Σουφλέ σοκολάτας με 4 μόνο υλικά (CoolArtisan.gr)

Υπέροχη και πανεύκολη συνταγή για σοκολατένιο σουφλέ.Την δοκίμασα κι εγώ και είναι ακόμα πιο εύκολη απ όσο φαντάζεσαι… Θα χρειαστείς μόνο 4 υλικά για να φτιάξεις αυτό το υπέροχο γλύκισμα, ιδανικό να κάνει τα απογεύματα του χειμώνα  ακόμη πιο συναρπαστικά.

Θα χρειαστείτε:

  • 250 γρ σοκολάτα 65% κακάο (σημείωση: εγώ χρησιμοποίησα όπως βλέπετε στην φωτογραφία με 54% κακάο κοθβερτούρα Γιώτης)
  • 200 γρ βούτυρο
  • 4 αβγά
  • 100 γρ ζάχαρη άχνη
  • προαιρετικά μπορείτε να βάλετε νιφάδες σοκολάτας μέσα στο σουφλέ και να λιώσουν

Προετοιμασία:

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C.
  • Στήνουμε μπεν μαρί στερεώνοντας ένα γυάλινο ή μεταλλικό μπολ σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει. Προσέχουμε να μην ακουμπάει το μπολ στον πάτο της κατσαρόλας.
  • Κόβουμε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια και τη λιώνουμε στο μπεν μαρί. Προσθέτουμε το βούτυρο -το οποίο έχουμε επίσης τεμαχίσει σε μικρά κομμάτια- και ανακατεύουμε προσθέτοντας τη ζάχαρη.
  • Κατεβάζουμε από το μπεν μαρί, αφήνουμε να έρθει το μίγμα σε θερμοκρασία δωματίου και ρίχνουμε ένα-ένα τα αβγά.
  • Στη συνέχεια ανακατεύουμε πολύ καλά προσέχοντας να έχει ομογενοποιηθεί πολύ καλά.
  • Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με κακάο 8 ατομικές φόρμες.
  • Τις γεμίζουμε με το μίγμα και ψήνουμε για 10 λεπτά.
  • Βγάζουμε από το φούρνο και σερβίρουμε αμέσως.

Πηγή συνταγής: CoolArtisan.gr

You may also like