Μία απολαυστική εβδομάδα γαστρονομικής και οινικής κουλτούρας εκτυλίχθηκε από τις 10 έως τις 19 Μαΐου στο Sani Resort στην Κασσάνδρα της Χαλκιδικής.
Ο απολογισμός:
-24 Ελληνικά οινοποιεία
-12 Έλληνες chef
-4 εστιατόρια
-4 μπύρες
Σε μια πραγματική όαση με το απέραντο γαλάζιο να δεσπόζει στο κάδρο, σε 4 από τα 17 συνολικά εστιατόρια του resort οι chef επιδόθηκαν σε “πειραγμένες” δημιουργίες της Ελληνικής κουζίνας με γνώμονα πάντα την παράδοση.
Για όγδοη συνεχή χρονιά ο θεσμός του Sani Gourmet καλά κρατεί, με τα τρία τελευταία χρόνια να εστιάζει στη νέα ελληνική κουζίνα, εξ’ ου και το “New Greek Cuisine”.
Κάποια από τα πιο διάσημα ονόματα Ελλήνων chef παρέλασαν από τις κουζίνες του Sani Resort, Έκτορας Μποτρίνι, Χριστόφορος Πέσκιας, Νίκος Καραθάνος, Χρύσανθος Καραμολέγκος,, Νένα Ισμυρνόγλου, Δημήτρης Δημητριάδης, Γιώργος Βενιέρης,
Περικλής Κοσκινάς, Γιάννης Λουκάκος, Γιώργος Παπαϊωάννου, Αναστασία Πουλιοπούλου, Νικόλαος Κοντοσώρος, όλοι ήταν εκεί
Πιάτα που δεν ήθελες να χαλάσεις, πανδαισία χρωμάτων, γεύσεις γνώριμες αλλά ταυτόχρονα εντελώς καινούργιες και μεθυστικά αρώματα ήταν οι πρωταγωνιστές στη γαστρονομική αυτή γιορτή! Βέβαια το κρασί δεν θα μπορούσε να απουσιάζει επ’ ουδενί από αυτή τη φιέστα. Κάθε πιάτο σερβίρονταν με το κρασί που είχε επιλεγεί ως ο καλύτερος συνδυασμός, πάντρεμα πραγματικά δύσκολο αφού οι γεύσεις ήταν αρκετά περίπλοκες. Φέτος εκτός από το κρασί, η μπύρα είχε επίσης την τιμητική της με 4 μπύρες από την εταιρεία της Amstel να διεκδικούν τα πρωτεία του παντρέματος από τα κρασιά! Αν και κάποιοι συνδυασμοί ήταν πολύ δυνατοί θεωρώ ότι το κρασί είναι ο αξεπέραστος συνοδός.
Μια πραγματικά μοναδική εμπειρία για τους εραστές της γαστρονομίας σε ένα άκρως εκλεκτό περιβάλλον.
Η γλυκιά επίγευση μου έχει μείνει ακόμα…..
Και του χρόνου λοιπόν!!
p.s. Για τις μαμάδες του The K-magazine: Δεν υπάρχει καλύτερο μέρος για οικογενειακές διακοπές! Εξαιρετικές υποδομές, χωρίς αυτοκίνητα, πράσινο, θάλασσα, πισίνα, εστιατόρια φιλικά προς τα παιδιά, παιδικά menu, όλα ελεγχόμενα! Tι άλλο θέλει μια μαμά για να περάσει ήρεμες διακοπές??
Με οινικούς χαιρετισμούς
Τ.Π.
