Tag:

διατροφή

Η Υγιεινή διατροφή είναι πλέον προτεραιότητα για τις μαμάδες

H κρίση δεν δημιουργεί μόνο κατάθλιψη και μιζέρια, αλλά και ευκαιρίες για να επαναπροσδιορίσουμε τις προτεραιότητες μας. Πιο συγκεκριμένα μελέτες αποδεικνύουν ότι οι γονείς και συγκεκριμένα οι μητέρες προσπαθούν να προσφέρουν ότι καλύτερο μπορούν στα παιδιά τους, στα θέματα διατροφής, προσέχοντας ιδιαίτερα την ασφάλεια και την ποιότητα των τροφίμων.

Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα που πραγματοποιήθηκε στην Ελλάδα από τη Focus Bari και την Tetra Pak Hellas, για να καταγράψουν τις τάσεις στην αγορά τροφίμων και συσκευασίας, είναι εμφανής η στροφή προς προϊόντα που κάνουν καλό, είναι ποιοτικά και υγιεινά και συνεπώς αποτελούν μέρος μιας υγιεινής, καθημερινής διατροφής.

Γιατί όμως οι Έλληνες καταναλωτές στρέφονται έντονα στην υγιεινή διατροφή;

Σχεδόν το 92% των Ελλήνων καταναλωτών αναγνωρίζει ότι η διατροφή επηρεάζει τη φυσική αλλά και την πνευματική κατάσταση του ατόμου.

Παράλληλα, υπάρχει μεγάλο ενδιαφέρον στην αγορά προϊόντων με θρεπτικά συστατικά και προϊόντων που προέρχονται από μικρές τοπικές βιομηχανίες καθώς θεωρούνται πιο υγιεινά/ποιοτικά (70%). Μεγαλύτερο ενδιαφέρον για τα προϊόντα υγιεινής διατροφής που παράγονται από μικρές τοπικές βιομηχανίες δεδομένου δείχνουν ότι έχουν οι μητέρες (76%.)

Συνεπώς, τα στοιχεία της έρευνας δείχνουν ότι τα οφέλη στην υγεία μας, τη δική μας αλλά και των παιδιών μας, είναι αυτά που μας παρακινούν να ακολουθούμε έναν υγιεινό τρόπο διατροφής.

Αξίζει να πούμε ότι στις ερωτήσεις των ερευνητών για τις στάσεις των καταναλωτών απέναντι στις συσκευασίες που επιλέγουν, είναι σαφής η απαίτηση σχετικά με τον τόπο προέλευσης του προϊόντος αλλά και το κατά πόσο αυτές είναι φιλικές προς το περιβάλλον.

Και σε αυτό το σημείο φαίνεται να υπερτερούν οι γυναίκες, καθώς, αναλύοντας τις διαφορετικές συμπεριφορές των δύο φύλων, τα στοιχεία της έρευνας δείχνουν πως οι γυναίκες φαίνεται να δίνουν μεγαλύτερη βάση στα χαρακτηριστικά της συσκευασίας που αφορούν στην προστασία του περιβάλλοντος.

Τέλος, όσον αφορά στις χάρτινες συσκευασίες Tetra Pak, οι 8 στους 10 καταναλωτές θεωρούν ότι είναι φιλικές προς το περιβάλλον. Αντίστοιχα, ένας εξίσου σημαντικός αριθμός καταναλωτών θεωρεί ότι προστατεύουν αποτελεσματικά τα προϊόντα, είναι πρακτικές και εύχρηστες.

Γενικότερα για τις συσκευασίες θα λέγαμε, σύμφωνα πάντα με την ίδια έρευνα, ότι διαπιστώνεται μια πολύ θετική στάση προς τις συσκευασίες Tetra Pak, ιδιαίτερα από γονείς, και κυρίως μητέρες, καθώς και από άτομα που ενδιαφέρονται για ζητήματα υγιεινής διατροφής.

Πηγή: mytwins.gr

07/03/2015 0 comments

HEALTHY LIVING

7+1 μυστικά που αγνοούμε για την υγεία μας

written by Ιωαννα Βλασση

Μπορεί να είμαστε όλοι μας πολύ πιο ενημερωμένοι πλέον σε θέματα υγείας, και αυτό είναι ελπιδοφόρο, όμως σίγουρα υπάρχουν κάποιες πληροφορίες που αγνοούμε.

Μάθετε, λοιπόν, ποια είναι τα 8 πράγματα που δε γνωρίζαμε για την ανθρώπινη υγεία και ψυχολογία.
1. Το 1/3 των καρκίνων του μαστού θα μπορούσε να είχε αποφευχθεί αν ακολουθούσαμε σωστή διατροφή και άσκηση.

2. Οι γυναίκες προτιμούν την αποχή από το σεξ από την αποχή από τη… σοκολάτα! Αυτό τουλάχιστον είναι το εύρημα του Cancer Research UK στο οποίο κατέληξε μετά από έρευνα σε 2.000 εθελόντριες.

3. Οι άνθρωποι που ασχολούνται με επαγγέλματα αυξημένης δημιουργικότητας (π.χ. συγγραφείς, δημοσιογράφοι) έχουν περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσουν ψυχικές διαταραχές, όπως η διπολική διαταραχή, η κατάθλιψη και η αγχώδης διαταραχή, σύμφωνα με έρευνα που διεξήχθη στη Σουηδία.

4. Η αερόβια άσκηση βελτιώνει τις πνευματικές επιδόσεις.

5. Όσοι γυμνάζονται σε εξωτερικούς χώρους έχουν 50% λιγότερες πιθανότητες να νοσήσουν από κάποια ψυχολογική πάθηση σε σχέση με όσους επιλέγουν τα γυμναστήρια για να προπονηθούν.

6. Τα μωβ λαχανικά θεωρούνται ασπίδα κατά του Alzheimer και της νόσου του Pakrinson. Η δράση τους είναι προληπτική και αποτελεσματική. Τέτοια λαχανικά είναι τα δαμάσκηνα, το μωβ λάχανο, οι μελιτζάνες, τα μούρα και τα σταφύλια.
7. Οι άνθρωποι που τρώνε ρύζι τείνουν να είναι πιο αδύνατοι. Αυτό συμβαίνει επειδή το ρύζι συνήθως συνοδεύει πιο ελαφριά πιάτα, όπως το κοτόπουλο και τα λαχανικά, που έχουν λιγότερες θερμίδες.

8. Οι λεπτοί άνθρωποι μασούν περίπου 21 φορές κάθε μπουκιά που τρώνε, ενώ οι παχύσαρκοι μόλις 17 φορές.

02/03/2015 0 comments

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Η νηστεία κάνει καλό στην υγεία;

written by The K-magazine

Η παραδοσιακή δίαιτα της Σαρακοστής, χάρη στα άφθονα λαχανικά και φρούτα, είναι πλούσια σε βιταμίνες (A, C, E), φυλλικό οξύ, ιχνοστοιχεία, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Αντίθετα, είναι «φτωχή» σε κορεσμένα ζωικά λίπη!

Τα όσπρια, με τη σειρά τους, αποτελούν το «κρέας» της νηστείας. Μας παρέχουν σύνθετους υδατάνθρακες, αλλά και φυτικές πρωτεΐνες, με μηδαμινό λίπος. Αν συνδυαστούν σωστά, με δημητριακά (ρύζι, καλαμπόκι, ψωμί), μας δίνουν πρωτεΐνες, ισάξιες του κρέατος. Δεν μπορούμε να παραλείψουμε τη λαγάνα. Ανήκει στην ομάδα του ψωμιού, που βρίσκεται στη βάση της μεσογειακής διατροφικής πυραμίδας και, εκτός από σύνθετους υδατάνθρακες (βασική πηγή ενέργειας για τον οργανισμό μας), περιέχει φυτικές ίνες και βιταμίνες Β και Ε.

Με όλα αυτά, είναι λογικό που οι ειδικοί συμφωνούν ότι η νηστεία της Σαρακοστής είναι μια φυσική ασπίδα προστασίας από τα καρδιαγγειακά νοσήματα και όχι μόνο…

● Μειώνει τα επίπεδα χοληστερίνης και τριγλυκεριδίων στο αίμα.
● Βοηθά στην καλύτερη ρύθμιση του σακχάρου και της αρτηριακής πίεσης.
● Προστατεύει από την οστεοπόρωση και διάφορους τύπους καρκίνου.
● Διαθέτει αντιγηραντικές ιδιότητες.
● Ευνοεί την καλύτερη λειτουργία του εντέρου.

1. Χαλβάς
Παρασκευάζεται από το ταχίνι, που με τη σειρά του φτιάχνεται από πολτοποιημένο σουσάμι. Το ίδιο το ταχίνι (όχι ως χαλβάς) καταναλώνεται αρκετά στη διάρκεια της νηστείας, συχνά σε μορφή σούπας. Είναι μια υψηλής διατροφικής αξίας τροφή, που δίνει όμως αρκετές θερμίδες. Σκόπιμο είναι να αποφύγουμε το χαλβά με προσμείξεις άλλων συστατικών, όπως η σοκολάτα ή οι ξηροί καρποί, διότι, αν και συνεχίζει να έχει υψηλή διατροφική αξία, αυξάνονται ακόμα περισσότερο οι θερμίδες!
Τα «συν»: Αποτελεί πηγή «καλών» μονοακόρεστων και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, χωρίς καθόλου χοληστερίνη. Είναι πλούσιος σε φυτικές πρωτεΐνες και βιταμίνες (Β και Ε) που βελτιώνουν την καρδιαγγειακή και την εγκεφαλική λειτουργία.
Θερμιδική αξία: Μία λεπτή φέτα χαλβά (60 γρ.) έχει περίπου 300 θερμίδες.

2. Ταραμάς
O ταραμάς (δηλαδή τα αυγά ψαριού) τρώγεται κατά κανόνα στην ταραμοσαλάτα, ένα από τα πιο αγαπημένα μας πιάτα, κυρίως την Καθαρή Δευτέρα. Είναι πλούσιος σε νάτριο, αλάτι δηλαδή, γι’ αυτό καλό είναι να αποφεύγεται η μεγάλη του κατανάλωση από όσους έχουν πρόβλημα υπέρτασης. O άσπρος ταραμάς είναι ανώτερης ποιότητας, επειδή το ροζ χρώμα είναι προϊόν πρόσθετων τεχνητών χρωστικών ουσιών.
Τα «συν»: Η ταραμοσαλάτα δεν είναι μόνο ιδιαίτερα εύγευστη, αλλά και τροφή εξαιρετικά πλούσια σε φώσφορο και κάλιο.
Θερμιδική αξία: 100 γρ. ταραμά μάς παρέχουν 407 θερμίδες.

3. Μαυρομάτικα φασόλια
Τα μαυρομάτικα φασόλια ανήκουν στην ομάδα των οσπρίων, από τις πιο ξεχασμένες και ταυτόχρονα όμως από τις πιο θρεπτικές διατροφικές ομάδες. Εντυπωσιακό είναι και μόνο το γεγονός ότι 1 μερίδα μαυρομάτικων φασολιών μάς δίνει όση ποσότητα πρωτεΐνης θα παίρναμε από μισή μπριζόλα.
Τα «συν»: Τα μαυρομάτικα φασόλια συνδυάζουν δύο πολύ σημαντικές ιδιότητες: Από τη μία πλευρά δεν μας φορτώνουν με θερμίδες και από την άλλη είναι πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Μία κούπα μαυρομάτικα φασόλια καλύπτει το 45% των καθημερινών μας αναγκών σε φυτικές ίνες, το 58% σε φυλλικό οξύ και το 31% σε πρωτεΐνες. Αν, μάλιστα, τα φασόλια συνδυαστούν με κάποιο δημητριακό, όπως ψωμί ή ρύζι, τότε η ποιότητα των πρωτεϊνών που προκύπτει είναι ισάξια του κρέατος και του ψαριού. Επιπλέον, η θειαμίνη, δηλαδή η βιταμίνη Β1, που μας παρέχουν άφθονη, συμμετέχει σε βασικές αντιδράσεις του μεταβολισμού για την παραγωγή ενέργειας και είναι εξίσου σημαντική για τη λειτουργία των εγκεφαλικών κυττάρων, τη διατήρηση της μνήμης και των γνωστικών ικανοτήτων. Τα όσπρια βοηθούν επίσης στη μείωση της κακής χοληστερίνης, στη ρύθμιση του σακχάρου, μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης διάφορων μορφών καρκίνου, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και, επιπλέον, ανακουφίζουν τις γυναίκες από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης.
Θερμιδική αξία: Μία κούπα βρασμένα μαυρομάτικα φασόλια (170 γρ.) μάς παρέχει 227 θερμίδες.

4. Καλαμάρια
Το καλαμάρια ανήκουν στα θαλασσινά, τα οποία είναι γενικά πλούσια σε φώσφορο, ιώδιο, μαγνήσιο, σίδηρο και χαλκό. Η υψηλή κατανάλωση θαλασσινών και ψαριού έχει συσχετιστεί με χαμηλό κίνδυνο εμφάνισης Alzheimer, καθώς και διάφορων μορφών καρκίνου (π.χ. του μαστού και του προστάτη).
Τα «συν»: Ιδιαίτερα τα ψητά ή τα μαγειρευτά καλαμάρια αποτελούν ιδανική επιλογή για τις ημέρες της νηστείας, αφού μας παρέχουν πρωτεΐνες και ελάχιστα λιπαρά, από τα οποία τα περισσότερα είναι τα πολύ χρήσιμα ω-3 λιπαρά οξέα. Τα καλαμάρια αποτελούν, επίσης, πολύ καλή πηγή βιταμινών Β2, Β3 και Β12, που είναι υπεύθυνες για τον καλό μεταβολισμό των πρωτεϊνών, των υδατανθράκων και των λιπών, για το σχηματισμό των ερυθροκυττάρων και κατ’ επέκταση την αποφυγή αναιμιών. Επίσης, είναι εξαιρετική πηγή σεληνίου (100 γρ. καλαμαριού καλύπτουν το 64% των καθημερινών μας αναγκών σε σελήνιο, που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για την ενίσχυση της ανοσοποιητικής και αντιοξειδωτικής άμυνας του οργανισμού μας).
Θερμιδική αξία: 100 γρ. ψητού καλαμαριού μάς παρέχουν 90 θερμίδες.

5. Σουπιές
Την περίοδο της νηστείας, τα θαλασσινά αναπληρώνουν την απαραίτητη ποσότητα σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας που χρειάζεται ο οργανισμός μας. Μία μικρή μερίδα βρασμένης σουπιάς (περίπου 80 γρ.) μπορεί να καλύψει το 55% των αναγκών μας σε πρωτεΐνες και δίνει άφθονα ω-3 λιπαρά οξέα, που βοηθούν στην υγεία του εγκεφάλου, των ματιών και του δέρματός μας. Oι σουπιές είναι επίσης πλούσιες σε νάτριο (αλάτι), γι’ αυτό, όταν τις μαγειρεύουμε, είναι σκόπιμο να χρησιμοποιούμε όσο λιγότερο αλάτι γίνεται.
Τα «συν»: Oι σουπιές είναι πλούσιες σε αμινοξέα και ψευδάργυρο, θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για την παραγωγή ορμονών, που σχετίζονται με το αναπαραγωγικό σύστημα! Είναι εξαιρετική πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β, με ευεργετικές δράσεις στο νευρικό και το αγγειακό σύστημα και στο μεταβολισμό των λιπών και των σακχάρων. Μας δίνουν βιταμίνες Α, C και φυλλικό οξύ. Μας προσφέρουν, επίσης, σημαντικές ποσότητες ασβεστίου και φωσφόρου. Μία μικρή μερίδα σουπιάς καλύπτει το 50% των αναγκών μας σε σίδηρο, απαραίτητο στοιχείο ιδίως όταν δεν καταναλώνουμε κρέας, όπως στη νηστεία.
Θερμιδική αξία: 100 γρ. βρασμένες σουπιές μάς παρέχουν 144 θερμίδες.

6. Γαρίδες
Oι γαρίδες αποτελούν μια θαυμάσια εναλλακτική πρόταση αντί για κρέας. Μία μέτρια ποσότητα 100 γρ. μπορεί να καλύψει το 47% των καθημερινών μας αναγκών σε πρωτεΐνες και να μας δώσει ένα μόνο γραμμάριο λίπους και μάλιστα πολυακόρεστου, δηλαδή τα πολύτιμα ω-3 και ω-6 λιπαρά για τον οργανισμό.
Τα «συν»: Oι γαρίδες είναι πολύ καλή πηγή σεληνίου, ενός πολύ ισχυρού αντιοξειδωτικού. Είναι πλούσιες σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, απαραίτητες για την καλή λειτουργία του μεταβολισμού, του νευρικού συστήματος και την υγεία του δέρματος και των ματιών. Μας προσφέρουν, επίσης, σημαντικές ποσότητες ιωδίου και σιδήρου. Αξιόλογη είναι και η περιεκτικότητά τους σε ασβέστιο, βιταμίνη D και ψευδάργυρο, που μεταξύ άλλων ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Θερμιδική αξία: 100 γρ. βρασμένες γαρίδες μάς παρέχουν 148 θερμίδες.

7. Χταπόδι
Είναι το θαλασσινό με τη λιγότερη χοληστερίνη.
Τα «συν»: Είναι πλούσια πηγή ζωικής πρωτεΐνης, ω-3 λιπαρών οξέων, βιταμινών του συμπλέγματος Β, αλλά και πολλών μετάλλων και ιχνοστοιχείων, με κυριότερα το χαλκό, τον ψευδάργυρο και το σίδηρο.
Θερμιδική αξία: 100 γρ. βρασμένο χταπόδι μάς παρέχουν 208 θερμίδες.

8. Ντολμαδάκια γιαλαντζί
Είναι μια πολύ καλή εναλλακτική πρόταση για λαδερό νηστίσιμο γεύμα.
Τα «συν»: Το ρύζι μάς παρέχει άφθονους σύνθετους υδατάνθρακες, το βασικό «καύσιμο» του οργανισμού μας, αλλά και την κύρια τροφή του εγκεφάλου μας. Είναι, επίσης, πολύ πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Τα αμπελόφυλλα, με τη σειρά τους, μας παρέχουν σημαντικές ποσότητες μαγνησίου και φυτικών ινών, που βοηθούν στην καλή υγεία του εντέρου, μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου και, ταυτόχρονα, μπορούν να συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερίνης στο αίμα.
Θερμιδική αξία: Μία μερίδα ντολμαδάκια μάς δίνει περίπου 660 θερμίδες.

9. Ελιές
Είναι χρήσιμες για τη διατροφή μας όσο και το ελαιόλαδο, επειδή είναι κι αυτές πλούσιες σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, που δρουν ευεργετικά στην καρδιά και στα αγγεία, καθώς αυξάνουν την «καλή» χοληστερίνη.
Τα «συν»: Είναι ευεργετικές για την καρδιά λόγω των φαινολών (φυσικές αντιοξειδωτικές ουσίες) που περιέχουν. Oι φαινόλες έχουν αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές και αντιπηκτικές ιδιότητες. Oι ελιές είναι επίσης πλούσιες σε βιταμίνες Α και Ε, που βοηθούν στην αναζωογόνηση των κυττάρων μας, στην επιβράδυνση της γήρανσης, στην ισορροπία του μεταβολισμού, καθώς και στη σωστή ανάπτυξη των οστών και του εγκεφάλου κατά την παιδική ηλικία.
Θερμιδική αξία: 6 ελιές μάς παρέχουν 48 θερμίδες (όσο, δηλαδή, 1 κουταλάκι λάδι).

10. Τουρσί
Δεν λείπει από το τραπέζι της Σαρακοστής.
Τα «συν»: Μας δίνει σίδηρο και κάλιο. Επειδή είναι προϊόν ζύμωσης, μας εξοπλίζει με «καλά» μικρόβια, που ευνοούν την υγεία του εντέρου και του στομάχου μας.
Θερμιδική αξία: Τα 100 γρ. τουρσί μάς παρέχουν 120 θερμίδες.

Πηγή: εδώ

27/02/2015 0 comments

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ποιές είναι οι τροφές με λιγότερες από 100 θερμίδες

written by The K-magazine

Θέλετε να αδυνατίσετε σωστά, μετρώντας τις θερμίδες σας σε καθημερινή βάση; Ο πιο απλός τρόπος για να το πετύχετε είναι να διαβάσετε το παρακάτω άρθρο για να μάθετε ποιες τροφές είναι χορταστικές, νόστιμες και το κυριότερο; Δεν έχουν πολλές θερμίδες!

Σας παρουσιάζουμε τις 50 τροφές με λιγότερες από 100 θερμίδες, ώστε να μπορέσετε να τις εντάξετε τις στο διατροφολόγιο σας και να χάσετε επιτέλους εκείνα τα παραπάνω κιλά που σας “ενοχλούν”

Σε κάθε περίπτωση να ξέρετε ότι αυτό που έχει επίσης μεγάλη σημασία στη διατήρηση μια υγιεινής διατροφής είναι η προσοχή στις μερίδες. Οι λογικές ποσότητες λοιπόν θα εξασφαλίσουν στο σώμα σας τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και δεν θα σας «βαρύνουν» με κιλά!

1 φλιτζάνι βατόμουρα – 85 θερμίδες
1 μεγάλο βραστό αυγό – 70 με 80 θερμίδες
1/2 φέτα του τοστ & κουταλάκι τυρί κότατζ – 49 θερμίδες
Μπουτάκι από ψητό κοτόπουλο χωρίς την πέτσα – 75 θερμίδες
1 φλιτζάνι μπρόκολο με 2 κουταλιές της σούπας λάδι – 95 θερμίδες
½ μεγάλης ψητής πατάτας – 85 θερμίδες
1 μεσαίο μήλο με τη φλούδα του – 70 θερμίδες
60 γρ. ψημένο άπαχο βοδινό κρέας – 90 θερμίδες
13 αμύγδαλα – 90 θερμίδες
1 μπισκότο από πλιγούρι βρώμης – 65 θερμίδες
2 κουταλάκια του γλυκού λάδι λιναρόσπορου – 80 θερμίδες
3 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα ξινά κεράσια – 75 θερμίδες
2 μεσαία ακτινίδια – 95 θερμίδες
3 κουταλιές της σούπας χούμους – 80 θερμίδες
1/3 φλιτζάνι μαγειρεμένο κινόα – 85 θερμίδες
1 φλιτζάνι κρεμμύδι μαγειρεμένο με 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι – 90 θερμίδες
1τσίχλα χωρίς ζάχαρη – 5 θερμίδες
2 μέτρια σύκα – 75 θερμίδες
1/2 φλιτζάνι γιαούρτι χωρίς λιπαρά με φρούτα – 85 θερμίδες
2/3 φλιτζάνι τσαγιού χυμό ρόδι – 90 θερμίδες
10 Ψητά πατατάκια τορτίγιας – 90 θερμίδες
1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως – 65 θερμίδες
1 φλιτζάνι τσαγιού χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, σούπα λαχανικών με χαμηλό νάτριο – 90 θερμίδες
1 μικρή ψητή γλυκοπατάτα – 55 θερμίδες
1 ποτήρι βότκα λεμόνι – 95 θερμίδες
43 γρ. ψητό βιολογικό λουκάνικο – 85 θερμίδες
125 γρ. μαύρη σοκολάτα – 95 θερμίδες
25 ανάλατα φιστίκια – 85 θερμίδες
1/3 φλιτζάνι τσαγιού κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα – 85 θερμίδες
1/3 φλιτζάνι τσαγιού πράσινα φασολάκια – 65 θερμίδες
1 μικρό μπουκαλάκι μπύρα light – 95 με 135 θερμίδες
1 μικρή κουταλιά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά παγωμένο γιαούρτι – 80 με 90 θερμίδες
3 κουταλιές της σούπας σάλτσα cranberry – 75 θερμίδες
45γρ. ψητός σολωμός – 99 θερμίδες
3 κουταλιές της σούπας μούσλι – 85 θερμίδες
3 κουταλιές της σούπας ανάλατοι ξηροί καρποί – 80 θερμίδες
2 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγιονέζα light – 85 θερμίδες
2 φλιτζάνια τσαγιού ψιλοκομμένο φρέσκο σπανάκι – 75 θερμίδες
9 ελιές Καλαμάτας – 95 θερμίδες
2 φλιτζάνια τσαγιού καρπούζι – 90 θερμίδες
2 φλιτζάνια ποπ κορν με 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο – 95 θερμίδες
1 ποτήρι άσπρο ή κόκκινο κρασί – 95 με 100 θερμίδες
2 κουταλάκια του γλυκού φυσικό φυστικοβούτυρο – 65 θερμίδες
1 φλιτζάνι τσαγιού κονσερβοποιημένη κολοκύθα – 85 θερμίδες
1 φλιτζάνι τσαγιού κόκκινη σάλτσα – 70 θερμίδες
1/3 κούπας μεξικάνικο guacamole – 90 θερμίδες
1 φλιτζάνι τσαγιού φρέσκα κόκκινα βατόμουρα – 65 θερμίδες
1 φλιτζάνι πράσινο τσάι με 1 κουταλιά της σούπας μέλι – 65 θερμίδες
1 φλιτζάνι τσαγιού χυμό ντομάτας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο – 50 θερμίδες
½ φλιτζάνι τσαγιού παντζάρι – 37 θερμίδες

Φυσικά θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας ή έναν διατροφολόγο, ώστε να αποφευχθούν οποιεσδήποτε επιπλοκές με την υγεία σας…

Πηγή: womenhealth.com, baby.gr

25/02/2015 0 comments

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Βάλτε το αβοκάντο στη διατροφή σας….

written by The K-magazine

Η τακτική κατανάλωση αβοκάντο μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα της διατροφής και σημαντικούς δείκτες υγείας, σύμφωνα με νέα έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Nutrition Journal.

Οι ερευνητές μελέτησαν στοιχεία από τη μελέτη National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), για την περίοδο 2001-2008 και διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση αβοκάντο συσχετιζόταν με συνολικά καλύτερη διατροφή, υψηλότερα ποσοστά HDL (καλή) χοληστερόλη, μικρότερο κίνδυνο μεταβολικού συνδρόμου, χαμηλότερο σωματικό βάρος, Δείκτη Μάζας Σώματος και περίμετρο μέσης.

Οι επιστήμονες είχαν μελετήσει τη διατροφική ποιότητα 17.567 ενηλίκων ατόμων (19 ετών και άνω) που είχαν πάρει μέρος στη μελέτη …Εξ αυτών, 347 (2%) έτρωγαν αβοκάντο. Η μέση ημερήσια κατανάλωσή τους περιλάμβανε μισό αβοκάντο μετρίου μεγέθους, που περιείχε περίπου 114 θερμίδες, οι μισές εκ των οποίων από λιπαρά.

Το αβοκάντο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά, τα οποία σχετίζονται με μικρότερο κίνδυνο καρδιακής νόσου. Παλαιότερες έρευνες έχουν δείξει 19% μείωση του κινδύνου στεφανιαίας νόσου όταν η πρόσληψη μονοακόρεστων λιπαρών αυξάνεται κατά 5%.

Οι συμμετέχοντεςείχαν παράσχει στους επιστήμονες πληροφορίες για τη διατροφή τους σε 24ωρη βάση. Το πρόγραμμα NHANES περιλαμβάνει μελέτες που καταγράφουν την υγεία και την διατροφική κατάσταση ενηλίκων και παιδιών στις Ηνωμένες Πολιτείες. Οι ερευνητές υπολόγισαν την ποιότητα της διατροφής με βάση τον δείκτη Healthy Eating Index, που δείχνει πόσο πιστοί είναι οι πολίτες στις διατροφικές κατευθυντήριες οδηγίες.

Οι άνθρωποι που έτρωγαν αβοκάντο είχαν επίσης υψηλότερη πρόσληψη φρούτων και λαχανικών γενικά, και χαμηλότερη κατανάλωση πρόσθετων σακχάρων. Έτρωγαν επίσης περισσότερο λιπαρά, μονοακόρεστα, πολυακόρεστα, φυτικές ίνες, βιταμίνη Ε, μαγνήσιο, βιταμίνη Κ, κάλιο και λιγότερους υδατάνθρακες.

Οι λάτρεις του αβοκάντο είχαν επίσης και καλύτερο βάρος. Ζύγιζαν κατά μέσο όρο 3,6 κιλά λιγότερο, από τα άτομα που δεν έτρωγαν συχνά αβοκάντο. Είχαν επίσης χαμηλότερο ΔΜΣ (26,7 έναντι 28,4) και η περίμετρος της μέσης τους ήταν 5 εκατοστά μικρότερη.

Τέλος, είχαν υψηλότερη HDL χοληστερόλη: κατά μέσο όρο 55 mg/dL συγκριτικά με 52,6 mg/dL για όσους δεν έτρωγαν αβοκάντο.

Η μελέτη δεν αποδεικνύει την ύπαρξη αιτιολογικής σχέσης. Και οι ερευνητές παραδέχονται ότι οι συμμετέχοντες στην έρευνα μπορεί να μην ανέφεραν με απόλυτη ακρίβεια τι έτρωγαν, ενώ η υποομάδα όσων έτρωγαν πολλά αβοκάντο ήταν μικρή.

Πηγή: εδώ

24/02/2015 0 comments

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πράσινο τσάι: Ο καλύτερος σύμμαχος στο αδυνάτισμα

written by The K-magazine

Το πράσινο τσάι μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, σύμφωνα με μια νέα έρευνα από μια ομάδα επιστημόνων από το πανεπιστήμιο Anglia Ruskin, οι οποίοι υποστηρίζουν ότι όταν συνδυάζεται με γυμναστική φέρνει καλύτερα αποτελέσματα στο “κάψιμο” περιττού λίπους.

Για να ελέγξουν τη θεωρία τους, οι ερευνητές μελέτησαν τις επιδράσεις που είχαν οι ντεκαφεϊνέ κάψουλες από εκχύλισμα πράσινου τσαγιού σε 14 δραστήριους άντρες. Επτά από τους εθελοντές, με μέσο όρο ηλικίας τα 21 έτη, πήραν την κάψουλα πράσινου τσαγιού, ενώ στους υπόλοιπους δόθηκε ένα εικονικό φάρμακο. Κάθε κάψουλα περιείχε 571mg εκχύλισμα πράσινου τσαγιού χωρίς καφεΐνη.

Σύμφωνα με δημοσίευμα της βρετανικής εφημερίδας Daily Mail, πιστεύεται ότι είναι η πρώτη φορά που χρησιμοποιείται η ντεκαφεϊνέ εκδοχή του τσαγιού στο πλαίσιο μιας έρευνας που εστιάζει στην απώλεια βάρους και την απόδοση.

Τα ευρήματα αποκάλυψαν, ότι όσοι έλαβαν το εκχύλισμα πράσινου τσαγιού κατάφεραν να μειώσουν το σωματικό τους λίπος κατά 1,63%, σε σχέση με την άλλη ομάδα που πήρε το placebo.
Επιπλέον, οι ερευνητές παρατήρησαν ότι αυξήθηκε και ο ρυθμός οξείδωσης των λιπών κατά 25%. Αυτό κρίνεται ως ιδιαίτερα σημαντικό, καθώς η οξείδωση του λίπους βοηθά στην απώλεια βάρους.

Οι ερευνητές ζήτησαν από τους 14 εθελοντές να κάνουν μία ώρα ποδήλατο τρεις φορές την εβδομάδα.
Όσοι πήραν την κάψουλα παρατήρησαν βελτίωση της απόδοσής τους κατά 10,9% μέσα σε διάστημα 4 εβδομάδων, αυξάνοντας την απόσταση που κάλυπταν από 20,2 στα 22,4 χιλιόμετρα κατά μέσο όρο.

“Είναι γνωστό ότι το πράσινο τσάι προσφέρει πολλά οφέλη στην υγεία, καθώς περιέχει σχετικά υψηλές ποσότητες μιας ουσίας που ονομάζεται EGCG” είπε ο επικεφαλής της έρευνας Dr Justin Roberts. “Βέβαια, για να λάβει κανείς την απαραίτητη δόση πρέπει να πίνει έξι έως επτά ποτήρια πράσινου τσαγιού τη μέρα. Οι κάψουλες των 571mg περιείχαν ημερήσια δόση 400mg της EGCG. Στην ουσία, η μελέτη μας έδειξε ότι η χρήση του εκχυλίσματος του πράσινου τσαγιού θα μπορούσε να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, αν συνδυάζεται με άσκηση. Ωστόσο, απαιτείται να γίνουν περαιτέρω μελέτες σε μεγαλύτερη κλίμακα”.

Τα συμπεράσματα της μελέτης δημοσιεύτηκαν στο επιστημονικό περιοδικό International Society of Sports Nutrition.

Πηγή: news.gr

14/02/2015 0 comments

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Κάστανα: Ο σύμμαχος μας για καλή υγεία , από τη Χριστίνα Κωστάρα

written by The K-magazine

Η φύση κάτι ξέρει που το προφυλάσσει με πολλά αγκάθια. Είναι ένας από τους πολύτιμους θησαυρούς των βουνών. Ο λόγος για το κάστανο που ειδικά ο συνδυασμός του με τη σοκολάτα το κάνει ασυναγώνιστο!

Πού τα βρίσκουμε;
Κύριες περιοχές που ευδοκιμούν τα κάστανα στην Ελλάδα είναι κυρίως στη Μακεδονία, στα ορεινά χωριά του νομού Φθιώτιδας, σε ορισμένα χωριά του Πηλίου, στην ορεινή Αρκαδία καθώς και σε ορεινές περιοχές της Κρήτης. Σε πολλές μάλιστα από αυτές τις περιοχές διοργανώνονται κάθε χρόνο φεστιβάλ κάστανου. Το πιο γνωστό από αυτά είναι εκείνο στην Αρκαδία, στην περιοχή της Καστανίτσας – εξού και το όνομα της.

Ποιά είναι η Θρεπτική τους αξία;
Περιέχουν υδατάνθρακες (53γρ./ 100γρ.) χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, δηλαδή προκαλούν μικρές αυξήσεις των επιπέδων της γλυκόζης και της ινσουλίνης στο αίμα μετά την κατανάλωση τους με αποτέλεσμα να δίνουν σταθερά επίπεδα ενέργειας.

Πιο συγκεκριμένα, αποτελούν:

εξαιρετική πηγή βιταμίνης Β6, βιταμίνη η οποία συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος, στη φυσιολογική ψυχολογική λειτουργία, στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος κ.α.,
εξαιρετική πηγή φολικού οξέος, βιταμίνη η οποία συμβάλλει στην ανάπτυξη του μητρικού ιστού κατά την εγκυμοσύνη, στη φυσιολογική αιμοποίηση, στη φυσιολογική ψυχολογική λειτουργία, στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος κ.α.,
πηγή εδώδιμων (διαιτητικών) ινών (5 γρ/ 100 γρ.), θειαμίνης και λοιπών βιταμινών, ανόργανων αλάτων και ωφέλιμων συστατικών για την υγεία.

Η περιεκτικότητα τους σε λιπαρά είναι χαμηλή (2.2γρ./ 100 γρ.) με τα «καλά» μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα να υπερτερούν έναντι των κορεσμένων λιπαρών: 30 γρ. κάστανα περιέχουν περίπου 70 kcal, 15γρ. υδατάνθρακες, 0.9γρ. πρωτεΐνες, 1.4γρ. εδώδιμες (διαιτητικές) ίνες

Τι πρέπει να προσέχουμε όταν τα διαλέγουμε;
Προσέχετε για μικρές τρύπες, στίγματα ή χτυπήματα. Επίσης, μην προτιμάτε όσα είναι ζαρωμένα.

Ποιος είναι ο ιδανικός τρόπος συντήρησης και διατήρησης;
Επειδή περιέχουν αρκετό νερό, αν καθυστερήσετε να τα καταναλώσετε φυλάξτε τα σε μια πλαστή σακούλα για να κρατήσουν την υγρασία τους. Μην τα βάζετε στο ψυγείο, διατηρούνται καλύτερα εκτός, για δύο με τρεις περίπου εβδομάδες από την ημέρα αγοράς τους.

Πώς σας προτείνουμε να τα απολαύσετε:
Mousse από κάστανο, κέικ με κάστανο αμύγδαλα και σοκολάτα ή γλυκό του κουταλιού με παγωτό βανίλια. Ταιριάζει υπέροχα με πάπια και χοιρινό μαζί με δαμάσκηνα.

Περισσότερα για την Διατροφολόγο-Διαιτολόγο Χριστίνα Κωστάρα, μπορείτε να διαβάσετε εδώ

27/01/2015 1 comment

ΟΙ ΓΙΑΤΡΟΙ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ

Είναι σωστό ή λάθος να κάνει δίαιτα ένα υπέρβαρο παιδί; από την Χριστίνα Κωστάρα

written by The K-magazine

Είναι γεγονός ότι η παχυσαρκία στην παιδική ηλικία αυξάνεται δυστυχώς ανησυχητικά, αποκτώντας ολοένα και περισσότερο επιδημιολογικές τάσεις παγκοσμίως. Είναι επιστημονικά διεθνώς παραδεκτό ότι το αυξημένο σωματικό βάρος κατά την παιδική και εφηβική ηλικία αυξάνει την νοσηρότητα και την θνησιμότητα κατά την ενήλικη ζωή. Το σωματικό βάρος όσο και η σύσταση του σώματος στην παιδική ηλικία αποτελούν σημαντικούς προδιαθεσικούς παράγοντες παχυσαρκίας κατά την ενήλικη ζωή.Ιδιαίτερα δε η περίοδος «λιπογενετικής έκρηξης» από 7-12 ετών θεωρείται ιδιαίτερα κρίσιμη καθώς η εμφάνιση παχυσαρκίας σε αυτές τις ηλικιακές ομάδες παιδιών έχει συσχετιστεί με αυξημένη πιθανότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων, διαβήτη κ.α, στην μετέπειτα ζωή τους.

Το αυξημένο σωματικό βάρος έχει αρνητικές συνέπειες και στην ψυχική υγεία του παιδιού και εφήβου. Ο κοινωνικός ρατσισμός, η απογοήτευση και η υποτίμηση που βιώνουν τα υπέρβαρα παιδιά και οι υπέρβαροι έφηβοι δεν πρέπει να παραβλεφθεί. Ο λόγος; Η εξιδανίκευση από τα μέσα μαζικής ενημέρωσης και της κοινωνίας γενικότερα, της λεπτής και πιο συγκεκριμένα παθολογικά ισχνής σιλουέτας, ως σήμα της ανώτερης τάξης, της ομορφιάς και της επιτυχίας, με αποτέλεσμα πολλά υπέρβαρα παιδιά να αισθάνονται ανίκανα και άσχημα.
Είναι σωστό ή λάθος να κάνει λοιπόν δίαιτα ένα υπέρβαρο παιδί;

Εδώ θα πρέπει να να ξεκαθαριστεί τι πάει να πει «υγιές βάρος», «υπέρβαρο», «παχυσαρκία». Υπέρβαρο και παχυσαρκία σημαίνει υπέρμετρη αύξηση του σωματικού λίπους σε ποσοστό τέτοιο ώστε να δημιουργεί προβλήματα στην υγεία και όχι απλά αυξημένο βάρος στην ζυγαριά. Υπάρχουν διεθνή κριτήρια όσον αφορά στην αξιολόγηση της σύστασης τους σώματος και αυτά δεν είναι το μη ρεαλιστικά λεπτό ιδανικό βάρος που πολλά παιδιά και έφηβες κοπέλες πιστεύουν και τις οδηγούν σε ένα μαραθώνιο δίαιτας, στερήσεων, απαγορεύσεων και γυμναστικής

Σε περίπτωση που όντως υπάρχει παχυσαρκία σε ένα παιδί τότε σίγουρα θα πρέπει να επιτευχθεί και να διατηρηθεί ένα υγιές σωματικό βάρος μέσα σε διεθνώς παραδεκτά πλαίσια γιατί το υπερβάλλον βάρος δεν αποτελεί μόνο αισθητικό πρόβλημα αλλά και σημαντικό κίνδυνο για την υγεία, τόσο την σωματική όσο και την ψυχική

Πως όμως οφείλουμε να αντιμετωπίσουμε αυτό το υπέρβαρο, είναι ένα άλλο θέμα το οποίο είναι πολύ σοβαρό και πρέπει να έχουμε πλήρη επίγνωση στο τι κάνουμε. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να οδηγήσει σε μια αυξημένη και μόνιμη ενασχόληση με σχήμα και το βάρος του σώματος, εσωτερίκευση του αδύνατου προτύπου, ανησυχία όσον αφορά στην κατανάλωση τροφών και γενικότερα μια κακή σχέση με το φαγητό.

Δυστυχώς, υπάρχει μια μεγάλη σύγχυση πληροφοριών όσον αφορά στην σωστή διατροφή (και αυτό γιατί δυστυχώς δεν υπάρχει η σωστή εκπαίδευση που θα πρέπει να υπήρχε στα σχολεία) αλλά και η μιας ολόκληρη «βιομηχανία» ελέγχου του σωματικού βάρους. Δίαιτες «μαγικές» (οι λεγόμενες ανορθόδοξες δίαιτες), δίαιτες της σούπας, δίαιτες αποτοξινωτικές, δίαιτες που υπόσχονται θεαματικά αποτελέσματα, ινστιτούτα αδυνατίσματος εξοπλισμένα με «υπερσύγχρονα» μηχανήματα, υπόσχονται να μεταμορφώσουν το σώμα μας εύκολα γρήγορα, χωρίς κόπο και κυρίως για πάντα, σκευάσματα αδυνατίσματος, ειδικά συμπληρώματα διατροφής, φαρμακευτικά σκευάσματα.

Η δίαιτα σαν έννοια αλλά και η λανθασμένη αντιμετώπιση του υπέρβαρου σε ένα παιδί και έφηβο μπορεί να έχει αρνητικές συνέπειες όσον αφορά στην ανάπτυξη, την υγεία την σωματική αλλά και την ψυχική του παιδιού και εφήβου. Οι στερήσεις, οι απαγορεύσεις, το αίσθημα του «διαφορετικού» μόνο κακό μπορούν να επιφέρουν σε ένα παιδί ενώ είναι πολύ πιθανή η μακροπρόθεσμη ανάπτυξη διατροφικών διαταραχών όπως η νευρογενής ανορεξία και βουλιμία

Η λύση για την πρόληψη και την αντιμετώπιση του υπέρβαρου και της παχυσαρκίας δεν είναι η δίαιτα αλλά η αύξηση της φυσικής δραστηριότητας, η διατροφική εκπαίδευση και η τροποποίηση της συμπεριφοράς. Με λίγα λόγια, το θέμα είναι να μάθεις γιατί πρέπει να τρέφεσαι σωστά. Να εντοπίσεις τα λάθη που έκανες μέχρι τώρα και να μάθεις πως μπορείς να υιοθετήσεις και να εντάξεις στον τρόπο ζωής σου σωστές διατροφικές συνήθειες. Η οικογένεια είναι η λύση στο πρόβλημα και παρ’ όλο που δεν υπάρχει το τέλειο οικογενειακό περιβάλλον μπορεί με θέληση και προσπάθεια να γίνουν κάποιες βελτιωτικές αλλαγές στην καθημερινότητα ώστε να αναπτυχθούν κάποιες γερές βάρος. Απαιτείται λοιπόν η συνεργασία παιδιού, του γονιού και των ατόμων που ασχολούνται με την φροντίδα του παιδιού με έναν ειδικό επιστήμονα διαιτολόγο. Είναι σημαντικό το παιδί να ακουστεί ουσιαστικά, χωρίς επίκριση και αρνητικά σχόλια, να στηριχθεί. Αυτή η συνεργασία λοιπόν δεν θα στοχεύει απλά σε μια δίαιτα για χάσιμο των κιλών αλλά στην σωστή διατροφική εκπαίδευση, στην παροχή των απαιτούμενων γνώσεων, τεχνικών, στρατηγικών και υποστήριξη με σκοπό την επίτευξη και διατήρηση υγιούς σωματικού βάρους, την εκγύμναση του μυαλού σε συνήθειες και ενέργειες (και γενικότερα μιας στάσης ζωής) που θα προάγουν και θα διατηρούν μια γενικότερη καλή υγεία και πνευματική και σωματική ευεξία.

Περισσότερα για την Διατροφολόγο-Διαιτολόγο Χριστίνα Κωστάρα, μπορείτε να διαβάσετε εδώ

12/01/2015 0 comments

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Τρώμε πατάτες για να χάσουμε κιλά;

written by The K-magazine

Μήπως αυτό που χρειάζεται να προσθέσετε στην διατροφή σας (κι όχι να αφαιρέσετε ) για να περιορίσετε την αύξηση του σωματικού σας βάρους, είναι η πατάτα;

Σύμφωνα με επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο McGill, ένα απλό εκχύλισμα πατάτας μπορεί να περιορίσει την αύξηση του σωματικού βάρους, που μπορεί να προκαλέσει μια διατροφή πλούσια σε λίπος και επεξεργασμένους υδατάνθρακες.

Οι ερευνητές πραγματοποίησαν πειράματα σε ποντίκια, που στην αρχή ζύγιζαν κατά μέσο όρο 25 γραμμάρια και τα οποία ακολούθησαν μια πλούσια σε θερμίδες δίαιτα για 10 εβδομάδες. Από τις μετρήσεις, που ακολούθησαν, προέκυψε ότι η μία ομάδα ποντικιών «πήρε» περίπου 16 γραμμάρια, ενώ η δεύτερη ομάδα, που ακολούθησε την ίδια δίαιτα, αλλά ταυτόχρονα λάμβανε και το εκχύλισμα από την πατάτα, «πήρε» λιγότερο βάρος (μόλις 7 γραμμάρια).

Τα αποτελέσματα αυτά εντυπωσίασαν τόσο πολύ τους ειδικούς, που αποφάσισαν να επαναλάβουν το πείραμα για να τα επιβεβαιώσουν.

Τα παραπάνω οφέλη του εκχυλίσματος οφείλονται στην υψηλή συγκέντρωσή του σε πολυφαινόλες, ένα ευεργετικό συστατικό, το οποίο συναντάμε στα φρούτα και τα λαχανικά.
«Η ημερήσια δόση του εκχυλίσματος, που χρησιμοποιήθηκε, προήλθε από 30 πατάτες. Φυσικά, δεν συμβουλεύουμε κανέναν να καταναλώσει μια τόσο μεγάλη ποσότητα πατάτας μέσα στην ημέρα, γιατί κάτι τέτοιο θα συνοδευόταν με την πρόσληψη ενός μεγάλου αριθμού θερμίδων», εξηγεί ο Stan Kubow, βασικός συγγραφέας της παραπάνω μελέτης. Αυτό που θα ήθελαν οι ερευνητές, είναι το εκχύλισμα να διατίθεται σε μορφή συμπλήρωμα διατροφής ή ως συστατικό μαγειρέματος.

Πηγή: εδώ

06/01/2015 0 comments

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Γιατί χρειαζόμαστε τα μύρτιλλα στη διατροφή μας!

written by The K-magazine

Προσωπικά τα λατρεύω..σκέτα ή σε κάποιο γλυκό ή ακόμα και σε μαρμελάδα, είναι τα φρούτα που μπορώ να τα φάω κάθε στιγμή κι εποχή! Και διαβάζοντας την παρακάτω έρευνα, χάρηκα ιδιαίτερα γιατί όπως έμαθα τα άγρια μύρτιλλα μπορούν να περιορίσουν τη ζημιά που προκαλούν τα πολλά λιπαρά στην υγεία σας.

Τα bilberries, που αποτελούν ένα είδος μούρων και μοιάζουν με τα μύρτιλλα με μόνη διαφορά ότι είναι πιο όξινα, μειώνουν την αρτηριακή πίεση και εμποδίζουν τη δημιουργία φλεγμονών στο σώμα, οι οποίες όταν γίνονται χρόνιες προκαλούν την εμφάνιση διάφορων ασθενειών, όπως οι καρδιαγγειακές παθήσεις και ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2. Αυτές οι ευεργετικές τους ιδιότητες θεωρείται ότι οφείλονται στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε πολυφαινόλες.

Η έρευνα, τα ευρήματα της οποίας δημοσιεύθηκαν στην επιθεώρηση «PLoS ONE», έγινε σε πειραματόζωα. Για ένα διάστημα 3 μηνών οι επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Ανατολικής Φινλανδίας τάιζαν με λιπαρές τροφές μια ομάδα ποντικιών. Σε ορισμένα από αυτά έδιναν μια μικρή ποσότητα αποξηραμένων άγριων μύρτιλων, που αντιστοιχούσε στο 5-10% των ημερήσιων θερμίδων που προσλάμβαναν συνολικά.

Μετά το πέρασμα των 3 μηνών οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα ποντίκια που έτρωγαν άγρια μύρτιλα είχαν χαμηλή αρτηριακή πίεση, χαμηλά επίπεδα κυτοκινών (τα υψηλά επίπεδα κυτοκινών αποτελούν ένδειξη φλεγμονής) και φυσιολογικά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα συγκριτικά με τα υπόλοιπα ποντίκια.

Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι μια χούφτα άγρια μύρτιλα καθημερινά αρκεί για να μειώσει τον αντίκτυπο που έχει η πλούσια σε λιπαρά διατροφή στην υγεία μας. Αρκετές μελέτες, εξάλλου, έχουν δείξει ότι οι πολυφαινόλες μπορούν να μειώσουν τον αριθμό των λιποκυττάρων στο σώμα σε ποσοστό 73%.

Πηγή: vita.gr/

Photo credits: @jeremydgreat(unsplash)

30/12/2014 0 comments

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Βάλτε τα κάστανα στη διατροφή σας!

written by The K-magazine

Είναι σήμα κατατεθέν του χειμώνα, από τότε που τα αναγνωστικά του Δημοτικού συνέδεαν την έλευση του κρύου με την παρουσία του καστανά στη γωνία.

Τις ημέρες του Δεκεμβρίου, και ειδικά των εορτών, τα κάστανα έχουν την τιμητική τους, καθώς χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική: χοιρινό με κάστανα, κάστανα στη γέμιση της γαλοπούλας, σούπα με κάστανα, μαρόν γλασέ και γενικώς ό,τι τραβάει η καρδιά σας με βάση τον καρπό με τα λίγα λιπαρά, τις πολλές φυτινές ίνες, και την αξεπέραστη γεύση.

Η θρεπτική αξία τους

Τα κάστανα είναι πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες. Αποτελούν πολύ καλή πηγή βιταμίνης Α, β-καροτένιου, καλίου και φυλλικού οξέως_ το τελευταίο παίζει μάλιστα θεμελιώδη ρόλο στην κύηση, καθώς προλαμβάνει την εμφάνιση νευρολογικών παθήσεων του εμβρύου κατά τα πρώτα στάδια ανάπτυξής του.
Θεωρούνται πολύτιμα, για την περιεκτικότητα τους σε φυτικές ίνες, καθώς εμπεριέχουν περίπου 11 γρ. φυτικών ινών ανά 100 γρ. Όπως είναι γνωστό, οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στη μείωση των επιπέδων της χοληστερίνης στο αίμα.

Στην κουζίνα

Σκέτα, βραστά ή ψητά, αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους. Μπορούν όμως και να αποτελέσουν σημαντικό υλικό σε πλείστες όσες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής. Έχετε δοκιμάσει ριζότο με σταφίδες και κάστανα; Μην περιμένετε τα Χριστούγεννα, για να ετοιμάσετε τη γέμιση της γαλοπούλας, χρησιμοποιήστε κάστανα για να γεμίσετε το κοτόπουλο ενός απλού καθημερινού γεύματος. Παρασκευάστε γλυκά: μαρόν γλασέ (βραστά κάστανα εμποτισμένα σε σιρόπι), μαρόν ντεγκιζέ (κάστανα βρασμένα επικαλυμμένα με σοκολάτα) ή μον μπλαν (κάστανα πουρέ με βανίλια και σαντιγί).
Όταν τα επιλέγετε στους πάγκους της αγοράς, φροντίστε να μη φέρουν σημάδια μούχλας. Έχετε υπόψη σας, ότι τα κάστανα δεν διατηρούνται μεγάλο διάστημα, χαλάνε γρήγορα_ καθώς είναι πλούσια σε άμυλο και έχουν ελάχιστα λιπαρά.

Για να τα διατηρήσετε φρέσκα, βάλτε τα σε πλαστική σακούλα τροφίμων, κλείστε τα αεροστεγώς και τοποθετήστε τα στο ψυγείο.

26/12/2014 0 comments

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

9+1 tips για να μην πάρετε κιλά στις Γιορτές…., από την Πηνελόπη Δουβογιάννη

written by The K-magazine

Είναι πολύ συνηθισμένο για πολλούς τις ημέρες των γιορτών να παίρνουν ένα με δύο ή και περισσότερα κιλά. Εν μέρει αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι έχουμε παραφράσει το νόημα των Χριστουγέννων από ημέρες αγάπης και φιλανθρωπίας σε ημέρες γλεντιού και υπερκατανάλωσης φαγητού! Τη φετινή χρονιά δοκιμάστε να αλλάξετε τις συνήθειες προηγούμενων ετών γεμίζοντας τις καρδιές σας με αγάπη – αντί για χοληστερίνη – και ξεκινήστε τη νέα χρονιά με καλή υγεία και διάθεση αντί με απελπισμένες προσπάθειες για απώλεια βάρους.

Διαβάστε παρακάτω 10 πρακτικές συμβουλές για τις ημέρες των γιορτών
1. Τρώτε συνειδητά. Αποφύγετε να τρώτε μηχανικά απλά και μόνο επειδή υπάρχουν διαθέσιμα φαγητά και γλυκά ή επειδή οι άλλοι τρώνε.

2. Καταναλώνετε τα αλκοολούχα ποτά σταδιακά σε συνδυασμό με άφθονο νερό. Το αλκοόλ έχει δύο αρνητικά: είναι πλούσιο σε θερμίδες και χαλαρώνει τις αντιστάσεις. Πίνοντας το ποτό σας αργά-αργά και παράλληλα με ένα ποτήρι νερό θα καταφέρετε να παραμείνετε νηφάλιοι και να αντισταθείτε στους πειρασμούς που θα βρεθούν μπροστά σας.

3. Αποφύγετε τις υπερβολές. Απολαύστε το ποτό και το φαγητό αλλά με μέτρο. Διασκεδάστε με τους φίλους και την οικογένειά σας συζητώντας και όχι μόνο τρώγοντας.

4. Κινηθείτε. Η φυσική δραστηριότητα βοηθάει σημαντικά τόσο στην απώλεια όσο και στην διατήρηση του βάρους. Εάν δεν έχετε χρόνο να γυμναστείτε αυτές τις ημέρες προσπαθήστε να περπατάτε τουλάχιστον 30 λεπτά συνολικά την ημέρα.

5. Φτιάξτε ή αγοράστε λίγα γλυκά για το σπίτι. Αποφύγετε να γεμίσετε το σπίτι με γλυκά για τους καλεσμένους γιατί το πιο πιθανό είναι να καταλήξετε να τρώτε εσείς τα περισσότερα από αυτά.

6. Επιλέξτε εσείς για τον εαυτό σας. Πολλοί είναι αυτοί που όταν βρίσκονται σε ένα τραπέζι τρώνε φαγητά χωρίς να το επιθυμούν πραγματικά απλά και μόνο για να ευχαριστήσουν τους οικοδεσπότες. Να θυμάστε ότι είναι δική σας επιλογή τι και πόσο θα φάτε. Εξηγήστε στους φίλους και στην οικογένειά σας τις επιθυμίες σας για να κατανοήσουν τις επιλογές σας.

7. Προετοιμαστείτε πριν πάτε σε ένα τραπέζι προκειμένου να καταφέρετε να ελέγξετε την όρεξή σας. Εάν γνωρίζετε ότι θα πάτε σε ένα τραπέζι το βράδυ φάτε μικρά και τακτικά γεύματα στην διάρκεια της ημέρας και ένα ελαφρύ μεσημεριανό όπως για παράδειγμα σαλάτα με ένα βραστό αβγό ή λίγο τυρί με χαμηλά λιπαρά και 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης.

8. Επιλέξτε ανάμεσα στην ποσότητα και την ποικιλία. Αποφασίστε να δοκιμάσετε μικρές ποσότητες από ποικιλία φαγητών ή εάν προτιμάτε ολόκληρη μερίδα από ένα αγαπημένο σας φαγητό. Είναι καλή ιδέα να βάλετε στο πιάτο σας από την αρχή ότι αποφασίσετε να φάτε και να μην το γεμίσετε ξανά στην πορεία της βραδιάς. Και μην ξεχάσετε να συμπεριλάβετε και σαλάτα!

9. Εάν αισθανθείτε ότι το παρακάνατε κάποια ημέρα την επόμενη καταναλώστε ένα ελαφρύ πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό με 1-2 φρούτα ενδιάμεσα.

10. Αναζητήστε συμπαράσταση. Μερικές φορές χρειάζεται απλά να μιλήσετε σε ένα φίλο ή σε κάποιον γνωστό που μπορεί να σας κατανοήσει και να σας στηρίξει προκειμένου να βρείτε τη δύναμη και το κίνητρο που χρειάζεστε για να περάσετε όμορφα στις γιορτές χωρίς να υπερβάλλετε με το φαγητό.

Καλές γιορτές σε όλους με αγάπη, υγεία και ευτυχία!

Η Πηνελόπη Δουβογιάννη είναι διαιτολόγος-διατροφολόγος….

25/12/2014 0 comments

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Δεν υπάρχει καμία δικαιολογία για να μην τρώτε φρούτα!

written by Κατερίνα Μαντά

Όλοι σκεφτόμαστε ότι το να τρώμε φρούτα σημαίνει απλώς να τα αγοράζουμε, να τα κόβουμε και να τα μασάμε. Δεν είναι τόσο εύκολο όσο νομίζετε, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πώς και πότε τα τρώμε.
Ποιος είναι ο σωστός τρόπος να τρώτε φρούτα ;
Ο Χ Ι φρούτα μετά το φαγητό σας!
Τρώτε φρούτα με άδειο στομάχι!
Αν τρώτε φρούτα με αυτό τον τρόπο, θα παίξει σημαντικό ρόλο για την αποτοξίνωση του οργανισμού σας, παρέχοντας σας ένα μεγάλο μέρος ενέργειας για την απώλεια βάρους και για άλλες δραστηριότητες της ζωής.

ΤΟ ΦΡΟΥΤΟ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΠΙΟ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ ΤΡΟΦΙΜΟ.
Ας πούμε ότι έχετε φάει δύο φέτες ψωμί και στη συνέχεια ένα κομμάτι φρούτου.Το φρούτο είναι έτοιμο να πάει κατ ‘ευθείαν μέσα από το στομάχι στα έντερα , αλλά εμποδίζεται να γίνει έτσι. Εν τω μεταξύ, το όλο γεύμα σήπεται και αναβράζει και μετατρέπεται σε οξύ.
Τον χρόνο που το φρούτο έρχεται σε επαφή με το φαγητό στο στομάχι και τους πεπτικούς χυμούς, όλη η μάζα των τροφίμων αρχίζει να χαλάει.

Έχετε ακούσει ανθρώπους να παραπονούνται… κάθε φορά που τρώω καρπούζι ρέβομαι, «όταν τρώω φασόλια το στομάχι μου φουσκώνει», «όταν τρώω μια μπανάνα νιώθω σαν να τρέχω στην τουαλέτα», κλπ.Στην πραγματικότητα όλα αυτά δεν θα προκύψουν αν τρώτε τα φρούτα με άδειο στομάχι . Το φρούτο αναμιγνύεται με την σήψη των άλλων τροφών και παράγει αέριο και ως εκ τούτου θα έχουμε φούσκωμα !

Γκριζάρισμα των μαλλιών, φαλάκρα, το νευρικό ξέσπασμα και οι μαύροι κύκλοι κάτω από τα μάτια, όλα αυτά δεν θα συμβούν εάν τρώτε τα φρούτα με άδειο στομάχι .

Εάν έχετε καταφέρει να τρώτε φρούτα με τον σωστό τρόπο, έχετε το μυστικό της ομορφιάς, της μακροζωίας, της υγείας, της ενέργειας, της ευτυχίας και του φυσιολογικού σωματικού βάρους.

Όταν θα πρέπει να πίνετε χυμό φρούτων – πίνετε μόνο φρέσκο χυμό φρούτων, ΟΧΙ εμφιαλωμένο. Μην πίνετε χυμό, που έχει θερμανθεί. Μη τρώτε μαγειρεμένα φρούτα, επειδή δεν παίρνετε τα θρεπτικά συστατικά. Να πάρετε μόνο για να δοκιμάσετε.
Το μαγείρεμα καταστρέφει όλες τις βιταμίνες τους. Αλλά τρώγοντας ολόκληρο το φρούτο είναι καλύτερα από την κατανάλωση του χυμού . Αν πρέπει να πιείτε χυμό, πιείτε το αργά, γουλιά γουλιά, γιατί θα πρέπει να επιτρέψετε να αναμειγνύεται με το σάλιο σας πριν από την κατάποση.

Μπορείτε να κάνετε μια δίαιτα 3 φρούτων την ημέρα για να καθαρίσει το σώμα σας. Απλά τρώτε φρούτα και πίνετε χυμό φρούτων και τις 3 ημέρες και θα εκπλαγείτε όταν οι φίλοι σας να σας πουν πώς ακτινοβολείτε !

Ειδικότερα:
KIWI : Μικρό αλλά πανίσχυρο. Αυτή είναι μια καλή πηγή καλίου, μαγνησίου,βιταμίνης Ε και φυτικών ινών. Το περιεχόμενο της βιταμίνης C είναι διπλάσιο από του πορτοκαλιού.
ΜΗΛΟ: Ένα μήλο την ημέρα το γιατρό τον κάνει πέρα; Παρά το γεγονός ότι ένα μήλο έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, έχει αντιοξειδωτικά και φλαβονοειδή που ενισχύουν την δραστικότητα της βιταμίνης C, συμβάλλοντας έτσι στη μείωση των κινδύνων καρκίνου παχέος εντέρου, καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.
ΦΡΑΟΥΛΑ : Προστατευτικό φρούτο. Οι Φράουλες έχουν την υψηλότερη συνολική αντιοξειδωτική δύναμη μεταξύ των μεγάλων φρούτων και προστατεύουν τον οργανισμό από καρκίνο, και ελεύθερες ρίζες που φράζουν τα αιμοφόρα αγγεία .
ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ : Το πιο γλυκό φάρμακο. Λαμβάνοντας 2-4 πορτοκάλια την ημέρα μπορεί να βοηθήσει να κρατήσει μακριά τα κρυολογήματα , χαμηλότερη τη χοληστερόλη , την πρόληψη και διάλυση πέτρας στα νεφρά , καθώς και να μειώνει τον κίνδυνο του καρκίνου του παχέος εντέρου .
ΚΑΡΠΟΥΖΙ : Παγωμένο σβήνει τη δίψα . Αποτελείται από 92 % νερό , είναι επίσης δημιουργημένο με μια γιγαντιαία δόση γλουταθειόνης , η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Είναι επίσης βασική πηγή λυκοπενίου, αντιοξειδωτικού για τη καταπολέμηση του καρκίνου. Άλλες θρεπτικές ουσίες που βρίσκονται στο καρπούζι είναι Βιταμίνη C και Κάλιο .

23/12/2014 0 comments

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Όταν η υγεία απαιτεί …σωστή διατροφή!

written by Κατερίνα Μαντά

Η ζωή είναι ωραία και στην Ελλάδα έχουμε τη δυνατότητα να τρεφόμαστε σωστά κι υγιεινά. Πολλές φορές όμως οι ρυθμοί της καθημερινότητάς μας δεν μας επιτρέπουν να “απολαμβάνουμε” όλα τα χαρίσματα της μεσογειακής διατροφής, με αποτέλεσμα να “πέφτουμε” ψυχολογικά και σωματικά και ο οργανισμός μας να χρειάζεται ένα μικρό “πουσάρισμα”.

Από την περίοδο που ήμουν στο πανεπιστήμιο, αλλά και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, στην τσάντα μου υπήρχε standard μία βιταμίνη C, ή Ω3 που είναι απαραίτητα -ειδικά τα τελευταία- για τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου!

Γενικά, όπως μπορεί να έχετε καταλάβει, με ενδιαφέρει πολύ η σωστή διατροφή, ιδιαίτερα από τη στιγμή που απέκτησα τον Παύλο. Ήθελα να τρέφεται καλά, να παίρνει όλες τις βιταμίνες, πρωτεΐνες, οξέα που χρειάζεται για να έχει γερό οργανισμό και να μην αρρωσταίνει. Όλες οι φίλες μου που είχαν μεγαλύτερα παιδιά μου έλεγαν για τα προβλήματα που αντιμετώπισαν μέχρι να συνηθίσουν να τρώνε τα πάντα, ειδικά το ψάρι…Γι’ αυτό φρόντισα από την αρχή να βρω κόλπα για να το “αγαπήσει” και να το απολαμβάνει χειμώνα-καλοκαίρι!

Κι επειδή “ρωτώντας πας στην Πόλη”, κατέληξα να συμμετέχω στην καμπάνια που κάνει η Lanes για τα συμπληρώματα διατροφής, ειδικά αυτά που αφορούν στα παιδιά και τη διατροφή τους. Μαζί με άλλες μαμαδο-Bloggers όπως η Εύη Σταθάτου και η Κατερίνα Λάμπρου, ένα πρωινό μιλήσαμε για την εμπειρία μας ως μανούλες και τα προβλήματα που αντιμετωπίζουμε με κάποια φαγητά….

Αν θέλετε να δείτε τι απαντήσαμε, μπορείτε να μπείτε στο Microsite της Lanes και να μάθετε γιατί αυτές οι κάψουλες ή τα αναβράζοντα δισκία είναι απαραίτητα στην καθημερινή μας διατροφή, σύμφωνα πάντα με τη γνώμη του γιατρού σας ή διατροφολόγου σας!
Δεν είναι τυχαίο ότι δεν αρρωσταίνουμε συχνά και ότι αντέχω με λίγες ώρες ύπνου! Ε;

Κάντε like στη σελίδα στο facebook https://www.facebook.com/laneshealth για να είστε πάντα ενημερωμένοι για τα νέα προϊόντα και μπαίνοντας στο microsite έχετε τη δυνατότητα να δείτε τα video και να γράψετε το δικό σας tip., χρησιμοποιώντας τα share buttons που έχει η εφαρμογή.

Μην παραλείψετε το hashtag #mamaLanes …

10/12/2014 0 comments

HEALTHY LIVING

Μικρά μυστικά για να μην κρυώνουμε τον χειμώνα

written by Ιωαννα Βλασση

Η θερμοκρασία έχει πέσει και εμείς, έχουμε/ δεν έχουμε παιδιά, προσπαθούμε να βρούμε τρόπους να μην αρρωστήσουμε. Ντυνόμαστε σαν “κρεμμύδια”, πίνουμε ζεστούς καφέδες και τσάι και θεωρούμε ότι είμαστε προστατευμένοι… Κι αν μαθαίνατε ότι όλα αυτά είναι λάθος; Παρακάτω θα διαβάσετε μερικά έξυπνα μυστικά για να μην κρυώνετε, αλλά και να παραμένετε υγιείς.

Μην ανοίγετε την κεντρική θέρμανση
Βγαίνοντας από ένα ζεστό σπίτι στο παγωμένο περιβάλλον προκαλεί δυσφορία, καθώς τα αιμοφόρα αγγεία ουσιαστικά δέχονται ένα «σοκ». Για να αποφευχθεί αυτό, πρέπει κανείς να μην κάνει… σάουνα το σπίτι του, αλλά να κρατά τη θερμοκρασία στους 18-20 βαθμούς.

Ναι στα ροφήματα χωρίς καφεΐνη
Το ζεστό τσάι και ο καφές δίνουν την αίσθηση της θερμότητας, αλλά ουσιαστικά προκαλούν την πτώση της στο σώμα. Για αυτό ευθύνεται η καφεΐνη. Για αυτό οι ειδικοί προτείνουν ροφήματα ντεκαφεϊνέ.

Έξω από τις τσέπες τα χέρια
Η ενστικτώδης κίνηση στο κρύο είναι η τοποθέτηση των χεριών στις τσέπες. Όμως, είναι καλύτερο να περπατά κανείς με τα χέρι στα πλευρά του σώματός του, καθώς αναπόφευκτα θα τα κινήσει, οπότε θα ζεσταθεί.

Γεύματα πλούσια σε πρωτεΐνες
Η κατανάλωση πρωτεϊνών ανεβάζει τη θερμοκρασία του σώματος πιο πολύ σε σύγκριση με τους υδατάνθρακες ή τα λιπαρά. Διατροφολόγοι εξηγούν ότι το σώμα αναγκάζεται να δουλέψει πιο σκληρά για να απορροφήσει τις πρωτεΐνες, κάτι που ανεβάζει και τη θερμοκρασία του.

Μην φοράτε μάλλινο σκουφάκι
Το 30% της θερμοκρασίας του σώματος «χάνεται» από το κεφάλι, οπότε το καπέλο είναι βασικό αξεσουάρ. Οι γιατροί συστήνουν την αποφυγή των μάλλινων σκούφων και την προτίμηση εκείνων από fleece, καθώς το υλικό αυτό «παγιδεύει» τη θερμότητα.

«Γυμνάστε» τα δάχτυλα του ποδιού στο κρεβάτι
Μερικές απλές ασκήσεις κάτω από τα σκεπάσματα βοηθούν ώστε να μην κρυώνει κάποιος την ώρα που σηκώνεται από το κρεβάτι. Κουνώντας πάνω- κάτω τα δάχτυλα, οι περιστροφικές κινήσεις των αστραγάλων όπως και η σύσφιξη- χαλάρωση των μηρών μπορούν να κάνουν πιο ευχάριστο το ξύπνημα.

Μην ξεχνάτε την ενυδάτωση
Οσοι υποφέρουν από έκζεμα ή δερματίτιδα, πρέπει να είναι πιο προσεκτικοί, βάζοντας περισσότερη ενυδατική κρέμα το χειμώνα. Οπως εξηγούν οι γιατροί, το δέρμα που έχει φλεγμονές χάνει περισσότερη θερμότητα.

«Ψήστε» τα παπούτσια στο καλοριφέρ
Τα πόδια ζεσταίνονται πιο δύσκολα από κάθε άλλο σημείο του σώματος, καθώς στο κρύο μειώνεται η κυκλοφορία του αίματος στα άκρα, με τον οργανισμό να στέλνει μεγαλύτερη ποσότητα στα ζωτικά όργανα. Από τα πιο απλά τρικ είναι να ζεστάνει κανείς τα παπούτσια του στο καλοριφέρ πριν τα φορέσει.

Μην αφήνετε την κοιλιά εκτεθειμένη
Είναι η δικαίωση της μητέρας που φώναζε πάντα ότι πρέπει να υπάρχει κάτι μέσα από την μπλούζα/πουλόβερ, ώστε να κρατά ζεστό το συγκεκριμένο σημείο. Σύμφωνα με τους γιατρούς, με αυτό τον τρόπο διατηρείται η θερμοκρασία όλου του σώματος, ακόμη κι αν τα άκρα είναι εκτεθειμένα στο κρύο.

Χρησιμοποιείστε κουνιστή πολυθρόνα
Δεν έχει μόνο θεραπευτικές ιδιότητες για το μυαλό, βοηθά στη δημιουργία ενέργειας ενώ το άτομο κάθεται. Οταν κάποιος είναι ακίνητος, η θερμοκρασία του σώματος πέφτει και οι μύες αρχίζουν να τρέμουν. Η κουνιστή πολυθρόνα απαιτεί την ενεργοποίηση του σώματος οπότε η ροή του αίματος είναι υψηλή και προκαλείται θερμότητα στο σώμα.

Μην μένετε σπίτι
Αντί να πέσει κανείς σε «χειμερία νάρκη» στο σπίτι του, προτιμότερο είναι να βγει με φίλους. Μελέτη του Πανεπιστημίου του Τορόντο έδειξε πως ο κοινωνικός αποκλεισμός κάνει τον άνθρωπο να κρυώνει περισσότερο σε σύγκριση με τις στιγμές που περνά χρόνο με άλλους. Το ίδιο αποτέλεσμα έχει και η χαλάρωση με φίλους στο σπίτι. Αυτό προκαλεί ευχάριστα συναισθήματα και ουσιαστικά αποσπά την προσοχή του ατόμου από το κρύο.

Θυμηθείτε ευχάριστες αναμνήσεις
Οι σκέψεις για ευτυχισμένες στιγμές του παρελθόντος μπορούν να ζεστάνουν κάποιον, πέρα από μεταφορικά και κυριολεκτικά, σύμφωνα με μία μελέτη του Πανεπιστημίου του Σαουθάμπτον. Οι ερευνητές συμπέραναν πως η ευχάριστες αναμνήσεις δημιουργούν ξανά εκείνη τη σωματική ευφορία, με αποτέλεσμα ο άνθρωπος να αισθάνεται πιο ζεστός ή να αυξάνεται η ανοχή του στο κρύο.

Πηγή: εδώ

08/12/2014 0 comments

ΦΟΡΜΑ

Fitball : το άθλημα του Τοξότη, από την Εύη Τσανάκα

written by The K-magazine

Τοξότης ο μυθικός λοιπόν. Ανέκαθεν μου έκανε κάτι το παραμυθένιο αυτό το ζώδιο. Είσαι αυτό που λένε έξω καρδιά, και γι’αυτό το λόγο θέλεις να βρίσκεσαι ανάμεσα σε κόσμο. Μειονέκτημα; Βαριέσαι εύκολα και αποζητάς συνεχείς εναλλαγές για να κρατάνε αμείωτο το ενδιαφέρον σου. Γι’αυτό έχω να σου προτείνω ένα τρόπο άσκησης που με μια πρώτη ματιά φαίνεται παιχνιδάκι, αλλά πίστεψέ με, δεν είναι τόσο εύκολο όσο δείχνει ή όσο μπορεί να νομίζεις. Αυτή η ανυπομονησία που έχεις εκ γενετής δε, θα βρει το δάσκαλό της καθώς λόγω της έντονης άσκησης τα αποτελέσματα είναι πιο άμεσα εμφανή, σε σχέση με άλλες μορφές. Και το όνομα αυτού; Fitball…

Το fitball έχει κάνει μια πολύ δυναμική εμφάνιση τα τελευταία χρόνια και προσωπικά το θεωρώ έναν ιδιαίτερα διασκεδαστικό και “προκλητικό” τρόπο εκγύμνασης. Η μπάλα του pilates αποσπάστηκε λοιπόν, και μετατράπηκε σε αυτόνομο τρόπο εκγύμνασης. Κοιλιακοί, προσαγωγοί, μέση και γλουτοί είναι μόνο μερικά από τα σημεία που μπορείς να γυμνάσεις με αυτή τη μέθοδο. Προσφέρει βελτίωση της στάσης του σώματος, ενδυνάμωση του κορμού, σύσφιγξη των μυών και τόνωση της σπονδυλικής στήλης.

Πολλά είναι τα γυμναστήρια που ακολούθησαν τη μόδα και έφτιαξαν προγράμματα βασισμένα σε αυτή τη “μαγική σφαίρα“. Και επειδή η μέση σου, ανήκει στη κατηγορία please touch gently, καλό είναι πριν την εκκίνηση των μαθημάτων να μιλήσεις με το γιατρό σου ή το προπονητή σου, για να μπορέσει να σου δώσει ένα πρόγραμμα το οποίο θα είναι κομμένο και ραμμένο στα μέτρα σου.
Όσον αφορά τη διατροφή σου τώρα, το σκόρδο όπως ξέρουμε κάνει πολύ καλό στη καρδιά, αλλά ιδιαίτερα ευεργετικό έχει αποδειχθεί και για το ήπαρ. Προσέθεσε μικρές ποσότητες στα συστατικά των γευμάτων σου για να βελτιώσεις τη λειτουργία και την υγεία του ευαίσθητου συκωτιού σου.

Η Εύη Τσανάκα είναι Αισθητικός και beauty blogger. Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα ενιαφέροντα άρθρα της στο evi’s beauty lab

05/12/2014 0 comments

Newer Posts

Older Posts