Tag

εμπειρία

4 Λόγοι για ασφαλείς κι υπέροχες διακοπές στο Summer Senses Luxury Resort στην Πάρο

Μπορεί να είμαστε στην τελευταία εβδομάδα του Αυγούστου, αλλά μένοντας σε μία από τις ομορφότερες χώρες του πλανήτη, κι έχοντας ήλιο για πολλούς μήνες… δεν είναι αργά για μερικές μέρες διακοπών και ξεκούρασης. Αν είστε κι εσείς από αυτούς που φέτος δεν κατάφεραν να ταξιδέψουν ή να απολαύσουν μερικές μέρες σε ένα από τα πανέμορφα νησιά μας, πρέπει να διαβάσετε το παρακάτω άρθρο. Θα σας πρότεινα άμεσα να επισκεφτείτε το Summer Senses στην Μάρπησσα της Πάρου, για χαλαρωτικές κι ασφαλείς διακοπές.

Είχα την τύχη να το επισκεφτώ και πάλι φέτος στα μέσα Ιουλίου, όταν μας ξανακάλεσαν από την εταιρεία Δημοσίων Σχέσεων, TravelworksPR κι απολαύσαμε μερικές μέρες ξεγνοιασιάς κι υψηλής γαστρονομίας. Με την ευκαρία αυτή συζητήσαμε με την manager του ξενοδοχείου, κα Κική Πασσαρέα γι’ αυτη την ομολογουμένως περίεργη σεζόν. Όπως διαπιστώσαμε κατά την παραμονή μας στο Summer Senses όλοι ήταν άψογα προετοιμασμένοι.

Η κα Πασσαρέα μας εξήγησε τι είναι το «ιδιαίτερο» που προσφέρει αυτό το ξενοδοχείο…

“Το Summer Senses δημιουργήθηκε για να βιώνει ο επισκέπτης το πνεύμα των διακοπών μέσα από τις πέντε αισθήσεις. Αυτός ήταν ο στόχος μας πέρυσι όταν πρωτοξεκίνησε το ξενοδοχείο τη λειτουργία του και παραμένει ο ίδιος και φέτος προσαρμόζοντας τις λειτουργικές διαδικασίες σε όλα όσα προβλέπονται από τον Π.Ο.Υ. και τις Ελληνικές υγειονομικές αρχές έχοντας – όπως πάντα – ως απόλυτη προτεραιότητα την ασφάλεια, την υγεία και την άνεση των επισκεπτών αλλά και όλων των εργαζομένων μας. Παράλληλα, βάζοντας ακόμα πιο υψηλά standards, δημιουργήσαμε πρόσθετα πρότυπα για το Summer Senses και εφαρμόζουμε αυξημένα μέτρα προστασίας φροντίδας και ενημέρωσης, ώστε η διαμονή των πελατών μας να συνεχίσει να είναι στο σύνολό της μια μοναδική εμπειρία που ταυτόχρονα εμπνέει εμπιστοσύνη και δίνει στον επισκέπτη την αίσθηση ότι βρίσκεται στο εξοχικό του σπίτι στην Πάρο.”

-Πέρα από τις εγκαταστάσεις, τα άνετα δωμάτια, τις πισίνες, έχετε δώσει μεγάλη σημασία και στη γαστρονομία. Ποια είναι η φιλοσοφία του εστιατορίου;

Γαστρονομική απόλαυση στην απόλυτη καλοκαιρινή διάθεση… σε εξαιρετικά κομψό περιβάλλον με αχόρταγη θέα στο Αιγαίο.

Η νόστιμη κουζίνα του Gaia είναι βαθιά επηρεασμένη από το πάθος του πολυτάλαντου, αγαπημένου και με περγαμηνές chef μας για τα γνήσια ντόπια προϊόντα, την κουλτούρα της γαστρονομίας των Κυκλάδων και τις συνεχώς βελτιωμένες τεχνικές.

Η αψεγάδιαστη, φιλόξενη ομάδα του σέρβις με έμπνευση πετυχαίνει την αυθεντική εμπειρία της προσιτής γαστρονομίας, μοιράζοντας γενναιόδωρα την αγάπη για τον πληθωρικό παριανό αμπελώνα και τις δυνατές επιλογές cocktails.

-Να κάνουμε και μία μνεία στο πρωινό; Όπου, τηρώντας τις απαραίτητες προφυλάξεις, δεν υπάρχει πλέον μπουφές, αλλά οι φιλοξενούμενοι έχουν τη δυνατότητα να απολαύσουν παραδοσιακές γεύσεις αλλά και κλασικά πιάτα πρωινού.

To πρωινό ήταν μια πρόκληση για εμάς αλλά και για όλα τα ξενοδοχεία φέτος, αφού ο πρωινός μπουφές που είναι μία από τις πιο πολύτιμες στιγμές των διακοπών έπρεπε να διαφοροποιηθεί για την ασφάλεια όλων μας.

Ήταν πολύ σημαντικό για εμάς να καταφέρουμε να μεταφέρουμε τον ιδιαίτερο γαστρονομικό πολιτισμό και τουριστική φυσιογνωμία του νησιού, τον πλούτο της ελληνικής γαστρονομικής παράδοσης από την ποικιλία του μπουφέ σε a la carte μενού.

Τα καταφέραμε με αίσθηση home experience… και η μόνη διαφορά είναι ότι πλέον ο φιλοξενούμενος επιλέγει πάλι το πρωινό του αλλά τον φροντίζει η αφοσιωμένη ομάδα μας δημιουργώντας αυθεντική εμπειρία στο ξεκίνημα της ημέρας.

-Έχοντας μία μεγάλη εμπειρία στον τομέα της φιλοξενίας, πείτε μας ποιο είναι το μεγάλο στοίχημα για το Summer Senses και για φέτος το καλοκαίρι, αλλά και οι στόχοι για τις επόμενες σεζόν;

Να παραμείνουμε ο αγαπημένος προορισμός για πολυτελείς διακοπές στην Πάρο και οι επισκέπτες μας να εξακολουθούν να νιώθουν μαζί μας σαν οικογένεια. Άλλωστε το ποσοστό των επαναλαμβανόμενων επισκεπτών μας αγγίζει το 60%, γεγονός που μας γεμίζει υπερηφάνεια και χαρά!

Θέλουμε να εξελίξουμε το άριστο επίπεδο υπηρεσιών που παρέχει η άρτια εκπαιδευμένη ομάδα μας, διατηρώντας τη μεταξύ μας οικογενειακή σχέση και να ευθυγραμμιστούμε απόλυτα προσφέροντας τις προσωποποιημένες υπηρεσίες που αναζητούν οι πελάτες μας.

Όλοι μας εργαζόμαστε με πάθος και αγάπη για τη φιλοξενία και με απόλυτη προτεραιότητα την υγεία και την ασφάλεια τόσο των επισκεπτών μας όσο και των στελεχών μας, χωρίς να επηρεαστεί στο παραμικρό το αίσθημα ηρεμίας και χαλάρωσης που βιώνει ο φιλοξενούμενος κατά τη διάρκεια των διακοπών του.

Τίποτα πια δεν θα είναι ίδιο, εκτός από την αγάπη μας για τη Φιλοξενία!”

—————————————————————————————————————-

Νομίζω ότι η κα Πασσαρέα κάλυψε τα περισσότερα από όσα θα μπορούσα να σας γράψω. Θα ήθελα να προσθέσω όμως κάτι… από την πλευρά μου ως φιλοξενούμενη κι έχοντας ζήσει δύο φορές την εμπειρία του Summer Senses.

Η αίσθηση που έχεις μένοντας σε αυτό το ξενοδοχείο είναι μοναδική. Αμέσως αισθάνεσαι “σαν το σπίτι σου” στα φιλόξενα και με όμορφο design δωμάτια, τα κρεβάτια είναι όσο άνετα χρειάζεται το σώμα σου για να ξεκουραστεί και τα σεντόνια/ μπουρνούζια είναι απαλά και μυρωδάτα που δεν θέλεις να τα αποχωριστείς. (1ος λόγος)

Δεν θα πω για τις υπέροχες πισίνες που έχει… φαίνεται η χαρά της απόλαυσης στην κεντρική φωτογραφία που με τράβηξε η Μαρία Τσουκαλά (Moretrends.gr) κατά τη διάρκεια της παραμονής μας… (2ος λόγος)

Πρέπει όμως να σας γράψω για το φαγητό του Summer Senses. Η κουζίνα του Gaia ξεπερνά κάθε όριο της φαντασίας… και είναι ο απόλυτος γαστρονομικός προορισμός. Όποιος επισκέφτεται την Πάρο, οφείλει στον εαυτό του αυτή τη μοναδική εμπερία. Η ομάδα του ταλαντούχου σεφ Τάσου Μαντή δίνει και φέτος το “παρών” και δίνει τον καλύτερό της εαυτό. Η σαλάτα με μαύρες φακές, καπνιστό χέλι, ροδάκινο και μυρωδικά, το σκουμπρί σε άλμη με αγγούρι φινόκιο και λουίζα, το λαβράκι (για το οποίο όλοι παραμιλούν) το χοιρινό με μελιτζάνες, φινόκιο και ντοματίνια και το κατσίκι με λεμονάτες πατάτες και αγκινάρες είναι μερικά από τα πιάτα που θα σας ενθουσιάσουν. (3ος λόγος)

Και μπορεί η υγεία και η ασφάλεια μας να είναι προσωπική μας ευθύνη…αλλά τονίζω και πάλι ότι σε όλο το ξενοδοχείο από την υποδοχή ως τα qr code των μενού τηρούνται ευλαβικά τα πρωτόκολλα ασφαλείας. (4ος λόγος)

Το προτείνω χωρίς δεύτερη σκέψη! Είναι ακόμα υπέροχη περίοδος για διακοπές…

 Summer Senses Luxury Resort, Punda Beach, Μάρπησσα 844 00 Τηλέφωνο: 2284 093000

24/08/2020 0 comment

ΑΠΟΨΕΙΣ

Ζώντας το «Love actually» στο αεροδρόμιο …

Δεν μου είχε τύχει ποτέ να περιμένω κάποιον δικό μου που έφτανε στο αεροδρόμιο. Αστείο; Αξιοπερίεργο; Ίσως…Μέχρι πριν από λίγες μέρες που ένιωσα αυτή την «γλύκα» της προσμονής στην αίθουσα αναμονής!

Φτάνοντας νωρίτερα από την προβλεπόμενη ώρα άφιξης της πτήσης, είχα την ευκαιρία να παρατηρήσω ό,τι συνέβαινε γύρω μου. Κάθισα, λοιπόν, ήσυχα σε μία καρέκλα, έβαλα τα ακουστικά μου και δίνοντας την εικόνα κάποιας που απλά περίμενε κι άκουγε τη μουσική της μέχρι να περάσει η ώρα, “έκλεβα” διακριτικά και με χαμόγελο στιγμές.

Πρόσωπα φορτωμένα με βαλίτσες κι εμπειρίες διέσχιζαν τις αυτόματες πόρτες και μέσα σε μία στιγμή τα πρόσωπά τους μεταμορφώνονταν. Η όποια κούραση από το ταξίδι (είτε αυτό ήταν χρονοβόρο είτε απλά επιστροφή από ένα ταξίδι – αστραπή, όπως στη δική μου περίπτωση) διαλυόταν και στη θέση της στρογγυλοκαθόταν η χαρά. Παιδιά που αντάμωναν τους γονείς τους, εγγόνια που περίμεναν πώς και πώς τον παππού και τη γιαγιά να κατεβούν από το αεροπλάνο, αδέρφια, φίλοι, σύντροφοι… Μέσα στη μία ώρα που καθόμουν είδα συναντήσεις όλων των κατηγοριών. Κι όμως, η αύρα που εξέπεμπε το ζεστό συναίσθημα της ευτυχίας πως οι άνθρωποί τους ήταν πάλι κοντά τους άγγιζε κι εμένα.

Θυμάστε πώς ξεκινάει το “Love Actually…”; Όπου ο Πρωθυπουργός (Hugh Grant) σε ένα voice over μας στέλνει στην αίθουσα αφίξεων του Heathrow και αντιλαμβάνεται πως η αγάπη είναι παντού; Μέχρι τώρα θεωρούσα πως η ατάκα ήταν μεν μία γλυκιά διαπίστωση, αλλά πως ίσως έχει και μία υπερβολή, ποιητική αδεία, φυσικά. Αν δεν το ζούσα, αν δε γινόμουν θεατής της συγκίνησης των ανθρώπων που υποδέχονταν τους αγαπημένους τους, ίσως να εξακολουθούσα να το πιστεύω.

Και μπορεί εγώ να περίμενα εκείνη τη μέρα έναν δικό μου άνθρωπο από ένα αυθημερόν ταξίδι, οπότε ίσως κάποιοι σκεφτείτε “εντάξει, για μία μέρα τα λες αυτά;”. Κι όμως, παρά την κούρασή του, είδα τη χαρά του στο πρόσωπό του. Πώς κάποιος που τον νοιάζεται ήρθε να τον υποδεχθεί ενώ θα μπορούσε πολύ απλά να πάρει ένα ταξί – θα πει κάποιος ψυχρά κι αντικειμενικά ίσως σκεπτόμενος. Όμως μου άρεσε κι εμένα αυτή η γλυκιά αγωνία του να κοιτώ τις αυτόματες πόρτες περιμένοντας να δω το πρόσωπό του. Και δε θα έλεγα όχι στο να την ξαναζήσω. Με λίγα λόγια, οι φωνές χαράς, οι αγκαλιές κι ο ενθουσιασμός που γέμιζαν την ατμόσφαιρα της αίθουσας, μαζί με όσα ένιωθα εγώ εκείνη την ώρα, ως θεατής αλλά κι ως κάποια που κοιτούσε τις πόρτες μετρώντας πρόσωπα, μου ζέσταιναν το είναι.

Φυσικά και γνωρίζω πως ένα αεροδρόμιο έχει και αίθουσες αναχωρήσεων. Οι ίδιοι άνθρωποι και κάποιοι άλλοι, θα περάσουν άλλη πύλη για ένα νέο ξεκίνημα ή για να επιστρέψουν στην καθημερινότητα που άφησαν πίσω για να περάσουν λίγες μέρες με όσους αγαπούν. Και σίγουρα εκεί τα συναισθήματα θα μπερδευτούν. Θα έρθει ξανά ένα περίεργο κενό σ’ εκείνους που μένουν πίσω και θα αρχίσουν να μετρούν τις μέρες μέχρι την επόμενη φορά που θα συναντηθούν ξανά στην αίθουσα αφίξεων.

Όσο για μένα; Θα βρεθώ και στην αίθουσα αναχωρήσεων για να πω “θα σε δω σύντομα”, για μία αγκαλιά κι ένα φιλί μέχρι την επόμενη φορά. Κι η αλήθεια είναι πως οι αποχαιρετισμοί, ακόμη κι αν είναι προσωρινοί, δεν είναι το φόρτε μου – ορίστε, είμαι μία hopeless romantic, τελικά! Όμως ξέρω πού θα πάω για να νιώσω ξανά εκείνη τη γλυκιά αγωνία της αντάμωσης, θα ξέρω να κοιτάω με προσμονή της οθόνες για εκείνο το μαγικό “αφίχθη” περιμένοντας την αγκαλιά και το “καλώς ήρθες, μου έλειψες” στα χείλη…

Γι’ αυτό να τις αγαπάτε τις αίθουσες αφίξεων. Είναι εκείνες που μας διαβεβαιώνουν πως ο όποιος χωρισμός είναι προσωρινός. Κι ας μην κρατάτε λουλούδια. Φορέστε το πιο λαμπερό σας χαμόγελο και αφήστε τα μάτια να γυαλίσουν και λίγο από το δάκρυ της χαράς, δεν πειράζει. Αυτό είναι που περιμένουν κι εκείνοι που περνούν τις πόρτες με τις βαλίτσες στα χέρια… μέχρι να τις ακουμπήσουν για λίγο στην άκρη για να μας αγκαλιάσουν!

04/05/2019 0 comment

ΠΟΤΟ

Η εμπειρία του Cocktail master class στο E&O Athens

Δεν έχεις συχνά την ευκαιρία να δοκιμάσεις μερικά από τα ωραιότερα και πιο σημαντικά cocktails φτιαγμένα από experts σε έναν από τα ομορφότερα bar της Αθήνας…

Όμως η δουλειά μας… μας χαρίζει τέτοιες στιγμές! Και μια από αυτές ήταν όταν μας κάλεσαν με την Μαρία Τσουκαλά, από την εταιρεία Δημοσίων σχέσεων, The Agency, να περάσουμε μια αξέχαστη βραδιά στο εστιατόριο E&O athens στο ξενοδοχείο Athens Marriott δημιουργώντας και δοκιμάζοντας εμβληματικά cocktails με απίστευτες ιστορίες πίσω από την «γέννηση» τους.

Πίσω από την μπάρα ήταν η Παναγιωτα Γαλανακοπούλου και μπροστά ήμασταν ο Βασίλης Λεβέντης, το μοντέλο Κωνσταντίνος Στεργίου, ο σχεδιαστης ρούχων Απόστολος Μητρόπουλος, η life style blogger Μαρία Τσουκαλά και ο δημιουργός της The Agency, Δημήτρης Προκοπης.

Μέσα στο πλαίσιο του cocktail master class δοκιμάσαμε 6 από τα cocktails της πλούσιας λίστας…

Δεν χρειάζεται να γράψω πολλά, οι φωτογραφίες μιλούν από μόνες τους.

Mary Pickford (white rum, pineapple, marasquino liquor, grenadine)

Γεννήθηκε στην Αβάνα, στο μπαρ του χλιδάτου ξενοδοχείου Nacional de Cuba (το οποίο υπάρχει ακόμη!) όταν η σταρ του Χόλυγουντ Mary Pickford μαζί με το σύζυγό της Charlie Chaplin γύριζαν μια ταινία.

Vesper Martini (London dry gin, Vodka, Lillet blanc και γαρνιτούρα από φλούδα λεμόνι)

Είναι το αγαπημένο ποτό του πιο διάσημου κατάσκοπου στον κόσμο. Ο 007 το παραγγέλνει ανελλιπώς, για να αποδείξει σε κάθε άντρα σε αυτό τον κόσμο πως ο ανδρισμός σου δεν κρίνεται από το ποτήρι του Martini που κρατάς! Δημιουργήθηκε από τον James Bond το 1953 στην ταινία Casino Royale, όταν ο πρωταγωνιστής ζήτησε από τον μπάρμαν ένα ισχυρό ποτό.

Aviation (Gin, crèche de violet, marasquino liquor, lemon)

Ο εμπνευστής του είναι ο Hugo Ensslin, head bartender του Hotel Wallick στην Νέα Υόρκη στις αρχές του 20ού αιώνα. Η πρώτη αναφορά στο Aviation έγινε στο βιβλίο του Ensslin το 1916 με τίτλο ‘Recipes for Mixed Drinks’. Η πρωτότυπη συνταγή του Ensslin περιείχε τα συστατικά όπως αναφέρθηκαν παραπάνω. Η επόμενη, όμως, αναφορά του cocktail to 1930 έμπλεξε τα πράγματα. Εκείνη την χρονιά, ο Harry Craddock στο Savoy Cocktail Book παρέλειψε το crème de violette επειδή ήταν ένα συστατικό που δύσκολα έβρισκες στην Ευρώπη και την Αμερική την εποχή εκείνη. (πηγή)

White Lady ( Gin, Cointreau, lemon, sugar, egg white)

Ένα από τα πρώτα, κλασικά sour ποτά, που απέκτησε το δικό του, αποκλειστικό, όνομα, ξεφεύγοντας από τα κοινότυπα whiskey sour, gin sour, κτλ, είναι το White Lady. Δημιουργήθηκε για πρώτη φορά στις αρχές του 20ου αιώνα, επί ευρωπαϊκού εδάφους και μπάρας, χαράσσοντας το δρόμο για την εξέλιξη του ευρωπαϊκού μπαρ, ενώ σήμερα, θεωρείται ένα από τα πιο κλασικά κοκτέιλ της ιαπωνικής σχολής του μπαρ! (πηγή)

Sidecar (Cognac, Cointreau, Lemon)

Όταν ένας Αμερικανός αξιωματικός ζήτησε από μια Γαλλίδα μπαργούμαν να του φτιάξει ένα κοκτέιλ πριν από το δείπνο δημιουργήθηκε το Sidecar, που χρονολογείται από τον Β’ παγκόσμιο πόλεμο. Επειδή λοιπόν η κοπέλα δεν ήθελε να του σερβίρει ένα απλό κονιάκ, πρόσθεσε Cointreau και φρέσκο χυμό λεμονιού. Το όνομα προέρχεται από τη μοτοσικλέτα που χρησιμοποιούσε ο αξιωματικός για να μετακινηθεί από και προς το μπαρ όπου δημιουργήθηκε για πρώτη φορά το εν λόγω κοκτέιλ. (πηγή)

Corpse reviver 2 ( Gin, Cointreau, Lillet blanc, χυμός λεμονιού, γαρνιτούρα από φλούδα λεμόνι)

Το ποτό δημιουργήθηκε από τον Harry Craddock, ο οποίος διηύθυνε το American Bar στο ξενοδοχείο Savoy στο Λονδίνο τη δεκαετία του 1920 και του ’30. Ο Craddock συνέταξε επίσης το βιβλίο Savoy Cocktail Book, το οποίο εξακολουθεί να βρίσκεται στα backbars σε όλο τον κόσμο σήμερα. (πηγή)

Νομίζω ότι πήρατε μια ιδέα του τι μπορεί να απολαύσει κανείς στο ξεχωριστό bar του E&O Athens… το μόνο που σας μένει είναι να το επισκεφτείτε και να ζήσετε την απόλυτη εμπειρία του

Cocktail…

28/02/2019 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

Private Dim Sum Masterclass στο E&O Athens

Μπορεί να μην μπαίνω συχνά στην κουζίνα, αλλά δεν υπήρχε περίπτωση να χάσω την ευκαιρία να παρακολουθήσω το masterclass για Dim Sum από τον executive Chef του E&O Athens, Aaj Fernando, που βρίσκεται στον 8ο όροφο του Athens Marriott Hotel.

Η πρό(σ)κληση από τον αγαπημένο μας φίλο, Χάρη Ντάβλα, ήταν ξεκάθαρη:

“Join us to enjoy the art of making dumplings and maki
with Group Executive Chef, Aaj Fernando.”

Για να σας βάλω λίγο στο κλίμα, το Ε&Ο, είναι το φημισμένο pan-Asian εστιατόριο του Λονδίνου. Με αιχμή του το fusion κινεζικής, ιαπωνικής και thai κουζίνας, αλλά και υψηλής αισθητικής πρωτοποριακό design, το e&o έρχεται στην Αθήνα με την υπογραφή του ομίλου Χανδρή και της Ricker Restaurants. Οι επισκέπτες απολαμβάνουν το φαγητό τους σε ένα από τα πιο όμορφα σημεία της Αθήνας, καθώς το rooftop του Athens Marriott διαθέτει μοναδική θέα που βλέπει σε πρώτο φόντο το Κέντρο Πολιτισμού Ιδρυμα Σταύρος Νιάρχος, αλλά και μέχρι τη θάλασσα.

Την πρώτη φορά που επισκέφτηκα το εστιατόριο είχαμε κάνει degustation του μενού και είχαμε αρκετά πιάτα πολύ ενδιαφέροντα που σίγουρα θα ξαναδιαλέγαμε. Γεύσεις από διαφορερικούς πολιτισμούς με έμπνευση από την Ταϋλάνδη κι Ιαπωνία. Το προσωπικό ήταν καταρτισμένο κι ευγενέστατο. Ο χώρος μας είχε εντυπωσιάσει, καθώς μας προκάλεσε μία αίσθηση χαλαρότητας, ιδανική για ένα ευχάριστο δείπνο με την παρέα μας.

Αλλά ας “επιστρέψουμε” στη μοναδική βραδιά με πρωταγωνιστή τον Group Executive Chef, Aaj Fernando, που μας έκανε να αισθανθούμε τουλάχιστον ισάξιοί του! Καταλαβαίνετε ότι αυτο-τρολάρομαι… Συνδαιτημόνες στο masterclass: οικοδεσπότης και διπλανός μου, ο Χάρης Ντάβλας (Davlas and Partners), η Εύη Φέτση (Blonde-con-fusion/ Fnl.-guide.com), Δημήτρης Τσακούμης (DimitrisGoes.com), Γαβριήλ Νικολαϊδης (CoolArtisan.gr), Χρήστος Χατζηιωάννου (24 Media) και Νέλλυ Καλαμάρα (@kounelly / Madame Figaro). Να τονίσω ότι οι 3 εκ των 7 δεν έχουμε πολλές επαφές με την κουζίνα. Οι 2 δεν ξέρουμε να κάνουμε ούτε καφέ! (Ντροπή μας!).

Ο chef ευτυχώς ήταν προετοιμασμένος και ψύχραιμος. Αφού μας μίλησε για την φιλοσοφία των εστιατορίων και για την δική του πορεία στον χώρο της εστίασης, προσπάθησε να μας δείξει πως να φτιάχνουμε τα dumplings : με κολοκύθα, με θαλασσινά, με κρεατικά. Όπως έγραψε η Εύη Φέτση “Μάθαμε να κάνουμε τριών ειδών dumplings, τα jiǎozi που είναι τα απλά steamed, τα guotie που πρώτα τα ατμίζουμε και μετά τα τηγανίζουμε, και τα money bags που τα λένε έτσι γιατί μοιάζουν με μικρά πουγκιά, που είναι τηγανητά. Το καθένα είχε διαφορετικό σχήμα άρα και διαφορετική τεχνική τυλίγματος, και διαφορετική γέμιση.”

Το αποτέλεσμα γευστικά (το εσωτερικό των dumplings ήταν έτοιμο ήδη από την κουζίνα) ήταν καταπληκτικό, η όψη των περισσοτέρων ήταν… ασχολίαστη! Αν και προσπαθήσαμε αρκετά… προς το τέλος κάτι καταφέραμε. Να το ομολογήσω, δεν είναι εύκολο να πετύχεις τις πιέτες!

Σε αυτές τις περιπτώσεις, δυστυχώς, στο κείμενο δεν μπορείς να αποτυπώσεις απόλυτα την εμπειρία, γιατί οι πιο juicy στιγμές είναι αυτές που δεν περιγράφονται. Είναι η εμπειρία του να βρίσκεσαι με διαφορετικούς ανθρώπους και να έρχεσαι κοντά, γελώντας με τις αρτσούμπαλες κινήσεις μας και τα σχόλιά μας. Όταν, μάλιστα, αυτό γίνεται σε ένα τέτοιο περιβάλλον, όπως το E&O Athens, δεν μπορείς παρά να το αναπολείς για πολύ καιρό μετά.

Thank you chef Aaj Fernando, Αναστασία Κυρίτση, Χάρη Ντάβλα και Alex Maria Minska για τις φωτογραφίες…

04/12/2018 0 comment

DIGITAL WORLD

Nintendo Labo, η εμπειρία που ενθουσιάζει στα Public

Θα το ομολογήσω ότι δεν είχα παίξει πότε ως παιδί με τα Nintendo και γενικά είμαι επιφυλακτική με το gaming, ειδικά όσον αφορά στα παιδιά. Κι όμως μία επίσκεψη στα Public στο The Mall Athens, πριν από μερικές μέρες και βλέποντας τον Παύλο πόσο δημιουργικά πέρασε δύο ώρες παίζοντας με το Nintendo Switch, παιχνίδι του Nintendo Labo, άλλαξα γνώμη.

Εκείνη τη μέρα, γονείς και παιδιά είχαμε την ευκαιρία να μπούμε στον μαγικό κόσμο του ολοκαίνουργιου, για το Nintendo Switch. Με μήνυμα «Φτιάξτε. Παίξτε. Ανακαλύψτε» εξερευνήσαμε τις δυνατότητες του νέου Nintendo Labo. Με τον τρόπο αυτό, ανακάλυψαμε έναν νέο τρόπο παιχνιδιού, διασκέδασης και ψυχαγωγίας, το οποίο απογειώνει τη φαντασία και τη δημιουργικότητα παιδιών και ενηλίκων ενώ αναπτύσσει σημαντικά μία σειρά από διαφορετικές δεξιότητες.

Με το Nintendo Labo η ανακάλυψη είναι παιχνίδι! Ένα κομμάτι χαρτόνι μπορεί να πάρει πολλές μορφές, από μία μηχανή, ένα καλάμι ψαρέματος, ένα πιάνο, ή ότι άλλο μπορεί κάποιος να φανταστεί, συναρμολογώντας φύλλα από χαρτόνι σε διάφορα σχήματα (τα Toy-Con) και συνδυάζοντας τα με το Nintendo Switch.

Το Nintendo Labo επιτρέπει στον οποιονδήποτε να παίξει κατασκευάζοντας και να διασκεδάσει. Οι οικογένειες που παίζουν με το Nintendo Labo μπορεί να επινοήσουν νέους τρόπους παιχνιδιού χωρίς καν να το καταλάβουν, και μερικές φορές η ανακάλυψη από μόνη της είναι το καλύτερο παιχνίδι! Μπορεί να διαγωνιστούν σε έναν πρωτότυπο αγώνα και να κερδίσουν, να ψαρέψουν, ακόμη και να παίξουν το αγαπημένο τους τραγούδι!

Τα Public, παρουσιάσανε το Nintendo Labo, στο πλαίσιο της συνολικής τους φιλοσοφίας να παρακολουθούν τις διεθνείς τάσεις, να συνεργάζονται με τους πλέον καταξιωμένους κατασκευαστές από την Ελλάδα και το εξωτερικό και να προσφέρουν ολοκληρωμένες προτάσεις για όλη την οικογένεια. Προτάσεις που συνδυάζουν την καινοτομία, την εμπειρία, το παιχνίδι και προτρέπουν τους γονείς & παιδιά να παίξουν μαζί ενισχύοντας την αγάπη τους για το παιχνίδι αλλά και τη σχέση τους.

Επισκεφθείτε τα Public, και ανακαλύψτε το Nintendo Labo. Σίγουρα θα κολλήσετε αφού το παιχνίδι ξεκινάει πριν καν πατηθεί το Play.

Πληροφορίες για το προϊόν θα πάρετε από εδώ

16/06/2018 0 comment

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ ΦΑΓΗΤΟ

H πιο λαχταριστή γαστρονομική εμπειρία με τον Βασίλη Καλλίδη στο Mare West

Μία μεγάλη έκπληξη περιμένει τους επισκέπτες του MAREWEST το Σάββατο 26 Μαΐου καθώς ο αγαπημένος Βασίλης Καλλίδης και η καντίνα του Uberness κάνουν μία γαστρονομική στάση στο αγαπημένο εμπορικό πάρκο της Κορίνθου από τις 12:00 έως τις 14:00!

Λαχταριστά burger & ολόφρεσκα hot dog, δημιουργικές συνταγές και ο ανεπανάληπτος Βασίλης Καλλίδης θα περιμένουν το κοινό σε μία διαδραστική εκδήλωση για μικρούς και μεγάλους. Γνωρίστε από κοντά τον αγαπημένο σας chef, μοιραστείτε το πάθος του για το νόστιμο φαγητό, δοκιμάστε τις συνταγές του και «παρασυρθείτε» σε ένα ταξίδι γεύσεων, σε μία ειδυλλιακή τοποθεσία δίπλα στη θάλασσα.

Το Street Food που αποθεώνεται στην Αθήνα, έρχεται στην Κόρινθο το Σάββατο 26 Μαΐου από τις 12:00 έως τις 14:00 μαζί με το δημιουργό του, με καλοκαιρινή διάθεση και γεύσεις που θα σας απογειώσουν και θα ικανοποιήσουν κάθε σας γαστρονομική επιθυμία.

Μην πας μακριά… το καλοκαίρι ξεκινά με την πιο Uber εμπειρία στο MAREWEST!

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ: Πάμε μια βόλτα μαζί στο Mare West;

17/05/2018 0 comment

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ ΟΜΟΡΦΙΑ

Η μοναδική εμπειρία με τη Babor στο Electra Metropolis Hotel, το καλύτερο δώρο για την Ημέρα της Γυναίκας

Ημέρα της Γυναίκας, η καλύτερη αφορμή για να προσφέρεις στον εαυτό σου ένα υπέροχο δώρο και τι καλύτερο από την εμπειρία με τη Babor στο Aegeo Spa του Electra Metropolis Hotel, στο κέντρο της Αθήνας.

Πριν από λίγες εβδομάδες είχαμε προσκληθεί από την γερμανική εταιρεία Babor για να γνωρίσουμε την παντοδυναμία των Ampoule Concentrates και μάθαμε από την σύμβουλο ψυχικής υγείας Ράνια Θρασκιά πώς η περιποίηση της ομορφιάς μπορεί να μας κάνει πιο δυνατές και πιο ευτυχισμένες. Υιοθετώντας το σλόγκαν Ask for more, η Babor έδειξε πώς μπορεί στην πράξη μία γυναίκα να ζητάει περισσότερα από την ομορφιά της και από τη ζωή της και να τα κερδίζει.

Την παρουσίαση άνοιξε η Nadya Badr, Assistant Manager της Babor Cosmetics Hellas, η οποία εξήγησε τι μπορεί να κάνει η εταιρεία για τις γυναίκες. Η Μαρίνα Θεοτοκάτου, Senior Trainer της εταιρείας (για την οποία θα σας γράψω κι αργότερα) μίλησε για το απόλυτο επίτευγμα της BABOR, τις Ampoule Concentrates, που περιέχουν πολύ υψηλή συγκέντρωση δραστικών συστατικών και αλλάζουν τον τρόπο που περιποιούμαστε το δέρμα μας. Η marketing manager Ισαβέλλα Κολιού παρουσίασε την αναγκαιότητα του Askformore στη ζωή μας και σύστησε τη Ράνια Θρασκιά, την γνωστή τηλεπαρουσιάστρια που έκανε στροφή στην καριέρα της, ζήτησε περισσότερα από τον εαυτό της και ξεκίνησε από το μηδέν για να διαγράψει μία νέα πορεία στην επιστήμη της συμβουλευτικής ψυχολογίας.

Μερικές μέρες αργότερα, όμως… είχα την ευκαιρία να δοκιμάσω τα προϊόντα μέσω μιας θεραπείας στο Aegeo Spa του Electra Metropolis Hotel και με τη βοήθεια της Μαρίνας Θεοτοκάτου θα σας περιγράψω την εμπειρία:

Αρχικά έγινε ένας διφασικός καθαρισμός με λάδι και βότανο χρησιμοποιώντας το HY-OIL(1), ένα υδρόφιλο έλαιο καθαρισμού με εκχύλισμα Quillaja ( Το πρώτο προϊόν με το οποίο ίδρυσε ο Dr. Βabor την εταιρεία αφού ήταν ο πρώτος που ανακάλυψε την αξία των υδρόφιλων ελαίων στο καθαρισμό, μιας και έχουν την δυνατότητα να διαλύουν τις βαριές ακαθαρσίες όπως είναι το μακιγιάζ) και το Phytoactive Combination (2), ένα βότανο για μεικτές λιπαρές επιδερμίδες, που συνδυάζεται με το Hy-oil (Υπάρχουν 4 διαφορετικά βότανα ανάλογα με τον τύπο της επιδερμίδας).

Ακολούθησε το Peeling , η γνωστή βιολογική απολέπιση με ένζυμα, που διαλύει τα νεκρά επιφανειακά κύτταρα και ουσίες μεταβολισμού όπως πρωτεΐνες και λίπος.

Σε μία 3η φάση, μία θεραπεία που λέγεται Crash ampοule concentate treatment, σε αυτό το κομμάτι δουλέψαμε και ενισχύσαμε την ενυδάτωση με αμπούλες. Οι αμπούλες είναι δραστικά συμπυκνώματα που δρουν πολύ πιο άμεσα και ενεργά από τα serum. Για μένα, η κα Θεοτοκάτου επέλεξε Algae ampοule με εκχύλισμα από φύκια. Ενυδάτωση αναζωογόνηση και αποτοξίνωση ιδανικό για μεικτές λιπαρές επιδερμίδες. Μπορεί να τους δώσει την απαραίτητη υγρασία χωρίς να τις επιβαρύνει με λιπίδια ενώ παράλληλα της βοηθάει να αποτοξινωθούν, επίσης βασικό στοιχείο για τους συγκεκριμένο δερματότυπο.

Δεν έλειψε το Massage με Collagen Booster Cream από την σειρά Doctor Babor βασισμένη σε πεπτίδια και θαλάσσιο κολλαγόνο, αναδομεί και βελτιώνει την ελαστικότητα και σφριγηλότατη της επιδερμίδας. Η συγκεκριμένη τεχνική που ακολούθησε λέγεται Lifting Touch Babor Massage και ήταν απολαυστική!!!!

Δεν θα μπορούσε να λείψει ούτε η διαδικασία της μάσκας, που στη συγκεκριμένη περίπτωση ήταν ένας συνδυασμός κρεμομάσκας με δραστικό συμπύκνωμα, Comfort Cream Mask & Matte finish ampoule ,που ομολογώ ότι το αποτέλεσμα της ξεκούραστης επιδερμίδας ήταν ορατή άμεσα!

Για να ολοκληρωθεί το treatment, που δεν ήθελα με τίποτα να τελειώσει… (μάλιστα ζήτησα να κάνω στη συνέχεια μία ακόμα θεραπεία σώματος, αλλά δεν υπήρχε χρόνος στο Spa γιατί ήταν full booked) η κα Θεοτοκάτου χρησιμοποίησε την Collagen booster cream (ίδια κρέμα με το massage προσώπου) και μία αντιρυτιδική κρέμα ματιών που φυσικά χρειάζεται όταν είσαι μερικές μέρες πριν τα 42 και δεν πρέπει να ξεχνάμε να τη χρησιμοποιούμε σε καθημερινή βάση.

Αν ήταν διαφορετικές οι συνθήκες, θα απολάμβανα στη συνέχεια και την εσωτερική πισίνα του Aegeo Spa, όπου είχα όμως την ευκαιρία να χαλαρώσω με το τσάι που μου προσέφεραν.

Τι μπορεί να κάνει η BABOR για την ομορφιά μας

Για την BABOR, η ομορφιά ήταν πάντα μία πολύ προσωπική υπόθεση. Για περισσότερο από 60 χρόνια, σχεδιάζει εξατομικευμένες, επιστημονικά κατοχυρωμένες συνθέσεις που ικανοποιούν τις ανάγκες των πιο πολύπλοκων δερμάτων και πετυχαίνουν εντυπωσιακά αποτελέσματα. Το πείραμα της κοσμετολογίας που ξεκίνησε το 1956 με το πρωτοποριακό HY-OL cleanser είναι σήμερα ένα ισχυρό brand επαγγελματικών, προηγμένων καλλυντικών ακριβείας που κατανοούν και ικανοποιούν τις ιδιαίτερες ανάγκες της σύγχρονης γυναίκας.
Το πιο κοσμητολογικά σημαντικό επίτευγμα της BABOR είναι οι Ampoule Concentrates, ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να επιτευχθούν ορατές και μακροχρόνιες βελτιώσεις στο δέρμα. Δεκατέσσερα διαφορετικά ενεργά διαλύματα συνδυάζουν την παράδοση και την καινοτομία όπως κανένα άλλο προϊόν ομορφιάς. Τα επιλεγμένα δραστικά συστατικά είναι προσεκτικά συνδυασμένα μέχρι το τελευταίο milligram και σφραγισμένα σε γυάλινο φιαλίδιο ώστε να αποκαλύπτουν την ομορφιά πιο γρήγορα και αποτελεσματικά από οποιοδήποτε άλλο καλλυντικό.

Η σειρά αποτελείται από 14 μοναδικές, υψηλής συμπύκνωσης συνθέσεις που στοχεύουν με ακρίβεια όλα τα προβλήματα ομορφιάς ώστε να τελειοποιήσουν κάθε πρόσωπο. Κάθε κασετίνα περιέχει 7 αμπούλες, μία για κάθε μέρα της εβδομάδας.

08/03/2018 0 comment

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ ΟΜΟΡΦΙΑ

Digital Detox experience με την Darphin στο Tatoi Club

Είναι κάποιες μέρες που ξεκινάς με την καλύτερη διάθεση και προϋποθέσεις και η μοίρα δεν σου κάνει πλάκα…και πράγματι περνάς υπέροχα!

Πηγαίνοντας προς το Tatoi Club, όπου μας είχε προσκαλέσει η ομάδα της Darphin και της outstand για να ζήσουμε την απόλυτη εμπειρία ομορφιάς, είδα ένα υπέροχο ουράνιο τόξο που μού έφτιαξε ακόμα περισσότερο τη διάθεση.

Δεν θα σας κρατήσω περισσότερο σε αγωνία, όμως καθώς αξίζει να μάθετε τον σκοπό της επίσκεψής μας σε ένα guest house του club. Γνωρίσαμε από κοντά την Stress Relief Vetiver Detox της Darphin, την σειρά που απελευθερώνει το δέρμα από το φορτίο του καθημερινού στρες . Προσκεκλημένες; beauty editors και influencers που ζήσαμε το πρωτότυπο challenge του digital detox με στόχο την αποτοξίνωση από το ψηφιακό άγχος μέσα από την 360^ο προσέγγιση του mindfulness, των experience rooms και της νέας σειράς περιποίησης της εταιρείας.

Η Όλγα Φούρναρη (Marketing Manager Balkans, Darphin&Origins) και η Δανάη Κριμπένη (Product Manager, Darphin&Origins) μας καλωσόρισαν εξηγώντας μας γιατί είναι απαραίτητο να φροντίζουμε για την αποτοξίνωση της ομορφιάς, παρουσίασαν τον ρόλο της Darphin στη νέα πρόκληση. Αποστολή των καλλυντικών δεν είναι πλέον μόνο να ενυδατώνουν αλλά να συμβάλουν στην αποτοξίνωση του δέρματος σε συνδυασμό με τον διαλογισμό και τα experiential rooms ώστε να καταπολεμήσουμε το καθημερινό άγχος καθώς και τη γήρανση που υφίσταται το δέρμα εξαιτίας του.

Στη συνέχεια η εκπληκτική Μυρτώ Λεγάκη, εκπαιδεύτρια mindfulness και κινητικού διαλογισμού, μας έδειξε δύο τρόπους για να περιορίζουμε το άγχος και να επικεντρώνουμε την προσοχή μας στις αισθήσεις μας και στο τι συμβαίνει την παρούσα στιγμή. Η πρώτη άσκηση που κάναμε αφορούσε στο να δώσουμε σημασία στην αφή και στο βάρος του σώματός μας, ενώ η δεύτερη αφορούσε το κομμάτι της αναπνοής και πώς μέσω αυτής θα καταφέρουμε να αποβάλουμε το στρες.

Η πιο υπέροχη έκπληξη ήταν τα θεματικά δωμάτια( experience rooms), τα οποία ήταν έτσι σχεδιασμένα ώστε να αποτελούν μία απόδραση στον κόσμο των αισθήσεων. Το fluffy room ήταν ένα ειδικά διαμορφωμένο δωμάτιο με μαλακά χαλιά και μαξιλάρια τα οποία βοηθούν στη χαλάρωση, όπου θα μπορούσα να μείνω όλο το απόγευμα για να απομονωθώ, ενώ το bubble room ήταν διακοσμημένο με πλαστικές φυσαλίδες ειδικές για την εκτόνωση του άγχους (πολύ χρήσιμο ορισμένα απογεύματα μετά τη δουλειά ή μετά από παιδικό πάρτι!). Το catering του Tatoi Club για άλλη μια φορά ήταν εξαιρετικό, καθώς συμπλήρωσε την όλη εμπειρία χαλάρωσης και ξεκούρασης με gourmet και συγχρόνως ανάλαφρα πιάτα με εκλεκτές πρώτες ύλες.

Στη συνέχεια, η Training Manager Balkans της Darphin & Origins, Χρύσα Τζώρτζη μας μίλησε για τα δύο προϊόντα της νέας σειράς της Darphin, που ενσωματώνουν την τεχνογνωσία 50 χρόνων και την εξειδίκευση στις βοτανικές συνθέσεις. Το ελιξίριο αιθέριου ελαίου Stress Relief Vetiver Detox Essential Oil Elixir βοηθά το δέρμα να γίνει πιο ανθεκτικό στην ορατή επίδραση του περιβάλλοντος, των καθημερινών πιέσεων και της έλλειψης ύπνου. Η μάσκα ελαίου Vetiver Stress Relief Vetiver Detox Oil Mask απομακρύνει άμεσα τα σημάδια του στρες που αφήνει η καταπόνηση στη διάρκεια της μέρας ενώ χαρίζει ελαστικότητα και ζωντάνια. Η εκπαιδεύτρια μας έδειξε πώς πρέπει να χρησιμοποιείται κάθε προϊόν για να μεγιστοποιούνται τα οφέλη από τη δράση του.

Τις επόμενες μέρες δοκίμασα τα δύο προϊόντα. Έκανα 2 φορές την μάσκα και 3 βράδια έβαλα το ελιξίριο αιθέριου ελαίου πριν από την κρέμα νυκτός… θα με πιστέψετε αν σας πω ότι αυτό το ελαφρύ μασάζ με βοήθησε να χαλαρώσω και να κοιμηθώ καλύτερα; Και δεν κοιμάμαι (γενικά) εύκολα.

Μπείτε στο σίτε της darphin κι ακολουθήστε την στα social media για να είστε πάντα ενημερωμένες για το τι συμβαίνει στον υπέροχο κόσμο ομορφιάς της. @darphin #skincare #digitaldetox #darphingreece #vetiver

photo credits: Kynthia Kindelli

06/02/2018 0 comment