5

Είναι πικάντικη, αρωματική και πεντανόστιμη. Η ρόκα είναι ένα χειμωνιάτικο φυτό που ανθίζει από τον Μάρτιο μέχρι τον Ιούνιο και η αλήθεια είναι ότι πολλοί άνθρωποι την κατατάσσουν στην πρώτη θέση στη λίστα με τις αγαπημένες τους σαλάτες. Εκτός ότι μπορούμε να την γευτούμε με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους (μέσα σε σαλάτα, σε wrap, σε σάλτσες κτλ.), έχει και κάποια οφέλη για την υγεία μας, που μας κάνουν να την αγαπήσουμε ακόμα παραπάνω.

1. Βοηθάει στην απώλεια βάρους

Η ρόκα έχει τόσα πολλά θρεπτικά συστατικά, που αξίζει να την βάλεις στην καθημερινότητα σου αλλά και στην διατροφή που μπορείς να ακολουθείς. Το μεγάλο πλεονέκτημα της ρόκας είναι ότι έχει λίγες θερμίδες και συγκεκριμένα δύο φλιτζάνια από αυτή την πικάντικη και νόστιμη σαλάτα, περιέχουν μόνο 80 θερμίδες, καθιστώντας τη σε μια εξαιρετική επιλογή για εσένα που προσέχεις τι τρως και θες να χάσεις ή να διατηρήσεις τα κιλά σου.

2. Κάνει καλό στην υγεία των οστών

Η βιταμίνη Κ είναι απαραίτητη για την υγεία των οστών αφού είναι εκείνη που βοηθάει στην απορρόφηση του ασβεστίου στα οστά και τα δόντια. Το μισό φλιτζάνι ρόκα περιέχει 10,9 μικρογραμμάρια βιταμίνης Κ, ενώ τρία φλιτζάνια ρόκα ημερησίως μπορούν να προσφέρουν 100% τη βιταμίνη Κ που χρειάζεται το σώμα. Εντυπωσιακό είναι το γεγονός ότι η ρόκα περιέχει οχτώ φορές περισσότερο ασβέστιο από iceberg.

3. Προλαμβάνει την γήρανση του εγκεφάλου

H ρόκα περιέχει αρκετές βιταμίνες Κ αλλά και υψηλές ποσότητες φυλλικού οξέος. Έχει παρατηρηθεί σε ηλικιωμένους και σε ενήλικες με υψηλή λειτουργία, τα χαμηλά επίπεδα φυλλικού οξέος έχουν αποδειχτεί ότι αποτελούν ένα παράγοντα κινδύνου για γνωστική μείωση. Βάλε την ρόκα στην καθημερινότητα σου και ‘’φρόντισε’’ τον εγκέφαλο σου με τον πιο νόστιμο τρόπο.

4. Κάνει καλό στην επιδερμίδα

Παλιότερα οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν εκχύλισμα ρόκας για τη θεραπεία και την πρόληψη δερματικών παθήσεων όπως έκζεμα, ξηροδερμία και ακμή. Η προσθήκη της ρόκας στη διατροφή μπορεί να προστατεύσει το δέρμα από τις ακτίνες UV και τις επιπτώσεις του. Αυτό συμβαίνει γιατί η ρόκα είναι γεμάτη αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Επίσης ενισχύει την ανθεκτικότητα και την ελαστικότητα των κυττάρων ενώ μπορεί να γίνει η καλύτερη σου φίλη για την αντιμετώπιση της αντιγήρανσης.

5. Βελτιώνει την αθλητική απόδοση

Μαζί με τις βιταμίνες, τις φυτικές ίνες και τα αντιοξειδωτικά, η ρόκα είναι μια εξαιρετική πηγή νιτρικών που χρειάζεται το σώμα μας για τη διευκόλυνση της ροής οξυγόνου στους μυς. Έρευνες έχουν δείξει ότι η αυξημένη πρόσληψη νιτρικών μπορεί να δώσει τη μέγιστη απόδοση κατά την διάρκεια ασκήσεων υψηλής αντοχής. Γι’ αυτό το λόγο άλλωστε η ρόκα συνίσταται και στους αθλητές!

Featured image: PEXELS.COM

Αν σκέφτεσαι να αντικαταστήσεις τη λευκή ζάχαρη και θέλεις να το κάνεις σταδιακά, τότε επίλεξε τη καστανή εκδοχή της και πρόσεξε παραπάνω το σώμα και τον οργανισμό σου. Ουσιαστικά η καστανή ζάχαρη είναι σχεδόν ίδια με τη λευκή, με τη μόνη διαφορά ότι κατά την διάρκεια της επεξεργασίας της δεν έχει αφαιρεθεί η μελάσα. Kάτι που της δίνει και το καφέ χρώμα της. Η μελάσα περιέχει αρκετά θρεπτικά συστατικά (όπως κάλιο, σίδηρο, ασβέστιο κτλ.) και όπως να το κάνουμε στο τέλος της ημέρας… H καστανή ζάχαρη κερδίζει με διαφορά τη λευκή.

1. Αποτρέπει την παχυσαρκία

Είχες σκεφτεί ποτέ πως η καστανή ζάχαρη είναι ικανή να αποτρέψει την παχυσαρκία; Κι όμως είναι αλήθεια, αφού η καστανή ζάχαρη θεωρείται εξαιρετικά ωφέλιμη για την υγεία; Περιέχει λιγότερες θερμίδες σε σύγκριση με τη λευκή. Αν γενικά παίρνεις εύκολα βάρος ή δεν μπορείς να χάσεις κιλά, αντικατάστησε από σήμερα τη λευκή και με την καστανή ζάχαρη και δες αμέσως τη διαφορά.

2. Δεν περιέχει χημικά

Η καστανή ζάχαρη είναι εντελώς απαλλαγμένη από χημικές ουσίες, σε αντίθεση με τη λευκή ζάχαρη. Επειδή η καστανή περιέχει μελάσα που αποτελείται από βασικά μέταλλα όπως ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο και φώσφορο, αυτόματα τη βάζει στη λίστα μας με εκείνα τα συστατικά, που μπορούμε κάθε μέρα να επιλέγουμε τόσο στα ροφήματα όσο στην παρασκευή πιο υγιεινών γλυκών.

3. Ενισχύει την ενέργεια με φυσικό τρόπο

Η καστανή ζάχαρη θα σου προσφέρει πολύ γρήγορα μια φυσική ώθηση της ενέργειας σου για ένα μικρό χρονικό διάστημα. Την επόμενη φορά λοιπόν που θα ξυπνήσεις και θα νιώσεις αδύναμη ή η ενέργεια σου σε έχει εγκαταλείψει, πρόσθεσε λίγη καστανή ζάχαρη στον καφέ ή στο τσάι σου.

4. Βελτιώνει την πέψη

Αν έχεις διάφορα πεπτικά προβλήματα, τότε μην πεις όχι στην καστανή ζάχαρη. Είναι εξαιρετικά ευεργετική για το πεπτικό σύστημα, ενώ μπορεί να το βελτιώσει με εντυπωσιακό τρόπο. Βράσε νερό και πρόσθεσε λίγη καστανή ζάχαρη με τζίντζερ. Θα βοηθήσει στην πέψη και σίγουρα θα το αναδείξεις στο αγαπημένο σου ρόφημα.

5. Παρέχει προστασία στο δέρμα

Η καστανή ζάχαρη είναι πολύ καλή για το δέρμα, καθώς έχει την ιδιότητα να το ενυδατώνει και να βελτιώνει την υφή του. Επίσης το εμπλουτίζει με βιταμίνη Β που περιέχει, προστατεύει την επιδερμίδα από τις επιπτώσεις της γήρανσης και αποτρέπει τα κύτταρα του δέρματος από περαιτέρω ζημιές.

Featured image: PEXELS.COM

Κονταροχτυπιέται με το μήλο – όσον αφορά τα οφέλη του, είναι σούπερ γευστικό αλλά και θρεπτικό, τι είναι; Η απάντηση είναι εύκολη, μιας και το αχλάδι είναι ένα φρούτο εξαιρετικά αγαπητό, που λατρεύουν να γεύονται μικροί και μεγάλοι. Άραγε ξέρεις τα σημαντικότερα οφέλη του που προσφέρει στον οργανισμό μας;

1.Κρατάει τις ρυτίδες μακριά

Κι όμως αυτό το τόσο αγαπημένο φρούτο βοηθάει στην αντιγήρανση του δέρματος. Ο καρπός του είναι πλούσιος σε βιταμίνη C – ένα εξαιρετικά αποτελεσματικό αντιοξειδωτικό, βιταμίνη Kκαι χαλκό. Όλα αυτά τα στοιχεία είναι ικανά να καταπολεμήσουν τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες προστατεύοντας έτσι τα δερματικά μας κύτταρα από σοβαρές βλάβες. Βοηθά τελικά στην τόνωση της επιδερμίδας και τον περιορισμό του σχηματισμού λεπτών γραμμών κοντά στα μάτια μας καθώς και στην περιοχή των χειλιών.

2. Αποτρέπει τις καρδιακές παθήσεις

Ένα από τα καλύτερα οφέλη του αχλαδιού – το οποίο και περιέχει πολλές φυτικές ίνες – είναι ότι μειώνει τη χοληστερόλη στο σώμα και μας προστατεύει από τις καρδιακές παθήσεις. Η καθημερινή πρόσληψη τροφών σε φυτικές ίνες, όπως τα αχλάδια μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου έως και 50 %. 

3. Βοηθά στην πέψη

Ένα μεσαίου μεγέθους αχλάδι περιέχει περίπου 20 με 25% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης ινών. Επειδή η ίνα του είναι αδιάλυτη, κινείται εύκολα μέσω του παχέος εντέρου και αποτρέπει τους πολύποδες να δημιουργηθούν. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες βοηθούν γενικά και βελτιώνουν αισθητά και την πέψη.

4. Βοηθά στην απώλεια βάρους

Αν γενικά προσέχεις την διατροφή σου και συνεχώς ψάχνεις υγιεινά σνακ για να καταναλώνεις μέσα στη μέρα σου, τότε το αχλάδι είναι μια πολύ καλή λύση για εσένα. Και αυτό γιατί γενικά τα αχλάδια διαθέτουν λίγες θερμίδες, αν σκεφτείς ότι περιέχουν μόνο ίνες και νερό. Έρευνες και μελέτες έχουν δείξει ότι γυναίκες που πρόσθεσαν στο διαιτολόγιο τους αχλάδια έχασαν περισσότερα κιλά απ’ ότι θα έχαναν χωρίς αυτά. Τέλειο;

5. Αποτρέπει την οστεοπόρωση

Όσο μεγαλώνουμε τόσο περισσότερο έχουμε ενοχλήσεις από τα οστά μας. Αν θες να τα διατηρήσεις υγιή και να αποτρέψεις την οστεοπόρωση, είναι πολύ σημαντικό να διατηρήσεις το pHτου σώματος και να καταναλώνεις τη συνιστώμενη ποσότητα ασβεστίου καθημερινά. Τα αχλάδια θα σε βοηθήσουν σε αυτό όπως και στη σωστή απορρόφηση του ασβεστίου.

Photo credits: PEXELS.COM

Σίγουρα τα αμύγδαλα είναι από τους πιο αγαπημένους ξηρούς καρπούς αφού καταφέρνουν να συνδυάζουν την εξαιρετική τους γεύση με τα αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχουνμέσα στον καρπό τους. Αποτελούν το τέλειο σνακ μέσα στη μέρα, ενώ ολοκληρώνουν ιδανικά σαλάτες και άλλα φαγητά. Αν λοιπόν θες να μάθεις γιατί θεωρούνται ως ο βασιλιάς των ξηρών καρπών, τότε δεν έχεις παρά να διαβάσεις τους 5 λόγους που ακολουθούν.

ΤΑ 5 ΠΙΟ ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ ΟΦΕΛΗ ΠΟΥ ΠΡΟΣΦΕΡΟΥΝ ΤΑ ΑΜΥΔΓΑΛΑ ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ:

1. Βοηθούν στην απώλεια βάρους

Γενικά οι ξηροί καρποί περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που το σώμα μας παλεύει να διαλύσει και να αφομοιώσει. Ορισμένες έρευνες μάλιστα έχουν δείξει ότι η κατανάλωση των ξηρών καρπών συνδυάζεται με την ενίσχυση του μεταβολισμού αλλά και με την απώλεια βάρους. Τώρα όσον αφορά τα αμύγδαλα αποτελούν ένα ιδανικό σνακ για εσένα που θες να διατηρήσεις το βάρος σου ή να χάσεις κιλά γιατί ενώ περιέχουν λιπαρά, η θερμιδική τους αξία είναι αρκετά χαμηλή.

2. Μειώνει τη χοληστερόλη

Τα αμύγδαλα είναι ένα από τα πιο σημαντικά και καλύτερο τρόφιμα για εσένα που θες να μειώσεις τη χοληστερόλη σου με φυσικό τρόπο. Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση αμυγδάλων μπορεί να μειώσει τα επίπεδα LDL, δηλαδή της ‘’κακής’’ χοληστερόλης. Προσπάθησε μέσα στη μέρα σου, στο σπίτι ή στη δουλειά να τρως κάποια αμύγδαλα γιατί από τη μια θα νιώθεις γεμάτη και από την άλλη θα κάνεις καλό στον οργανισμό σου.

3. Προωθούν τα υγιή κύτταρα

Όχι μόνο τα αμύγδαλα είναι γεμάτα με υγιή λίπη και πρωτεϊνες, αλλά είναι και πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Αυτές οι φυτικές ενώσεις μπορούν να προστατεύσουν τα κύτταρα από την οξείδωση και την πρόωρη γήρανση. Την επόμενη φορά λοιπόν που θα θες ένα σνακ πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, απλά απόλαυσε ένα μπολ γεμάτο με αμύγδαλα και μούρα. Τέλειο;

4. Δίνουν λάμψη στα θαμπά μαλλιά

Εάν ο χειμώνας και το κρύο έχει κάνει τα μαλλιά σου ξηρά και εύθραυστα, τότε καλό θα ήταν να επιλέγεις προϊόντα με αμυγδαλέλαιο. Τα υγιή λιπαρά οξέα βοηθούν στην ενίσχυση των μαλλιών ενώ βοηθούν και στην υφή τους. Όταν χρησιμοποιείς προϊόντα μαλλιών με λάδι αμυγδάλου, τα λίπη απορροφώνται από τα μαλλιά, διατηρώντας κάθε τρίχα λαμπερή και δυνατή.

5. Νιώθετε πληρότητα

Τα αμύγδαλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές πρωτεϊνες, διατηρώντας σας γεμάτους και ικανοποιημένους για λίγες ώρες. Αποτελούν επίσης μια υγιή πηγή ασβεστίου, βιταμίνης Ε, φωσφόρου και άλλων θρεπτικών συστατικών, κάτι που τα κάνει ακόμα πιο αγαπητά. Αυξήστε την καθημερινή πρόσληψη πρωτεϊνης, πασπαλίζοντας λίγα αμύγδαλα πάνω σε οποιοδήποτε σνακ ή γεύμα.

Photo credits : PEXELS.COM