Tag

γεύμα

Τι τρώμε πριν από ένα Job interview;

Πριν από κάθε job interview αναλωνόμαστε σε… πρόβες: τι θα φορέσουμε για να δείξουμε επαγγελματισμό κι αυτοπεποίθηση, ποιες είναι οι πιο στοχευμένες απαντήσεις που μπορούμε να δώσουμε… όλοι μας το έχουμε περάσει, ξέρετε τι περιγράφω! Αυτό, όμως, που ίσως μέχρι τώρα αγνοούσαμε είναι πως μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τη διατροφή προς όφελός μας και για τη συνέντευξη!

Υπάρχουν τροφές που μπορούν να ενισχύσουν την αίσθηση εγρήγορσης, τα επίπεδα της ενέργειάς μας (πνευματικής και σωματικής) και την οξυδέρκειά μας ώστε να διαχειριστούμε ψύχραιμα και με σιγουριά κάθε στάδιο της συνέντευξης.

Ποιο είναι το διατροφικό πλάνο της επιτυχίας;

01 Το πρωινό του… νικητή. Σίγουρα θα αποφύγουμε τροφές που κάνουν την ανάσα μας να μυρίζει όπως κρεμμύδι ή σκόρδο (υπάρχουν άνθρωποι που ξεκινάνε έτσι τη μέρα τους, μην κοιτάτε με απορία τη σελίδα!), όμως καλό είναι να αποφεύγουμε και τους υδατάνθρακες και τα επεξεργασμένα σάκχαρα. Προτιμούμε δημητριακά ολικής άλεσης και φρούτα ή ένα τοστ με ψωμί ολικής για να εξοπλιστούμε με τα απαραίτητα επίπεδα ενέργειας. Οι διατροφολόγοι μάλιστα, συνιστούν και λίγο λιναρόσπορο, ο οποίος περιέχει A-λινολενικό οξύ το οποίο βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφαλικού φλοιού, ενώ τα συμπλέγματα βιταμινών Β που περιέχει αυξάνουν τη συγκέντρωση και την πνευματική εγρήγορση. Όσο για τον καφέ; Επιτρέπεται, αλλά με φειδώ – σίγουρα οι υποψήφιοι εργοδότες μας δε θέλουν να μας δουν έτοιμους να… χοροπηδήξουμε από την υπερδιέγερση!

02 Το γεύμα της προετοιμασίας. Αν το ραντεβού μας είναι κατά τις απογευματινές ώρες, καλό είναι να έχουμε καταναλώσει το γεύμα μας περίπου μιάμιση ώρα πριν από αυτό, προκειμένου να γίνει σωστά κι έγκαιρα η πέψη και ν’ αποφύγουμε αίσθημα φουσκώματος ή συναφείς στομαχικές “παραφωνίες”. Οπωσδήποτε εντάσσουμε πρωτεΐνη στο γεύμα μας και το συνδυάζουμε με λαχανικά ή δημητριακά ολικής άλεσης κι ένα φρούτο. Σε αντίθετη περίπτωση, ένα γεύμα με υψηλή περιεκτικότητα υδατανθράκων, μπορεί να μας προκαλέσει αίσθημα κόπωσης – και δε θέλουμε να φαινόμαστε κουρασμένοι από την πρώτη μας συνάντηση, σωστά;

03 Σαράντα πέντε λεπτά πριν το ραντεβού επιτρέπεται και λίγος καφές, κατά προτίμηση σκέτος ή με λίγο γάλα αμυγδάλου. Ο καφές ενισχύει τη βραχυχρόνια μνήμα, την εστίαση και την επίλυση (πιθανών) προβλημάτων. Αρκεί να μην ξεπεράσουμε τα δύο φλιτζάνια.

Τέλος, καλό είναι να έχουμε μαζί μας ένα μπουκαλάκι νερό, καθώς η σωστή ενυδάτωση μας βοηθά να παραμένουμε συγκεντρωμένοι και σ’ εγρήγορση. Σε περίπτωση που η συνέντευξή μας αποτελείται από περισσότερα από ένα ραντεβού ή αν έχουμε κανονίσει άλλες συνεντεύξεις μέσα στη μέρα, μπορούμε να έχουμε μαζί μας ένα σακουλάκι με ξηρούς καρπούς. Οι ξηροί καρποί είναι μία εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, ενώ τα αμινοξέα που περιέχουν περιορίζουν το όποιο αίσθημα αγωνίας μπορεί να μας “απειλεί”.

Αφότου επιβεβαιώσουμε, λοιπόν, πως το πουκάμισό μας είναι άψογα σιδερωμένο, τα μαλλιά μας “στην πένα” και οι απαντήσεις μας to the point και γεμάτες αυτοπεποίθηση, ας προσφέρουμε στον εαυτό μας και τα απαραίτητα… καύσιμα! Καλή επιτυχία!

21/05/2019 0 comment

NEWS

AEGEO ROYAL SPA : Μία ημέρα χαλάρωσης και αναζωογόνησης στο Electra Metropolis Hotel

Με μεγάλη επιτυχία διοργανώθηκε, πριν από μερικές μέρες, το Press Day του Aegeo Royal Spa στον πολυτελή χώρο του Electra Metropolis Hotel ‘κλείνοντας’ τον τελευταίο μήνα του χειμώνα με τον πιο ευχάριστο και χαλαρωτικό τρόπο.

Συγκεκριμένα, beauty editors και influencers έδωσαν το ‘παρών’ προκειμένου να ανακαλύψουν τις νέες υπηρεσίες αναζωογόνησης, απολαμβάνοντας ένα Welcome Cocktail Royal Coco με επίγευση περγαμόντο με την άφιξη τους στο εντυπωσιακό Metropolis Roof Garden, έχοντας ως θέα τη μαγευτική Ακρόπολη. Στη συνέχεια, κι αφού προηγήθηκε σύντομη παρουσίαση από τις ειδικούς του spa, οι καλεσμένες αφέθηκαν σε δύο ritual χαλάρωσης, τα οποία περιλάμβαναν ζεστές πετσέτες με λαβέτες και χρήση δαχτυλιδιού sujok ενώ η εμπειρία ολοκληρώθηκε με λαχταριστό γεύμα δια χειρός του αναγνωρισμένου chef Θεοδόση Βενέτη.

Σχετικά με το άκρως γευστικό και gourmand γεύμα που είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν οι προσκεκλημένες, ο chef εμπνεύστηκε από τέσσερις θεματικές ημέρες του Aegeo Royal Spa, οι οποίες περιστρέφονταν γύρω από την αποτοξίνωση, τη θρέψη, τη μακροζωία και τα μυστικά διατροφής της Μεσογείου, συνθέτοντας έτσι πέντε courses που συνεπήραν τις καλεσμένες.

Το Electra Metropolis Hotel καλωσόρισε στις εγκαταστάσεις του το Aegeo Royal Spa στις αρχές του 2019 και εκ τότε γνωρίζει μεγάλη επιτυχία ως τον απόλυτο προορισμό που συνδυάζει τη μοναδική αίσθηση φιλοξενίας που προσφέρει το ξενοδοχείο πέντε αστέρων και τη σπάνια εμπειρία αναζωογόνησης του spa. Θεραπείες ενυδάτωσης, κολλαγόνου, αναγέννησης, λάμψης, σύσφιξης, απολέπισης, αρωματοθεραπείες, τελετουργικά, ειδικά μασάζ από την Άπω Ανατολή, αρχαίες ελληνικές θεραπείες, ειδικές φροντίδες για εγκύους, ζευγάρια, προγράμματα για άνδρες, περιποίηση άκρων αλλά και wet area με την ευεργετική δύναμη του νερού συνθέτουν την εμπειρία του spa, που είναι διαθέσιμο τόσο για τους ενοίκους του ξενοδοχείου όσο και για απλούς επισκέπτες.

Μαρία Παπαθανασίου Αρώνες, Φαίη Μπέη
Ιλιάδα Κλάνγκου
Αννούσα Μελά, Πάτια Ιορδανίδου
Ρέα Παπαθανασίου
Κέλλυ Δεσύπρη, Έφη Ανέστη
Μαρία Παπαθανασίου Αρώνες, Managing Director Outstand Communications, Γαλάτεια Λασκαράκη
Σπορίδη Ιωάννα, Royal Spa Manager Electra Metropolis, Κυριακάκη Γιούλη, Υπεύθυνη Δημοσίων Σχέσεων Aegeo Spas, Γιάννης Τσάκαλος, Διευθυντής Marketing Electra Hotels & Resorts, Γκόγκου Φωτεινή, Υπεύθυνη Εκπαίδευσης Royal Spa Concept, Γιώργος Σπυρόπουλος, Γενικός Διευθυντής Electra Metropolis Athens, Χαρίκλη Ελίζα, Τομεάρχης Αθηνών Aegeo Spas, Στέλλα Χονδρού, PR & Guest Relations Manager Electra Metropolis Athens, Μαρινάκης Νεκτάριος, Γενικός Λειτουργικός Διευθυντής Aegeo Spas
Βασιλική Καραντζογιάννη, Ελένη Στασινοπούλου
Κατερίνα Βαλλογιάννη, Στέλλα Παπαδάκη

28/03/2019 0 comment

HEALTHY LIVING

Γιατί είναι καλό να κάνουμε έναν περίπατο μετά το γεύμα μας

Αναμφίβολα, μετά από μία πολυάσχολη μέρα, το μόνο που σκεφτόμαστε είναι να φάμε το ζεστό μας φαγάκι και να χαζέψουμε τη ροή στα social media ή να κάτσουμε να δούμε τη συνέχεια στην αγαπημένη μας σειρά. Οι επιστήμονες, όμως, συστήνουν… κίνηση αντί για cocooning!

Σε μία μικρή έρευνα, η επικεφαλής καθηγήτρια Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου George Washington, Loretta Di Pietro, διαπίστωσε πως μεγαλύτερης ηλικίας άτομα με ρίσκο εμφάνισης διαβήτη τύπου ΙΙ εμφάνισαν μικρότερα ποσοστά σακχάρου στο αίμα τους λίγες ώρες μετά το γεύμα τους. Ο λόγος ήταν πως για δεκαπέντε λεπτά βάδισαν σε διάδρομο γυμναστικής αμέσως μετά το γεύμα τους. Για την ακρίβεια, η ομάδα της έρευνας συμπέρανε πως τα ποσοστά του σακχάρου στο αίμα ήταν λιγότερα μετά από αυτή τη σύντομη βόλτα μετά το δείπνο παρά μετά από έναν περίπατο μεγαλύτερης διάρκειας (σαράντα πέντε λεπτών) τις μεσημεριανές ή απογευματινές ώρες.

Ως γνωστόν, το πεπτικό μας σύστημα είναι εκείνο που μετατρέπει το φαγητό σε γλυκόζη, μία από τις βασικότερες πηγές ενέργειας του ανθρώπινου σώματος. Αυτό σημαίνει πως τα επίπεδά της ανεβαίνουν στο σώμα αμέσως μετά από κάθε γεύμα. Η ινσουλίνη, με τη σειρά της, είναι η ορμόνη που διαρρυθμίζει τη γλυκόζη ώστε αυτή να χρησιμοποιηθεί άμεσα από τα κύτταρα του σώματος είτε να αποθηκευτεί για αργότερα. Για τους διαβητικούς, όμως, η περιορισμένη παραγωγή ινσουλίνης επιφέρει τη μεταφορά της γλυκόζης στο αίμα, πράγμα που μπορεί να οδηγήσει σε καρδιοπάθειες, εγκεφαλικά επεισόδια, νεφρική ανεπάρκεια κι άλλες παθήσεις. Φυσικά, ο κίνδυνος για διαβήτης είναι πλέον υπαρκτός για μία μεγάλη μ,ερίδα του πληθυσμού τα τελευταία χρόνια, πόσο μάλλον όταν για τους περισσότερους του κυρίως γεύμα είναι το δείπνο και καθόμαστε μετά από αυτό.

Πώς βοηθάει ακριβώς, όμως, το περπάτημα;

Σε μία έρευνα του 2016, όπου συμμετείχαν άτομα με διαβήτη τύπου ΙΙ παρατηρήθηκε πως ένας σύντομος περίπατος (διάρκειας μόλις δέκα λεπτών) αμέσως μετά το δείπνο συνέβαλλε στην εξισορρόπηση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα των συμμετεχόντων. Μάλιστα διεπιστώθη πως η ώρα που γινόταν ο περίπατος ήταν καταλυτικός, κι αυτό επειδή τις απογευματινές ώρες (περίπου από τις 7 ή 8 το απόγευμα) μειώνεται η ικανότητα διαχείρισης του σακχάρου από το σώμα. Επομένως, η κινητοποίηση του σώματος εκείνες τις ώρες και μετά το γεύμα ωθεί το σώμα να καταναλώσει την επιπλέον γλυκόζη – κι άρα να ρυθμιστεί το σάκχαρο του αίματος.

Εκτός του οφέλους, όμως σε ό,τι αφορά το σάκχαρο, οι επιστήμονες ισχυρίζονται πως ένας σύντομος περίπατος μετά το φαγητό βοηθά και στη σωστή πέψη των τροφών, καθώς η κίνηση ενεργοποιεί τους μύες του πεπτικού συστήματος να κάνουν συσπάσεις και να οδηγήσουν την τροφή στο έντερο. Παράλληλα, αυτός ο μικρός περίπατος παρατείνει την αίσθηση κορεσμού μετά το γεύμα και μειώνει τον κίνδυνο καούρας ή συνδρόμων παλινδρόμησης.

Τα ευρήματα αυτά έρχονται να προστεθούν στην πληθώρα αποτελεσμάτων προηγούμενων ερευνών όπου, μεταξύ άλλων, έχει αποδειχθεί πως ένας σύντομος περίπατος μπορεί να συμβάλλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και εξασφαλίζει μικρότερο ποσοστό κινδύνου κατάθλιψης.

Ωστόσο, οι επιστήμονες επισημαίνουν πως αυτό δε σημαίνει πως μπορούμε μετά το γεύμα να προχωρήσουμε σε μία έντονη προπόνηση γυμναστικής. Σε αυτήν την περίπτωση, οι μύες απορροφούν περισσότερη γλυκόζη προκειμένου να λειτουργήσουν σωστά, πράγμα που μπορεί να εμποδίσει τη σωστή πέψη. Γι’ αυτό και προτείνουν έναν περίπατο ή μία μικρή βόλτα με το ποδήλατο με ήπιο ρυθμό, με την κινητοποίηση αυτή να γίνεται με γνώμονα πως τα επίπεδα της γλυκόζης κορυφώνονται εβδομήντα δύο λεπτά μετά το γεύμα.

Οπότε, την επόμενη φορά που θα γυρίσουμε σπίτι μετά από μία έντονη μέρα, μήπως μετά το φαγητό να αφήσουμε για λίγο ακόμη την αγαπημένη μας σειρά να μας περιμένει; Για το καλό μας, πάντα!

19/10/2018 0 comment

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΦΟΡΜΑ

10 fitness tips για να κατακτήσετε τους στόχους σας το 2018

Όλοι γνωρίζουμε ότι η γυμναστική δεν είναι πάντοτε το πιο ευχάριστο πράγμα την ώρα που την κάνεις, άλλο που τα αποτελέσματά της είναι ορατά τόσο σε σωματικό όσο και σε ψυχικό επίπεδο. Γι’ αυτό, τα tips που ακολουθούν θα σας βοηθήσουν να πετύχετε τους στόχους που έχετε θέσει για το 2018 γρηγορότερα κι αποτελεσματικότερα.

Ποτέ μην κάνετε stretching πριν από ένα αερόβιο πρόγραμμα, αλλά μετά, όταν οι μύες σας θα είναι ζεστοί κι εύκαμπτοι.
Εάν γυμνάζεστε κάνοντας ποδήλατο, τρέχοντας ή κάνοντας σχοινάκι σε συγκεκριμένη ταχύτητα, χρησιμοποιήστε μουσική για να ρυθμίσετε το ρυθμό σας.
Όταν κάνετε προπόνηση ενδυνάμωσης, εξοικονομήστε χρόνο και κάψτε περισσότερες θερμίδες κάνοντας λιγότερες επαναλήψεις με περισσότερα κιλά.
Όταν κάνετε οποιουδήποτε τύπου γυμναστική, δεν πρέπει ποτέ να πονάει. Πρέπει για κάθε άσκηση, να σιγουρευτείτε ότι έχετε τη σωστή στάση κι ότι δεν πιέζετε υπερβολικά τον εαυτό σας, ώστε να μην τραυματιστείτε κατά τη διάρκεια.
Για εσάς που δεν μπορείτε να φάτε με το που ξυπνήσετε για να γυμναστείτε, υπάρχουν μερικοί ειδικοί που υποστηρίζουν ότι είναι οκ να γυμνάζεστε με άδειο στομάχι, όταν το είδος της γυμναστικής που κάνετε δεν είναι πολύ έντονο ή απαιτητικό, π.χ. τρέξιμο. Σε αντίθετη περίπτωση, επιλέξτε ένα γεύμα με υδατάνθρακες και λίγη πρωτεΐνη, π.χ. μία μπανάνα και αμύγδαλα.
Για να αποφύγετε το δυσάρεστο πιάσιμο των μυών, πριν την προπόνηση κάντε μία μικρή προθέρμανση με αερόβια γυμναστική.
Στην περίπτωση που επενδύετε σε κάποιο πρόγραμμα μυϊκής ενδυνάμωσης, σιγουρευτείτε ότι έχετε υιοθετήσει και το κατάλληλο πρόγραμμα διατροφής που απαιτεί το μυϊκό σας σύστημα για να τραφεί και να αναπτυχθεί.
Επιλέξτε είδος εξοπλισμού ανάλογο του είδους γυμναστικής που θα κάνετε κι όχι ανάλογα με τα ρούχα που είναι στη μόδα. Εάν περισσότερο τρέχετε, επενδύστε σε ένα παπούτσι φτιαγμένο ειδικά για αυτό, εάν σηκώνετε βάρη, ένα που να προσφέρει την ανάλογη σταθερότητα και ισορροπία, κ.ο.κ.
Μην παραλείπετε την ενυδάτωση πριν την άθληση. Μισό λίτρο νερό είναι ο,τι πρέπει για να ξεκινήσετε.
Για καλύτερα και αμεσότερα αποτελέσματα, αποφύγετε να κάνετε το ίδιο ακριβώς πρόγραμμα κάθε φορά. Αλλάξτε τον αριθμό των επαναλήψεων, την ένταση ή τα κιλά των βαρών.

06/01/2018 0 comment

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Μικρά μυστικά για υγιεινή διατροφή

Σύμφωνα με έρευνα από τις Ηνωμένες Πολιτείες, η ποικιλία ωθεί σε κατανάλωση περισσότερων λαχανικών, κατά συνέπεια σε μία πιο υγιεινή διατροφή!

Η δυνατότητα της επιλογής μεταξύ ποικιλίας λαχανικών ενδεχομένως να συντελεί σε αυξημένη κατανάλωση τους και λιγότερες θερμίδες, σύμφωνα με μικρή μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.

Η Δρ Μπάρμπαρα Ρολλς και οι συνεργάτες της στο Πολιτειακό Πανεπιστήμιο της Πενσυλβάνια κατά τη διάρκεια τεσσάρων εβδομάδων μελέτησαν τι έτρωγαν οι εθελοντές.

Στα τρία πρώτα γεύματα, οι 66 συμμετέχοντες είχαν την επιλογή 600 γραμ. ζυμαρικών και σάλτσας ντομάτας συν 600 γραμ. είτε μπρόκολου, καρότων ή αρακά. Το τέταρτο γεύμα αποτελούνταν από ζυμαρικά, σάλτσα και 200 γραμ. εκ των τριών προαναφερόμενων λαχανικών.Τελικά οι εθελοντές έφαγαν 48 γραμ. περισσότερα λαχανικά κατά μέσο όρο, όταν τους προσφερόταν η δυνατότητα της επιλογής, συγκριτικά με μια μερίδα ενός μόνο λαχανικού.

Ωστόσο η αύξηση της ποσότητας των λαχανικών δεν επηρέασε τη μερίδα των ζυμαρικών που έφαγαν οι εθελοντές ή δεν μείωσε τη συνολική ποσότητα των θερμίδων που πήραν.Παλαιότερες μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι πρέπει να τρώνε τουλάχιστον 150 γραμ. περισσότερα λαχανικά πριν αρχίσουν να περιορίζουν τις ποσότητες άλλων τροφών που προτιμούν.Οι γυναίκες στην παρούσα μελέτη έφαγαν από 164 έως 203 γραμ. ενός συγκεκριμένου λαχανικού όταν αυτό ήταν η μοναδική επιλογή. Η ποσότητα αυξήθηκε στα 232 γραμ. όταν το γεύμα είχε ποικιλία λαχανικών.

Επειδή στόχος της μελέτης ήταν η κατανάλωση περισσότερων λαχανικών αλλά χωρίς αύξηση των θερμίδων, οι ερευνητές έδωσαν μεγάλες μερίδες στους συμμετέχοντες δηλαδή επιπρόσθετες 1.400 θερμίδες.

Συγκεκριμένα το μπρόκολο είχε μια ελαφρά επικάλυψη βουτύρου, κάτι που σύμφωνα με τους ειδικούς δεν είναι κακό. Αλλά το μυστικό είναι τα λαχανικά να είναι βραστά ή στον ατμό και όχι τηγανητά ή βουτηγμένα σε παχυντικές σάλτσες.

Η μελέτη καταλήγει στο συμπέρασμα ότι η ίδια ψυχολογική διάθεση που μπορεί να οδηγήσει τα παχύσαρκα άτομα να φάνε περισσότερο, κάνει τους αδύνατους να τρώνε λιγότερο. Τα καρότα είχαν το χαμηλότερο θερμιδικό περιεχόμενο. Οπότε όταν οι άνδρες έφαγαν το γεύμα με βάση τα καρότα, πήραν κατά μέσο όρο 687 θερμίδες. Αυτές αυξήθηκαν στις 772 όταν το πιάτο περιλάμβανε και τα τρία λαχανικά.

Οι γυναίκες πήραν 582 θερμίδες όταν τους προσφέρθηκαν καρότα και ζυμαρικά και 604 θερμίδες όταν έφαγαν το γεύμα με την ποικιλία λαχανικών.

Οι διαφορές αυτές ενδεχομένως και να είναι τυχαίες, εκτιμούν οι επιστήμονες.

Η ποικιλία είναι ένας διεγερτικός παράγοντας για το φαγητό και μελέτες έχουν τεκμηριώσει ότι οι παχύσαρκοι άνθρωποι τείνουν να τρώνε ποικιλία τροφίμων. Αλλά η ποικιλία απαρτίζεται από λιγότερα υγιεινά τρόφιμα και πολλές θερμίδες. Η αντικατάσταση των ανθυγιεινών πιάτων με λαχανικά μπορεί να αλλάξει την ισορροπία και να συντελέσει τελικά σε απώλεια βάρους.

Πηγή: health.in.gr

07/09/2017 0 comment

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Το Borani είναι το νέο λαχταριστό υγιεινό γεύμα που ψάχνατε να βρείτε

Σε μία εποχή που οι ταχείς ρυθμοί της ζωής μας αναγκάζουν πολλές φορές να καταφεύγουμε σε έτοιμο φαγητό και fastfood, καθίσταται όλο και πιο επιτακτική η ανάγκη του να βρίσκουμε σνακ και γεύματα που να μπορούν να μας προσφέρουν, όχι μόνο τη γεύση που ζητάμε αλλά και την ποιότητα που αξίζουμε.

Με γνώμονα το παραπάνω, το βλέμμα μας έπεσε σε μια θρεπτική συνταγή κρύου ορεκτικού από το Ιράν που αποτελείται από γιαούρτι και λαχανικά, το επονομαζόμενο «borani». Υλικά, όμως, μπορούν να προστεθούν ανάλογα με τις προτιμήσεις του chef.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε (για την εκδοχή με σπανάκι):

1 ½ φλυτζάνι τσαγιού πλήρες γιαούρτι
900 γραμμάρια σπανάκι
2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο ή έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 μεσαίο κρεμμύδι, λεπτοκομμένο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουτάλι της σούπας νερό

Οδηγίες παρασκευής:

Αφαιρέστε το ζουμί από το γιαούρτι (ή επιλέξτε ένα στραγγιστό).
Κόψτε τα σκληρά κομμάτια του σπανακιού. Πλύνετε διεξοδικά το σπανάκι, αλλάξτε αρκετές φορές το νερό από το σκεύος μέσα στο οποίο το πλένετε και στραγγίστε καλά.Χονδροκόψτε και αφήστε στην άκρη.
Ζεστάνετε το λάδι σε ένα βαθύ σκεύος με μέτρια προς υψηλή φωτιά.Προσθέστε το κρεμμύδι, χαμηλώστε τη φωτιά στο μέτριο και τηγανίστε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο και ελαφρώς με χρώμα, για περίπου 5 λεπτά. Μεταφέρετε το κρεμμύδι σε ένα πιάτο και αφήστε το στην άκρη.
Αυξήστε τη φωτιά στο σκεύος σε μέτρια προς υψηλή και προσθέστε το σπανάκι, ανακατεύοντάς το για να εκτεθεί στηθερμή επιφάνεια. Προσθέστε περίπου ½ φλυτζάνι νερό και μαγειρέψτε, πιέζοντας κι ανακατεύοντας το σπανάκι, μέχρι να έχει πάρει ένα βαθύ πράσινο χρώμα, για 4-5 λεπτά. Μεταφέρετε το σπανάκι σε ένα μπολ για να κρυώσει ελαφρώς.
Μόλις το σπανάκι έχει κρυώσει, ώστε να μπορείτε να το χειριστείτε,στραγγίστε το καλά, μία χούφτα τη φορά, για να αφαιρέσετε το περίσσιο νερό.
Μεταφέρετε το σπανάκι σε ένα μπολ, προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ανακατέψτε καλά.
Βάλτε το γιαούρτι σε ένα μπολ (περίπου 1 φλυτζάνι). Προσθέστε το υπολειπόμενο μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και το νερό, ώστε να αραιώσει το γιαούρτι, και ανακατέψτε. Προσθέστε το γιαούρτι στο σπανάκι και ανακατέψτε ελαφριά για να αναμειχθούν λίγο, αλλά όχι σε λείο μείγμα, αφήνοντάς το με κομμάτι άσπρου και σκούρου πράσινου. Δοκιμάστε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα, αν είναι απαραίτητο.
Απλώστε το πάνω στα τηγανισμένα κρεμμύδια και σερβίρετε.

Πηγή

10/04/2017 0 comment

ΤΑΞΙΔΙΑ

Μοναδικό Πάσχα στο The Margi και στη The Margi Farm!

Το ξενοδοχείο The Margi μας καλεί και φέτος να ζήσουμε ένα ξεχωριστό Πάσχα με την θερμή φιλοξενία και το πλήθος επιλογών που προσφέρει, τόσο το ξενοδοχείο, όσο και η The Margi Farm .

Για άλλη μια χρονιά, η αγαπημένη όλων και ιδιαιτέρως των μικρών μας φίλων, The Margi Farm υπόσχεται μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία από τη φάρμα…στο πιρούνι μας, γύρω από το μοναστηριακό τραπέζι.

Επιπλέον, μπορούμε να να επωφεληθούμε της Πασχαλινής προσφοράς και να απολαύσουμε μια διήμερη διαμονή σε superior room σε συνδυασμό με δείπνο το βράδυ της Ανάστασης ή μπουφέ τη Κυριακή του Πάσχα στην προνομιακή τιμή των 359 ευρώ. Το πακέτο προσφοράς περιλαμβάνει αμερικάνικο πρωινό στο εστιατόριο του ξενοδοχείου, δώρο λαμπάδα και παραδοσιακά κόκκινα αυγά από τη φάρμα καθώς και επιλογή ανάμεσα σε δείπνο το βράδυ της Ανάστασης στο Malabar In House, ή πασχαλιάτικο μπουφέ με ψητό αρνί και κοκορέτσι την Κυριακή του Πάσχα.

Παράλληλα, όσοι επιθυμούν να ζήσουν έντονα τη κατανυκτική ατμόσφαιρα του Επιταφίου και της Ανάστασης, η εκκλησία της Παναγίας Φανερωμένης που βρίσκεται κοντά στο ξενοδοχείο , σίγουρα θα τους προσφέρει μια μοναδική εμπειρία.

15 Απριλίου-Μεγάλο Σάββατο 23:30 – 02:00

Αναστάσιμο Δείπνο στο Malabar InHouse, με ένα ξεχωριστό μενού – 49€

16 Απριλίου – Κυριακή του Πάσχα 13:30 – 17:00

Εορτασμός του Πάσχα δίπλα στην Margi Pool με ένα μοναδικό buffet – 59€

16 Απριλίου – Κυριακή του Πάσχα στη Φάρμα 13:00 – 17:00

Μια παραδοσιακή εμπειρία στη Margi Farm γύρω από το μοναστηριακό τραπέζι -69€

13 – 18 Απριλίου – 2 διανυκτερεύσεις σε superior room 359€

Περιλαμβάνει:

Μπουφέ με αμερικάνικο πρωινό στο εστιατόριο του ξενοδοχείου
Πασχαλινό δώρο λαμπάδα και παραδοσιακά κόκκινα αυγά
Επιλογή ανάμεσα σε δείπνο το βράδυ της Ανάστασης ή μπουφέ με

αρνί και κοκορέτσι την Κυριακή του Πάσχα

Early Check in
Late Check out

Σε κάθε επιπλέον διανυκτέρευση δίνεται 20% έκπτωση

The Margi Hotel
Λητούς 11, Βουλιαγμένη
Για κρατήσεις στο ξενοδοχείο: 2108929159
Για κρατήσεις στα εστιατόρια: 2108929160

22/03/2017 0 comment

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Παραλείποντας γεύματα…παχαίνετε!

Στην προσπάθειά τους να χάσουν βάρος για να χωρέσουν στα skinny τζιν και τα στενά φορέματα, πολλές γυναίκες αποφασίζουν να… παραλείψουν μερικά γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας, ελπίζοντας πως με αυτόν τον τρόπο θα καταφέρουν να… κατεβάσουν τους δείκτες της ζυγαριάς τους.

Ωστόσο, όπως επισημαίνουν οι ειδικοί, η παράλειψη του πρωινού, του μεσημεριανού ή του βραδινού γεύματος μπορεί να επιφέρει τα ακριβώς αντίθετα αποτελέσματα και να οδηγήσει στην πρόσληψη βάρους.

Σύμφωνα με μια νέα έρευνα αμερικανικού πανεπιστημίου, η «νηστεία» πυροδοτεί μια σειρά από διεργασίες στον οργανισμό, που προκαλούν την αποθήκευση λίπους στην περιοχή της κοιλιάς.

Μάλιστα, όπως τονίζουν οι ερευνητές, αυτό το είδος λίπους είναι επικίνδυνο και αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 και καρδιακών ασθενειών.

Ακόμη, ανακάλυψαν ότι η παράλειψη γευμάτων κατά τη διάρκεια της ημέρας σταματά τα κύτταρα του ήπατος από το να ανταποκρίνονται στην ινσουλίνη –την ορμόνη που διασπά τα σάκχαρα.

Τα ευρήματα της ερευνητικής εργασίας του πανεπιστημίου του Οχάιο δείχνουν, ότι η κατανάλωση μικρών γευμάτων κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορεί να βοηθήσει στην προσπάθεια απώλειας βάρους.

Τα συμπεράσματα της μελέτης δημοσιεύτηκαν στο διαδίκτυο στο Journal of Nutritional Biochemistry.

24/05/2015 0 comment