kmag
  • K-mag
  • NEWS
    • LIFE&STYLE
      • The KK blog
    • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
    • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
      • ΕΡΕΥΝΕΣ
      • ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ… από την Α.Αδαμοπούλου
    • ΑΠΟΨΕΙΣ
      • Οι αναγνώστες γράφουν
  • HEALTHY LIVING
    • ΓΥΝΑΙΚΑ
    • ΜΗΤΡΟΤΗΤΑ
      • Πριν τον τοκετο
      • Μετα τον τοκετο
    • ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΕΣ ΥΠΟΘΕΣΕΙΣ
    • ΟΙ ΓΙΑΤΡΟΙ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ
  • PSYCHO & SEX
    • SEX
    • ΣΧΕΣΕΙΣ
      • ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ
      • ΕΡΓΑΣΙΑ
      • ΦΙΛΟΙ
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • NUTRI & FITNESS
    • ΦΟΡΜΑ
      • Fitness by Manos Vrontzakis
        • Infinity Fitness by Konstatinos Katsantonis
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • Dimitri’s Food blog
    • ΟΜΟΡΦΙΑ
      • Beauty news
    • ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ
      • ΟΙ CHEF ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΝ
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • ART & CULTURE
    • ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ
    • ΘΕΑΤΡΟ
    • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
    • ΜΟΥΣΙΚΗ
    • ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ
    • ΒΙΒΛΙΟ
    • ΕΚΘΕΣΕΙΣ
  • Fashion & Design
    • FASHION
      • Look of the Day
      • What to wear…by A.Adamopoulou
    • ARCHITECTURE
    • DESIGN
    • DIGITAL WORLD
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • FOOD & LEISURE
    • ΤΑΞΙΔΙΑ
    • ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ
    • ΦΑΓΗΤΟ
    • ΠΟΤΟ
  • ABOUT US
  • K-MAG TEAM
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
kmag
  • K-mag
  • NEWS
    • LIFE&STYLE
      • The KK blog
    • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
    • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
      • ΕΡΕΥΝΕΣ
      • ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ… από την Α.Αδαμοπούλου
    • ΑΠΟΨΕΙΣ
      • Οι αναγνώστες γράφουν
  • HEALTHY LIVING
    • ΓΥΝΑΙΚΑ
    • ΜΗΤΡΟΤΗΤΑ
      • Πριν τον τοκετο
      • Μετα τον τοκετο
    • ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΕΣ ΥΠΟΘΕΣΕΙΣ
    • ΟΙ ΓΙΑΤΡΟΙ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ
  • PSYCHO & SEX
    • SEX
    • ΣΧΕΣΕΙΣ
      • ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ
      • ΕΡΓΑΣΙΑ
      • ΦΙΛΟΙ
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • NUTRI & FITNESS
    • ΦΟΡΜΑ
      • Fitness by Manos Vrontzakis
        • Infinity Fitness by Konstatinos Katsantonis
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • Dimitri’s Food blog
    • ΟΜΟΡΦΙΑ
      • Beauty news
    • ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ
      • ΟΙ CHEF ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΝ
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • ART & CULTURE
    • ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ
    • ΘΕΑΤΡΟ
    • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
    • ΜΟΥΣΙΚΗ
    • ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ
    • ΒΙΒΛΙΟ
    • ΕΚΘΕΣΕΙΣ
  • Fashion & Design
    • FASHION
      • Look of the Day
      • What to wear…by A.Adamopoulou
    • ARCHITECTURE
    • DESIGN
    • DIGITAL WORLD
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • FOOD & LEISURE
    • ΤΑΞΙΔΙΑ
    • ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ
    • ΦΑΓΗΤΟ
    • ΠΟΤΟ
Tag:

λειτουργία

HEALTHY LIVINGΕΡΕΥΝΕΣ

Ο εγκέφαλος μας δε σταματά να δημιουργεί νευρώνες

written by Αντιγόνη Αδαμοπούλου

Μία από τις πιο διαδεδομένες διαφωνίες στον κύκλο των νευρολόγων είναι το κατά πόσο ο εγκέφαλος δημιουργεί νέα κύτταρα. Για την ακρίβεια, μέχρι τώρα, η επιστήμη θεωρούσε πως όλοι οι νευρώνες (τα εγκεφαλικά κύτταρα που διανέμουν ηλεκτρικά σήματα στον εγκέφαλο) που θα έχουμε καθ’ όλην τη διάρκεια της ζωής μας υπάρχουν από τη στιγμή που ερχόμαστε στον κόσμο και δεν αναπληρώνονται, ούτε αντικαθίστανται. Τα ευρήματα μίας πρόσφατης έρευνας, όμως, πιθανώς να προσκαλέσουν την επιστημονική κοινότητα να εξετάσουν ακόμη πιο ενδελεχώς το θέμα, καθώς δίνεται η υπόνοια πως ο εγκέφαλός μας αναπληρώνει τους αναγκαίους νευρώνες ακόμη και σε βαθιά γεράματα.

               Την έρευνα διεξήγαγε το Πανεπιστήμιο της Μαδρίτης και τα αποτελέσματα δημοσιεύθηκαν στο επιστημονικό περιοδικό Nature Medicine. Με γνώμονα αποτελέσματα προηγούμενων ερευνών όπου διαπιστώθηκε νευρογένεση (δηλαδή σχηματισμός νέων νευρώνων) σε άλλα θηλαστικά με την πάροδο του χρόνου, οι επιστήμονες εστίασαν την προσοχή τους στο κατά πόσο αυτό συμβαίνει και στον ιππόκαμπο του ανθρώπινου εγκεφάλου (πρόκειται για την περιοχή του εγκεφάλου που ελέγχει την ικανότητα της μνήμης και της απόκτησης νέων γνώσεων). Έτσι, στα πλαίσια της έρευνας, μελέτησαν τους εγκεφάλους πενήντα οκτώ ατόμων που είχαν αποβιώσει πρόσφατα κι ήταν ηλικίας από 45 έως 97 ετών. Από αυτούς, οι 45 παρουσίαζαν σημάδια της νόσου Alzheimer, ενώ οι υπόλοιποι δεν εμφάνιζαν τίποτα που να σχετίζεται με νευροεκφυλιστική νόσο.

               Αν και οι νευρώνες δεν εμφανίζονται πλήρως σχηματισμένοι, οι επιστήμονες παρατήρησαν νέους νευρώνες που είχαν ήδη ξεκινήσει να αναπτύσσονται. Συγκεκριμένα, η ανάπτυξη των νευρώνων ήταν ελαφρώς μειωμένη στους υγιείς εγκεφάλους, ενώ πιο σημαντική ήταν η μείωση στους εγκεφάλους που προήλθαν από ασθενείς Alzheimer – μιλώντας με αριθμούς, παρατηρήθηκε μείωση στους 20.000 νευρώνες ανά χιλιοστό στους εγκεφάλους που εμφάνιζαν αρχή Alzheimer από τους 30.000 ανά χιλιοστό των υγιών εγκεφάλων.

               Έτσι, η dr. Maria Llorens-Martin ανέφερε πως στα πρώτα στάδια της ασθένειας ο σχηματισμός νέων νευρώνων μειώνεται κατά 30% και μάλιστα αυτό συμβαίνει πριν τη δημιουργία των χαρακτηριστικών για τη νόσο πλακών β-αμυλοειδούς. Κατ’ επέκταση, αυτό σημαίνει πως ένας υγιής εγκέφαλος μπορεί να σχηματίσει νέους νευρώνες ακόμη και σε προχωρημένα γηρατειά. Γνωρίζουμε πως δεν υπάρχει θεραπεία για το Alzheimer, όμως η dr. Llorens-Martin εικάζει πως τα αποτελέσματα της έρευνας μπορούν να διαφωτίσουν τους ειδικούς αναφορικά με το τι συμβαίνει στον εγκέφαλο στις αρχές της εκδήλωσης της ασθένειας. Ωστόσο θεωρεί πως το επόμενο στάδιο διερεύνησης πρέπει να γίνει σε εγκεφάλους ατόμων εν ζωή προκειμένου να μελετηθεί η πρόοδος με την πάροδο του χρόνου.

               Η επικεφαλής ερευνών του Ινστιτούτου Έρευνας Alzheimer του Ηνωμένου Βασιλείου, Rosa Sancho, τονίζει: “Το Alzheimer επιταχύνει την αλλοίωση των εγκεφαλικών κυττάρων κι η συγκεκριμένη έρευνα παρέχει αποδείξεις πως περιορίζει τη δημιουργία νέων. Έτσι περαιτέρω έρευνες πιθανώς να βοηθήσουν στο να διαμορφωθεί μία νέα εξέταση που μπορεί να εντοπίζει τις περιπτώσεις όπου ο κίνδυνος εκδήλωσης της νόσου είναι αυξημένος”.

               Με δεδομένο πως τα τελευταία χρόνια τα περιστατικά εκδήλωσης Alzheimer και συναφών ασθενειών εμφανίζουν μία ανησυχητική αύξηση ανά τον κόσμο, η νέα έρευνα διευρύνει το πεδίο αναζήτησης απαντήσεων και σαφώς είναι μία ελπιδοφόρα εξέλιξη, ειδικά για όσους γνωρίζουν τις δυσκολίες που αντιμετωπίζουν οι ασθενείς.

29/03/2019 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

7 Mικρές αλλαγές που μεταμορφώνουν τη διατροφή μας

written by Αντιγόνη Αδαμοπούλου

Οι έντονοι ρυθμοί της καθημερινότητας σίγουρα μπορούν να επηρεάσουν τις διατροφικές μας συνήθειες. Αυτό, συνήθως, σημαίνει και γρήγορες επιλογές – είναι πιο εύκολο να πάρουμε ένα σάντουιτς πηγαίνοντας στη δουλειά παρά να ετοιμάσουμε ένα υγιεινό σνακ ή ένα ταπεράκι πριν φύγουμε από το σπίτι. Ακόμη και τότε, όμως, τα συστατικά του σάντουιτς ή του τάπερ αυτού δεν είναι από εκείνα που συμβάλλουν στην καλή μας υγεία. Το καλό είναι πως μόλις επτά μικρές αλλαγές μπορούν να μας βοηθήσουν να βελτιώσουμε κατά πολύ τη διατροφή μας.

               01 Το πρωινό είναι σημαντικό, δεν πιστεύω να μην το έχουμε εμπεδώσει ως τώρα; Αντί για ένα κρουασάν “πηγαίνοντας στο γραφείο” το πρωί, προτιμούμε ένα smoothie με ένα πλούσιο σύμπλεγμα πρωτεΐνών, φυτικών ινών και πολλών ακόμη θρεπτικών στοιχείων. Θα ενισχύσει ακόμη περισσότερο το μεταβολισμό μας καταναλώνοντας περισσότερες θερμίδες μέσα στη μέρα, θα διατηρήσει σε ισορροπία το σάκχαρο του αίματος και θα νιώθουμε περισσότερη ενέργεια κι άρα πιο παραγωγικοί και δημιουργικοί. Ακτινίδιο, μούρα, μπανάνες, βρώμη, ξηροί καρποί και γάλα αμυγδάλου είναι μόνο μερικές από τις τροφές που μπορούν να συνδυαστούν γευστικά… στο μπλέντερ μας.

               02 Τα τυποποιημένα αυγά και κρέατα ως επί το πλείστον περιέχουν ορμόνες, αντιβιοτικά και παρασιτοκτόνα που χρησιμοποιήθηκαν για την  ανάπτυξη κι εκτροφή των ζώων. Είναι καλύτερο, λοιπόν, να στραφούμε σε κρέας, αυγά και (ει δυνατόν) ψάρια προϊόντα βιολογικής προέλευσης, ιδανικά από μικρές φάρμες.

               03 Το άμυλο που περιέχουν τροφές όπως οι πατάτες περιέχουν μεν θρεπτικά στοιχεία όπως φυτικές ίνες και κάλιο, αλλά αυξάνουν το σάκχαρο του αίματος και την παραγωγή ινσουλίνης. Αντικαθιστώντας τις με πράσινα λαχανικά όπως το σπανάκι και το μπρόκολο περιορίζουμε τις πιθανότητες αύξησης βάρους και (μακροπρόθεσμα) την εμφάνιση διαβήτη.

               04 Λάδια όπως το καλαμποκέλαιο, το λάδι σόγιας και το ηλιέλαιο μας “φορτώνουν” περιττές θερμίδες. Αντί γι’ αυτά, προτιμούμε παρθένο ελαιόλαδο και βούτυρο ή λάδι καρύδας που είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά.

               05 Τα κορεσμένα λιπαρά που περιέχονται κυρίως σε επεξεργασμένες τροφές είναι οι “ένοχοι” για τα extra κιλά που παρατηρούμε κατά διαστήματα. Στη θέση τους προτιμούμε τροφές με “καλά” λιπαρά, όπως ο σολομός, το αβοκάντο, οι ξηροί καρποί και το σουσάμι.

               06 Στην περίπτωση που θέλουμε ένα σνακ ενδιάμεσα των γευμάτων μας, μία χούφτα ελαφρώς ψημένοι κι ανάλατοι ξηροί καρποί όπως αμύγδαλα ή καρύδια θα μας κρατήσουν χορτάτους και θα μας εξοπλίσουν με πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, μεταλλικά στοιχεία και καλά λιπαρά. Όχι, δεν είναι το ίδιο η σοκολάτα αμυγδάλου με τα αμύγδαλα όσο δελεαστική κι αν ακούγεται!

               07 Ο πρωινός καφές μπορεί να μας προσφέρει ένα ευπρόσδεκτο energy boost, όμως είναι παροδικό κι επιπλέον η υπερκατανάλωσή του μπορεί να αυξήσει την παραγωγή ορμονών που σχετίζονται με το στρες. Κι η αλήθεια είναι πως κι ο καφές είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά, όμως αυτά δε συγκρίνονται με εκείνα του πράσινου τσαγιού.

               Φυσικά κανείς δε λέει πως απαγορεύονται δια ροπάλου περιστασιακές αμαρτίες, αλλά αρκεί να είναι ακριβώς αυτό: περιστασιακές και να υποκύπτουμε σ’ αυτές με μέτρο!

22/02/2019 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΕΡΕΥΝΕΣ

Μπορεί ο σκύλος μας να σκεφτεί μεθοδευμένα;

written by Αντιγόνη Αδαμοπούλου

Είναι πιστός, τρυφερός, εκδηλωτικός… είναι ο καλύτερος φίλος του ανθρώπου! Οι “κακές” γλώσσες (γατόφιλοι, εσείς;; ) λένε πως δεν είναι και τόσο έξυπνος! Όμως συχνά ο σκύλος μπορεί να καταπλήξει ακόμη και το πιο πιστό dog person, ενώ οι πιο πρόσφατες έρευνες καταλήγουν σε συμπεράσματα που αποδεικνύουν πως ο σκύλος μας είναι ικανός για πολλά περισσότερα από όσα βλέπουμε σε home made βιντεάκια στα social media!

Σύμφωνα με μία νέα έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Learning & Behavior, όταν ένας σκύλος δεν έχει αρκετά δεδομένα για να καταλήξει σε μία απόφαση δράσης, πιθανώς στρέφεται στις μεταγνωστικές του δεξιότητες. Πρόκειται για τη διαδικασία με την οποία ο άνθρωπος αναπληρώνει τα όποια κενά της πληροφόρησης που χρειάζεται ώστε να διεκπεραιώσει μία διεργασία ή να επιλύσει ένα πρόβλημα. Οι μεταγνωστικές δεξιότητες παρατηρήθηκαν στους πιθήκους και, μέχρι τώρα, θεωρούνται χαρακτηριστικά των ανθρωποειδών.

Ερευνητές του εργαστηρίου Dogstudies του Ισντιτούτου Εξελικτικής Ανθρωπολογίας Max Planck αποφάσισαν να εξετάσουν αν οι σκύλοι, όπως και οι άνθρωποι, μπορούν να εκτιμήσουν, να παρακολουθήσουν κι εν συνεχεία να ελέγξουν την αντίληψή τους και τις γνωστικές τους διεργασίες. Για το σκοπό επελέχθησαν πενήντα σκυλιά διαφορετικής ράτσας, τα οποία έπρεπε να εντοπίσουν μία ανταμοιβή που ήταν παιχνίδι ή λιχουδιά πίσω από δύο φράχτες. Κάποια από τα σκυλιά μπορούσαν να δουν την ανταμοιβή τους πίσω από το φράχτη ενώ άλλα δεν είχαν αυτή τη δυνατότητα. Στη δεύτερη περίπτωση οι ερευνητές κατέγραψαν πόσο συχνά τα σκυλιά ήλεγχαν μέσα από ένα άνοιγμα προτού αποφασίσουν πώς θα κινηθούν. Έτσι θεώρησαν πως, εξερευνώντας μέσα από την τρύπα, οι σκύλοι συγκέντρωναν τις πληροφορίες που χρειάζονταν για να προχωρήσουν, ενώ τα σκυλιά της πρώτης ομάδας δε φαίνονταν να ασχολούνται με αυτήν τη διαδικασία. Επιπλέον, τα σκυλιά που έβρισκαν το παιχνίδι διάλεγαν πιο συχνά το σωστό φράχτη σε σύγκριση με όσους έβρισκαν τη λιχουδιά.

Μία εκ των ερευνητών, η Julia Belger, ανέφερε: “Αυτά τα αποτελέσματα δείχνουν πως οι σκύλοι όντως ζητούν παραπάνω πληροφορίες όταν δε βλέπουν την ανταμοιβή. Το γεγονός αυτό θα μπορούσε να σημαίνει πως μπορούν να χρησιμοποιήσουν μεταγνωστικές δεξιότητες, που είναι και προϋπόθεση για ό,τι χαρακτηρίζουμε ως γνώση”.

Παρ’ όλα αυτά υπάρχει κι η πιθανότητα οι σκύλοι να δρούσαν ενστικτωδώς ή και μηχανικά. Για να το καθορίσουν, οι ερευνητές δυσκόλευσαν τη διαδικασία βασιζόμενοι στη λογική που χρησιμοποιεί κάποιος όταν ψάχνει κάτι σημαντικό, όπως τα κλειδιά ή την ταυτότητά του. Για τα σκυλιά τέθηκε η επιλογή ανάμεσα σε δύο τύπους φαγητού (ένα μικρότερης σημασίας κι ένα μεγαλύτερης) ή ανάμεσα σε παιχνίδι και φαγητό. Ωστόσο, σ’ αυτήν την περίπτωση, τα σκυλιά δε σημείωσαν την ίδια επιτυχία να εντοπίσουν το (ίσως) πιο γευστικό φαγητό, όπως επίσης δεν καθορίστηκε κάποιο ποσοστό ακριβείας, κάνοντας τα ευρήματα μη τελεσίδικα. Έτσι οι επιστήμονες θεωρούν πως οι σκύλοι έχουν ένα επίπεδο μεταγνωστικών δεξιοτήτων, οι οποίες όμως πιθανώς εξαρτώνται στην οσφρητική τους ικανότητα. Με δεδομένο πως η όσφρηση για τα σκυλιά είναι τόσο σημαντική όσο η όραση για τον άνθρωπο, είναι πολύ λογικό οι όποιες έρευνες ακολουθήσουν να επεκταθούν με γνώμονα την όσφρησή τους.

Όπως και να έχει, όμως, σίγουρα αποδεικνύεται πως ο σκύλος κρύβει νοητικές εκπλήξεις που ξεπερνούν την ευρηματικότητά τους για να μας κάνουν να τους δώσουμε ένα μεζέ ή να κάνουμε τη βόλτα λίγο μεγαλύτερη και διασκεδαστική! Να, κάτι τέτοια μαθαίνουμε και πώς να μην είμαι dog person;;;

24/11/2018 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
HEALTHY LIVINGNEWS

H μαγειρική δε γεμίζει απλά το στομάχι…

written by Αντιγόνη Αδαμοπούλου

 

Για πολλούς η μαγειρική δεν είναι μόνο μία απαραίτητη διαδικασία για τη διατροφή, αλλά μπορεί να είναι τέχνη, χόμπι, ακόμη και μία μορφή διαλογισμού. Αν λοιπόν είστε από εκείνους τους ανθρώπους που απολαμβάνουν τη μαγειρική από την αρχή μέχρι το τέλος της, σας έχουμε καλά νέα, γιατί εκτός του ότι ικανοποιείτε το στομάχι το δικό σας και των αγαπημένων σας, δραστηριοποιείτε τον εγκέφαλό σας έτσι ώστε να παραμείνει υγιής!

Σύμφωνα με τον dr. Marwan Sabbagh, διευθυντή του Κέντρου Εγκεφαλικής Υγείας Lou Ruvo της Cleveland Clinic, ένα θρεπτικό σπιτικό γεύμα που μοιραζόμαστε με τους δικούς μας όχι μόνο προσφέρει στο σώμα τα απαραίτητα στοιχεία για την καλή του υγεία, αλλά ενισχύει και την κοινωνική αλληλεπίδραση. Και οι δύο αυτές λειτουργίες είναι βασικές για τη διατήρηση της καλής εγκεφαλικής λειτουργίας.

Κατά την προετοιμασία του γεύματος διεξάγονται πολλές διεργασίες οι οποίες συγκαταλέγονται στις εκτελεστικές λειτουργίες, οι οποίες μας βοηθούν να προγραμματίσουμε και να ελέγξουμε τις σκέψεις μας και τις κινήσεις μας για το συγκεκριμένο σκοπό. Ο Dr. Sabbagh εξηγεί πως οι εκτελεστικές λειτουργίες είναι εκείνες που καθορίζουν την ικανότητά μας στην οργάνωση, την ιεράρχηση, τη συγκέντρωση, την επίλυση προβλημάτων, την ανάκληση αναμνήσεων και στην εκτέλεση πολλών πράξεων ταυτόχρονα (multitasking). Αυτές οι λειτουργίες εκτελούνται στις προμετωπιαίες περιοχές του μετωπιαίου λοβού του εγκεφάλου, οι οποίες περιοχές συνδέονται κι αλληλεπιδρούν και μ’ άλλες περιοχές του εγκεφάλου.

Αυτό σημαίνει πως, ανεξάρτητα αν σχεδιάζουμε ένα dinner party ή ένα κυριακάτικο τραπέζι με το/τη σύντροφό μας, λειτουργούμε ως εξής κατά την προετοιμασία:

01 Σχεδιάζουμε ένα “πλάνο”. Η αναζήτηση συνταγών μας ωθεί να οραματιστούμε το γεύμα και να οργανωθούμε.

02 Λαμβάνουμε υπ’ όψιν πιθανούς παράγοντες. Για παράδειγμα, αν κάποιος δεν τρώει μπέικον ή πράσινα φασολάκια, η ανάκληση αυτής της ανάμνησης θα μας βοηθήσει να οργανώσουμε το γεύμα έτσι ώστε όλοι να μείνουν ικανοποιημένοι.

03 Η λίστα με τα ψώνια θέλει μνήμη και συγκέντρωση, όμως ακόμη κι αν δεν είναι διαθέσιμα όλα τα υλικά της συνταγής θα πρέπει να αυτοσχεδιάσουμε… κι αυτό δραστηριοποιεί τον εγκέφαλο!

04 Το multitasking κι η οργάνωση είναι οι δεξιότητες που θα μας βοηθήσουν ώστε η προετοιμασία να γίνει έτσι ώστε όλα τα πιάτα να είναι έτοιμα την ώρα που πρέπει.

Επειδή, όμως, πάντα υπάρχει η πιθανότητα κάτι να πάει… στραβά στο γεύμα, στις εκτελεστικές λειτουργίες συγκαταλέγεται κι η διαχείριση της ενόχλησης κι εν γένει ο έλεγχος των συναισθημάτων. Εξάλλου, κι ο ίδιος ο dr. Sabbagh επισημαίνει πως η χάρη κι η αυτοσυγκράτηση είναι δείγματα ενός υγιούς εγκεφάλου!

Την επόμενη φορά, λοιπόν, που θα βρεθείτε να μαγειρεύετε στην κουζίνα, νομίζω πως θα δείτε με νέα ματιά την όλη διεργασία!

11/09/2018 0 comment
1 FacebookTwitterPinterestEmail
HEALTHY LIVING

Δεξιός και αριστερός εγκέφαλος: οι διαφορές τους…

written by The K-magazine

Όλοι έχουμε τη δυνατότητα να γίνουμε Σωκράτης ή Αριστοφάνης. Το μυστικό βρίσκεται στον τρόπο που χρησιμοποιούμε αυτό το καταπληκτικό όργανο που λέγεται ανθρώπινος εγκέφαλος.

Ο ανθρώπινος εγκέφαλος είναι ένας μοναδικός κομπιούτερ γενικών καθηκόντων, που παραδίδεται στον ιδιοκτήτη του χωρίς….οδηγίες χρήσεως. Έτσι αναγκαζόμαστε να μάθουμε τη χρήση του στην πορεία.

Ας δούμε τι ξέρουμε για τον ανθρώπινο εγκέφαλο.

Γνωρίζουμε ότι έχει δύο ημισφαίρια, το δεξί και το αριστερό στα οποία διεξάγονται διαφορετικές νοητικές διεργασίες την ίδια στιγμή και επιπλέον οι διεργασίες του ενός ημισφαιρίου είναι ακατανόητες για το άλλο.

Κατανοώντας τις ειδικές ικανότητες του κάθε ημισφαιρίου και αποκαθιστώντας την ισορροπία μεταξύ τους μαθαίνουμε να βλέπουμε τα πράγματα με άλλο τρόπο και αυτό μπορεί να αλλάξει όλη μας τη στάση απέναντι στη ζωή.

Χρησιμοποιείτε περισσότερο την αριστερή ή τη δεξιά πλευρά του εγκεφάλου σας;

Οι χαρακτηριστικές ιδιότητες κάθε ημισφαιρίου θα σας δώσουν την απάντηση.

*ΚΥΡΙΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΤΟΥ ΑΡΙΣΤΕΡΟΥ ΗΜΙΣΦΑΙΡΙΟΥ

-Επεξεργασία τις πληροφορίες με λογικό τρόπο

-Έχει συνείδηση του χρόνου, παρελθόν, παρόν, μέλλον

-Αξιολογεί, αναλύει και οργανώνει

-Ασχολείται με γεγονότα

-Ελέγχει την ομιλία, διαβάζει, γράφει και γνωρίζει ορθογραφία

-Κατανοεί αριθμούς και σύμβολα

-Θυμάται γεγονότα και ονόματα

-Ελέγχει τις κινήσεις της δεξιάς πλευράς του σώματος

BRAIN*ΚΥΡΙΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΤΟΥ ΔΕΞΙΟΥ ΗΜΙΣΦΑΙΡΙΟΥ

-Ανταποκρίνεται στις καταστάσεις διαισθητικά

-Λειτουργεί περισσότερο με εικόνες παρά με λέξεις

-Αντιλαμβάνεται σχήματα και μορφές

-Επεξεργάζεται πολλά είδη πληροφοριών ταυτόχρονα

-Αντιλαμβάνεται το χώρο και τον τόπο

-Έχει έμφυτο ταλέντο στη μουσική και το μυστικισμό

-Πλάθει φανταστικές ιστορίες

-Ελέγχει τις κινήσεις της αριστερής πλευράς του σώματος

Η δυτική κουλτούρα δίνει μεγάλη αξία στις λειτουργίες του αριστερού ημισφαιρίου και παραμελεί τα χαρακτηριστικά του δεξιού.

Η αλήθεια όμως είναι ότι χρειαζόμαστε τις λειτουργίες του αριστερού ημισφαιρίου για να είμαστε πιο αποτελεσματικοί στον υλικό κόσμο που ζούμε, αλλά ταυτόχρονα για να έχει η ζωή μας ποιότητα, χρειαζόμαστε και τα χαρακτηριστικά του δεξιού ημισφαιρίου που είναι η δημιουργικότητα, η αυθεντικότητα, ο αυθορμητισμός και η σύνδεση μας με τη συμπαντική ολότητα.

Οποιαδήποτε ανισορροπία ανάμεσα στα δύο ημισφαίρια περιορίζει τις ικανότητες μας για υγιή αυτό-εικόνα και επιτυχημένες σχέσεις.

04/04/2018 0 comment
1 FacebookTwitterPinterestEmail
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ο ανανάς και οι βιταμίνες του

written by The K-magazine

Ο ανανάς είναι ένα χυμώδες φρούτο με μοναδικά ξεχωριστή γεύση, που ευδοκιμεί σε τροπικά κλίματα. Η Χαβάη, η Ταϋλάνδη, οι Φιλιππίνες, η Κίνα, η Βραζιλία και το Μεξικό είναι οι κυριότερες χώρες που ασχολούνται με την εμπορική παραγωγή του.

Ο ανανάς είναι διαθέσιμος κατά τη διάρκεια όλου του έτους στις τοπικές αγορές, όπως και στην ελληνική, εάν και η κύρια περίοδος παραγωγής του είναι από τον Μάρτιο έως και τον Ιούνιο.

Ο ανανάς είναι ένα τροπικό φρούτο με υψηλή περιεκτικότητα σε ποικίλα θρεπτικά συστατικά, γεγονός που τον έχει κάνει ιδιαίτερα δημοφιλή στους κύκλους της υγιεινής διατροφής. Συγκεκριμένα, ο ανανάς είναι πλούσιος σε βιταμίνες και μέταλλα, μεταξύ των οποίων η βιταμίνη Α, η βιταμίνη C, το ασβέστιο, ο φώσφορος και το κάλιο. Επίσης, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος και χοληστερόλη, ενώ είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες.

Η σύσταση του έχει ως αποτέλεσμα να μπορεί να παρέχει ποικίλες ευεργετικές επιδράσεις στην ανθρωπινή υγεία μεταξύ των οποίων είναι και οι παρακάτω:

• Αντιφλεγμονώδη & Γαστρεντερικά οφέλη

Η βρωμελαΐνη αποτελεί ένα σύνθετο μίγμα ουσιών που απαντάται στον ανανά, με τα περισσότερο μελετημένα συστατικά της να είναι μια ομάδα πρωτεολυτικών ενζύμων που φαίνεται να συμβάλλουν καθοριστικά στη διαδικασία της πέψης. Οι ευεργετικές επιδράσεις της βρωμελαΐνης δεν φαίνεται να περιορίζονται στην προαγωγή της υγείας του πεπτικού, καθώς κάποιες μελέτες υποστηρίζουν ότι θεραπευτικές δόσεις αυτής μέσω συμπληρωμάτων μπορούν να παρέχουν ευεργετικά οφέλη στη φλεγμονή, στην πήξη του αίματος και στην αναστολή της ανάπτυξη ορισμένων όγκων.

fe0b12ee47f8aadacece6c122c975048• Αντιοξειδωτική προστασία και ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος

Η υψηλή περιεκτικότητα του ανανά στην αντιοξειδωτική βιταμίνη C μπορεί να συμβάλλει στην προστασία έναντι της εμφάνιση νοσημάτων φθοράς όπως καρδιαγγειακών παθήσεων, διαβήτη και καρκίνου, ενώ μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα προστατεύοντας έναντι του κοινού κρυολογήματος.

• Προστασία έναντι της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας

Η πλούσια σε αντιοξειδωτικά σύσταση του ανανά, όπως και άλλων φρούτων, μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης καταρράκτη που αποτελεί την κύρια αιτία απώλειας όρασης κατά την ενήλικο ζωή.

Τα ευρήματα μιας μελέτης υποστηρίζουν ότι η κατανάλωση 3 μερίδων φρούτων την ημέρα έναντι 1,5 μειώνουν κατά 36% τη πιθανότητα εκφύλισης της ωχράς κηλίδας και την επακόλουθη εμφάνιση προβλημάτων όρασης.

Πηγή

16/02/2018 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΕΡΓΑΣΙΑ

Οδηγός επιβίωσης για την επιστροφή στο γραφείο

written by The K-magazine

Πρώτη μέρα στο γραφείο μετά από πολυήμερες διακοπές και η πρώτη σκέψη που μας έρχετε στο μυαλό είναι το πόσο γρήγορα μπορεί κάποιος να επανέλθει στη ρουτίνα του ακόμη κι αν μέχρι πριν 6 ώρες βρισκόταν στο νησί – αυτό για τις τολμηρές που εξαντλούν μέχρι και τα τελευταία λεπτά των διακοπών τους πηγαίνοντας κατευθείαν από το καράβι στο γραφείο.

Η προσαρμογή χρειάζεται το χρόνο της και είναι αλήθεια ότι την πρώτη μέρα οι περισσότεροι υπολειτουργούμε. Προτεραιότητά μας είναι η εξιστόρηση των εμπειριών μας στους συναδέλφους μας και το τηλεφώνημα στις κολλητές για να κανονίσουμε απογευματινό καφεδάκι. Μια τέτοια αντίδραση θα θεωρείτο αναμενόμενη για πολλούς, όχι όμως και για εσάς. Εσείς πρέπει να κάνετε τη διαφορά. Μην ξεχνάτε ότι η συμπεριφορά σας πρέπει να αποτελεί παράδειγμα για τους υπολοίπους. Σαφώς και δεν θα γίνεται σνομπ ή σπασικλάκι. Το ζήτημα είναι να διατηρήσετε το μέτρο και να δείξετε για άλλη μια φορά τον επαγγελματισμό σας.

Χαιρετήστε τους συναδέλφους σας εγκαρδίως (ανάλογα με τις σχέσεις που διατηρείτε). Πείτε τους με λίγα λόγια το που πήγατε και το αν περάσατε καλά, σημειώνοντας ότι ανακτήσατε δυνάμεις για να συνεχίσετε την σκληρή δουλειά. Ρωτήστε τους για τις διακοπές τους και ολοκληρώστε την κουβέντα ευχόμενη καλή επάνοδο. Πείτε τους στη συνέχεια ότι είστε διαθέσιμη για οποιαδήποτε επαγγελματική βοήθεια χρειαστούν.

Στην επικοινωνία με τον Διευθυντή σας να είστε φειδωλή στις περιγραφές των διακοπών σας και περιορίστε τον ενθουσιασμό σας για να μη θεωρήσει ότι το πνεύμα σας βρίσκεται ακόμη…σε διακοπές. Περιορίστε τα τηλεφωνήματα και τα ξεφωνητά με τους φίλους σας και σε περίπτωση που δεν κρατιέστε στείλτε μήνυμα στις κολλητές για τον καφέ που λέγαμε….

Καλή επάνοδο με δύναμη και ενθουσιασμό !!!

 

Πηγή/ κείμενο: Ντίνα Καπνίση

21/08/2017 0 comment
2 FacebookTwitterPinterestEmail
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Φάτε ψάρια για περισσότερο I.Q.

written by The K-magazine

Οποιοδήποτε είδος ψαριού και όχι απαραίτητα λιπαρό, μαγειρεμένο με κάθε τρόπο, εκτός από τηγανητό, όταν καταναλώνεται τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, αυξάνει τη φαιά ουσία, βρίσκει αμερικανική μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο αμερικανικό ιατρικό περιοδικό για την προληπτική ιατρική.

Η νέα έρευνα από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου του Πίτσμπουργκ αποκαλύπτει ότι οι άνθρωποι που συμπεριλαμβάνουν τα ψάρια στη διατροφή τους έχουν πιο αναπτυγμένες τις περιοχές του εγκεφάλου που σχετίζονται με τη μνήμη και τη νοητική ικανότητα.

Παρ’ όλα αυτά οι επιστήμονες, όπως τόνισαν οι ίδιοι, εξεπλάγησαν επειδή δεν μπόρεσαν να βρουν κάποια συσχέτιση ανάμεσα στα περιβόητα ω-3 λιπαρά οξέα και στη θετική επίδραση των ψαριών. Εξηγούν βέβαια ότι τα τηγανητά ψάρια, τα οποία δεν φάνηκε να έχουν τόσο θετική επίδραση στους καταναλωτές τους, όσο αυτά που ήταν μαγειρεμένα με άλλους τρόπους (ψητά, βραστά κλπ.), δεν περιέχουν ούτως ή άλλως τόσα ω-3 αφού αυτά καταστρέφονται με το τηγάνισμα.

Η έρευνα έδειξε επίσης ότι οι ψαροφάγοι ήταν πιο πιθανό, από ότι όσοι δεν έτρωγαν τακτικά ψάρια, να έχουν τελειώσει το πανεπιστήμιο.

Πηγή

12/08/2017 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Οι έξυπνοι συνδυασμοί για νηστεία με υψηλή διατροφική αξία

written by The K-magazine

Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, ένα από τα βασικά διατροφικά λάθη που κάνουν οι περισσότεροι από εμάς είναι η υπερφόρτωση του διαιτολογίου μας με υδατάνθρακες και ο περιορισμός των πρωτεϊνών, λόγω της αποχής από τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Ως αποτέλεσμα, υπάρχει αυξημένος κίνδυνος ανεπαρκούς κάλυψης των καθημερινών αναγκών μας σε πρωτεΐνες.Οι πρωτεΐνες αποτελούνται από αμινοξέα, συνδεδεμένα μεταξύ τους, τα οποία συναντάμε σε τροφές ζωικής αλλά και φυτικής προέλευσης.

Η βασική διαφορά μεταξύ των πρωτεϊνών ζωικής και φυτικής προέλευσης είναι η ποιότητά τους, δηλαδή ο αριθμός των απαραίτητων αμινοξέων που υπάρχουν σε κάθε τροφή. Κάθε πρωτεΐνη έχει τον δικό της αριθμό αλλά και τη δική της αλληλουχία αμινοξέων. Ένα τρόφιμο θεωρείται ότι περιέχει πρωτεΐνη υψηλής διατροφικής αξίας, όταν περιλαμβάνει και τα εννέα πολύτιμα αμινοξέα, τα οποία είναι τα εξής: η λευκίνη, η ισολευκίνη, η βαλίνη, η θρεονίνη, η μεθειονίνη, η φαινυλαλανίνη, η τρυπτοφάνη, η λυσίνη και η ιστιδίνη και κυρίως το τρόφιμο αυτό είναι ζωικής προέλευσης (πχ. κρέας, κοτόπουλο, γαλακτομικά κ.ά.).

Ο ρόλος της πρωτεΐνης στον οργανισμό μας είναι πολύ σημαντικός, αφού σε αυτή οφείλεται η δημιουργία των κυττάρων, των ορμονών, των ενζύμων, των αντισωμάτων, του δέρματος, των οστών και των μυών. Συνεπώς, είναι πολύ σημαντικό να καλύπτουμε καθημερινά τις ανάγκες μας σε πρωτεΐνες.

Η αλήθεια είναι όμως ότι μπορούμε να καλύψουμε τις ανάγκες μας σε πρωτεΐνες και κατά τη διάρκεια της νηστείας και αυτό γιατί οι πρωτεΐνες μπορούν να ληφθούν από τρόφιμα φυτικής προέλευσης όπως :
-τα όσπρια
-τα θαλασσινά
-οι ξηροί καρποί (κυρίως αμύγδαλα, φιστίκια, καρύδια)
-η σόγια
-το ρύζι
-τα μανιτάρια
-το σουσάμι (ταχίνι-χαλβάς)
Βέβαια, οι φυτικές τροφές μειονεκτούν ως προς την βιολογική αξία των πρωτεϊνών που περιέχουν σε σύγκριση με τις ζωικές τροφές. Ωστόσο, με τον κατάλληλο διατροφικό συνδυασμό μπορούμε να καλύψουμε αυτό το μειονέκτημα. Πώς;

f5f7984e583b13b62378f08cf842da14Ο τρόπος είναι απλός, κάνοντας τους σωστούς συνδυασμούς! Ιδανικοί συνδυασμοί φυτικών πρωτεϊνών που συμπληρώνουν η μια την άλλη και μας δίνουν πλήρεις πρωτεΐνες είναι:
-όσπρια + δημητριακά(π.χ. φασολάδα + ψωμί ολικής αλέσεως) ή
-όσπρια + ρύζι (φακές + ρύζι) ή
-δημητριακά + ξηροί καρποί (π.χ. ψωμί ολικής αλέσεως + καρύδια ή αμύγδαλα)

Μαγειρεύοντας, δηλαδή, φακές ή ρεβίθια με ρύζι (το γνωστό σε όλους, φακόρυζο) ή συνδυάζοντας φασόλια με μαύρο ψωμί ή αρακά και ψωμί σικάλεως, μπορούμε να πετύχουμε ένα γεύμα με μια ικανοποιητική ποιότητα πρωτεΐνης.

Με τους κατάλληλους λοιπόν συνδυασμούς μπορούμε να καλύψουμε επαρκώς τις ανάγκες του οργανισμού μας σε πρωτεΐνη κατά τη διάρκεια της νηστείας, αποφεύγοντας έτσι τον κίνδυνο μειωμένης πρόσληψης πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας.

Κείμενο: δρ.Γλυκερία Ψαρρά, κλινική διαιτολόγος – διατροφολόγος (Χαροκόπειος, Ορθοβιοτική)

Πηγή

09/04/2017 0 comment
1 FacebookTwitterPinterestEmail
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πώς θα βάλουμε τα παιδιά μας στο «παιχνίδι» της σωστής διατροφής; από τη Ντίντα Καπιτζόγλου

written by The K-magazine

da9f4dce01ca997752ae25eb3d871dadΚάθε άλλο παρά αισιόδοξα δείχνουν τα στατιστικά για την παιδική παχυσαρκία στην χώρα μας. Οι λόγοι πολλοί και πολυπαραγοντικοί. Έχουμε ξεχάσει ότι ζούμε στην πατρίδα της μεσογειακής διατροφής και η καθημερινή διατροφή των περισσοτέρων από εμάς, απέχει πολύ από αυτή. Ένας άλλος πολύ σημαντικός λόγος… είναι η έλλειψη χρόνου, η οποία δυστυχώς έχει διττή συμμετοχή στο πρόβλημα. Από την μία, λίγες είναι οι μαμάδες που μπαίνουν με διάθεση στην κουζίνα.. για να ασχοληθούν με το τι θα φάνε τα παιδιά τους. Από την άλλη, οι «τύψεις» από τον ελάχιστο χρόνο που τους αφιερώνουμε μας οδηγεί να τα «κακομαθαίνουμε», προσφέροντας τους «άχρηστες» λιχουδιές… Τέλος, για να μην μακρηγορήσουμε η απουσία «διατροφικής» παιδείας σε διαφορετικά επίπεδα… έχει ως αποτέλεσμα το 1 στα 3 παιδιά στην χώρα μας (& μπορεί να είμαι και επιεικής…) να μην διατρέφεται σωστά. Το φαγητό ΔΕΝ είναι & ΔΕΝ  θα έπρεπε να χρησιμοποιείται ως μέσο επιβράβευσης για τα παιδιά μας. Επίσης, ΟΛΑ τα σχολεία, θα πρέπει να ασχοληθούν σοβαρότερα με το θέμα της διατροφής – τόσο σε επίπεδο κυλικείων (να έχουν περισσότερες υγιεινές επιλογές…), τόσο και σε επίπεδο διατροφικής εκπαίδευσης.

Τι πρέπει να κάνουμε εμείς λοιπόν για να βάλουμε τα παιδιά μας «σωστά» στο παιχνίδι;

ü  Αποτελέστε σωστό πρότυπο για τα παιδιά σας. Όπως όλοι γνωρίζουμε τα παιδιά μας μιμούνται συνήθειες και συμπεριφορές, ειδικά των γονιών τους. Υιοθετήστε λοιπόν σωστές και υγιεινές διατροφικές συνήθειες, ώστε να τα παροτρύνετε προς αυτή την κατεύθυνση. Ένα παιδί πολύ πιο «εύκολα» θα αγαπήσει τα φρούτα και τα λαχανικά, όταν συμπεριλαμβάνονται καθημερινά στο διαιτολόγιο των γονιών τους και υπάρχουν στο τραπέζι. Δεν μπορείς να πείσεις ένα παιδί να φάει τα παραπάνω… όταν δεν σ’ έχει δει ποτέ να τρως κάτι αντίστοιχο…

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ: ΑΒΓΟ: ΣΥΜΜΑΧΟΣ Ή ΕΧΘΡΟΣ;

ü  Αφιερώστε ποιοτικό και δημιουργικό χρόνο με τα παιδιά σας, σε σχέση με την διατροφή τους. Πηγαίνετε μαζί με το παιδί σας στο super market, εξηγήστε του γιατί επιλέγουμε αυτό & όχι εκείνο, μάθετε το να διαβάζει την διατροφική ετικέτα των τροφίμων, εκπαιδεύοντας το με αυτό τον τρόπο διαδραστικά για την θρεπτική αξία των τροφίμων. Στη συνέχεια, μπείτε στην κουζίνα μαζί του, και βοηθήστε το να συμμετέχει ενεργά στην διαδικασία παρασκευής του φαγητού (στο πλύσιμο & στο κόψιμο των λαχανικών, να σας δώσει & να μετρήσετε μαζί τα υλικά της συνταγής κτλ.). Με αυτό τον τρόπο το παιδί σας εξοικειώνεται με τα θρεπτικά συστατικά, νοιώθει χρήσιμο και δημιουργικό και έτσι έχετε πολύ μεγαλύτερες πιθανότητες να αγαπήσει κάποια φαγητά… την μαγειρική και γενικότερα την ενασχόληση με την κουζίνα.

family breakfastü  Πρέπει να αναπτύξει ο κοινωνικός περίγυρος, στον οποίον μεγαλώνουν τα παιδιά μας καλύτερη «διατροφική» παιδεία. Όλα τα σχολεία πρέπει να έχουν υγιεινότερες επιλογές στα κυλικεία τους, όποιος ασχολείται με το δεκατιανό του παιδιού, οφείλει να αφιερώσει λίγο χρόνο… αντί να του δώσει 1 ευρώ να πάρει τυρόπιττα… & το σχολείο πρέπει να εντάξει στις δραστηριότητες των παιδιών… την «εκπαίδευση» τους σε θέματα διατροφής. Επίσης, οι γιαγιάδες και οι παππούδες ή όποιος μεγαλώνει το παιδί εκτός των γονιών, πρέπει να κατανοήσουν ότι δεν θα γίνουν οι «καλοί» και αρεστοί για τα παιδιά προσφέροντας τους, ότι οι γονείς δεν τους επιτρέπουν να καταναλώνουν καθημερινά… (γλυκό, μπισκότα, κτλ.).

ü  Τέλος, σταματήστε ένα τεράστιο λάθος αν ήδη το κάνετε. Μην χρησιμοποιείτε ΠΟΤΕ το φαγητό ή οποιαδήποτε λιχουδιά, ως μέσο επιβράβευσης ή προσπαθώντας να ξεγελάσετε το παιδί σας. (Μην προσπαθείτε να καλύψετε τις ενοχές σας που λείπετε πολλές ώρες, φέρνοντας γυρνώντας σοκολάτα, ούτε επειδή πήρες καλούς βαθμούς… θα φας σοκολάτα…). Η οποιαδήποτε λιχουδιά, οφείλει να καταναλώνεται με μέτρο… & ανεξαρτήτως στόχων ή υποχρεώσεων που έχουν τα παιδιά μας. Επίσης, μην χρησιμοποιείτε ποτέ το φαγητό σαν συναισθηματική «απειλή» ή εκφοβισμό για τα παιδιά σας. Π.χ. άμα τρως συνέχεια γλυκά… θα γίνεις «χοντρός» & θα σε κοροϊδεύουν… Αντί αυτού, εξηγήστε του ειλικρινά ότι η σοκολάτα είναι κάτι που αρέσει σε όλους μας… αλλά επειδή έχει πολύ ζάχαρη, πρέπει να τρώμε με μέτρο, ώστε να μην χαλάσουν τα δόντια μας, να μην χαλάσουμε την υγεία μας.. & να παραμείνουμε γεμάτοι ενέργεια για τις δραστηριότητες μας. Στις επεξηγήσεις σας σχετικά με το φαγητό, προσπαθήστε να επικεντρωθείτε στα καλά που έχει η κατανάλωση κάποιου φαγητού ή η αποφυγή κάποιου άλλου… & όχι στους κινδύνους…

Καταλήγουμε λοιπόν, ότι ίσως είναι οικονομικότερο και από θέμα χρόνου και από θέμα χρημάτων, να ασχοληθούμε ενεργά με την διατροφή των παιδιών μας… παρά να φτάσουμε να αγωνιούμε για την υγεία τους & να τρέχουμε σε «ειδικούς», όταν το θέμα έχει ξεφύγει από τον έλεγχο μας….

Για περισσότερες πληροφορίες και επικοινωνία με τη Διαιτολόγο-Διατροφολόγο Ντίντα Καπιτζόγλου, πατήστε εδώ

Σχετικά άρθρα:
–Δίαιτα ή Διατροφή ; από την Ντίντα Καπιτζόγλου
–Βλέπετε ρεαλιστικά το είδωλό σας στον καθρέφτη; από την Ντίντα Καπιτζόγλου

08/02/2016 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΟΙ ΓΙΑΤΡΟΙ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ

70 τρόποι για να κρατήσετε το μυαλό σας σε φόρμα, από την Όλγα Λυμπεροπούλου

written by The K-magazine

brain emotionsΨάχνετε τρόπους για να διατηρήσετε τον εγκέφαλό σας υγιή και να μειώσετε τις πιθανότητες να εμφανίσετε στο μέλλον νόσο Αλτσχάιμερ; Ακολουθούν 70 διαφορετικές προτάσεις για να επιλέξετε εκείνες  που ταιριάζουν στα ενδιαφέροντα και στον τρόπο ζωής σας!

 Διανοητική άσκηση
1. Μάθετε μία ξένη γλώσσα.
2. Ξεκινήστε μαθήματα μουσικής.
3.  Λύστε σταυρόλεξα ή  sudoku.
4. Παίξτε σκάκι και άλλα επιτραπέζια παιχνίδια (Scrabble, Master Mind, Jenga, Domino κλπ).
5. Διαβάστε (εφημερίδα, λογοτεχνικά βιβλία, άρθρα στο διαδίκτυο), γίνετε μέλη σε μία online λέσχη ανάγνωσης, γραφτείτε στη δημοτική βιβλιοθήκη.
6. Φτιάξτε παζλς ή παίξτε tangram.
7. Μάθετε πλέξιμο ή κέντημα.
8. Τελειοποιήστε τις γνώσεις σας στη χρήση του ηλεκτρονικού υπολογιστή.
9. Ενταχθείτε σε ένα τμήμα εκμάθησης μπριτζ.
10. Μυηθείτε στην τέχνη του origami.
11. Θυμηθείτε πώς είναι να γράφει κανείς με μολύβι και χαρτί.
12. Οργανώστε μία επίσκεψη σε ένα μουσείο.
13. Μάθετε να φροντίζετε τα φυτά σας σαν επαγγελματίες.
14. Ζωγραφίστε. Πειραματιστείτε με διαφορετικά υλικά κάθε φορά.
15. Ξεκινήστε μία συλλογή (γραμματοσήμων, κοχυλιών, νομισμάτων κλπ)
16. Γίνετε εθελοντής σε μία δράση που σας ενδιαφέρει.
17. Μία έξοδος για κινηματογράφο ή θέατρο δεν είναι ποτέ κακή ιδέα.
18. Σας αρέσει το ταϋλανδέζικο, το κινέζικο ή το ινδικό φαγητό; Πάρτε ένα βιβλίο μαγειρικής και ξεκινήστε τις δοκιμές.
19. Επισκεφθείτε καινούρια μέρη, κοντινά ή μακρινά.
20. Μεταδώστε τις γνώσεις σας στα νεότερα μέλη της οικογένειας.
21. Ανακαλύψτε τη χαρά του να φτιάχνετε μόνοι σας πράγματα: δώστε ξανά ζωή σε ένα παλιό έπιπλο, φτιάξτε χάρτινα στολίδια για το χριστουγεννιάτικο δέντρο.
22. Χρωματίστε – στα βιβλιοπωλεία θα βρείτε βιβλία με πολύπλοκα σχέδια για ενήλικες.

5e0a25bb424dbf6bc5d6913b08db436cΣωματική άσκηση – Υγεία

23. Κόψτε το κάπνισμα.
24. Περπατήστε σε κάθε ευκαιρία.
25. Φάτε λιγότερο κοκκινο κρέας και περισσότερο ψάρι.
26. Θυμηθείτε: τα τραύματα της ψυχής χρειάζονται φροντίδα, όπως και τα τραύματα του σώματος. Μη τα αγνοείτε.
27. Ελέγξτε τακτικά την πίεση, το σάκχαρο και την χοληστερίνη σας.
28. Κάντε μαθήματα χορού.
29. Πηγαίνετε μία βόλτα στο πάρκο με ένα από τα μικρότερα μέλη της οικογένειας.
30. Λιγότερο άγχος = καλύτερη διάθεση, μεγαλύτερη αποδοτικότητα.
31. Ξεκινήστε yoga.
32. Κάντε τακτικά check up.
33. Γραφτείτε στο γυμναστήριο της γειτονιάς σας.
34. Φάτε φρούτα, λαχανικά, όσπρια και ξηρούς καρπούς.
35. Μην παίρνετε ποτέ φάρμακα χωρίς την οδηγία γιατρού.
36. Διατηρήστε το βάρος σας σε φυσιολογικό επίπεδο.
37. Αν πάσχετε από κατάθλιψη, ζητήστε άμεσα βοήθεια.
38. Πιείτε πολύ νερό και ελάχιστα αλκοολούχα ποτά.
39. Ξεκινήστε κολύμβηση.
40. Αναλάβετε την ευθύνη του να βγάζετε βόλτα το σκύλο σας δύο φορές τη μέρα – έτσι θα ασκείται και αυτός και εσείς.
41. Προσθέστε το ελαιόλαδο στη διατροφή σας.
42. Αποφύγετε τη χρήση του ανελκυστήρα – προτιμήστε τα σκαλιά.
43. Θυμηθείτε: τα συμπληρώματα διατροφής δεν υποκαθιστούν ένα σωστό και ισορροπημένο διαιτολόγιο.762245221939906bf8ed770e1d09517cΚαθημερινές συνήθειες 

44. Ασχοληθείτε με ένα πράγμα κάθε φορά.
45. Χρησιμοποιήστε ατζέντα / σημειωματάριο για να φτιάξετε το πρόγραμμα της ημέρας.
46. Βρείτε τα πράγματα που σας κάνουν χαρούμενους και αφιερώστε τους περισσότερο χρόνο.
47. Κλείστε την τηλεόραση. Ή ακόμα καλύτερα, βάλτε τη στην αποθήκη.
48. Κοιμηθείτε τουλάχιστον 7 με 9 ώρες κάθε βράδυ.
49. Απομακρυνθείτε από κάθε είδους οθόνες για λίγα λεπτά κάθε μέρα.
50. Φορέστε πάντα τη ζώνη ασφαλείας όταν κυκλοφορείτε με το αυτοκίνητο και το κράνος σας όταν χρησιμοποιείτε ποδήλατο ή μηχανή.
51. Σπάστε τη ρουτίνα της καθημερινότητας: υποκύψτε σε “αθώες” παρορμήσεις και ιδέες της στιγμής.
52. Διαβάστε λιγότερο, αλλά με μεγαλύτερη συγκέντρωση και σε βάθος.
53. Υιοθετήστε ένα κατοικίδιο ζώο.
54. Μην φορτώνετε το πρόγραμμά σας να περισσότερα πράγματα απ’ όσα μπορείτε να κάνετε.
55. Το ποτήρι είναι πάντα μισογεμάτο. Μην αφήνετε τον εγκέφαλό σας να σας πείσει για το αντίθετο.
56. Πείτε “ναι” σε προτάσεις για εξόδους.
57. Απαγορέψτε τα κινητά τηλέφωνα στην κρεβατοκάμαρά σας.
58. Ακούστε μουσική: στο σπίτι, στο δρόμο για τη δουλειά, στο γραφείο.
59. Μάθετε κάτι καινούριο κάθε μέρα: βρείτε το νόημα μίας καινούριας λέξης, αναζητήστε πληροφορίες στο διαδίκτυο για ένα θέμα που σας ενδιαφέρει, παρακολουθήστε μία από τις ομιλίες του  TED.
60. Γελάστε!
61. Γίνετε τουρίστας στην πόλη σας.
62. Αν η δουλειά σας το επιτρέπει, το μεσημέρι κοιμηθείτε για 20-30 λεπτά.
63. Επιλέξτε ένα πράγμα που νιώθετε πολυ μεγάλος/η για να το κάνετε και κάντε το σήμερα!
64. Κάντε διαλογισμό.
65. Αφιερώστε καθημερινά λίγο από το χρόνο σας σε αγαπημένα πρόσωπα της οικογένειας και φίλους.
66. Επικεντρωθείτε στο εδώ και τώρα.
67. Μην ξοδεύετε 1 ώρα για κάτι που χρειάζεται 10 λεπτά για να ολοκληρωθεί – και το αντίστροφο.
68. Απολαύστε τις μικρές χαρές της ζωής.
69. Κρατήστε ημερολόγιο ή καταγράψτε τις σκέψεις και τις εμπειρίες σας σε ένα δικό σας blog.
70. Βάλτε στόχους και σχεδιάστε ένα ένα τα βήματα που θα χρειαστούν για την υλοποίησή τους.

Όλγα Λυμπεροπούλου
Γνωστική νευροψυχολόγος, MSc ([email protected])
www.trainyourbrain.gr

19/11/2015 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Νέα δεδομένα για την παιδική διατροφή, από τον Γ. Χρύσου

written by The K-magazine

child eating eggΓράφει ο Γιάννης Χρύσου, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

Η κατανάλωση πρωινού γνωρίζουμε ότι είναι ένας από τους παράγοντες που ορίζουν τον υγιεινό τρόπο ζωής και διατροφής. Τα αποτελέσματα ενός μεγάλου αριθμού μελετών, πιστοποιούν ότι η κατανάλωση πρωινού καθορίζει σε ένα σημαντικό βαθμό την συνολική θερμιδική πρόσληψη της ημέρας, την καλύτερη μεταβολική λειτουργία, την καλύτερη νοητική λειτουργία, την επαρκή θρέψη κάθε καταναλωτή κ.α.

Στις αρχές του Οκτώβρη στην Λοζάνη, ο καθηγητής Luis Moreno ως συντονιστής της πανευρωπαϊκής μελέτης HELENA, παρουσίασε για πρώτη φορά στοιχεία που αφορούν την κατανάλωση πρωινού από εφήβους και τις διατροφικές επιλογές τους. Στην μελέτη αυτή συμμετέχουν Πανεπιστήμια από όλες τις μεγάλες ευρωπαϊκές πόλεις όπως και το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο. Από το 2011, όπου είχε γίνει και η πρώτη σχετική δημοσίευση από την εν λόγο μελέτη, ήταν γνωστό ότι οι έφηβοι της Νότιας Ευρώπης δεν καταναλώνουν πρωινό σε ποσοστό 31%. Ποσοστό ιδιαίτερα υψηλό αν αναλογιστεί κανείς την ενημέρωση και τις καμπάνιες που έχουν γίνει με στόχο την αφύπνιση και ενημέρωση γονέων και παιδιών σχετικά με την ευεργετική επίδραση της κατανάλωση πρωινού στην υγεία και την φυσιολογική ανάπτυξη ενός παιδιού. Επίσης είχε φανεί ότι οι έφηβοι που κατανάλωναν πρωινό ήταν κυρίως εκείνοι που δέχονταν κάποια παρότρυνση από τους γονείς τους ή τρώγανε μαζί και η επιλογή του είδους καθοριζόταν από την πείνα τους και την γεύση του τροφίμου.

Αυτή την φορά, οι ερευνητές προχώρησαν ένα βήμα παρακάτω και συσχέτισαν την επιλογή με τα σωματομετρικά χαρακτηριστικά των εφήβων, όπως επίσης και της επιλογής των τροφίμων με την κάλυψη των βασικών αναγκών τους.

Πιο συγκεκριμένα φάνηκε ότι οι έφηβοι που κατανάλωναν πρωινό εμφάνιζαν χαμηλότερο δείκτη μάζας σώματος ενώ επίσης είχαν και χαμηλότερο ποσοστό λίπους στο σώμα τους. Επίσης, οι έφηβοι που κατανάλωναν πρωινό είχαν συνολικά έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής και διατροφής, ο οποίος ορίσθηκε από την διατροφική ποιότητα, την ποικιλία τροφίμων και την ισορροπία και συχνότητα κατανάλωσης γευμάτων.

Τέλος συνέκρινε το διαθρεπτικό προφίλ των πρωινών γευμάτων που επέλεγαν οι έφηβοι και είχε ως βάση το ψωμί με εκείνο που είχε ως βάση τα δημητριακά ολικής άλεσης. Στο σημείο αυτό παρουσιάστηκαν για πρώτη φορά αριθμοί και νούμερα που έκαναν πραγματικά αίσθηση. Πιο συγκεκριμένα όσοι έφηβοι κατανάλωναν δημητριακά ολικής άλεσης, λάμβαναν χαμηλότερα ποσά απλών σακχάρων, χαμηλότερα ποσά λίπους, υψηλότερα ποσά φυτικών ινών, ασβεστίου, μαγνησίου, σιδήρου, φωσφόρου και βιταμινών του συμπλέγματος Β.

Συναξιολογώντας τα παραπάνω δεδομένα και στοχεύοντας στην δημιουργία υγιών ενηλίκων, πρέπει να παροτρύνουμε τα παιδιά μας να καταναλώνουν πρωινό, να δίνουμε το «καλό» παράδειγμα ενώ θα απολαμβάνουμε και εμείς τα οφέλη, αλλά και να κατευθύνουμε σε σωστές διατροφικές επιλογές που θα δώσουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται

Γιάννης Χρύσου
Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Πρόεδρος Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής
Δημ. Μόσχα 20 – Μαρούσι
Τηλ. 210-6149088
www.giannischrysou.gr

20/10/2015 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΕΣ ΥΠΟΘΕΣΕΙΣ

Γιατί τα παιδιά πρέπει να πίνουν πολύ νερό;

written by Κατερίνα Μαντά

children drinking waterΠερίπου το 65% του ανθρώπινου σώµατος αποτελείται από νερό.

Το ποσοστό αυτό είναι ακόμη υψηλότερο μεταξύ των βρεφών και των μικρών παιδιών. Με βάση λοιπόν αυτές τις στατιστικές, είναι εύκολο για το καθένα να αντιληφθεί κανείς πόσο σημαντικό είναι να πίνουμε μια ορισμένη ποσότητα νερού κάθε μέρα. Και όχι μόνο όταν διψάμε.

Σαν γονείς όμως θα έχετε παρατηρήσει ότι είναι δύσκολο ένα μικρό παιδί να προτιμήσει το νερό από τον πολύχρωμο χυμό και τα αναψυκτικά. Δείτε παρακάτω 6 λόγους για τους οποίους πρέπει τα παιδιά σας να πίνουν νερό.

Το απλό και καθαρό νερό κάνει το σώμα του παιδιού να λειτουργεί καλύτερα

Όταν τα παιδιά είναι αφυδατωμένα αισθάνονται κουρασμένα και φυσικά δεν αποδίδουν καλά. Αντιθέτως όταν είναι καλά ενυδατωμένα είναι σε θέση να τρέχουν πιο γρήγορα, να  πηδούν πιο ψηλά και να απολαμβάνουν τον περίπατό τους. Βλέπετε οι μύες αποτελούνται κατά 79% από νερό, το αίμα κατά  80% από νερό και τα κόκαλα κατά  22% από νερό.

Το νερό κάνει το παιδί σας να σκέφτεται και να μαθαίνει καλύτερα

Ο εγκέφαλος αποτελείται κι εκείνος κατά 75% από νερό. Η αφυδάτωση κάνει το παιδί κυκλοθυμικό και τότε είναι που ο εγκέφαλος δεν σκέφτεται σωστά.

Το νερό χαρίζει υγεία στο σώμα

Το νερό βοηθά το σώμα να καθαρίσει από τις τοξίνες και φυσικά η διαδικασία της πέψης γίνεται καλύτερα. Μην ξεχνάτε επίσης ότι τα παιδιά που έχουν προβλήματα δυσκοιλιότητας έχουν έναν λόγο παραπάνω να πίνουν νερό.

children drinking water k-magΤο νερό κάνει το δέρμα λαμπερό και περιορίζει τη φαγούρα

Η αφυδάτωση προκαλεί στο δέρμα φαγούρα και ξηρότητα.

Το νερό βοηθάει στην καλύτερη λειτουργία του αναπνευστικού συστήματος

Εάν το παιδί σας είναι κρυωμένο ή έχει πυρετό το σώμα του χρειάζεται μεγαλύτερη κατανάλωση νερού. Κι αυτό επειδή  το νερό βοηθά στη ρευστοποίηση και στην αποβολή των εκκρίσεων από το λαιμό και τη μύτη. Είναι επίσης το καλύτερο φάρμακο για το βήχα!

Το νερό αποτρέπει την υπερκατανάλωση τροφής

Η αφυδάτωση μπορεί να συγχέεται με την πείνα.

girl drinking waterΠροτάσεις για εσάς και την οικογένειά σας:

  • Έχετε πάντα μπουκαλάκια από νερό στο σπίτι, στο αυτοκίνητο, στο γραφείο, στο κομοδίνο δίπλα από το κρεβάτι, κ.λπ.
  • Αν προτιμάτε το κρύο νερό, έχετε πάντα στο ψυγείο σας μπουκάλια με νερό.
  • Φρούτα και λαχανικά όπως το λεμόνι, τα πορτοκάλια, το αγγούρι, το καρπούζι, το πεπόνι και ο ανανάς έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό. Φροντίστε λοιπόν να τα καταναλώνετε.
  • Έχετε πάντα στον πάγκο της κουζίνας σας μια κανάτα με νερό ώστε ο καθένας να μπορεί εύκολα να πίνει ένα ποτηράκι.
  • Εντάξτε τα smoothies – που αποτελούνται από φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό- στην διατροφή σας.

Πηγή: baby.gr

09/10/2015 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ελαιόλαδο + ξηροί καρποί = γερή καρδιά & μυαλό

written by The K-magazine

9c1c505a21a79360668bb1fc6b7858bdΗ υιοθέτηση της μεσογειακής διατροφής, με τη χρήση εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου και ξηρούς καρπούς, ενισχύει την υγεία και λειτουργία του εγκεφάλου σε μεγαλύτερο βαθμό απ΄ ό,τι ένα διατροφικό πρόγραμμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Όπως αναφέρουν ερευνητές, η υιοθέτηση της μεσογειακής διατροφής με βάση το ελαιόλαδο μπορεί μέσα σε τέσσερα χρόνια να βελτιώσει τη λειτουργία του εγκεφάλου στους μεγαλύτερης ηλικίας ανθρώπους.

Επιπλέον, η μεσογειακή διατροφή θεωρείται ότι βελτιώνει και την καρδιακή λειτουργία και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου, γιατί είναι πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, ψάρια, ξηρούς καρπούς, δημητριακά ολικής άλεσης και υγιή λιπαρά, ενώ προωθεί τη μέτρια κατανάλωση του κόκκινου κρέατος και των γαλακτοκομικών προϊόντων.

Σύμφωνα με μια νέα έρευνα, η μεσογειακή διατροφή προσφέρει επιπλέον οφέλη, με αυτούς που καταναλώνουν περισσότερο ελαιόλαδο ή ξηρούς καρπούς να παρουσιάζουν καλύτερες επιδόσεις σε τεστ μνήμης, απόσπασης της προσοχής και αφηρημένης σκέψης.

Στην έρευνα συμμετείχαν 448 άντρες και γυναίκες, ηλικίας 67 ετών κατά μέσο όρο. Οι συμμετέχοντες θεωρούνταν καρδιοπαθείς υψηλού κινδύνου και ήδη λάμβαναν μέρος στην έρευνα Prevencion con Dieta Mediterranea (PREDIMED), ενώ στις αρχές της μελέτης αξιολογήθηκαν όλοι ως «εγκεφαλικά υγιείς».

Η συγκεκριμένη έρευνα συνέκρινε τη μεσογειακή διατροφή (εμπλουτισμένη με ελαιόλαδο ή ξηρούς καρπούς) με μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

0646d25d9f91b931921ee9156806e927Οι 155 από τους συμμετέχοντες έπρεπε να ακολουθήσουν μεσογειακή διατροφή, χρησιμοποιώντας ένα λίτρο εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου την ημέρα. Μια δεύτερη ομάδα 147 ατόμων ακολούθησε μεσογειακή διατροφή με προσθήκη 30 γραμμαρίων από ξηρούς καρπούς (καρύδια, φουντούκια και αμύγδαλα) την ημέρα και μια τρίτη ομάδα 145 εθελοντών κλήθηκε να ακολουθήσει ένα διατροφικό πρόγραμμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, το οποίο συστήνεται για την πρόληψη καρδιακών και εγκεφαλικών επεισοδίων.

Μετά από τέσσερα χρόνια, οι ερευνητές εξέτασαν τους συμμετέχοντες για σημάδια γνωστικής εξασθένισης, χρησιμοποιώντας μια σειρά από τεστ για την αξιολόγηση της μνήμης τους και λειτουργιών, όπως η μνήμη εργασίας, η προσοχή και η αφηρημένη σκέψη.

«Τα ευρήματά μας υποδηλώνουν, ότι στον πληθυσμό μεγαλύτερης ηλικίας, η μεσογειακή διατροφή με συμπλήρωμα από ελαιόλαδο ή ξηρούς καρπούς μπορεί να εξουδετερώσει την εξασθένιση των γνωστικών λειτουργιών που σχετίζονται με την ηλικία» ανέφερε ο by Dr Emilio Ros από το Institut d’Investigacions Biomediques August Pi Sunyer στη Βαρκελώνη. «Η έλλειψη αποτελεσματικών θεραπειών για τη γνωστική εξασθένιση και την άνοια, καταδεικνύει την ανάγκη για προληπτικές στρατηγικές, που θα καθυστερούν την εμφάνιση ή/και ελαχιστοποίηση των επιπτώσεων αυτών των καταστροφικών καταστάσεων».

Πηγή: newsbeast

04/06/2015 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Τρώτε σαν Έλληνες για να έχετε… κοφτερό μυαλό

written by The K-magazine

mediterranean foodΘεωρείται ως ένα από τα μυστικά της μακροζωίας και έχει αποδειχθεί ότι λειτουργεί προληπτικά έναντι καρδιακών ασθενειών, αλλά και της κατάθλιψης.

Τώρα, ερευνητές από τον Καναδά βρήκαν ότι η μεσογειακή διατροφή μπορεί να προστατέψει και έναντι της απώλειας μνήμης.

Πιο συγκεκριμένα, σύμφωνα με δημοσίευμα της βρετανικής εφημερίδας Daily Mail, η έρευνα βρήκε ότι όσοι ακολουθούν τη μεσογειακή διατροφή, έχουν λιγότερες πιθανότητες να αντιμετωπίσουν απώλεια της μνήμης και των γνωστικών δεξιοτήτων τους.

Η μεσογειακή διατροφή βασίζεται στην κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, ξηρών καρπών και σπόρων, καθώς επίσης και στο εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, τα ψάρια και τη μέτρια κατανάλωση κόκκινου κρασιού. Περιλαμβάνει ακόμη, χαμηλή κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων, υδατανθράκων, κόκκινου κρέατος και γλυκών.

Στο πλαίσιο της μελέτης, οι ερευνητές παρακολούθησαν 27.860 ανθρώπους από 40 χώρες για περίπου πέντε χρόνια. Οι συμμετέχοντες ήταν 55 ετών και άνω και είχαν διαβήτη ή ιστορικό καρδιακών ασθενειών, εγκεφαλικού ή περιφερικής αρτηριακής νόσου.

Οι ερευνητές εξέτασαν τις ικανότητες σκέψης και μνήμης των εθελοντών στις αρχές της έρευνας, μετά από δύο και μετά από πέντε χρόνια, σημειώνει το δημοσίευμα.

Ακόμη, ρωτήθηκαν για τη διατροφή τους, δηλαδή το πόσο συχνά κατανάλωναν συγκεκριμένα είδη τροφίμων (συμπεριλαμβανομένων των φρούτων, λαχανικών, ξηρών καρπών, δημητριακών ολικής άλεσης, τηγανητά, αλκοόλ) καθώς και την αναλογία ψαριών, κόκκινου κρέατος και αυγών στη διατροφή τους.

Συνολικά, 4.699 άτομα παρουσίασαν μια μείωση στις ικανότητες σκέψης και μνήμης. Όσοι ακολουθούσαν τον πιο υγιεινό τρόπο διατροφής, εμφάνισαν 24% λιγότερες πιθανότητες γνωστικής εξασθένισης, σε σχέση με εκείνους που κατανάλωναν τις λιγότερο υγιεινές τροφές.

mediterranean food 3Από τους 5.678 με την πιο υγιεινή διατροφή, περίπου το 14% εμφάνισε γνωστική εξασθένιση, ενώ το αντίστοιχο ποσοστό στους 5.459 με τη λιγότερο υγιεινή διατροφή ήταν στο 18%.

Ακόμη, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα αποτελέσματα αυτά ήταν ίδια όταν έλαβαν υπόψη τους άλλους παράγοντες που θα μπορούσαν να τα επηρεάσουν, όπως η σωματική δραστηριότητα, η υψηλή αρτηριακή πίεση και το ιστορικό καρκίνου.

“Η υιοθέτηση μιας υγιεινής διατροφής ξεκινά από τα πρώτα στάδια της ζωής ενός ανθρώπου και μπορεί να συνδυαστεί με την υιοθέτηση κι άλλων υγιεινών συμπεριφορών” σχολίασε ο καθηγητής Andrew Smyth από το πανεπιστήμιο McMaster τους Καναδά.

Η έρευνα δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Neurology.

Πηγή: news.gr

15/05/2015 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
HEALTHY LIVING

8 βήματα για δυνατή μνήμη, από την Όλγα Λυμπεροπούλου

written by The K-magazine

weak memoryΨάχνετε σε όλο το σπίτι τα κλειδιά σας; Είναι αδύνατον να θυμηθείτε τα ραντεβού σας αν δεν τα σημειώσετε στο ημερολόγιο; Ξεχνάτε διαρκώς το όνομα του καινούριου συναδέλφου που ήρθε στο γραφείο; Φοβάστε πως ίσως η νόσος Αλτσχάιμερ σας χτυπάει την πόρτα; Δεν είστε οι μόνοι!

Κατά καιρούς, η μνήμη μας προδίδει όλους, ανεξαρτήτως ηλικίας. Παρόλα αυτά, οι διαταραχές μνήμης δεν είναι κάτι που θα πρέπει να αγνοήσετε. Σταματήστε να ανησυχείτε και αναλάβετε δράση. Απλά βήματα, από το να μην αφήνετε το μυαλό σας να τεμπελιάζει, μέχρι το να εντάξετε λίγα λεπτά γυμναστικής στο καθημερινό σας πρόγραμμα, μπορούν να τονώσουν τη μνήμη – και την αυτοπεποίθησή σας.

1.Ακονίστε το μυαλό σας. 
Οι πνευματικά απαιτητικές δραστηριότητες συμβάλλουν στο να κρατήσετε το μυαλό σας σε φόρμα και ενδεχομένως, να μειώσετε τις πιθανότητές να νοσήσετε στο μέλλον από κάποια μορφή Άνοιας. Διαβάστε βιβλία, λύστε σταυρόλεξα, παίξτε σκάκι,  μάθετε ένα μουσικό όργανο ή μία ξένη γλώσσα.

2.Τονώστε την κοινωνική σας ζωή. 
Οι κοινωνικές συναναστροφές μειώνουν δραστικά τα επίπεδα του άγχους και την καταθλιπτική διάθεση, δύο παράγοντες που σχετίζονται άμεσα με τις διαταραχές μνήμης. Επιδιώξτε συναντήσεις με φίλους και αγαπημένα πρόσωπα της οικογένειας και ξανασκεφτείτε το πριν απορρίψετε προσκλήσεις για εξόδους!

3.Οργανωθείτε
. Αν στο χώρο που ζείτε και στο καθημερινό σας πρόγραμμα επικρατεί ακαταστασία, τότε έχετε περισσότερες πιθανότητες να ξεχνάτε. Οργανωθείτε! Σημειώστε τις υποχρεώσεις σας. Φτιάξτε λίστα με τα πράγματα που θέλετε να αγοράσετε από το σουπερμάρκετ. Διαλέξτε ένα συγκεκριμένο σημείο στο οποίο θα βάζετε πάντα τα κλειδιά σας.

  1. Μείνετε συγκεντρωμένοι
. Προσπαθήστε να ασχολείστε με ένα πράγμα κάθε φορά, περιορίζοντας τους πιθανούς περισπασμούς. Αν είστε συγκεντρωμένοι σε αυτό που κάνετε, είναι πολύ πιθανότερο να θυμάστε τις σχετικές λεπτομέρειες αργότερα. Η έλλειψη συγκέντρωσης είναι ένα από τους χειρότερους εχθρούς της μνήμης.
  2. Φάτε υγιεινά.
Η υγιεινή διατροφή κάνει καλό τόσο στην καρδιά, όσο και στις λειτουργίες του εγκεφάλου. Επιλέξτε τροφές πλούσιες σε ω3 λιπαρά οξέα (σολομός, σόγια, καρύδια), καταναλώστε άφθονα φρούτα και πράσινα λαχανικά, περιορίστε την κατανάλωση τουκόκκινου κρέατος και προσθέστε το ελαιόλαδο στη διατροφή σας.
  3. strong memoryΒάλτε τη γυμναστική στη ζωή σας.
Η σωματική άσκηση δεν διατηρεί ακμαίο μόνο το σώμα, αλλά και το μυαλό, καθώς βελτιώνει τη ροή του αίματος προς τον εγκέφαλο και μειώνει σημαντικά την πιθανότητα εμφάνισης παθήσεων που μπορεί να οδηγήσουν σε διαταραχές μνήμης. Λίγα λεπτά άσκησης την ημέρα, κάθε μέρα, αρκούν.
  4. Ελέγξετε τα χρόνια προβλήματα υγείας.
Ακολουθείστε πιστά τις οδηγίες του γιατρού σας σε ότι αφορά την αντιμετώπιση χρόνιων παθήσεων όπως ο διαβήτης, η υψηλή αρτηριακή πίεση και η κατάθλιψη. Φροντίζοντας επιμελώς την υγεία σας, προστατεύετε ταυτόχρονα και τη μνήμη σας.
  5. Ζητήστε εγκαίρως βοήθεια. Αν πιστεύετε ότι τα προβλήματα μνήμης έχουν αρχίσει να επηρεάζουν τις καθημερινές σας δραστηριότητες, επισκεφθείτε ένα Ιατρείο Μνήμης. Η διεπιστημονική ομάδα του Ιατρείου θα αξιολογήσει της δυσκολίες σας και θα σας βοηθήσει να τις διαχειριστείτε με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Η διάγνωση της νόσου Αλτσχάιμερ σε πρώιμο στάδιο είναι εφικτή και πολύτιμη!

Όλγα Λυμπεροπούλου
Γνωστική νευροψυχολόγος, MSc
www.trainyourbrain.gr

15/01/2015 1 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Newer Posts
Older Posts

K’S THOUGHTS

Η δύναμη της αγκαλιάς

25/12/2020

Newsletter

instagram

thekmagazine

thekmagazine
Bridgerton GIVEAWAY Alert! Έχετε ξετρε Bridgerton GIVEAWAY Alert!
Έχετε ξετρελλαθεί κι εσείς με τη σειρά εποχής Bridgerton στο #netflix ; Είμαι σίγουρη ότι θα ενθουσιαστείτε και με τα βιβλία της Julia Quinn,στα οποία βασίζεται η υπόθεση. Με τις @dioptrabooks και @elxisbooks , σας προσφέρουμε τα 2 πρώτα βιβλία από τα 8... σε 2 νικητές!
Όροι διαγωνισμού:
1️⃣Like στο post
2️⃣Follow @thekmagazine και @elxisbooks 
3️⃣ Κάντε tag 2 φίλους σας.
Ο διαγωνισμός λήγει την Δευτέρα 15/2. Οι 2 Νικητές θα ανακοινωθούν στις 17/1. 
Καλή επιτυχία!📚 📕📗📘📚 #bridgertonbooks #bookgiveaway #booksgiveaway #bookgiveaways #bridgerton #bridgertonsonnetflix #bridgertons #bookstagram #booklover @juliaquinnauthor 
 
 ΣΗΜΕΙΩΣΗ:
Για την παραλαβή, οι νικητές που είναι κάτοικοι Αθηνών παραλαμβάνουν τα δώρα τους, από το βιβλιοπωλείο των Εκδόσεων Διόπτρα (Σόλωνος 93-95)κατόπιν συνεννόησης.
Οι κάτοικοι της περιφέρειας παραλαμβάνουν απευθείας μέσω courier. Ευχαριστούμε @alexandraavgerinou & @kalchar 💙
Sweet GIVEAWAY Alert! 
Ξεκινά ο πιο γλυκός διαγωνισμός που θα χαρίσει σε 3 τυχερούς από έναν σάκο με τα υπέροχα προϊόντα της @bettycrocker ! Είμαι σίγουρη ότι κι εσείς θέλετε γρήγορα και με 2-3 απλά υλικά να φτιάξετε  λαχταριστά γλυκά ! Και φυσικά να πετυχαίνουν κάθε φορά! Πάρτε μέρος και σε λίγες μέρες θα κάνετε κι εσείς τα θεϊκά Devils cake , Brownies, muffins σπίτι σας! 
Όροι διαγωνισμού:
1️⃣Like στο post 
2️⃣Follow @thekmagazine 
3️⃣ Κάντε tag 2 φίλους σας.

Ο διαγωνισμός λήγει την Δευτέρα 11/1. Οι 3 Νικητές θα ανακοινωθούν στις 12/1. Καλή επιτυχία! 🍪🧁🥮
#giveaway #giveawaygreece #contest #bettycrocker #sweet #desert #brownies #muffins #devilscake #sweettemptation #sweets #sweetlover #brownielovers #muffintime #muffinlove  thank you @anthings & @markella_kapitsaki 🙏
Να έχουμε λόγους να γιορτ Να έχουμε λόγους να γιορτάζουμε... να δίνουμε αγκαλιές και φιλιά, που τόσο μας έχουν λείψει! Να έχουμε υγεία, τύχη κι αγάπη στη ζωή μας! Καλή μας χρονιά! 🥂🥂🥂#happynewyear #happynewyear2021 #welcome2021 #motherandson #moetchandon #moetmoment #mywish #moetwishes #pavlosmaximosm @moetchandon @ted_baker @lego_pavlosmaximosm 📸 by @mariakiara_pro
Διπλό Giveaway for Her or for Him! Ποιο Διπλό Giveaway for Her or for Him!
Ποιος θα μπορούσε να μας ζεστάνει πιο κομψά από τον οίκο @pagonimaison αυτές τις μέρες; Δύο υπέροχες #unisex μάλλινες πασμινες για  super ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟ 
  2️⃣τυχεροί θα κερδίσουν από μια μάλλινη πασμίνα 
 
Για να συμμετέχετε:
1️⃣Κάνε like στο post και σε 2 προηγούμενα της επιλογής σου 
2️⃣Follow @thekmagazine  ΚΑΙ @pagonimaison @pagonimaisongl 
3️⃣ Κάνε tag 2 φίλους σου.

Η κλήρωση θα γίνει την Πέμπτη  31/ 12. Οι νικητές θα ανακοινωθούν 2/01/2021!
 Καλή επιτυχία!
#giveaway #pagoni #pashmina #fashion #fashionlover #fashiongram #fashionistagram #forhim #forher #gif #giftideas #contest #giveawaygreece
Giveaway !
Για γιορτές γεμάτες αρώματα, ο Οίκος @rogergallet μας προσκαλεί να κάνουμε βουτιά στην καρδιά μιας χιονόμπαλας που κρύβει θαυμαστούς θησαυρούς με έναν super ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟ 
  1️⃣ τυχερή θα κερδίσει ένα Christmas box με το άρωμα Fleur de Figuier και το shower gel του! 
 
Για να συμμετέχετε:
1️⃣Κάνε like στο post και σε 3 προηγούμενα!
2️⃣Follow @thekmagazine  ΚΑΙ @rogergallet 
3️⃣ Κάνε tag 2 φίλες σου.

Η κλήρωση θα γίνει την Τρίτη  22/12.  Η ΝΙΚΗΤΡΙΑ θα ανακοινωθεί στις 23/12.Καλή επιτυχία!🧿🧿🧿
#giveaway #rogergalletgreece  #perfume #beauty  #eauparfumee #contest #giveawaygreece #beautygiveaway #διαγωνισμός #διαγωνισμος
Giveaway alert! Με αφορμή τη γιορ Giveaway alert! Με αφορμή τη  γιορτή μου, σας κάνουμε δώρο με τη L’Oréal Professionnel 2 christmas sets της σειράς Absolut Repair !
2️⃣ τυχερές θα κερδίσουν το σαμπουάν και τη μάσκα επανόρθωσης Absolute Repair: 

Για να συμμετέχετε:

1️⃣ Follow @thekmagazine 
2️⃣ Follow @lorealpro 
3️⃣ Κάνε tag 2 φίλες σου.
4️⃣ Κάνε like στη φωτογραφία

Η κλήρωση θα γίνει την Παρασκευή  4/12.  Και οι ΝΙΚΗΤΡΙΕΣ θα ανακοινωθούν  στις 7/12. 

Καλή επιτυχία!🧿🧿🧿

#giveaway #absolutrepair #lorealprogr #serieexpert #haircare #hair #beauty #contest #beautygiveaway #beautygram #beautygiveaways thank you @katerina_kamisi for the earrings 💓
Μην μετανιώνεις για τίποτα, κυρίως για αυτά που σε έκαναν κάποια στιγμή να χαμογελάσεις!  Ας προσπαθούμε κάθε μέρα να κρατήσουμε το χαμόγελο μας... 📸 @eugeniamanta *Earrings: @katerina_kamisi 
#thinkpositive #positivevibes 
#smile #smilemore #smilemore #smilemoreoften #smilealways #woman #acropolis #acropolisview #acropolisofathens #athensgreece #athensvibe #visitathens
SUPER GIVE AWAY
για 2️⃣ τυχερές  να κερδίζουν και τις 2️⃣ αποχρώσεις από το Infallible More Than Concealer, που είναι δίπλα σου για να αποχαιρετήσεις τους μαύρους κύκλους στη περιοχή των ματιών… αλλά και να σε σώσει ως face make up!
Όροι συμμετοχής 
1️⃣ να ακολουθήσεις το @thekmagazine και τη @lorealparis 
2️⃣να κάνεις Tag 2 φίλες σου που τους ενδιαφέρει.

Ο #διαγωνισμός ξεκινά σήμερα και θα λήξει την Κυριακή 8/11 . Οι νικήτριες θα ανακοινωθούν τη Δευτέρα 9/11

 #lorealparisgr #concealer  #makeup #beauty #contest #giveaway #infalliblemorethanconcealer
Κάθε γυναίκα έχει δικαίωμα να νιώθει καλά, να ζει καλά. 
Η αυτοπεποίθηση μπορεί να αλλάξει τη ζωή των ασθενών με καρκίνο. Για αυτό η @larocheposay δημιούργησε σε συνεργασία με ασθενείς το νέο βερνίκι #toleriane ένα σύμβολο αυτοπεποίθησης. Στοχος, η βελτίωση της ποιότητας ζωής των ασθενών με καρκίνο.
#feelbetterlivebetter #october #pinkribbon #blueribbon #larocheposay #larocheposaygreece #cancerawareness #octoberawareness Thank you @evkats @maria.bimpi 💙 @babolat
Load More... Follow on Instagram

Κατηγορίες

  • ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ
  • SEX
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ

VIDEOS

Follow Us

Facebook
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube
  • Email
Footer Logo
  • K-mag
  • NEWS
    • LIFE&STYLE
      • The KK blog
    • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
    • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
      • ΕΡΕΥΝΕΣ
      • ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ… από την Α.Αδαμοπούλου
    • ΑΠΟΨΕΙΣ
      • Οι αναγνώστες γράφουν
  • HEALTHY LIVING
    • ΓΥΝΑΙΚΑ
    • ΜΗΤΡΟΤΗΤΑ
      • Πριν τον τοκετο
      • Μετα τον τοκετο
    • ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΕΣ ΥΠΟΘΕΣΕΙΣ
    • ΟΙ ΓΙΑΤΡΟΙ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ
  • PSYCHO & SEX
    • SEX
    • ΣΧΕΣΕΙΣ
      • ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ
      • ΕΡΓΑΣΙΑ
      • ΦΙΛΟΙ
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • NUTRI & FITNESS
    • ΦΟΡΜΑ
      • Fitness by Manos Vrontzakis
        • Infinity Fitness by Konstatinos Katsantonis
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • Dimitri’s Food blog
    • ΟΜΟΡΦΙΑ
      • Beauty news
    • ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ
      • ΟΙ CHEF ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΝ
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • ART & CULTURE
    • ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ
    • ΘΕΑΤΡΟ
    • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
    • ΜΟΥΣΙΚΗ
    • ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ
    • ΒΙΒΛΙΟ
    • ΕΚΘΕΣΕΙΣ
  • Fashion & Design
    • FASHION
      • Look of the Day
      • What to wear…by A.Adamopoulou
    • ARCHITECTURE
    • DESIGN
    • DIGITAL WORLD
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • FOOD & LEISURE
    • ΤΑΞΙΔΙΑ
    • ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ
    • ΦΑΓΗΤΟ
    • ΠΟΤΟ

@2016 - the K-magazine. All Right Reserved. Powered by ESEWEBPRO


Back To Top
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookie..Αποδοχή Read More
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Always Enabled

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

SAVE & ACCEPT