σιτάρι

Η δυσανεξία στη γλουτένη είναι ένα αρκετά κοινό πρόβλημα που απασχολεί ολοένα και περισσότερους ανθρώπους. Χαρακτηρίζεται από ανεπιθύμητες αντιδράσεις καθώς πρόκειται για μια πρωτεΐνη που βρίσκεται σε σιτάρι, κριθάρι και …

Η γλουτένη είναι μία ουσία που ανήκει στην ομάδα των πρωτεϊνών. Πολλοί άνθρωποι παρουσιάζουν συμπτώματα δυσανεξίας όταν καταναλώνουν προϊόντα που περιέχουν την εν λόγω ουσία, γι’ αυτό θα πρέπει να …

Μία συνταγή-από το Μεξικό- δροσερή και σίγουρα ελαφριά….

Ο Νίκος Μαραβέγιας αναλύει, από επιστημονικής άποψης, την είδηση ότι το εμβόλιο για τη δυσανεξία στη γλουτένη βρίσκεται σε πειραματικό στάδιο.