Νατάσσα Σχοινά

Είστε φαν της μαύρης σοκολάτας; Όπως όλα δείχνουν, εκτός από τη γευστική απόλαυση που μας προσφέρει, μπορεί να έχει πολλά οφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό και κυρίως για την ψυχική μας υγεία. Σύμφωνα με νέα έρευνα του UCL, το να τρως μαύρη σοκολάτα επηρεάζει θετικά τη διάθεση κι ανακουφίζει από συμπτώματα κατάθλιψης.

Η μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Depression and Anxiety είναι η πρώτη που εξετάζει τη σχέση της κατάθλιψης σύμφωνα με τον τύπο της σοκολάτας που καταναλώνεται.

Στην έρευνα λήφθηκαν υπόψιν κι άλλοι παράγοντες, όπως το βάρος, το ύψος, η εθνικότητα, η συζυγική κατάσταση, η εκπαίδευση, το εισόδημα, το κάπνισμα, η φυσική δραστηριότητα και τα χρόνια προβλήματα υγείας.

Μετά την προσαρμογή αυτών των παραγόντων, βρέθηκε ότι τα άτομα που ανέφεραν την κατανάλωση οποιασδήποτε μαύρης σοκολάτας σε δύο 24ωρες περιόδους είχαν 70% λιγότερες πιθανότητες να αναφέρουν κλινικά σχετικά συμπτώματα κατάθλιψης σε σχέση με αυτούς που δεν έτρωγαν καθόλου σοκολάτα. Όμως, οι ερευνητές δε βρήκαν σημαντική σύνδεση μεταξύ της μη κατανάλωσης σοκολάτας και των κλινικά σχετικών καταθλιπτικών συμπτωμάτων.

Η βασική συγγραφέας, Dr Sarah Jackson, είπε:

«Αυτή η έρευνα παρέχει μερικές αποδείξεις ότι η κατανάλωση σοκολάτας, και ειδικά μαύρης σοκολάτας, μπορεί να συσχετιστεί με μειωμένες πιθανότητες εμφάνισης κλινικά σχετικών καταθλιπτικών συμπτωμάτων.

Παρά ταύτα, περαιτέρω έρευνα απαιτείται για να διευκρινιστεί η κατεύθυνση της αιτίας. Θα μπορούσε να είναι το ότι η κατάθλιψη προκαλεί απώλεια ενδιαφέροντος για να φας σοκολάτα ή θα μπορούσε να είναι ότι υπάρχουν άλλοι παράγοντες που κάνουν τους ανθρώπους να τρώνε λιγότερη μαύρη σοκολάτα και να έχουν κατάθλιψη»

Η σοκολάτα είναι ευρέως γνωστό ότι έχει ιδιότητες που βελτιώνουν τη διάθεση και διάφοροι μηχανισμοί για μία σχέση μεταξύ σοκολάτας και διάθεσης έχουν προταθεί.

Πηγή: Science Daily

Ο γλυκάνισος είναι ένα ιδιαίτερο μπαχαρικό, για το οποίο οι απόψεις του κόσμου διίστανται. Είναι ένα ανθοφόρο φυτό στην οικογένεια των Απιίδων ή Σκιαδοφόρων και μοιάζει με άλλα μπαχαρικά, όπως είναι η γλυκόριζα. Χρησιμοποιείται κατά κόρον στην παρασκευή γλυκών κι από αυτόν παρασκευάζεται το ούζο και το τσίπουρο. Η χαρακτηριστική του γεύση σε κάνει ή να τον λατρεύεις ή να τον μισείς, αλλά αυτό που δεν μπορείς να του αρνηθείς είναι οι ευεργετικές του ικανότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό.

1. Μία κουταλιά της σούπας σε μόλις 23 θερμίδες προσφέρει πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο και μαγγάνιο.
2. Ο γλυκάνισος μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα της κατάθλιψης, μίας κατάσταση που πλήττει το 25% των γυναικών και το 12% των αντρών στον κόσμο.
3. Μπορεί να προστατεύσει κατά του στομαχικού έλκους, άρα και να μειώσει συμπτώματα, όπως ναυτία, δυσπεψία και αίσθηση καψίματος. Απαιτείται, όμως, περαιτέρω έρευνα για να επιβεβαιωθεί με μεγαλύτερη ακρίβεια.
4. Αποτρέπει την ανάπτυξη βακτηριδίων και μυκήτων, άρα μειώνει και τον κίνδυνο μολύνσεων με τις αντιμικροβιακές του ιδιότητες.
5. Το ενεργό συστατικό του γλυκάνισου, η ανεθόλη, μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο του επιπέδου του σακχάρου, ειδικά αν συνδυαστεί με μία συνολικά σωστή διατροφή.
6. Μπορεί να συμβάλλει ακόμη και στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της κλιμακτηρίου, όπως είναι η κούραση, οι εξάψεις και η ξηρότητα στο δέρμα.
7. Λειτουργεί ευεργετικά για το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνοντας την εμφάνιση φλεγμονών, που συνδέονται με χρόνιες ασθένειες, όπως ο διαβήτης, ο καρκίνος κι οι καρδιακές παθήσεις.