Tag:

φαγητό

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Υποκατάστατα Γευμάτων και Απώλεια Βάρους

written by The K-magazine

Σήμερα στο εμπόριο μπορεί κανείς να βρει μεγάλη ποικιλία από υποκατάστα γευμάτων σε διάφορες μορφές όπως σκόνη, σούπες, μπάρες κ.α. Μερικά από αυτά είναι σχεδιασμένα να αντικαταστήσουν όλα τα γεύματα της ημέρας, ενώ άλλα μόνο 1-2 γεύματα. Σε ότι αφορά την χρήση τους και την αποτελεσματικότητά τους οι έρευνες δείχνουν ότι μπορεί να είναι χρήσιμο εργαλείο στην απώλεια βάρους, αλλά υπάρχουν και κάποιοι κίνδυνοι, και δεν είναι κατάλληλα για όλους.

Το θετικό με τα υποκατάστατα γευμάτων είναι ότι οι μερίδες είναι ελεγχόμενες και μερικά από αυτά είναι σχεδιασμένα να προκαλούν κορεσμό. Έτσι, σε περίπτωση που κάποιος προσπαθεί να χάσει βάρος αλλά δυσκολεύετε να επιλέξει τι θα φάει ή να ελέγξει τις μερίδες που καταναλώνει, μπορεί να βοηθηθεί από την χρήση τους.

Τα γεύματα αυτά είναι ακατάλληλα για:
• Εγκύους ή θηλάζουσες γυναίκες
• Έφηβους και παιδιά (εκτός αν τα παρακολουθεί συστηματικά ιατρός και πτυχιούχος διαιτολόγος)
• Άτομα με προβλήματα στους νεφρούς ή στο συκώτι

Τo αρνητικό με τα γεύματα αυτά είναι ότι:
• Δεν σας δίνουν όλα τα οφέλη στην υγεία που σας δίνουν οι φυσικές τροφές και μπορεί να Δημιουργηθούν ελλείψεις στον οργανισμό σας
• Δεν σας μαθαίνουν να τρώτε υγιεινά, αυξάνοντας τις πιθανότητες να ξαναπάρετε τα κιλά μόλις αρχίσετε να τρώτε κανονικά
• Μπορεί να έχουν υψηλό κόστος
• Μπορεί να προκαλέσουν τη δημιουργία πετρών στη χολή αν χάσετε βάρος απότομα

Πριν τα χρησιμοποιήσετε είναι καλό να συμβουλευτείτε ένα πτυχιούχο διαιτολόγο ο οποίος θα μπορέσει να σας βοηθήσει να επιλέξετε τον κατάλληλο τρόπο για εσάς να χάσετε βάρος και να μην ξαναπάρετε τα κιλά, και σε περίπτωση που δείτε ότι τα υποκατάστατα γευμάτων θα σας βοηθήσουν να κάνετε ένα σχεδιασμό για να μην υπάρξουν ελλείψεις σε θρεπτικά συστατικά. Σε καμία περίπτωση δεν είναι κατάλληλο να χρησιμοποιείτε αυτά τα σκευάσματα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Για περισσότερες πληροφορίες για την κα Δουβογιαννη  πατήστε εδώ

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
FOOD & LEISURE

Fun Day στο Hiltonia Spa!

written by Κατερίνα Μαντά

Τι θα λέγατε για μια ημέρα γεμάτη χαλάρωση και καλό φαγητό στο Hilton Αθηνών;

Ανακαλύψτε το νέο πακέτο Fun Day που περιλαμβάνει μια ημερήσια πρόσβαση στους χώρους του Hiltonia Spa, ένα χαλαρωτικό μασάζ διάρκειας 30’ κι ένα μεσημεριανό γεύμα 3 πιάτων στο Βυζαντινό με μόνο €65 συνολικά.

 

Το νέο Hiltonia Spa είναι ένα από τα μεγαλύτερα health club της Αθήνας,

Ανακαλύψτε έναν υπέροχο χώρο χαλάρωσης κι ευεξίας και απολαύστε τις πιο εξελιγμένες και αποτελεσματικές θεραπείες ομορφιάς και αναζωογόνησης.

Γίνετε μέλος και απολαύστε το πλήρως εξοπλισμένο γυμναστήριο, την εσωτερική πισίνα, στούντιο Pilates, σάουνα τζακούζι και χαμάμ. Αφεθείτε σε μια περιποίηση από τα πολυτελή προϊόντα “Cinq Mondes”, βασισμένα σε παραδοσιακές συνταγές αρχέγονων πολιτισμών. Για την απόλυτη εμπειρία ομορφιάς το Hiltonia Spa διαθέτει ακόμη κομμωτήριο και υπηρεσίες μανικιούρ, πεντικιούρ και περιποίησης προσώπου.

Για περισσότερες πληροφορίες, μπορείτε να τηλεφωνήσετε στο 210 7281801 ή
να επισκεφθείτε το Τμήμα Υποδοχής του Hiltonia Spa.

http://www.hiltonia.gr  ή www.hiltonathens.gr

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Thessaloniki Food Festival: γνωρίζοντας την πόλη και νέες γεύσεις

written by Αντιγόνη Αδαμοπούλου

Κάτι για το οποίο είναι γνωστός ο Έλληνας είναι η σχέση του με το φαγητό. Δε μιλάω για μία καταχρηστική σχέση, μην ανησυχείτε! Μιλάω για τη διάθεση του Έλληνα να δοκιμάζει, να πειραματίζεται και να δημιουργεί στην κουζίνα. Να ακολουθεί μικρές συμβουλές της μεσογειακής κουζίνας για να αναδείξει παραδοσιακά πιάτα ή να ψάχνει νέες γεύσεις από κάθε γωνιά της γης ώστε να μπορέσει στη συνέχεια να το μοιραστεί. Άλλωστε, αυτή είναι κι η μαγεία της μαγειρικής. Το μεράκι κι η φαντασία, δύο βασικά συστατικά, προκειμένου να ικανοποιήσει οικογένεια και φίλους.

Κάπου εκεί βασίζεται κι η νοοτροπία που διακατέχει το Thessaloniki Food Festival, το οποίο συνεχίζεται για δεύτερη συνεχή χρονιά με επιτυχία από το Δήμο Θεσσαλονίκης. Πού διενεργείται; Σ’ όλην την πόλη! Ακριβώς!

Στη διάρκεια ενός μήνα, πλήθος δραστηριοτήτων γύρω από το φαγητό κι ο,τιδήποτε σχετικό μ’ αυτό λαμβάνει χώρα σε γνωστούς πολιτισμικούς χώρους της Θεσσαλονίκης, αλλά και στους δρόμους της. Masterclasses μαγειρικής με γνωστούς σεφ, διαδραστική μαγειρική για μικρούς και μεγάλους (ενδεικτικά αναφέρουμε το «Τhe Food Project» το οποίο έλαβε χώρα στο ξενοδοχείο Hyatt στις 24 και 25 Νοεμβρίου 2012), εκθέσεις τοπικών προϊόντων, street food και ξεναγήσεις στους δρόμους της Θεσσαλονίκης και σε μουσεία, ξενοδοχεία, κινηματογράφους και χώρους εστιάσης «σήματα κατατεθέν» της πόλης είναι ενδεικτικά κάποιες από αυτές τις δραστηριότητες.

 


Σκοπός του όλου εγχειρήματος είναι η αναζήτηση της γαστρονομικής ταυτότητας της Θεσσαλονίκης, μίας πόλης στην οποία για πολλά συμβιώσανε μαζί με τους Έλληνες άνθρωποι διαφορετικών καταγωγών και θρησκειών για πολλά χρόνια. Που – κατά κάποιον τρόπο – αναμείχθηκαν, δίνοντας έτσι στη Θεσσαλονίκη την πολυπολιτισμική της αύρα που τη χαρακτηρίζει μέχρι και σήμερα. Ακόμη η διοργάνωση μίας τέτοιας εκδήλωσης μπορεί να θεωρηθεί ως ένα θέλγητρο προκειμένου να αναδειχθεί η Θεσσαλονίκη σ’ έναν κορυφαίο τουριστικό προορισμό, όπου ο πολιτισμός συνδυάζεται αρμονικά με τις γεύσεις. Επίσης μέσω των δραστηριοτήτων του φεστιβάλ στόχος είναι η καλλιέργεια της δημιουργικότητας με τη βοήθεια των επαγγελματιών του κλάδου της γαστρονομίας, γιατί, όπως είπαμε και προηγουμένως, ένα τραπέζι που στρώθηκε με αγάπη και καλή διάθεση, μόνο να ενώσει μπορεί τους ανθρώπους!

Θα ήταν μεγάλη αμέλεια να παραλείψω το project του Φεστιβάλ «Κάθε Τρίτη τρώμε έξω με 10 €», ένα project το οποίο υιοθέτησε κι ο Δήμος Αθηνών μετά την επιτυχή του έκβαση. Σ’ αυτό συμμετέχει ένας μεγάλος αριθμών εστιατορίων της πόλης, τα οποία κάθε Τρίτη προσφέρουν γευστικά μενού με ένα πολύ προσιτό κόστος. Μία τέτοια κίνηση μόνο θετικά μπορεί να εκληφθεί, όχι μόνο για τα τουριστικά οφέλη της πόλης, αλλά και για το χώρο της εστίασης, καθώς μία θεωρητικά «νεκρή» μέρα, ειδικά εν μέσω μίας δύσκολης οικονομικής περιόδου για όλους, αυξάνεται η κινητικότητα στην αγορά. Μπορείτε να βρείτε τα ρεστοράν που συμμετέχουν στο «Κάθε Τρίτη τρώμε έξω με 10€» πατώντας στον παρακάτω σύνδεσμο του Thessaloniki Food Festival: http://foodfestival.thessaloniki.gr/tuesdays/#.UOg2HORg-1s

Μια που αναφέραμε τις δυσκολίες των καιρών, οφείλω να αναφέρω και την επιθυμία των διοργανωτών να δώσουν και φιλανθρωπική χροιά στην εκδήλωση. Σε τηλεφωνική επικοινωνία που είχαμε με τον Αντιδήμαρχο Πολιτισμού, Παιδείας και Τουρισμού, κο Σπύρο Πέγκα, μας ενημέρωσε πως ο Δήμος με τη βοήθεια χορηγών συνεισέφερε με έξτρα συσσίτια. Φέτος, λόγω των συνεχιζόμενων κινητοποιήσεων, περιορίστηκαν οι δραστηριότητες. Παρ’ όλα αυτά, σε συνεργασία με την Αντιδημαρχία Κοινωνικής Αλληλεγγύης και Προστασίας του Πολίτη,κατάφεραν να διοργανώσουν ένα πλούσιο υγιεινό πρωινό σε μπουφέ στο εστιατόριο Coq au Zen για 45 παιδιά ηλικίας 5 έως 12 ετών, ενώ στη συνέχεια, τα παιδιά έφτιαξαν Χριστουγεννιάτικα στολίδια με… τι άλλο; Υλικά που έχει μία κουζίνα!

Επίσης μας ενημέρωσε πως η Αίθουσα Πολλαπλών Εκδηλώσεων του Δημαρχείου Θεσσαλονίκης θα φιλοξενήσει εργαστήρια μαγειρικής, όπου οι επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να γνωρίσουν την καταγωγή και τον τρόπο δημιουργίας παραδοσιακών πιάτων σε συνοδεία με το κατάλληλο κρασί για κάθε πιάτο. Στη συνέχεια θα γίνει η παρουσίαση του έντυπου τουριστικού οδηγού «Thessaloniki Gourmet Tours», ο οποίος θα παρέχει στους επισκέπτες της Θεσσαλονίκης τη δυνατότητα να περιπλανηθεί μέσα σε διαδρομές γαστρονομικού ενδιαφέροντος, όπου θα περιλαμβάνονται κι επιχειρήσεις – σήματα κατατεθέν της μαγειρικής και της γευσιγνωσίας, όπως συνεταιρισμοί ή οινοποίεια. Σκοπός του οδηγού είναι να βοηθήσει στην παράταση της διαμονής των επισκεπτών στη Θεσσαλονίκη, καθώς η μέση χρονική διάρκεια αυτής υπολογίζεται σε 2,5 μέρες.

Το Thessaloniki Food Festival ολοκληρώνεται στα τέλη Ιανουαρίου. Για κάποιες δραστηριότητες στα πλαίσια του Φεστιβάλ σας έχουμε ήδη ενημερώσει εδώ, στο The K-magazine. Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επισκεφθείτε την κεντρική ιστοσελίδα του Φεστιβάλ http://foodfestival.thessaloniki.gr/ .

 

Όταν σας παρουσιάστηκα για πρώτη φορά, φίλοι του The K-magazine , σας είχα πει πως προσπαθώ κάθε στιγμή να αφουγκραστώ τους παλμούς της Θεσσαλονίκης. Στην προκειμένη περίπτωση, η αίσθηση της γεύσης είναι αυτή που… «χτυπάει» υπερωρίες! Μέχρι το τέλος του Ιανουαρίου, λοιπόν, δεν έχουμε παρά να σεργιανίσουμε στη Θεσσαλονίκη και να αφήσουμε τη γλώσσα μας να χορέψει σε τρελούς ρυθμούς γεύσεων!

2 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Dimitri's Food blog

Εις Γευσείαν: Chefvision (η μαγειρική ως ριάλιτι )

written by Βούλτσος Δημήτρης

Τους τελευταίους καιρούς η τηλεοπτική μαγειρική σε μορφή ριάλιτι συνοψίζει την ανάγκη που έχουμε σαν κοινωνία να παρακολουθούμε από την κλειδαρότρυπα τους παίκτες/επίδοξους μάγειρες να παριστάνουν τους εαυτούς τους και να προσφέρουν την αγωνία τους βορά στον τηλεθεατή.

Σε μια εποχή που τα περισσότερα εστιατόρια στενάζουν από την οικονομική κρίση η ελληνική τηλεόραση, εμφανώς πανικόβλητη απ’ την κατάρρευση των διαφημιστικών εσόδων, ξαναζεσταίνει φαγητά και σκαρώνει πρόχειρα πιάτα τύπου junk food.

Η μαγειρική σε αυτά τα είδους ριάλιτι δεν παρουσιάζεται σαν φυσική τέχνη, σαν χαρά δημιουργίας και συνεύρεσης ανθρώπων γύρω από ένα τραπέζι. Απεναντίας παρουσιάζεται σαν κούρσα ιπποδρόμου, ανταγωνισμού, κωλοπηλάλας, διαδικασίας που στάζει «αίμα, δάκρυα και ιδρώτα». Και οι επίδοξοι μάγειρες κολλάνε five, μπήγουν τα κλάματα-όχι απαραίτητα από το καθάρισμα κρεμμυδιών- και κραυγάζουν Yeeeees!

Συνεπώς το μαγείρεμα δεν αποσκοπεί στο τραπέζωμα και στο συντρώγειν, αλλά σε ένα πιάτο που είναι διαρκώς στημένο και υπό διαρκή κρίση. Κανένας δεν περιμένει να ακούσει «Γεια στα χέρια σου», όλοι περιμένουν με αγωνία την βαθμολόγηση, κανένας δεν ευχαριστιέται το φαί, όλοι τρέχουν να κατακτήσουν το πολυπόθητο αστέρι.

Δεν θα το παίξω “Κινέζος” , στήνομαι κι εγώ μπροστά στην οθόνη και παρακολουθώ! Και προβληματίζομαι. Με τον εαυτό μου.

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

10 συμβουλές για να μην πάρετε βάρος στις γιορτές!

written by The K-magazine

Είναι πολύ συνηθισμένο για πολλούς τις ημέρες των γιορτών να παίρνουν ένα με δύο ή και περισσότερα κιλά. Εν μέρει αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι έχουμε παραφράσει το νόημα των Χριστουγέννων από ημέρες αγάπης και φιλανθρωπίας σε ημέρες γλεντιού και υπερκατανάλωσης φαγητού! Τη φετινή χρονιά δοκιμάστε να αλλάξετε τις συνήθειες προηγούμενων ετών γεμίζοντας τις καρδιές σας με αγάπη – αντί για χοληστερίνη – και ξεκινήστε τη νέα χρονιά με καλή υγεία και διάθεση αντί με απελπισμένες προσπάθειες για απώλεια βάρους.

Διαβάστε παρακάτω 10 πρακτικές συμβουλές για τις ημέρες των γιορτών
1. Τρώτε συνειδητά. Αποφύγετε να τρώτε μηχανικά απλά και μόνο επειδή υπάρχουν διαθέσιμα φαγητά και γλυκά ή επειδή οι άλλοι τρώνε.

2. Καταναλώνετε τα αλκοολούχα ποτά σταδιακά σε συνδυασμό με άφθονο νερό. Το αλκοόλ έχει δύο αρνητικά: είναι πλούσιο σε θερμίδες και χαλαρώνει τις αντιστάσεις. Πίνοντας το ποτό σας αργά-αργά και παράλληλα με ένα ποτήρι νερό θα καταφέρετε να παραμείνετε νηφάλιοι και να αντισταθείτε στους πειρασμούς που θα βρεθούν μπροστά σας.

3. Αποφύγετε τις υπερβολές. Απολαύστε το ποτό και το φαγητό αλλά με μέτρο. Διασκεδάστε με τους φίλους και την οικογένειά σας συζητώντας και όχι μόνο τρώγοντας.

4. Κινηθείτε. Η φυσική δραστηριότητα βοηθάει σημαντικά τόσο στην απώλεια όσο και στην διατήρηση του βάρους. Εάν δεν έχετε χρόνο να γυμναστείτε αυτές τις ημέρες προσπαθήστε να περπατάτε τουλάχιστον 30 λεπτά συνολικά την ημέρα.

5. Φτιάξτε ή αγοράστε λίγα γλυκά για το σπίτι. Αποφύγετε να γεμίσετε το σπίτι με γλυκά για τους καλεσμένους γιατί το πιο πιθανό είναι να καταλήξετε να τρώτε εσείς τα περισσότερα από αυτά.

6. Επιλέξτε εσείς για τον εαυτό σας. Πολλοί είναι αυτοί που όταν βρίσκονται σε ένα τραπέζι τρώνε φαγητά χωρίς να το επιθυμούν πραγματικά απλά και μόνο για να ευχαριστήσουν τους οικοδεσπότες. Να θυμάστε ότι είναι δική σας επιλογή τι και πόσο θα φάτε. Εξηγήστε στους φίλους και στην οικογένειά σας τις επιθυμίες σας για να κατανοήσουν τις επιλογές σας.

7. Προετοιμαστείτε πριν πάτε σε ένα τραπέζι προκειμένου να καταφέρετε να ελέγξετε την όρεξή σας. Εάν γνωρίζετε ότι θα πάτε σε ένα τραπέζι το βράδυ φάτε μικρά και τακτικά γεύματα στην διάρκεια της ημέρας και ένα ελαφρύ μεσημεριανό όπως για παράδειγμα σαλάτα με ένα βραστό αβγό ή λίγο τυρί με χαμηλά λιπαρά και 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης.

8. Επιλέξτε ανάμεσα στην ποσότητα και την ποικιλία. Αποφασίστε να δοκιμάσετε μικρές ποσότητες από ποικιλία φαγητών ή εάν προτιμάτε ολόκληρη μερίδα από ένα αγαπημένο σας φαγητό. Είναι καλή ιδέα να βάλετε στο πιάτο σας από την αρχή ότι αποφασίσετε να φάτε και να μην το γεμίσετε ξανά στην πορεία της βραδιάς. Και μην ξεχάσετε να συμπεριλάβετε και σαλάτα!

9. Εάν αισθανθείτε ότι το παρακάνατε κάποια ημέρα την επόμενη καταναλώστε ένα ελαφρύ πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό με 1-2 φρούτα ενδιάμεσα.

10. Αναζητήστε συμπαράσταση. Μερικές φορές χρειάζεται απλά να μιλήσετε σε ένα φίλο ή σε κάποιον γνωστό που μπορεί να σας κατανοήσει και να σας στηρίξει προκειμένου να βρείτε τη δύναμη και το κίνητρο που χρειάζεστε για να περάσετε όμορφα στις γιορτές χωρίς να υπερβάλλετε με το φαγητό.

Καλές γιορτές σε όλους με αγάπη, υγεία και ευτυχία!

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΦΑΓΗΤΟ

Reveillon Χριστουγέννων: The most stylish celebration in town !

written by Κατερίνα Μαντά

Οι γιορτές πλησιάζουν και το ξενοδοχείο με την ωραιότερη θέα της πόλης είναι έτοιμο να σας υποδεχτεί με εορταστικές προτάσεις που αφορούν τη γαστρονομία, τη μόδα, τη διασκέδαση, τη διαμονή, αλλά ακόμη και την αναζωογόνησή σας !

Must REVEILLONS!
Τα καθιερωμένα ρεβεγιόν Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς με τη μοναδική θέα που έχει χαρακτηριστεί ως “μία από τις καλύτερες στη Ευρώπη” φέτος είναι πιο stylish και πιο εορταστικά από ποτέ.
Γαστρονομικά Gala Dinner, θεματικές επιδείξεις μόδας, μαγευτικά πυροτεχνήματα και χορευτικά dj set είναι μόνο μερικές από τις εμπειρίες που θα ζήσετε.

Reveillon Χριστουγέννων!

Ο Exeutive Chef Βασίλης Μήλιος έχει ετοιμάσει στο Le Grand Balcon & La Suite Lounge με τη μοναδική θέα το ‘ Red Fashion Dinner’ με γεύσεις υψηλής γαστρονομίας ενώ θα απολαμβάνετε ένα μοναδικό ‘Red Alert Fashion Show’ με κόκκινες δημιουργίες του πάθους, της γιορτής και της αισιοδοξίας από Έλληνες σχεδιαστές . Χορευτική μουσική αλλά και πολλά δώρα -έκπληξη θα σας απογειώσουν μετά τα μεσάνυχτα!

Brunch Buffet!

Ανήμερα Χριστούγεννων ελάτε στο Le Grand Balcon με την οικογένεια σας και τα παιδιά σας να απολαύσετε ένα εορταστικό Brunch buffet με ατελείωτες Ελληνικές γευστικές δημιουργίες  με φόντο την Αθήνα και τα νησιά του Σαρωνικού

St.George Lycabettus Boutique Hotel
Τηλ. 210 7416000
www.sglycabettus.gr
Δεινοκράτους 1
Πλατεία Δεξαμενής

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΦΑΓΗΤΟ

Osterman, το bar-restaurant που θα αγαπήσετε….

written by George Portelli

Αποτελεί το ιδανικό σκηνικό για να το φωτογραφίσεις, φέρνει κάτι σε κινηματογραφικό σκηνικό, συνδυάζοντας γαλλικό μπιστρό με το παλιό υφασματάδικο “Συμεωνίδης” που ήταν για δεκαετίες…Το όνομα του είναι εμπνευσμένο απο το κλασικό κατασκοπικό θρίλερ του Σαμ Πέκινπα “The Osterman Weekend”. Ο χώρος όμορφος και πολλά στοιχεία του έχουν παραμείνει αναλλοίωτα στο πέρασμα των χρόνων, όπως για παράδειγμα το ζωγραφισμένο ταβάνι, το ασπρόμαυρο πλακάκι και ο ιδιοκτήτης, Αλέξανδρος, έχει κρατήσει τα ξύλινα ράφια των υφασμάτων. Ήθελε να φτιάξει ένα μπαρ με noir ατμόσφαιρα: κράτησε πολλά από τα στοιχεία του “Συμεωνίδη” (ακόμα και την ταμπέλα) και πρόσθεσε μια τεράστια μπάρα, βγαλμένη, έχεις την ενύπωση, από τα αμερικάνικα 50’s. ..

Το χαρακτήρισαν ως “το διαμαντάκι του κέντρου”, ενώ στο Athens Daily secret διαβάσαμε ότι “Την πραγματική ατμόσφαιρα όμως τη φτιάχνουν τα κοκτέιλ: εκτός απ’ αυτό με την πικάντικη αλλά ταυτόχρονα γλυκιά πιπεριά (που λέγεται Marquisette), ο μπάρμαν συστήνει το Odessa και το Osterman Weekend”.

Osterman
Πλατεία Αγ. Ειρήνης 10
Τηλ.210 3243331

2 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

The Food Projecτ: Refill στη Θεσσαλονίκη!

written by Αντιγόνη Αδαμοπούλου

Σας αρέσει να ανακαλύπτετε νέες γεύσεις; Προσπαθείτε να εξωτερικεύσετε τη δημιουργικότητά σας στην κουζίνα; Το The Food Project σας περιμένει το Σάββατο 24 Νοεμβρίου και την Κυριακή 25 Νοεμβρίου στο Hyatt Regency στη Θεσσαλονίκη. Εκεί εστιατόρια της πόλης θα σας παρουσιάσουν τις σπεσιαλιτέ τους και γνωστοί σεφ θα σας μυήσουν ώστε να διευρύνετε τη φαντασία σας.
Το αντίτιμο της εισόδου ανέρχεται στο ποσό των πέντε ευρώ, κάνοντας έτσι προσιτή τη γαστριμαργική αυτή εμπειρία, ενώ μέρος των εσόδων θα διατεθεί για τη στήριξη του Συλλόγου Φίλων Καρκινοπαθών Παιδιών «ΣΤΟΡΓΗ».

Έτσι, λοιπόν, αυτό το σαββατοκύριακο, μπορείτε να διασκεδάσετε τον ουρανίσκο σας και παράλληλα να ενισχύσετε την προσπάθεια στήριξης ανθρώπων που έχουν πραγματική ανάγκη. Νοστιμιά κι φιλανθρωπία- δύο σ’ ένα. Γλυκός συνδυασμός για τη δύσκολη εποχή μας, τολμώ να πω!

Το πρόγραμμα των εστιατορίων που συμμετέχουν στο The Food Project διαμορφώνεται ως εξής:

*Για το Σάββατο: Έργον, La Place Mignonne, Αμβροσία, Noodle Bar και Βυζαντινό – Πολίτικη Κουζίνα. Ώρα προσέλευσης 19:00.

*Για την Κυριακή: Αμβροσία, Μικρός Βοριάς, Μανιτάρι, AQUA, Λάδι – Ρίγανη. Ώρα προσέλευσης 13:00.

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΤΑΞΙΔΙΑ

Οι ωραιότερες πλατείες της Αιώνιας Πόλης

written by George Portelli

Piazza Navona

Το αριστούργημα του μπαρόκ σάς περιμένει για το καλωσόρισμα στο ιστορικό κέντρο. Και όχι μόνο.

Δεν υπάρχουν καλύτερες τεμπέλικες στιγμές στη Ρώμη από αυτές που θα ζήσετε στην Piazza Navona: Ενα ηλιόλουστο (ιδανικά κυριακάτικο) μεσημέρι, με έναν διπλό espresso stretto στο χέρι, τον οποίο έχετε προμηθευτεί από κάποιο από τα παρακείμενα café και τον απολαμβάνετε γουλιά γουλιά, καθήμενοι στην κολοσσιαία Fontana dei Quattro Fiumi (Κρήνη των Τεσσάρων Ποταμών) ή σε κάποιο από τα παγκάκια της πλατείας – το στέκι των πλανόδιων ζωγράφων που έχουν μετατρέψει την Piazza Navona σε (τουριστική) υπαίθρια γκαλερί.

Νωχελικοί, πλην σίγουροι για την πραμάτεια τους, όταν δεν σχεδιάζουν προσωπογραφίες, ευχαρίστως θα σας πιάσουν την κουβέντα. Αν ζήσετε τη στιγμή, ο χρόνος θα σταματήσει για λίγο, προτού βάλετε πλώρη για το Πάνθεον.

 

 

Piazza di Campo dei Fiori

Δύο βήματα από την Piazza Navona, στην Piazza di Campo dei Fiori, δεσπόζει το άγαλμα του αιρετικού και επίμονου ιταλού φιλόσοφου Τζορντάνο Μπρούνο – τόσο επίμονου, που η Ιερά Εξέταση της Ρώμης δεν μπορούσε παρά να τον καταδικάσει σε θάνατο διά πυράς το 1600. Υπό την σκέπην του, σήμερα χαζολογούν μικροί και μεγάλοι. Από Δευτέρα ως Σάββατο, στην πλατεία φιλοξενείται η Αγορά του Κάμπο ντέι Φιόρι: λουλούδια, φρούτα, λαχανικά αναδίδουν πλούσια αρώματα και μετατρέπουν την πλατεία σε πολύχρωμο ζωντανό πίνακα. Αλλη το πρωί και άλλη το βράδυ, κατακλύζεται από φοιτητές, νέους και τουρίστες που δημιουργούν ένα ενδιαφέρον μείγμα, με κύρια ενασχόληση το φλερτ και την καλοπέραση.

 

Piazza Santa Maria di Trastevere

Διασχίζοντας την Ponte Sisto, θα περάσετε από το ιστορικό κέντρο της Ρώμης στο Τραστέβερε, στην άλλη πλευρά του Τίβερη. Αφού προσπεράσετε τη μικροσκοπική πλην πολύβουη Piazza Trilussa, θα κατηφορίσετε τη Via del Moro και θα καταλήξετε στην Piazza Santa Maria di Trastevere – ακόμη και αν στην πορεία έχετε χαθεί στα λιθόστρωτα, μεσαιωνικά σοκάκια με τις χαρακτηριστικές «ιπτάμενες» μπουγάδες απλωμένες κατά πλάτος, από το ένα παράθυρο ως το απέναντι.

Στην πλατεία της Σάντα Μαρία κυριαρχεί η ομώνυμη, μεσαιωνικού χαρακτήρα, βασιλική με βυζαντινές επιρροές στην πρόσοψη και εκθαμβωτικές νωπογραφίες και ψηφιδωτά στο εσωτερικό της. Αξίζει να φτάσετε ως εκεί, κυρίως για να ανακαλύψετε την άλλοτε εργατική φτωχογειτονιά της ιταλικής πρωτεύουσας που σήμερα αποτελεί την πιο γραφική και μποέμ συνοικία της – ο Γούντι Αλεν την τίμησε, μάλιστα, δεόντως στο τελευταίο φιλμ του «Στη Ρώμη με αγάπη».
Αν βρεθείτε εκεί πρωινή ή μεσημεριανή ώρα, θα απολαύσετε την ησυχία της τη ρουτίνα των ντόπιων και τον καφέ σας σε ένα από τα καταστήματα πλησίον της πλατείας της Σάντα Μαρία. Το βράδυ, θα γευτείτε ιταλική κουζίνα στην παραδοσιακή τρατορία Da Lucia, θα ανακαλύψετε όποιο κρασί σάς έχει ξεφύγει στην Enoteca Ferrara και θα αφεθείτε σε (live) ρυθμούς μπλουζ ή τζαζ σε κάποιο από τα μπαρ, ένα βήμα από την Piazza Santa Maria di Trastevere.

 

Piazza del Popolo

Μεγάλη και πολυσύχναστη, η Piazza del Popolo είναι αστικό πέρασμα. Από τα καλύτερα σημεία για να καθήσετε και να παρατηρήσετε τους Ιταλούς: Οσο εσείς τελείτε σε τουριστική ραστώνη, εκείνοι απλώς διανύουν την Piazza del Popolo πηγαίνοντας από δουλειά σε δουλειά.

Στα συν της πλατείας ότι συνδέεται με τον λόφο Πίντσο, από τον οποίο θα έχετε εξαιρετική θέα στην πόλη. Από εκεί, εξάλλου, θα πάρετε τον δρόμο και για τη Βίλα Μποργκέζε: Σε αυτό το μαγικό, καταπράσινο πάρκο, θα κάνετε βόλτα (ή και ποδήλατο) μέχρι να βαρεθείτε ή έως ότου καταλήξετε στην Γκαλερί Μποργκέζε.

Αν, πάλι, δεν γοητεύεστε από τα ευρωπαϊκά πάρκα, η Piazza del Popolo είναι η αφετηρία για τα πολυτελή καταστήματα ένδυσης και τις αντικερί της Via del Babuino, όπως επίσης και για την πλέον εμπορική και κεντρική Via del Corso.

Piazza di Spagna

Δεν χρειάζονται πολλές συστάσεις, ενδεχομένως και καμία.

Η τριγωνική Piazza di Spagna, η εντυπωσιακή Fontana della Barcaccia και τα περίφημα πλατύσκαλα του Ντε Σάνκτις, τα οποία ξεκινούν από την πλατεία και οδηγούν στην εκκλησία Trinita dei Monti, είναι από τα ωραιότερα πολεοδομικά σύνολα της ιταλικής πρωτεύουσας.

Το πλήθος, τουρίστες και Ρωμαίοι, που συγκεντρώνεται εκεί, είναι ίσως υπερβολικά μεγάλο. Και πάλι, όμως, καθήμενοι στα σκαλιά και κοιτώντας προς την πλατεία, θα δείτε την πιο μαγευτική αστική δύση, ιδίως αν σας ευνοήσει ο καιρός με καθαρό ουρανό. Τα πορφυρά χρώματα του ορίζοντα θα σας ταξιδέψουν – το λιγότερο.

Μόνο που θα πρέπει να τα απολαύσετε… ξεροσφύρι: Ο δήμαρχος της Ρώμης απηύδησε από τα τουριστικά σκουπίδια και απαγόρευσε την κατανάλωση αρτοποιημάτων στο ιστορικό κέντρο της πόλης. Καλό θα είναι να υπακούσετε, διαφορετικά ενδέχεται να φύγετε από την ιταλική πρωτεύουσα φτωχότεροι κατά 25 ως και 500 ευρώ! Επειτα, θα αναμειχθείτε με το πλήθος στους μικρούς εμπορικούς δρόμους που ξεκινούν από την Piazza di Spagna.

Σε περίπτωση που είστε λάτρεις του είδους, μια ανάσα μακριά είναι το Teatro Sistina που παρουσιάζει αποκλειστικά μιούζικαλ.

 

Πηγή: http://www.tovima.gr

1 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
FOOD & LEISURE

Galaxy Restaurant: η γευστική εμπειρία συνεχίζεται το χειμώνα!

written by Κατερίνα Μαντά

Φέτος, το εστιατόριο Galaxy στον τελευταίο όροφο του Hilton Αθηνών λειτουργεί για πρώτη φορά και το χειμώνα. Σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο εντός του Galaxy bar, η χειμωνιάτικη εκδοχή του εστιατορίου σάς επιφυλάσσει μια υπέροχη γευστική εμπειρία.

Ο Ελληνοκαναδός Executive Chef Γιάννης Μανίκης δημιούργησε ένα νέο μενού με κοσμοπολίτικο χαρακτήρα και έμφαση στα εποχιακά προϊόντα. Δοκιμάστε τη σαλάτα ρόκα με πεκάν, φρέσκα βατόμουρα και τυρί stilton, τα ψητά παντζάρια με ρικότα και βινεγκρέτ κόκκινου κρασιού και την αποδομημένη σαλάτα του Καίσαρα με αβγό σε κρούστα παρμεζάνας. Η καλή σχάρα παραμένει ένα από τα ατού του Galaxy με τα δημοφιλή black angus rib eye και Τ-bone να παραμένουν στο μενού. Μην παραλείψετε να γευθείτε τις νέες προτάσεις του sushi menu: Aomori με καπνιστό σολομό, μήλο και αβοκάντο, Fujiyama με καβούρι, σπαράγγι και φιστίκια μακαντέμια και Iwate με σουρίμι, αβοκάντο και σουσάμι. Για τα γλυκά, ο Γιάννης Μανίκης εμπνέεται από ένα υλικό κάθε φορά, το οποίο παρουσιάζει στις πιο λαχταριστές εκδοχές του, όπως είναι η τριλογία σοκολάτας -bitter, γάλακτος, λευκή- και η υπέροχη γεύση του μύρτιλου σε μους, μακαρόν, cheese cake και ταρτάκι.

Για το δείπνο σας, μπορείτε να επιλέξετε το πάσο με θέα στην Ακρόπολη, το sushi bar για να βλέπετε τους σεφ την ώρα που δημιουργούν, τα τραπέζια με θέα τη φωτισμένη Βασιλίσσης Σοφίας και τον Πύργο Αθηνών ή τον ειδικά διαμορφωμένο εξωτερικό χώρο με θερμάστρες, αν είστε καπνιστές.

Στο Galaxy,τα φώτα της πόλης γίνονται ένα με τους εντυπωσιακούς φωτισμούς της οροφής, που παραπέμπουν στ’ αστέρια και στους πλανήτες και δημιουργούν ένα εντυπωσιακό σκηνικό, που θα σας ταξιδέψει στις μητροπόλεις του κόσμου. Ξεκινήστε τη βραδιά σας μ’ ένα signature cocktail και αφεθείτε στις μουσικές επιλογές της νέας ομάδας των DJ μ’ επικεφαλής τον Κώστα Ζήκο, που κινούνται από lounge και nu disco έως soulful και deep house.

Για περισσότερες πληροφορίες και κρατήσεις, καλέστε το 210 7281407.

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Όχι στο υπερβολικά πλούσιο πρωινό

written by Κατερίνα Μαντά

Το πλούσιο πρωινό είναι μία διατροφική συνήθεια συσχετισμένη με καλή υγεία, μέσα σε ένα ευρύτερο πλαίσιο συνηθειών που παραπέμπουν σε «καλή ζωή» όπως η γυμναστική, η αποχή από το κάπνισμα και η σωστή διατροφή.
Σε επίρρωση των παραπάνω μία νέα μελέτη από το πανεπιστήμιο του Μονάχου εμφανίστηκε πριν λίγες μέρες στα δημοφιλή site. Η μελέτη διερεύνησε το αν και κατά πόσον το μεγάλο πρωινό έχει επίπτωση στην ρύθμιση του βάρους.
Ίσως για πρώτη φορά τα ευρήματα μίας έρευνας έδειξαν πως η υπερβολική κατανάλωση τροφής στο πρωινό μπορεί να δράσει αρνητικά στην ρύθμιση του βάρους, αφού το μεγάλο πρωινό φάνηκε να δρα σαν παρότρυνση σε μία αυξημένη κατανάλωση θερμίδων και την υπόλοιπη μέρα. Αντίθετα, όσοι συμμετέχοντες στην μελέτη έτρωγαν λίγο το πρωί, έτρωγαν λίγο και το υπόλοιπο της μέρας.

Τι σημαίνει αυτό; Ίσως σημαίνει πως τα διατροφικά δόγματα που αναπαράγονται στα Μ.Μ.Ε από τους “ειδικούς” κάνουν περισσότερο κακό παρά καλό, θέτοντας περιττούς κανόνες στις διατροφικές συνήθειες των ανθρώπων. Δεν είναι ασυνήθιστο οι άνθρωποι να ξυπνούν με χαμηλή όρεξη για φαγητό. Και αυτό το φαινόμενο δεν είναι ούτε παθολογικό, ούτε δείχνει κάποια δυσλειτουργία.
Στα Μ.Μ.Ε ακόμα παπαγαλίζεται το δόγμα του άφθονου νερού, το δόγμα των πολλών γευμάτων και φυσικά το δόγμα του «πλούσιου πρωινού». Το τελευταίο έχει την ιδιοτυπία πως υποστηρίζεται από τεράστια οικονομικά συμφέροντα, που προέρχονται τις μεγάλες εταιρίες παραγωγής δημητριακών.
Όπως και να έχει, η βελτίωση της υγείας μέσω της διατροφής, δεν χρειάζεται να είναι γεμάτη από άκαμπτα, απόλυτα και αδικαιολόγητα «πρέπει». Δεν χρειάζεται κάτι να γεμίζει κανόνες για να εκπέμπει επιστημοσύνη και κύρος αποτελεσματικότητας. Η αλλαγή και η συμμόρφωση σε μία υγιεινή διατροφή μπορεί να είναι πολύ λιγότερο επώδυνη και σύνθετη διαδικασία απ’ ότι οι περισσότεροι άνθρωποι φαντάζονται.
Πηγή: iator.gr

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΦΑΓΗΤΟ

Αναγνώριση από τους New York Times για το ΜΑΝΗΜΑΝΗ!

written by George Portelli

Το εστιατόριο ΜΑΝΗΜΑΝΗ μάς κάνει εθνικά υπερήφανους, καθώς κερδίζει διεθνή αναγνώριση από τους New York Times.

Συγκεκριμένα, το ΜΑΝΗΜΑΝΗ με τις υπέροχες γεύσεις του και το μοναδικό του περιβάλλον κέρδισε μία θέση στη λίστα των προτεινόμενων ευρωπαϊκών προορισμών του βιβλίου The New York Times, 36 Hours: 125 Weekends in Europe, που αναμένεται να κυκλοφορήσει από τις εκδόσεις TASCHEN.


Το αγαπημένο μας ΜΑΝΗΜΑΝΗ προτάθηκε από την εφημερίδα «The New York Times» ως go-to destination ανάμεσα σε περίπου 500 εστιατόρια σε όλη την Ευρώπη και μας έκανε όλους πολύ υπερήφανους διαφημίζοντας τη χώρα μας σε ολόκληρο τον κόσμο.

ΜΑΝΗΜΑΝΗ
Φαλήρου 10
Μακρυγιάννη Ακρόπολη,
Τηλ: 210 9218180 – E-mail: [email protected] 
www.manimani.com.gr και στο Facebook: www.facebook.com/MANHMANH.gr

Πηγή: http://www.yupiii.gr

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΟΙ ΓΙΑΤΡΟΙ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ

Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής…και οι εγκυμονούσες πρέπει να προσέχουν!

written by George Portelli

από τον Παναγιώτη Χριστόπουλο, Μαιευτήρα-Γυναικολόγο*

Χθες ήταν η Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής και αν εγκυμονείτε καλό είναι να θυμαστε τα εξής:

Μία γυναίκα που μπαίνει στην εγκυμοσύνη με ασθενές διατροφικό προφίλ υπάρχει κίνδυνος να μην αντεπεξέλθει στις απαιτήσεις της εγκυμοσύνης, και βάζει σε κίνδυνο την υγεία της ίδιας όπως και του βρέφους.

Τα έμβρυα που μεγαλώνουν σε ανεπαρκείς συνθήκες, υπάρχει κίνδυνος να γεννηθούν με πολύ χαμηλό σωματικό βάρος, να έχουν διανοητική καθυστέρηση και ελλιπή ανάπτυξη.

Η διατροφή πριν και μετά την εγκυμοσύνη και κατά τη διάρκεια του θηλασμού παίζει καθοριστικό ρόλο μακροπρόθεσμα στην υγεία του βρέφους και της μητέρας.

Μαμάδες με καλή υγεία γεννούν και πιο υγιή μωρά. Άρα οι μαμάδες πρέπει να ξεκινούν με σωστό σωματικό βάρος μια εγκυμοσύνη. Οι παχύσαρκες έχουν μεγαλύτερες πιθανότητες να εμφανίσουν υπέρταση, πρόωρο τοκετό, και άλλα προβλήματα.

Οι γυναίκες που είναι έγκυες πρέπει να φροντίζουν ώστε η διατροφή τους να περιλαμβάνει περισσότερη πρωτεΐνη, περισσότερες βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, όπως φυλικό οξύ, ασβέστιο και σίδηρο.

Οι έγκυες γυναίκες ΔΕΝ πρέπει να τρώνε για δύο! Αν δεν είσαστε υπέρβαρη, πρέπει να λαμβάνετε μέχρι 300 θερμίδες επιπλέον την ημέρα, μετά τη μέση της εγκυμοσύνης!

Τα γεύματα να είναι μικρά και συχνά.
Να μην ξεχνά τα συμπληρώματα διατροφής (σίδηρο, ασβέστιο κλπ).
Να αποφύγει τα μεγάλα και ωμά ψάρια, τα μαλακά τυριά και τις σαλάτες εκτός σπιτιού. Επίσης, το αλκοόλ, τον πολύ καφέ, το πολύ τσάι και τα όξινα και ανθρακούχα ποτά, τα πολλά λιπαρά, το αλάτι και τις σακχαρούχες τροφές.
Εάν είναι υπέρβαρη ή λιποβαρής, θα χρειαστεί να ακολουθήσει ειδικό διαιτολόγιο που θα υποδείξει ο Γυναικολόγος.

Οι ημερήσιες ανάγκες της εγκύου ανέρχονται σε 2.500 χιλιάδες θερμίδες περίπου. Πολλά εξαρτώνται και από τη φυσική της δραστηριότητα. Αν μια γυναίκα δεν είναι υπέρβαρη πριν μείνει έγκυος, πρέπει να πάρει συνολικά, για όλη την διάρκεια της κύησης, μέχρι 10-12 κιλά.

Με οδηγό τα παραπάνω, στο Κέντρο μας παρέχουμε και διατροφική υποστήριξη από Κλινική Διαιτολόγο-Διατροφολόγο, εξειδικευμένη σε διατροφικά θέματα κατά την εγκυμοσύνη.

Με τον τρόπο αυτό οι γυναίκες εξασφαλίζουν μια σωστή διατροφή:
α) πριν την εγκυμοσύνη ώστε να ξεκινήσουν την κύηση με τις καλύτερες δυνατές συνθήκες,
β) κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης ώστε να επιτυγχάνουμε την βέλτιστη πρόσληψη θρεπτικών ουσιών χωρίς περιττές θερμίδες και βάρος και
γ) κατά την λοχεία και γαλουχία ώστε να έχουμε σωστή και γρήγορη απώλεια των κιλών της εγκυμοσύνης.

Ενημερωθείτε σωστά, προστατέψτε τον εαυτό σας…

*Παναγιώτης Χριστόπουλος MD,MSc,PhD,IFEPAG
Μαιευτήρας – Γυναικολόγος
Διδάκτωρ Ιατρικής Σχολής Πανεπιστημίου Αθηνων

Τηλ. 210 69 19 219
Email: [email protected]

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Σουηδία: Zήτησαν από μαγείρισσα σχολείου να μαγειρεύει… χειρότερα

written by George Portelli

Θυμάστε τις εποχές που σας προσέφεραν γευστικά γεύματα στο σχολείο και σκεφτόσασταν «αυτό είναι πολύ καλό. Μας κακομαθαίνουν»; Όχι; Ούτε εμείς, αλλά κάπως έτσι σκέφτηκε η δημοτική αρχή μιας πόλης στη Σουηδία όταν έμαθε για τα καμώματα μιας μαγείρισσας ενός τοπικού σχολείου.

Ποιο… έγκλημα έκανε η σατανική μαγείρισσα Ανίκα Έρικσον; Μα, είχε το θράσος να κακομαθαίνει τους μαθητές προσφέροντας φρέσκα γεύματα, ψήνοντας ψωμί και δίνοντας στα παιδιά επιλογή από 15 είδη λαχανικών χωρίς να χρεώνει παραπάνω χρήματα! Το αποτέλεσμα; Τής απαγορεύτηκε να ετοιμάζει τόσα καλά γεύματα!

Σύμφωνα με σουηδική εφημερίδα ο λόγος της απόφασης ήταν γελοίος: Ο δήμος τής έδωσε εντολή να χαμηλώσει κάπως την ποιότητα του φαγητού, καθότι ήταν «άδικο» για τα άλλα σχολικά ιδρύματα που δεν προσφέρουν για τους μαθητές τους ανάλογης ποιότητας φαγητό!

Η απόφαση των δημοτικών αρχών αναστάτωσε τους μαθητές, οι οποίοι μάλιστα οργάνωσαν διαδήλωση, ώστε να επιτραπεί στη μαγείρισσα να μαγειρεύει όπως είχε συνηθίσει. Ωστόσο μετά την απόφαση των τοπικών Αρχών η Έρικσον είναι υποχρεωμένη να μειώσει τις μερίδες και να προσφέρει έτοιμο ψωμί…

Πηγή:http://www.skai.gr

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΦΟΡΜΑ

Ζυγαριά: σύμμαχος ή εχθρός στο αδυνάτισμα;

written by George Portelli

Πόσοι αλήθεια δεν είναι αυτοί που φοβούνται να ανεβαίνουν συχνά στη ζυγαριά, φοβούμενοι ότι αυτή θα καταγράψει τα περιττά τους κιλά;

Όμως, πόσο λάθος κάνουν, αφού το σωστό είναι να ζυγιζόμαστε συχνά, έτσι ώστε να αντιλαμβανόμαστε έγκαιρα την όποια αυξομείωση του βάρους μας και να παίρνουμε τα μέτρα μας όταν ακόμα είναι νωρίς.

Όμως, το ζύγισμα για να γίνεται σωστά έχει κάποια «μυστικά», που ο καθένας οφείλει να γνωρίζει.

Κάθε πότε;

Καλό είναι να ζυγίζεστε δύο φορές το μήνα όσοι απλώς προσέχετε το βάρος σας και βρίσκεστε σε μια κατάσταση συντήρησης. Έτσι, όταν παρατηρείτε μια ανοδική τάση στο βάρος σας, θα παίρνετε αμέσως τις προφυλάξεις σας.

Εάν, πάλι, κάνετε δίαιτα, καλό είναι να ζυγίζεστε μία φορά την εβδομάδα, για να ελέγχετε τις διακυμάνσεις του βάρους σας.

Προσοχή!

Οι διακυμάνσεις του βάρους της τάξης των 300-500 γραμμ. είναι φυσιολογικές για τις γυναίκες, οι οποίες έχουν ορμονικές μεταβολές που σχετίζονται με τον κύκλο τους.

Πρόκειται για μεταβολές που οδηγούν συνήθως σε κατακράτηση υγρών, που μπορούν να επηρεάσουν το βάρος χωρίς όμως να υπάρχει ουσιαστική αύξησή του υπό μορφή λίπους.

Οι γυναίκες, λοιπόν, για τους παραπάνω λόγους θα πρέπει να αποφεύγετε να ζυγίζεστε την τελευταία εβδομάδα του κύκλου σας, γιατί οι μετρήσεις στη φάση αυτή δεν αντικατοπτρίζουν την πραγματική αύξηση ή απώλεια του βάρους σας.

Ποια ώρα;

Όσοι παρακολουθείτε συστηματικά το βάρος σας πρέπει να γνωρίζετε ότι θα πρέπει να ζυγίζεστε πάντα την ίδια ώρα. Η καλύτερη είναι το πρωί πριν από το πρωινό.

Όταν δηλαδή έχει προηγηθεί ένα πολύωρο διάστημα νηστείας, το 8ωρο του ύπνου, κάτι που μηδενίζει την πιθανότητα πλασματικής αύξησης του βάρους.

Για καλύτερο αποτέλεσμα

Για να αντιπροσωπεύει το νούμερο της ζυγαριάς σας όσο περισσότερο γίνεται την πραγματικότητα, είναι απαραίτητο όταν ζυγίζεστε να ακολουθείτε τους παρακάτω κανόνες:

– Να τοποθετείτε πάντα τη ζυγαριά σας πάνω σε σκληρό δάπεδο. Η μοκέτα, το χαλί ή το πατάκι του μπάνιου αλλοιώνουν το αποτέλεσμα.

– Να ζυγίζεστε πάντα γυμνοί ή μόνο με τα εσώρουχα. Βγάλτε καθετί που σας…βαραίνει, όπως ρούχα, κοσμήματα, ζώνες, παπούτσια και άλλα αξεσουάρ.

– Να στέκεστε στο κέντρο της ζυγαριάς και να παραμένετε ακίνητοι για λίγα δευτερόλεπτα, χωρίς να ακουμπάτε πουθενά.

– Να σιγουρεύεστε ότι ο δείκτης της ζυγαριάς σας βρίσκεται πάντα στο μηδέν, κυρίως όταν αυτή δεν είναι ηλεκτρονική.

Πηγή: belife.gr

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΟΜΟΡΦΙΑ

Μυστικά ομορφιάς για να μην …γεράσετε!

written by Κατερίνα Μαντά

Μερικά απλά μυστικά θα σας βοηθήσουν να δείχνετε έως και 10 χρόνια νεότεροι. Το καλύτερο; Δεν χρειάζεται να ξοδέψετε ούτε ένα ευρώ!

Καταρχήν θα πρεπει να δούμε γιατί γερνάμε…

– Λόγω των των ελευθέρων ριζών. Η ακτινοβολία, ηλιακή και χημική, το άγχος, η κακή διατροφή, το κάπνισμα είναι οι βασικότεροι παράγοντες που οξειδώνουν τον οργανισμό μας.

– Λόγω των τελομερών. Τελομερή, είναι τα άκρα των χρωμοσωμάτων που όσο μεγαλώνουμε μικραίνουν και επιφέρουν τη γήρανση

Πώς όμως μπορούμε να εμποδίσουμε ή -τέλος πάντων- να καθυστερήσουμε την αναπόφευκτη γήρανση του δερματος;

*Σωστή διατροφή:
Αν δεν παρέχετε στον οργανισμό σας τα σωστά θρεπτικά στοιχεία (βιταμίνες, μέταλλα, αμινοξέα), τότε αυτός φθείρεται. Το κεντρικό νευρικό σύστημα αποδυναμώνεται, ο ρυθμός του μεταβολισμού επιβραδύνεται, το συκώτι και το έντερο- τα βασικότερα όργανα αποτοξίνωσης, υπολειτουργούν.

Τρώτε συχνά, μικρά γεύματα, που δεν αυξομειώνουν το σάκχαρο του αίματος, τα οποία θα περιέχουν τα απαραίτητα αμινοξέα και τα ωφέλιμα καλά λιπαρά (μονοακόρεστα, ω-3, ω-6).

Επιλέγετε πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά, βιολογικά ή πλυμένα καλά. Τρώτε λιπαρά ψάρια, κρέατα από ζώα που τρέφονται με γρασίδι και αυγά από κότες ελευθέρας βοσκής.

*Πολύ νερό

Ο οργανισμός γερνάει χωρίς την απαραίτητη υγρασία και οι ιστοί δεν αναπλάθονται. Πίνετε πολύ νερό, κατά προτίμηση φίλτρου και αποφεύγετε το αλκοόλ.

Ένα ποτηράκι κόκκινο κρασί επιτρέπεται καθημερινά. Το κόκκινο κρασί περιέχει την ουσία ρεσβερατρόλη, ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό.

*Αρκετός και καλός ύπνος

Πέφτετε για ύπνο κατά τις 11 το αργότερο. Στο διάστημα 12-4 το πρωί εκκρίνεται η ορμόνη της αντιγήρανσης. Ιδανικά θα ήταν και 10-30 λεπτά σιέστα το μεσημέρι.

Αναπλάθονται τα κύτταρα του εγκεφάλου και μειώνεται ο κίνδυνος για καρδιαγγειακά νοσήματα, σακχαρώδη διαβήτη και αλτσχάιμερ.

*Γυμναστική

Δεν χρειάζεται να κάνετε υπερβολές. Το γρήγορο περπάτημα, το κολύμπι, οι δουλειές του σπιτιού, η βόλτα με το σκύλο αρκούν, αρκεί να αφιερώνετε 20-30 λεπτά καθημερινά.

*Λιγότερο άγχος

Είναι δύσκολο να το πετύχετε και μάλιστα σε αυτήν την περίοδο κρίσης. Ωστόσο προσπαθήστε να αφιερώνετε 10 λεπτά, δύο φορές την ημέρα, δίνοντας στον εαυτό σας τη δυνατότητα να ηρεμεί. Προσευχηθείτε, κλείστε τα μάτια και σκεφτείτε κάτι όμορφο, κάντε γιόγκα, διαλογισμό.

Να αγαπάτε αυτό που κάνετε. Δεν υπάρχει τίποτα χειρότερο από το να ξυπνάτε το πρωί και να νιώθετε ότι η δουλειά σας είναι… «σιδερόμπαλα». Ο οργανισμός αυξάνει τις ορμόνες του στρες, οι οποίες μας γερνάνε.

Πηγή: omorfamystika.gr

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Newer Posts
Older Posts