βιταμίνη Ε

Απλά δες τι μπορεί να λείπει από την κουζίνα σου!

Ας είμαστε ειλικρινείς: ποια γυναίκα δεν επιθυμεί σφριγηλή και γεμάτη υγεία επιδερμίδα, λαμπερά μαλλιά και δυνατά νύχια; Φυσικά όλες μας. Εντούτοις, όσο κι αν “πίνουμε νερό” στα προϊόντα περιποίησης στα οποία έχουμε εναποθέσει τις ελπίδες μας για να επιτευχθεί αυτός ο στόχος… Δεν πρέπει να ξεχνάμε πως η δράση τους είναι καθαρά συμπληρωματική. Και ναι, για άλλη μία φορά, η διατροφή μας είναι αυτή που θα θέσει ισχυρές βάσεις. Ποιες τροφές, λοιπόν, εγγυώνται επιδερμίδα και μαλλιά σα να βγήκαν από διαφημίσεις πολυτελών brands;

01 Λιπαρά ψάρια.

Ψάρια όπως ο τόνος, ο σολομός, η ρέγκα, η σαρδέλα και το σκουμπρί είναι πλούσια σε λιπαρά Ω3. Έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, μειώνοντας τις φλεγμονές και περιορίζοντας συμπτώματα όπως ερυθρότητα κι ερεθισμός. Επίσης, μας προσφέρουν πρωτεΐνη, βιταμίνη Ε και βιοτίνη που ενισχύουν την παραγωγή κερατίνης.

02 Γλυκοπατάτες.

 Οι γλυκοπατάτες περιέχουν μεγάλες ποσότητες β-καροτίνης, μία βιταμίνη παράγωγη της βιταμίνης Α η οποία αυξάνει την παραγωγή κερατίνης στον οργανισμό. Σύμφωνα με μία έρευνα του 2004, οι ανθοκυανίνες της μωβ γλυκοπατάτας έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες που περιορίζουν τις φλεγμονές της επιδερμίδας… Ενώ παράλληλα εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν πρόωρη γήρανση. Ακόμη, σε μία έρευνα του 2012 διαπιστώθηκε πως η έλλειψη σε βιταμίνη Α μπορεί να συνδέεται με ταλαιπωρημένα μαλλιά κι επιδερμίδα.

03 Ξηροί καρποί και σπόροι.

 Τροφές όπως τα αμύγδαλα, οι ηλιόσποροι και τα καρύδια περιέχουν σημαντικές ποσότητες βιταμίνης Ε . Είναι η βιταμίνη που μπορεί να καταπολεμήσει το οξειδωτικό στρες που κάνει την επιδερμίδα θαμπή και τα μαλλιά και τα νύχια εύθραυστα. Παράλληλα, η βιταμίνη Ε παίζει βασικό ρόλο στην προστασία από την υπεριώδη ηλιακή ακτινοβολία μειώνοντας επιπτώσεις όπως λεπτές γραμμές και κηλίδες. Και φυσικά οι τροφές αυτές περιέχουν πρωτεΐνη και βιοτίνη που, όπως προαναφέραμε, επιτρέπει την αυξημένη παραγωγή κερατίνης.

04 Αβοκάντο.

Το αβοκάντο είναι πλούσιο σε καλά λιπαρά και βιταμίνες όπως Α, C και Ε. Για την ακρίβεια, ένα φλυτζάνι πουρέ αβοκάντο μας παρέχει 23 mg βιταμίνης C, 16,1 mg βιταμίνης Α και 5 mg βιταμίνης Ε. Το ενδιαφέρον είναι στη βιταμίνη C, καθώς έχει συνδεθεί με την αύξηση της παραγωγής κολλαγόνου, μειώνοντας την εμφάνιση ρυτίδων στην επιδερμίδα.

05 Αυγά.

Τα αυγά είναι από τις καλύτερες πηγές πρωτεϊνών στη διατροφή μας, καθώς μας προσφέρουν κερατίνη για δυνατά μαλλιά και νύχια. Συγκεκριμένα, ένα μεγάλο αυγό μπορεί να μας δώσει έως κι 7 γραμμάρια πρωτεΐνης.

06 Φυλλώδη λαχανικά.

 Λαχανικά όπως το σπανάκι, το kale κι οι λαχανίδες περιέχουν βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία που μπορούν να ενισχύσουν την υγεία της επιδερμίδας, των μαλλιών αλλά και των νυχιών μας.

07 Τροφές με μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό.

Το αγγούρι, το καρπούζι, το πεπόνι, το μαρούλι κι οι φράουλες είναι μόνο μερικές από τις τροφές που μπορούν να αυξήσουν την ενυδάτωση στην επιδερμίδα, τα μαλλιά και τα νύχια,. Μειώνουν το σπάσιμο αλλά διατηρούν την επιδερμίδα σφριγηλή.

Εξίσου βασικό, όμως, είναι να θυμόμαστε και τις τροφές που είναι η υπερκατανάλωσή τους μπορεί να αποδυναμώσει την επιδερμίδα, τα μαλλιά και τα νύχια μας. Ζάχαρη, επεξεργασμένες τροφές κι αλκοόλ μπορούν να “μπλοκάρουν” τα οφέλη των ανωτέρω τροφών. Σαφώς κι ενίοτε μικρές ποσότητες δε θα βλάψουν, όμως με την προσεγμένη κατανάλωση η επιδερμίδα μας θα μας ευγνωμονεί!

Πηγή: Health Line

Featured image: pexels.com/@vanessa-loring/

Το μωβ καλαμπόκι είναι μία ποικιλία καλαμποκιού πολύ συνήθης στη Βολιβία, στο Περού και στο Εκουαδόρ και χρησιμοποιείται για την παρασκευή φαγητών και ροφημάτων, όπως το “Api”, ένα είδος smoothie που αποκαλείται και “Inca’s desert”. Αυτό το καλαμπόκι πολλές έρευνες φαίνεται να συνδέουν με πολλές ευεργετικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό, όταν συμπεριλαμβάνεται στο εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής.

• Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο “Food Chemistry” συμπεριέλαβε τα αποτελέσματα τετραετούς μελέτης, σύμφωνα με τα οποία το μωβ καλαμπόκι μπορεί να συμβάλλει στη ρύθμιση της φλεγμονής και της παχυσαρκίας
• Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε το 2004 στο “The Journal of Nutrition“, το μωβ καλαμπόκι χάρη στην ανθοκυανίνη που περιέχει μπορεί βοηθήσει στην καταπολέμηση του διαβήτη.
• Οι παραπάνω ανθοκυανίνες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της πίεσης και των σφυγμών της καρδιάς.
• Το εκχύλισμα του μωβ καλαμποκιού έχει την ικανότητα να αποτρέπει τα αιμοφόρα αγγεία από το να σκληρύνουν στα νεφρά, κάτι που πολλές φορές μπορεί να συσχετιστεί με τον διαβήτη.

• Το μωβ καλαμπόκι είναι επίσης εξοπλισμένο με λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, δύο αντιοξειδωτικά πολύ σημαντικά για την υγεία των ματιών, που μπορούν, μάλιστα, να μειώσουν τις πιθανότητες εμφάνισης ασθενειών, όπως ο καταρράκτης.
• Η βιταμίνη Ε που περιέχεται στα συστατικά του έχει αντιγηραντικές ιδιότητες, ενώ αυξάνει τα επίπεδα ενέργειας του σώματος.
• Τα φυτοθρεπτικά συστατικά του μωβ καλαμποκιού συμβάλλουν στην καλή υγεία των οργάνων, των ιστών και γενικότερα του ανθρώπινου σώματος. Ειδικά όταν προσλαμβάνεται σε υγρή μορφή, μπορεί να απορροφηθεί ακόμα γρηγορότερα από τον οργανισμό.