Tag:

food

Το cosy περιβάλλον του Matsuhisa Athens με το τζάκι μας περιμένει

Η διαχρονική ποιότητα και οι υψηλές γεύσεις της κουζίνας του Nobu αναδεικνύουν το Matsuhisa Athens ως έναν από τους κορυφαίους χειμερινούς restaurant προορισμούς στον Αστέρα Βουλιαγμένης.

Το cosy περιβάλλον του Matsuhisa Athens με το τζάκι στο εσωτερικό του εστιατορίου και την ανεμπόδιστη θέα στο υπέροχο γαλάζιο της Αθηναϊκής Ριβιέρας, καθιστά το πολυβραβευμένο εστιατόριοέναν κορυφαίο προορισμό και τη χειμερινή περίοδο για όσους ξεχωρίζουν την υψηλή ποιότητα της Japanese fusion κουζίνας του διάσημου Nobu.

Οι Κυριακές πλέον αναδεικνύονται σειδανικές «Matsuhisa Sundays», καθώς οι λάτρεις του μενού και της φιλοξενίας του MatsuhisaAthensέχουν τη δυνατότητα να απολαμβάνουν early lunch κάθε Κυριακή στο αγαπημένο τους restaurant destination. Πέρα από το high-end μενού του Executive Chef Τόνυ Βρατσάνου και του Head Chef της ζεστής κουζίνας, Θωμά Κουράκου, οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία φέτος τον χειμώνα να απολαύσουν signature cocktails και premium spirits στο ειδυλλιακό περιβάλλον του Umi Bar−του πρώτου bar διεθνώς με την υπογραφή του Matsuhisa.

Food & Wine Pairing Nights

Παράλληλα, φέτος το χειμώνα επιστρέφουν τα Food & Wine Pairings του Νοεμβρίου στο Matsuhisa Athens… Από την Πέμπτη 4 Νοεμβρίου και κάθε Πέμπτη για τέσσερις συνεχόμενες εβδομάδες. Θα έχουμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε ένα ξεχωριστό ολοκληρωμένο μενού πέντε αγαπημένων signature πιάτων του εστιατορίου. Φυσικά, συνδυάζοντάς το με τα κρασιά γνωστών παραγωγών του ελληνικού αμπελώνα, στην τιμή των 100€ ανά άτομο. Οι οινοπαραγωγοί που θα συμμετέχουν φέτος στα Food&Wine Pairings του Νοεμβρίου είναι ξεχωριστοί. Κάθε εβδομάδα και διαφορετικοί: Κάναβα Χρυσού Τσέλεπος Σαντορίνη (4/11), Οινοποιείο Δαλαμάρα (11/11), Κτήμα Lacovino (18/11) και Κτήμα Οινοτρόπαι (25/11).

Φυσικά και τη χειμερινή περίοδο, οι λάτρεις της fusion κουζίνας του βραβευμένου Nobu στις περιοχές των Νοτίων Προαστίων, έχουν τη δυνατότητα να απολαύσουν τα αγαπημένα τους πιάτα… Τόσο από την κρύα όσο και από τη ζεστή κουζίνα του Matsuhisa Athens. Μην ξεχνάμε και τα premium cocktails από μία πλούσια Take-out Cocktail List. Καθώς και από την άνεση του σπιτιού τους, με την υπηρεσία Matsuhisa Athens HOME FINE DINING μέσω της υποστήριξης και της αποκλειστικής συνεργασίας με την Spanos Luxury Cars SA, Official Jaguar Land Rover Dealer.

Matsuhisa Athens: Απόλλωνος 40 (Four Seasons Astir Palace), Βουλιαγμένη

Τηλέφωνο κρατήσεων για το εστιατόριο και παραγγελιών HOME FINE DINING: 210 896 0510

Ημέρες και ώρες λειτουργίας: Δευτέρα-Σάββατο 19:30-00:30, Κυριακή 13:30-23:00

www.matsuhisaathens.com

Για περισσότερα νέα, ακολουθήστε το Matsuhisa Athens στο Facebook & Instagram

19/10/2021 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

Cookoovaya wise food experience at home

written by The K-magazine

Ένα tailor made μενού σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, από την ομάδα της Cookoovaya.

Η νέα premium υπηρεσία του εστιατορίου Cookoovaya σε αποκλειστική συνεργασία με την Peugeot Gallo αναλαμβάνει τη μεταφορά όλης της exclusive εμπειρίας. Την εμπειρία που έχετε γνωρίσει στο εστιατόριο, και στο δικό σας προσωπικό χώρο. Η ομάδα της δημιουργεί ένα μενού απολύτως στα μέτρα σας με φροντίδα και ασφάλεια. Σας προσφέρει αυτό που γνωρίζει τόσα χρόνια… Σοφή ελληνική κουζίνα, όπως προκύπτει μέσα από την αδιάκοπη μελέτη των προϊόντων, την εμπειρία και το πάθος για γεύση.
Υπό την καθοδήγηση του σεφ Περικλή Κοσκινά, επιλέγετε την πρώτη ύλη βάσει διαθεσιμότητας, τον τρόπο μαγειρέματος (ωμά, αχνιστά, στη σχάρακ.ο.κ) και τα συνοδευτικά συμμετέχοντας σε όλη τη διαδικασία της συνταγής, φτιάχνοντας πιάτα που ταιριάζουν απόλυτα σε εσάς.
Επιπλέον, σας παρέχουμε τη δυνατότητα να επιλέξετε το κρασί που ταιριάζει στο μενού που θα δημιουργήσουμε με τη βοήθεια των εξειδικευμένων επαγγελματιών της ομάδας της Cookoovaya.

Το Cookoovaya wise food experience at home είναι μια εμπειρία, που τη ζούμε μαζί.

Παράλληλα, μία ακόμη υπηρεσία delivery είναι διαθέσιμη, το Cookoo by Cookoovaya ένα μενού με τα πιο κλασικά πιάτα του εστιατορίου εμπλουτισμένο με μία σειρά νέων προτάσεων, υπό τον τίτλο “Bread & Fish” όπως είναι το Tuna burger, Club Sandwich με γόπα και σύγκλινο, Brioche με τηγανητό ροφό και ταραμοσαλάτα.

Cookoovaya wise food experience at home
Για περισσότερες πληροφορίες: τηλ. 210 7235005 & email: [email protected]
Cookoo by Cookoovaya (Διανομή από Wolt)
Ώρες Λειτουργίας: Τρίτη έως Κυριακή, 13.00 – 23.00
Takeaway: Χατζηγιάννη Μέξη 2α , Χίλτον/ 210 7235005
Τρίτη έως Κυριακή, 13.00 – 23.00



Σημείωση: Λειτουργούν ακολουθώντας κατά γράμμα όλα τα μέτρα προστασίας, ασφάλειας και υγιεινής, που προτείνονται από τον ΕΦΕΤ.

28/11/2020 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

Νέες γευστικές αφίξεις στο Blends!

written by The K-magazine

Το Blends στη Γλυφάδα ανανέωσε το μενού του και προσκαλεί τους επισκέπτες του σ’ ένα νέο γευστικό ταξίδι. Πρωτότυπες γευστικές επιλογές για όλα τα γούστα μέσα από μοναδικούς συνδυασμούς γεύσεων που έχει επιμεληθεί ο σεφ Κωνσταντίνος Λώλας.

Νέες λαχταριστές πίτσες αλλά και γευστικά snacks όπως panini με διαφορετικούς συνδυασμούς αποτελούν μόνο μια μικρή γεύση από τον ανανεωμένο κατάλογό του.Ξεχωριστές επιλογές θα συναντήσουν και όσοι αγαπούν το ριζότο και τα ζυμαρικά ενώ τους λάτρεις του κρέατος περιμένει μια νέα γαστρονομική εμπειρία.

Για αυτούς που μετράνε κάθε θερμίδα, το Blends συνεχίζει να προσφέρει απολαυστικές υγιεινές προτάσεις επιμελημένες από τον διατροφολόγο Θαλή Παναγιώτου.

Όλα αυτά φυσικά μπορούν να συνοδευτούν με τα εξαιρετικά κρασιά της λίστας του Blends ή δοκιμάζοντας ένα από τα ιδιαίτερα και μοναδικά signature cocktailsτου.

Blends.

The place to blend your senses.

10/05/2019 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

Buffet degustation & live cooking @La Suite Lounge!

written by The K-magazine

Για να γευτούμε όλες τις δημιουργίες του βραβευμένου με 3 αστέρια Michelin chef, Jerome Serres μας ετοιμάζει ένα buffet degustation κάθε Παρασκευή & Σάββατο βράδυ στο La Suite Lounge.

Για να πάρετε μία μικρή ιδέα για το τι σας περιμένει στον 6ο όροφο του πολυτελούς ξενοδοχείου, στο Κολωνάκι, St.George Lycabettus… Χταπόδι με φάβα & καραμελωμένα κρεμμύδια , foie gras με κρέμα λεμονιού, παέγια με θαλασσινά , καλαμάρι τηγανητό με καπνιστή μελιτζάνα και άλλα πολλά…

Buffet degustation :30€ κατ’άτομο Μόνο μέχρι 30/01/2016 !

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Γιορτάζοντας τα 40 χρόνια του St. George Lycabettus με το menu του 3 *** Michelin, Jerome Serres

St.George Lycabettus Boutique Hotel

Τηλ. 210 7416000
www.sglycabettus.gr
Δεινοκράτους 1
Πλατεία Δεξαμενής

15/01/2016 0 comment

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Astro meets Gastro: H Χριστίνα Θεοχάρη μας παρουσιάζει την “Παρθένο”, Φιλίτσα Μυλωνά

written by The K-magazine

Η Φιλίτσα Μυλωνά είναι μια γλυκιά, προσιτή, ευγενική και εργατική Παρθένος με ωροσκόπο Υδροχόο από τη Θεσσαλονίκη. Αγαπάει τη σοκολάτα σε κάθε εκδοχή της, τις κόρες της και τη μαγειρική φυσικά, ενώ φροντίζει να μαγειρεύει υγιεινά και ελαφριά. Το blog της www.tithafame.gr είναι γεμάτο με εύκολες, ελαφριές και γευστικές συνταγές που βοηθούν τις νοικοκυρές να ετοιμάζουν το μενού τους κάθε μέρα, και να το προσφέρουν με αγάπη στην οικογένειά τους.

Χριστίνα Θεοχάρη: Η γεύση είναι άρρηκτα δεμένη με τη μνήμη: ποιες είναι οι πρώτες σου μνήμες που συνδέονται με το φαγητό και τη γεύση;
Φιλίτσα Μυλωνά : Πολλές μυρωδιές και γεύσεις, γιατί η μητέρα μου είναι πολύ καλή μαγείρισσα. Το ίδιο και η γιαγιά μου…θυμάμαι ακόμη τις απερίγραπτες πίτες της που τις έψηνε πάω σε πετρογκάζι, περιμένοντας υπομονετικά μέχρι να ψηθούν. Αυτό που θυμάμαι πιο έντονα ήταν η μυρωδιά του τσουρεκιού στις γιορτές…ίσως γι αυτό και εγώ κάνω υπέροχα τσουρέκια..

Χριστίνα Θεοχάρη: Ποιο είναι το πρώτο φαγητό ή γλυκό που μαγείρεψες και σε τι ηλικία;
Φιλίτσα Μυλωνά : Γενικώς από πολύ μικρή θυμάμαι να θέλω να διαβάσω στην κουζίνα απλά και μόνο για να βλέπω τη μητέρα μου που μαγείρευε…Και με άφηνε να τη βοηθάω.. το πρώτο όμως που έφτιαξα τελείως μόνη μου ,και δεν το ξεχνάω ποτέ, ήταν γλυκό και συγκεκριμένα, κορμός σοκολάτας σε ηλικία γύρω στα 10-12.Ήμουν πολύ περήφανη για το δημιούργημά μου…γι αυτό και εγώ έχω τα κοριτσάκια μου μαζί μου όταν μαγειρεύω…είναι ωραίες οι αναμνήσεις αυτές.

Χριστίνα Θεοχάρη: Ποια είναι η πιο «ένοχη» σου απόλαυση;
Φιλίτσα Μυλωνά : Σουφλέ σοκολάτας με τη σοκολάτα να ρέει άφθονη από μέσα και μία μπάλα παγωτό καραμέλα (γέλια) αν είναι να κάνεις την αμαρτία, να την κάνεις ολοκληρωμένη..

Χριστίνα Θεοχάρη: Τι δεν λείπει ποτέ από το ψυγείο σου;
Φιλίτσα Μυλωνά : Από το ψυγείο μου δε λείπει ποτέ η σοκολάτα… ποτέ δεν ξέρεις πότε θα προκύψει ανάγκη…

Χριστίνα Θεοχάρη: Τι πρέπει να σου μαγειρέψει ένας άντρας για να σε γοητεύσει;
Φιλίτσα Μυλωνά : Ένας άντρας με γοητεύει και μόνο που θα μου μαγειρέψει…

Χριστίνα Θεοχάρη: Τι θα μαγείρευες εσύ στον άντρα που θες να γοητεύσεις;
Φιλίτσα Μυλωνά : Χμμμ από πού να ξεκινήσω;; Θα είχε τα πάντα από ορεκτικό μέχρι και επιδόρπιο.. Εδώ που τα λέμε και μία απλή μακαρονάδα με κιμά μια χαρά θα τον γοήτευε…(γέλια) …είναι και η αγαπημένη μου!

Χριστίνα Θεοχάρη: Σε τι είσαι εθισμένη;

Φιλίτσα Μυλωνά : Είμαι εθισμένη στα δύο μου κοριτσάκια που λατρεύω , στους καλούς φίλους και στην καλή παρέα, στο να μαγειρεύω για αυτούς που αγαπώ..αυτό είναι εθισμός…..στα απλά, καθημερινά πράγματα. Ε, και ένα ταξιδάκι δεν θα με χαλούσε…

Χριστίνα Θεοχάρη: Αγαπημένο μυρωδικό & μπαχαρικό;
Φιλίτσα Μυλωνά : Αγαπημένο μυρωδικό για μένα είναι ο βασιλικός…ποτέ δεν λείπει ένα γλαστράκι από το σπίτι μου.

Χριστίνα Θεοχάρη: Το φαγητό,όπως και το σεξ εκτός από βασικές βιολογικές ανάγκες είναι και μια απόλαυση στην οποία συμμετέχουν και οι 5 αισθήσεις: γεύση, όραση, όσφρηση, αφή, ακοή.. Θεωρώ λοιπόν ότι όση απόλαυση βρίσκουμε στο φαγητό, άλλη τόση βρίσκουμε και στο σεξ-και το αντίθετο. Συμφωνείς ή διαφωνείς;
Φιλίτσα Μυλωνά : Χαίρομαι που μου κάνεις αυτή την ερώτηση διότι η γεύση που μένει μετά από ένα γεύμα είναι προσωπική και μοναχική εμπειρία. Ο κάθε ένας από εμάς έχει δικές του προτιμήσεις στη γεύση γι αυτό αποτελεί ηδονή. Απολαμβάνουμε ηδονικά ένα καλοψημμένο φιλέτο η μια φρεσκοκομμένη σαλάτα. Δε συγκρίνεται με άλλες ηδονές και απολαύσεις. Έχει δική του προσωπική κλίμακα. Και μου άρεσε αυτή η ερώτηση γιατί αν όλοι καταφέρναμε να ευχαριστήσουμε τους ουρανίσκους μας με σκοπό την απόλαυση κ όχι τη λαιμαργία θα τρώγαμε ποιοτικά.

Χριστίνα Θεοχάρη: Ποιο είναι το καλύτερο αφροδισιακό για σένα;
Φιλίτσα Μυλωνά : Η μαγειρική τέχνη κρύβει θησαυρούς ακόμη και για άλλου είδους απολαύσεις! Κάποιες τροφές θεωρούνται αφροδισιακές, επειδή δίνουν ενέργεια στον οργανισμό πχ η κανέλα ή η σοκολάτα … το δικό μου προτιμώ να το κρατήσω για μένα και για τον ενδιαφερόμενο…

Χριστίνα Θεοχάρη: Το φαγητό είναι: ανάγκη, αγάπη, απόλαυση,προσφορά ή θανάσιμη αμαρτία;
Φιλίτσα Μυλωνά : Με τη σειρά,είναι απόλαυση, αγάπη , ανάγκη, προσφορά και θανάσιμη αμαρτία!

Χριστίνα Θεοχάρη: Σχέδια και όνειρα για το μέλλον και για το blog σου;
Φιλίτσα Μυλωνά : Για το μπλοκ μου τα σχέδια που έχω είναι να κάνω μία στήλη με ιδέες και προτάσεις για σνακ που θα απευθύνονται σε ανθρώπους που στερούνται για λόγους υγείας την γλουτένη και τα γαλακτοκομικά προϊόντα…όπως επίσης θα ασχοληθώ με συνταγές με βάση το αλεύρι Ζέας (δίκοκκο σιτάρι).Αφορμή στάθηκε μία αγαπημένη μου φίλη που έχει πρόβλημα και πολλά μηνύματα που έλαβα…Επίσης οι συνταγές με βίντεο είναι κάτι που με ενδιαφέρει πολύ να αναπτύξω, γιατί βοηθάνε περισσότερο στην κατανόηση της συνταγής…

Μην ξεχάσετε να μπείτε στο blog της Φιλίτσας Μυλωνά «www.tithafame.gr» και να διαβάσετε στις 17.30 τη συνταγή που μας προτείνει…. αλλά και να κάνετε like στη σελίδα της στο facebook

Περισσότερα για την Χριστίνα Θεοχάρη, μπορείτε να διαβάσετε εδώ.

31/08/2015 1 comment

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Astro meets Gastro: H Χριστίνα Θεοχάρη μας παρουσιάζει τον Καρκίνο, Παναγιώτη Παπανικολόπουλο

written by The K-magazine

Ο Παναγιώτης Παπανικολόπουλος, ή κατά κόσμον «Γαστροναύτης» είναι ο τελευταίος άντρας foodblogger της σειράς συνεντεύξεων AstromeetsGastro, ένας Καρκίνος με πολλά ταλέντα και ευαισθησίες,που αγαπάει το φαγητό, τη μαγειρική, το ταξίδι στις γεύσεις και τον τόπο καταγωγής του, την Καλαμάτα. Με ωροσκόπο Ταύρο και σελήνη στον Τοξότη, ο “τροφογράφος” Παναγιώτης όπως ο ίδιος αυτό-αποκαλείται δεν σταματάει ποτέ την αναζήτηση-γαστρονομική ή μη-ενώ δεν διστάζει να ανακαλύπτει και να αναδεικνύει νέα πρόσωπα στο χώρο, νέα προϊόντα και νέους, συναρπαστικούς τρόπους αξιοποίησης της ελληνικής γαστρονομικής κουλτούρας και παράδοσης.

Χριστίνα Θεοχάρη: Η γεύση είναι άρρηκτα δεμένη με τη μνήμη: ποιες είναι οι πρώτες σου μνήμες που συνδέονται με το φαγητό και τη γεύση;
Παναγιώτης Παπανικολόπουλος : Δεν νομίζω πως θα πρωτοτυπήσω λέγοντας πως η μοσχοβολιά από τα μαγειρέματα της μητέρας μου με τράβηξε στην κουζίνα και πολύ απλά δεν έφυγα ποτέ από εκεί.

Χριστίνα Θεοχάρη: Ποιο είναι το πρώτο φαγητό ή γλυκό που μαγείρεψες και σε τι ηλικία;
Παναγιώτης Παπανικολόπουλος : Απο τις πρώτες μαγειρικές αναμνήσεις που μπορώ να ανακαλέσω είναι ο χαλβάς με σιμιγδάλι, καρύδια και σταφίδες. Με θυμάμαι 6 -7 χρόνων, να ανακατεύω αγόγγυστα με μια ξύλινη κουτάλα το σιμιγδάλι για να το σιγοκαβουρδισω ομοιόμορφα, να προσπαθώ ανεπιτυχώς να ξεφλουδίσω ενα πορτοκάλι με μια συνεχόμενη κίνηση για το μυρωδάτο σιρόπι και δεν ξεχνώ πως παραχωρούσα στη μητέρα μου το εκρηκτικό πάντρεμα του με το σιμιγδάλι, συνεχίζοντας μετά το ανακάτεμα της πιο λαχταριστής κοχλαζουσας “λάβας”

Χριστίνα Θεοχάρη: Ποια είναι η πιο «ένοχη» σου απόλαυση;
Παναγιώτης Παπανικολόπουλος : Αντιλαμβάνομαι κάθε καλομαγειρεμενο φαγητό σαν την υπέρτατη απόλαυση και πασχίζω να το απενοχοποιήσω, ξορκίζοντας τις επιταγές των διαιτολόγων. Μέχρι την επόμενη φορά λοιπόν που θα υποκύψω στην “αναγκαιότητα” μιας δίαιτας θα απολαμβάνω με ηδονική τελετουργία την τραγανή πέτσα της ψητής γουρουνοπούλας, μια καυτή πίτσα με ροκφόρ και μανιτάρια, ένα ζουμερό burger με ένα μελάτο αυγό η μια ανυπέρβλητη πουτανεσκα με άφθονες αντζούγιες, κάπαρη και ελιές Καλαμάτας.

Χριστίνα Θεοχάρη: Τι δεν λείπει ποτέ από το ψυγείο σου;
Παναγιώτης Παπανικολόπουλος : Κάθε λογής τυριά βρίσκονται πάντα διαθέσιμα στα ράφια του ψυγείου μου. Από την εκρηκτικά αλμυρή σφελα Ταΰγετου μέχρι τη βουτυράτη ξερή μυζήθρα, που μόνο σε μικρά τυροκομεία βρίσκεις πια ,και που είναι μακράν ιδανικότερη για να συνοδεύσει τα ζυμαρικά από την επίσης λατρεμένη παρμεζάνα.

Χριστίνα Θεοχάρη:Τι πρέπει να σου μαγειρέψει μια γυναίκα για να σε γοητεύσει;
Παναγιώτης Παπανικολόπουλος : Μια γυναίκα θα με γοήτευε αν μου επέτρεπε να την “πολιορκήσω” εγώ μαγειρεύοντας για αυτήν, σε μια προσπάθεια να τη σαγηνεύσω με τα γαστρονομικά μου θέλγητρα. Καθείς εφ’ ω ετάχθει!

Χριστίνα Θεοχάρη: Τι θα μαγείρευες εσύ στη γυναίκα που θες να γοητεύσεις;
Παναγιώτης Παπανικολόπουλος : Μεγάλο ρίσκο που αξίζει να πάρεις, χωρίς να μπεις στον πειρασμό να ρωτήσεις τις διατροφικές της προτιμήσεις! Άλλωστε εκεί θα διαγνώσεις τις όποιες πιθανότητες να ταιριάξετε σα ζευγάρι. Αν έπρεπε να διαλέξω ένα φαγητό μάλλον θα ήταν μια θεϊκή γαριδομακαροναδα, που όλο της το μυστικό κρύβεται σε έναν χρονοβόρο ζωμό γαρίδας με παμπολα υλικά μέσα στα οποία θα βράσουν τα σπαγγέτι πριν ενωθούν στο τέλος με τη σάλτσα τομάτας.

Χριστίνα Θεοχάρη: Σε τι είσαι εθισμένος;
Παναγιώτης Παπανικολόπουλος : Στο καλομαγειρεμένο φαγητό που συνήθως σου προσφέρεται και δε σου “πουλιέται”. Τα πιο νόστιμα φαγητά έχουν σα βασικό τους συστατικό την αγάπη του τροφοδοτη μάγειρα προς τον συνδαιτυμόνα του. Γι’ αυτό και δηλώνω “εθισμένος” σε μικρά οικογενειακά ταβερνάκια και σε πολλά δε μάλλον σε φιλικά τραπεζώματα σε ασβεστωμένες αυλές, ασχέτως του περιεχομένου της κατσαρόλας!

Χριστίνα Θεοχάρη: Το φαγητό,όπως και το σεξ εκτός από βασικές βιολογικές ανάγκες είναι και μια απόλαυση στην οποία συμμετέχουν και οι 5 αισθήσεις: γεύση, όραση, όσφρηση, αφή, ακοή..Θεωρώ λοιπόν ότι όση απόλαυση βρίσκουμε στο φαγητό, άλλη τόση βρίσκουμε και στο σεξ΄-και το αντίθετο. Συμφωνείς ή διαφωνείς;
Παναγιώτης Παπανικολόπουλος : Συμφωνώ απολύτως, μιας κι η πρώτη ηδονή που βιώνουμε στη ζωη μας είναι το μητρικό μας γάλα! Βέβαια, η απόλαυση ως έννοια δεν είναι εύκολα μετρήσιμη κι ως εκ τούτου συγκρίσιμη. Το σίγουρο είναι πως και τα δυο, φαγητό και σεξ, είναι εγγενή στην ανθρώπινη φύση, με αποτέλεσμα να έχουν γράψει Ιστορία. Φανταστείτε αν μπορούσαν να μιλήσουν, τι θα μας έλεγαν, το διάσημο τραπέζι του Λούκουλλου και το διαβόητο κρεβάτι του Καλιγούλα.

Χριστίνα Θεοχάρη: Ποιο είναι το καλύτερο αφροδισιακό για σένα;
Παναγιώτης Παπανικολόπουλος : Μια γεμάτη εγκεφαλικές προκλήσεις συζήτηση κατα τη διάρκεια ενός γευστικά αλησμόνητου δείπνου! Κι έτσι αρχίζουν όλα…

Χριστίνα Θεοχάρη: Το φαγητό είναι: ανάγκη, αγάπη, απόλαυση,προσφορά ή θανάσιμη αμαρτία;
Παναγιώτης Παπανικολόπουλος : Θα ήταν ίσως θανάσιμη αμαρτία να δηλώσει κανείς πως το φαγητό είναι αποκλειστικά η ανάγκη για προσφορά αφού πρωτίστως αποτελεί την αγάπη για την απόλαυση!

Χριστίνα Θεοχάρη: Ποιά είναι τα σχέδια και τα όνειρα για το μέλλον και για το blog σου;
Παναγιώτης Παπανικολόπουλος : Φύσει σκεπτικός (για να μη δηλώσω απαισιόδοξος), προσπαθώ να ξεπεράσω την παρούσα δύσκολη κατάσταση με ονειροπόλα σχέδια για ένα βιβλίο μαγειρικής Ο καιρός γαρ εγγύς, θέλω να πιστεύω!

Χριστίνα Θεοχάρη: Αγαπημένο μπαχαρικό και μυρωδικό;;;
Παναγιώτης Παπανικολόπουλος : Ξαναγυρνώντας και πάλι στα παιδικά μου χρόνια, δεν μπορώ να ξεχάσω τη συνήθεια να αναζητώ το γυάλινο βαζάκι με τα ξυλάκια της κανέλας και να μασάω ένα με τις ώρες, σαν ταμπάκο! Αυτή η έκρηξη γεύσης κι εναλλαγή από τη γλυκιά θαλπωρή στη φλογερή ανάσα είναι αλησμόνητη!

Μην ξεχάσετε να μπείτε στο blog του Παναγιώτη Παπανικολόπουλου «Γαστροναύτης» και να διαβάσετε στις 17.30 τη συνταγή που μας προτείνει….

Περισσότερα για την Χριστίνα Θεοχάρη, μπορείτε να διαβάσετε εδώ.

13/07/2015 0 comment

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Αθηνά Πάνου: Η food blogger που “κρύβεται” πίσω από το Sugar Buzz

written by Κατερίνα Μαντά

Μία συνάντηση ήταν αρκετή για να συνειδητοποιήσω ότι οι φιλοσοφίες μας “ταιριάζουν”. Ξεκίνησε από το Πολυτεχνείο, το οποίο φυσικά και τελείωσε και -όπως λέει χαρακτηριστικά πληρώνει κανονικά και το ΤΣΜΕΔΕ της- αλλά στην πορεία την κέρδισε η ζαχαροπλαστική… έχει εκδώσει δύο βιβλία και σε κάθε παρουσίαση ο κόσμος συρρέει για να δοκιμάσει τις νοστιμιές της… Παράλληλα γράφει, blogάρει, φωτογραφίζει συνέχεια και ανακαλύπτει νέες γεύσεις.Μήπως ετοιμάζει καινούργιο βιβλίο;

Αλλά ας αφήσουμε την ίδια να μας πει για την πορεία της…

The K-magazine: Πολιτικός μηχανικός κι ίσως η πιο περιζήτητη food blogger αυτή τη στιγμή στο διαδίκτυο… Πες μας πως ξεκίνησες….
Αθηνά Πάνου : Πριν από τρία χρόνια και κάτι, μαζί με την καλύτερή μου φίλη από τη σχολή, ξεκινήσαμε ένα blog σαν κοινό σημείο συνάντησης, για να γεφυρώσουμε την απόσταση που μας χώριζε -μετά τη σχολή η καθεμιά ζούσε σε διαφορετική πόλη. Έπρεπε να βρούμε ένα θέμα που να αρέσει και στις δυο. Αγαπούσαμε τη μαγειρική (ως φοιτήτριες μαγειρεύαμε πολλές φορές παρέα), οπότε έτσι ξεκίνησαμε! Το αρχικό όνομα του blog, εξάλλου, ήταν santie-athina.blogspot.com, από τα ονόματά μας. Μετά από λίγο καιρό, εγώ διαπίστωσα ότι μου άρεσε να πειραματίζομαι με τα γλυκά μόνο, και η φίλη μου κόλλησε με τη yoga. Έτσι το blog έμεινε σε εμένα, το βάφτισα sugar buzz και η φίλη μου έγινε δασκάλα yoga!
Ξεκίνησα να φτιάχνω γλυκά κυρίως από το πρώτο έτος της σχολής μου (Πολυτεχνείο). Δίπλα από τη σχολή υπήρχε βιβλιοπωλείο και είχα αγοράσει το πρώτο μου βιβλίο (Του Στέλιου Παρλιάρου) και μόνη μου ξεκίνησα να δοκιμάζω. Στη συνέχεια τα γλυκά πήγαιναν σε φίλους ή τα τρώγαμε όταν έρχονταν σπίτι μου να διαβάσουμε!
Μέσα σε αυτά τα χρόνια η αγάπη μου και το μεράκι για τη ζαχαροπλαστική και τη φωτογραφία μεγάλωνε και θέλησα να το εξελίσσω συνεχώς μέχρι που μεταμορφώθηκε και σε βιβλία!

The K-magazine: Έχεις εκδώσει δυο βιβλία: ένα για cookies κι ένα δεύτερο για cupcakes!!! Το πρώτο ήταν μάλιστα δική σου “παραγωγής”;Τώρα είσαι σε ένα μεγάλο εκδοτικό οίκο. Νιώθεις μια έξτρα ασφάλεια;
Αθηνά Πάνου : Αποφάσισα πράγματι να φτιάξω ένα βιβλίο, κυρίως χαρούμενο! Το βιβλίο (Cupcakes)το εξέδωσα πρώτη φορά μόνη μου το Δεκέμβριο του 2010, πήγε πολύ καλά και στη συνέχεια έψαξα για εκδοτικό οίκο. Η συνεργασία με τον εκδοτικό οίκο «ΨΥΧΟΓΙΟΣ» ήρθε σαν θείο δώρο! Όταν ένας από τους μεγαλύτερους εκδοτικούς οίκους στην Ελλάδα πιστεύει και εκτιμά αυτό που έκανες, το λιγότερο που μπορείς να νιώσεις είναι χαρά! Το βιβλίο εκδόθηκε ανανεωμένο το Νοέμβριο του 2011, πούλησε μέσα σε 1,5 μήνα σχεδόν 3.000 αντίτυπα, τον Ιανουάριο ’12 έγινε και η πρώτη ανατύπωση, τα επόμενα 1.000 αντίτυπα και το Μάιο ’12 δεύτερη ανατύπωση άλλων 1000 αντυιτύπων. Όταν μαθαίνεις αυτά τα νέα σίγουρα ξεχνάς τις δυσκολίες που αντιμετώπισες και εκτιμάς την κάθε στιγμή. Ο εκδοτικός πιστεύει στη δουλειά μου και με στηρίζει, γι’ αυτό προέκυψε και το δεύτερο βιβλίο Cookies, οπότε μπορώ να πω ότι μου δίνουν δύναμη και όρεξη για δημιουργία!

The K-magazine: Μέσα στις γιορτές γύρισες όλη την Ελλάδα, με παρουσιάσεις κι εντός Αττικής, για την προώθηση των “Μπισκότων”. Ποιο είναι το feed back από τον κόσμο που συναντάς;
Αθηνά Πάνου : Χαίρομαι καταρχήν που έχω την ευκαιρία να γνωρίσω και κόσμο εκτός Αθηνών, δημιουργείται μια πολύ όμορφη ατμόσφαιρα και γλυκιά φυσικά λόγω των μπισκότων!! Συζητάμε για την κοινή μας αγάπη τη ζαχαροπλαστική και μου δίνει μεγάλη χαρά όταν μου λένε ότι το βιβλίο τους δίνει έμπνευση να δημιουργήσουν ή ότι τα πήγανε δώρο σε φίλους ή τα έφτιαξαν για τη γιορτή των παιδιών τους ή ακόμα καλύτερα τα έφτιαξαν με τα παιδάκια τους! Μετά από κάθε παρουσίαση φεύγω γεμάτη υπέροχα συναισθήματα!

The K-magazine: Θα είμαι λίγο σκληρή λέγοντας ότι σχεδόν κάθε μήνα μια νέα food blogger ή fashion blogger κάνει την εμφάνιση της. Είναι απλά μια τάση ή ο κόσμος ψάχνει κι ανακαλύπτει τα ταλέντα του;
Αθηνά Πάνου : Πολλοί λένε ότι πρόκειται για τάση, αλλά αν τα δούμε τα πράγματα απλά και δεν τα κάνουμε εμείς οι ίδιοι περίπλοκα, γιατί να μην είναι ελεύθερος ο καθένας να δοκιμάζει κάτι που του φαίνεται ενδιαφέρον και χαλαρωτικό ίσως?!?

The K-magazine: Μαγειρέψεις φαγητά με την ίδια αγάπη όπως τα cookies ή τα cupcakes?
Αθηνά Πάνου : Πολλοί μπορεί να νομίζουν ότι δεν μαγειρεύω, αλλά μ’αρέσει και η μαγειρική και θέλω όταν καταπιάνομαι να το κάνω καλά! Δηλαδή όταν θα φτιάξω burger, θέλω να ζυμώσω και το ψωμάκι, όχι να πάρω έτοιμο και να φτιάξω μόνο το μπιφτέκι. Θέλω να προσέξω το φαγητό που προορίζεται είτε για τον εαυτό μου είτε για τους αγαπημένους μου. Εξάλλου το φαγητό είναι και ένας τρόπος έκφρασης της αγάπης και της φροντίδας. Το καλύτερο μου να μαγειρεύω και να καλώ φίλους στο σπίτι και ειδικά κατά τη διάρκεια των σπουδών μου όλοι οι φίλοι θυμούνται τα τεράστια τραπεζώματα που τους έκανα!

The K-magazine: Είναι η ζωή τόσο γλυκιά κι ενδιαφέρουσα για μια food blogger όσο το φανταζόμαστε; Ποιες είναι οι δυσκολίες που αντιμετωπίζεις;
Αθηνά Πάνου : Τώρα όσον αφορά στη ζωή μου, θέλω όσο είναι δυνατόν η κάθε μέρα μου να έχει κάτι διαφορετικό. Για το «γλυκιά», αν θεωρήσουμε ότι υπάρχουν ώρες που είμαι κυριολεκτικά λουσμένη στις ζάχαρες και δεν μπορώ να σηκώσω ούτε το κινητό, ε ναι είναι! Τη μια μέρα μπορεί να φτιάχνω κάποιες συνταγές που έχω να φωτογραφίσω, την άλλη να βρίσκομαι σε μια ουρά στην τράπεζα και να κοιτάω στο κινητό φωτογραφίες ξένων sites για να εμπνέομαι, την άλλη να μου ζητάει φίλη να της φτιάξω μια τούρτα κτλ!
Δυσκολίες πάντα υπάρχουν στη ζωή μας κι αν δεν υπήρχαν δε θα εκτιμούσαμε αυτά που πετυχαίνουμε. Για να μην κάνω όμως πολύ βαρύ το κλίμα, θα πω μια απλή δυσκολία…να είμαι αναγκασμένη να δοκιμάζω τα γλυκά και να μην μπορώ να χάσω κιλά! Τι δεν είναι δυσκολία αυτό?!

Ενα δείγμα της δουλειάς της για να γλυκαθείτε και να την “ακολουθείτε”…

The K-magazine: Σχέδια για το μέλλον;
Αθηνά Πάνου : Κατεβάζω συνεχώς ιδέες, οπότε όταν πραγματοποιηθούν θα τις μάθετε!

The K-magazine: Ποιοι είναι οι άνθρωποι που σε στηρίζουν και θα ήθελες να τους ευχαριστήσεις;
Αθηνά Πάνου : Καταρχήν να πω ότι νιώθω πολύ τυχερή και το εκτιμώ κάθε μέρα το γεγονός ότι βρίσκονται πολλοί άνθρωποι δίπλα μου σε όλο αυτό! Θεωρώ ότι όταν έχεις στήριξη και θετική ενέργεια από τους δικούς σου ανθρώπους πας ακόμα πιο πέρα. Επίσης και η οικογένεια μου και οι φίλοι μου ξέρουν ότι τους ευχαριστώ καθημερινά(και δεν εννοώ μόνο τους κολλητούς μου αλλά και όλους τους φίλους που με στηρίζουν)!

Μπορείτε να βρείτε την Αθηνά Πάνου στο www.sugarbuzz.gr, αλλά και στη σελίδα της στο facebook, εδώ

Περισσότερες πληροφορίες για τα βιβλία της στο : http://www.psichogios.gr/site/Books/show?cid=1001831

Και ακολουθείστε την στα:

https://twitter.com/sugarbuzzgr
http://pinterest.com/sugarbuzzgr

20/01/2014 0 comment

LIFE&STYLE

Famecook: ένα γευστικό διαδικτυακό meeting point

written by Αντιγόνη Αδαμοπούλου

Όλοι μας έχουμε «συλλάβει» τον εαυτό μας σε κρίσεις… δημιουργικότητας στην κουζίνα. Είτε μας ενέπνευσε μία συνταγή στο διαδίκτυο ή στην τηλεόραση, είτε απλά… πειραματιστήκαμε με τα διαθέσιμα υλικά στην κουζίνα μας. Τώρα, λοιπόν, οι ερασιτέχνες αλλά κι οι ειδικοί στον τομέα έχουν το δικό τους κοινωνικό site. Και το όνομα αυτού; Famecook!
Όχι, δεν είναι το νέο «παιχνίδι» του Mark Zuckeberg! Το site είναι 100% ελληνικό και σκοπός του είναι να δώσει τη δυνατότητα στους χρήστες που ασχολούνται με τη μαγειρική είτε να αναζητήσουν βοήθεια για συνταγές, είτε να πάρουν ιδέες ή ακόμη και να ανεβάσουν τις δικές τους συνταγές, με φωτογραφίες κι όλα τα σχετικά.
http://www.youtube.com/watch?v=EPj6EKui_Yk
Στο Famecook μπορεί κάποιος να ακολουθήσει τους αγαπημένους του σεφ μέσω της ιστοσελίδας και να πάρει πληροφορίες για συνταγές. Το site επίσης δίνει τη δυνατότητα να δημιουργήσουν οι χρήστες μία fan page για κάποιο εστιατόριο ή κάποιο φαγητό.
Ξεχάστε, λοιπόν, τις αναρτήσεις των φαγητών στο Instagram! Τώρα η μαγειρική κι ζαχαροπλαστική έχουν το δικό τους social network! Εγώ ομολογώ πως έκανα ήδη λογαριασμό και νομίζω πως τα login μου στο Famecook θα μου ανοίγουν την όρεξη!

30/10/2013 0 comment