kmag
  • K-mag
  • NEWS
    • Spoil Yourself Tips
    • LIFE&STYLE
      • The KK blog
    • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
    • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
      • ΕΡΕΥΝΕΣ
      • ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ… από την Α.Αδαμοπούλου
    • ΑΠΟΨΕΙΣ
      • Οι αναγνώστες γράφουν
  • HEALTHY LIVING
    • ΓΥΝΑΙΚΑ
    • ΜΗΤΡΟΤΗΤΑ
      • Πριν τον τοκετο
      • Μετα τον τοκετο
    • ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΕΣ ΥΠΟΘΕΣΕΙΣ
    • ΟΙ ΓΙΑΤΡΟΙ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ
  • PSYCHO & SEX
    • SEX
    • ΣΧΕΣΕΙΣ
      • ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ
      • ΕΡΓΑΣΙΑ
      • ΦΙΛΟΙ
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • NUTRI & FITNESS
    • ΦΟΡΜΑ
      • Fitness Tips by Barre Body DigiLab
      • Fitness by Manos Vrontzakis
      • Infinity Fitness by Konstatinos Katsantonis
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • Dimitri’s Food blog
    • ΟΜΟΡΦΙΑ
      • Beauty news
    • ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ
      • ΟΙ CHEF ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΝ
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • ART & CULTURE
    • ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ
    • ΘΕΑΤΡΟ
    • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
    • ΜΟΥΣΙΚΗ
    • ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ
    • ΒΙΒΛΙΟ
    • ΕΚΘΕΣΕΙΣ
  • Fashion & Design
    • FASHION
      • Look of the Day
      • What to wear…by A.Adamopoulou
    • ARCHITECTURE
    • DESIGN
    • DIGITAL WORLD
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • FOOD & LEISURE
    • ΤΑΞΙΔΙΑ
    • ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ
    • ΦΑΓΗΤΟ
    • ΠΟΤΟ
  • ABOUT US
  • K-MAG TEAM
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
kmag
  • K-mag
  • NEWS
    • Spoil Yourself Tips
    • LIFE&STYLE
      • The KK blog
    • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
    • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
      • ΕΡΕΥΝΕΣ
      • ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ… από την Α.Αδαμοπούλου
    • ΑΠΟΨΕΙΣ
      • Οι αναγνώστες γράφουν
  • HEALTHY LIVING
    • ΓΥΝΑΙΚΑ
    • ΜΗΤΡΟΤΗΤΑ
      • Πριν τον τοκετο
      • Μετα τον τοκετο
    • ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΕΣ ΥΠΟΘΕΣΕΙΣ
    • ΟΙ ΓΙΑΤΡΟΙ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ
  • PSYCHO & SEX
    • SEX
    • ΣΧΕΣΕΙΣ
      • ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ
      • ΕΡΓΑΣΙΑ
      • ΦΙΛΟΙ
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • NUTRI & FITNESS
    • ΦΟΡΜΑ
      • Fitness Tips by Barre Body DigiLab
      • Fitness by Manos Vrontzakis
      • Infinity Fitness by Konstatinos Katsantonis
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • Dimitri’s Food blog
    • ΟΜΟΡΦΙΑ
      • Beauty news
    • ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ
      • ΟΙ CHEF ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΝ
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • ART & CULTURE
    • ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ
    • ΘΕΑΤΡΟ
    • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
    • ΜΟΥΣΙΚΗ
    • ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ
    • ΒΙΒΛΙΟ
    • ΕΚΘΕΣΕΙΣ
  • Fashion & Design
    • FASHION
      • Look of the Day
      • What to wear…by A.Adamopoulou
    • ARCHITECTURE
    • DESIGN
    • DIGITAL WORLD
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • FOOD & LEISURE
    • ΤΑΞΙΔΙΑ
    • ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ
    • ΦΑΓΗΤΟ
    • ΠΟΤΟ
Tag:

Cake

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Υγιεινό και νόστιμο Cake βρώμης με μήλα και μπανάνα (AlwaysHungry.gr)

written by The K-magazine

Αν ψάχνετε ένα υγιεινό και πολύ θρεπτικό σνακ τότε πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το κέικ βρώμης με μήλα και μπανάνα! Είναι πολύ εύκολο στην παρασκευή του και κατάλληλο για το σχολείο, την εκδρομή ή το γραφείο, για όταν θέλουμε κάτι γλυκό που θα μας δώσει δυνάμεις…

Θα χρειαστείτε:

4 μεσαία μήλα
4 μεσαία αυγά
3 ώριμες μπανάνες
80 γρ σκόνη αμυγδάλου ή λευκά ωμά αμύγδαλα
150 γρ βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου
100 γρ βρώμη
1 κτγ Slim fix υγρό γλυκαντικό με στέβια
1,5 κτγ baking powder
1 κτγ κανέλα σε σκόνη
1 πρέζα αλάτι
Επιπλέον βούτυρο για τη φόρμα

Προετοιμασία:

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C στον αέρα.

Ξεφλουδίζουμε τα 3 μήλα και τα τρίβουμε με έναν χοντρό τρίφτη σε ένα βαθύ πιάτο.

Πιέζουμε με δύναμη τα μήλα μέσα σε ένα πολύ λεπτό σουρωτήρι ή τα στύβουμε με τα χέρια μας για να βγουν τα υγρά τους.

Tip: τα υγρά αυτά από τα μήλα είναι πολύ θρεπτικά και μπορείτε να τα πιείτε.

Παράλληλα λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι σε ένα βαθύ πιάτο.

Σε ένα μεγάλο πολυμίξερ μούλτι χτυπάμε δυνατά τη βρώμη μέχρι να γίνει σκόνη.

Προσθέτουμε στη βρώμη τη σκόνη αμυγδάλου, την κανέλα, το αλάτι, το baking powder, το Slim Fix υγρό γλυκαντικό με στέβια, το μαλακό βούτυρο και χτυπάμε ξανά.

Στη συνέχεια ρίχνουμε τα αυγά μαζί με τις λιωμένες μπανάνες και χτυπάμε ελαφρά.

Στο τέλος προσθέτουμε τα τριμμένα μήλα και ανακατεύουμε με μια κουτάλα γιατί δεν θέλουμε να τα λιώσουμε με το μούλτι.

Βουτυρώνουμε μια παραλληλόγραμμη φόρμα 20×25 εκ. και αδειάζουμε το μείγμα για το Κέικ Βρώμης με Μήλα και Μπανάνες.

Κόβουμε λεπτές φέτες από το 4ο μήλο και τοποθετούμε μερικά κομμάτια του πάνω από το κέικ με βρώμη.

Ψήνουμε στον φούρνο για 50 λεπτά περίπου ή μέχρι να βγαίνει καθαρό το μαχαίρι όταν το τρυπάμε.

Αφήνουμε το κέικ μήλου με βρώμη να κρυώσει για 10 λεπτά, μετά το ξεφορμάρουμε με προσοχή και το αφήνουμε πάνω σε μία λεπτή σχάρα να κρυώσει τελείως.

Κόβουμε το κέικ σε τετράγωνα κομμάτια και το διατηρούμε σε ένα σκεύος που σφραγίζει με καπάκι για να μη στεγνώσει.

Αν θέλετε να μην χάνετε καμία συνταγή από τον Alwayshungry.gr, ακολουθήστε τον στο Instagram και στο Facebook και θα λαμβάνετε απευθείας τα νέα του!

08/01/2022 0 comment
1 FacebookTwitterPinterestEmail
ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Νηστίσιμο cake σοκολάτας

written by Κατερίνα Μαντά

Κι όμως υπάρχει… και το απολαμβάνουμε χωρίς τύψεις!

Θα χρειαστείτε:

½ φλ. σπορέλαιο
¾ φλ. χυμός πορτοκάλι
¼ φλ. νερό
2 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 φλ. μαύρη ζάχαρη
1 κ.γ. κανέλα
2 κ.σ. ρούμι ή κονιάκ
2 κ.γ. σόδα μαγειρική
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1 φλ. κουβερτούρα σε σταγόνες
1 φλ. καρύδι ψιλοκομμένο
1 κ.σ. μαργαρίνη
1 πρέζα αλάτι
1 κ.σ. κακάο

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ όλα τα υγρά υλικά και σε ένα άλλο τα στερεά. Τα ενώνουμε και τα ανακατεύουμε καλά με μία μαρίζ.
Σε μια στρογγυλή ή μακρόστενη φόρμα αλείφουμε με τη μαργαρίνη και πασπαλίζουμε καλά με το κακάο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου για 1 ώρα.

Αφήνουμε να κρυώσει καλά και ξεφορμάρουμε με προσοχή.

Υ.Γ. Μην ακολουθείτε πιστά καμία συνταγή- παρά μόνο αν σας κάνει κέφι-Βάλτε τη δική σας έμπνευση και τότε το γευστικό αποτέλεσμα είναι εξασφαλισμένο…

02/04/2018 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Νηστίσιμο Cake με σταφίδες

written by The K-magazine

Αφράτο και γλυκό κέικ για να το συνοδέψετε με το αγαπημένο σας ρόφημα…

Θα χρειαστείτε: (για 4-6 άτομα)

1/2 φλιτζάνι κονιάκ
1 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
1 κουταλιά της σούπας κανελογαρίφαλα σκόνη
1 κουταλιά της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού
1 κουταλάκι κοφτό σόδα
1 κουταλάκι κοφτό baking powder
2 1/2 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι
1 1/4 φλιτζανιού ζάχαρη
3/4 φλιτζανιού λάδι καλό
1/2 φλιτζάνι σταφίδες ξανθιές
1/2 φλιτζάνι καρύδια χοντροκομμένα

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι με το baking powder και τα ανακατεύουμε ίσα – ίσα.
Το βάζουμε σε λεκάνη και κάνουμε στο κέντρο μια γουβίτσα, καίμε σε τηγανάκι το λάδι και το ρίχνουμε στο αλεύρι.
Καθαρίζουμε, πλένουμε τις σταφίδες, τις σκουπίζουμε καλά και τις πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι.

Προσθέτουμε στο αλεύρι τις σταφίδες, τη ζάχαρη, τα καρύδια, το ξύσμα πορτοκαλιού, το κονιάκ, τα κανελογαρίφαλα, και τέλος τη σόδα διαλυμένη στο χυμό των πορτοκαλιών.
Ανακατεύουμε καλά τα υλικά να γίνουν ένας πηχτός χυλός, ρίχνουμε σε λαδωμένη φόρμα ή ταψάκι και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 60 λεπτά της ώρας.

Μόλις ψηθεί το πασπαλίζουμε με αχνοζάχαρη και λίγη κανέλα.

Πηγή

20/03/2018 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Cake με φράουλες, αμύγδαλα και κρέμα cheesecake

written by The K-magazine

Η φράουλα είναι αγαπημένο φρούτο όλων και πολύ από εμάς περιμένουν την άνοιξη με προσμονή για να δοκιμάσουμε όπως κάθε χρόνο αυτό το τόσο νόστιμο φρούτο! Το cake αυτό είναι γεμάτο από την γεύση της ανοιξιάτικης φράουλας αλλά είναι και γεμάτο από την βελούδινη υφή του τυριού κρέμα που του δίνει μια μοναδική γευστική διάσταση.

Θα χρειαστείτε:
175 γρ βούτυρο ή μαργαρίνη
175 γρ ζάχαρη
4 αυγά
200 γρ αλεύρι που φουσκώνει
50 γρ αμύγδαλο τριμμένο
75 γρ γιαούρτι πλήρες
2 βανίλιες
250 γρ φράουλες, κομμένες σε φέτες
1 πρέζα αλάτι
μια χούφτα αμύγδαλο φιλέ
για την κρέμα cheesecake
200 γρ τυρί κρέμα
25 γρ ζάχαρη άχνη
1 μεγάλο αυγό

Αρχικά ανακατεύεις απαλά τα υλικά για την κρέμα σε ενα μπολ, πολύ προσεκτικά για να μην γίνει πολύ ρευστό. Βάζεις την κρέμα στο ψυγείο για αργότερα.
Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα. Στο μπολ του μίξερ προσθέτεις όλα τα υλικά για το κέικ εκτός από τις φράουλες. Τα χτυπάς καλά για 5 λεπτά τουλάχιστον.
Σε μια βουτυρωμένη φόρμα ( 20εκ.) ρίχνεις την μισή ζύμη του κέικ. Πασπαλίζεις με τις μισές φράουλες και στην συνέχεια σκεπάζεις με την υπόλοιπη ζύμη του κέικ.
Ρίχνεις κουταλιά – κουταλιά την κρέμα cheesecake από πάνω και πιέζεις ελαφρά με το κουτάλι. Ρίχνεις τις υπόλοιπες φράουλες και τέλος πασπαλίζεις με το αμύγδαλο φιλέ.
Ψήνεις το κέικ στους 170 βαθμούς για 50 λεπτά με 1 ώρα.
Το αφήνεις να κρυώσει και μετά το σερβίρεις!

Elenaiscooking.com

03/04/2017 0 comment
1 FacebookTwitterPinterestEmail
NUTRI & FITNESSΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

To Lava Cake που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους!

written by Νατάσσα Σχοινά

Τα λόγια είναι περιττά όταν μιλάμε για τη σοκολάτα και τη θεσπέσια γεύση που αυτή μας προσφέρει. Και μόνο στην ιδέα ενός σουφλέ σοκολάτας ή ενός fondue, πιάνουμε τη σκέψη μας να ταξίδεψαν παιδί σε κάτι, όπως το εργοστάσιο σοκολάτας του WillyWonka,και ξαφνικά το μόνο που μπορούμε να φανταστούμε είναι μια μπουκιά από τους αγαπημένους μας πειρασμούς. Πώς θα σας φαινόταν, όμως, αν σας λέγαμε ότι μπορούμε να έχουμε σε ένα γλυκό το κέικ του σουφλέ και τη λιωμένη σοκολάτα του fondue; Ναι, λοιπόν. Το Lava Cake είναι η απάντηση!

Θα χρειαστείτε:
½ φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο
60 γραμμάρια γλυκόπικρη σοκολάτα
60 γραμμάτια ημίγλυκη σοκολάτα
1 ¼ φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη άχνη
2 αυγά ολόκληρα
3 κρόκους αυγών
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
½ φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις

4 πυρίμαχες φόρμες για μικρά κέικ (τύπου cupcake) ή 1 αντικολλητικό ταψί με υποδοχές για μικρά κέικ
(Προαιρετικά: Παγωτό βανίλια- Φρέσκες Φράουλες)

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς Κελσίου. Βουτυρώνουμε τις φόρμες ή, αν έχουμε, ψεκάζουμε με αντικολλητικό σπρέι και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί.Βάζουμε το βούτυρο, τη γλυκόπικρη και την ημίγλυκη σοκολάτα σε ένα μεγάλο πυρίμαχο μπολ, το τοποθετούμε πάνω από μία κατσαρόλα με βραστό νερό και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να είναι λείο κι η σοκολάτα να έχει λιώσει τελείως. Εναλλακτικά, τοποθετούμε το μπολ με τα υλικά στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 1 λεπτό.

Ρίχνουμε μέσα στο μείγμα που φτιάξαμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να έχει αναμειχθεί καλά.Ρίχνουμε κι ανακατεύουμε τα αυγά και τους κρόκους και στη συνέχεια προσθέτουμε τη βανίλια.Προσθέτουμε το αλεύρι κι ανακατεύουμε.

Χωρίζουμε το μείγμα στις 4 φόρμες. Ψήνουμε μέχρι οι πλευρές να είναι σφιχτές και το κέντρο μαλακό, για περίπου 13 λεπτά. Το αφήνουμε για 1 λεπτό να σταθεί και σερβίρουμε το καθένα ζεστό σε πιάτο μαζί με μία μπάλα παγωτό ή/και κομμάτια φρέσκιας φράουλας.

29/12/2016 0 comment
1 FacebookTwitterPinterestEmail
ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Φοντάν σοκολάτας με 4 υλικά ΜΟΝΟ!

written by Κατερίνα Μαντά

ΥΛΙΚΑ:
250 γρ σοκολάτα
160 γρ βούτυρο
140 γρ ζάχαρη
4 αυγά

fondant-chocolate-cakeΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο (σε φούρνο μικροκυμάτων ή μπεν μαρί).
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και προσθέτουμε το μείγμα σοκολάτας.
Τοποθετούμε σε φόρμα ή φορμάκια (ακόμη καλύτερα) και ψήνουμε για 55 λεπτά περίπου στους 100 ° C.

27/11/2015 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΟΙ CHEF ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΝ

Cake σοκολάτας με καραμελωμένα φουντούκια, από τον chef Στέλιο Μάνδαλο (en/gr)

written by The K-magazine

Ένα λαχταριστό κέικ για μεγάλες δόσεις απόλαυσης σοκολάτας και καραμελωμένων φουντουκιών μάς προτείνει, ο chef Στέλιος Μάνδαλος.

ΥΛΙΚΑ: (για μία στρογγυλή φόρμα κέϊκ, μεγάλη)
*Για το κέικ
250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
300γρ. αλεύρι, μαλακό
6 τμχ μεσαία αβγά
120γρ. βούτυρο 82%
150 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
5,5 γρ. μπέικιν πάουντερ
2 γρ. αλάτι
45 γρ. κακάο
25 γρ. amaretto

*Για τα καραμελώμενα φουντούκια:
27γρ. νερό
95γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
190γρ. φουντούκια

glikoΕΚΤΕΛΕΣΗ:
*Για το κέικ: Σ’ ένα σκεύος λιώνουμε το βούτυρο και έπειτα το ανακατεύουμε με το κακάο πολύ καλά για να αποφύγουμε τους σβόλους. Σε ένα άλλο σκεύος βάζουμε τη ζάχαρη με τα αβγά και ανακατεύουμε με σύρμα μέχρι να αποκτήσει μια λεία υφή.
Έπειτα, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και ανακατεύουμε.
Τέλος, προσθέτουμε το μείγμα του κακάο, το οποίο έχουμε ήδη ενσωματώσει με το βούτυρο, ανακατεύουμε πάλι το μείγμα μας και σερβίρουμε στην φόρμα του κέικ. Καλό είναι ν’ αφήσουμε το μείγμα να ξεκουραστεί στο ψυγείο, για περίπου 1 ώρα πριν το ψήσουμε.
Τέλος, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 40 με 45 λεπτά (ανάλογα το φούρνο).

*Για τα καραμελωμένα φουντούκια: Σε ένα σκεύος βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη και τα αφήνουμε έως ότου πάρουν μια βράση (κοχλάσουν). Καλό θα ήταν να έχουμε ζεστάνει τους ξηρούς καρπούς στον φούρνο ή στον φούρνο μικροκυμμάτων τόσο ώστε να μπορούμε να τα πιάσουμε με γυμνό χέρι χωρίς να καούμε.
Προσθέτουμε τα φουντούκια στο σκεύος και ανακατεύουμε διαρκώς με μια κουτάλα, έως ότου αρχικά ζαχαρώσουν, θα αποκτήσουν ένα λευκό χρώμα, και έπειτα καραμελώσουν. Η όλη διαδικασία θα διαρκέσει από 15 έως και 18 λεπτά, πάντα σε μέτρια φωτιά.

Μοντάρισμα: Πριν φουρνίσουμε το κέικ το βγάζουμε από το ψυγείο και διακοσμούμε με τα καραμελωμένα, χοντρό σπασμένα φουντούκια.

Tip: Εάν δεν έχουμε αντικολλητική φόρμα, θα πρέπει να την βουτυρώσουμε και να την αλευρώσουμε, έξτρα γεύση μπορούμε να αντικαταστήσουμε το αλεύρι με καστανή ζάχαρη, πριν τοποθετήσουμε -σε αυτήν- το μείγμα του κέικ.

Chocolate Cake with caramelized hazelnuts

For 1 large size cake form

Ingredients: (For the cake)
250 gr. sugar
300 gr cake flour
6 medium size eggs
120 gr butter 82%
150 gr heavy cream 35%
5,5 gr baking powder
2 gr salt
45 gr cacao powder
25 gr amaretto

*For the caramelized hazelnuts:
27 gr of water
95 gr of sugar
190 gr hazelnuts

12046987_1504071549918309_3706058331028515927_nExecution:
For the cake: In a pan we melt the butter and we add the cacao powder, we combine very well in order to avoid small pieces of cacao. In a bowl we beat the sugar with the eggs until we rich a pale smooth texture, it will take approximately 10 minutes, after that we add the heavy cream and we mix. In a bowl we combine all the solids and we sift them twice. Add the sifted solid mix in the liquid. We stir gently the whole mix and in the end we add the mix butter – cacao. Again mix gently and serve in the cake form. Rest the served mix at least for 1 hour before you bake at the fridge. We preheat the oven in 180°C for about 40 to 45 minutes it depends the oven.

For the caramelized hazelnuts: in a pan we place the water and the sugar, in medium heat we leave them until they boil. In meanwhile we warm up a little bit the nuts in the oven or in the microwave. The appropriate temperature is to be friendly in the hand touch. After that we add in the pan. At the beginning they will sugarcoated and after that they will caramelized. The whole procedure it will take 15 to 18 minutes.

Montage: Before we bake we garnish with the caramelized hazelnut at the top of the cake

Tip: If we don’t have a non stick cake form before we pour the cake mix inside we cover the sides with melted butter and cake flour. For extra flavor we replace the flour with brown sugar.

Ο Στέλιος Μάνδαλος είναι head chef στο BarBara Que (Εθνικής Αντιστάσεως 27, Βριλήσσια)

06/11/2015 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Vegan cake σοκολάτας χωρίς βούτυρο, γάλα και ζάχαρη!, από την Έλενα Σμπώκου

written by The K-magazine

Ναι, καλά άκουσες!  Αν με παρακολουθείς στο instagram ή στο FB θα είδες ότι όλη την προηγούμενη εβδομάδα έκανα ένα πείραμα με τον εαυτό μου. Αποφάσισα να δω πως είναι πραγματικά να ζεις σανvegan και η αλήθεια είναι ότι δεν μου έλειψε τίποτα εκτός ίσως από το τυρί που για να είμαι ειλικρινής είμαι λίγο addicted! Ψάχνοντας στα βιβλία μου και στο ίντερνετ φυσικά, αναζητούσα εναλλακτικές για το καθημερινό φαγητό, γλυκό και σνακ. Βρήκα αρκετά νόστιμα πράγματα και δεν στο κρύβω μου άρεσαν όλα!

Σε μία από τις αναζητήσεις μου, έπεσα πάνω στο vegan σοκολατένιο κέικ της αγαπημένης μου Cookika και άρχισα να ψάχνομαι ακόμα πιο πολύ για να βρω το τέλειο σοκολατένιο κέικ που θα είναι όμως όσο πιο healthy γίνεται! Έτσι κι έγινε, μετά από δοκιμές κλπ. κατέληξα στην παρακάτω συνταγή που σίγουρα θα λατρέψεις κι εσύ. Το σημαντικό με αυτό το κέικ είναι ότι είναι ιδανικό για παιδιά γιατί δεν έχει ζάχαρη (αν αφαιρέσουμε το γλάσο) και μπορούν να το φάνε άφοβα σαν κολατσιό όλα τα παιδάκια!

veganchocolatecake1ΥΛΙΚΑ:
1½ κούπα αλεύρι που φουσκώνει
½ κούπα σκόνη κακάο
¼ κούπας λάδι καρύδας
100 γρ τριμμένο κολοκυθάκι στο ψιλό τρίφτη
½ κουταλάκι αλάτι
¼ κούπα σιρόπι αγαύης
200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια
¾ κούπα γάλα αμυγδάλου
1½ κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας ή μία βανιλλίνη
1-2 κουταλιές κρέμα καρύδας
2 κούπες άχνη ζάχαρη

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Σ’ ένα μεγάλο μπολ ρίχνεις το αλεύρι κοσκινισμένο μαζί με το κακάο, το κολοκυθάκι, το αλάτι, το λάδι καρύδας, το σιρόπι αγαύης και την βανίλια.
Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνεις, σε μέτρια φωτιά, το γάλα αμυγδάλου μαζί με την σοκολάτα και ανακατεύεις μέχρι να λιώσει.
Ρίχνεις το μείγμα σοκολάτας στο μπολ με το αλεύρι και ανακατεύεις καλά για να ενωθούν τα υλικά και να προκύψει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Λαδώνεις μια φόρμα με ελάχιστο λάδι καρύδας και πασπαλίζεις με αλεύρι για να μην κολλήσει το κέικ.
Ψήνεις το κέικ, σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου.

Περιμένοντας το κέικ να ψηθεί, σε ένα άλλο μπολ ρίχνεις την άχνη ζάχαρη και 1 κουταλιά από την κρέμα καρύδας και ανακατεύεις με ένα πιρούνι για να φτιάξεις το γλάσο καρύδας που θα καλύψεις το κέικ. Μόλις το κέικ ψηθεί και κρυώσει καλά, ρίχνεις το γλάσο και απολαμβάνεις!

Μπείτε στο ανανεωμένο  Elena’s cooking για να διαβάσετε κι άλλες υπέροχες συνταγές της Έλενας Σμπώκου.

28/09/2015 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

B-day cake για Διδύμους, από την Sugarbuzz & Food Spells

written by The K-magazine

 

11164658_969703986407644_3091768982700877149_oΣτα πλαίσια ενός γλυκό-αστρολογικού project από τη Sugarbuzz  (aka Αθηνά Πάνου) και την Electrolux, θα βρεις την τούρτα γενεθλίων που ταιριάζει στο ζώδιο των Διδύμων!

Οι Δίδυμοι θέλουν κάτι ανάλαφρο και μια τούρτα με δίσκους μαρέγκας και σαντιγί, είναι η πιο κατάλληλη! Εντάξει, αν έχετε κάποιον πλανήτη σε άλλα ζώδια που είναι φαν της σοκολάτας, παιδιά..δεν φταίω εγώ τότε! Εγώ τα βασικά σας δίνω, με τη βοήθεια της Food Spells (που δεν είναι άλλη από τη δική μας Χριστίνα Θεοχάρη)!

Υλικά:

5 ασπράδια
270γρ ζάχαρη
1 βανίλια
400γρ. κρέμα γάλακτος
200γρ. φράουλες
¼ κούπα τριμμένη κουβερτούρα για διακόσμηση

11262450_969703919740984_3335774637310747419_o (1)Προετοιμασία:
Στρώνουμε λαδόκολλα στο ταψί του φούρνου και ανάβουμε το φούρνο στους 120 βαθμούς αέρα.
Χτυπάμε στο μίξερ τα ασπράδια με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να γίνουν σφιχτή μαρέγκα.
Ρίχνουμε με κουτάλι στο ταψί δημιουργώντας δύο κυκλικούς δίσκους. Ψήνουμε για 1 ½ (μιάμιση) ώρα. Αφήνουμε να κρυώσει και συναρμολογούμε.
Για την κρέμα χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σφιχτή σαντιγί.
Κόβουμε τις φράουλες σε φέτες.
Ενώνουμε τους δύο δίσκους μαρέγκας με σαντιγί και φράουλες. Πασπαλίζουμε με την τριμμένη κουβερτούρα.

Πρέπει να δείτε οπωσδήποτε και το βίντεο….

28/05/2015 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Σιμιγδαλένιος χαλβάς με φράουλες, από τον Cool Artisan

written by The K-magazine

Ο σιμιγδαλένιος χαλβάς είναι για μένα ότι είναι η σοκολάτα για τους περισσότερους ανθρώπους! Λατρεύω κάθε εκδοχή του και μου ξυπνά τις πιο νόστιμες παιδικές μνήμες! Δεν έχω την υπομονή ούτε κάν να πάρει τη φόρμα για να το σερβίρω και συνήθως ξεκινάω να τον τρώω όταν είναι ακόμα καυτός στην κατσαρόλα! Σήμερα φτιάχνω χαλβά σε μια ανοιξιάτικη εκδοχή με φράουλες! Η συνταγή παραμένει παραδοσιακή η γεύση όμως γίνεται πιο φρέσκια και δροσερή με το φρούτο που κάνει trending στους πάγκους της λαϊκής.

Υλικά

  • 2 φλυτζάνια τσαγιού σιμιγδάλι χονδρό
  • 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο
  • 2 φλυτζάνια ζάχαρη
  • 1/2 φλυτζάνι μέλι
  • 5 φλυτζάνια νερό
  • 1/4 φλυτζανιού καρυδόψιχα χοντροκομμένη
  • 1/4 φλυτζανιού κουκουνάρια
  • 1 κουταλιά του γλυκού κανέλα
  • 1/2 κουταλιά γλυκού γαρύφαλλα τριμμένα
  • 10 φράουλες κομμένες σε λεπτές φέτες

Εκτέλεση

  • Βράζουμε το νερό, τη ζάχαρη, το μέλι, και τα μυρωδικά για 2-3 λεπτά.
  • cool-artisanΒάζουμε σε φαρδιά κατσαρόλα το λάδι να κάψει.

  • Ρίχνουμε λίγο-λίγο το σιμιγδάλι ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα.
  • Ρίχνουμε τα καρύδια και τα κουκουνάρια και συνεχίζουμε το ανακάτεμα με προσοχή να μην καεί.
  • Όταν το σιμιγδάλι πάρει ένα σκούρο, ξανθό χρώμα τραβάμε την κατσαρόλα από την φωτιά.
  • Προσθέτουμε το σιρόπι και βράζουμε μέχρι να απορροφηθεί.
  • Προσθέτουμε τις φράουλες, ανακατεύουμε και σκεπάζουμε με καθαρή πετσέτα.
  • Μετά από 30 λεπτά βάζουμε το χαλβά σε μια φόρμα για κέικ για τουλάχιστον δύο ώρες.
  • Ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε.

Tip: Εγώ διακόσμησα με φράουλες, φύλλα δυόσμου και γλάσο λευκής σοκολάτας.

Πηγή: Cool Artisan

07/05/2015 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Cake με φράουλες & γιαούρτι, από τον Cool Artisan

written by The K-magazine

Υλικά:
1 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι χωρίς λιπαρά
2 φλιτζάνια φρέσκα φράουλες, φέτες
2 φάκελοι σκόνη ζελατίνης
2 κουταλάκι του γλυκού μέλι
1/4 φλιτζάνι νερό
1/2 φλιτζάνι γάλα ή κρέμα
1 κουταλιά της σούπας, μαρμελάδα βερίκοκο (κάντε κλικ εδώ για τη συνταγή μου)
Φρούτα για το σερβίρισμα

no-bake-yogurt-strawberry-cake-cf83cf85cebdcf84ceb1ceb3ceae-cf84cebfcf8dcf81cf84ceb1-ceb3ceb9ceb1cebfcf8dcf81cf84ceb9-cf86cf81ceaccebfcf852Εκτέλεση:
Πολτοποιούμε τις φράουλες μαζί με το γιαούρτι και το μέλι σε ένα μπλέντερ.
Μουλιάζουμε τη ζελατίνα σε νερό, για περίπου 3 λεπτά.
Βράζουμε το γάλα ή την κρέμα σε μια μικρή κατσαρόλα.
Βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε το μίγμα ζελατίνης και τη μαρμελάδα βερίκοκο, ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί.
Ανακατεύουμε με το μείγμα γιαούρτι – φράουλα και μεταφέρουμε σε σκεύος.
Βάζουμε στο ψυγείο την τούρτα για περίπου 4-5 ώρες, ή καλύτερα για όλη τη νύχτα.
Αν χρησμοποιήσεις τσέρκι πρέπει να την ξεκολλήσεις με ένα μαχαίρι από τα τοιχώματα.
Στολίζουμε με διάφορα φρούτα! Εγώ προτίμησα berries

 

Πηγή: Cool Artisan

23/04/2015 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ

Οι ταινίες της εβδομάδας στους κινηματογράφους, από τη Ν.Σχοινά

written by Νατάσσα Σχοινά

11001761_10153081547976955_5770411578874429085_nΕπειδή ξέρουμε πόσο σας αρέσουν οι ταινίες κι ότι θέλετε να είστε πάντα ενημερωμένοι για κάθε μία από αυτές, από δω και στο εξής δε θα χάνετε τίποτα. Κάθε εβδομάδα θα σας ενημερώνουμε για τις ταινίες που παίζονται στη μεγάλη οθόνη, προμηθεύοντάς σας με το τρέιλερ, την υπόθεση και –φυσικά- τη δική μας επιλογή.

Η ΔΙΚΗ ΜΑΣ ΕΠΙΛΟΓΗ – Cake
Είδος ταινίας: Δράμα
Ηθοποιοί: Jennifer Aniston, Anna Kendrick, Adriana Barraza, Sam Worthington
Φοβισμένη, ευαίσθητη και συναισθηματικά κενή, η πικρόχολη Κλερ (Άνιστον) έχει καταφέρει να τους απομακρύνει όλους από τη ζωή της και περνάει τις μέρες της απομονωμένη στο σπίτι της στο ΛοςΆντζελες. Παρατημένη από τον άντρα της, παρακολουθεί κάποιες συναντήσεις μίας ομάδας ψυχολογικής υποστήριξης. Όταν όμως μαθαίνει για την αυτοκτονία μιας γυναίκας από το γκρουπ, αρχίζει σταδιακά να συμφιλιώνεται με τη δική της προσωπική τραγωδία, βλέποντας πλέον τη ζωή με διαφορετικό μάτι…

John Wick
Είδος ταινίας: Περιπέτεια
Ηθοποιοί: Keanu Reeves, Michael Nyqvist, Alfie Allen, Willem Dafoe
Ο Τζον Γουίκ είναι ένας πρώην εκτελεστής ο οποίος αναγκάζεται να επανέλθει στη δράση από τη Ρωσική μαφία, με στόχο να αφανίσει τους γκάνγκστερ που του στέρησαν τα πάντα. Μια ιστορία εκδίκησης και εξιλέωσης, σε μία φανταστική εκδοχή της Νέας Υόρκης.

Έμφυτο Ελάττωμα (Inherent Vice)
Είδος ταινίας: Δραματική Κομεντί
Ηθοποιοί: Joanna Newsom, Joaquin Phoenix, Josh Brolin, Katherine Waterston, Owen Wilson
Πρόκειται για ένα αστυνομικό φιλμ νουάρ που “βυθίζεται” στην ψυχεδελική ατμόσφαιρα και λάμψη της αμερικανικής υποκουλτούρας των ‘60s. Κεντρικός ήρωας ο Ντοκ Σπορτέλο, ένας ιδιωτικός ντετέκτιβ τον οποίο επισκέπτεται η πρώην αγαπημένη του, θέλοντας να τον μπλέξει στο σχέδιο απαγωγής του νυν ζάπλουτου μεγαλοεργολάβου εραστή της, τον οποίο η επίσημη σύζυγός του σχεδιάζει να κλείσει σε ένα υπερπολυτελές τρελάδικο προκειμένου να του πάρει την περιουσία!Είναι το τέλος της ψυχεδελικής δεκαετίας του ’60 στο ΛοςΆντζελες και ο Ντοκ ξέρει ότι η λέξη ‘’αγάπη’’ δημιουργεί συνήθως προβλήματα… Χωρίς να το καταλάβει, βρίσκεται μπλεγμένος σε υποχθόνια κίνητρα και πάθη με πρωταγωνιστές σερφάδες, ροκάδες, έναν επικίνδυνο τοκογλύφο, έναν σαξοφωνίστα σε ρόλο μυστικού πράκτορα, έναν πρώην φυλακισμένο που λατρεύει την ΈθελΜέρμαν και μια μυστηριώδη οργάνωση γνωστή ως ‘’Χρυσός Κυνόδοντας’’, η οποία μπορεί και να είναι απλώς μια κομπίνα που έστησαν κάποιοι οδοντίατροι για να ξεγελάσουν την εφορία.Μία ταινία για την ψυχεδελική δεκαετία του ’60, που με την επίφαση της αστυνομικής πλοκής αναφέρεται στα χαμένα χρόνια της αθωότητας, της κυριαρχίας του ροκ-εν-ρολ και της ζωντανής τότε ελπίδας ότι η ανθρωπότητα μπορούσε να επινοήσει έναν άλλο τρόπο ζωής.

Επιχείρηση Μαύρη Θάλασσα (Black Sea)
Είδος ταινίας: Περιπέτεια
Ηθοποιοί: Jude Law, Jodie Whittaker, Tobias Menzies, Scoot McNairy, Karl Davies
Θέλοντας να αποκαταστήσει τη σχέση του με τους πρώην εργοδότες του, ένας καπετάνιος υποβρυχίου αναλαμβάνει μία σκοτεινή επιχείρηση: να ερευνήσει, στον πάτο της Μαύρης Θάλασσας, ένα υποβρύχιο, το οποίο φημολογείται πως είναι γεμάτο με χρυσό.

Αρκούδες (Bears)
Είδος ταινίας: Ντοκιμαντέρ
Ένα πολύ ενδιαφέρον και αποκαλυπτικό ντοκιμαντέρ που έχει ως επίκεντρο μια οικογένεια αρκούδων από την Αλάσκα. Θα παρακολουθήσουμε με έναν συναρπαστικό τρόπο πώς τα μικρά αρκουδάκια παίρνουν τα πιο σημαντικά μαθήματα που θα τους χρησιμεύσουν στο υπόλοιπο της ζωής τους.

Για πληροφορίες σχετικά με τις ώρες προβολής των ταινιών, μπείτε στα Village.

26/02/2015 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Αφράτο cake με βρώμη & τραγανή κρούστα από καρύδα, από την Έλενα Σμπώκου

written by The K-magazine

ΥΛΙΚΑ:
1/2 κούπα βούτυρο
1 /2 κούπα ζάχαρη καστανή
1 βανίλια
1 1/2 κούπα αλεύρι που φουσκώνει
1 κουταλάκι κανέλλα
μια πρέζα αλάτι
1 αυγό
1 κούπα νιφάδες βρώμης
1 κούπα βραστό νερό

11005960_10152720396573937_57797355_n*για τη τραγανή κρούστα
1/2 κούπα καρύδα τριμμένη
1/2 κούπα ζάχαρη καστανή
1/2 κούπα νιφάδες βρώμης
2 κουταλιές βούτυρο λιωμένο

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
1. Χτυπάς το βούτυρο με την ζάχαρη να αφρατέψει στο μίξερ. Προσθέτεις όλα τα υπόλοιπα υλικά με τη σειρά που αναγράφονται στην λίστα των υλικών μέχρι το αλάτι.
2. Σε ένα μπολ ανακατεύεις με ένα κουτάλι τις νιφάδες βρώμης με το νερό και προσθέτεις το χυλό στο υπόλοιπο μείγμα του κέικ.
2. Ψήνεις το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά, στους 175° C.
3. Στο μεταξύ, ανακατεύουμε με το χέρι τα υλικά της κρούστας σε ένα μπολάκι. Μόλις ψηθεί το κέικ το καλύπτεις με το μείγμα για την κρούστα και το ξαναβάζεις στο φούρνο για 10 λεπτά ακόμα. Θέλει προσοχή γιατί η κρούστα καρύδας καίγεται πολύ εύκολα.

Το κέικ είναι πολύ αφράτο και θέλει προσοχή όταν το βγάλεις από την φόρμα γιατί μπορεί να σπάσει!

Μπείτε στο  Elena’s cooking για να διαβάσετε κι άλλες υπέροχες συνταγές της Έλενας Σμπώκου.

26/02/2015 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Christmas cake by Cool Artisan

written by The K-magazine

Υλικά:
4 αυγά
250 γρ κρυσταλλική ζάχαρη, καστανή
250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200 γρ αμύγδαλα αλεσμένα σε σκόνη, αναποφλοίωτα
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
250 γρ. βούτυρο αγελάδας, λιωμένο
800 γρ. φρουί γλασέ ψιλοκομμένα (εγώ χρησιμοποίησα πορτοκάλι)
ξύσμα από 1 λεμόνι
30 γρ ρούμι μαύρο ή κονιάκ
Γλάσο για πασπάλισμα

christmas-cake-recipe-simple-orange-cf83cf85cebdcf84ceb1ceb3ceae-cebaceadceb9ceba-cf87cf81ceb9cf83cf84cebfcf85ceb3ceb5cebdcebdceb9ceΕκτέλεση:
Χτυπάμε στο μίξερ με το σύρμα σε δυνατή ταχύτητα τα αυγά με την ζάχαρη, έως ότου ασπρίσουν και αφρατέψουν καλά.
Σταματάμε το χτύπημα και προσθέτουμε σταδιακά αμυγδαλόσκονη και το μπέικιν πάουντερ ενώ παράλληλα ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και στο τέλος το φρουί γλασέ, το ξύσμα και το ρόυμι (ή το κονιάκ).
Αδειάζουμε το μείγμα σε ατομικά φορμάκια καλά βουτυρωμένα.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°C και ψήνουμε για 30 λεπτά.
Έπειτα χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 160°C και ψήνουμε για άλλα 30 λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσουν, ξεφορμάρουμε και διακοσμούμε με γλάσο.

Πηγή: Cool Artisan

18/12/2014 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Cake σοκολάτας με μόνο 4 υλικά

written by Κατερίνα Μαντά

ΥΛΙΚΑ:
250 γρ σοκολάτα
160 γρ βούτυρο
140 γρ ζάχαρη
4 αυγά

e79843dd85b853bfb92aa7ad656482ccΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο (σε φούρνο μικροκυμάτων ή μπεν μαρί).
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και προσθέτουμε το μείγμα σοκολάτας.
Τοποθετούμε σε φόρμα ή φορμάκια (ακόμη καλύτερα) και ψήνουμε για 55 λεπτά περίπου στους 100 ° C.

Tip Συνοδεύσετε το με παγωτό βανίλια

Πηγή: εδώ

22/11/2014 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Κέικ Σοκολάτας με Καραμελωμένα Αχλάδια, από την Ελεάννα Γιαννοπούλου

written by The K-magazine

Τη Δευτέρα είχαμε την ευκαιρία να γνωρίσουμε κάπως καλύτερα την Food blogger Ελεάννα Γιαννοπούλου, ιδρύτρια του  misstravelist.com και σήμερα μας παρουσιάζει μία από τις πιο αγαπημένες της συνταγές!

Υλικά:
* Για την καραμέλα:
1 φλ. μαύρη ζάχαρη
2 κ.σ. βούτυρο
1 κ.γλ. κορίανδρος σκόνη
* Για τη ζύμη κέικ:
2 αυγά
2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 1/2 κ.γλ. baking powder
1/2 κ.γλ. μαγειρική σόδα
1 κ.γλ. υγρή βανίλια ή 2 καψάκια σκόνη
1 φλ. ζάχαρη κρυσταλλική
125 γρ σοκολάτα κουβερτούρα
5 κ.σ. κακάο σκόνη
1 φλ. γάλα
3 μεγάλα αχλάδια
130 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

10799437_1502867359966603_12520011_nΟδηγίες:
1. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τα αχλάδια σε κύβους. Τα τρίβουμε με λεμόνι να μην μαυρίσουν και τα αφήνουμε σε πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας.
2. Φτιάχνουμε την καραμέλα: σε μεσαία κατσαρόλα βάζουμε τις 2 κ. σούπας βούτυρο να λιώσουν. Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μέτριο και ρίχνουμε τη μαύρη ζάχαρη. Ανακατεύουμε, σκεπάζουμε με το καπάκι κι αφήνουμε για 3 λεπτά. Σ’αυτό το σημείο θα έχει πια λιώσει η ζάχαρη. Ρίχνουμε τον κορίανδρο και αδειάζουμε την καραμέλα στη φόρμα του κέικ.Από πάνω απλώνουμε τα κομμένα αχλάδια.
3. Σπάμε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια. Είτε τη λιώνουμε σε μπαιν μαρί (δηλαδή ένα μπωλ που θα βάλουμε πάνω από νερό που σιγοβράζει σε μικρή κατσαρόλα, χωρίς όμως να ακουμπάει) είτε στον φούρνο μικροκυμάτων (πιο εύκολο και γρήγορο). Την αφήνουμε στο πλάι.
4. Σε μπωλ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη σκόνη κακάο, το baking powder και τη σόδα. Στο μίξερ χτυπάμε το υπόλοιπο βούτυρο με την κρυσταλλική ζάχαρη να γίνει σαν κρέμα. Προσθέτουμε τα αυγά και τη βανίλια. Μόλις ενωθούν τα υλικά προσθέτουμε λίγο λίγο το μείγμα του αλευριού εναλλάξ με το γάλα.
5. Περιχύνουμε με το μείγμα τα αχλάδια και την καραμέλα μέσα στη φόρμα. Ψήνουμε για 50-55 λεπτά, ή μέχρις ότου ένα μαχαίρι που θα βυθίσουμε στο κέντρο του κέικ βγει καθαρό. Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε 5 λεπτά σε σχάρα να κρυώσει λίγο και το αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος. Μαζεύουμε όσα αχλάδια ή κομμάτια κέικ κόλλησαν στο ταψί και τα βάζουμε πάνω στην επιφάνεια του κέικ. Είναι καλύτερο ζεστό.

05/11/2014 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Newer Posts
Older Posts

K’S THOUGHTS

Αγάπα χωρίς να φοβάσαι!

08/04/2022

Newsletter

instagram

thekmagazine

The K-magazine
ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ Nuii 🍦The most deliciou ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ Nuii

🍦The most delicious GIVEAWAY!🍦
Πόσα παγωτά νομίζεις ότι μπορείς να φας σε μία εβδομάδα; Με τo Nuii, το premium παγωτό ξυλάκι, με πολύ περιπετειώδες ύφος, προσφέρουμε σε 1 τυχερό 20 NEW YORK COOKIES & CREAM  παγωτά.

Ποιες είναι οι προϋποθέσεις;

1.Θα απαντήσεις στην ερώτηση: “ΠΟΥ ΘΑ ΗΘΕΛΕΣ ΝΑ ΤΑΞΙΔΕΨΕΙΣ ΜΕ ΤΟ Nuii?”

2. θα κάνεις like στο συγκεκριμένο post του διαγωνισμού

3. Θα ακολουθήσεις τους λογαριασμούς του @thekmagazine και του @nuii_icecream_global 

4. Κάνε tag 2 φίλους

Για να ξέρεις τι θα κερδίσεις, τα NEW YORK COOKIES & CREAM είναι πλούσιο παγωτό κρέμας γάλακτός, το οποίο καλύπτεται με απολαυστική σοκολάτα και ακόμα περισσότερα cookies από την NY.
Ο διαγωνισμός θα κρατήσει μία εβδομάδα και θα λήξει στις 27 Ιουνίου. Οι νικητές θα ανακοινωθούν την Τρίτη 28.06.2022.

Καλή επιτυχία!

#giveaway #icecream #nuii #nuiiicecreamadventure #nuiiinternational #icecreamlover #icecreamaddict #giveawaygreece #icecreamgiveaway #cookiesandcream #giveaways #summergiveaway #cookiesandcream 🍦 ( ο διαγωνισμός απευθύνεται μόνο σε κατοίκους αττικής)
The 𝕙𝕒𝕣𝕕 𝕨𝕠𝕣𝕜 puts you wh The 𝕙𝕒𝕣𝕕 𝕨𝕠𝕣𝕜  puts you where 𝔾𝕠𝕠𝕕 𝕃𝕦𝕔𝕜 can find you! Και η @mariannalemosofficial  με το εμβληματικό φυλαχτό-μάτι αγκαλιάζει το motto “affordable luxury”! Μάλιστα,τα κοσμήματα με το μπλε μοτίβο στηρίζουν το σύλλογο @elpida_association ! 
Thank you @davlas_pr 
#mariannalemosjewellery #mariannalemosjewelry #luckycharms #luckycharm #jewelry #jewellery #jewels #acropolis #acropolisview #athens #athensgreece #elpida #visitgreece #visitgreecegr #summeringreece #summeringreece🇬🇷 #greecestagram #greece #summerinathens #bluesky #sun #elpidaassociation
𝙷𝚊𝚙𝚙𝚢 𝙼𝚘𝚝𝚑𝚎𝚛'𝚜 𝙷𝚊𝚙𝚙𝚢 𝙼𝚘𝚝𝚑𝚎𝚛'𝚜 𝙳𝚊𝚢! 
Σε ευχαριστώ που με κάνεις να γιορτάζω κάθε μέρα! Που είσαι φανταστική παρέα, που γινόμαστε καλύτεροι άνθρωποι ΜΑΖΙ κι ανακαλύπτουμε τον κόσμο ΜΑΖΙ 💙 #happymothersday #motherandson #pavlosmaximosm #mothersday
Πρωτομαγιά. Μια μέρα πιο κοντά στο καλοκαίρι. 🌺🌸
#firstofmay #may #protomagia #flowers #flowerstagram #flowersofinstagram #flowerphotography #flowerpower #flowerlovers #flowerslovers #spring #springmood #springday #fleurs #premiermai #springflowers #fleursdujardin #fleursdeschamps #fleursdesaison #greece #greekend 💐
𝙳𝚘𝚗'𝚝 𝚏𝚘𝚛𝚐𝚎𝚝 𝚝𝚘 𝚜𝚙𝚘𝚒𝚕 𝚢𝚘𝚞𝚛𝚜𝚎𝚕𝚏!
Μια καινούργια ενότητα στο 𝚜𝚒𝚝𝚎 όπου θα σας προτείνω 3-4 πράγματα που μπορείτε να κάνετε μέσα στην εβδομάδα για να σας φτιάχνουν την διάθεση! 
Με τον τίτλο “Spoil yourself tips” θα προσπαθώ να σας κάνω την ζωή καλύτερη και λίγο πιο ευχάριστη! 
Link in bio λοιπόν κι ελπίζω να το απολαύσετε! 
#newarticle #editorial 
#spoilyourselftips #spoilyourself #wellness #wellbeing #tips #art #artgallery #irisapfel #breakfast #breakfastideas #vichygreece #vichy #vichylover #meteora #meteoragreece #travel #travelphotography #travelgram #travelgreece #kliafas #kliafassoftdrinks 🇬🇷
Κάποιες βραδιές δεν χρειάζονται φίλτρα… μόνο ωραίους ανθρώπους, καλή διάθεση, @iwa.sake και το πιο νόστιμο sushi της Αθήνας! Ευχαριστούμε @trinitywines.gr για την #iwa5 εμπειρία στο #sushimou ! Hope to see you 🔜 🍶🍣🍶🍣
The gang: @elmina_k @yiota1901 @its_the_duke_dude @yorgosfloudas 
#sake #sakenight ##sushi #sushilovers #sushitime🍣 #sakelover #sakenight #sushiporn #sushilovers #japanesefood #nigiri #nigirisushi #sashimi #sashimilover #friends #friendsnight #athens #athensgreece #athensbynight #gastronomia #foodporn #foodphotography #foodstagram 🍣
Να μην βγάλω κι εγώ μια φωτό Να μην βγάλω κι εγώ μια φωτό με το χιόνι; ❄️❄️❄️❄️
Έτσι για το καλό! 🥶🥶🥶
#snow  #snowinathens #snowing #snowingreece #snowdrop #snowseason #snowscene #snowselfie #happy #happyday #happyface #happyfaces #fauxfur #fauxfurjacket #fauxfurcoat #nomakeup #nomakeupday #nomakeupselfie #nomakeuplook #nomakeupneeded
ℍ𝕒𝕡𝕡𝕪 ℕ𝕖𝕨𝕐𝕖𝕒𝕣! ℍ𝕒𝕡𝕡𝕪 ℕ𝕖𝕨𝕐𝕖𝕒𝕣! 
Ευχόμαστε μια χρονιά με υγεία, χαρές… Τύχη, Αγάπη και πολλούς λόγους για να γιορτάζουμε!!!
Να βρει ο καθένας μας αυτό που επιθυμεί η ψυχή του. Να έχουμε όλοι ψυχική ηρεμία για να είμαστε σε θέση να χαιρόμαστε με την χαρά του άλλου! 🥂🥂🥂🥂
#happynewyear #happy2022 #newyear #bestwishes #happiness #joy #positivevibes #positivity #hope #pavlosmaximosm #motherandson #family #familyfirst
And just like that…πλησιάζουν τα Χριστούγεννα του 2021… Σκέφτηκα, λοιπόν, να σας κάνω μερικές προτάσεις για να απολαύσετε κι εσείς το ΜΕΤΑΧΑ… με διαφορετικό τρόπο. Ναι, γιατί αυτές οι γιορτές να μην έχουν ως χαρακτηριστικό ποτό, το δικό μας @metaxa.official ;

 Είτε εντός είτε εκτός σπιτιού,με φίλους ή την οικογένεια, απολαύστε το ...Your way! Link : https://www.k-mag.gr/5-χριστουγεννιάτικες-προτάσεις-για-να/

Thank you @georgelouvaris for the 📸and @oakcava @giannisdouz for the pairing!
#metaxa #tastetheunexpected #esophy #esophychocolate #christmasspirit #metaxa12stars #metaxaprivatereserve #christmasgifting #metaxaheritage #amberhour #drinksofinstagram #drinks #drinkstagram #foodpairing #metaxapeople #dontdrinkexplore
Load More... Follow on Instagram

Κατηγορίες

  • ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ
  • SEX
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ

VIDEOS

Follow Us

Facebook
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube
  • Email
Footer Logo
  • K-mag
  • NEWS
    • Spoil Yourself Tips
    • LIFE&STYLE
      • The KK blog
    • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
    • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
      • ΕΡΕΥΝΕΣ
      • ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ… από την Α.Αδαμοπούλου
    • ΑΠΟΨΕΙΣ
      • Οι αναγνώστες γράφουν
  • HEALTHY LIVING
    • ΓΥΝΑΙΚΑ
    • ΜΗΤΡΟΤΗΤΑ
      • Πριν τον τοκετο
      • Μετα τον τοκετο
    • ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΕΣ ΥΠΟΘΕΣΕΙΣ
    • ΟΙ ΓΙΑΤΡΟΙ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ
  • PSYCHO & SEX
    • SEX
    • ΣΧΕΣΕΙΣ
      • ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ
      • ΕΡΓΑΣΙΑ
      • ΦΙΛΟΙ
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • NUTRI & FITNESS
    • ΦΟΡΜΑ
      • Fitness Tips by Barre Body DigiLab
      • Fitness by Manos Vrontzakis
      • Infinity Fitness by Konstatinos Katsantonis
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • Dimitri’s Food blog
    • ΟΜΟΡΦΙΑ
      • Beauty news
    • ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ
      • ΟΙ CHEF ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΝ
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • ART & CULTURE
    • ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ
    • ΘΕΑΤΡΟ
    • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
    • ΜΟΥΣΙΚΗ
    • ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ
    • ΒΙΒΛΙΟ
    • ΕΚΘΕΣΕΙΣ
  • Fashion & Design
    • FASHION
      • Look of the Day
      • What to wear…by A.Adamopoulou
    • ARCHITECTURE
    • DESIGN
    • DIGITAL WORLD
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • FOOD & LEISURE
    • ΤΑΞΙΔΙΑ
    • ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ
    • ΦΑΓΗΤΟ
    • ΠΟΤΟ

@2016 - the K-magazine. All Right Reserved. Powered by ESEWEBPRO


Back To Top
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookie..Αποδοχή Read More
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
SAVE & ACCEPT
Posting....