3 λόγοι που τα φύκια είναι τo νέo αγαπημένο μας superfood

Οι ωκεανοί αποτελούν περίπου το 70% του πλανήτη μας, γι’αυτό το λόγο, είναι φυσικό οι ολιστικοί θησαυροί να ζουν κρυμμένοι πέρα ​​από την ακτή. Τα φύκια, για παράδειγμα, απορροφούν θρεπτικά συστατικά από τον θαλάσσιο βυθό, καθιστώντας τα γεμισμένα με ακόμα πιο θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες από τα φρούτα και τα λαχανικά που καλλιεργούνται στην ηπειρωτική χώρα.

Τον τελευταίο καιρό παρατηρούμε αυτή την υπερτροφή να εμφανίζεται παντού: στα ποτά, στα γεύματά μας ακόμα και στην περιποίηση του δέρματος. Το αλμυρό σνακ είναι δημοφιλές σε φυτικές τροφές, καθώς είναι μια μοναδική πηγή αμινοξέων. Εν τω μεταξύ, τα φύκια είναι μια αρνητική ως προς τον άνθρακα πηγή τροφής (δηλαδή δεν απαιτεί νερό ή λίπασμα για συγκομιδή), επομένως είναι ιδανική για τους χορτοφάγους.

#1 Η βρώσιμη μορφή των φυκιών είναι υψηλή σε φυτικές ίνες, η οποία είναι σημαντική για την πρόκληση του κορεσμού, μειώνοντας τη φούσκωμα και χαλαρώνοντας την πέψη. Τα φύκια περιέχουν τόσο διαλυτές όσο και αδιάλυτες φυτικές ίνες, καθιστώντας τα φύκια μια μεγάλη πηγή προβιοτικών για την υποστήριξη της υγείας των εντέρων.

#2 Το υποβρύχιο αυτό θαύμα περιέχει πολλά ανοσοποιητικά ορυκτά και βιταμίνες. Τα φύκια είναι μια πηγή ισχυρών αντιοξειδωτικών, συμπεριλαμβανομένου του αλγινικού και της φουκοξανθίνης. Υπάρχουν και έρευνες δε, που αποδεικνύουν πιθανά αντιφλεγμονώδη οφέλη που μπορεί να σχετίζονται με τη μείωση του κινδύνου διαβήτη και παχυσαρκίας. Χάρη στο ιώδιο και ένα αμινοξύ που ονομάζεται τυροσίνη, το “χόρτο” της θάλασσας ωφελεί επίσης τον θυροειδή και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της ασθένειας του θυρεοειδούς.

#3 Επιτρέψτε στα οφέλη από τα φύκια να φτάσουν μέχρι το κεφάλι σας. Οι εμπειρογνώμονες, συμφωνούν ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, EPA και DHA που βρέθηκαν στα φύκια προσφέρουν μεγάλη γνωστική υγεία, η οποία μπορεί να περιλαμβάνει βελτιωμένη μνήμη αλλά και απόδοση. Ορισμένοι πληθυσμοί μάλιστα, βασίζονται στην συγκεκριμένη τροφή για την καλύτερη ανάπτυξη του εγκεφάλου των παιδιών.

You may also like