Το Butterfly Pea Flower ή Clitoria ternatea με την επιστημονική του ονομασία, είναι ένα φυτό που καλλιεργείται συχνότερα στη Νοτιοανατολική Ασία. Οι παραδοσιακές αρχαίες κοινότητες χρησιμοποιούσαν αυτό το φυτό εδώ και αιώνες ως τσάι για τα ισχυρά αντιοξειδωτικά και τα οφέλη του για την υγεία, καθώς και τοπικά για τις καλλωπιστικές και θεραπευτικές του ιδιότητες.
Αυτό το φυτό είναι ξεχωριστό για διάφορους λόγους, αλλά μια σημαντική πτυχή της πρόσφατης δημοτικότητάς του προέρχεται από τη μεταμορφωτική του φύση. Όταν μουλιάζεται σε βραστό νερό, το άνθος έχει ένα έντονο μπλε χρώμα, το οποίο από μόνο του είναι μοναδικό σε σύγκριση με άλλα αφεψήματα. Η μαγεία έρχεται όταν προστίθεται λεμόνι, ή κάποια άλλη μορφή οξύτητας, και μετατρέπει το τσάι από μπλε σε ένα έντονο βιολετί. Το λεμόνι αλλάζει το επίπεδο pH του τσαγιού, οδηγώντας σε αλλαγή χρώματος.
Αυτή η μοναδική ποιότητα έχει οδηγήσει το μπλε τσάι να γίνει αρκετά δημοφιλές σε όλο τον κόσμο. Επιπλέον, είναι γεμάτο οφέλη για την υγεία. Ας μιλήσουμε για το γιατί όλοι πρέπει να πίνουμε μπλε τσάι.
1.Έχει αντιοξειδωτική δράση
Το μπλε τσάι είναι γεμάτο με ισχυρά αντιοξειδωτικά, ιδιαίτερα ανθοκυανίνες, οι οποίες ευθύνονται για την εντυπωσιακή απόχρωση του. Αυτά τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην εξουδετέρωση των επιβλαβών ελεύθερων ριζών στο σώμα, μειώνοντας το οξειδωτικό στρες και τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο καρκίνος.
Προστατεύει τα κύτταρα από βλάβες, υποστηρίζει τη συνολική ανοσοποιητική υγεία και επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης διατηρώντας την ελαστικότητα του δέρματος και μειώνοντας τις ρυτίδες.
2. Ενισχύει τη γνωστική λειτουργία
Περιέχει ενώσεις όπως η ακετυλοχολίνη, οι οποίες είναι γνωστό ότι ενισχύουν τις γνωστικές ικανότητες και υποστηρίζουν την υγεία του εγκεφάλου. Επίσης ενισχύει τη συγκέντρωση και την εστίαση.
3. Προάγει την υγεία του δέρματος και των μαλλιών
Τα άφθονα αντιοξειδωτικά και οι βιταμίνες που υπάρχουν στο τσάι μπλε συμβάλλουν σε ένα πιο υγιές δέρμα και υγιή μαλλιά. Τα φλαβονοειδή διεγείρουν την παραγωγή κολλαγόνου. Το μπλε τσάι ενδυναμώνει τους θύλακες των τριχών, προάγοντας την ανάπτυξη των μαλλιών και μειώνοντας την τριχόπτωση.
4. Το μπλε τσάι μειώνει το άγχος και το στρες
Αυτό το τσάι προσφέρει ανακούφιση από το άγχος και βοηθάει στην ηρεμία του νου και στη μείωση των επιπέδων άγχους. Το άρωμα και η καταπραϋντική γεύση το καθιστούν εξαιρετική επιλογή για μια πρωινή και όχι μόνο χαλάρωση.
Featured image: freepik.com/@jcomp
