Tag:

πρωινό

HEALTHY LIVINGΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πρωινό: 3 πρωινά tricks για καλύτερη συγκέντρωση

written by Αντιγόνη Αδαμοπούλου

Ένα γεμάτο και θρεπτικό πρωινό είναι ικανό να μας δώσει την απαραίτητη ενέργεια για τη μέρα μας,… Όσο απαιτητικές κι αν είναι οι υποχρεώσεις που έχουμε. Όταν μιλάμε όμως για ενέργεια, προφανώς κι αυτή δεν περιορίζεται στο πόσο δραστήριο θα είναι το σώμα μας… Αλλά και στο κατά πόσο θα είναι αυξημένες οι πνευματικές μας επιδόσεις. Και καθώς σώμα και πνεύμα συνεργάζονται ώστε να ανταποκριθούμε σε κάθε πρόκληση, είναι βασικό το πρωινό μας “να καλύπτει όλες τις βάσεις”. Αυτό μπορεί να γίνει αν μάθουμε να εκμεταλλευόμαστε τρεις τροφές που εγγυώνται αυξημένη πνευματική λειτουργία, καλύτερη μνήμη και περισσότερη συγκέντρωση.

               01 Λιναρόσπορος.

 Ο λιναρόσπορος έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά Ω3. Είναι συνδεδεμένα σε έρευνες με υγιή καρδιακή αλλά κι εγκεφαλική λειτουργία. Μάλιστα, μεταβάλλονται σε οξέα EPA και DHA τα οποία έχουν αποδεδειγμένη συμβολή στη μνήμη και τη συγκέντρωσή μας. Μπορεί να προστεθεί στο πρωινό μας μπολ με γιαούρτι και βρώμη ή τα smoothies μας. Ωστόσο καλό είναι η ποσότητα να είναι αλεσμένη ώστε να γίνει πιο ομαλή η πέψη τους.

               02 Καρύδια.

Δεν είναι λίγες οι μελέτες που έχουν συνδέσει τα καρύδια με αυξημένη και βελτιωμένη εγκεφαλική δραστηριότητα. Αλλωστε κι αυτά είναι μία πλούσια πηγή Ω3 λιπαρών. Ακόμη, οι επιστήμονες διαπίστωσαν πως η ένταξή τους στις διατροφικές μας συνήθειες μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο νευροεκφυλιστικών παθήσεων που εμφανίζονται κυρίως λόγω ηλικίας. Εκτός από το πρωινό  μπολ μας, μπορούμε να τα απολαύσουμε και σε φρυγανισμένο ψωμί με λίγο τυρί cottage και φρούτα.

               03 Μούρα.

 Οι φράουλες, τα μύρτιλλα και τα βατόμουρα έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες που σχετίζονται με τη γήρανση του εγκεφάλου. Για την ακρίβεια, έρευνες έχουν δείξει πως η τακτική τους κατανάλωση μπορεί να περιορίσει το ρίσκο εκδήλωσης παθήσεων όπως το Alzheimer και το Parkinson. Είτε στο μπολ με το γιαούρτι μας, είτε σε ένα τοστ είτε στα smoothies μας, τα μούρα είναι μία must προσθήκη στο πρωινό μας γεύμα.

               Για άλλη μία φορά, η φράση πως το πρωινό μας γεύμα είναι το σημαντικότερο της ημέρας επιβεβαιώνεται – πόσο μάλλον όταν αυτό ετοιμάζεται με γνώμονα το σύνολο της καλής μας υγείας!

               Πηγή: Eat This, Not That

Featured image: unsplash.com/@rirri01

0 comment
1 FacebookTwitterPinterestEmail
NUTRI & FITNESSSliderΔΙΑΤΡΟΦΗ

3 Λόγοι για να μην παραλείπετε το πρωινό σας

written by Αντιγόνη Αδαμοπούλου

...αν θέλετε να χάσετε βάρος με τον σωστό τρόπο και να είστε υγιείς!

Θα βαρεθείτε να το διαβάζετε από μένα, αλλά εγώ δε θα βαρεθώ να το γράφω. Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας μας. Θα (ξανα)θυμίσω λοιπόν το λαϊκό ρητό “το πρωί τρώμε σα βασιλιάδες, το μεσημέρι σαν αστοί και το βράδυ σαν φτωχοί”. Γιατί;

Στην προσπάθειά τους κάποιοι να χάσουν βάρος, προσπερνούν το πρωινό γεύμα με το σκεπτικό “αν φάω λιγότερο μέσα στη μέρα θα καταναλώσω λιγότερες θερμίδες”. Αυτή η παράλειψη, όμως, είναι που στη διάρκεια της μέρας δημιουργεί λιγούρες… Άρα στρεφόμαστε σε ανθυγιεινά σνακ για να ξεγελάσουμε την πείνα μας είτε τρώμε μεγάλες ποσότητες γευμάτων. Το πρωινό, όμως, εκτός του ότι προσφέρει την απαραίτητη ενέργεια που χρειαζόμαστε για να ξεκινήσουμε δυναμικά τη μέρα μας, συμβάλλει σημαντικά στην απώλεια βάρους, Πώς;

01 Ενισχύει το μεταβολισμό. 

Παραλείποντας το πρωινό, ο μεταβολισμός λειτουργεί πιο υποτονικά κι άρα εξοικονομείται λιγότερη ενέργεια στο σώμα μας. Έρευνες επισημαίνουν πως όσοι τρώνε πρωινό συνήθως χάνουν βάρος κι έχουν λιγότερες πιθανότητες να γίνουν υπέρβαροι. Επίσης όσοι είναι πιστοί στο πρωινό τους γεύμα συνηθίζουν να εξασκούνται πιο συχνά. Άρα; Δεν προσπερνάμε το πρωινό και φροντίζουμε να το απολαμβάνουμε χωρίς να βιαζόμαστε!

02 Η πρωτεΐνη μειώνει την επιθυμία για γλυκά.

 Η υψηλή περιεκτικότητα πρωτεϊνών σε τροφές όπως τα δημητριακά ολικής άλεσης και τα αυγά (τροφές που συνήθως αποτελούν μέρος του πρωινού γεύματος) προσφέρουν ενέργεια στον οργανισμό. Επομένως είναι λιγότερο πιθανό στη διάρκεια της ημέρας να αναζητήσουμε “παρηγοριά” σε γλυκά ή καφέδες με επεξεργασμένα σάκχαρα… Κι (εννοείται) πολλές περιττές θερμίδες.

03 Οι φυτικές ίνες ικανοποιούν το αίσθημα κορεσμού και κάνουν την κοιλιά επίπεδη. 

Τα δημητριακά (ιδίως τα ολικής άλεσης) και τα φρέσκα φρούτα είναι ιδανικές επιλογές για το πρωινό μας γεύμα ακριβώς επειδή είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Αυτές όχι μόνο μας χορταίνουν (άρα αποφεύγεται το ενδεχόμενο ένοχου “τσιμπολογήματος” μέσα στη μέρα) αλλά μειώνει και το φούσκωμα που συνδέεται με τη δυσκοιλιότητα κι άρα η “κοιλίτσα” περιορίζεται και γίνεται πιο επίπεδη.

Αν μέσα στους στόχους σας για τη νέα χρονιά είναι η υιοθέτηση πιο υγιεινών συνηθειών στη διατροφή σας, νομίζω πως με το πρωινό γεύμα κάνετε μία καλή αρχή!

Featured image: @brookelark/ unsplash.com

0 comment
1 FacebookTwitterPinterestEmail
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

3 Λόγοι να πιείτε τσάι για “γρήγορο ξύπνημα”

written by The K-magazine

Ανήμερα Χριστουγέννων κι ίσως χθες ξενυχτήσατε λίγο παραπάνω… Σας περιμένουν σε κάποιο οικογενειακό τραπέζι ; Αν το πρωινό ξύπνημα δεν είναι εύκολη υπόθεση και για να ξυπνήσετε χρειάζεστε οπωσδήποτε ένα φλυτζάνι καφέ, μάλλον θα χρειαστεί να αλλάξετε συνήθειες!

Σύμφωνα με ερευνητές από το πανεπιστημιακό νοσοκομείο Basel της Ελβετίας, το τσάι είναι πιο αποτελεσματικό στο να «ξυπνάει» τον οργανισμό!

Ένα από τα πιο σημαντικά οφέλη του πράσινου τσαγιού είναι ότι έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Αυτές είναι ικανές και αρκετά δυνατές να σκοτώσουν τις ελεύθερες ρίζες στον οργανισμό μας. Γνωρίζεις πολύ καλά πια ότι οι ελεύθερες ρίζες ευθύνονται για πολλές ασθένειες όπως ο καρκίνος, ο διαβήτης και πολλές άλλες. Άρα τι καλύτερο από το να αρχίσεις να καταναλώνεις από εδώ και στο εξής το τόσο γευστικό και αγαπημένο πράσινο τσάι.

«Το πράσινο τσάι προλαμβάνει την υποβάθμιση των νευροδιαβιβαστών που εμπλέκονται στη λειτουργία του εγκεφάλου, όπως η ντοπαμίνη και η αδρεναλίνη» ανέφερε ο συγγραφέας της μελέτης Stefan Borgwardt.

Μπορεί να βελτιώσει την λειτουργία του εγκεφάλου

Το πράσινο τσάι μπορεί να κάνει κάτι περισσότερο από το να σε κρατήσει σε εγρήγορση. Για παράδειγμα μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση της λειτουργίας του εγκεφάλου. Το βασικό δραστικό συστατικό του είναι η καφεϊνη, η οποία προκαλεί διέγερση ενώ και το αμινοξύ L–θεανίνη που περιέχει το πράσινο τσάι αυξάνειτην δραστηριότητα του ανασταλτικού νευροδιαβιβαστή GABA, ο οποίος έχει θετικά αποτελέσματα στο άγχος.

Εκτός από το γεγονός ότι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικούς παράγοντες… Το πράσινο τσάι βοηθά στη βελτίωση της μνήμης και της γνωστικής λειτουργίας στους άντρες.

Τα αποτελέσματα της μελέτης δημοσιεύτηκαν στην επιθεώρηση European Journal of Clinical Nutrition.

Πηγή: εδώ

Featured image : unsplash.com/@kadh

1 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
HEALTHY LIVINGΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πώς το πρωινό γεύμα διακινδυνεύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα

written by Αντιγόνη Αδαμοπούλου

Όταν γνωρίζουμε πως η μέρα μπροστά μας έχει προκλήσεις, είναι βασικό να προετοιμαζόμαστε ανάλογα και μέσω της διατροφής. Κι όσο τετριμμένο κι αν ακούγεται, το πρωινό μας γεύμα είναι εκείνο που μας προσφέρει ενέργεια… Αλλά και το μεγαλύτερο ποσοστό των θρεπτικών στοιχείων που θα προσλάβουμε μέσα στη μέρα. Εκτός αυτού, όμως, το πρωινό γεύμα είναι και η βάση για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας. Ειδικά αυτήν την περίοδο που, εκτός από τον κορωνοϊό, έχουμε να αντιμετωπίσουμε και τις εποχικές λοιμώξεις. Αυτό σημαίνει πως κάποιες διατροφικές μας συνήθειες μπορούν να μας σαμποτάρουν χωρίς να το αντιλαμβανόμαστε.

               Προκειμένου το ανοσοποιητικό να λειτουργεί κατά πώς πρέπει, είναι βασικό να το πρωινό μας γεύμα να αποτελείται από έναν συνδυασμό πρωτεϊνών, φυτικών ινών και “καλών” λιπαρών με ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση. Αυτό σημαίνει πως γεύματα όπως κρουασάν, μπισκότα και γενικότερα οτιδήποτε περιλαμβάνει υψηλή ποσότητα σακχάρων πρέπει να αποφεύγονται. Επίσης πρέπει να αποφεύγονται επεξεργασμένα κρέατα με κορεσμένα λιπαρά, όπως τα αλλαντικά.

Ο λόγος είναι πως αυτές οι τροφές προκαλούν απότομες αυξομειώσεις στο σάκχαρο του αίματος. Το αποτέλεσμα ποιο είναι; Να νιώθουμε ένα άμεσο boost ενέργειας χάρη σε αυτά, ωστόσο αυτό εξαφανίζεται εξίσου απότομα. Έτσι, μειώνονται τα επίπεδα ενέργειάς μας, είναι πιο εύκολη η απόσπαση της προσοχής και της αυτοσυγκέντρωσής μας και βεβαίως αισθανόμαστε συνεχώς πως πεινάμε, οπότε και καταλήγουμε να τρώμε ό,τι πέσει στα χέρια μας, αν μιλήσουμε ειλικρινά. Εκ των πραγμάτων, το σώμα τείνει να είναι πιο ευάλωτο σε φλεγμονές και σαφώς και λοιμώξεις.

Τι πρέπει να περιλαμβάνει το πρωινό μας;

               Αντίθετα, αν φροντίζουμε ώστε το πρωινό μας γεύμα να αποτελείται από πρωτεΐνες όπως αυγά, γιαούρτι και ξηρούς καρπούς, αλλά και φυτικές ίνες που προσλαμβάνουμε από σιτηρά όπως η βρώμη, τα φρούτα και τα λαχανικά, εξασφαλίζεται η καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού μας. Φυσικά όσα αναφέρουμε ενδεικτικά περιλαμβάνουν και τα απαραίτητα καλά λιπαρά που θα “κλειδώσουν” αυτήν την καλή λειτουργία.

               Δε λέμε πως δε μπορούμε πού και πού να απολαμβάνουμε κι ένα “αμαρτωλό” muffinή λίγο μπέικον μαζί με τα αυγά μας, αλλά δεν είναι και σώφρων να γίνουν και συνήθεια. Κι επειδή οδεύουμε και σε εορταστική περίοδο όπου οι παρασπονδίες θα αυξηθούν κάπως, προσέχουμε από τώρα, δε συμφωνείτε κι εσείς;

               Πηγή: Eat This, Not That

Featured image: unsplash.com/@thoughtcatalog

0 comment
1 FacebookTwitterPinterestEmail
HEALTHY LIVINGΔΙΑΤΡΟΦΗ

Τι στερούμαστε όταν δεν τρώμε πρωινό;

written by Αντιγόνη Αδαμοπούλου

Νέα έρευνα του Πανεπιστημίου του Cambridge μας εξηγεί τις επιπτώσεις.

               Αντιλαμβάνομαι πως μπορεί και να επαναλαμβάνομαι, όμως η θέση μου δεν αλλάζει. Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Είναι εκείνο που μας δίνει τα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία και την ενέργεια προκειμένου να ανταποκριθούμε στις απαιτήσεις της κάθε ημέρας. Μία πρόσφατη έρευνα έρχεται για να “ταρακουνήσει” λίγο ακόμη όσους δε συνηθίζουν να γευματίζουν το πρωί… Καθώς διαπιστώνεται πως η επιρροή αυτής της συνήθειας έχει ακόμη μεγαλύτερες εκτάσεις.

               Σύμφωνα με την έρευνα επιστημόνων του Πανεπιστημίου του Ohio, όσοι παραλείπουν  το πρωινό γεύμα σημειώνουν μία έλλειψη σε ασβέστιο, βιταμίνη C, φυτικές ίνες κι άλλα στοιχεία που προσλαμβάνουμε από τροφές όπως τα φρούτα, τα δημητριακά και τα γαλακτοκομικά. Η έλλειψη αυτών των θρεπτικών συστατικών γίνεται ακόμη πιο ανησυχητική καθώς οι ερευνητές διαπιστώνουν πως αυτές οι τροφές τείνουν να μην περιλαμβάνονται και στο ημερήσιο πρόγραμμα διατροφής αυτών των ατόμων.

Το “διατροφικό κενό” του πρωινού

               Πιο συγκεκριμένα, ο Dr. Christopher Taylor, ένας εκ των συγγραφέων της έρευνας αναφέρει: “Αυτό που παρατηρούμε είναι όταν κάποιος δεν καταναλώνει τις τροφές που συνήθως περιλαμβάνονται στο πρωινό γεύμα, υπάρχει μία τάση αυτές να μην καταναλώνονται ούτε κατά τη διάρκεια της μέρας. Έτσι δημιουργείται ένα διατροφικό κενό”.

               Αξίζει επίσης να αναφερθεί πως, σύμφωνα με το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης των ΗΠΑ, το ασβέστιο, το κάλιο, η βιταμίνη D και οι φυτικές ίνες έχουν χαρακτηριστεί ως “διατροφικά στοιχεία ενδιαφέροντος για τη δημόσια υγεία”. Η ανεπαρκής πρόσληψή τους από τον αμερικανικό πληθυσμό έχει συνδεθεί με σωρεία προβλημάτων υγείας.

               Τα δεδομένα που οδήγησαν στα συμπεράσματα της έρευνας έρχονται από την παρακολούθηση άνω των 30000 συμμετεχόντων. Οι ηλικίες ήταν από 19 ετών κι άνω βάσει αιματολογικών εξετάσεων, συνεντεύξεων και σωματικών ασκήσεων. Προς έκπληξή τους, οι επιστήμονες διαπίστωσαν πως το ουκ ευκαταφρόνητο ποσοστό του 15,2% των συμμετεχόντων (περίπου 5000) παρέλειπαν εντελώς το πρωινό γεύμα.

               Τα ανωτέρω ευρήματα καθιστούν ακόμη πιο ισχυρό το “δόγμα” της σημασίας του πρωινού γεύματος. Χάρη σε αυτό, όχι μόνο είναι υψηλότερη η πρόσληψη των απαραίτητων αυτών θρεπτικών συστατικών για βελτιωμένες σωματικές και πνευματικές επιδόσεις στη διάρκεια της μέρας… Αλλά ως επί το πλείστο αποφεύγεται και η κατανάλωση περιττών στοιχείων όπως επεξεργασμένα σάκχαρα και κορεσμένα λιπαρά.

               Είναι κατανοητό πως κάποιες φορές απλά δεν προλαβαίνουμε να φάμε πρωινό πριν φύγουμε από το σπίτι – πιστέψτε με, το καταλαβαίνω. Ωστόσο, μπορούμε πάντα να ετοιμάσουμε μαζί μας ένα ταπεράκι με ένα miniγεύμα και ένα δεκατιανό. Στο κάτω κάτω, το καύσιμο του σώματος είναι το φαγητό.

               Πηγή: Well + Good

Featured image: unsplash.com/@brookelark

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
SliderΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Wake up stories: Πώς να ξυπνάς χαρούμενη

written by Τόνια Παπαμιχαλοπούλου

Για τους περισσότερους από εμάς η επιστροφή από την καλοκαιρινή άδεια , αποτελεί ένα δύσκολο project που οφείλουμε να αντικρύσουμε στα μάτια και να αντιμετωπίσουμε άμεσα. Αν λοιπόν ξυπνάς χωρίς διάθεση και θέλεις να ανατρέψεις την κατάσταση… Συνέχισε να διαβάζεις το άρθρο.

DON’T WORRY… BE HAPPY!

  • Ρύθμισε το ξυπνητήρι σου 15 λεπτά ή μισή ώρα πριν από τη συνηθισμένη ώρα

Όταν βάζεις το ένα snooze μετά το άλλο, στην ουσία δεν καταφέρνεις κάτι. Ίσα-ίσα μειώνεις τον χρόνο προετοιμασίας σου για τη δουλειά… Με το άγχος στη συνέχεια να βαράει ‘’κόκκινο’’. Ρύθμισε το ξυπνητήρι σου 15 λεπτά ή μισή ώρα από το κανονικό και δώσε στον εαυτό του τον χρόνο που χρειάζεται για να ξυπνήσει, να ενεργοποιηθεί αλλά και να κάνει πράγματα που τον ευχαριστούν. Δοκίμασε το μια – δύο φορές και θα ανακαλύψεις μια συνήθεια που όντως θα σε κάνει πιο χαρούμενη.

  • Δείξε αγάπη στην οικογένεια σου

Αγκάλιασε τον σύντροφό σου ή τους γονείς σου, γέμισε το παιδί ή τα παιδιά σου με αμέτρητα φιλιά και εκμεταλλεύσου κάθε στιγμή, πριν ξεκινήσεις για δουλειά. Η σύνδεση με αυτούς που αγαπάς μειώνει ή και διώχνει το άγχος ενώ αποτελεί ένα θετικό ξεκίνημα για μια μέρα γεμάτη υποχρεώσεις και δουλειές. Πάμε στοίχημα ότι μόλις κλείσεις την πόρτα, θα φύγεις με ένα τεράστιο χαμόγελο στο πρόσωπό σου;

  • Άφησε τον ήλιο να μπει στο δωμάτιο

Αν ανήκεις σε εκείνες που λατρεύουν το φως του ήλιου και τους αρέσει να ξυπνούν με αυτόν τον τρόπο… Tότε ένταξε αυτή τη συνήθεια στην πρωϊνή σου ρουτίνα. Μην παραλείψεις όμως να ανοίξεις όλα τα παράθυρα για να μπει το φυσικό φως παντού. Άλλωστε το φυσικό φως του ανατέλλοντος ήλιου στέλνει σήμα στον εγκέφαλο για να επιβραδύνει την παραγωγή μελατονίνης, αυξάνει την παραγωγή αδρεναλίνη και δίνει σήμα ότι ήρθε η ώρα να ξυπνήσεις!

Last but not least…
  • Βάλε την αγαπημένη σου μουσική και χόρεψε

Οκ, δεν λέμε πρωί-πρωί να φτιάχνεις χορογραφίες και να κάνεις πιρουέτες. Όμως στο άκουσμα της αγαπημένης σου μουσικής – ξέρεις εκείνης που σου φτιάχνει τη διάθεση –δεν βλέπουμε που είναι το κακό να πηγαίνεις το σώμα σου με τον ρυθμό, καθώς φτιάχνεις τον καφέ σου!

Photo credits: @negin_mirsalehi /  instagram

0 comment
2 FacebookTwitterPinterestEmail
ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Βαρέθηκες τα αυγά για το πρωινό; 2 συνταγές που θα σε ενθουσιάσουν

written by Αντιγόνη Αδαμοπούλου

Σε ποιον δε θα άρεσε κάθε μέρα να έχει τη δυνατότητα να ετοιμάζει ένα πλούσιο πρωινό εφάμιλλο με τις επιλογές που μας προσφέρει ένα καλό ξενοδοχείο στη διάρκεια των διακοπών μας; Ακριβώς, κανείς δε θα έλεγε όχι σε κάτι τέτοιο! Γνωρίζουμε όλοι καλά την αξία ενός θρεπτικού πρωινού και ακόμη περισσότερο τη συμβολή των αυγών σε αυτό. Όμως και δεν είναι εύκολο να ετοιμάζουμε κάθε μέρα αυγά – παρά το γεγονός πως μπορούμε κάθε φορά να τα ετοιμάζουμε και διαφορετικά –  και βεβαίως θέλουμε να υπάρχει μία ποικιλία γεύσεων. Επειδή, λοιπόν, η πρωτεΐνη, δεν πρέπει να λείπει από το πρωινό μας γεύμα, ψάξαμε, δοκιμάσαμε και σας προτείνουμε μερικές εύκολες ιδέες που προσφέρουν 23 γραμμάρια πρωτεΐνης με το “καλημέρα”(ένα καλό energy boost) και σίγουρα αξίζουν έναν μικρό πειραματισμό!

               Βρώμη με σοκολάτα και φράουλα

               Τι θα χρειαστούμε;

  • 3/4 του φλυτζανιού βρώμη
  • 1 φλυτζάνι γιαούρτι με λιπαρά 2%
  • 3/4 του φλυτζανιού γάλα με λιπαρά 2%
  • 2 κουταλιές της σούπας μέλι
  • 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο χωρίς γλυκαντικά
  • 2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο ή άλλο φυτικό βούτυρο της επιλογής σας
  • 6 μεγάλες φράουλες, κομμένες σε φέτες

Τι κάνουμε;

  1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη βρώμη με το γιαούρτι, το γάλα, το μέλι, το κακά και το φυστικοβούτυρο μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί.
  2. Χωρίζουμε σε δύο βάζα και τα τοποθετούμε στο ψυγείο για έξι ώρες
  3. Το επόμενο πρωί σερβίρουμε τη βρώμη κρύα έχοντας κάνει γαρνιτούρα με τις φράουλες που κόψαμε.

Τηγανίτες με μύρτιλλα και γιαούρτι

               Τι θα χρειαστούμε;

  • 2 μεγάλα αυγά
  • 3 / 4 του φλυτζανιού γιαούρτι 2%
  • 1 1/2 κουταλιά της σούπας μέλι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/2 φλυτζάνι αλεύρι ολικής άλεσης
  • 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1 φλυτζάνι φρέσκα μύρτιλλα (υπάρχουν και κατεψυγμένα, αλλά πρέπει να έχουν αποψυχθεί πρώτα)
  • 2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο ή άλλο φυτικό βούτυρο της επιλογής σας

Τι κάνουμε;

  • Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το γιαούρτι, τη μισή κουταλιά από το μέλι και τη βανίλια. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, το bakingpowder, το αλάτι και την κανέλα. Αυτό είναι το στερεό μας μείγμα, το οποίο και θα προσθέσουμε στο υγρό μείγμα του μπολ με τα αυγά και το γιαούρτι και θα ανακατέψουμε ώστε να ομογενοποιηθεί, ενώ επίσης θα ρίξουμε και το μισό φλυτζάνι με τα μύρτιλλα.
  • Ετοιμάζουμε το τηγάνι μας σε μέτρια φωτιά κι έχοντας ρίξει λίγο sprayμαγειρικής ή ελάχιστο λάδι. Ρίχνουμε στο τηγάνι το 1/4 του φλυτζανιού από τη ζύμη και μαγειρεύουμε για τρία λεπτά, έως ότου έχει πάρει η τηγανίτα μία ελαφριά καφέ απόχρωση από κάτω κι έχουν σχηματιστεί φυσαλίδες στο πάνω μέρος. Γυρίζουμε την τηγανίτα και μαγειρεύουμε για άλλα τρία λεπτά. Συνεχίζουμε με την υπόλοιπη ζύμη.
  • Σερβίρουμε τις τηγανίτες με μισή κουταλιά μέλι, το φυστικοβούτυρο και τα υπόλοιπα μύρτιλλα.

Enjoy!

Πηγή συνταγών και photos: Self

Featured image: unsplash.com/@brookelark

0 comment
1 FacebookTwitterPinterestEmail
NUTRI & FITNESS

4 συνήθειες – τροχοπέδη στο πρωινό μας γεύμα

written by Αντιγόνη Αδαμοπούλου

Δεν έχει πάει καλά καλά μεσημέρι και ξαφνικά νιώθεις πως πεινάς…Παρά το γεγονός πως τρεις ώρες πριν έφαγες το πρωινό σου πριν φύγεις από το σπίτι. Ή νιώθεις τόσο φουσκωμένος από το πρωινό σου σε σημείο που νιώθεις και κουρασμένος. Κάτι από αυτά τα δύο σε κάνουν να πιστεύεις πως ανταποκρίνονται στο πρόβλημά σου; Η απάντηση είναι στις πρωινές σου διατροφικές συνήθειες.

               Το πρωινό είναι όντως το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας και για τους διατροφολόγους είναι αδιανόητο να ξεκινά τη μέρα του κάποιος χωρίς αυτό. Ωστόσο, ουσιώδη ρόλο παίζουν κι οι τροφές που αποτελούν το πρωινό μας. Αυτό σημαίνει πως και σε αυτό το γεύμα πιθανώς κάνουμε λάθη τα οποία ευτυχώς διορθώνονται. Ποια είναι αυτά;

               01 Τρώμε επεξεργασμένους υδατάνθρακες

               Το donut ή η τυρόπιτα που αγοράζουμε μαζί με τον καφέ μας καθ’ οδόν για το γραφείο μπορεί να μας εξασφαλίζουν πως δεν ξεκινάμε τη μέρα μας νηστικοί. Όμως στην πραγματικότητα δε μα προσφέρουν απολύτως τίποτα, ίσα ίσα που μεγαλώνουν το πρόβλημα. Οι απλοί υδατάνθρακες έχουν χάσει την διατροφική τους αξία σε βιταμίνες όπως σίδηρο και βιταμίνη Β εξαιτίας της επεξεργασίας που έχουν υποστεί… Με αποτέλεσμα να καταναλώνουμε στην ουσία άχρηστες θερμίδες. Επιπλέον, οι τροφές αυτού του τύπου χρησιμοποιούνται γρήγορα από  το σώμα ως καύσιμο. Έτσι, έχουμε απότομες αυξομειώσεις στο σάκχαρο κι άρα μεταπτώσεις στην ενέργεια και την αποδοτικότητά μας. Και φυσικά λίγο αργότερα θα αισθανθούμε πως εξακολουθούμε να πεινάμε. Απόδειξη του πόσο ψευδώς χορταστική ήταν τελικά αυτή η τυρόπιτα.

Μία εναλλακτική είναι να προτιμούμε να ετοιμάζουμε μερικές φέτες ψωμιού ολικής άλεσης με βούτυρο αμυγδάλου,  φυστικοβούτυρο ή ταχίνι, σε συνδυασμό με μία κουταλιά του γλυκού μαρμελάδα, αν θέλουμε και κάτι πιο γλυκό. Ωστόσο, είναι βασικό το πρωινό μας να περιλαμβάνει επίσης φυτικές ίνες, πρωτεΐνη και καλά λιπαρά.

               02 Καταναλώνουμε ζαχαρώδη δημητριακά

               Ειδικά όταν το πρωινό μας είναι αποκλειστικά τα δημητριακά (κυρίως του εμπορίου) και δεν συνοδεύεται από άλλα είδη τροφών, είναι μαθηματικά βέβαιο πως θα έχουμε την προαναφερόμενη αυξομείωση στο σάκχαρο του αίματος Επακόλουθο, λοιπόν, θα είναι η υπερκατανάλωση, και πιθανώς η επιλογή ενός γρήγορου και πιθανώς ανθυγιεινού σνακ… Κι έπειτα ενός ακόμη κι ο κύκλος δε θα φαίνεται να σταματά. Εφόσον θέλουμε να καταναλώνουμε και δημητριακά, μπορούμε να στραφούμε σε καταστήματα που δίνουν βαρύτητα στην παρασκευή και προετοιμασία των προϊόντων. Βεβαίως δεν ξεχνάμε να κάνουμε συνδυασμούς που μας εξασφαλίζουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

               03 Δεν τρώμε καν πρωινό

               “Χάνω βάρος” δε σημαίνει “μένω νηστικός για να το καταφέρω”. Και φυσικά κανένας ειδικός δε συστήνει να μην τρώει πρωινό όποιος επιθυμεί να χάσει βάρος – το αντίθετο γίνεται. Το πρωινό γεύμα, όταν μάλιστα είναι ισορροπημένο, ενεργοποιεί το μεταβολικό ρυθμό κι άρα έχουμε περισσότερη ενέργεια για τη μέρα που ξεκινά. Η παράλειψη του πρωινού γεύματος όχι μόνο μας οδηγεί σε μία καθιστική καθημερινότητα (διότι πολύ απλά δεν υπάρχουν αντοχές για κάτι παραπάνω), αλλά ταυτόχρονα αυξάνει την υπερκατανάλωση φαγητού και κατ’ επέκταση το βάρος αυξάνεται, με ό,τι αυτό συνεπάγεται. Αν, όμως, αφιερώνουμε χρόνο σε ένα καλό (όχι απαραίτητα πλούσιο) πρωινό με φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και σύνθετους υδατάνθρακες, η μέρα μας ξεκινά δυναμικά και στη διάρκειά της είναι λιγότερες οι πιθανότητες να υποκύψουμε σε διατροφικούς πειρασμούς.

               04 Αμελούμε τη σημασία της πρωτεΐνης στο γεύμα

               Σωστά παρατηρήσατε πως η αναφορά της πρωτεΐνης έγινε ουκ ολίγες φορές μέχρι αυτό το σημείο. Κι ο λόγος είναι ο εξής. Η πρωτεΐνη που προσλαμβάνουμε από τα αυγά, το γιαούρτι ή τους ξηρούς καρπούς είναι εκείνη που εξισορροπεί το σάκχαρο του αίματος όταν στο πρωινό μας καταναλώνουμε υδατάνθρακες. Οι υδατάνθρακες είναι το καύσιμο που έχει ανάγκη ο οργανισμός…Όμως η δουλειά τους είναι πιο αποτελεσματική όταν συνδυάζονται με στοιχεία που θα μας διατηρήσουν χορτάτους για περισσότερη ώρα.

               Ένα πλούσιο σε θρεπτικά στοιχεία κι όχι σε ποσότητα πρωινό είναι εκείνο που όχι μόνο θα μας βοηθήσει να αντεπεξέλθουμε στις απαιτήσεις της ημέρας μας με ενέργεια και καλή διάθεση. Αλλά σταδιακά θα θέσει και τις βάσεις για συνήθειες που θα συμβάλλουν στο σύνολο της υγείας μας.

               Πηγή: Eat This, Not That

Featured image: unsplash.com/@brookelark

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Κάντε το πρωινό του Σαββατοκύριακου μοναδικό με αυτές τις συνταγές

written by Αντιγόνη Αδαμοπούλου

Τίποτα δε μπορεί να ξεκινήσει καλύτερα τη μέρα μας από ένα γευστικό και ταυτόχρονα θρεπτικό πρωινό. Ακόμη κι αν τα γούστα του καθενός στην οικογένεια διαφέρουν, πάντα μπορεί να βρεθεί μία χρυσή τομή  – ειδικά όταν θέλουμε να μυήσουμε και τα παιδιά μας στη σημασία του σωστού πρωινού γεύματος. Με αυτές τις δύο συνταγές που ανακαλύψαμε, νομίζω πως αυτός είναι ο κατάλληλος τρόπος!

            Πρόταση #1: pizza με αυγό (από το Woman’sDay)

CHRIS COURT; FOOD STYLIST: JUSTINE POOLE; PROP STYLIST: LUCY TWEED (womansday.com)

               Θα χρειαστούμε:450 γραμμάρια ζύμης για πίτσα, 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Dijon, 120 γραμμάρια γραβιέρα, 120 γραμμάρια καπνιστή γαλοπούλα σε λεπτές φέτες, 1 χούφτα σπανάκι ή ρόκα, 4 μεγάλα αυγά, ντομάτες ελαφρώς ψημένες για σερβίρισμα.

               Τι κάνουμε;

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 220°C κι ετοιμάζουμε ένα ρηχό ταψί τοποθετώντας λαδόκολλα. Σε αυτό απλώνουμε τη ζύμη την οποία έχουμε ξεπαγώσει από την κατάψυξη.
  2. Απλώνουμε μουστάρδα στη ζύμη και ρίχνουμε τα 3/4 της ποσότητάς μας από τη γραβιέρα. Προσθέτουμε τη γαλοπούλα και το σπανάκι (ή τη ρόκα) και το υπόλοιπο τυρί.
  3. Δουλεύοντας με ένα αυγό τη φορά, σπάμε κάθε αυγό σε ένα μπολ κι έπειτα το ρίχνουμε πάνω στην πίτσα – σκοπός είναι τα αυγά να μαγειρευτούν μαζί με την πίτσα μας. Ψήνουμε για 15 έως 17 λεπτά, έως ότου τα αυγάνα γίνουν “μάτια” και η πίτσα να αποκτήσει μία τραγανή χρυσαφένια κρούστα.
  4. Σε αντικολλητικό τηγάνι ψήνουμε ελαφρώς τις ντομάτες που έχουμε κόψει σε φέτες. Τις προσθέτουμε πάνω στην πίτσα.

Κόβουμε σε κομμάτια κι απολαμβάνουμε!

            Πρόταση #2: Ντομάτες γεμιστές με αυγά (από το Delish)

by LENA ABRAHAM (delish.com)

               Θα χρειαστούμε (ανάλογα με τις μερίδες μας): μεγάλες ντομάτες για γέμισμα, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, αλατοπίπερο, αυγά, 1 κουταλιά της σούπας σχοινόπρασο ψιλοκομμένο, φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα.

               Τι κάνουμε;

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200°Cκι απλώνουμε λαδόκολλα σε ένα ρηχό ταψάκι. Κόβουμε τις κορυφές από τις ντομάτες και αδειάζουμε τη σάρκα τους με ένα κουτάλι. Πασπαλίζουμε με το ελαιόλαδο κι αλατοπιπερώνουμε.
  2. Ψήνουμε τις ντομάτες στο φούρνο για 10 λεπτά ώστε να μαλακώσουν ελαφρώς. Αδειάζουμε ένα αυγό σε κάθε ντομάτα και ψήνουμε για ακόμη 15 περίπου λεπτά ή μέχρι τα αυγά να μαγειρευτούν σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας. Βγάζουμε τις ντομάτες από το φούρνο, ρίχνουμε λίγο ακόμη αλατοπίπερο και γαρνίρουμε με την παρμεζάνα και το σχοινόπρασο.
  3. Yum!

Μεταμορφώστε τα πρωινά σας γεύματα εύκολα και με υλικά που ήδη υπάρχουν στην κουζίνα σας – ή έστω με υλικά ου μπορείτε να προμηθευτείτε εξίσου εύκολα!

Featured image: unsplash.com/@brookelark

0 comment
2 FacebookTwitterPinterestEmail
HEALTHY LIVINGSliderΔΙΑΤΡΟΦΗ

Το μεγαλύτερο λάθος που κάνουμε όταν ξυπνάμε το πρωί

written by The K-magazine

Δύσκολα αλλάζεις την καθημερινότητά σου. Όμως όταν ξέρεις ότι μία συνήθειά σου παραείναι κακή, πρέπει να το ξανασκεφτείς!

Και η αλήθεια είναι πως για πολύ κόσμο ο καφές είναι συνήθεια. Ειδικά, ο πρωινός τον οποίο πάρα πολλοί τον πίνουν με το που ξυπνούν… Χωρίς καν να έχουν βάλει κάτι στο στόμα τους. Ωστόσο, φαίνεται πως αγνοούν πως τον πρωινό καφέ θα πρέπει να τον πίνουν πάντα μετά το πρωινό. Και ποτέ με άδειο στομάχι.

Τι λέει η έρευνα…

Σε έρευνα που διεξήχθη από το Κέντρο Διατροφής, Άσκησης & Μεταβολισμού του Πανεπιστημίου του Bath, εξετάστηκε η επίδραση του διακοπτόμενου ύπνου και του πρωινού καφέ σε μια σειρά διαφορετικών μεταβολικών δεικτών.

Έγιναν δοκιμές σε άτομα που κατανάλωσαν καφέ αμέσως μόλις ξύπνησαν και πριν το πρωινό. Η έρευνα έδειξε ότι ο δυνατός καφές που καταναλώθηκε με άδειο στομάχι, αύξησε το μεταγευματικό γλυκαιμικό φορτίο κατά περίπου 50%.

«Με απλά λόγια, ο έλεγχος του σακχάρου στο αίμα μας εξασθενεί όταν το πρώτο πράγμα που έρχεται σε επαφή με τον οργανισμό μας είναι ο καφές. Ειδικά έπειτα από μια νύχτα διαταραγμένου ύπνου. Θα μπορούσαμε να το βελτιώσουμε αυτό τρώγοντας πρώτα και πίνοντας καφέ αργότερα» επισημαίνει ο καθηγητής James Betts, από το Κέντρο Διατροφής, Άσκησης και Μεταβολισμού του βρετανικού πανεπιστημίου.

Πηγή: baby.gr

Featured image: unsplash.com/@heftiba

0 comment
1 FacebookTwitterPinterestEmail
HEALTHY LIVINGSEX

6 λόγοι για να βάλετε το Sex για… πρωινό

written by Αντιγόνη Αδαμοπούλου

               Το σαββατοκύριακο είναι η ευκαιρία των περισσότερων από εμάς να απολαύσουμε ένα τεμπέλικο πρωινό. Κι αυτό συμπεριλαμβάνει και το να μείνουμε λίγο παραπάνω στο κρεβάτι με το σύντροφό μας…Μακριά από τα άγχη της υπόλοιπης εβδομάδας. Φαντάζομαι πως σε πολλούς θα έχει τύχει η πρωινή αγκαλιά για καλημέρα να εξελίσσεται σε κάτι ακόμη πιο… ενδιαφέρον. Με αποτέλεσμα η υπόλοιπη μέρα να μοιάζει πως πάει τέλεια, ακόμη κι αν πρέπει να συμμαζέψει το βομβαρδισμένο τοπίο του σπιτιού! Ο λόγος είναι επειδή το πρωινό σεξ έχει οφέλη που δεν τα φανταζόμασταν.

    01 Αισθανόμαστε πιο ήρεμοι.

Έπειτα από μία κουραστική μέρα στη δουλειά, είναι λογικό κάποιες φορές το σεξ να μην είναι στις προτεραιτότητες για το απόγευμά μας. Το πρωί, όμως, το μυαλό μας δεν έχει εστιάσει (τουλάχιστον όχι απόλυτα) σε όσα θα πρέπει να κάνουμε την υπόλοιπη μέρα…Πολύ απλά γιατί έχουμε ξυπνήσει ξεκούραστοι και μπορούμε να απολαύσουμε το σύντροφό μας!

   02 Είναι και το σώμα εξίσου ξεκούραστο.

Όταν έχουμε “χορτάσει” ύπνο, η διάθεση για σεξ είναι αυξημένη, επειδή ακριβώς είμαστε χαλαροί σωματικά και ψυχολογικά. Οι μύες της λεκάνες δε συσπώνται λόγω στρες ενώ κι οι καρδιακοί παλμοί είναι είναι λιγότεροι…Με αποτέλεσμα το αίσθημα ευχαρίστησης του σεξ να είναι πιο έντονη.

03 Η libido είναι “στα καλύτερά της” τις πρωινές ώρες.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, η τεστοστερόνη είναι στα υψηλότερα επίπεδά της κατά τις πρωινές ώρες. Οι γυναίκες (ναι, ναι) έχουν επίσης τεστοστερόνη απαραίτητη για την εξισορρόπηση των επιπέδων άλλων ορμονών και τη σεξουαλική ορμή …Ενώ ειδικά στους άνδρες τα επίπεδα της τεστοστερόνης οδηγούν σε ευκολότερη διέγερση. Το πρωινό σεξ, επίσης, μπορεί να είναι λύση για άνδρες που αντιμετωπίζουν προβλήματα σχετικά με στυτική δυσλειτουργία.

04 Η υπόλοιπη μέρα… θα πάει καλά!

Με το σεξ το σώμα να απελευθερώνει ντοπαμίνη και και σεροτονίνη, aka τις “ορμόνες της χαράς”. Ακόμη και χωρίς οργασμό, τα επίπεδα των ορμονών αυτών αυξάνονται με το σεξ…Με την επίδρασή τους να είναι εφάμιλλη με τον πρωινό μας καφέ. Οι ενδορφίνες αυτές στη συνέχεια διατηρούν την καλή μας διάθεση και μειώνουν το άγχος. Καλύτερο από το ξυπνητήρι, αν με ρωτάτε…!

05 Κάνουμε και τη γυμναστική μας…

Είναι γνωστό πως το σεξ είναι από τις καλύτερες ασκήσεις…Καθώς οι μύες τονώνονται και ως ένα σημείο παρατηρείται και μείωση του σωματικού βάρους. Σύμφωνα με μία έρευνα του 2013 από το Πανεπιστήμιο του Μόντρεαλ, διαπιστώθηκε πως μέσα σε 25 λεπτά ένας άνδρας μπορεί να κάψει έως 101 θερμίδες και μία γυναίκα έως 69 θερμίδες στη διάρκεια του σεξ. Καθώς, λοιπόν, το σεξ λειτουργεί ως άσκηση, αυτόματα απολαμβάνουμε και τα ανάλογα οφέλη.Περισσότερη ενέργεια μέσα στη μέρα, καλύτερος ύπνος και λιγότερη κατανάλωση περιττών θερμίδων.

06 Είναι και πιο “τρυφερό”!

Το να ξυπνάς ήρεμος και χαρούμενος δίπλα στον άνθρωπό σου είναι από μόνο του ευεργετικό. Το σεξ, λοιπόν, όταν είμαστε “χουχουλιάζουμε” ήρεμοι στην αγκαλιά του είανι η εξέλιξη της οικειότητας και των συναισθημάτων μας προς τον άνθρωπό μας. Είναι κι η ευχαρίστηση, σαφώς, αλλά σκεφτείτε πως ακόμη κι η πρωινή αγκαλιά είναι ένα καλό boostπου μας γεμίζει ωκυτοκίνη – “ορμόνητης ευτυχίας”, αν σας βοηθάει!

Το μόνο που χρειάζεστε για να απολαύσετε το πρωινό σεξ με το σύντροφό σας είναι να είστε ξεκούραστοι – αυτό σημαίνει να φροντίζετε να τηρείτε τις συνήθειες που έχετε ενσωματώσει στη καθημερινότητά σας για ποιοτικό ύπνο. Αλλά ακόμη κι αν δεν είστε “πρωινοί τύποι”, μπορείτε πάντα να πάρετε τον πρωινό σας καφές το κρεβάτι και να τον απολαύσετε παρέα…!

Πηγή: Shape

Featured image : unsplash.com/@heftiba

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
HEALTHY LIVING

10 χρήσιμες συμβουλές για εύκολο πρωινό ξύπνημα

written by The K-magazine

Αν ανήκετε στην κατηγορία των ανθρώπων που κοιμούνται αργά, θεωρήτικά μπορείτε να είστε πιο παραγωγικοί, αν καταβάλετε λίγο μεγαλύτερη προσπάθεια για να ξυπνήσετε νωρίτερα. Αν ξυπνήσετε νωρίς, έχετε περισσότερο χρόνο να κάνετε πράγματα… χωρίς το αίσθημα της βιασύνης που σας στρεσάρει.

Θέλετε να μάθετε τα οφέλη του πρωινού ξυπνήματος, σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες;

Το έγκαιρο ξύπνημα σας παρέχει τη δυνατότητα να ξεκινήσετε την ημέρα σας με ένα καλό πρωινό. Θα βελτιώσει τα επίπεδα της ενέργειάς σας καθώς βοηθάει τον οργανισμό στη ρύθμιση της συγκέντρωσης του σακχάρου στο αίμα και επίσης μπορεί να βελτιώσει τη μνήμη σας.

Επίσης, το έγκαιρο ξύπνημα μπορεί να μειώσει τις αρνητικές επιπτώσεις της «αδράνειας ύπνου». Μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να διαρκέσει δύο ώρες και παραπάνω, βελτιώνοντας τη μνήμη σας, το χρόνο αντίδρασης, την ικανότητα για μαθηματικές πράξεις, την εγρήγορση και την προσοχή. Έρευνες έχουν δείξει ότι όσοι ξυπνούν νωρίς έχουν καλύτερα αποτελέσματα στην επίλυση προβλημάτων, καλύτερη υγεία και συναισθηματική σταθερότητα σε σύγκριση με τα “νυχτοπούλια”.

Τέλος, αυτοί που ξυπνούν νωρίς για να αθληθούν με άδειο στομάχι, θα κάψουν 20% περισσότερο σωματικό λίπος και ταυτόχρονα θα ξεκινήσουν περισσότερο ευδιάθετοι τη μέρα τους λόγω της έκκρισης ενδορφινών.

1. Πιείτε ένα ποτήρι νερό

Η κατανάλωση νερού θα σας κάνει να αισθάνεστε περισσότερη εγρήγορση. Μπορείτε να έχετε δύο ποτήρια νερό κοντά στο κρεβάτι σας. Μπορείτε να πιείτε το ένα αμέσως ξυπνώντας αφού έχει προηγηθεί η κατανάλωση του άλλου πριν κοιμηθείτε.

2. Βάλτε το κινητό σας τηλέφωνο να «κοιμηθεί» νωρίς

Οι έρευνες δείχνουν ότι η ενασχόληση με την τεχνολογία και το κινητό τηλέφωνο πριν τον ύπνο, διεγείρει τον εγκέφαλο και μπορεί να προκαλέσει την έκκριση κορτιζόλης, της ορμόνης του στρες που σας αποτρέπει να κοιμηθείτε. Γι αυτό λοιπόν κλείστε το τηλέφωνό σας, τουλάχιστον μια ώρα πριν κοιμηθείτε ώστε να βοηθηθείτε να κοιμηθείτε εγκαίρως και να ξυπνήσετε νωρίς.

3. Ξυπνήστε με την αυγή του ήλιου

Έρευνες δείχνουν ότι η μειωμένη έκθεση στο φως της ημέρας προκαλεί καθυστερήσεις στο εσωτερικό βιολογικό ρολόι. Γι αυτό το λόγο, καλό είναι να έχετε ανοιχτές τις κουρτίνες κατά τη διάρκεια της νύχτας ώστε να διασφαλίσετε ότι θα έχετε αρκετό φως στο δωμάτιό σας από την πρώτη στιγμή που θα αρχίσει να ξημερώνει.

4. Βάλτε το ξυπνητήρι την κατάλληλη ώρα

Βάλτε το ξυπνητήρι να χτυπήσει τουλάχιστον μισή ώρα πριν τον επιθυμητό χρόνο έγερσης. Αυτό θα αυξήσει την ετοιμότητά σας για αφύπνιση.

@feelartfeelant/ pexels.com

5. Φάτε ένα μήλο

Τα μήλα περιέχουν 13 γρ. σακχάρων, συμπεριλαμβανομένων της σακχαρόζης και της γλυκόζης, που θα σας γεμίσουν με ενέργεια. Τοποθετήστε λοιπόν ένα μήλο κοντά σας ώστε ξυπνώντας να είναι το πρώτο πράγμα που θα γευθείτε.

6. Ξυπνήστε προοδευτικά πιο νωρίς

Η θέσπιση στόχων για την αρχή της ημέρας θα σας παράσχει το απαραίτητο κίνητρο για πρωινό ξύπνημα νωρίς. Προσπαθήστε λοιπόν να πιαστείτε από καθήκοντα που θα θέσετε για την αρχή της ημέρας και φροντίστε κάθε μέρα μέσα στην εβδομάδα να ξυπνάτε 5΄ νωρίτερα.

7. Βάλτε στο δωμάτιό σας τον κατάλληλο φωτισμό

Βάλτε στο δωμάτιό σας τον κατάλληλο φωτισμό ώστε να είναι ρυθμισμένα τα επίπεδα μελατονίνης που χρειάζεστε για να ρυθμίσετε το βιολογικό σας ρολόι. Γι αυτό το λόγο αντικαταστήστε το φωτισμό σας. Αλλάξτε τις λάμπες αλογόνου με λάμπες φθορίου και χρησιμοποιήστε ένα χρωματιστό αμπαζούρ για να αλλάξετε τον τόνο.

8. Kοιμηθείτε νωρίτερα

Να είστε ρεαλιστές. Αν ο στόχος σας είναι να ξυπνήσετε στις 6:00 π.μ, μη θεωρείτε ότι το να κοιμηθείτε στις 2:00 π.μ. θα κάνει εύκολο το πρωινό ξύπνημα. Όταν κοιμάστε νωρίς και έχετε επαρκή ξεκούραση, τότε το πρωινό ξύπνημα γίνεται ένα εύκολο έργο.

9. Μακριά το ξυπνητήρι

Βάλτε το ξυπνητήρι αρκετά μακριά σας ώστε να χρειαστεί να σηκωθείτε για να το κλείσετε.

10. Ρυθμίστε τον ήχο του ξυπνητηριού σας στην αγαπημένη σας μελωδία.

Τι καλύτερο να ξεκινάτε τη μέρα σας ακούγοντας το αγαπημένο σας τραγούδι; Την στιγμή που θα σταματήσει η μουσική, θα νιώθετε περισσότερο αφυπνισμένοι και έτοιμοι να σηκωθείτε.

Πηγή: MedNutrition.gr/ Κείμενο: ΕΛΙΝΑ ΤΣΙΟΥΛΗ : Ψυχολόγος – Ψυχοθεραπεύτρια M.Sc.

Photo credits :@olly / @feelartfeelant pexels.com

0 comment
2 FacebookTwitterPinterestEmail
ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

MUFFINS ΜΕ ΣΟΛΟΜΟ, ΤΥΡΙ ΚΡΕΜΑ & ΠΕΣΤΟ

written by The K-magazine

Για finger food σε brunch ή για snack … είναι εξαιρετική ιδέα!

Θα χρειαστείτε:


2/3 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 φλυτζάνι καλαμποκάλευρο
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
αλατοπίπερο
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2/3 φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα
1 κουταλάκι του γλυκού πέστο
1 αυγό
1 τοματίνι σε κάθε muffin

Για το σερβίρισμα:
σολομός
ανθότυρο
πέστο

Προετοιμασία:

Προθερμάνετε ένα φούρνο στους 180 ° C. Τοποθετήστε όλα τα υλικά (εκτός από τις ντομάτες) σε ένα μπολ και ανακατεύετε ελαφρά το μείγμα χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, προκειμένου να ομοιογεννοποιηθούν. Βουτυρώνετε μια φόρμα για 6 ή 8 muffins και ρίχνετε τη ζύμη σε αυτό. Τοποθετήστε ένα ολόκληρο τοματίνι σε κάθε θήκ

Ψήστε για περίπου 20-25 λεπτά.

Όταν είναι έτοιμα αφήστε τα να κρυώσουν. Σερβίρετε βάζοντας με τη σειρά το κρεμώδες τυρί ή ανθότυρο, πέστο και σολομό!

Καλή σας όρεξη….

Πηγή: whatshouldieatforbreakfasttoday.com 

0 comment
1 FacebookTwitterPinterestEmail
NUTRI & FITNESS

5 μικρές αλλαγές στο πρωινό που θα σε βοηθήσουν να χάσεις βάρος

written by Τόνια Παπαμιχαλοπούλου

Τελικά οι λεπτομέρειες είναι εκείνες που κάνουν τη διαφορά και ειδικότερα όταν κάνουμε λόγο για διατροφή και απώλεια κιλών. Όλοι ξέρουμε πως ένα σωστό πρωινό είναι αυτό που στην πραγματικότητα θα μας βοηθήσει από τη μια να έχουμε ενέργεια όλη τη μέρα και από την άλλη να διατηρήσουμε ή να χάσουμε επιπλέον κιλά. Όμως υπάρχουνκαι κάποιες αλλαγές ή hacks που μπορείς ακόμα να κάνεις στο πρωινό σου. Με αυτές θα δεις μεγάλη διαφορά στο σώμα και στον οργανισμό σου.

1. Μην αποφεύγεις τον κρόκο

Προσπάθησε στο πρωινό σου να μην τρως μόνο το ασπράδι του αυγού. Ήξερες ότι αν πετάς τον κρόκο χάνεις ένα από τα πιο ισχυρά θρεπτικά συστατικά που καταπολεμούν το λίπος; Τη χολίνη. Ο κρόκος επίσης περιέχει βιταμίνες D και B12, οι οποίοι μόνο καλό κάνουν στα οστά και στον εγκέφαλο. Και μην ανησυχείς ότι τα αυγά θα αυξήσουν τη χοληστερόλη σου. Νεότερες μελέτες έχουν δείξει ότι οι διατροφικές πηγές χοληστερόλης δεν έχουν καμία σχέση με το είδος που φράζει τις αρτηρίες.

2. Πρόσθεσε όπου μπορείς κανέλα

Τελικά η κανέλα είναι ένα μπαχαρικό με πολλά και διαφορετικά οφέλη. Αυτό όμως που μας ενδιαφέρει σήμερα είναι ότι η αγαπημένη – στους περισσότερους ανθρώπους – κανέλα βελτιώνει την ευαισθησία του σώματος στην ινσουλίνη. Πρόκειται για ένα ισχυρό αποτέλεσμα που βοηθά στη διασφάλιση ότι οι εισερχόμενες θερμίδες μετατρέπονται σε ενέργεια και όχι σε λίπος. Είτε στο γιαούρτι, είτε στον καφέ ή ακόμα και στο smoothie σου, μην ξεχάσεις την επόμενη φορά να προσθέσεις λίγη κανέλα!

3. Ένα μήλο την ημέρα…

Εάν η φρουτοσαλάτα είναι ένα τυπικό πρωινό για εσένα, τότε αύξησε την ισχύ καύσης του λίπους, προσθέτοντας λίγα κομμάτια μήλου. Τα μήλα είναι μια από τις καλύτερες πηγές ινών φρούτων. Μια θρεπτική ουσία που αποδεικνύεται αναπόσπαστο κομμάτι για τη μείωση του λίπους της κοιλιάς. Αν θες να δεις διαφορά στο σώμα σου, πρόσθεσε όπου επιθυμείς και σου αρέσει λίγο μήλο και άλλαξε έξυπνα τις διατροφικές συνήθειες στο πρωινό σου γεύμα.

4. Go green!

Αν το πρωί σου αρέσει να τρως βρώμη ή κάποιο smoothie, πιάσε μια ελαφρώς πράσινη μπανάνα στα χέρια σου, κόψε μικρά κομματάκια και πρόσθεσε τα στο αγαπημένο σου μείγμα. Οι πιο πράσινες και άγουρες μπανάνες είναι πλούσιες σε ανθεκτικό άμυλο, ένα είδος αμύλου που περνά μέσα από το λεπτό έντερο χωρίς να αφομοιωθεί. Αυτό τροφοδοτεί υγιή βακτήρια του εντέρου, οδηγώντας σε παρατεταμένα αισθήματα πληρότητας και αποτελεσματικότερης οξείδωσης του λίπους.

5. Πρόσθεσε μαύρο πιπέρι

Τι κοινό μπορεί να έχει το τοστ αβοκάντο, η ομελέτα ή όποιο άλλο πρωινό σου αρέσει να καταναλώνεις; Όλα έχουν ακόμα πιο ωραία γεύση αν προσθέσεις στο τέλος λίγο πιπέρι. Η πιπερίνη, η ένωση που δίνει στο μαύρο πιπέρι την χαρακτηριστική της γεύση, έχει αποδειχτεί ότι σταματά τη λιπογένεση, τον σχηματισμό νέων λιποκυττάρων. Αυτό μπορεί να σε βοηθήσει να χάσεις πόντους από τη μέση, να μειώσεις τα επίπεδα χοληστερόλης αλλά να κάνει την κοιλιά πιο επίπεδη.

Photo credits : pexels.com / @daria

0 comment
1 FacebookTwitterPinterestEmail
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Τι τρώμε πριν από ένα Job interview;

written by Αντιγόνη Αδαμοπούλου

Πριν από κάθε job interview αναλωνόμαστε σε… πρόβες: τι θα φορέσουμε για να δείξουμε επαγγελματισμό κι αυτοπεποίθηση, ποιες είναι οι πιο στοχευμένες απαντήσεις που μπορούμε να δώσουμε… όλοι μας το έχουμε περάσει, ξέρετε τι περιγράφω! Αυτό, όμως, που ίσως μέχρι τώρα αγνοούσαμε είναι πως μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τη διατροφή προς όφελός μας και για τη συνέντευξη!

               Υπάρχουν τροφές που μπορούν να ενισχύσουν την αίσθηση εγρήγορσης, τα επίπεδα της ενέργειάς μας (πνευματικής και σωματικής) και την οξυδέρκειά μας ώστε να διαχειριστούμε ψύχραιμα και με σιγουριά κάθε στάδιο της συνέντευξης.

               Ποιο είναι το διατροφικό πλάνο της επιτυχίας;

               01 Το πρωινό του… νικητή. Σίγουρα θα αποφύγουμε τροφές που κάνουν την ανάσα μας να μυρίζει όπως κρεμμύδι ή σκόρδο (υπάρχουν άνθρωποι που ξεκινάνε έτσι τη μέρα τους, μην κοιτάτε με απορία τη σελίδα!), όμως καλό είναι να αποφεύγουμε και τους υδατάνθρακες και τα επεξεργασμένα σάκχαρα. Προτιμούμε δημητριακά ολικής άλεσης και φρούτα ή ένα τοστ με ψωμί ολικής για να εξοπλιστούμε με τα απαραίτητα επίπεδα ενέργειας. Οι διατροφολόγοι μάλιστα, συνιστούν και λίγο λιναρόσπορο, ο οποίος περιέχει A-λινολενικό οξύ το οποίο βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφαλικού φλοιού, ενώ τα συμπλέγματα βιταμινών Β που περιέχει αυξάνουν τη συγκέντρωση και την πνευματική εγρήγορση. Όσο για τον καφέ; Επιτρέπεται, αλλά με φειδώ – σίγουρα οι υποψήφιοι εργοδότες μας δε θέλουν να μας δουν έτοιμους να… χοροπηδήξουμε από την υπερδιέγερση!

               02 Το γεύμα της προετοιμασίας. Αν το ραντεβού μας είναι κατά τις απογευματινές ώρες, καλό είναι να έχουμε καταναλώσει το γεύμα μας περίπου μιάμιση ώρα πριν από αυτό, προκειμένου να γίνει σωστά κι έγκαιρα η πέψη και ν’ αποφύγουμε αίσθημα φουσκώματος ή συναφείς στομαχικές “παραφωνίες”. Οπωσδήποτε εντάσσουμε πρωτεΐνη στο γεύμα μας και το συνδυάζουμε με λαχανικά ή δημητριακά ολικής άλεσης κι ένα φρούτο. Σε αντίθετη περίπτωση, ένα γεύμα με υψηλή περιεκτικότητα υδατανθράκων, μπορεί να μας προκαλέσει αίσθημα κόπωσης – και δε θέλουμε να φαινόμαστε κουρασμένοι από την πρώτη μας συνάντηση, σωστά;

               03 Σαράντα πέντε λεπτά πριν το ραντεβού επιτρέπεται και λίγος καφές, κατά προτίμηση σκέτος ή με λίγο γάλα αμυγδάλου. Ο καφές ενισχύει τη βραχυχρόνια μνήμα, την εστίαση και την επίλυση (πιθανών) προβλημάτων. Αρκεί να μην ξεπεράσουμε τα δύο φλιτζάνια.

               Τέλος, καλό είναι να έχουμε μαζί μας ένα μπουκαλάκι νερό, καθώς η σωστή ενυδάτωση μας βοηθά να παραμένουμε συγκεντρωμένοι και σ’ εγρήγορση. Σε περίπτωση που η συνέντευξή μας αποτελείται από περισσότερα από ένα ραντεβού ή αν έχουμε κανονίσει άλλες συνεντεύξεις μέσα στη μέρα, μπορούμε να έχουμε μαζί μας ένα σακουλάκι με ξηρούς καρπούς. Οι ξηροί καρποί είναι μία εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, ενώ τα αμινοξέα που περιέχουν περιορίζουν το όποιο αίσθημα αγωνίας μπορεί να μας “απειλεί”.

               Αφότου επιβεβαιώσουμε, λοιπόν, πως το πουκάμισό μας είναι άψογα σιδερωμένο, τα μαλλιά μας “στην πένα” και οι απαντήσεις μας to the point και γεμάτες αυτοπεποίθηση, ας προσφέρουμε στον εαυτό μας και τα απαραίτητα… καύσιμα! Καλή επιτυχία!

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
HEALTHY LIVING

Η παράλειψη του πρωινού “απειλεί” με διαβήτη τύπου ΙΙ

written by Αντιγόνη Αδαμοπούλου

Ξέρω, το έχουμε πει αμέτρητες φορές, αλλά…

               … το πρωινό ΕΙΝΑΙ το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Θα σας απαλλάξω από την επανάληψη του “το πρωί τρώμε σα βασιλιάδες, […}” και δε θα θυμίσω πώς κυνηγούσαν τους περισσότερους από εμάς οι μητέρες μας έστω για μία φέτα ψωμί με μέλι προτού φύγουμε άρον άρον για το σχολείο. Μία νέα έρευνα της Cleveland Clinic έρχεται να δικαιώσει (γι’ άλλη μία φορά) τη μαμά!

               Σύμφωνα με τον dr. Michael Rozien, καθηγητή του τμήματος Προληπτικής Ιατρικής της Κλινικής κι επικεφαλής της μελέτης, τα δεδομένα που συγκεντρώθηκαν από περίπου 96.000 άτομα έδειξαν πως ακόμη και μία μέρα χωρίς να έχουμε καταναλώσει πρωινό γεύμα αυξάνει κατά 6% τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου ΙΙ με το ρίσκο αυτό να μειώνεται όταν το γεύμα αυτό δεν παραλείπεται ποτέ. Αν, μάλιστα, αυτή η παράλειψη γίνεται συνήθεια (αν, δηλαδή, κάποιος τρώει πρωινό το πολύ τρεις φορές την εβδομάδα), το ρίσκο μπορεί να φτάσει ακόμη και το 55%.

               Ο dr. Rozien επιμένει πως οι υδατάνθρακες είναι απολύτως απαραίτητοι κατά τις πρωινές ώρες, καθώς τότε το σώμα μας αναπτύσσει μεγαλύτερη ευαισθησία στην ινσουλίνη και μας προστατεύουν από μία απότομη αύξηση του σακχάρου του αίματος. Επιπλέον τονίζει πως το καλύτερο που μπορούμε να κάνουμε για να τονώσουμε το μεταβολισμό μας, είναι να καταναλώνουμε τις θερμίδες της ημέρας πριν τις απογευματινές ώρες ή, όπως ο ίδιος λέει, “όταν ο ήλιος έχει ανατείλει ή έστω όταν ετοιμάζεται να ανατείλει”.

               Τι σημαίνει αυτό;

               Πολύ απλά πως δεν αρκούμαστε πια σε δυο βιαστικές γουλιές καφέ, αλλά ετοιμάζουμε ένα έστω μικρό γεύμα ακόμη κι αν το πάρουμε για να το καταναλώσουμε στο δρόμο! Εκτός αν θέλετε να ξαναγράψω πως “το πρωί τρώμε σα βασιλιάδες, το μεσημέρι σαν αστοί και το βράδυ σα φτωχοί” – αχ, θα’ σκαγα αν δεν το έλεγα!

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Newer Posts
Older Posts