ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ξεκινά το τριήμερο της Καθαράς Δευτέρα και καλό είναι να προγραμματίσουμε τις αγορές μας για τους φίλους ή συγγενείς που έχουμε καλέσει… Είτε στη πόλη είτε στην επαρχία οι “γαστρονομικές” …

Η πιπεριά αποτελεί ένα από τα βασικά υλικά που χρησιμοποιούμε στην ελληνική κουζίνα. Τα πιο γνωστά φαγητά που περιέχουν πιπεριά είναι η χωριάτικη σαλάτα, τα γεμιστά, καθώς και το γνωστό …

Η τακτική κατανάλωση αβοκάντο μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα της διατροφής και σημαντικούς δείκτες υγείας, σύμφωνα με νέα έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Nutrition Journal.

Δεν θα μπορούσε να ξεκινήσει πιο γλυκά η μέρα των Ερωτευμένων…Δεν είναι τυχαίο που πρωί-πρωί ξεκινάμε με ένα θέμα γεμάτο σοκολάτα, υπέροχη κρέμα, φράουλες και όλα τα φρέσκα υλικά που …

Κάθε άλλο παρά αισιόδοξα δείχνουν τα στατιστικά για την παιδική παχυσαρκία στην χώρα μας. Οι λόγοι πολλοί και πολυπαραγοντικοί. Έχουμε ξεχάσει ότι ζούμε στην πατρίδα της μεσογειακής διατροφής και η …

Τις τελευταίες δεκαετίες, παρατηρείται στο δυτικό κόσμο μία ραγδαία αύξηση των παιδιών που το βάρος τους είναι ανώτερο του φυσιολογικού και του επιτρεπτού για το ύψος και την ηλικία τους. …

Η κινόα είναι ένα δημητριακό από τη Νότια Αμερική, το οποίο είχε μεγάλη θρεπτική σημασία για τους προ-Κολόμβιους πολιτισμούς των Άνδεων. Ήταν η δεύτερη κύρια τροφή μετά την πατάτα και …

Για να παραμείνει κανείς νέος στην ψυχή και στο σώμα δεν αρκεί μονάχα να έχει «καλά γονίδια» και να αποφεύγει τις στενοχώριες και τα άγχη. Εξίσου σημαντικό ρόλο έχει και …

Το αγελαδινό γάλα αποτελεί την κύρια πηγή βιταμίνης D για τα παιδιά αλλά η υπερκατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων ενδέχεται να παρεμποδίζει την απορρόφηση σιδήρου. Εως τώρα δεν ήταν γνωστό πόση ακριβώς …

Τα πρόσθετα τροφίμων χρησιμοποιούνται σε σχεδόν σε όλα τα τρόφιμα σήμερα. Χωρίς αυτά θα είχαμε λιγότερα τρόφιμα διαθέσιμα, ενώ και η διάρκεια ζωής τους θα ήταν αισθητά μικρότερη. Τα πρόσθετα …

Ποικιλίες προϊόντων , φτιαγμένες με μεράκι από τα έμπειρα χέρια των μελών του Αγροτοτουριστικού συνεταιρισμού Πορταριάς Πηλίου «Η Πορταριά» εντυπωσίασαν τη Δήμητρα Βασιλείου , κατά τη διαμονή της στην περιοχή….

Το ρόδι είναι ένα πολύ γευστικό και άκρως ευεργετικό για την υγεία μας φρούτο. Οι άνθρωποι το εκτιμούν εδώ και χρόνια για τη συμβολή του στην υγεία και την ομορφιά …

Αν δεν χρησιμοποιείτε φρέσκα βότανα στα πιάτα σας, χάνετε μερικά πραγματικά θαυματουργά συστατικά της φύσης, που βελτιώνουν τη γεύση στα φαγητά και είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και ενώσεις που προσθέτουν …

Το γνωρίζατε ότι υπάρχει Παγκόσμια Τράπεζα Σπόρων, η οποία έχει ως αρμοδιότητα τη διάσωση όλων των ποικιλιών σπόρων του κόσμου μετά από μία ενδεχόμενη καταστροφή του κόσμου;