Μπορεί οι γιορτές να πέρασαν, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι σταματάμε να απολαμβάνουμε σοκολατένιους πειρασμούς, όπως αυτός του Cool Artisan!
Στη διάρκεια των εορτών είναι σπάνιο να λείπει γλυκό από το σπίτι, έστω κι αν πρόκειται για απλό συνοδευτικό με τον καφέ. Όσο, όμως και να απολαμβάνουμε τη διαδικασία να φτιάξουμε εμείς τι κέρασμα για τους καλεσμένους, οι απαιτήσεις της παρασκευής μπορούν να είναι περίπλοκες, ειδικά όταν έχουμε αναλάβει και το γιορτινό τραπέζι. Η παρακάτω συνταγή του Γαβιήλ Νικολαΐδη, όμως, αποδεικνύεται… χρυσάφι για αυτήν την περίπτωση!
Χρειαζόμαστε μόνο τρία υλικά – ναι, σωστά διαβάσατε: ΤΡΙΑ!
350 gr κομματιών σοκολάτας
400 ml ζαχαρούχο γάλα
300 gr μπισκότα ή μελομακάρονα (θρυμματισμένα)
Τι κάνουμε;
- Βάζουμε τα τσιπς σοκολάτας και το ζαχαρούχο γάλα μέσα σε ένα γυάλινο μπολ στερεωμένο σε μια κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Απομακρύνουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.
- Προσθέτουμε τα θρυμματισμένα μπισκότα ή μελομακάρονα και ανακατεύουμε καλά.
- Μεταφέρουμε το μείγμα σε μια ορθογώνια φόρμα για κέικ που έχουμε καλύψει με λαδόχαρτο.
- Το αφήνουμε στο ψυγείο για 1 τουλάχιστον ώρα.
- Κόβουμε σε κύβους και σερβίρουμε!
Επισκεφθείτε το Cool Artisan του Γαβριήλ Νικολαΐδη κι ανακαλύψτε ξεχωριστές συνταγές για κάθε περίσταση!
Photo credits: Cool Artisan
Προσωπικό tip: Δε θα δίσταζα να προσέθετα και τριμμένο μπισκότο, ξηρούς καρπούς ή και sprinkles λίγο πριν βάλουμε τη φόρμα με το fudge στο ψυγείο!
