Δημήτρης Βούλτσος

Όπως λέει χαρακτηριστικά ο Δημήτρης Βούλτσος είναι “μπελαλίδικη” συνταγή, όμως αξίζει τον κόπο… Να σημειώσουμε ότι με αυτή τη συνταγή είχε πάρει την πρώτη θέση στον πανελλήνιο διαγωνισμό που είχε …

Ο Δημήτρης Βούλτσος μας προτείνει δύο παραλλαγές του ελαιόλαδου που θα νοστιμίσουν απίστευτα τα φαγητά σας…

Από μικρός θυμάμαι να λένε εκείνοι που μαγείρευαν ότι το λάδι πρέπει να το προσθέτεις στο τέλος του μαγειρέματος όταν μέσα στην κατσαρόλα έβραζαν όσπρια. Τότε ήταν μια εποχή που …

Ένα έδεσμα με φοβερή υφή και γεύση που θα σας θυμίσει παιδική τροφή….από τον Δημήτρη Βούλτσο.

Επειδή αυτές τις μέρες φάγαμε αρκετά και μάλλον αρκετά ανθυγιεινά αυτή η σούπα πέραν της γεύσης της έχει αποτοξινωτικές ιδιότητες.Καλή χρονιά…..

Μια σούπα θαλπωρής που θα σας ξεκινήσει γευστικά το μετά-χριστουγεννιάτικο ( και όχι μόνο) τραπέζι, από τον Δημήτρη Βούλτσο.

Ένα εορταστικό ριζότο που θα κάνει πολύ καλή παρέα στο γιορτινό τραπέζι δίπλα στην ψητή γαλοπούλα.

Υπάρχει το ερώτημα αν τα βιολογικά προϊόντα είναι αληθινά ή και σ αυτό το χώρο γίνονται παρασπονδίες και αγοράζουμε φύκια για μεταξωτές κορδέλες. Η απάντηση είναι απλή: στον τομέα αυτό …

Παραδοσιακό φαγητό, ιδανικό για να μαζευτεί όλη η οικογένεια γύρω από το τραπέζι, από τον Δημήτρη Βούλτσο.

Ο πιο γλυκός τρόπος για να ξεκινήσουμε την εβδομάδα μας…. από τον Δημήτρη Βούλτσο.

Σκέφτομαι και γράφω πράγματα και καταστάσεις που αφορούν στο φαγητό, στις γεύσεις και σε κάθε είδος «αμπελοφιλοσοφίας» που φαντάζομαι ότι μπορούν να φανούν ενδιαφέροντα σε έναν εν δυνάμει αναγνώστη που …

Μεταξύ φίλων, το κόστος μοιράζεται περαιτέρω: ο καθένας φέρνει το κατιτίς του, άλλος το κρασί, άλλος τα επιδόρπια, και οι οικοδεσπότες συνεισφέρουν επιπλέον στο φαγητό, στο χώρο, στον «μπελά» και …

Είναι τα κουλούρια που ταιριάζουν στο πρωινό, στον απογευματινό καφέ και προπαντώς είναι υγιεινά , αφού θα τα έχετε φτιάξει μόνοι σας…

Αν έπεφτε η ερώτηση τι είναι το ελάχιστο για να ανοίξει ένα σπίτι και τι θα έκανε ένα παιδί χαρούμενο, θα απαντούσα χωρίς δεύτερη σκέψη: Ένα τραπέζι στην κουζίνα και …

Επίκαιρη συνταγή που μας αρέσει πολύ, από τον Δημήτρη Βούλτσο.