ποτό
Ξεκάθαρο από πού πήρε το όνομά του αυτό το εξωτικό cocktail που απευθύνεται αποκλειστικά στο γυναικείο κοινό!
ΥΛΙΚΑ:
• 15 ml άσπρο ρούμι
• 15 ml λικέρ μπανάνας
• ξηρή σαμπάνια, παγωμένη
• μπανάνα ( για γρανίρισμα)
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Ρίχνετε το ρούμι και το λικέρ σε παγωμένο ποτήρι σαμπάνιας. Γεμίζετε με σαμπάνια και γρανίρετε με την μπανάνα.
H καλύτερη πρόταση της πόλης για να απολαύσετε την Πανσέληνο την Δευτέρα 22 Ιουλίου είναι να « την υποδεχτείτε» στην πισίνα του St.George Lycabettus.
Δροσιστείτε με ένα complimentary cocktail ατενίζοντας την πόλη να απλώνεται μπροστά σας και την Πανσέληνο να καθρεφτίζεται στο Σαρωνικό. Συνεχίστε με το μοναδικό Full Moon Menu στο La Suite Lounge που δημιούργησε ο executive chef, Βασίλης Μήλιος στην ειδική τιμή των 29€.
Απολαύσετε μια νυχτερινή βόλτα στο φεγγάρι παρέα με μουσική που γράφτηκε για την μαγεία του.
St. George Lycabettus
Kλεομένους 2, Kολωνάκι
Για κρατήσεις : 2107416000
Εθνικό ποτό της Βραζιλίας, γνωστό ως Pinga ή Caninha, που πρωτοεμφανίστηκε το 1918 στο Σάο Πάολο!
ΥΛΙΚΑ:
125 ml θρυματισμένο πάγο
• 1/2 λάιμ σε 4 φέτες
• 2 κουταλάκια μαύρη ζάχαρη
• 75 ml cachaca
• φέτα λάιμ (για γρανίρισμα)
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Βάζετε το θρυματισμένο πάγο σε χαμηλό ποτήρι. Ρίχνετε το λάιμ και τη ζάχαρη σε ποτήρι ανάμιξεις. Ανακατεύετε ώσπου να διαλυθεί η ζάχαρη και να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο μείγμα. Προσθέτετε την cachaca και τον θρυματισμένο πάγο. Ανακατεύετε καλά. Ρίχνετε το ποτό στο χαμηλό ποτήρι και γρανίρετε με το λάιμ.
ΥΛΙΚΑ:
3 κ.σ. βότκα
6 – 8 κ.σ. τοματοχυμό
1 – 1 ½ κ.γ. χυμό λεμονιού
2 – 3 σταγόνες ταμπάσκο
2 – 3 σταγόνες Worcestershire
αλάτι, πιπέρι
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και χτυπάμε καλά, ή απλώς ανακατεύουμε..
Μπορούμε να βάλουμε στο ποτήρι μας μια φέτα λεμόνι, ή ένα σέλερι
Θέλετε να δείτε τη διαδικασία και σε βίντεο;
ΥΛΙΚΑ:
• 60 ml τζιν
• 45 ml κρέμα καρύδας
• 5 φράουλες
• 125 ml θρυματισμένο πάγο
• κλωναράκι δυόσμου
• φράουλα (για γρανίρισμα)
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Χτυπάτε για λίγο στο μπλέντερ το τζιν, την κρέμα καρύδας, τις φράουλες και τον πάγο
και ρίχνετε το μείγμα σε μεγάλο ποτήρι κρασιού.
Γρανίρετε με το δυόσμο και τη φράουλα.
ΥΛΙΚΑ:
• 60ml άσπρο ρούμι
• 30ml μπλε κουρακάο
• 15ml αμαρέτο
• 120ml χυμό ανανά
• 15ml χυμό λάιμ
• φύλλα ανανά (για γαρνίρισμα)
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Γεμίζετε τα δυο τρίτα ενός σέικερ με πάγο. Προσθέτετε το ρούμι, το κουρακάο, το αμαρέτο και τους χυμούς.
Ανακινείτε το μείγμα καλά και το στραγγίζετε σε ψηλό ποτήρι με πάγο.
Γρανίρετε με τα φύλλα του ανανά.
• 30 ml χυμό γκρείπφρουτ
• 15 ml σιρόπι ζάχαρης
• 6-8 φράουλες
• 200 ml θρυματισμένο πάγο
• φράουλα με το κοτσάνι (για γρανίρισμα, προαιρετικά)
• σαντιγί (για γρανίρισμα, προαιρετικά)
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Χτυπάτε για λίγο στο μπλέντερ το ρούμι, το χυμό, το σιρόπι, και ρίχνετε το μείγμα σε μεγάλο ποτήρι κρασιού.
Γαρνίρετε με τη φράουλα και, αν θέλετε, με τη σαντιγί.
1 μπουκάλι (750ml) ξηρό κρασί κόκκινο
χυμός από 2 πορτοκάλια
χυμός από 2 λεμόνια
2 κουταλιές καστανή ζάχαρη
500 ml τζιντζέρειλ
φέτες πορτοκαλιού (για γρανίρισμα προαιρετικά)
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Ρίχνετε το κρασί, τους χυμούς και τη ζάχαρη σε μπολ για παντς και ανακατεύετε. Το αφήνετε στο ψυγείο όλη νύχτα.
Προσθέτετε το τζιντζέρειλ και παγάκια πριν από το σερβίρισμα. Σερβίρετε σε ποτήρια κρασιού και γαρνίρετε με πορτοκάλι.
ΥΛΙΚΑ:
-2 μεζούρες λευκό ρούμι
-1 lime κομμένο σε έξι κομμάτια
-1/2 μεζούρα σιρόπι ζάχαρης
-Φυλλαράκια μέντας (4-6)
-φύλλα βασιλικού (4-6)
-2 κομμάτια καρπούζι
-Θρυμματισμένος πάγος
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Ανακατεύουμε τη μέντα και τον βασιλικό με το σιρόπι ζάχαρης και 4 από έξι κομμάτια lime σε ψηλό ποτήρι. Γεμίζουμε το ποτήρι με τον πάγο, προσθέτουμε το ρούμι και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε και τα κομμάτια από καρπούζι, συμπληρώνοντας το υπόλοιπο με σόδα και διακοσμούμε με τα υπόλοιπα κομμάτια lime.
Παρότι η Ελλάδα διακρίνεται για την πολυχρωμία στις διατροφικές της συνήθειες των κατοίκων της-και τις γευστικές ιδιαιτερότητες κάθε τόπου-υπάρχουν ορισμένα προϊόντα, τα οποία στο πέρασμα του χρόνου έχουν αποκτήσει την αίγλη και την καθολική αποδοχή μας, είτε είμαστε άνθρωποι της πόλης, του βουνού ή της θάλασσας.
Σίγουρα ένα από αυτά είναι το ούζο, το οποίο είναι ο οδηγός σε ένα καραβάνι μεζέδων και γεύσεων απ όλη την ελληνική επικράτεια.
Το ούζο δεν έχει αγαπηθεί μόνο επειδή ταιριάζει αρμονικά με γεύσεις, αλλά γιατί οι περισσότεροι το έχουμε συνδυάσει με καλοκαιρινές αναμνήσεις και με το αίσθημα ανεμελιάς και ευφορίας που δημιουργεί. Και αυτό γιατί το ούζο είναι ποτό της παρέας και ευφορία χωρίς παρέα δεν νοείται! Για μια σειρά πραγματικά δύσκολων ετών το ουζάκι άλλαζε την καθημερινότητα του Έλληνα κάνοντάς τη μια αυτοσχέδια λιτή γιορτή: αρκούσε ένα ποτηράκι μαζί με ελάχιστα συνοδευτικά, όπως μια αλατισμένη ντομάτα, αγγουράκι, ελιές και ένα βρεγμένο παξιμάδι… Βέβαια μετά από τη δεκαετία του 60 που αρχίζουν να κουτσοφτιάχνουν τα οικονομικά, το ούζο παίρνει το ρόλο του απεριτίφ ή αποτελεί και από μόνο του μια αφορμή για γιορτή, αφού μπορούμε να έχουμε στο τραπέζι μας ένα σωρό αγαθά που του ταιριάζουν: χταπόδια, καλαμάρια, ψάρια, γαρίδες, τουρσιά, όλα μαγειρεμένα με χίλιους δυο τρόπους και συνταγές απ όλη την Ελλάδα εκτινάσσουν τη μυθολογία του ούζου και του δίνουν την πρωτιά ανάμεσα στα «τουριστικά» γευστικά αγαθά.
Η κατοχύρωση από την Ε.Ε. το 1989 του ονόματος ΟΥΖΟ ως προϊόν το οποίο μπορεί να παράγεται μόνο στην ελληνική επικράτεια , βοήθησε στο να παραμείνει ανέγγιχτη η «βιολογική» ταυτότητα του ποτού και να μην ισοπεδωθεί η ποιότητα και ο χαρακτήρας του. Οι συνταγές του ούζου που πέρασαν με μεράκι από γενιά σε γενιά σήμερα ακολουθούνται καταρχήν από τους ποτοποιούς στη Λέσβο και ακολουθούν η Χίος, ο Τύρναβος, η Καλαμάτα και η Μακεδονία.
Το ούζο αποτελεί προϊόν απόσταξης από σταφύλια- τουλάχιστον κατά 20%- αλκοόλ, νερό και βότανα με απαραίτητη παρουσία του γλυκάνισου, η δοσολογία των οποίων αποτελεί το επτασφράγιστο μυστικό κάθε ουζοπαραγωγού. Τέλος οι αλκοολικοί βαθμοί ενός καλού ούζου είναι από 40%-50%.
Αυτή την εποχή του χρόνου όλη η Ελλάδα γίνεται μια παρέα. Οι μόλοι, τα πλακόστρωτα σοκάκια, οι αυλές και τα μπαλκόνια μοσχοβολούν γλυκάνισο και αντηχούν ψίθυρους απόλαυσης και γέλια: από το Πλωμάρι της Λέσβου και τις παπαλίνες ( τις ντόπιες και πιο νόστιμες σαρδέλες που υπάρχουν, από τον κόλπο της Καλλονής ), στο Φισκάρδο με τις γαριδομακαρονάδες, στις Σπέτσες με τα λιαστά χταπόδια… Στο λιμάνι του Πόρου με γαριδούλα τηγανιτή και από κει στη Σύρο του Μάρκου αλλά και στη Χαλκίδα που έχει όλων των ειδών τους ψαρομεζέδες….
Όπου και αν βρεθούμε πάντως ας αφήσουμε για λίγο την καθημερινότητα στην άκρη και ας αφεθούμε στην αλήθεια και στην ευθύτητα του ούζου. Καλή παρέα και 2-3 μεζέδες τα απαραίτητα συστατικά.
- 60 ml βότκα
- 30 ml σναπς ροδάκινο
- 60 ml χυμό ροδάκινου
- 60 ml χυμό πορτοκαλιού
- 15 ml χυμό λάιμ
- 125 ml θρυματισμένο πάγο
- ξηρή σαμπάνια, παγωμένη
- φέτα λεμονιού (για γρανίρισμα)
- κερασάκι μαρασκίνο (για γρανίρισμα)
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Χτυπάτε για λίγο στο μπλέντερ τη βότκα, το σναπς, τους χυμούς και τον πάγο, και ρίχνετε το μείγμα σε ποτήρι hurricane.
Γεμίζετε με την σαμπάνια, γρανίρετε με το λεμόνι και το κερασάκι.
Γνωρίζετε το Arts & the City; Είναι ένα site που εμπιστεύομαι και παρακολουθώ καθημερινά… είναι ενημερωμένο, πολύ ευχάριστο στην ανάγνωση και προσεγμένο! Και το καλύτερο; Διοργανώνουν και πάρτυ που αξίζει να πάτε για να περάσετε καλά ! Η αφορμή αυτή τη φορά; Για να καλωσορίσει το καλοκαίρι…
Η ομάδα του Arts and the City λατρεύει το καλοκαίρι και τα δώρα. Τα συ8νδυάζουν και μας προσκαλούν στο πάρτι που διοργανώνουν με αφορμή την έλευση του καλοκαιριού.
Θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 31 Μαϊου στην αυλή του πολυχώρου «Χυτήριο». Θα προσφέρουν δωρεάν welcome sweets, cupcakes και 3 νικητές κατόπιν κλήρωσης θα κερδίσουν 3 summery presents.
Οι Rhythm Injection θα φροντίσουν το μουσικό κομμάτι της βραδιάς με alternative rock, pop έως hard rock ήχους ενώ η βραδιά θα έχει και άλλες εκπλήξεις…
Ώρα έναρξης: 22:00
Είσοδος: 3€
Free Welcome Sweets: Mommy’s Cake –
Free Cupcakes: Cake in a cup café
Live: Rhythm Injection
Χυτήριο Art Café
Ιερά Οδός 44, Κεραμεικός
(5 λεπτά από το Μετρό Κεραμεικός)
Fb event: https://www.facebook.com/events/169404503223959/
Με αφορμή την ταινία υπερπαραγωγή που παίζεται αυτή την περιόδο στους κινηματογράφους, σκεφτήκαμε να σας παρουσιάσουμε ένα απο τα ποτά που πίνουν οι πρωταγωνιστές, αλλά που πλέον είναι ιδιαίτερα της μόδας.
ΥΛΙΚΑ:
• 60 ml βότκα
• 60 ml τζιν
• 15 ml γλυκό βερμούτ
• 15 ml χυμό λάιμ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Γεμίζετε τα δυο τρίτα ενός σέικερ με πάγο. Προσθέτετε τη βότκα, το τζιν, το βερμούτ και το χυμό.
Ανακινείτε το μείγμα καλά και το στραγγίζετε σε παγωμένο ποτήρι για μαρτίνι