Χαλβάς

Μια αναδρομή στην ιστορία του χαλβά μας δείχνει πως είναι γλύκισμα πολλών αιώνων. Συναντάται πρώτη φορά στο μεσαίωνα. Με το πέρασμα των χρόνων θα ταξιδέψει σε διάφορες περιοχές. Από την …

Η Καθαρά Δευτέρα είναι η πρώτη μέρα της μεγάλης Σαρακοστής, της νηστείας του Πάσχα. Από τους λαογράφους θεωρείται ο επίλογος των βακχικών εορτών της Αποκριάς που ουσιαστικά ξεκινούν την Τσικνοπέμπτη …

Ξεκινά το τριήμερο της Καθαράς Δευτέρα και καλό είναι να προγραμματίσουμε τις αγορές μας για τους φίλους ή συγγενείς που έχουμε καλέσει… Είτε στη πόλη είτε στην επαρχία οι “γαστρονομικές” …

Μία παραλλαγή του παραδοσιακού χαλβά από σιμιγδάλι, από τον Δημήτρη Βούλτσο…

Η θεία Καίτη -από τη Σύρο- “ξαναχτυπά” με τον παραδοσιακό χαλβά αυτής της περιόδου, με χοντρό σιμιγδάλι!

Τέτοια μέρα, μόνο χαλβά θα μπορουσαμε να σας προτείνουμε….

Διαβάστε τι δεν πρέπει να λείπει από το τραπέζι της επόμενης Δευτέρας..

Ενας χαλβάς, λίγο διαφορετικός από τους συνηθισμένους….