Tο άγχος δεν αντιμετωπίζεται με ένα συγκεκριμένο τρόφιμο. Υπάρχουν, όμως, διατροφικές επιλογές που προσφέρουν στον οργανισμό πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και μπορούν να υποστηρίξουν τη διάθεση και τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
Προθεσμίες, υποχρεώσεις, ατελείωτα notifications και η μόνιμη αίσθηση ότι κάτι έχουμε ξεχάσει. Το άγχος έχει γίνει σχεδόν αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητάς μας και, παρότι δεν υπάρχει κάποιο μαγικό συστατικό που μπορεί να το εξαφανίσει, η διατροφή μας έχει τη δική της θέση στη συνολική φροντίδα του οργανισμού. Τροφές πλούσιες σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, μαγνήσιο, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και σύνθετους υδατάνθρακες μπορούν να αποτελέσουν μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής που υποστηρίζει την υγεία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος. Ποιες αξίζει να βάλουμε συχνότερα στο πιάτο μας;
Μαύρη σοκολάτα
Ναι, η σοκολάτα χωράει στη λίστα — αρκεί να μιλάμε για μαύρη σοκολάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο και να μην ξεχνάμε το μέτρο. Το κακάο περιέχει φλαβανόλες και άλλα αντιοξειδωτικά, ενώ η ίδια η απόλαυση μιας μικρής ποσότητας σοκολάτας μπορεί να γίνει μια ευχάριστη στιγμή μέσα σε μια απαιτητική ημέρα. Δεν χρειάζεται, βέβαια, να μετατρέψουμε αυτό το άλλοθι σε ολόκληρη σοκολάτα κάθε βράδυ. Μερικά κομμάτια είναι αρκετά.
Σολομός
Ο σολομός είναι μία από τις καλύτερες διατροφικές πηγές των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων EPA και DHA, τα οποία αποτελούν σημαντικά συστατικά για τη φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου. Τα λιπαρά ψάρια γενικότερα —όπως οι σαρδέλες και το σκουμπρί— μπορούν να έχουν σταθερή θέση σε μια ισορροπημένη διατροφή. Bonus: συνδυάζονται πανεύκολα με λαχανικά και δημητριακά ολικής άλεσης για ένα χορταστικό γεύμα.
Γαλοπούλα
Η γαλοπούλα περιέχει τρυπτοφάνη, ένα απαραίτητο αμινοξύ που ο οργανισμός χρησιμοποιεί, μεταξύ άλλων, για τη σύνθεση σεροτονίνης. Αυτό δεν σημαίνει ότι ένα sandwich γαλοπούλας θα μας απαλλάξει ξαφνικά από μια δύσκολη ημέρα. Ωστόσο, αποτελεί μια καλή πηγή πρωτεΐνης και μπορεί εύκολα να ενταχθεί σε ένα ισορροπημένο γεύμα μαζί με σύνθετους υδατάνθρακες και λαχανικά.
Μπρόκολο
Μπορεί να μην είναι η πρώτη τροφή που μας έρχεται στο μυαλό όταν σκεφτόμαστε comfort food, αλλά το μπρόκολο έχει πολλά να προσφέρει. Περιέχει μαγνήσιο, φυλλικό οξύ, βιταμίνη C και πληθώρα φυτικών ενώσεων. Και επειδή το μαγνήσιο συμμετέχει σε πολλές λειτουργίες του νευρικού συστήματος, αξίζει να φροντίζουμε να προσλαμβάνουμε επαρκείς ποσότητες μέσα από μια ποικίλη διατροφή.
Αμύγδαλα
Μια μικρή χούφτα αμύγδαλα είναι ίσως ένα από τα πιο εύκολα snacks που μπορούμε να έχουμε στην τσάντα ή στο γραφείο. Προσφέρουν μαγνήσιο, βιταμίνη Ε, πρωτεΐνη και ακόρεστα λιπαρά. Tο σημαντικότερο πλεονέκτημά τους στην πράξη; Μπορούν να μας χορτάσουν περισσότερο από ένα snack πλούσιο σε ζάχαρη και να μας βοηθήσουν να αποφύγουμε εκείνες τις πρόχειρες επιλογές που κάνουμε όταν η πείνα συναντά μια ήδη στρεσογόνα ημέρα.
Δημητριακά ολικής άλεσης
Βρώμη, ψωμί ολικής άλεσης, καστανό ρύζι και άλλα μη επεξεργασμένα δημητριακά προσφέρουν σύνθετους υδατάνθρακες, φυτικές ίνες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Σε αντίθεση με τις πολύ επεξεργασμένες επιλογές που μπορούν να οδηγήσουν σε απότομες αυξομειώσεις της ενέργειας, ένα ισορροπημένο γεύμα με σύνθετους υδατάνθρακες, πρωτεΐνη και καλά λιπαρά βοηθά να διατηρούμε πιο σταθερά τα επίπεδα ενέργειας μέσα στην ημέρα.
Καμία από αυτές τις έξι τροφές δεν αποτελεί από μόνη της λύση για το άγχος. Αυτό που έχει μεγαλύτερη σημασία είναι η συνολική ποιότητα της διατροφής μας, σε συνδυασμό με επαρκή ύπνο, κίνηση, ξεκούραση και μικρά διαλείμματα από όσα μας κρατούν διαρκώς σε εγρήγορση.
Featured image: unsplash.com/@curatedlifestyle
