συνταγή

Σαφώς, είναι ο κύριος ρόλος των διακοπών να ξεχαστούμε και να ξεφύγουμε από το συνηθισμένο πρόγραμμα αλλά είναι safe να σκεφτόμαστε έστω και λίγο ποιες επιλογές κάνουμε ώστε να μην …

Μόλις δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή για Πεσκανδρίτσα Γιουβέτσι θα την φτιάχνετε ξανά και ξανά!

Λεπτές λωρίδες κρέατος, ενισχυμένο με καρυκεύματα, σιγοψημένο για ώρες, ελαφρώς λιπαρό, κριτσανιστό, μελωμένο, αυτός είναι ο γύρος ο αγαπημένος.

Ψητά ντοματίνια, σκόρδο, ελαιόλαδο και βασιλικό γίνονται μια βελούδινη, πεντανόστιμη τυρένια σάλτσα που απογειώνει τα αγαπημένα ζυμαρικά

Η επιτυχία για τις Καραβίδες Αχνιστές οφείλεται κατά μεγάλο ποσοστό στην πρώτη ύλη και στο πόσο φρέσκες είναι οι καραβίδες. Αν τις δείτε να κουνιούνται είναι ένα πολύ καλό σημάδι!

Όταν η ζωή σου δίνει λεμόνια και μια καλή συνταγή τότε είναι η ιδανική ευκαιρία να φτιάξεις ένα καταπληκτικό γλυκό, όπως η σημερινή lemon pie ή λεμονόπιτα κατά το ελληνικότερο.

Τα γλυκά των Χριστουγέννων “αγαπούν” τα… πολλά χέρια ! Οι κουραμπιέδες, τα μελομακάρονα, τα μυρωδάτα κέικ φτιάχνονται καλύτερα παρέα με την οικογένειά μας ή τους φίλους μας.

Spring rolls, τραγανά, χρυσαφένια, σπιτικά, εύκολα ! Spring rolls βουτηγμένα σε γλυκόξινη σάλτσα ή σε καυτερή ! Το “προτζεκτάκι” είναι πιο εύκολο από όσο φαντάζεστε και πιο εθιστικό από όσο …

Ένα μεσημέρι ή ένα βράδυ που θέλετε ένα γρήγορο και θρεπτικό φαγητό ή αν θέλετε να συνοδεύσετε ένα ψάρι ή ένα ψητό κρέας το τηγανητό ρύζι με λαχανικά κι αυγό …

Δεν είναι ότι πιο εύκολο, το έχω δοκιμάσει, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο! Εμπιστευτείτε μας….

Κι όμως υπάρχει.. και είναι πεντανόστιμη!

Είναι ένα εύκολο πιάτο, ιδανικό για μεσημεριανό αλλά και για δείπνο με φίλους. Αν είστε λάτρεις των θαλασσινών, σίγουρα θα το αγαπήσετε!

Τα σαββατοκύριακα θέλουν θάλασσα, αλλά ακόμη κι αν δε μπορούμε να την επισκεφθούμε, μπορούμε πάντα να τη φέρουμε εμείς… στο πιάτο μας!

Κάποιος έρχεται αίφνης και με ρωτάει: ποιό από αυτά τα τρία απόλυτα καλοκαιρινά φαγητα, ιμάμ μπαϊλντί, μουσακά και μελιτζανες παπουτσάκια αγαπάς περισσότερο; Ένα μόνο ! Με σιγουριά θα απαντούσα τις …

Τουρλου ή μπριαμ… όπως και να το πείτε είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά και νόστιμα φαγητά του ελληνικού καλοκαιριού.