πίτσα

Ιδανική πρόταση όταν θέλουμε να τσιμπήσουμε κάτι, αλλά να μην ταλαιπωρούμε και τους ανθρώπους των delivery με τέτοια παγωνιά!

Ανεξάρτητα από τον κορονοϊό, όλοι μας απολαμβάνουμε να μαζευόμαστε με την παρέα στο σπίτι και να διασκεδάζουμε παρέα με ένα ποτό και ένα σνακ. Και καλή η πίτσα που μας έρχεται με deliveryαλλά όσο νά’ ναι, άλλη γεύση έχει η πιατελίτσα που θα ετοιμάσουμε με μεράκι για τους φίλους μας! Απόψε, λοιπόν, το μενού έχει pizzaπου ετοιμάζεται μόλις σε 20’ και μάλιστα έχει και γεύση… Γαλλίας!

               Τι θα χρειαστούμε για 4 μερίδες;

• μία μπαγκέτα
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• Ενάμιση κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
• 1 φλυτζάνι σάλτσα pizza, marinara sauce ή δική μας σάλτσα ντομάτας . Τip: μπορείτε πάντα να κρατάτε ένα βάζο φυλαγμένο στην κατάψυξη.
• 2 φλυτζάνια ψιλοκομμένη mozzarella
• Μία πρέζα αλάτι
• Μπορείτε πάντα να προσθέσετε τα υλικά που προτιμάτε! Ντοματίνια κομμένα στη μέση ή φέτες ντομάτας, πιπεριές, μανιτάρια κρεμμύδι, γαλοπούλα, κοτόπουλο, λουκάνικο ζαμπόν – φαντασία κι όρεξή να έχετε!

Προετοιμασία:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220°Cκι ετοιμάζουμε ένα ρηχό ταψί έχοντας απλώσει αλουμινόχαρτό ή κόλλα ψησίματος.
2. Κόβουμε τη μπαγκέτα κατά μήκος στα δύοκι έπειτα κάθε κομμάτι κατά πλάτος για να βγάλουμε τέσσερα κομμάτια. Τα τοποθετούμε στο ταψί, πασπαλίζουμε με λίγοι λάδι και σκόρδο και ψήνουμε για 8 έως 10 λεπτά ώστε η μπαγκέτα να γίνει ελαφρώς τραγανή.
3. Βγάζουμε τις μπαγκέτες από το φούρνο και ρίχνουμε σε κάθε κομμάτι από ένα τέταρτο της ποσότητας της σάλτσας. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη mozzarella, τα υλικά που θέλουμε να προσθέσουμε και αλατοπιπερώνουμε.
4. Βάζουμε ξανά το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για 13 έως 15 λεπτά έως ότου η mozzarella να λιώσει και να ξεκινήσει να αποκτά ένα λαχταριστό χρυσαφί χρώμα.

Και καλή σας όρεξη!

Recipe & photo credits: The Comfort Of Cooking

ΥΛΙΚΑ:

Έτοιμη ζύμη για πίτσα
1 πρέζα ζάχαρη βανίλια
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
75ml ζεστό νερό

*Για επικάλυψη: (φρούτα της αρεσκείας σας, όμως εμείς σας προτείνουμε φρούτα εποχής)
1/2 μήλο
1/2 αχλάδι
1 πορτοκάλι
1 κουταλιά της σούπας χυμού λεμονιού
ξύσμα από 1/2 λεμόνι
πρέζα από δενδρολίβανο

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:

Ψήνετε την έτοιμη ζύμη για πίτσα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Ζεσταίνετε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά κομμένο σε μικρά κομμάτια το μήλο, το αχλάδι και το πορτοκάλι σε συνσυασμό με το χυμό λεμονιού, το ξύσμα λεμονιού και το δεντρολίβανο για λίγα λεπτά και, στη συνέχεια, τα τοποθετείτε στην πίτσα σας.

Ψήστε σε 220 βαθμούς για περίπου 12 λεπτά.

Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτετε την κανέλα, το μοσχοκάρυδο,το ελαιόλαδο και το νερό για να κάνετε το σιρόπι, το οποίο το ρίχνετε πάνω στην πίτσα μόλις τη βγάλετε από το φούρνο.

ΤΙΡ: Σερβίρετε την πίτσα σας με cranberry μαρμελάδα, ξηρούς καρπούς και φυσικό γιαούρτι.

Πηγή: εδώ