διατροφή

Πέρασε κιόλας η επίσημη πρώτη μέρα της άνοιξης και όλοι σκεφτόμαστε, τι άλλο, ότι πλησιάζει το καλοκαίρι…με μικρές συμβουλές για να έχετε την τέλεια σιλουέτα μέσα στα υπέροχα ανοιξιάτικα ρούχα σας.

Πολύ σύντομα έρχεται και η σειρά του καλοκαιριού, και επειδή των φρονίμων τα παιδιά πριν πεινάσουν μαγειρεύουν, αν θέλεις φέτος να μαγνητίσετε όλα τα βλέμματα στην παραλία και όχι μόνο, να μερικές ιδέες για να αποκτήσετε την επίπεδη κοιλιά που πάντα ονειρευόσασταν.

Θυμηθείτε ότι το πρωινό είναι από τα γεύματα που δεν πρέπει ποτέ να παραλείπετε, γι’ αυτό δώστε του τη δέουσα σημασία.
Δοκιμάστε να τρώτε κάθε πρωί ένα μπολ γιαούρτι, μούσλι, ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σας (αμύγδαλα, καρύδια) και φρέσκα φρούτα εποχής. Εναλλακτικά, γιαούρτι ή γάλα με 0% λιπαρά, λιναρόσπορο, κουάκερ, φρέσκα φρούτα και κανέλα. Τα γεύματα αυτά θα σας χαρίσουν την ενέργεια που χρειάζεστε χωρίς περιττές θερμίδες και λίπη.

Σε λίγες μόνο βδομάδες και με λίγες μόνο ώρες γυμναστικής τη βδομάδα θα δείτε το σώμα σας και την ευεξία σας να αλλάζουν. Επιστήμονες από το πανεπιστήμιο της Μινεσότα απέδειξαν ότι όσοι τρώνε πρωινό έχουν 42% λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν λίπος στην περιοχή της κοιλιάς. Εσείς; Θα πάρετε πρωινό;

Το ψάρι αποτελεί ένα αναντικατάστατο τρόφιμο για τον οργανισμό ενός παιδιού. Αποτελεί μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, βιταμινών και μετάλλων.
Το στοιχείο όμως εκείνο που το καθιστά πολύ σημαντικό για ένα παιδί είναι η περιεκτικότητα του σε απαραίτητα ω3 λιπαρά. Μια κατηγορία λιπαρών που ο οργανισμός δεν μπορεί να τα συνθέσει μόνος του και πρέπει ένα παιδί να τα προμηθευτεί μέσα από τη διατροφή του. Τα λιπαρά αυτά σχετίζονται άμεσα με την καλή εγκεφαλική του ανάπτυξη και λειτουργία, την καλή καρδιαγγειακή υγεία κ.α.. Δυστυχώς όμως πολλά παιδιά δεν τρώνε ψάρι.

Αν και το δικό σας ανήκει σε αυτήν την κατηγορία δείτε τι πρέπει να κάνετε :

– Εξαντλείστε όλα τα περιθώρια για να τρώει τουλάχιστον 1 – 2 φορές την εβδομάδα ακόμη και κατεψυγμένο, καθώς διατηρεί τα καλά του λιπαρά και δεν υστερεί θρεπτικά σε σχέση με το φρέσκο.

– Προσπαθήστε να το καμουφλάρετε με κάποια σως με γάλα και μουστάρδα ή με λίγη μαγιoνέζα για να το κάνετε πιο δελεαστικό. Προσοχή όμως! Θα πρέπει το παιδί να γνωρίζει, έστω και αφού το φάει, ότι τρώει ψάρι και όχι να θεωρεί ότι έφαγε κοτόπουλο. Είναι σημαντικό όταν το φάει να αντιληφθεί ότι υπάρχει γευστικός τρόπος που του αρέσει.

– Βάζετε πιο φιλεταρισμένα ψάρια (που συνήθως δεν μοιάζουν τόσο με ψάρι)

– Δοκιμάστε τα θαλασσινά στη διατροφή του (π.χ. ένα ριζότο)

– Αν τώρα δεν τρώει με τίποτα προσπαθείστε να έχετε καθημερινά στη διατροφή του πηγές ω3 λιπαρών όπως τα καρύδια, χωρίς βέβαια να σημαίνει αυτό ότι μπορείτε να υποκαταστήσετε 100 % το ψάρι.

Πηγή : εδώ

Όλοι από λίγο ως πολύ ενδιαφερόμαστε για την εικόνα μας, πόσο μάλλον, όταν ο χρόνος έχει βάλει το χεράκι του. Και ως γνωστόν ο χρόνος είναι αμείλικτος εχθρός της επιδερμίδας… η μόνη μας φυσική προστασία είναι ο τρόπος ζωής μας, με πρωταγωνιστικό ρόλο η διατροφή μας.Εντάσσοντας μερικές από τις παρακάτω τροφές στο διατροφολόγιό σας, όχι μόνο θα δείτε άμεσα διαφορά στην υφή του δέρματος σας, αλλά θα νιώσετε πιο υγιείς και δυνατοί στο να αντιμετωπίσετε τις καθημερινές προκλήσεις…

Δείτε τις απλές συμβουλές της φύσης και καθυστερήστε  τα σημάδια του χρόνου!

1. Μάνγκο

Το μάνγκο είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α και C. Μαζί δουλεύουν σκληρά για να φωτίσουν και να προωθήσουν τον κύκλο εργασιών των κυττάρων για ομαλότερη, πιο νεανική όψη του δέρματος.

2. Ντομάτες

Οι ντομάτες μας προστατεύουν από τον ήλιο. Οι ψητές ντομάτες, όπως αυτές που βρίσκουμε στις σούπες και στα βραστά που έχουν βάση τη ντομάτα, έχουν τα υψηλότερα επίπεδα λυκοπενίου, ένα φυσικό UV για το σώμα μας.

3. Αγγούρια

“Η καλή διατροφή οδηγεί σε λαμπερό, υγιές δέρμα”, λέει η Joanna Vargas, διάσημη αισθητικός. Προτείνει να αρχίζουμε κάθε μέρα μας με ένα πράσινο υγρό που ηρεμεί το δέρμα.

4. Φράουλες

Οι φράουλες δίνουν λάμψη στο δέρμα. Λιώστε 3 φράουλες και απλώστε τες στο δέρμα για 10 λεπτά και ξεπλύνετε. Κάνουν ήπια απολέπιση στο δέρμα, ενώ η βιταμίνη C εργάζεται για να κάνει το δέρμα το δέρμα πιο φωτεινό.

5. Κόκκινες Πιπεριές

Κρατείστε το δέρμα σας λείο και απαλό. Είναι πλούσιες σε βιταμίνη C, που προωθεί τη λάμψη και προστατεύει την ενυδάτωση του δέρματός μας, διατηρώντας το ενυδατωμένο.

6. Σαγκουίνι

Συμβάλλουν στον αποκλεισμό της γήρανσης των ελεύθερων ριζών. Η έκθεση σε σκληρά στοιχεία, όπως η ρύπανση, ο ήλιος ή ο καπνός του τσιγάρου μπορεί να βλάψει το δέρμα μας. Απολαμβάνοντας ένα αντιοξειδωτικό φρούτο, όπως το σαγκουίνι, βοηθά το δέρμα μας να υπερασπιστεί τον εαυτό του.

7. Βατόμουρα

Τα βατόμουρα αποτρέπουν τη χαλάρωση του δέρματος. Τα φλαβονοειδή, που βοηθούν την ενδυνάμωση του συνδετικού ιστού του δέρματος, και η, πλούσια σε κολλαγόνο, βιταμίνη C κάνει τα φρέσκα βατόμουρα την τέλεια θεραπεία για να “τσιτώσει” το δέρμα μας.

Πηγή: womansday

Είναι γνωστό ότι το νερό είναι πηγή ζωής. Αν σκεφτούμε ότι το 60% του οργανισμού μας αποτελείται από νερό, το 70% του εγκεφάλου μας είναι νερό, το 90% των πνευμόνων μας είναι νερό, το να διατηρούμε τον οργανισμό μας ενυδατωμένο μας βοηθά να λειτουργούμε καλύτερα και να δείχνουμε πιο όμορφοι. Ωστόσο, όσο κι αν η ενυδάτωσή μας αποτελεί αέναο ζητούμενο, οι ειδικοί «απαγορεύουν» την κατανάλωση νερού κατά τη διάρκεια του γεύματος, καθώς, όπως εξηγούν, αυτό επιβραδύνει την πέψη. Μάλιστα, τα πράγματα είναι πιο δύσκολα όταν το νερό είναι κρύο.

Η αρχαία επιστήμη της Αγιουρβέδα λέει ότι το να πίνουμε νερό κατά τη διάρκεια του γεύματος σβήνει την «πεπτική φωτιά» μας κι έτσι ο οργανισμός μας δεν χωνεύει κατάλληλα τις τροφές που καταναλώνει. Γι αυτό και αυτό που συστήνεται είναι να αποφεύγουμε να πίνουμε νερό τουλάχιστον μισή ώρα πριν και μισή ώρα μετά την κατανάλωση της τροφής.

Η σύγχρονη επιστήμη θέτει το ζήτημα σε διαφορετική βάση, ωστόσο, το μήνυμα παραμένει το ίδιο.

Η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας νερού κατά τη διάρκεια του γεύματος μπορεί να επηρεάσει τα φυσιολογικά επίπεδα των οξέων του στομάχου, επιβραδύνοντας την πέψη.

Μειώνοντας την ικανότητα των πεπτικών ενζύμων να χωνεύουν κατάλληλα την τροφή μπορεί να προκαλέσει σταδιακή αύξηση των τοξικών αποβλήτων στον οργανισμό. Ούτως ή άλλως, όσο θρεπτικά και αν τρώμε δεν έχει σημασία αν δεν μπορούμε να χωνέψουμε τις τροφές.

Σύμφωνα με την Αγιουρβέρδα, η πεπτική φωτιά του οργανισμού μας είναι πιο αδύναμη το χειμώνα και συνεπώς είναι πολύ σημαντικό να προτιμούμε να πίνουμε νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Γενικά, είναι καλό να αποφεύγουμε ποτά που επιβραδύνουν την πέψη, όπως είναι το αλκοόλ, τα αναψυκτικά και οι σακχαρώδεις χυμοί. Τέλος, είναι καλό να θυμόμαστε ότι εκτός από το νερό, ο οργανισμός μας έχει ανάγκη από τροφές που μας ενυδατώνουν φυσικά, όπως είναι τα φρούτα και τα λαχανικά, σε αντίθεση με τον καφέ και το αλκοόλ που (σε μεγάλες ποσότητες) μας αφυδατώνουν.

Πηγή: Discovery

Η πιπεριά αποτελεί ένα από τα βασικά υλικά που χρησιμοποιούμε στην ελληνική κουζίνα. Τα πιο γνωστά φαγητά που περιέχουν πιπεριά είναι η χωριάτικη σαλάτα, τα γεμιστά, καθώς και το γνωστό τοπικό φαγητό σπετσοφάι.

Τι είναι αυτό που περιέχει όμως και την καθιστά τόσο θρεπτική;
Η πιπεριά είναι πλούσια σε βιταμίνη C, βιταμίνη Α και είναι γνωστή για την αντιοξειδωτική της δράση. Είναι ιδανική για την καταπολέμηση του κρυολογήματος, της βρογχίτιδας, λοιμώξεις του αναπνευστικού, του άσθματος, παθήσεις των ματιών, της στηθάγχης, της αρτηριοσκλήρυνσης και του καρκίνου.

Οι πιπεριές υπάρχουν σε διάφορα σχήματα και χρώματα. Υπάρχει η πράσινη πιπεριά, η κόκκινη και η κίτρινη. Ωστόσο υπάρχουν και οι κόκκινες καυτερές πιπεριές, οι οποίες έχουν συνολικά τις πιο ευεργετικές ιδιότητες, για όσους φυσικά αντέχουν να τις φάνε….

Εκτός από το γεγονός ότι ανακουφίζουν από το κρυολόγημα δρουν και ως παυσίπονο, καθώς περιέχουν Β- καροτίνη. Επιπλέον, αυτό το «κάψιμο» που αφήνουν έχει την ικανότητα να λειτουργεί ως τοπικό αναισθητικό.
Τέλος, να αναφέρουμε ότι μειώνουν την αρτηριακή πίεση και αποτελούν μια πλούσια πηγή καλίου και σίδηρου για τον οργανισμό μας.