Υλικά:
δύο φέτες ψωμιού
βούτυρο
2 κ.γ. πέστο
δύο φέτες μοτσαρέλα
2 φέτες ντομάτας
Προετοιμασία:
Απλώστε λίγο βούτυρο στις δύο πλευρές της κάθε φέτας ψωμιού και λίγο πέστο από το εσωτερικό μέρος, καλύψτε το με τη μοτσαρέλα και την ντομάτα. Ψήστε το σε ένα τηγάνι, ώστε να “τηγανιστεί” και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Καλύψτε το τηγάνι σας με ένα καπάκι ώστε να λιώσει καλά το τυρί.
Πηγή: εδώ
