Tag:

Το Athens Capital Hotel-MGallery Collection ντύνεται γιορτινά και σας προσκαλεί να γιορτάσετε την Παραμονή Χριστουγέννων και την Παραμονή Πρωτοχρονιάς μαζί με τα αγαπημένα σας πρόσωπα, στο restaurant destination MFlavours αλλά και στο Mappemonde Rooftop Restaurant Bar&Lounge, που αποτελεί την πολυαναμενόμενη ανανεωμένη άφιξη του χειμώνα.

Για την Παραμονή Χριστουγέννων και την Παραμονή Πρωτοχρονιάς, ο Executive Chef του Athens Capital Hotel, Δημήτρης Μπούτσαλης και η ομάδα του έχουν σχεδιάσει δύο εορταστικά μενού με βασικό στοιχείο τις high-end γεύσεις… Ιδανικά για να προσφέρουν στους φίλους του Athens Capital μια μοναδική festive fine dining εμπειρία. Κάθε μενού περιλαμβάνει μια φιάλη κρασί για 2 άτομα από την εκλεκτή λίστα κρασιών των εστιατορίων… Ενώ ένα ποτήρι σαμπάνιας θα καλωσορίσει τους καλεσμένους με τον πιο θερμό και λαμπερό τρόπο.

Réveillon de Noël / New Year’s Réveillon

Το μενού του Réveillon de Noël αποτελείται από παραδοσιακές χριστουγεννιάτικες γεύσεις με ιδιαίτερα twist. Πρωταγωνιστούν η γαλοπούλα με γέμιση από αποξηραμένα φρούτα και τυλιγμένη με μπέικον, και το crumble μελομακάρονο με κρέμα speculus, σορμπέ σοκολάτας και τζελ σαγκουίνι. Όσοι επιλέξουν το MFlavours ή το Mappemonde Restaurant Bar & Lounge για την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς, θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν gourmet προτάσεις και αναπάντεχους συνδυασμούς, όπως τα ραβιόλι με γέμιση καβουριού αλλά και το μοσχαρίσιο φιλέτο Wagyu και τα καπνιστά παϊδάκια με πουρέ πατάτας με άρωμα τρούφας.

Για τους μικρούς μας φίλους, έχουν σχεδιαστεί ειδικά kids menu (για παιδιά από 4 έως 12 ετών) για την Παραμονή Χριστουγέννων και Παραμονή Πρωτοχρονιάς, με αλμυρές και γλυκές γεύσεις που θα τους συναρπάσουν.

Στο ρεβεγιόν των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, στο εστιατόριο MFlavours θα υπάρχει live μουσική και DJset με άκρως εορταστικές μελωδίες. Για το ρεβεγιόν της Πρωτοχρονιάς, οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν από το Rooftop του Athens Capital Hotel τα φαντασμαγορικά πυροτεχνήματα που θα σημάνουν την αλλαγή του έτους… Αλλά και ένα festive disco party στο χειμερινό Mappemonde Restaurant Bar&Lounge που θα κρατήσει μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες, για να υποδεχτούν το 2023 με το απόλυτο party mood.

Πληροφορίες

Για το Réveillon de Noël, το κόστος στο εστιατόριο MFlavours ανέρχεται στα 190€/άτομο. Στο Mappemonde Restaurant Bar & Lounge ανέρχεται στα 240€/άτομο.

Για το New Year’s Réveillon, το κόστος στο εστιατόριο MFlavours ανέρχεται στα 240€/άτομο. Στο Mappemonde Restaurant Bar & Lounge ανέρχεται στα 290€/άτομο.

Για κρατήσεις: 214 444 2007, 214 444 2000

ATHENS CAPITAL HOTEL-MGALLERY COLLECTION. | Ελευθερίου Βενιζέλου 4 & Κριεζώτου 2, Πλατεία Συντάγματος, Αθήνα 106 71. | | www.achotel.gr |IG: @athenscapitalhotel

21/12/2022 0 comment

Slider ΦΑΓΗΤΟ

Ανανεωμενο brunch menu για το Matsuhisa Athens

written by The K-magazine

Τα Σαββατοκύριακα στο μαγευτικό κόλπο του Αστέρα Βουλιαγμένης αποκτούν νέο νόημα. Οι λάτρεις της διεθνούς κουζίνας του βραβευμένου Nobu έχουν τη δυνατότητα να απολαύσουν το ανανεωμένο brunch μενού του Matsuhisa Athens.

Το Matsuhisa Athens είναι έτοιμο να μυήσει τους επισκέπτες σε ένα μοναδικό brunch experience… Κάθε Σάββατο και Κυριακή από τις 13.30 το μεσημέρι, μέχρι νωρίς το βράδυ. Η διαχρονική ποιότητα του Matsuhisa Athens αποτυπώνεται στο νέο brunch μενού που έχει επιμεληθεί ο Head Chef της ζεστής κουζίνας του εστιατορίου, Θωμάς Κουράκος. Πρωταγωνιστούν signature και brunch oriented πιάτα. Συναντούν, όμως, το ιαπωνικό στοιχείο στο sushi bar του brunch, που φέρει την υπογραφή του Executive Chef Τόνυ Βρατσάνου.
Crispy Crab Slider, Wagyu Katsu Sando και Shrimp tempura Udon, είναι κάποια από τα πιάτα του Matsuhisa Athens brunch που θα συναρπάσουν τους λάτρεις της high-end γαστρονομίας.

Signature cocktails και premium spirits για το brunch

Διατηρώντας τα υψηλά standard ποιότητας που ακολουθεί διαχρονικά, παρουσιάζει signature cocktails και premium spirits που θα συνοδεύσουν ιδανικά τo brunch . Ο Χάρης Γεωργόπουλος, Bar Manager του Matsuhisa Athens, επενδύει σε ιδιαίτερα υλικά και αναπάντεχες συνθέσεις. Παρουσιάζει το classic with a twist Rubicon-με τζιν και λικέρ maraschino, το εξωτικό Picador -με τεκίλα εμπλουτισμένη με κουμκουάτ και σιρόπι βατόμουρο … Και το ιδιαίτερο Shigeru -με ιαπωνικό coconut fat-washed ουίσκι, yuzu bitters και σιρόπι muscovado. Οι wine enthusiasts, θα ανακαλύψουν στο wine room μια λίστα με premium ετικέτες κρασιών που απογειώνουν την εμπειρία.

Το άνετο και ζεστό περιβάλλον του Matsuhisa Athens με το τζάκι στο εσωτερικό του εστιατορίου και την ανεμπόδιστη θέα στο υπέροχο γαλάζιο της Αθηναϊκής Ριβιέρας αποτελεί πλέον ένα ασυναγώνιστο brunch destination.

Matsuhisa Athens

Απόλλωνος 40 (Four Seasons Astir Palace), Βουλιαγμένη
Brunch @ Matsuhisa Athens: Σάββατο & Κυριακή, από τις 13.30.
Τηλέφωνο κρατήσεων: 210 896 0510
Site: www.matsuhisaathens.com

28/11/2022 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

TO MANOUKA ΥΠΟΔΕΧΕΤΑΙ ΤΟ ΦΘΙΝΟΠΩΡΟ ΜΕ 2 MENU

written by The K-magazine

Οι γευστικές εξελίξεις στο manouka καλπάζουν, με ηχηρή είδηση την περιεκτική περίηγηση σε δυο γαστρονομικά μενού απαιτήσεων, ένα για το μεσημέρι και ένα για το βράδυ, από τον ταλαντούχο σεφ Στάθη Χρηστίδη.

Το manouka προικισμένο αδιαφισβήτητα με την πιο προνομιακή τοποθεσία του ιστορικού κέντρου, δεν στέκεται μόνο στα θέλγητρα της απαράμιλλης θέας, αλλά συνεχώς εξελίσσεται, ανανεώνεται και επενδύει τόσο στο χώρο όσο και στην γεύση.

Μας υποδέχεται, στο ζεστό και φιλόξενο στρωμένο εξ ολοκλήρου με χαλιά περιβάλλον του, δημιουργώντας ένα σκηνικό θαλπωρής και μας επιφυλάσσει μια έξτρα έκπληξη την ξεχωριστή προσθήκη του Lunch Menu.

O σεφ έχει συνθέσει συνταγές comfort, λεπτεπίλεπτες, ελαφριές και πολύ νόστιμες ιδανικές για ένα μεσημεριανό διάλειμμα από το γραφείο ή για μια εταιρική συνάντηση.

Φρέσκα υλικά κι έμφαση στην ελληνική κουζίνα

Ο πυρήνας των πιάτων αποτελείται από φρέσκα υλικά και ακολουθούν η σύγχρονη αντίληψη, και η έμφαση στο ελληνικό στοιχείο. Ένα από αυτά που ξεχωρίζει είναι η σαλάτα φακές με σαλάμι Λευκάδος, μυρωδικά και ντρέσινγκ λιαστής ντομάτας. Για όσους αγαπάνε τα τυριά πρέπει να δοκιμάσουν σίγουρα τις κροκέτες κατσικίσιου τυριού με πουρέ κολοκύθας, μπισκ και μυρώνια. Ένα από τα πιάτα που είναι ήδη best seller είναι το καλαμάρι σωτέ με τις φακές beluga και την φινετσάτη σάλτσα από φρέσκο κρεμμύδι και λεμονοθύμαρο. Πολύ ιδιαίτερο είναι επίσης το κριθαρότο με σιγομαγειρεμένη ουρά, τζίντζερ, νεράντζι, πετιμέζι, καπνιστό τυρί και εστραγκόν. Μια πρόταση που βγάζει το καλύτερο umami!

Όσον αφορά το βραδινό μενού ο Στάθης συνεχίζει τις ανατρεπτικές σπεσιαλιτέ του. Μετατρέπει με μαεστρία πιάτα ελληνικής και έθνικ καταγωγής σε αξιομνημόνευτά πιάτα του σήμερα που δεν θα βρεις αλλού…

Με πρόσημο τις μνήμες του από τα οικογενειακά τραπέζια και τα ταξίδια του σε διάσημες εξωτικές κουζίνες δίνει έμφαση στη νοστιμιά και στην δημιουργικότητα. Ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα είναι η εκδοχή του στην σπανακόπιτα με πουρέ σπανάκι, εμπλουτισμένο με wasabi, λάιμ και φέτα. Highlight είναι το σπιτικό φύλλο. Στα πρώτα πιάτα προβάδισμα έχουν τα εξαιρετικά παπουτσάκια, όπου ο Στάθης ευρηματικά χρησιμοποιεί ταρτάρ μοσχαριού . Το αγκαλιάζει με μια κομψή και αρωματική μπεσαμέλ μαύρου σκόρδου. Στα δεύτερα πιάτα ξεδιπλώνει την πληθωρικότητα του… Με προτάσεις ,όπως είναι τα εντυπωσιακά μάγουλα από σαλάχι σαβόρο και το κατσίκι με πράσο. Για το τέλος οπωσδήποτε πρέπει να δοκιμάσετε το συγκλονιστικό γλυκό τσουρέκι. Μια γεύση που θα σας μείνει μέχρι την επόμενη φορά στο manouka.

Ειδικά για τα Σαββατοκύριακα μια ενότητα που μπαίνει σε νέα αναβαθμισμένη τροχιά είναι το brunch. Δημιουργίες που κινούνται σε ελληνικά και όχι μόνο γαστρονομικά μονοπάτια και δεν θα σας αφήσουν ασυγκίνητους.

Εννοείται ότι τα δυο μενού πλαισιώνονται με την δυνατή λίστα κρασιών του Βασίλη Παπαδόπουλου. Εξακολουθεί να μας ταξιδεύει σε όλα τα αμπελοτόπια του τόπου μας και με τα ευφάνταστα cocktails που συνθέτει στην μπάρα ο Γιάννης Πίσας.

Λίγα λόγια από τον Σέφ

Το καινούργιο μενού, χρησιμοποιεί ελληνικές γνώριμες γεύσεις με εξωτικά υλικά που δίνουν εντάσεις και προσφέρουν καινούργιες εμπειρίες στον ουρανίσκο. Όλες οι πρώτες ύλες είναι εποχιακές, με προμήθειες της ημέρας, που σταχυολογούν τα πιάτα ημέρας, όπως είναι το ψάρι, η σούπα και τα ζυμερικά. Στο Lunch είναι πιο απαλά τα πιάτα, με πρωτείνες και υλικά που προσφέρουν ενέργεια για να ανταποκριθούμε στις απαιτήσεις την ημέρας. Το dinner έχει πιο πληθωρικές και σύνθετες γεύσεις.

Τα μενού

Μεσημεριανό από τις 12:ΟΟ μέχρι τις 18:00

Βραδινό από τις 18:00 μέχρι τις 00:30

Θα μας βρείτε: manouka, Ερμού 46, 7ος όροφος εντός του ξενοδοχείου Utopia

18/10/2022 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

Nεο menu για το “Τhe Parliament” του NJV Athens Plaza

written by The K-magazine

Με νέο a la carte μενού καθώς και ανανεωμένη λίστα κρασιών μας υποδέχεται (από 19/9) το ιστορικό εστιατόριο The Parliament του ξενοδοχείου NJV Athens Plaza. To ανανεωμένο concept του μενού, έρχεται να αναβαθμίσει την γαστριμαργική απόλαυση του κέντρου της Αθήνας.

Ο επί σειρά ετών, καταξιωμένος Chef του Εστιατορίου Νίκος Γιαννόπουλος δημιούργησε ένα πλούσιο και ιδιαιτέρως εκλεπτυσμένο μενού. Ένα Menu που θα ικανοποιήσει τόσο το ελληνικό κοινό όσο και τους ξένους επισκέπτες της πρωτεύουσας. Tα υπέροχα κρασιά από τη νέα λίστα κρασιών θα συνοδεύσουν και θα αναδείξουν ακόμα περισσότερο τις επιλογές μας.

The menu

Τον γλυκό επίλογο του νέου μενού του εστιατορίου υπογράφουν οι επιτυχημένοι Pastry Chefs Ευγένιος Βαρδακαστάνης & Γιάννης Kίκιρας του Madame Fraise. Θα συνεπάρουν τους ουρανίσκους μας με τις δημιουργίες τους. Παράλληλα, τα υπέροχα, δημιουργικά γλυκά του Madame Fraise θα είναι διαθέσιμα σε όλους τους χώρους του ξενοδοχείου, όπως στο Plaza Café, στο Explorer’s Bar Bistro, καθώς και στις υπηρεσίες Room Service των δωματίων.

Το νέο a la carte μενού του The Parliament καθώς και οι γλυκιές δημιουργίες του Madame Fraise, υπόσχονται να εμπλουτίσουν την αθηναϊκή γαστρονομική εμπειρία… Μέσα στη μοναδική εξυπηρέτηση και ατμόσφαιρα του εμβληματικού αλλά και διαχρονικού NJV Athens Plaza στην Πλατεία Συντάγματος.

Η ποικιλία εξαιρετική και μεγάλη στο νέο μενού του The Parliament. Περιλαμβάνει: Μυλοκόπι confit σε αλατισμένο βούτυρο, πουρέ φρέσκιας πατάτας με ελληνική τρούφα & λαχανικά ατμού, Φιλέτο από φρέσκο λαβράκι σωτέ με σπαγγέτι σελινόριζας, φινόκιο, πορτοκάλι & σάλτσα με κρόκο Κοζάνης, Τουρνεντό από μοσχαρίσιο φιλέτο με σάλτσα Périgord αρωματισμένη με τρούφα, baby λαχανικά σωτέ με θυμαρίσιο μέλι & ψητές baby πατάτες. Φυσικά υπάρχουν και επιλογές από το vegan μενού. Μπορείτε να δοκιμάσετε Μπιφτέκια λαχανικών με βρώμη Ψητή τομάτα & κρεμμύδι, ριζότο μανιταριών, σαλάτα κινόα με αποξηραμένα φρούτα.

Η signature λίστα επιδορπίων του Madame Fraise περιλαμβάνει μια σειρά από διάσημα κλασικά γλυκά δοσμένα με vintage αναφορές. Τι θα βρειτε; Paris- Brest, Cheesecake, Tiramisu, Millefeuille, Lemon Pie, Chocolate Tart, Black Forest, Profiterole, Tarte Amande, Black Forest, Pavlova, Rose Raspberry Cheesecake και Tarte Vibrato.

Τηλ. κρατήσεων: (+30) 210 33 52 400
[email protected]

Σχετικά με το NJV Athens Plaza

To NJV Athens Plaza, μέλος της Preferred Hotels and Resorts, βρίσκεται το κέντρο της Αθήνας, στην ιστορική Πλατεία Συντάγματος. Προσφέρει υπηρεσίες υψηλού επιπέδου φιλοξενίας από το 1980. Με λαμπρή και μακρά πορεία 40 και πλέον ετών, το NJV Athens Plaza καλωσορίζει επισκέπτες από όλο τον κόσμο προσφέροντας απαράμιλλη φιλοξενία και υπηρεσίες σε σύγχρονα δωμάτια και σουίτες. Διαθέτει 162 δωμάτια και 18 σουίτες με υψηλών προδιαγραφών παροχές. Οι χώροι συσκέψεων και εκδηλώσεων διαθέτουν υψηλών προδιαγραφών εξοπλισμό. Μπορούν να εξυπηρετήσουν πάσης φύσης εκδηλώσεις όπως συνέδρια και επαγγελματικά γεύματα. Βρίσκεται κοντά στο μετρό, στα τραμ, λεωφορεία και τα τρόλεϊ.

Διαθέτει πλούσιες επιλογές απόλαυσης φαγητού όπως στο εστιατόριο The Parliament το οποίο προσφέρει μεσογειακές γεύσεις à la carte, στο Explorer’s Bar Bistro ένα εκλεπτυσμένο bar με αέρα Βρετανικού club με finger food, ποτά, κοκτέιλ και μοναδική λίστα κρασιών ενώ το Plaza Café αποτελεί τον ιδανικό προορισμό απόλαυσης καφέ και φαγητού στο κέντρο της Αθήνας.

23/09/2022 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

O ταλαντούχος σεφ Στάθης Χρηστίδης «απογειώνει» το Menu στο manouka

written by The K-magazine

Τον Δεκέμβριο του 2019 είχα την χαρά να δοκιμάσω τα πιάτα του chef Στάθη Χρηστίδη, που είχε ανεβάσει πολύ ψηλά τον πήχη όσον αφορά στην “εξωτική” κουζίνα. Όταν έμαθα ότι εντάχθηκε στην ομάδα του manouka, ομολογουμένως ξαφνιάστηκα, αλλά συγχρόνως μου κίνησε την περιέργεια.

Το καλό όταν έχεις επισκεφτεί ένα εστιατόριο επανειλλημένως, είναι ότι γνωρίζεις την εξέλιξη του. Και αυτό συμβαίνει με το manouka! Γνώρισα την κουζίνα του -και τον μοναδικό sommelier του, Βασιλη Παπαδόπουλο– πέρσι το καλοκαίρι. Τον χειμώνα είδαμε μία διαφορετική αντιμετώπιση των ελληνικών γεύσων (το φρικασέ και το τραχανότο ήταν το κάτι άλλο!)… Και φέτος ήρθε ο Στάθης!

Aν και 29 χρονών μετράει 13 ρονια στις κουζίνες. Με μια πορεία που εμπεριέχει μαθητεία δίπλα σε βραβευμένους σεφ, όπως ο Βενιέρης και ο Κατριβέσης… Και θητεία σε απαιτητικά εστιατόρια της Αγγλίας, της Ισπανίας, του Μαιάμι και της Καραϊβικής. Η μαγειρική του είναι μεστή και βγάζει προσωπικότητα! Ήδη στο πρώτο του μενού στο manouka έχει ανεβάσει τις γευστικές στροφές πηγαίνοντας την ελληνική κουζίνα σε ένα διαφορετικό επίπεδο.

Summer in the city

Οπότε, φέτος το καλοκαίρι δεν χρειάζεται να αγχωθείτε για τις διακοπές σας! Το καλοκαίρι στην Αθήνα μπορεί να γίνει η καλύτερη απόδραση ακόμα και μέσα στην καρδιά της πόλης.

Έχει μια χαλαρωτική καλοκαιρινή ενέργεια στην ταράτσα του manouka, που αμέσως νιώθεις ότι ξεφεύγεις. Καθώς μπαίνετε στον ανοιχτό χώρο αμέσως το βλέμμα επεξεργάζεται την θέα που αγκαλιάζει τα πιο όμορφα σημεία της πόλης. Σε πρώτο πλάνο το καλύτερο κεντραρισμένο κάδρο της Ακρόπολης, που καταλήγει σε μια αναπάντεχη οπτική πρόσβαση στον εμπορικό δρόμο της Ερμού και της Μητρόπολης… Και από την άλλη η επιβλητική προβολή του Λυκαβηττού και του Συντάγματος. Τι άλλο να ζητήσει κανείς για να απολαύσει ένα υπέροχο ηλιοβασίλεμα;

Ένα τέτοιο σχεδόν κινηματογραφικό πλάνο της πόλης συναγωνίζονται επάξια τα νέα πιάτα του Στάθη Χρηστίδη, ο οποίος πρόσφατα εντάχθηκε στη δυναμική ομάδα του manouka. Ανέλαβε τα ηνία της κουζίνας και έφερε καινούργια γαστρονομική αύρα! Σε συνδυασμό με τις οινικές προτάσεις του Βασίλη Παπαδόπουλου και τις cocktail συνταγές του Γιάννη Πίσσα… Κάνουν το manouka προορισμό εμπειρία.

Το menu του chef Στάθη Χρηστίδη

Μέσα από τις συνταγές του έχει καταφέρει να παντρέψει άρτια τις εξωτικές γεύσεις και τις fusion επιρροές με τις πιο αγαπημένες ελληνικές διατροφικές συνήθειες. Όπως; Ο λαχανοντολμάς, που έρχεται σερβιρισμένος με την μορφή dumpling και έχει μια φοβερή αίσθηση δροσιάς από το λέμονγκρας και το σχοινόπρασσο. Στην ίδια λογική στα κυρίως βρίσκουμε τον πιο διάσημο ελληνικό συνδυασμό κρέας, ψωμί, τυρί σε ένα πιάτο αριστούργημα με φιλέτο μοσχάρι. Σάλτσα κοκκινιστού, κατσικίσιο τυρί και τουίλ ψωμιού. Δεν διαβάζεται απλά λαχταριστό. Είναι! Πραγματικά θέλεις να βουτήξεις μέσα όπως και στην απίθανη ρεβυθάδα που προτείνεται από τον σεφ με γαρίδες και μεδούλι… Δυο πιάτα που δεν θέλεις να τελειώσουν. Όσον αφορά στα γλυκά; Κι εδώ πρωταγωνιστεί δημιουργικά η Ελληνικότητα με ένα χωριάτικο γιαούρτι έκπληξη, που έχει εκτός των άλλων μέλι, τσίλι, καραμελωμένη σοκολάτα και μπισκότο λουίζα.

Όλο τα πιάτα του μενού συνθέτουν ένα παζλ αναδόμησης της Ελληνικής κουζίνας . Με βασική αρχή την νοστιμιά και όλα κάνουν εξαιρετικό pairing με τα κρασιά που επιμελείται ο sommelier Βασίλης Παπαδόπουλος.

Η λίστα των κρασιών υπό την επίβλεψη του δεν σταματάνε να ανανεώνονται με νέες ετικέτες και ακόμα πιο σπάνιες ελληνικές ποικιλίες. Το ίδιο πνεύμα εξέλιξης επικρατεί και στα cocktails με καινούργιες summer συνταγές… Και μια έκπληξη που θα φέρει το μπαρ ακόμα πιο μπροστά για όσους θέλουν να κάτσουν εκεί να απολαύσουν το ποτό τους!

manouka wine restaurant : Ερμού 46, 7 όροφος ξενοδοχείο utopia

19/07/2022 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

TO BEEFBAR ATHENS ΜΑΣ ΠΕΡΙΜΕΝΕΙ ΓΙΑ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ ΦΑΓΗΤΟ ΚΑΙ ΜΟΝΑΔΙΚΑ SIGNATURE COCKTAILS

written by The K-magazine

Το Beefbar Athens υποδέχεται το καλοκαίρι και σας προσκαλεί να μυηθείτε σε ένα κόσμο όπου το fine dining αποκτά μια νέα διάσταση, με γευστικές εμπειρίες γεμάτες αντιθέσεις και ένα ιδανικό σκηνικό για pre ή after dinner drinks.

Το lounge στον πρώτο όροφο του εστιατορίου αποτελεί το κατάλληλο μέρος για ποτό, και το Beefbar Athens καλεί τους drink aficionados να ανακαλύψουν την ανανεωμένη λίστα του με premiumποτά και γευστικά cocktails.Το Peach Spritz με τον ακαταμάχητο συνδυασμό ροδάκινου και περγαμόντου, το αρωματικό Apple Martini και η Summer Mezcalita, ένα twist της κλασικής margarita με mezcal, υπόσχονται να σας μεταφέρουν αμέσως σε καλοκαιρινά vibes.

Η βεράντα του Beefbar Athens με την ασυναγώνιστη θέα στον Σαρωνικό, αξιοποιείται ιδανικά με τους άνετους καναπέδες και τη διακόσμηση του χώρου. Η έμπνευση αντλείται από τα φυσικά στοιχεία της περιοχής… Και μετατρέπεται στο πιο ειδυλλιακό σημείο του φετινού καλοκαιριού για να απολαύσετε signature cocktails και premium spirits.

Στο Beefbar Athens το fine dining ξεφεύγει από την απλή εμπειρία του καλού φαγητού… Και το ανανεωμένο μενού για dinner το αποδεικνύει με τον πιο άμεσο τρόπο. Ένα κοσμοπολίτικο ταξίδι γεύσεων, που φέρει την υπογραφή του chef Παναγιώτη Ρέτζη. Πρωταγωνιστές είναι το υψηλής ποιότητας κρέας και οι διαφορετικές κοπές που θα ικανοποιήσουν ακόμα και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.

Τα all time classic πιάτα του όπως το beef rib eye ham, το signature carpaccio και το tartare & tartine, συναντούν το KFC (Kobe beef tallow fried chicken), τα Quesadillas από Braised Wagyu και το Calamari Crunch,. Κι αυτές είναι λίγες μόνο από τις νέες προσθήκες στο dinner μενού που υπόσχονται να συναρπάσουν κάθε επισκέπτη. Παράλληλα, το leaf menu είναι αφιερωμένο σε όσους επιθυμούν ανάλαφρες επιλογές, χωρίς κρέας.

ΩΡΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ BEEF BAR ATHENS

Κάθε μέρα, 19:00 – 01:00

BEEF BAR ATHENS: Απόλλωνος 40 (Four Seasons Astir Palace) Βουλιαγμένη, Αθήνα, Τηλέφωνο: +30 210 96 70 700, www.beefbar.com

Για περισσότερα νέα, ακολουθήστε το Beefbar Athens στο Facebook & Instagram

23/06/2022 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

TUYA, ΕΝΑ ΜΟΝΤΕΡΝΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΣΤΗΝ ΚΑΡΔΙΑ ΤΗΣ ΜΥΚΟΝΟΥ

written by The K-magazine

Το Tuya Mykonos άνοιξε και περιμένει να μας υποδεχτεί μέσα από ένα συναρπαστικό γαστρονομικό ταξίδι στη γαλλική μεσογειακή κουζίνα. Το εστιατόριο υπόσχεται μια εκλεπτυσμένη εμπειρία γεύσεων, χρώματος και μια κομψή ατμόσφαιρα αντάξια των υψηλότερων απαιτήσεων των επισκεπτών από την πρώτη κιόλας ημέρα λειτουργίας του. Ο χώρος είναι απόλυτα ενταγμένος στον παράδεισο των Κυκλάδων, αντανακλώντας πιστά τη διάθεσή του και την αρχιτεκτονική του. Η διεθνής ομάδα του είναι έτοιμη να προσφέρει το καλύτερο σε όλα, από την ποιότητα των υλικών μέχρι τις άψογες τεχνικές μαγειρικής.

Το υπέροχο άρωμα και η γεύση κάθε πιάτου είναι δύο από τα διακριτικά στοιχεία που συναντάμε στο TUYA Mykonos. Επίσης είναι και ο λόγος που κάθε πελάτης ξέρει από την αρχή ότι θα επισκεφθεί ξανά το εστιατόριο. Το μυστικό έγκειται τόσο στη διεθνή εμπειρία των σεφ όσο και στα υλικά της κουζίνας που προέρχονται από προμηθευτές που περνούν από ένα αυστηρό σύστημα ελέγχου... Το οποίο περιλαμβάνει τουλάχιστον δέκα κριτήρια. Το μενού περιλαμβάνει νόστιμα ορεκτικά (ταρτάρ τόνου, σερβιρισμένο με μαύρη τρούφα, τραγανό κατσικίσιο τυρί, σερβιρισμένο με παντζάρι και τραγανά καραμελωμένα καρύδια, escargots ala bourguignonne), εκλεκτά κυρίως πιάτα (tagliolini με αστακό, rib-eyesteak και διάσημα είδη ψαριών, προσεκτικά επιλεγμένα και ελεγχόμενης προέλευσης)… Αλλά και ντελικάτα επιδόρπια (Soufflé au Chocolat Noir, ραβιόλια φουντούκια-Gianduja με βερίκοκα).

Το επίκεντρο της δημιουργικότητας βρίσκεται στο μενού του μπαρ, μέσα από τα Signature Cocktails με πρωτοποριακή όψη. Μπορείτε να επιλέξετε: Duck’n’Roses, Asia to Go, La Diva ή El Flamingo.

Η εμπειρία του Tuya ξεπερνά τα ορεκτικά πιάτα και τα μοντέρνα ροφήματα. Εναρμονισμένο στη θαυμάσια αρχιτεκτονική των Κυκλάδων μέσω των πλούσιων αμπελιών Μπουκαμβίλιαςκαι της τοπικής διακόσμησης, αλλά και εξατομικευμένο με μια κομψή πέργκολα που ενισχύει την κομψή ταυτότητα του εστιατορίου, το νέο εστιατόριο είναι απλά το μέρος που πρέπει να βρεθείτε στη Μύκονο.

Ως μέρος ενός μεγαλύτερου ομίλου εστιατορίων, το Tuya Mykonos άνοιξε το 3ο εστιατόριο που ανοίγει στην Ευρώπη. Το πρώτο εγκαινιάστηκε στη Βιέννη, το 2019, κοντά στον καθεδρικό ναό του Αγίου Στεφάνου. Το φθινόπωρο,θα ανοίξει το 4ο εστιατόριο TUYA στο Μιλάνο.

TUYA Mykonos

Καλογερα 30 , Μύκονος

Για κρατήσεις καλέστε: +30 22890-22890 /[email protected]

Website: www.tuya.gr/ Facebook: @tuyamykonos/ Instagram: @tuyamykonos/

17/06/2022 0 comment

ΤΑΞΙΔΙΑ

Πάσχα στο Four Seasons Astir Palace Hotel Athens

written by The K-magazine

Για τους Έλληνες, το Πάσχα είναι μία από τις σημαντικότερες γιορτές που μυρίζει άνοιξη. Είναι η αφορμή για να συγκεντρωθούμε οικογένεια και φίλοι, να συμμετάσχουμε σε ένα πλούσιο γλέντι, να χαρούμε ο ένας τον άλλον… Και να υψώσουμε τα ποτήρια μας για μία πρόποση αφιερωμένη στην απεριόριστη ομορφιά της φύσης και τα θαύματα της ζωής.

Καθώς οι θερμοκρασίες στην Αθήνα αρχίζουν να ανεβαίνουν, η Αθηναϊκή Ριβιέρα παραμένει ένας ιδανικός κοντινός προορισμός για όλη την οικογένεια. Στο Kids Club του ξενοδοχείου, οι μικροί επισκέπτες, παιδιά ηλικίας 4 έως 12 ετών, έχουν τη δυνατότητα να απολαύσουν μια σειρά από διασκεδαστικές δραστηριότητες. Ψήσιμο πασχαλινών μπισκότων, face painting, κυνήγι σοκολατένιων αυγών, ζωγραφική, χειροτεχνίες, βάψιμο και διακόσμηση πασχαλινών αυγών, είναι μέσα στο πρόγραμμα. Παράλληλα, όλη την pre easter περίοδο καθώς και τη Μεγάλη Εβδομάδα στο lobby του Nafsika θα λειτουργεί ένα πασχαλινό pop up κατάστημα. Εκεί μπορείτε να αγοράσετε λαχταριστά σοκολατένια αυγά και αφράτα τσουρέκια που έχουν επιμεληθεί οι pastry chef του ξενοδοχείου.

Το Four Seasons Astir Palace Hotel Athens ετοιμάζεται να γιορτάσει τόσο το Καθολικό όσο και το Ορθόδοξο Πάσχα σε δύο υπέροχα Σαββατοκύριακα τον Απρίλιο. Εσείς τι θα επιλέξετε; Ενα κομψό ιταλικό δείπνο στο Mercato; Ή ένα αυθεντικό ελληνικό πασχαλινό γεύμα στην Ταβέρνα 37;

Πασχαλινό δείπνο με ιταλική αίσθηση στο Mercato

Κάνουμε ένα διάλειμμα φέτος από την παραδοσιακή προετοιμασία του πασχαλινού γεύματος στο σπίτι… Κι απολαμβάνουμε ένα πλούσιο ιταλικό δείπνο στο Mercato, την εκλεπτυσμένη τρατορία του ξενοδοχείου, το Σάββατο 16 Απριλίου. Ο γεννημένος στη Σικελία επικεφαλής σεφ Sergio Favata δημιούργησε ένα πλούσιο dinner menu για το Σάββατο του Πάσχα… Με αποκορύφωμα το αρνί ιταλικού στυλ και μια πληθώρα ανοιξιάτικων λαχανικών και τοπικών εδεσμάτων.

Αυθεντικό ελληνικό πασχαλινό γεύμα στην Ταβέρνα 37

Φυσικά, απολαμβάνουμε ένα αυθεντικό ελληνικό γεύμα την Κυριακή του Πάσχα στις 24 Απριλίου στην Ταβέρνα 37, δίπλα στη θάλασσα. Ο σεφ Θοδωρής Καρίνοςδημιούργησε ένα πλούσιο εορταστικό μενού που περιλαμβάνει εκλεκτά παραδοσιακά εδέσματα όπωςτζατζίκι, ντολμαδάκια και μελιτζανοσαλάτα. Δεν λείπουν φυσικά τα κλασικά πασχαλινά αγαπημένα, όπως το τρυφερό αρνάκι στη σούβλα, το κοκορέτσι και οι τραγανές πατάτες φούρνου με γραβιέρα. Σε αυτό το ξεχωριστό μενού της Ταβέρνας 37 φιγουράρουν επίσης το κριθαρότο με αστακό και φρέσκα μυρωδικά… Καθώς και το χοιρινό κοντοσούβλι με ψητά λαχανικά. Ολοκληρώστε γλυκά το πλούσιο πασχαλινό γεύμα σας με τον σπιτικό μπακλαβά με φιστίκι και το δελεαστικό εκμέκκαταΐφι με καρύδι και κανέλα. Καθίστε αναπαυτικά, απολαύστε την παραθαλάσσια ατμόσφαιρα, τσουγκρίστε κόκκινα αυγά για καλή τύχη και διασκεδάστε με live ελληνική μουσική!

Ανακαλύψτε το μενού εδώ

Για να κάνετε κράτηση στα εστιατόρια, παρακαλώ καλέστε στο +30 210 890 1000 ή στείλτε email στην ηλεκτρονική διεύθυνση [email protected]

07/04/2022 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

Brutus Tavern: Κρεατοφαγία με ατμόσφαιρα Νέας Υόρκης

written by Κατερίνα Μαντά

Το περίμενα πώς και πώς να πάω. Καθώς καλοί φίλοι και συνάδελφοι που το είχαν επισκεφτεί νωρίτερα με είχαν προϊδεάσει για τα καλύτερα. Και πρέπει να πω ότι η πραγματικότητα ξεπέρασε τις προσδοκίες μου. Έφαγα συγκλονιστικά καλά και πέρασα υπέροχα. Η παρέα ήταν καταπληκτική, αλλά το ευφάνταστο μενού, οι απογειωτικές γεύσεις και το ευγενέστατο σέρβις… με κέρδισαν!

Ladies and gentlemen, I proudly present you the most elegant carnivore restaurant in Athens… Το εστιατόριο που θα σηματοδοτήσει τη νέα εποχή στην αθηναϊκή κρεατοφαγική σκηνή είναι πλέον γεγονός!

Στον χώρο που φιλοξενούσε το παλιό Nikkei, έχει πλέον την έδρα του το Brutus Tavern, το νέο εγχείρημα της dream team της εστίασης που αποτελείται από τον Γιάννη Μωράκη, τον Γιώργο Μελισσάρη και τον Γιώργο Κανελλόπουλο. Οι τρεις φίλοι, εδώ και καιρό, είχαν στο μυαλό τους να στήσουν ένα premium steak house βασισμένο σε διεθνή πρότυπα. Για αυτό τον λόγο, αφού επέλεξαν τον χώρο, εμπιστεύθηκαν για τον σχεδιασμό και τη διακόσμηση τον ταλαντούχο interior designer Στράτο Χιωτέλη, ο οποίος άφησε ελεύθερη τη φαντασία του να περιπλανηθεί στο Παρίσι και στο Λονδίνο και σχεδίασε ένα εστιατόριο βασισμένο στη φιλοσοφία της προσιτής πολυτέλειας, με ανοιχτή κουζίνα και άνετη σάλα. Κάπως έτσι εγένετο Brutus, a.k.a. η αστική εκδοχή της κρεατοφαγίας με έμφαση στην αυθεντικότητα και στο καλό γούστο!

The menu… by Μιχάλη Νουρλόγλου

Το μενού φέρει την υπογραφή του βραβευμένου σεφ Μιχάλη Νουρλόγλου και κινείται στα ίδια μονοπάτια. Στο Brutus Tavern, θα βρείτε εκλεκτές κοπές από επιλεγμένες φάρμες, όπως αυστραλέζικο dry aged black angus tomahawk, french limousin chateaubriand και danish holstein t bone steak που συνοδεύονται από διάφορα sides, με το σωτέ foie gras να κλέβει την παράσταση.

Αλλά αν νομίζετε ότι οι πειρασμοί του Brutus Tavern τελειώνουν εδώ, γελιέστε! H ομάδα του Στέφανου Ρίζου κάνει εξαιρετική δουλειά και μας παρασύρει εύκολα. Στον κατάλογο υπάρχει η ξεχωριστή ενότητα με τίτλο Carnivorous habits και αμαρτωλές προτάσεις. Εσείς το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να διαλέξετε ανάμεσα σε παϊδάκια από Ιβηρικό χοίρο, αρμένικο κεμπάπ, dry aged πάπια και royal chicken, γεμιστό με foie gras και τρούφα. Δεν λείπουν, επίσης, και τα εκλεκτά πρώτα πιάτα που συναγωνίζονται να κερδίσουν την προσοχή σας! Μεδούλι με «καμένα» onion rings, μαϊντανό και ρόκα…το μοσχαρίσιο tartar; Δεν θα φυγετε αν δεν δοκιμάσετε τα mini brioche burgers, την πίτα με την μοσχαρίσια ουρά και τη σαλάτα Forest με τα μανιτάρια. Οκ, οι φωτογραφίες μου τα αδικούν, αλλά οι γεύσεις θα σας αποζημιώσουν με το παραπάνω….

The Wine list by Mιχάλη Θεοδωράκη

Η λίστα των κρασιών, είναι άλλο ένα μεγάλο κεφάλαιο στο Brutus Tavern. Την έχει επιμεληθεί, με σπουδή, ο συμπαθέστατος sommelier Mιχάλης Θεοδωράκης και αποτελεί μια ωδή στους αμπελώνες του Νέου Κόσμου, αλλά και στα μεγάλα γαλλικά κρασιά.

Εδώ, μάλιστα, θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε τις ονειρεμένες ετικέτες που πάντα επιθυμούσατε… Καθώς οι άνθρωποι του Brutus Tavern τις έχουν κοστολογήσει ορθολογικά, επιμένοντας στο value for money. Motto τους είναι ότι ” Το καλό φαγητό και η εκλεκτική οινοποσία σε χαλαρές τιμές, είναι η πολυτέλεια που μας αξίζει“.

Κλείνοντας και βασιζόμενη στο motto των τριών ιδιοκτητών και φίλων του Brutus Tavern, θα γράψω το εξής: Στο συγκεκριμένο εστιατόριο είναι σίγουρο ότι θα φας συγκλονιστικά, καθώς η πρώτη ύλη και η δημιουργικότητα των chefs είναι πάνω από το μέσο όρο των καλών κι ακριβών εστιατορίων της Αθήνας. Το πόσο θα πληρώσεις έγκειται στις επιλογές των πιάτων και των κρασιών που θα κάνεις. Έχεις όμως πάντα στο μυαλό σου ότι πρόκειται για το Brutus tavern, και ότι προσφέρεις στον εαυτό σου μία πολυτέλεια υψηλών προδιαγραφών και που αξίζεις… με το παραπάνω!

Info

Brutus Tavern/Λεβέντη 3, Κολωνάκι #brutustavern

10/01/2022 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

Η καρδιά της Αθηναϊκής Ριβιέρας “χτυπά” γιορτινά στο Matsuhisa Athens

written by The K-magazine

Και αυτές τις γιορτές, το Matsuhisa Athens μας υποδέχεται στο ζεστό και φιλόξενο περιβάλλον του με το τζάκι στο εσωτερικό του εστιατορίου και την ανεμπόδιστη θέα στο υπέροχο γαλάζιο του Αστέρα Βουλιαγμένης. Θέλει, όπως πάντα, να μας μυήσει στην υψηλή ποιότητα της Japanese fusion κουζίνας του διάσημου Nobu.

Όσοι επιλέξουν να δειπνήσουν εδώ για την Παραμονή των Χριστουγέννων και την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς, θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν ένα πλούσιο festive menu οκτώ πιάτων. Ένα Menu που παντρεύει μοναδικά τις εξαιρετικές πρώτες ύλες με ιδιαίτερες τεχνικές, δημιουργώντας gourmet συνδυασμούς. Επίσης μπορούνε να επιλέξουν και το à la carte menu του εστιατορίου. Οι γαστρονομικές δημιουργίες συμπληρώνονται αρμονικά με μια εκλεκτή λίστα κρασιών… Με τη γαλλική σαμπάνια Taittinger που αποτελεί το πιο θερμό καλωσόρισμα για τους επισκέπτες του Matsuhisa Athens.

Γιορτινές Matsuhisa Sundays

Οι διαχρονικές “Matsuhisa Sundays” μπαίνουν σε festive mood! Τη δεύτερη ημέρα των Χριστουγέννων και τη δεύτερη μέρα της νέας χρονιάς, όλοι οι δρόμοι οδηγούν στο Matsuhisa Athens για μία ξεχωριστή all day lunch εμπειρία. Οι λάτρεις του μενού και της φιλοξενίας του Matsuhisa Athens, πέρα από το high-end μενού του Executive Chef Τόνυ Βρατσάνου και του Head Chef της ζεστής κουζίνας, Θωμά Κουράκου…Θα έχουν την ευκαιρία φέτος τον χειμώνα να απολαύσουν signature cocktails και premium spirits στο ειδυλλιακό περιβάλλον του Umi Bar.

Φυσικά και την εορταστική περίοδο, οι λάτρεις της fusion κουζίνας, έχουν τη δυνατότητα να τα απολαύσουν στο σπίτι τους… Τ τόσο τα εορταστικά μενού όσο και τα αγαπημένα τους πιάτα, από την κρύα και από τη ζεστή κουζίνα του Matsuhisa Athens καθώς και premium cocktails από μία πλούσια Take-out Cocktail List. Πάντα με την υπηρεσία Matsuhisa Athens HOME FINE DINING μέσω της υποστήριξης και της αποκλειστικής συνεργασίας με την Spanos Luxury Cars SA, Official Jaguar Land Rover Dealer.

Matsuhisa Athens: Απόλλωνος 40 (Four Seasons Astir Palace), Βουλιαγμένη

Τηλέφωνο κρατήσεων για το εστιατόριο και παραγγελιών HOME FINE DINING: 210 896 0510

Ημέρες και ώρες λειτουργίας:Δευτέρα-Σάββατο 19:30-00:30, Κυριακή 13:30-23:00

www.matsuhisaathens.com

Για περισσότερα νέα, ακολουθήστε το Matsuhisa Athens στο Facebook & Instagram

14/12/2021 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

H Ελένη Αλειφέρη αναλαμβάνει την κουζίνα του manouka

written by The K-magazine

Οκτώ μήνες έχουν περάσει από τότε που εγκαινιάστηκε το νέο project του Μάνου Στρατάκη, το “manouka”… Κι ήδη έχουμε να ανακοινώσουμε μια δυνατή μεταγραφή στην επιμέλεια της κουζίνας!!!

Το “manouka” είναι ένα εστιατοριακό εγχείρημα με πυλώνες την αγάπη για την εστίαση και την δημιουργία.. Δομές τα διαλεκτά ελληνικά προιόντα με ΠΟΠ καταγωγή και επίκεντρο την γεύση. Το βρίσκουμε στην καρδιά της Αθήνας, στην Ερμού σε μια ταράτσα που μεταμορφώνεται ανάλογα τις εποχές, σε ζεστό σπιτικό σαλόνι με τζάκι και χαλιά, σε ανθισμένο κήπο… Ή σε τροπική οάση αγκαλιάζοντας (πάντα) οπτικά όλα τα όμορφα σημεία της πόλης!

Από τότε μέχρι σήμερα η ομάδα ή πιο σωστά η έμπειρη οικογένεια του manouka δουλεύει αδιάλειπτα για την εξέλιξη της γαστρονομικής φιλοσοφίας, εμπειρίας και φιλοξενίας του εστιατορίου. Πάντα με την καθοδήγηση του head sommelier μας Βασίλη Παπαδόπουλου. Στα πλαίσια της υλοποίησης του γευστικού και όχι μόνο οράματος του Μάνου αυτή η ομάδα πρόσφατα μεγάλωσε και ενισχύθηκε από δυο νέα δυνατά μέλη. Ο Δημήτρης Ζέρβας με πολυετή πείρα στην εστίαση σε ρόλο που γνωρίζει καλά,ανέλαβε τον ρόλο του υπεύθυνου του εστιατορίου. Η Ελένη Αλειφέρη είναι η ταλαντούχα και ανερχόμενη σεφ, η οποία με ηχηρή μεταγραφή ανέλαβε την κουζίνα του manouka.

Η Ελένη με πορεία μαγειρική, που απλώνεται από την Ελαφόνησο μέχρι την απαιτητική και βραβευμένη κουζίνα του Βαρούλκου… Αντιπροσωπεύει όλα εκείνα που πρεσβεύει γαστρονομικά το “manouka”. Δηλαδή μια κουζίνα που θα μας ανοίξει την όρεξη για νόστιμα ελληνικά πιάτα, ελαφρώς πειραγμένα. Τόσο ώστε να ξυπνάνε τις πιο αγαπημένες γευστικές μνήμες… Αλλά και να τις εμπλουτίζουν με πινελιές που θυμάσαι και θέλεις να επιστρέψεις για να τις ξαναγευτείς.

Το νέο menu δια χειρός Ελένης Αλειφέρη

Στο πρώτο μενού της μοιράζεται μαζί μας πιάτα και μυρωδιές σαν αυτά που την ξύπναγαν το πρωί όταν ετοίμαζε η μητέρα της Αθηνά, επίσης μαγείρισσα το φαγητό για το οικογενειακό τραπέζι. Στο σπίτι τους δεν έλειπε ποτέ η χωριάτικη σαλάτα. Είναι το νούμερο ένα πιάτο που συνέθεσε για να μεταφέρει το ζεστό αίσθημα της φιλοξενίας και το αναβάθμισε χωρίς να πειράξει το dna του. Δίνει πραγματικά γεύση με το ντοματίνι και την μυζήθρα από την Κρήτη, το αγγουράκι από την Κνωσό και την κάππαρη από την Μάνη. Η δεύτερη συνταγή που έχει “κουβαλήσει” από την κουζίνα του σπιτιού της είναι η ψαρόσουπα με πεσκανδρίτσα, ένα πιάτο γευστική θαλπωρή. Στην ίδια αρέσει να μαγειρεύει με κρέας και στο μενού έχει αρκετές προτάσεις. Ξεχωρίζουμε το φρικασέ που όπως μας λέει βγάζει μια απλότητα, γιατί θέλει να δώσει έμφαση στην Ελλάδα και στα φρέσκα άγρια χόρτα που πρωταγωνιστούν και μοσχοβολούν.

Γενικά όλα τα πιάτα που δημιουργούνται στην κουζίνα και θα δημιουργούνται έχουν βάση τις γευστικές μνήμες… Χωρίς αφρούς και εξεζητημένες τεχνικές αλλά εντούτις μοντέρνα. Είναι σημαντικό ο επισκέπτης να τρώει ένα πολύ νόστιμο πιάτο και να καταλαβαίνει πόσο νόστιμο είναι το κάθε υλικό που βγαίνει από μια περιοχή της Ελλάδας. Και στο manouka κάνουμε περισυλλογή από εξαιρετικές πρώτες ύλες από κάθε γωνιά της χώρας. Τέτοια πιάτα για να ανακαλύψετε είναι πολλά. Όπως για παράδειγμα το χταπόδι με φάβα και τα σμηρναίικα σουτζουκάκια και κάνουν τους καλύτερους συνδυασμούς με τα κρασιά ελληνικής καταγωγής, που επιλέγει ο Βασίλης.

Μια wine list που αξίζει να δοκιμάσετε…

Όλη η wine list έχει ανανεωθεί από τον sommelier για να ακολουθεί τις φθινοπωρινές ανάγκες και τις απαιτήσεις του νέου μενού. Οι επιλογές υμνούν τις τοπικές ποικιλίες και τις διαφορετικές αμπελουργικές περιοχές και παραγωγούς . Είναι η ιδανική συντροφιά για τα πιάτα της Ελένης αν και δεν είναι η μοναδική άξια παρέα. Ο Γιάννης Πισσάς ο ταλαντούχος head bartender δημιουργεί πρωτότυπες μείξεις ακολουθώντας την ίδια φιλοσοφία με την κουζίνα. Στις συνταγές του, που βγάζουν μια ιδιαίτερη νοστιμιά, ανακατεύει ελληνικά συστατικά που αποτελούν εξαιρετική γέφυρα με τα πιάτα … Και προσφέρουν έτσι ένα νέο γαστρονομικό αποτέλεσμα.

manouka Ερμού 46, 7 όροφος ξενοδοχείο Utopia

Κρατήσεις: 21 0324 1814

02/11/2021 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

Μια γαστρονομική εμπειρία που θα θυμάσαι για πολύ καιρό…bonus η εκπληκτική θέα στην Αθήνα

written by The K-magazine

Την προηγούμενη εβδομάδα, καλεσμένη με αγαπημένους φίλους, δοκιμάσαμε το Menu στο Mappemonde Restaurant, Bar & Lounge. Βρίσκεται στον δέκατο όροφο του Athens Capital Hotel – MGallery Collection στη συμβολή των οδών Πανεπιστημίου και Κριεζώτου. Δεν είναι ότι απλά υπόσχεται μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία κάτω από τον έναστρο αττικό ουρανό… Αλλά αναδεικνύεται στο νέο meeting point των bon viveurs.

Κομψή αισθητική στο ωραιότερο rooftop της πόλης

Οι 10 όροφοι του ξενοδοχείου μοιάζουν να οδηγούν στο απόλυτο highlight του ξενοδοχείου Athens Capital Hotel. Εκεί φιλοξενείται και το έργο Τέχνης που έδωσε το όνομά του στο εστιατόριο: το Mappemonde. Το εμβληματικό έργο του Έλληνα γλύπτη Γεώργιου Λάππα δεσπόζει στον χώρο… Με τις περίπου 3.000 φιγούρες που το απαρτίζουν, να διατρέχουν όλους τους ορόφους στο αίθριο ξενοδοχείου. H minimal αισθητική του εστιατορίου εξισορροπείται από την ανεπανάληπτη 360◦ θέα που εκτείνεται από τον Λυκαβηττό… ως το νησί της Αίγινας. Η εντυπωσιακή πισίνα πρωταγωνιστεί και δημιουργεί την ιδανική ατμόσφαιρα για ένα χαλαρό βραδινό ποτό δίπλα στην πισίνα μετά το δείπνο.

Γαστρονομικές απολαύσεις

Ακολουθώντας τη φιλοσοφία της MGallery που φέρνει τη γεύση στο προσκήνιο, το Mappemonde Restaurant, Bar & Lounge προσφέρει ένα πλούσιο μενού με ισχυρή μεσογειακή ταυτότητα. Ο έμπειρος και καταξιωμένος chef Δημήτρης Μπούτσαλης παρουσιάζει εντυπωσιακά πιάτα με έμφαση στην ποιοτική πρώτη ύλη. Ανοίγει -σίγουρα- έναν ενδιαφέροντα διάλογο μεταξύ της μεσογειακής και της δημιουργικής ελληνικής κουζίνας.

Ανάμεσα στις επιλογές ξεχωρίζουν η ελληνική σαλάτα με ντοματίνια, ζελέ αγγούρι και κρέμα φέτας Καλαβρύτων σε παξιμαδένια τάρτα χαρουπιού… Αλλά και το ταρτάρ μόσχου Βlack Angus με την ιδιαίτερη παρουσίαση και τον μοναδικό συνδυασμό υφών. Νομίζω ότι αυτό το πιάτο θα το θυμάμαι για πολύ καιρό. Το σπιτικό τορτέλι καρμπονάρα με γκουαντσιάλε, προσούτο και αφρό παρμεζάνας κλέβει τις εντυπώσεις. Υπάρχει μία ποικιλία στο menu σε κρεατικά, αλλά και θαλασσινά.

Τον γλυκό επίλογο υπογράφουν ο Arnaud Larher και η Νάντια Μακρυγιάννη με επιδόρπια που μένουν αξέχαστα. Το Inspired by Her mille feuille βανίλιας-καραμέλας με καραμελωμένα φύλλα μιλφέιγ με στρώσεις βανίλιας-καραμέλας και σαντιγί επισφραγίζει την ξεχωριστή θέση της γυναίκας σε όλες τις υπηρεσίες των MGallery. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τα σοκολατάκια σε σχήμα ακροκέραμου, όπως το Iconic Object του ξενοδοχείου.

Η ενημερωμένη λίστα κρασιών με ετικέτες από τον ελληνικό και διεθνή αμπελώνα προσφέρει εξαιρετικές επιλογές που συνοδεύουν ιδανικά τα πιάτα.

Γεύση από Αθήνα στο Instagram Point

Ένα επίπεδο πιο πάνω από το Mappemonde Restaurant, Bar & Lounge βρίσκεται το Instagram Point του ξενοδοχείου…Με συγκονιστική θέα σε κάθε σημείο της πρωτεύουσας. Η τέλεια επιλογή για ένα πριβέ δείπνο “πάνω” από την Αθήνα.

Signature cocktails με θέα την Αθήνα

Καθώς η νύχτα προχωρά, η δράση μεταφέρεται στο εντυπωσιακό bar που σερβίρει signature cocktails, ειδικά φτιαγμένα από τον mixologist του Athens Capital Hotel-MGallery Collection.

Με μοναδικές γευστικές προτάσεις κάτω από τον αττικό ουρανό και ένα elegant περιβάλλον με υπέροχη θέα, το Mappemonde Restaurant, Bar & Lounge αποτελεί τον απόλυτο προορισμό για αξέχαστα καλοκαιρινά βράδια!

4 Eleftheriou Vanizelou Avenue & 2 Kriezotou Street/ Athens – Greece / Tel. +30 21 4444 2000

21/07/2021 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

Το menu στο White House restaurant επιμελείται φέτος ο Λευτέρης Λαζάρου

written by The K-magazine

Κι έχετε έναν λόγο παραπάνω για να επισκεφτείτε φέτος το αγαπημένο νησί του Ιονίου, την Κέρκυρα.

Κλείνεις τα μάτια σου και ονειρεύεσαι μια ειδυλλιακή καλοκαιρινή εμπειρία. Ταξιδεύεις στην Κέρκυρα. Προορισμός σου το Καλάμι στη βόρεια πλευρά του νησιού και το White House Restaurant. Από την πόλη του νησιού παίρνεις το ιδιωτικό σκάφος του εστιατορίου που θα σε μεταφέρει σε λίγα λεπτά στον πανέμορφο γραφικό κόλπο. Αντικρίζεις το White House, το πιο φημισμένο σπίτι της Κέρκυρας που αποτέλεσε τον αγαπημένο τόπο κατοικίας της οικογένειας Durrell.

The menu

Φέτος το μενού επιμελείται ο Λευτέρης Λαζάρου με τα signature πιάτα του. Όπως το Καλαμάρι με pesto βασιλικού και γλυκιά τομάτα σε τραγανή φωλιά πατάτας ή το Risotto με σουπιά και το μελάνι της. Φυσικά περιλαμβάνει και τις νέες του προτάσεις εμπνευσμένες από την μαγειρική παράδοση της Κέρκυρας. Όπως το Φιλέτο σκορπίνας μπουρδέτο, Κερκυραϊκή παστιτσάδα με μοσχαρίσια ελιά μπραιζέ… Αλλά και το Κερκυραϊκό σοφρίτο με μοσχαρίσιο φιλέτο και απαλό πουρέ πατάτας.

Το μενού περιλαμβάνει επίσης πιάτα όπως Κυδώνια αχνιστά με γλυκό σαμιώτικο κρασί, μάραθο και κουμκουάτ, Αστακό με άγριο μαύρο ρύζι… Φιλέτο μαγιάτικου με πουρέ σελινόριζας και ψητά τοματίνια. Κι όχι μόνο. Υπάρχουν επίσης το Risotto με σάλτσα μάραθου και μοσχαρίσια μάγουλα μπρεζέ και Αρνάκι σιγομαγειρεμένο με πουρέ σελινόριζας και κους κους με λαχανικά. Η γλυκιά επίγευση έρχεται με τα νέα επιδόρπια και τα χειροποίητα sorbet όπως Mousse σοκολάτας με κουμκουάτ, sorbet mango και passion fruit… Ή το Mousse λευκής σοκολάτας αρωματισμένη με δεντρολίβανο, μπισκότο βρώμης και sorbet ροδάκινο.

Κρατώντας ένα ποτήρι δροσερό λευκό κρασί θα αγναντεύεις τα ήρεμα νερά του κόλπου κάτω από τα αρωματικά φυτά και τα δέντρα του κήπου. Εκεί όπου την επόμενη μέρα μπορείς να πάρεις ένα ωραίο πρωινό ή να χαλαρώσεις μετά το μπάνιο σου… Διαβάζοντας το βιβλίο των Durrell σε αυτό τον μαγευτικό τόπο.

White House Restaurant –Kαλάμι, Κέρκυρα

Reservations & boat transfer: 2663091040 / 6979881131

info @thewhitehouserestaurant.gr

05/07/2021 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

Καλοκαιρινό menu και υπέροχη θέα στο εστιατόριο Art Lounge

written by The K-magazine

Με πανοραμική θέα στην Αθήνα και ένα χώρο μοναδικού contemporary design, το εστιατόριο Art Lounge υποδέχεται τους επισκέπτες του…Με ανανεωμένο μενού και καλοκαιρινή διάθεση. Μόλις λίγα βήματα από το Σύνταγμα, ανάμεσα στο ιστορικό και μοντέρνο κέντρο της πόλης, αποτελεί την ιδανική πρόταση για όσους θέλουν να συνδυάσουν καλοκαιρινές στιγμές με θέα στην πόλη. Και φυσικά με ξεχωριστές γαστρονομικές εμπειρίες. Τοποθετημένο στην κορυφή του NEW Hotel, το Art Lounge φέρνει σε απόλυτη αρμονία την αίσθηση ιδιωτικότητας που αποζητά κάποιος με την οικειότητα του χώρου…Τοποθετώντας σε πρώτο πλάνο τη γεύση, την τέχνη και τη μοντέρνα αισθητική.

Ένας χώρος μοναδικού design για ξεχωριστές γαστρονομικές εμπειρίες με θέα

Το ιδιαίτερο design του NEW Hotel είναι επιμελημένο από το βραβευμένο δίδυμο Βραζιλιάνων σχεδιαστών, Fernando και Humberto Campana. Συνεργάστηκαν με φοιτητές αρχιτεκτονικής από το Πανεπιστήμιο της Θεσσαλίας. Τι μπορούμε να θαυμάσουμε; Τα φωτιστικά σε σχήμα καμπάνας στο χώρο του bar, που συναντώνται και στο Café Campana στο Μουσείο Musee d’Orsay στο Παρίσι…Τα αναδημιουργημένα έπιπλα με τα εντυπωσιακά βελούδινα υφάσματα… Αλλά και τα φωτιστικά δαπέδου ντυμένα με δέρμα. Στοιχεία που δίνουν απευθείας την ξεχωριστή αισθητική του αυθεντικού contemporary design που χαρακτηρίζει το ξενοδοχείο συνολικά.

Στον χώρο, ξεχωρίζουν τα μοναδικά έργα τέχνης όπως τα Art Magazines Ads (1988-1989) του πρωτοποριακού Αμερικανού καλλιτέχνη Jeff Koons. Έργα που έχουν προβληθεί στις σημαντικότερες γκαλερί του κόσμου, καθώς και μια σπάνια συλλογή βιβλίων τέχνης προσβάσιμη στους επισκέπτες. Μια πανοραμική θέα στην Αθήνα που εκτείνεται από τον Λυκαβηττό μέχρι την Ακρόπολη… Ώστε το Art Lounge να είναι από τα αγαπημένα σημεία συνάντησης στην πόλη για όλες τις ώρες της ημέρας.

Γεύσεις με ελληνικές, μεσογειακές και fusion αποχρώσεις

Η έμπνευση πίσω από τον σχεδιασμό του ξενοδοχείου βασίζεται στο πάντρεμα του χθες και του σήμερα… Στην παράδοση που εκφράζεται μέσα από την μοντέρνα οπτική με το ένα στοιχείο να συμπληρώνει το άλλο χωρίς να το καταργεί. Αυτό ακριβώς το πέρασμα από το παρελθόν στο παρόν και η μεταξύ τους σύνδεση, αποτυπώνεται πλήρως και στη γαστρονομική φιλοσοφία του εστιατορίου. Δημιουργικά πιάτα επηρεασμένα από την ελληνική παράδοση. Δίνεται έμφαση στην κορυφαία πρώτη ύλη και με προσιτή εμφάνιση. Οι συνδυασμοί των υλικών έχουν στο επίκεντρο την φίνα γεύση αλλά και την διατροφική αξία κι αποτελούν μια ξεχωριστή εμπειρία για όσους επιθυμούν τις καθαρές γεύσεις.

The concept

Executive Chef του Ομίλου YES! Hotels είναι ο Μπάμπης Κουντούρης. Έχει εμπειρία στις απαιτητικές κουζίνες σημαντικών ξενοδοχείων της Ελλάδας αλλά και 2στερα και 3 αστερα εστιατόρια της Ευρώπης. Ο σεφ βασίζεται σε ελληνικές επιρροές επιμένοντας σταθερά στην επιλογή ελληνικών προϊόντων καθώς και στην ισορροπημένη χρήση μυρωδικών και βοτάνων σε όλες τις προτάσεις πιάτων. Το αποτέλεσμα μεταφράζεται σε ελληνικά-μεσογειακά πιάτα με fusion στοιχεία… Όπως το φρέσκο χταπόδι «Σπετσιώτα» με βελούδινη κρέμα πατάτας με μάραθο και σάλτσα «Σπετσιώτα»… Τη σαλάτα με άγρια ρόκα &barbequed παντζάρι, ξύγαλο Σητείας & vinaigrette μαύρης τρούφας. Δεν μπορούμε να παραλείψουμε τα ψωμάκια ατμού με γαρίδα panko relish καυτερής πιπεριάς με γλυκάνισο και κόλιανδρο αλλά και στα κυρίως όπως το Αρνίσιο kebab με pesto λιαστής ντομάτας και αέρινη béchamel.Ο γλυκός επίλογος της κάρτας κλέβει την παράσταση. Τα επιδόρπια; Το μοναδικό Goat cheesecake, η δροσερή τροπική πανακότα, η λαχταριστήτάρτα σοκολάτας και άλλα που θα σας ενθουσιάσουν.

Στα highlights του εστιατορίου είναι τα σπιτικά οργανικά αρτοσκευάσματα που παρασκευάζονται καθημερινά στο in-house αρτοποιείο του ξενοδοχείου. Με πλούσια ποικιλία αλεύρων κορυφαίας ποιότητας όπως κίτρινο,ολικής άλεσης, ζέας και βρώμης.

Ωράριο Λειτουργίας: Δευτέρα έως Κυριακή 12.00 μμ – 00.00 πμ

Τηλέφωνο Κρατήσεων: +30 210 3273170

NEW Hotel

Φιλελλήνων 16 & Ναυάρχου Νικοδήμου 1 (είσοδος από Ναυάρχου Νικοδήμου), 7^ος όροφος

01/07/2021 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

Στο Spit Jack ανανεώθηκε το menu…

written by Κατερίνα Μαντά

και συνεχίζεις να τρως την καλύτερη πάπια στο κέντρο της Αθήνας σε ένα ιδιαίτερο περιβάλλον!

Όταν πηγαίνεις σε ένα εστιατόριο αρκετές φορές, συνήθως δοκιμάζεις διαφορετικά πιάτα. Και καταλήγεις σε αυτό που ταιριάζει περισσότερο στα γούστα σου. Στο Spit Jack, το κέντρο της Αθήνας, ό,τι και να φας, θα σου αρέσει. Ξέρεις ότι πας σε rotisserie, οπότε είναι δεδομένο ότι το menu περιστρέφεται γύρω από το κρέας… όμως το εντυπωσιακό είναι ότι και τα “συνοδευτικά” είναι εξίσου μοναδικά όσο και η πάπια, το κοτόπουλο ή η πορκέτα που θα αποτελεί το “κυρίως πιάτο”.

Ήδη με το που περνάς την πόρτα του, μπροστά σου βλέπεις τις σούβλες όπου σιγοψήνονται τα κρέατα. Αλλά την προσοχή σου τραβούν σίγουρα οι fancy πολυέλαιοι που προσδίδουν έναν Παριζιάνικο ερωτισμό, ενώ το υπόλοιπο σκηνικό σας ταξιδεύει στη Νέα Υόρκη. Ειδικά, οι φωτογραφίες του αμερικανού καλλιτέχνη Cheyenne Randall, σε κάδρα που απεικονίζουν διάσημους stars μιας άλλης εποχής… γεμάτους tattoos!

Το Menu

Προσωπικά, σας προτείνω την πάπια.. με sauce Jack Daniels με λάδι τρούφας! Υπάρχουν φυσικά κι άλλες sauces, όπως αυτή με μουστάρδα Dijon και θυμάρι ή bbq. Όπως όσον αφορά στα κρέατα, πρέπει να δοκιμάσετε και το κοτόπουλο (που είναι πραγματικά γευστικό) ή την πορκέτα, που δεν σε “βαραίνει”. Υπάρχει η δυνατότητα να παραγγείλετε ένα plateau που περιλαμβάνει και τις 3 γεύσεις… δοκιμάστε το!

Φυσικά, το κρέας δεν τρώγεται σκέτο. Υπάρχει μια ενδιαφέρουσα ποικιλία στα συνοδευτικά. Πάλι εδώ εχω να σας προτείνω τον καταπληκτικό πουρέ πατάτας με λάδι τρούφας, τα μανιτάρια του δάσους ή το ψητό καλαμπόκι. Για το τελευταίο να σας πω ότι εγώ δυσκολεύτηκα, επειδή φοράω σιδεράκια, αλλά αν δεν φορούσα θα το παρήγγελνα κάθε φορά. Όπως επίσης και τις σαλάτες burrata με τα χρωματιστά ντοματίνια ή την coleslow.

Κι ένα γεύμα ή δείπνο δεν είναι ολοκληρωμένο, αν δεν πάρεις ένα επιδόρπιο. Ή δύο; Σούπα σοκολάτας με chilly ή lemon pie με παγωτο καϊμάκι. Και τα δύο σίγουρα… για να καλύψετε τις επιθυμίες όλων των συνδαιτυμόνων!

Σεφ αυτού του εγχειρήματος είναι ο Μιχάλης Νούρογλου και ο Παναγιώτης Ζώκος. Δίπλα τους έχουν τον Γιώργο Κανελλόπουλο και τον αγαπημένο Γιώργο Μελισσάρη. Όλοι άνθρωποι με εμπειρία στην γαστρονομία και στην υψηλού επιπέδου ποιότητας προσφοράς υπηρεσιών.

Αν μένετε κοντά, είστε τυχεροί γιατι πλέον έχει και delivery. Για όσους δεν μένουμε ή δεν δουλεύουμε στο κέντρο, αξίζει τον κόπο να πάτε. Τηρούνται όλα με τα υγειονομικά μέτρα ασφαλείας, υπάρχουν τραπεζάκια στο πεζοδρόμιο, για να απολαύσετε έξω το φαγητό σας. Αν ανησυχείτε για το parking , υπάρχει χώρος στάθμευσης στον ίδιο δρόμο…

Αν υπάρχει ένα μέρος στο κέντρο της Αθήνας, που απολαμβάνω το κρέας, είναι στο Spit Jack.

Spit Jack: Σκούφου 10, Σύνταγμα / τηλ. 210 3316003 
ΩΡΑΡΙΟ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ
Δευτέρα έως Πέμπτη 13:30 - 23:00
Παρασκευή και Σάββατο 13:30 - 00:00
Κυριακή 13:30 - 23:00

30/09/2020 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

To Varoulko επιστρέφει με ανανεωμένο menu

written by Κατερίνα Μαντά

…και διάθεση, προσαρμοσμένο στη νέα εποχή με comfort, δημιουργικές γεύσεις και καλοκαιρινά πιάτα.

Το μήνυμα του σεφ Λευτέρη Λαζάρου που μας περιμένει στο Varoulko από τη Δευτέρα 25/5.

“Η ζωή μας άλλαξε ξαφνικά το Μάρτιο. Ο μήναςπου πάντα μας έφερνε την Άνοιξηέγινεξαφνικά για όλους μας ένας δύσκολος μήνας με πρωτόγνωρες συνθήκες που μας υποχρέωσαν ν΄ αλλάξουμε συνήθειες, τρόπο ζωής και σχέδια μέσα σε λίγες ώρες.

Το Βαρούλκο έκλεισε. Έκλεισε, όμως δεν άδειασε… Πίσω από την κλειστή του πόρτα ήταν γεμάτο με χαρούμενα πρόσωπα, συναναστροφές, τσουγκρίσματα,μαγειρέματα, γιορτινές στιγμές, έρωτες…Έμειναν εκεί και κράτησαν το Βαρούλκο γεμάτο ζωή.

Έτσι, κύλησε πιο εύκολα η αναμονή και σαν γνήσιο γέννημα και θρέμμα του Πειραιά στολίστηκε με φρέσκια θαλασσινή φορεσιά κι είναι έτοιμο να ανοίξει πανιά. Άλλωστε έχει αντέξει δύσκολες στιγμές, αλλαγές κι ανατροπές γιατί έχει μέσα του τόση αγάπη που έχει πάρει κι έχει δώσει μέσα στα χρόνια…

Πάντα εκεί έτοιμο ν’ αγκαλιάσει όσους το αγαπάνε, έστω κι αν πρέπει να τους αγκαλιάζει πλέον νοερά,όμως με την ίδια ζεστασιά και χαρά.

Σήμερα το Βαρούλκο μας είναι έτοιμο και πιο φωτεινό από ποτέ να σας καλοδεχτεί στις βεράντες και τους καλοκαιρινούς του χώρους. Να θυμηθούμε τα παλιά και να ξεχάσουμε τα πρόσφατα. Να επιστρέψουμε στις αγαπημένες μας συνήθειες, να κάνουμε νέα όνειρα.

Στην υγειά σας και καλή μας αντάμωση!”

ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΛΑΖΑΡΟΥ

Λίγα λόγια για το νέο concept : Για πρώτη φορά ανοίγουν τα μπαλκόνια μαζί με τις 2 σάλες μπροστά στη θάλασσα. Σε κάθε μπαλκόνι θα υπάρχει μόνο ένα τραπέζι μέχρι 6 άτομα που θα απολαμβάνουν privé την πανοραμική θέα στη μαρίνα του Μικρολίμανου και την αθηναϊκή ριβιέρα.

Το μενού θα είναι ενιαίο μεσημέρι και βράδυ και θα μπορούμε να γευτούμε αγαπημένα πιάτα με θαλασσινές γεύσεις όπως :

Καλαμάρι ψητό με κρέμα ταραμά,ψητό μαρούλι και ζελεδάκια ούζου

Ψητή σουπιά με κρέμα “γεμιστών” και μους φέτας

Ταρτάρ μπαρμπούνι με πιπεριά Φλωρίνης, σταφίδα και πούδρα από αυγοτάραχο Μεσολογγίου

Ταρτάρ καραβίδας με φρέσκο βασιλικό, yuzu, ginger και grapefruit

Burger σφυρίδας σε ψωμάκι brioche αρωματισμένο με μελάνι σουπιάς, τυρί τσένταρ και κρεμμύδι,

Ροφομακαρονάδα, κιμά γαρίδας και τοματίνια φούρνου

Φιλεταρισμένη σφυρίδα με αγκινάρες α λα πολίτα, ταραμά και καπνιστά μύδια

Varoulko Seaside (Καθημερινά: 13:00 – 01:00)

Ακτή Κουμουνδούρου 54, Μικρολίμανο, Πειραιάς

210 5228400

23/05/2020 0 comment

Newer Posts

Older Posts