συνταγή

Ψητά ντοματίνια, σκόρδο, ελαιόλαδο και βασιλικό γίνονται μια βελούδινη, πεντανόστιμη τυρένια σάλτσα που απογειώνει τα αγαπημένα ζυμαρικά

Η επιτυχία για τις Καραβίδες Αχνιστές οφείλεται κατά μεγάλο ποσοστό στην πρώτη ύλη και στο πόσο φρέσκες είναι οι καραβίδες. Αν τις δείτε να κουνιούνται είναι ένα πολύ καλό σημάδι!

Όταν η ζωή σου δίνει λεμόνια και μια καλή συνταγή τότε είναι η ιδανική ευκαιρία να φτιάξεις ένα καταπληκτικό γλυκό, όπως η σημερινή lemon pie ή λεμονόπιτα κατά το ελληνικότερο.

Τα γλυκά των Χριστουγέννων “αγαπούν” τα… πολλά χέρια ! Οι κουραμπιέδες, τα μελομακάρονα, τα μυρωδάτα κέικ φτιάχνονται καλύτερα παρέα με την οικογένειά μας ή τους φίλους μας.

Spring rolls, τραγανά, χρυσαφένια, σπιτικά, εύκολα ! Spring rolls βουτηγμένα σε γλυκόξινη σάλτσα ή σε καυτερή ! Το “προτζεκτάκι” είναι πιο εύκολο από όσο φαντάζεστε και πιο εθιστικό από όσο …

Ένα μεσημέρι ή ένα βράδυ που θέλετε ένα γρήγορο και θρεπτικό φαγητό ή αν θέλετε να συνοδεύσετε ένα ψάρι ή ένα ψητό κρέας το τηγανητό ρύζι με λαχανικά κι αυγό …

Δεν είναι ότι πιο εύκολο, το έχω δοκιμάσει, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο! Εμπιστευτείτε μας….

Κι όμως υπάρχει.. και είναι πεντανόστιμη!

Είναι ένα εύκολο πιάτο, ιδανικό για μεσημεριανό αλλά και για δείπνο με φίλους. Αν είστε λάτρεις των θαλασσινών, σίγουρα θα το αγαπήσετε!

Τα σαββατοκύριακα θέλουν θάλασσα, αλλά ακόμη κι αν δε μπορούμε να την επισκεφθούμε, μπορούμε πάντα να τη φέρουμε εμείς… στο πιάτο μας!

Κάποιος έρχεται αίφνης και με ρωτάει: ποιό από αυτά τα τρία απόλυτα καλοκαιρινά φαγητα, ιμάμ μπαϊλντί, μουσακά και μελιτζανες παπουτσάκια αγαπάς περισσότερο; Ένα μόνο ! Με σιγουριά θα απαντούσα τις …

Τουρλου ή μπριαμ… όπως και να το πείτε είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά και νόστιμα φαγητά του ελληνικού καλοκαιριού.

Μου το έφτιαξε μία φίλη από τη Γερμανία και το κάνω συχνά για τον μικρό. Είναι ένα από τα νοστιμότερα και πιο εύκολα συνοδευτικά κρέατος ή για μπουφέ σε πάρτι!

Κλασσική, αλλά και πολύ αγαπημένη, ιταλική συνταγή… από τον Δημήτρη Βούλτσιο.

Oι φράουλες μπορούν να γίνουν, χάρη στις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες αλλά και το σαλικυλικό οξύ πολύτιμος σύμμαχος ενάντια στα σημάδια του χρόνου. Τις ιδιότητες αυτές του κόκκινου φρούτου μπορούμε να …