Έχεις πει ποτέ “από Δευτέρα τέρμα, ξεκινάω δίαιτα” μόνο και μόνο για να συνειδητοποιήσεις δεν είναι sprint αλλά μαραθώνιος; Πέραν του γεγονότος πως η δίαιτα θέλει αρκετή προσπάθεια, συχνά κατακλυζόμαστε από απαγορεύσεις, healthy eating “tips” (κανόνες, in a nutshell) και τύψεις για την όποια παρασπονδία, με αποτέλεσμα να νιώθουμε πως βρισκόμαστε σε έναν φαύλο κύκλο που ξεκινά από τον στόχο που βάζουμε στην αίσθηση της αποτυχίας. Έρχεται, λοιπόν, ή έννοια της ελευθερίας στο φαγητό (“food freedom”) για να βάλει ένα φρένο σε αυτό το οδυνηρό loop.
Τι σημαίνει, όμως, “food freedom”;
Η ελευθερία του φαγητού έχει ως στόχο να εδραιώσει μία πιο ρεαλιστική σχέση με το φαγητό και τη διατροφή εν γένει χωρίς να βασίζεται στις απαγορεύσεις και τους κανόνες της δίαιτας, αλλά αντίθετα μας μαθαίνει να απολαμβάνουμε κάθε τροφή με μέτρο (σαφώς με επίγνωση αλλεργιών και δυσανεξιών). Η έννοια βασίζεται και σε προσεγγίσεις όπως η διαισθητική (Intuitive) και την ενσυνείδητη (Mindful) διατροφή, όπου δίνουμε έμφαση στα σήματα που δίνει το σώμα μας (πότε πεινάμε ή πότε χορτάσαμε, για παράδειγμα).
Βάζει τέλος στις ταμπέλες “καλές” και “κακές” τροφές
Στην ουσία, το food freedom μας τονίζει πως όλα τα φαγητά έχουν θέση στην ζωή μας και στα γεύματά μας, χωρίς ενοχές. Εξάλλου, γνωρίζουμε πολύ καλά πόσο ελκυστικό είναι το “απαγορευμένο”: αν και ξέρεις πως εκείνη η black forest στη βιτρίνα του ζαχαροπλαστείου είναι “no-no”, τόσο πιο πολύ τη λαχταράς (δε λένε τυχαία πως το απαγορευμένο είναι πιο … γλυκό! ). Αν, όμως, επιτρέπουμε στον εαυτό μας την απόλαυση που θα μας προσφέρει η εκάστοτε τροφή, τότε η τροφή παύει να έχει έλεγχο επάνω μας.
Θέλεις να το εφαρμόσεις;
Easily done, αρκεί να “εκπαιδεύσεις” τον εαυτό σου! Να μερικά βήματα:
-Ξεκίνα με περισσότερη επίγνωση, για παράδειγμα τρώγε πιο αργά, χωρίς περισπασμούς.
-Βγάλε τις ταμπέλες που προαναφέραμε “καλά” ή “κακά” κι απλά εστίασε στο γιατί θέλεις τη συγκεκριμένη τροφή (θα λειτουργήσει απλά σαν παρηγοριά μετά από μία δύσκολη μέρα ή απλά θέλεις να εστιάσεις στην απόλαυση που θα σου προσφέρει.
-Μην ξεχνάς τη μαγική εξίσωση ενυδάτωση-ύπνος-κίνηση σε συνδυασμό με την εφαρμογή του food freedom.
-Ακόμη κι αν μία μέρα δε φας το “τέλειο, υγιεινό γεύμα”, συγχώρεσε τον εαυτό σου: το τέλειο είναι “μύθος” και δε σημαίνει πως απέτυχες σε κάτι.
Αν θέλεις να χάσεις βάρος, είναι βασικό να θυμάσαι πως η ελευθερία στο φαγητό δεν είναι δίαιτα.
Προφανώς και δεν ανήκει στην κατηγορία κάποιου nutrition fad, αλλά αντίθετα σκοπός είναι να αποκτήσεις μία πιο υγιή σχέση με το φαγητό σου χωρίς να παλεύεις με αυτό. Όταν μάθεις να απολαμβάνεις με μέτρο και χωρίς ενοχές, το σώμα θα βρει μόνο του το “ιδανικό” βάρος: εκείνο που νιώθει ισορροπημένο και δυνατό.
Με λίγα λόγια, το Food Freedom είναι η απάντηση στην “κουλτούρα” της δίαιτας. Το μυστικό δεν κρύβεται στο τι τρως, αλλά για το πώς νιώθεις όταν τρως. Αν νιώθεις ικανοποίηση και (γιατί όχι;) πιο γεμάτος μετά το γεύμα σου (προσοχή, όχι φουσκωμένος!) αυτό είναι κέρδος. Κι είναι ίσως το πιο ουσιαστικό βήμα προς μια πιο ήρεμη, ελεύθερη σχέση με τον εαυτό σου.
Πηγή: Health Line
Featured image: unsplash.com/@outcast_india
