανισμό. Ακολουθούν οι 10 πιο σημαντικοί λόγοι που από πολλούς έχει κερδίσει την ονομασία του «θαυματουργού βότανου».

  1. Είναι ένα φυσικό αντιφλεγμονώδες, που βοηθά το σώμα να πολεμήσει τους εξωτερικούς παράγοντες και να αποκαταστήσει τις φθορές του οργανισμού.
  2. Αυξάνει σε μεγάλο βαθμό τις αντιοξειδωτικές ικανότητες του οργανισμού και ως αποτέλεσμα προστατεύει το σώμα μας από τις ελεύθερες ρίζες.
  3. Χάρη στις αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές και αντιμικροβιακές του ικανοτήτες ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα.
  4. Είναι ένα παυσίπονο της φύσης, καθώς οι χημικές ουσίες που περιέχει, όπως οι προσταγλανδίνες και οι ιντερλευκίνες, βοηθούν στη μείωση του πόνου. Αυτή του, μάλιστα, η ιδιότητα έχει βρεθεί ότι βελτιώνει τον μετεγχειρητικό πόνο αλλά και αυτόν των εγκαυμάτων.
  5. Μελέτες έχουν δείξει ότι ο κουρκουμάς μπορεί να προστατέψει την καρδιά μας με ποικίλους τρόπους, όπως βελτιώνοντας τη λειτουργία του ενδοθηλίου.
  6. Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη, ακόμη και στη θεραπεία του καρκίνου, αφού, σύμφωνα με έρευνες, μπορεί να μειώσει την αγγειογένεση (ανάπτυξη των αιμοφόρων αγγείων μέσα στους όγκους) και τη μετάσταση και να συμβάλλει στο θάνατο των καρκινικών κυττάρων.
  7. Ο κουρκουμάς λειτουργεί ευεργετικά στους ανθρώπους που πάσχουν από αρθρίτιδα, χάρη στις αντιφλεγμονώδεις του ιδιότητες.
  8. Έχει παρουσιάσει πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα για τη θεραπεία της κατάθλιψης. Τεστ έξι εβδομάδων έδειξε ότι οι ασθενείς που κατανάλωναν κουρκουμά είχαν παρόμοια βελτίωση με αυτούς που έπαιρναν Prozac.
  9. Βελτιώνει τη μακροπρόθεσμη γνωστική λειτουργία, αυξάνοντας και στηρίζοντας μία ορμόνη, που λέγεται νευροτροφικός παράγοντας προερχόμενος από τον εγκέφαλο. Η τελευταία παίζει σημαντικό ρόλο στην πακροπρόθεσμη γνωστική λειτουργία.
  10. Βοηθά στην πέψη και στη γενικότερη υγεία του στομάχου, αφού προστατεύει το πεπτικό σύστημα από βακτηριακές μολύνσεις. Επιπλέον, ανακουφίζει από το φούσκωμα, λειτουργώντας σαν βοηθητικό πέψης.

Featured image: unsplash.com/@prachipalwe

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
HEALTHY LIVING

10 μαγικές ιδιότητες του κουρκουμά που δεν γνωρίζαμε μέχρι σήμερα

written by Νατάσσα Σχοινά

Ο κουρκουμάς συγκαταλέγεται στα πιο αποτελεσματικά συμπληρώματα διατροφής που υπάρχουν και πολλές έρευνες έχουν δείξει κατά καιρούς τα σπουδαία οφέλη που έχει για τον ανθρώπινο οργανισμό. Ακολουθούν οι 10 πιο σημαντικοί λόγοι που από πολλούς έχει κερδίσει την ονομασία του «θαυματουργού βότανου».

  1. Είναι ένα φυσικό αντιφλεγμονώδες, που βοηθά το σώμα να πολεμήσει τους εξωτερικούς παράγοντες και να αποκαταστήσει τις φθορές του οργανισμού.
  2. Αυξάνει σε μεγάλο βαθμό τις αντιοξειδωτικές ικανότητες του οργανισμού και ως αποτέλεσμα προστατεύει το σώμα μας από τις ελεύθερες ρίζες.
  3. Χάρη στις αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές και αντιμικροβιακές του ικανοτήτες ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα.
  4. Είναι ένα παυσίπονο της φύσης, καθώς οι χημικές ουσίες που περιέχει, όπως οι προσταγλανδίνες και οι ιντερλευκίνες, βοηθούν στη μείωση του πόνου. Αυτή του, μάλιστα, η ιδιότητα έχει βρεθεί ότι βελτιώνει τον μετεγχειρητικό πόνο αλλά και αυτόν των εγκαυμάτων.
  5. Μελέτες έχουν δείξει ότι ο κουρκουμάς μπορεί να προστατέψει την καρδιά μας με ποικίλους τρόπους, όπως βελτιώνοντας τη λειτουργία του ενδοθηλίου.
  6. Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη, ακόμη και στη θεραπεία του καρκίνου, αφού, σύμφωνα με έρευνες, μπορεί να μειώσει την αγγειογένεση (ανάπτυξη των αιμοφόρων αγγείων μέσα στους όγκους) και τη μετάσταση και να συμβάλλει στο θάνατο των καρκινικών κυττάρων.
  7. Ο κουρκουμάς λειτουργεί ευεργετικά στους ανθρώπους που πάσχουν από αρθρίτιδα, χάρη στις αντιφλεγμονώδεις του ιδιότητες.
  8. Έχει παρουσιάσει πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα για τη θεραπεία της κατάθλιψης. Τεστ έξι εβδομάδων έδειξε ότι οι ασθενείς που κατανάλωναν κουρκουμά είχαν παρόμοια βελτίωση με αυτούς που έπαιρναν Prozac.
  9. Βελτιώνει τη μακροπρόθεσμη γνωστική λειτουργία, αυξάνοντας και στηρίζοντας μία ορμόνη, που λέγεται νευροτροφικός παράγοντας προερχόμενος από τον εγκέφαλο. Η τελευταία παίζει σημαντικό ρόλο στην πακροπρόθεσμη γνωστική λειτουργία.
  10. Βοηθά στην πέψη και στη γενικότερη υγεία του στομάχου, αφού προστατεύει το πεπτικό σύστημα από βακτηριακές μολύνσεις. Επιπλέον, ανακουφίζει από το φούσκωμα, λειτουργώντας σαν βοηθητικό πέψης.
0 comments
2 FacebookTwitterPinterestEmail