Tag:

Γαλλία

Όταν το χρώμα κυριαρχεί… στο Παρίσι

Με μία πρώτη ματιά θα έψαχνε κανείς το χρώμα σε αυτό το υπέροχο διαμέρισμα του Παρισιού…. Κι όμως υπάρχει… είναι διάχυτο, αλλά σε λεπτομέρειες που κάνουν τη διαφορά σε σχέση με όλα τα υπόλοιπα “χρωματιστά” σπίτια που σας έχουμε παρουσιάσει!

Πρόκειται για την παρισινή κατοικία της αρχιτέκτονος και designer, Paola Navone. Είναι ένας ανοιχτός χώρος με άσπρο ξύλινο πάτωμα και τοίχους με τούβλα, γεμάτος από χρώμα και ιδιαίτερη διάθεση….

Παραδέχομαι ότι το μέρος που μου τράβηξε περισσότερο το ενδιαφέρον ήταν η τεράστια τραπεζαρία με τις πράσινες καρέκλες, τα παλιά έπιπλα και τα γυάλινα βάζα…

Μέσα στο υπνοδωμάτιο έντονα χρώματα: κόκκινο, μπλε, μαύρο , φούξια που εμπνέουν την σχεδιάστρια.

{photos: enrico conti από: vogue brazil }

Πηγή

07/12/2017 0 comment

ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ

Πρόταση για dvd: Mon Meilleur Ami

written by Αντιγόνη Αδαμοπούλου

Καλησπέρα, καλησπέρα, φίλες και φίλοι του The K-Magazine! Πώς μου είστε; Ελπίζω να επιστρέψατε μετά από ένα απολαυστικό τριήμερο και τώρα να ετοιμάζεστε για να ξεκινήσετε τη βδομάδα σας δυναμικά. Η βραδιά είναι ιδανική για χαλαρή ταινία στο σπίτι και μιας και το αφιέρωμά μας στο γαλλικό σινεμά συνεχίζεται, τι καλύτερο από μία κομεντί γύρω από τη φιλία;

Ο François (Daniel Auteuil) είναι ιδιοκτήτης μία μικρής γκαλερί αντικών, που λόγω της δουλειάς του, οι γνωριμίες του είναι αρκετές. Όταν, όμως, αγοράζει ένα αρχαιοελληνικό βάζο με χρήματα της γκαλερί, τότε θίγεται το ζήτημα της πλήρους ανυπαρξίας φίλων στη ζωή του François κι η συνεργάτις του, Catherine (Julie Gayet) του βάζει ένα στοίχημα: αν μέσα σε δέκα μέρες δεν της αποδείξει πως έχει ένα φίλο που μπορεί να τον χαρακτηρίσει «τον καλύτερό του φίλο», ο François πρέπει να της δώσει το βάζο. Ο François θα ξεκινήσει να ψάχνει λύση σε βιβλία, ημερίδες, ακόμη και σε αγνώστους, χωρίς αποτέλεσμα. Μέχρι που στο δρόμο του θα βρεθεί ο καλόκαρδος και κάπως εμμονικός με τις ερωταπαντήσεις γνώσεων Bruno (Dany Boon), που δουλεύει ως ταξιτζής. Χωρίς να το ξέρουν, οι δύο άντρες ίσως καταφέρουν να βρουν κάτι που τους έλειπε από τη ζωή τους.

Η ταινία «Ο Καλύτερός μου Φίλος» βασίζεται σε μία ιδέα του Olivier Dazat («Comme Un Chef», 2012) και το σενάριο υπογράφουν οι Jérôme Tonnerre («Un Coeur En Hiver», 1992) και Patrice Leconte («La Veuve De Saint-Pierre», 2000). Ο τελευταίος αναλαμβάνει και τη σκηνοθεσία.

Στην οθόνη μας φτάνει μία έξυπνη κομεντί γύρω από τη φιλία με χιούμορ έξυπνο, το οποίο θα έπρεπε (για μένα, τουλάχιστον) να γίνει παράδειγμα προς μίμηση για τους Αμερικανούς σεναριογράφους. Το χιούμορ στον «Καλύτερό μου Φίλο» δεν εκβιάζεται και σίγουρα δεν είναι κάτι που μόνο στους δημιουργούς της ταινίας φαινόταν αστείο την ώρα που έγραφαν την ιστορία. Αντίθετα είναι αυθεντικό και καυστικό όταν πρόκειται να θίξει το φλέγον ζήτημα. Παράλληλα, η στροφή της πλοκής που εμπεριέχει μία δόση δράματος δίνει ακόμη περισσότερη σημασία στο κεντρικό άξονα της ταινίας, κανόντάς τη και (γιατί όχι;) διδακτική. Στο τελικό αποτέλεσμα μεγάλο ρόλο παίζει κι η αλληλεπίδραση ανάμεσα στον καταξιωμένο Daniel Auteuil, τον οποίο πολλοί ίσως τον θυμάστε κι από άλλη μία «αταίριαστη» σχέση, εκείνη με τον Georges στην «Όγδοη Μέρα» του 1997, με τον Dany Boon. Οι δυο τους κατάφεραν να αφομοιώσουν τους ρόλους τους (ο ένας εκείνον του αντικοινωνικού εργασιομανή κι ο άλλος εκείνου του χαμογελαστού αλλά μοναχικού ανθρώπου), δημιουργώντας μία σχέση με αξεπέραστη δυναμική!

Σας εύχομαι καλή διασκέδαση κι ελπίζω να απολαύσετε την ταινία όπως κι εγώ!

Πρωταγωνιστούν: Daniel Auteuil, Dany Boon, Julie Gayet, Julie Durand, Henri Garcin, Jacques Mathou, Marie Pillet κ.α.

20/06/2016 0 comment

ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ

Πρόταση για dvd: Les Petits Mouchoirs

written by Αντιγόνη Αδαμοπούλου

Καλησπέρα, καλησπέρα, φίλες και φίλοι του The K-Magazine! Πώς μου είστε; Ελπίζω να είστε σπίτι μετά από ένα άκρως απολαυστικό σαββατοκύριακο! Το καλοκαίρι μπήκε κι επίσημα κι όλων μας το μυαλό είναι στις αποδράσεις στην πιο κοντινή παραλία, έστω και για λίγο. Εμείς, λοιπόν, εδώ στο The K-Magazine, αποφασίσαμε να συνδυάσουμε αυτήν την προσμονή με ένα μικρό αφιέρωμα στο γαλλικό σινεμά, το οποίο, ομολογώ ήθελα εδώ και καιρό να αναλάβω! Για απόψε, λοιπόν, την αυλαία σηκώνει μία ταινία που εκτυλίσσεται κατά τη διάρκεια διακοπών μίας παρέας. Και κατά τις διακοπές… πολλά μπορούν να συμβούν!

Όταν ο Ludo (Jean Dujardin) διακομίζεται στην εντατική έπειτα από ένα σοβαρό ατύχημα με το μηχανάκι του, οι υπόλοιποι της παρέας του αποφασίζουν να πάνε στις προγραμματισμένες διακοπές τους, υπολογίζοντας πως θα έχει βελτιωθεί η κατάστασή του μέχρι να επιστρέψουν. Η απουσία του, όμως, λειτουργεί ως ένα εφαλτήριο να βγουν στην επιφάνεια μυστικά. Είτε αυτά είναι μικρά είτε μεγάλα, κρύφτηκαν καλά για καιρό προκειμένου να διατηρηθούν οι ισορροπίες και για να μη χαλάσει το «φαίνεσθαι» κανενός από την παρέα. Πόσο μπορούν αυτά τα μυστικά να επηρεάσουν τους ήρωες; Πόσα είναι αυτά που τους χωρίζουν και πόσα όσα τους ενώνουν; Και κυρίως, τι θα υπερισχύσει τελικά; Η δύναμη της φιλίας ή οι ισορροπίες που δημιουργήθηκαν με την απόκρυψη όσων τους πνίγουν;

Τα «Μικρά Αθώα Ψέμματα» είναι μία ταινία σε σενάριο και σκηνοθεσία του Guillaume Canet, γνωστού από τον κεντρικό ρόλο του Julien στη surreal αισθηματική ταινία «Αγάπα με αν τολμάς» (“Jeux d’enfants”)

Στην ταινία αποτυπώνονται ξεκάθαρα οι ανθρώπινες σχέσεις του σήμερα. Οι σχέσεις που η τρελή καθημερινότητα τις έχει αναγκάσει να βασίζονται μόνο σε όσα αφήνουν οι άνθρωποι να φανούν προκειμένου να συνεχίσουν να είναι ευχάριστοι στους γύρω τους. Φτάνοντας στους τίτλους τέλους, ο θεατής έχει ήδη μπει στη διαδικασία να αναλογιστεί πόσο τελικά επιτρέπει στο “image” του να καθορίσει την σημασία της φιλίας, της αγάπης και της οικογένειας. Προσωπικά, όταν η ταινία τελείωσε, σκέφτηκα πως τελικά το «φαίνεσθαι» δεν είναι παρά μία εικονική πραγματικότητα στην οποία έχουνε πολλοί οικειοθελώς – δυστυχώς – εγκλωβιστεί, αδυνατώντας, έτσι να δούν παραπέρα. Θα τολμούσα να πω πως μας θυμίζει την αλήθεια που απροκάλυπτα λέει κι η Αλεπού στον (αγαπημένο μου) Μικρό Πρίγκιπα: «Μόνο με την καρδιά βλέπεις καλά. Την ουσία τα μάτια δεν τη βλέπουν.»

Το τελικό αποτέλεσμα φέρνει και το δυνατό cast ηθοποιών, το οποίο αποτελείται μεταξύ άλλων από το François Cluzet, το Gilles Lellouche, την Anne Marivin και φυσικά τη βραβευμένη με Oscar Marion Cotillard!
Σας εύχομαι καλή διασκέδαση κι ελπίζω να απολαύσετε την ταινία όπως κι εγώ!

Πρωταγωνιστούν: François Cluzet, Marion Cotillard, Jean Dujardin, Benoît Magimel, Gilles Lellouche, Anne Marivin, Pascale Arbillot κ.α.

05/06/2016 0 comment

ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

O Jude Law στη “ζούγκλα” των προσφύγων του Calais

written by Κατερίνα Μαντά

Συνοδευόμενος από αρκετούς Βρετανούς ηθοποιούς, ο δημοφιλής καλλιτέχνης επισκέφτηκε χθες Κυριακή το στρατόπεδο των προσφύγων στη βόρεια Γαλλία, στο Calais, προκειμένου να αφυπνίσει τον βρετανικό λαό για τα δεινά των ασυνόδευτων ανηλίκων.

Η κίνηση αυτή είναι συνέχεια της ανοικτής επιστολής που εστάλη πρόσφατα στον Βρετανό πρωθυπουργό David Cameron, υπογεγραμμένη από περισσότερες από εκατό προσωπικότητες όπως Idriss Elba και ο Benedict Cumberbatch. Ένα γράμμα που ζητά από τον πρωθυπουργό να φιλοξενήσει τους ασυνόδευτους ανήλικους που ζουν στο Calais και έχουν ήδη συγγενείς στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Ο πρωταγωνιστής της ταινίας “Σέρλοκ Χολμς” εμφανίστηκε λίγο μετά το μεσημέρι στο «ζούγκλα» του Calais, όπου ζουν 3.700 μετανάστες, σύμφωνα με τη νομαρχία του Pas-de-Calais. Φορώντας ένα σκουφί, ένα ζεστό σακάκι και μπότες γεμάτες λάσπη, διέσχισε όλο τον καταυλισμό προκειμένου να ενημερωθεί για την κατάσταση των προσφύγων.

Ο Jude Law και οι υπόλοιποι ηθοποιοί που ήταν στο πλευρό του, εκ των οποίων ο Odell και ο Tom Stoppard, διάβασαν όλοι από τα γράμματα που έχουν γράψει οι μετανάστες που βρίσκονται στο συγκεκριμένο μέρος, υπό τους ήχους παραδοσιακής μουσικής. Το θέαμα μεταφραζόταν απευθείας στα αραβικά, στα κούρδικα, και στα φαρσί χαιρετίστηκε από τους παρευρισκομένους.

22/02/2016 0 comment

ΠΟΤΟ

Le Beaujolais Nouveau est arrivé!!!, από την Τίνα Παπασίνου

written by The K-magazine

Το γνωστό σύνθημα που σηματοδοτεί τη νέα οινική σοδειά.
Να που έφτασε πάλι η εποχή του beaujolais Nouveau!

Σήμερα 19 Νοεμβρίου, δηλαδή την τρίτη Πέμπτη του Νοέμβρη αναμένονται τα πρώτα ερυθρά κρασιά του 2015! Από τη νότια Βουργουνδία λοιπόν και την περιοχή του Beaujolais, η ποικιλία Gamay δίνει αυτό το ξεχωριστό κρασί που καμία σχέση δεν έχει με ότι έχετε στο μυαλό σας ως ερυθρό κρασί. Η ιδιαίτερη οινοποίησή του, maceration carbonique, το διαφοροποιεί από τα υπόλοιπα ερυθρά. Το nouveau, όπως το λέει και το όνομά του, χαρακτηρίζεται από φρεσκάδα, ζωηρά φρουτώδη αρώματα, ελαφρύ σώμα και έντονο πορφυρό χρώμα, στοιχεία που μαρτυρούν τη νεότητά του και που το θέλουν να καταναλώνεται μέσα στους πρώτους μήνες τη ζωής του. Πίνεται δροσερό και αποτελεί την τέλεια δικαιολογία για ξεφάντωμα! Σχεδόν πάντα τα Beaujolais έρχονται σε πολύχρωμες, ευφάνταστες ετικέτες που σε προκαλούν να χαρείς το περιεχόμενο!

Στην ελληνική αγορά εισάγονται πολλές ετικέτες από σημαντικότατους παραγωγούς όπως Louis Jadot, Georges Duboeuf, Vignerons de Bel Air, Joseph Drouhin, Paul Sapin κ.α. Θα τα βρείτε από 5 έως 8,5 περίπου ευρώ ανάλογα με τον παραγωγό.

Θα τα βρείτε σε κάβες, εστιατόρια, wine bars και φυσικά στα καλά σπίτια!
Ιδανικό σαν απεριτίφ αλλά μπορεί να συνοδεύσει ωραιότατα ποικιλίες αλλαντικών, τυριών, ζυμαρικά με ελαφριές σάλτσες, σαλάτες με κοτόπουλο και αποξηραμένα κόκκινα φρούτα, ακόμα και κινέζικο για τους “εξωτικούς” χαρακτήρες.

Απολαύστε τα όσο είναι φρέσκα και φρεσκάρετε τη διάθεσή σας!!!

Στην υγειά σας!
Τίνα Παπασίνου

*Για περισσότερες πληροφορίες για την κα Παπασίνου πατείστε εδώ

19/11/2015 0 comment

ΑΠΟΨΕΙΣ

To Παρίσι που αγαπώ και τιμώ…

written by Κατερίνα Μαντά

Δεν έμαθα για το Bataclan και το Stade de France το βράδυ της Παρασκευής, ούτε συμπάθησα τους Γάλλους όταν έμαθα για τα “χτυπήματα” του Ισλαμικού κράτους. Δεν θα έλεγα ότι το ξέρω όπως την Αθήνα, αλλά σίγουρα το έχω περπατήσει, το έχω ζήσει και θα ήθελα να το έχω ζήσει λίγο παραπάνω.
Είναι η πόλη που θα μπορούσα να γεράσω και η Γαλλία είναι η χώρα που θαυμάζω για τον πολιτισμό της, την κουλτούρα της και την πλούσια γλώσσα της! Φυσικά και για την μοναδική της κουζίνα, το style των κατοίκων της αλλά την φιλοσοφία τους…

Φυσικά και οι Γάλλοι είναι φωνακλάδες, αθυρόστομοι… και δεν πλένονται πολύ συχνά!Α, είναι και σωβινιστές. Έχω προσωπική εμπειρία από αυτό, εντός κι εκτός πανεπιστημίου! Όμως παρά το γεγονός ότι τους είναι δύσκολο να αποδεχτούν ότι κάποιοι ενώ δεν είναι Γάλλοι, μπορούν να είναι εξίσου καλοί με αυτούς, έχουν εκατομμύρια μετανάστες (και από τις πρώην αποικίες τους) και τους προσφέρει το κράτος μία αξιοπρεπή ζωή, δίνοντάς τους πολλές ευκαιρίες, τις ίδιες -θα έλεγα- με τους Γάλλους!
Αν τους σέβεσαι, σε σέβονται! Αν δουν ότι δεν πας να τους εκμεταλλευτείς, θα το εκτιμήσουν… όπως συμβαίνει στις περισσότερες πολιτισμένες χώρες του κόσμου!

Με το άκουσμα του διπλού “χτυπήματος” σοκαρίστηκα, μούδιασα!Οι επιθέσεις έγιναν σε χώρους όπου προάγεται ο πολιτισμός, όπου γίνονται όλοι δεκτοί κι αποδεκτοί ανεξαρτήτως χρώματος, φυλής, θρησκείας… όπου πηγαίνουν για να “ψυχαγωγηθούν”, ξεσπάσουν, πανηγυρίσουν! Γιατί; Γιατί εκεί;

Σαφέστατα πριν από 5 μέρες 43 άτομα έχασαν τη ζωή τους σε τρομοκρατικό χτύπημα στη Βηρυτό και δεν έχει περάσει ένας μήνας από τότε που “έπεσε” το ρωσικό αεροσκάφος στην Αίγυπτο- με τους 224 επιβαίνοντες που έχασαν τη ζωή τους- για το οποίο ακόμα οι αρχές δεν έχουν βγάλει επίσημο πόρισμα. Και για τα δύο “χτυπήματα” την ευθύνη ανέλαβε η τρομοκρατική οργάνωση τζιχαντιστών, “Ισλαμικό Κράτος” και πάλι.Κι εκεί αθώοι άνθρωποι σκοτώθηκαν και κακώς δεν “ακούστηκαν” όσο τα θύματα του Παρισιού. Κανείς δεν έχει το δικαίωμα να “κλέψει” τη ζωή του άλλου. Πόσο περισσότερο όταν γίνεται στο όνομα ενός “θεού” , “προφήτη”, οι οποίοι υποτίθεται ότι μας δίδαξαν την αγάπη και τον σεβασμό στη ζωή!

Αυτή τη στιγμή, δεν γράφω ως δημοσιογράφος, ως επαγγελματίας, αλλά ως o οποιοσδήποτε άνθρωπος που νιώθει σοκ με αυτά που συμβαίνουν γύρω του. Γιατί δυστυχώς μπορούν να συμβούν οπουδήποτε, κι όπως φαίνεται δεν είμαστε πουθενά ασφαλείς. Όχι, δεν είμαι υπέρ της τρομολαγνείας, αλλά προφανώς αυτοί οι “άνθρωποι” δεν σέβονται τίποτα!

Γράφοντας αυτό το άρθρο, αρχικός στόχος ήταν να ανεβάσω τα σκίτσα που κυκλοφόρησαν στο διαδίκτυο με αφορμή τα “χτυπήματα” στο Παρίσι και τις φωτογραφίες από τα διάφορα μνημεία που φωτίστηκαν με τα χρώματα της γαλλικής σημαίας, απλά στη συνέχεια το κείμενο πήρε “άλλη” μορφή!

Από το Empire State Bulding μέχρι το στάδιο του Γουέμπλεϊ και από τον Πύργο του CNN στο Τορόντο, μέχρι το επιβλητικό άγαλμα του Χριστού Λυτρωτή στο Ρίο Ντε Τζανέιρο, ο πλανήτης «βάφει» μνημεία του στα χρώματα της γαλλικής σημαίας και θρηνεί για το τρομοκρατικό χτύπημα στο Παρίσι.

Ρίο Ντε Τζανέιρο

Η ζωή της Ευρώπης, όπως την ξέραμε, άλλαξε, το πένθος αφορά όλους και η φωταγώγηση κτηρίων και μνημείων στo “bleu – blanc – rouge” της γαλλικής σημαίας υποδηλώνει αλληλεγγύη και ενεργή συμμετοχή στο πάθος των ημερών που βιώνει ο γαλλικός λαός.

Η όπερα του Σίδνεϋ

Empire State Bulding στη Νέα Υόρκη

Την ίδια στιγμή, η γαλλική σημαία έχει καταλάβει τα social media με το Facebook να έχει από την πρώτη στιγμή δημιουργήσει εργαλείο για την τροποποίηση της profile pic στα χρώματα της γαλλικής σημαίας.

12234861_10153747254633659_609115015108099966_n

Και το δημαρχείο της Αθήνας!

16/11/2015 0 comment

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

H αυθεντική κρεμμυδόσουπα… à la française

written by Κατερίνα Μαντά

ΥΛΙΚΑ:
• 2 κιλά κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες
• 4 κ.σ. ζάχαρης
• 3 κλωναράκια θυμάρι
• 120g ανάλατο βούτυρο
• 1/4 φλιτζάνι κονιάκ ή κόκκινο κρασί
• 200 γρ γραβιέρας κομμένη σε φέτες ή τριμμένη
• 5 φλιτζάνια ζωμό κρέατος
• 6-8 φέτες μπαγκέτας
• Αλάτι & πιπέρι
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι (προαιρετικό)

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
1. Λιώνετε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε χαμηλή έως μέτρια φωτιά και προσθέτετε τα κρεμμύδια και τη ζάχαρη.
2. Αφήνετε να καραμελώσουν ανακατεύοντας συνεχώς (ή κάθε δύο λεπτά) μέχρι να ροδίσουν. Αυτό διαρκεί περίπου 50 λεπτά.
3. Αν θέλετε η σούπα σας να γίνει λίγο πιο παχύρευστη, προσθέστε στο αλεύρι και ανακατεύετε για περίπου 1 λεπτό.
4. Προσθέστε το ζωμό κρέατος, το θυμάρι και το κονιάκ (ή κόκκινο κρασί) και “ψήνετε” για 15 λεπτά, δοκιμάζοντας και προσθέτοντας περισσότερο νερό κι αλάτι, ανάλογα με τη γεύση που προτιμάτε.
5. Αν η σούπα είναι σχεδόν έτοιμη, αφού έχετε προθερμάνει το φούρνο στους 180C, τοποθετήστε κομμάτια γραβιέρας σε κάθε φέτα από τη μπαγκέτα και ψήστε τες στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά, ή μέχρι το τυρί να λιώσει και το ψωμί να γίνει τραγανό.
6. Σερβίρετε τη σούπα σε ένα μπολ που “γαρνίρετε” με μία φέτα μπαγκέτας.

Μυστικό: Μπορείτε πάνω από τη γραβιέρα να βάλετε κι μία “φέτα” από μανιτάρι…

Πηγή: εδώ

14/09/2015 0 comment

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Tarte ratatouille

written by The K-magazine

ΥΛΙΚΑ: (για 4-6 άτομα)
*Για τη ζύμη τάρτας
2/3 φλιτζάνι κίτρινο καλαμποκάλευρο
1/3 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλιές σούπας βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο
3 κουταλιές της σούπας νερό

*Για τη γέμιση
2 κουταλιές της σούπας συν 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες (περίπου 1/3 φλιτζανιού)
Λιωμένο βούτυρο για το λάδωμα ή σπρέι μαγειρικής
1/2 κιλό μελιτζάνες κομμένες σε λεπτές φέτες
1 κολοκύθι, κομμένο σε λεπτές φέτες
3 μέτριες ντομάτες, σε λεπτές φέτες
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
80 γραμμάρια τριμμένη μοτσαρέλα
1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα βασιλικού
1/4 φλιτζάνι φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
*Για τη ζύμη τάρτας
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Στο μπλέντερ ρίχνετε το καλαμποκάλευρο, το αλεύρι ολικής, και το αλάτι. Προσθέστε το βούτυρο και το λάδι και χτυπήστε δυνατά περίπου για 1 λεπτό. Προσθέστε το νερό και χτυπήστε μέχρι να σχηματίζει μια χαλαρή ζύμη. Βγάλετε το μείγμα από το μπλέντερ και αλώστε το στο πάτο της τάρτα σπρώχνοντας τα τοιχώματα.

Απλώνετε ένα αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα πάνω από τη ζύμη και καλύψτε με άψητα φασόλια (αυτό το κάνουμε για να μην φουσκώσει η ζύμη κατά το ψήσιμο). Στη συνέχεια ψήνουμε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο με τα φασόλια από την τάρτα και ψήνετε για άλλα 5 λεπτά ακόμα. Αφαιρείτε από το φούρνο και αφήνετε να κρυώσει.

*Για τη γέμιση
Δυναμώστε το φούρνο στους 200 βαθμούς . Σε αντικολλητικό τηγάνι ρίχνετε 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο και ζεσταίνετε σε μέτρια φωτιά. Ρίχνετε τα κρεμμύδια και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 5 έως 6 λεπτά.
Λαδώνετε καλά ένα ταψί και ρίχνετε τις μελιτζάνες, κολοκυθάκια και φέτες ντομάτας κομμένα σε φέτες, βουρτσίστε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι, και ψήστε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν αλλά να μην ροδίσουν, περίπου 15 λεπτά. Αφαιρέστε τα λαχανικά από το φούρνο και αφήνετε στην άκρη.

Χαμηλώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 160 βαθμούς. Τοποθετήστε τις φέτες μελιτζάνας σε 2 στρώσεις στο κάτω μέρος της τάρτας. Καλύπτουμε με το 1/3 του τυριού μοτσαρέλα και λίγο βασιλικό. Προσθέστε τα κολοκυθάκια. τα κρεμμυδάκια, πασπαλίστε με ένα άλλο 1/3 τυριού μοτσαρέλα και βασιλικό, τότε προσθέστε ξανά ντομάτες και τις φέτες μελιτζάνας. Πασπαλίσρε το υπόλοιπο τυρί μοτσαρέλα και παρμεζάνα. Ψήστε για 25 έως 30 λεπτά, ή μέχρι να λιώσει το τυρί. Αφαιρέστε από το φούρνο, αφήστε να κρυώσει για 5 λεπτά και κόβουμε σε 8 φέτες. Σερβίρετε ζεστό.

Πηγή: sidagi.gr

08/07/2015 0 comment

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Η αυθεντική Σαλάτα lyonnaise

written by Κατερίνα Μαντά

ΥΛΙΚΑ:
1 ή 2 πράσινες σαλάτες
2 φέτες μπέικον
1 αυγό
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας ξίδι
½ κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι κομμένο
κρουτόν
αλάτι
πιπέρι

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Χρησιμοποιώντας ένα τηγάνι ψήνουμε τις φέτες μπέικον σε μέτρια φωτιά.
Σε 5 λεπτά περίπου το μπέικον θα έχει ψηθεί.
Το βάζουμε σε ένα πιάτο μέσα σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.Όταν κρυώσει, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε νερό για να βράσει.
Μόλις βράσει το νερό χαμηλώνουμε τη φωτιά.
Όταν σταματήσει ο βρασμός, σπάμε το τσόφλι του αυγού και το ρίχνουμε μέσα.

Σε μερικά λεπτά το αυγό είναι έτοιμο.
Χτυπάμε στο μούλτι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλιά της σούπας ξίδι και ½ κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα μαζί με αλατοπίπερο.
Σερβίρουμε σε ένα βαθύ πιάτο την πράσινη σαλάτα, το μπέικον, το κρεμμύδι και τα κρουτόν.

Ρίχνουμε από πάνω τη σος που φτιάξαμε.
Βάζουμε στο κέντρο της σαλάτας το αυγό.

Πηγή: sidagi.gr

07/06/2015 0 comment

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Cannelés de Bordeaux

written by The K-magazine

ΥΛΙΚΑ: (για περίπου 12 cannelés)
1/2 λίτρο (2 φλιτζάνια) γάλα
Βούτυρο 25 γραμμάρια
2 κρόκους αυγών
1 ολόκληρο αυγό
250 γραμμάρια (1 +1 / 4 φλιτζάνια) ζάχαρη
125 γραμμάρια αλεύρι (1 φλιτζάνι)
1 κλωναράκι βανίλια ή 1 κουταλιά του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
60 ml (1/4 φλιτζανιού) ρούμι
1 φόρμα σιλικόνης με 24 θέσεις τύπου κρέμ καραμελέ ή Cannelés

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Ετοιμάστε το μείγμα για τις cannelés μια ημέρα πρίν.
Βράζουμε το γάλα με τη βανίλια προσθέστε το βούτυρο και βράζετε σε μέτρια εστία μέχρι να πάρει μια βράση και λιώσει το βούτυρο, αφαιρούμε από την εστία και το αφήνουμε να κρυώσει.
Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τους κρόκους των αυγών, μαζί με το ολόκληρο αυγό μαζί με τη ζάχαρη. Προσθέστε το αλεύρι, ανακατεύουμε καλά, στη συνέχεια σιγά- σιγά προσθέτουμε το γάλα. Προσθέστε το ρούμι.

Το μείγμα θα πρέπει να μοιάζει με ρευστός χυλός. Αφήστε όλη την νύχτα στο ψυγείο. Στη συνέχεια προετοιμάζουμε την φόρμα, λιώνουμε το βούτυρο σε κατσαρολάκι και βουρτσίζουμε τα φορμάκια με το λιωμένο βούτυρο. Στη συνέχεια βάζουμε τη φόρμα στο ψυγείο μαζί με τον χυλό για όλη νύχτα.
Στη συνέχεια γεμίστε μέχρι τα ¾ κάθε φόρμας. Έπειτα τοποθετείτε τη φόρμα στη τελευταία σκάλα του φούρνου και ψήνετε για 15 λεπτά στους 250 βαθμούς Κελσίου και μετά ρίχνετε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς και συνεχίζετε το ψήσιμο για 1 ώρα. Οι φόρες για τις canneles είναι παρόμοιες με αυτές που χρησιμοποιείτε για κρεμ καραμελέ.
Αφήνετε λίγο να κρυώσουν και σερβίρετε.

Πηγή: sidagi.gr

27/05/2015 0 comment

ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ

Πρόταση για dvd: “Οι Αταίριαστοι”

written by Αντιγόνη Αδαμοπούλου

Καλησπέρα, φίλες και φίλοι του The K-Magazine! Ελπίζω κι αυτό το σαββατοκύριακο να διασκεδάσατε και να χαλαρώσατε! Κι αν σας πετυχαίνω στη φάση που μία ταινία στο σπίτι θα συμπλήρωνε αυτή τη χαλάρωση, τότε σας έχω μία διασκεδαστική “κωμωδία” από τη Γαλλία για απόψε!

Ο Ousmane Diakhité (Omar Sy) είναι αστυνομικός της Δίωξης Οικονομικού Εγκλήματος των προαστίων του Παρισιού που προσπαθεί να ξεσκεπάσει ένα κύκλωμα παράνομου τζόγου. Με αφορμή τη δολοφονία της συζύγου του Προέδρου το Γαλλικού Εργατικού Συνδικάτου, ο ντετέκτιβ του Εγκληματολογικού Τμήματος του Παρισιού François Monge (Laurent Lafitt) θα αναγκαστεί, παρά τις αντιρρήσεις του, να συνεργαστεί με τον Ousmane, καθώς τελικά οι δύο υποθέσεις τους συνδέονται. Πράγμα που σημαίνει πως αν διαλευκανθεί η μία υπόθεση, αυτόματα βρίσκεται κι η λύση της άλλης. Μόνο που ο Ousmane κι ο François είναι δύο εκ διαμέτρου αντίθετοι άνθρωποι, από αντίστοιχα διαφορετικούς κόσμους. Ο Ousmane, μεγαλωμένος στα γκέτο και πιο πολύ άνθρωπος του «πεδίου» ενώ ο François εκλεπτυσμένος με βλέψεις για προαγωγή. Οι διαφορές του κάνουν την εμφάνισή τους από πολύ νωρίς. Άραγε ο κοινός στόχος θα γίνει αφορμή για να παραμεριστούν;

Η ταινία «De L’ Autre Côté Du Périph» είναι μία ιδέα των Eric και Nicolas Altmayer, με τον David Charhon να συνυπογράφει το σενάριο και να αναλαμβάνει και τη σκηνοθεσία.

Αν κι οι δουλειές του Charhon δεν είναι ιδιαίτερα γνωστές στο ευρύ κοινό – εκτός αν κάποιος το έχει ΠΑΡΑ πολύ με τις γαλλικές παραγωγές – οι «Αταίριαστοι» είναι μία ενδιαφέρουσα περίπτωση. Πρόκειται για μία κωμική περιπέτεια, με τη συνύπαρξη των δύο εντελώς διαφορετικών χαρακτήρων να είναι το κυριότερο συστατικό για αυτή τη «χημική» ένωση. Αναφορικά με το κωμικό κομμάτι, το δίδυμο των Sy και Lafitt μοιάζει απόλυτα ταιριαστό με τις ατάκες να πέφτουν σα… σφαίρες από μυδραλιοβόλο κι οι διάλογοι να είναι καυστικοί κι έξυπνοι. Από εκεί κι ύστερα στην ταινία αποδεικνύεται πως οι όποιες διαφορές – κοινωνικές, φυλετικές, επαγγελματικές, μιλάμε για ένα ευρύ φάσμα πεδίων – μπορούν πάντα να μπούνε στην άκρη όταν – όπως προείπα – ο στόχος είναι κοινός. Και κάπου εκεί είναι που μπαίνουν κι οι γρήγορα εξελισσόμενες σκηνές δράσης που δίνουν έναν άλλο αέρα στο σύνολο της ταινίας.
Για να μη σας τα πολυλογώ, οι «Αταίριαστοι» θα σας χαλαρώσουν, χωρίς να σας κάνουν με τίποτα να βαρεθείτε! Καλή διασκέδαση!

Πρωταγωνιστούν: Omar Sy, Laurent Lafitt, Sabrina Ouazani, Lionel Abelanski, André Marcon, Youssef Hajdi κ.α.

19/04/2015 0 comment

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Το μυστικό του Cassoulet, από την Έλενα Σμπώκου

written by The K-magazine

Το cassoulet είναι από τα αγαπημένα μου πιάτα της νοτιοδυτικής Γαλλίας. Ο καλύτερος τρόπος είναι να το δοκιμάσεις μαγειρεμένο από τις νοικοκυρές στο Carcassone και ειδικά εκεί που το έφαγα εγώ, σε ένα μικρό bed and breakfast στο Auberge de Dame Carcas. Βέβαια έχουν περάσει πολλά χρόνια από τότε και μπορεί να μην υπάρχει καν από το μέρος αλλά αυτό είναι άλλο θέμα. Το Cassoulet γίνεται σε πολλές παραλλαγές αλλά εμένα η αγαπημένη μου είναι αυτή με την πάπια, που θεωρώ ότι το κάνει και πολύ ξεχωριστό από τα άλλα. Στο Carcassonne σερβίρεται με τριμμένο φρυγανισμένο ψωμί, ζεστό και μυρωδάτο όπως ακριβώς του ταιριάζει.

ΥΛΙΚΑ:
1 κιλό πάπια σε μερίδες
½ φασόλια μουλιασμένα για 8 ώρες σε κρύο νερό
5 κρεμμύδια, χοντροκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
2 σέλερι, καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια
2 λουκάνικα χοιρινά
100 γρ. μπέικον κομμένο σε πολύ μικρά κομμάτια
2 καρότα σε ροδέλες λεπτές
2 φύλλα δάφνης
2 ξερά φύλλα ματζουράνας
λίγο φρέσκο θυμάρι
λίγο φασκόμηλο φρέσκο ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι
½ κούπα ελαιόλαδο

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Σε μια μεγάλη, βαθιά κατσαρόλα με βαρύ πάτο ζεσταίνεις το ελαιόλαδο. Σωτάρεις σε αυτό τις μερίδες της πάπιας σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει καλά.
Βγάζεις τα κομμάτια σε ένα μεγάλο πιάτο και προσθέτεις μέσα στην κατσαρόλα το κρεμμύδι και το σκόρδο. Τα σωτάρεις μέχρι να γυαλίσει το κρεμμύδια και ρίχνεις πάλι την πάπια μέσα στην κατσαρόλα.
Προσθέτεις το λουκάνικο αφού το έχεις κόψει σε ροδέλες, το μπέικον, το σέλερι, τα φασολια και τα καρότα.
Προσθέτεις επίσης όλα τα μυρωδικά και αλατοπιπερώνεις.
Σκεπάζεις το φαγητό με ζεστό νερό, περίπου ένα λίτρο και κάτι.
Βράζεις το φαγητό σε χαμηλή φωτιά για 3 ώρες περίπου. Θέλουμε να εξατμιστούν τα πολλά υγρά και να χυλώσουν τα φασόλια.

TIPS:
Για το σερβίρισμα, το βάζεις σε ατομικά μπολάκια ή πήλινα το πασπαλίζεις με το τριμμένο ψωμί και σερβίρεις το φαγητό αχνιστό με έξτρα ψωμί! Το cassoulet μπορείς να το μαγειρέψεις και με κοτόπουλο αν δεν σου βρίσκεται πρόχειρη μια πάπια!

Μπείτε στο Elena’s cooking για να διαβάσετε κι άλλες υπέροχες συνταγές της Έλενας Σμπώκου.

10/03/2015 0 comment

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Βασιλόπιτα σαν… κρουασάν!, από τη Μαρία Παπουτσάκη

written by Μαρία Παπουτσάκη

Έφτασε, λοιπόν, η ώρα για την πιο πρωτότυπη και λαχταριστή βασιλόπιτα. Είναι το πιο επίκαιρο γλυκό –μετά τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες και αν θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας την Πρωτοχρονιά, ακολουθήστε τις οδηγίες…

ΥΛΙΚΑ: (για 8-10 άτομα)
-3 ½ κούπες αλεύρι
-2 κουταλιές μαγιά ξηρή
-1/3 της κούπας ζάχαρη
-1 κουταλάκι αλάτι
-1 κούπα γάλα χλιαρό
-2 κουταλιές βούτυρο λιωμένο
-2 αυγά
-1/2 κούπα ζάχαρη
-1 κουταλιά κανέλα
-1/2 κούπα κερασάκια γλασέ κομμένα
-1/2 κούπα καρύδια χοντροκομμένα
-1/3 κούπας βούτυρο μαλακό

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
• Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι.
• Ανοίξτε ένα λάκκο στο κέντρο και ρίξτε μέσα το χλιαρό γάλα, το βούτυρο, το ένα αυγό και τον κρόκο από το δεύτερο αυγό. Ζυμώνετε βάζοντας λίγο λίγο το αλεύρι μέχρι να γίνει μια ζύμη απαλή.
• Στη συνέχεια σκεπάστε τη ζύμη και αφήστε την να ξεκουραστεί 5 λεπτά. Στο μεταξύ ανακατεύετε σε ένα μπολ τη ζάχαρη, την κανέλα, τα κερασάκια και τα καρύδια.
• Αφήστε τα στην άκρη και χωρίστε τη ζύμη σε 3 ίσα μέρη.
• Ανοίξτε κάθε μέρος σε χοντρό φύλλο με διάμετρο 30 εκ.
• Τοποθετήστε το πρώτο φύλλο σε ένα αντικολλητικό ταψί. Απλώστε στην επιφάνεια του το μισό μαλακό βούτυρο και πασπαλίστε με το μισό μείγμα των καρυδιών. Τοποθετήστε τώρα το δεύτερο φύλλο, απλώστε το υπόλοιπο βούτυρο και πασπαλίστε με το υπόλοιπο μείγμα καρυδιών. Τοποθετήστε μετά το τρίτο φύλλο και βάλτε στο κέντρο του ένα μικρό πιατάκι διαμέτρου 5 εκατοστών.
• Με ένα κοφτερό μαχαίρι κόψτε ξεκινώντας από το πιατάκι προς την περιφέρεια 16 κομμάτια. Στρίψτε κάθε κομμάτι στριφογυρίζοντας το 3 φορές σε σπιράλ.
• Αφαιρείτε το πιατάκι και σκεπάστε με πλαστική μεμβράνη και αφήστε το να φουσκώσει 15-40 λεπτά ή όσο χρειαστεί για να διπλασιαστεί σε όγκο.
• Χτυπήστε ελαφριά το ασπράδι με ένα κουταλάκι ζάχαρη και αλείψτε την επιφάνεια της πίττας.
• Ψήστε σε 180 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
• Όταν κρυώσει στολίστε την με κερασάκια γλυκά στο κέντρο.

Απολαύστε την!

Πηγή: εδώ

30/12/2014 0 comment

LIFE&STYLE

Το κέρινο ομοίωμα της Cara Delevingne στο Grévin

written by Κατερίνα Μαντά

Αν έχετε ακουστά το Grévin Museum στο Παρίσι, κι αν το έχετε επισκεφτεί, γνωρίζετε ότι δεν μπαίνει εύκολα το κέρινο ομοίωμα κάποιου εκεί.. Όμως η Cara είναι Μία και μοναδική και το αξίζει με το παραπάνω…

Ξέρετε το λένε ” τα έχεις καταφέρει, αν σου κάνουν το άγαλμα!” Αν όμως το πρόσωπό δεν θυμίζει τον άνθρωπο που “αποτυπώνεται” κι όλοι αναρωτιούνται για ποιον πρόκειται, μάλλον κάτι δεν πάει καλά!

Κάτι τέτοιο συνέβη και στις αρχές του μήνα, όταν αποκαλύφθηκε το κέρινο ομοίωμα της Cara Delevingne στο διάσημο μουσείο Grévin στο Παρίσι.

Getty

Ίσως οι απαιτήσεις μου να είναι υψηλές ή οι προσδοκίες μου, αλλά δεν μου βγαίνει αυτό το στοιχείο που κάνει την “Cara” μοναδική!vΝαι υπάρχουν κάποια απο τα χαρακτηριστικά της, αλλά το χρώμα των ματιών της δεν είναι καν αληθοφανή, τα χείλη της θυμίζουν την Kylieψ(ναι, βρε τη Minogue) και ειλικρινά μου μοιάζει περισσότερο με μία έκδοση της Barbie, παρά το top model που θαυμάζουμε.

Getty

28/12/2014 0 comment

Dimitri's Food blog

Το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι και ο κόσμος “όλος”, από τον Δημήτρη Βούλτσο

written by Βούλτσος Δημήτρης

Σε ολόκληρο σχεδόν τον κόσμο το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι αποτελεί πάντρεμα της ιδέας της φιλοξενίας και της εστίας με τις τοπικές συνθήκες παραγωγής και της καθημερινότητας.

Λόγου χάρη, κανένας δεν θα ήταν σε θέση να προσδιορίσει χρονικά τη στιγμή που τα κάστανα έγιναν κομμάτι του Χριστουγεννιάτικου τοπίου στη Βενετία, παρά μόνο αν αναφερθεί στην εποχικότητα του καρπού και τις ιδιότυπες συνθήκες παραγωγής του στην περιοχή. Κάτι παρόμοιο ισχύει και με την εμφάνιση του αγριογούρουνου ή της χήνας στα Χριστουγεννιάτικα γεύματα, όπου μάλλον το μέγεθος των ζώων βοηθούσε σε μια συγκροτημένη φιλοξενία παρά σε κάποια μορφή θρησκευτικής πίστης.

Το τραπέζι ήταν και είναι μια τελετουργία αφιερωμένη στο μεγαλείο της γιορτής και στην απαλλαγή από το άγχος για την παραγωγή της χρονιάς που πέρασε.

Ένα ακόμη στοιχείο που επηρεάζει τη σύνθεση του Χριστουγεννιάτικου τραπεζιού παγκοσμίως είναι και οι καιρικές συνθήκες. Στην Ευρώπη, ο χειμωνιάτικος καιρός είναι συνυφασμένος με τα Χριστούγεννα αλλά σε πολλές περιοχές του πλανήτη με έντονο το χριστιανικό στοιχείο οι καιρικές συνθήκες είναι καλοκαιρινές, όπως στην Αυστραλία και τη Λατινική Αμερική. Η γαλοπούλα θεωρείται το κατεξοχήν Χριστουγεννιάτικο φαγητό, αλλά πρωτοέκανε την εμφάνιση του στο τραπέζι μετά το 1650 και την κατάληψη της Β. Αμερικής από Ευρωπαίους αποίκους. Ονομάστηκε αγγλιστί “Turkey” λόγω των Τούρκων εμπόρων που εκθείαζαν τη γεύση του πουλερικού στις ευρωπαϊκές αγορές.

Στο Γερμανικό νότο, το γιορτινό τραπέζι περιλαμβάνει απαραίτητα κυνήγι – ελάφι ή ζαρκάδι – που σιγοβράζει παρέα με μπαχαρικά, ξερά φρούτα και κρασί. Αντίθετα στον βορρά μαγειρεύουν χήνα με πατάτες και βραστό λάχανο με μπέικον, γογγύλια και άφθονα καρότα.

Στην Αρμενία – και σε πολλές πρώην σοβιετικές δημοκρατίες – τα Χριστούγεννα γιορτάζονται μεγαλοπρεπώς έπειτα από πολυήμερη νηστεία. Το πιο δημοφιλές πιάτο είναι ένα πλούσιο ρύζι με πολλά μπαχαρικά και ξερά φρούτα.

Στη Σουηδία, την παραμονή όλη η οικογένεια μαζεύεται για την παραδοσιακή «βουτιά στην κατσαρόλα». Όλοι βουτούν μπουκιές μαύρου ψωμιού μέσα σε μαγειρεμένο χοιρινό κρέας με λουκάνικο και κομμάτια μοσχαριού μέχρι να τελειώσει. Ανήμερα τα Χριστούγεννα, το γεύμα ξεκινά με λιαστό μπακαλιάρο και χοιρινό μπούτι, πατάτες και ρυζόγαλο αμυγδάλου.

Στην Αυστραλία, τα Χριστούγεννα προϋποθέτουν BBQ –με ψαρικά και αρνί- που συνήθως πραγματοποιείται στην παραλία. Κάτι ανάλογο συμβαίνει και στη Νότιο Αφρική, μόνο που εκεί η γαλοπούλα είναι απαραίτητη.

Στη Γαλλία, το γεύμα διαφέρει ανάλογα με την περιοχή: στην Αλσατία τρώνε χήνες, στη Βρετάνη χοιρινό, στη Βουργουνδία γαλοπούλα με κάστανα, ενώ στο Παρίσι τα οστρακοειδή και η «ταπεινή» σαμπάνια βρίσκονται σε όλα τα τραπέζια…

17/12/2014 0 comment

DESIGN

Εξοχικό στη Γαλλία….απλά μοναδικό!

written by Κατερίνα Μαντά

Μόλις είδα τις παρακάτω φωτογραφίες μου γεννήθηκε η ανάγκη να δραπετεύσω εκεί για να ξεφύγω από τα πάντα! Μόνο που ανήκει σε άλλον…. και βρίσκεται στη Γαλλία!

Αυτό είναι το μέρος όπου ο Laurence Simonclni, συν-ιδρυτής του διάσημου concept store Serendipity, στο Παρίσι βρίσκει την ηρεμία του από την πολύβουη πρωτεύουσα είτε για το καλοκαίρι είτε για μερικές μέρες τον χειμώνα. Εκεί παίρνει δυνάμεις, ανασυντάσσεται και κάνει σχέδια!

Η χρωματική παλέτα παραμένει στους γήινους τόνους για να ταιριάζει με το περιβάλλον: όλες οι αποχρώσεις του καφέ, γκρι και μαύρου, πρώτες ύλες και φυσικά υλικά, υφές, υφάσματα και σκυρόδεμα.

Ένα εξοχικό που θυμίζει γκαλερί έργων τέχνης ! Πρόκειται για αντικείμενα (πολλά από ανακυκλωμένα υλικά) στο εσωτερικό του σπιτιού, όμορφα έργα τέχνης, κεραμικά, τα φωτιστικά από τον Γάλλο Jielde. Ξέρετε είμαι λάτρης του λευκού και των εσωτερικών χώρων που γεμίζουν από το φυσικό φως και αυτό το σπίτι είναι εκπληκτικό έτσι όπως ακριβώς θα έπρεπε να είναι!

Και μερικές ακόμα λεπτομέρειες από το σπίτι…

φωτογραφίες: Karel Balas

08/12/2014 0 comment

Newer Posts

Older Posts