Tag

έρευνα

Μπορεί ο ύπνος το σαββατοκύριακο να αναπληρώσει τον χαμένο από τις καθημερινές;

Η πρόσφατη έρευνα που απαντά στο ερώτημα.

Η πίεση και οι γρήγοροι ρυθμοί της καθημερινότητας οδηγούν πολλές φορές στο να μην κοιμόμαστε τις ώρες που χρειάζεται ο οργανισμός για την εύρυθμη λειτουργία του. Αυτό που ενδείκνυται είναι τουλάχιστον επτά ώρες ύπνου, αλλά είναι μέρες που ο χρόνος είναι πραγματικά ανύπαρκτος. Κάπως έτσι, οι ελπίδες μας εναποτίθενται στο σαββατοκύριακο, οπότε το πρόγραμμά μας είναι πιο ελεύθερο για να κοιμηθούμε περισσότερες ώρες. Εϊναι, όμως, αυτό ικανό για να αναπληρώσει την έλλειψη ύπνου όλης της εβδομάδας;

Αν και έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Wiley Online Library τον Μάϊο του 2018 έδειξε ότι ο ύπνος τα σαββατοκύριακα είναι ιδιαίτερα ωφέλιμος για την υγεία μας, μία νέα έρευνα στο Current Biology του Cell έρχεται να υποστηρίξει κάτι που αντικρούει τα πρώτα αποτελέσματα.

Σύμφωνα, λοιπόν, με τα νέα ευρήματα που δημοσιεύτηκαν τον Φεβρουάριο που μας πέρασε, η απώλεια του ύπνου μέσα στην εβδομάδα δεν μπορεί να αναπληρωθεί από τον ύπνο των σαββατοκύριακων. Στην έρευνα συμμετείχαν 36 νέοι και υγιείς συμμετέχοντες, οι οποίοι χωρίστηκαν σε τρεις ομάδες: αυτούς που κοιμόντουσαν πέντε ώρες όλη την εβδομάδα, αυτούς που κοιμόντουσαν πέντε ώρες τις καθημερινές, ύπνο χωρίς περιορισμούς το σαββατοκύριακο και μετά άλλα δύο βράδια με ύπνο πέντε ωρών, και αυτούς που κοιμόντουσαν μέχρι εννιά ώρες όλη την εβδομάδα.

Από τους παραπάνω, όσοι δεν είχαν αρκετές ώρες ύπνου παρουσίασαν αυξημένη επιθυμία για σνακ μετά το δείπνο, άρα και αύξηση βάρους, ενώ ακόμη κι αυτοί που κοιμόντουσαν το σαββατοκύριακο συνέχιζαν να έχουν τις αρνητικές συνέπειες της έλλειψης ύπνου, όπως την αυξημένη κατανάλωση σνακ.

Αυτοί οι άνθρωποι είχαν, επίσης, χαμηλότερη ευαισθησία στην ινσουλίνη, κάτι που αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών, όπως ο διαβήτης.

15/03/2019 0 comment

ΕΡΕΥΝΕΣ

Γιατί δεν πρέπει να βγάζουμε το καπάκι από το μπουκάλι πριν το ανακυκλώσουμε;

Η Ένωση Ανακύκλωσης Πλαστικών απαντά.

Η σημασία της ανακύκλωσης και τα οφέλη που αυτή έχει για το περιβάλλον και τη γενικότερη ποιότητα της ζωής μας διαδίδεται όλο και περισσότερο στις μέρες μας. Πλέον, οι περισσότεροι Δήμοι έχουν τοποθετημένους δίπλα στους κάδους των σκουπιδιών ειδικούς κάδους ανακυκλώσιμων απορριμάτων, ενώ αλλού μπορούμε να βρούμε μέχρι και διαφοροποίηση μεταξύ του είδους του ανακυκλώσιμου υλικού (πλαστικό, χαρτί, αλουμίνιο).
Παλιά επικρατούσε η άποψη ότι όσον αφορά στα πλαστικά μπουκάλια, πριν τα πετάξουμε σε κάποιον κάδο ανακύκλωσης, έπρεπε να αφαιρούμε το καπάκι τους, γιατί συνήθως το μπουκάλι και το καπάκι κατασκευάζονται από διαφορετικά υλικά. Αυτό, όμως, είναι κάτι που φαίνεται να αλλάζει από εδώ και στο εξής.
Η Association of Plastic Recyclers λέει χαρακτηριστικά στο Plastic Recycling σχετικά με τους λόγους που πλέον μπουκάλι και καπάκι προτείνεται να ανακυκλώνονται μαζί:
“Δύο βασικοί λόγοι: Πρώτα, όταν η ανακύκλωση γίνεται ευκολότερη, η συμμετοχή αυξάνεται. Το APR είναι αφοσιωμένο στο να ενισχύει τη συμμετοχή στα προγράμματα ανακύκλωσης, Δεύτερον, το υλικό
από το καπάκι είναι ανακυκλώσιμο. Γιατί να ξεφορτωθούμμε κάτι που μπορεί να ανακυκλωθεί;
Στο παρελθόν, η βιομηχανία ανακύκλωσης πλαστικών δεν ήταν ικανή να ανακυκλώσει αποτελεσματικά μπουκάλια με καπάκια, οπότε το μήνυμα με την αφαίρεση των καπακιών δημιουργήθηκε. Η τεχνολογία συλλογής και επεξεργασίας των ανακυκλώσιμων έχει βελτιωθεί, η ζήτηση για ανακυκλώσιμο υλικό έχει αυξηθεί, επιτρέποντας τα τωρινά καπάκια στο μήνυμα και τη διαδικασία της ανακύκλωσης”
Ειδικά στο κομμάτι του πρώτου λόγου, θα συμφωνήσουμε χωρίς δεύτερη σκέψη. Οι άνθρωποι έχουν την τάση να αποφεύγουν τα πράγματα που χρειάζονται περισσότερη προσπάθεια κι ενασχόληση – έστω και
τόσο μικρή όσο να αφαιρέσουν ένα καπάκι – όταν δεν μπορούν να δουν κάποιο άμεσο όφελος από την πράξη τους. Έτσι, όσο πιο εύκολη γίνεται η ανακύκλωση, τόσο πιο εύκολο θα είναι για κάποιον να την ακολουθήσει.
Επίσης, όσον αφορά στα καπάκια, υπάρχει περίπτωση λόγω του μικρού τους μεγέθους να μη γίνει σωστά η διαδικασία της ανακύκλωσης και πολλά να καταλήξουν στις θάλασσες, μολύνοντας και ρυπαίνοντάς τες.

12/03/2019 0 comment

ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ ΕΡΕΥΝΕΣ

Η γυναίκα… σε αριθμούς

Σήμερα που εορτάζεται η Παγκόσμια Ημέρα της Γυναίκας αναμφίβολα μπορούμε να μιλήσουμε για όλα όσα έχει κερδίσει έως σήμερα: από αυτά που σήμερα νοούνται ως αυτονόητα, όπως δικαίωμα στην ψήφο, ως την θέση της στον εργασιακό τομέα. Ποια είναι όμως η θέση της με βάσει τους αριθμούς;

Πριν λίγο καιρό η Nestpick διεξήγαγε μία online δημοσκόπηση λαμβάνοντας δείγματα από εκατό χώρες (ανάμεσά τους και η Ελλάδα) αναφορικά με την ποιότητα ζωής της γυναίκας. Στη δημοσκόπηση τέθηκαν ερωτήσεις σε σχέση με το πώς θα βαθμολογούσε κανείς τη θέση της γυναίκας στη χώρα του, όπως τη μισθολογική διαφορά ανάμεσα σ’αυτήν κι έναν άνδρα εργαζόμενο, πόσες γυναίκες δρουν ως ελεύθεροι επαγγελματίες, αν νιώθουν ασφάλεια (σε τι ποσοστό, λόγου χάρη, μία γυναίκα μπορεί να πέσει θύμα ενδοοικογενειακής βίας) κοκ. Στη συνέχεια, τα στοιχεία από τις απαντήσεις συμψηφίστηκαν με τα δεδομένα από Παγκόσμιους Φορείς, όπως η Eurostat, η UNESCO κι ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας. Αλλά για να μη σας “φουσκώνω” με λεπτομέρειες, πατώντας εδώ μπορείτε να δείτε αναλυτικά τα αποτελέσματα της δημοσκόπησης.

Στον πίνακα που παρατίθεται, θα παρατηρήσετε στο δεξί του τμήμα μία συνολική βαθμολογία της κάθε χώρας, η οποία στην ουσία αντανακλά και την συνολική ποιότητα ζωής της γυναίκας. Τα πρωτεία ως ιδανικές χώρες για τη γυναίκα παίρνουν οι Σκανδιναβικές χώρες, με νικήτρια τη Νορβηγία (ακολουθούν η Σουηδία, η Φινλανδία, η Ισλανδία και η Δανία), ενώ στην τέταρτη θέση κατατάσσεται ο Καναδάς. Ενδεικτικά επίσης θα ήθελα να επισημάνω την ενδέκατη θέση της Γερμανίας λαμβάνει,τη 15^η της Γαλλίας, τη 17^η της Ισπανίας και τη 19^η του Ηνωμένου Βασιλείου.

Όσο για την Ελλάδα, η χώρα μας καταλαμβάνει την 28^η θέση με συνολική βαθμολογία 7.195, με αποτέλεσμα η χώρα μας να είναι η τρίτη ιδανικότερη χώρα για να ζήσει μία γυναίκα στη βαλκανική χερσόνησο (η Σλοβενία βρίσκεται στην 8^η θέση, ενώ η Κροατία στην 26^η).

Τι σημαίνει αυτό;

Επιγραμματικά, ναι μεν τα τελευταία χρόνια είδαμε περισσότερα γυναικεία πρόσωπα σε κυβερνητικές θέσεις (ωστόσο το ποσοστό του 19,9% εξακολουθεί να είναι χαμηλό) αλλά και τον επαγγελματικό αθλητισμό, όμως δεν ισχύει το ίδιο για γυναίκες σε ανώτερες διοικητικές θέσεις σε επιχειρήσεις, ενώ εξίσου μικρό είναι το ποσοστό των γυναικών επιχειρηματιών στη χώρα. Επίσης, παρατηρείται μία διαφορά της τάξης του 4,9% αναφορικά με τη μισθολογική διαφορά ανάμεσα σε άντρες και γυναίκες, ενώ το συνολικό βιοτικό επίπεδο βαθμολογείται με 6,85 στην κλίμακα του 10.

Το πιο σημαντικό, όμως, κι αυτό αφορά όλες τις γυναίκες ανεξάρτητα εθνικότητας, είναι η βαρύτητα που δίνουν σε κοινωνικές δομές, όπως η υγεία, η εκπαίδευση κι η ασφάλεια. Στην ουσία, αυτοί οι τρεις παράγοντες με τους οποίες οι γυναίκες αξιολογούν την χώρα στην οποία ζουν.

Αφότου μελετήσει κανείς τα στοιχεία της δημοσκόπησης, θα καταλήξει στο εξής συμπέρασμα: πως οι μάχες που δίνουν οι γυναίκες για μία ισότιμη θέση στην κοινωνία τους ναι μεν καταλήγουν νικηφόρες, όμως ο δρόμος είναι ακόμη μακρύς. Και για να φτάσουμε στο τέλος αυτού του δρόμου με αξιοπρέπεια αλλά (γιατί όχι;) και περηφάνεια, είναι απαραίτητες οι προσπάθειες όλων μας. Άλλωστε, οι μικρές νίκες είναι αυτές που κάνουν την αλλαγή μέρα με τη μέρα.

08/03/2019 0 comment

HEALTHY LIVING Slider

“Φίλα με ακόμα”… για να είμαστε γεροί!

Υπάρχει κανένας άνθρωπος που δεν έχει σκεφτεί έστω για μία στιγμή στη διάρκεια της ημέρας πως λαχταρά να επιστρέψει σπίτι και να φιλήσει τον/την αγαπημένο/η του; Θα σας πω εγώ: όχι (c’mon, Μην το παίζετε σκληροί, όλοι μας το έχουμε σκεφτεί!)! Γιατί πολλοί απλά ξέρουμε πως το φιλί του/της θα μας χαλαρώσει απ’ όλες τις εντάσεις. Κι όχι, δεν το λέει κάποιος ρομαντικός, αλλά η επιστήμη!

Για την ακρίβεια, το φιλί…

01 … βελτιώνει τη διάθεσή μας. Όσο κουρασμένοι και να είμαστε, πάντα νιώθουμε πως το φιλί του/της συντρόφου μας όταν επιστρέφουμε σπίτι μας “τονώνει”. Κι υπάρχει κι η επιστημονική εξήγηση: εκτός της ωραίας του αίσθησης, με το φιλί απελευθερώνονται στο σώμα ντοπαμίνη, σεροτονίνη κι οξυτοκίνη, aka ορμόνες της ευχαρίστησης και της αγάπης! Οι ορμόνες αυτές ως γνωστόν επηρεάζουν σε μεγάλο βαθμό τη διάθεσή μας, πάντα προς το καλύτερο. Έρευνα του 2015, μάλιστα αναφέρει πως η οξυτοκίνη συγκεκριμένα μας βοηθά να αντιμετωπίσουμε πιο ψύχραιμα αρνητικά συναισθήματα.

02 … μειώνει το άγχος και την κατάθλιψη. Μπορεί να μην αντικαθιστά μία αναγκαία στοχευμένη θεραπεία, όμως το φιλί μπορεί να ανακουφίσει ως ένα βαθμό τα συμπτώματα της κατάθλιψης. Αυτό οφείλεται στη μείωση της κορτιζόλης στο σώμα κι αυτό με τη σειρά του συμβαίνει επειδή τη στιγμή του φιλιού βιώνουμε τη στιγμή ως έχει, σχεδόν ξεχνώντας τον κόσμο – ω, ναι, αυτή η ποιητική παρομοίωση έχει βάση!

03 … αυξάνει τη libido. Το φιλί παίζει σημαντικό ρόλο στη σεξουαλική ζωή της γυναίκας. Όμως η αυξημένη ερωτική διάθεση στη διάρκεια του φιλιού ισχύει και για τα δύο φύλα. Ο λόγος είναι η οικειότητα της πράξης που οδηγεί τελικά στο σεξ. Ακόμη εθελοντές σε έρευνες αναφέρουν πως όταν υπάρχει ικανοποίηση στη σεξουαλική τους ζωή, αυξάνεται κι η επίδοσή τους στη γυμναστική – κι αυτό εξυπακούεται πως συμβάλλει ουσιαστικά στην καλή μας υγεία!

04 … ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Εκτός από τα εμβόλια και τα φαρμακευτικά σκευάσματα, το φιλί είναι κι αυτό ένα όπλο για την ομαλή λειτουργία του ανοσοποιητικού μας. Ερευνητές διαπίστωσαν πως στο σάλιο περιέχονται ενώσεις που έχουν αντιφλεγμονώδη δράση, αλλά και βακτήρια απαραίτητα για τη χλωρίδα του εντέρου. Αυτή η ανταλλαγή μικροοργανισμών, λοιπόν, κάθε άλλο παρά ένοχη μπορεί να είναι!

05 … διατηρεί δόντια κι ούλα υγιή. Η παραγωγή σάλιου είναι η ισχυρότερη άμυνα του στόματος ενάντια στην τερηδόνα. Το φιλί με τη σειρά του ενισχύει την παραγωγή σάλιου – την παρατηρείτε την “αλυσιδωτή αντίδραση”, έτσι; Η αυξημένη παραγωγή σάλιου στη διάρκεια του φιλιού μπορεί να αποβάλλει επιβλαβή βακτήρια από το στόμα, μειώνοντας τον κίνδυνο συσσώρευσης πλάκας στα δόντια. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η κακή στοματική υγιεινή μπορεί να αυξήσει το ρίσκο για σοβαρότερες επιπλοκές, όπως ασθένειες των ούλων όπως περιοδοντίτιδα ή ακόμη κι άνοια και καρδιαγγειακές παθήσεις. Πράγμα που σημαίνει πως δεν αμελούμε το καθημερινό βούρτσισμα των δοντιών, τη χρήση στοματικού διαλύματος και οδοντικού νήματος, τον τακτικό έλεγχο από τον οδοντίατρό μας και… μερικά φιλιά από τον/τη σύντροφό μας!

06 … μειώνει την αρτηριακή πίεση. Το φιλί είναι μία εμπειρία ευχάριστη χάρη στην οξυτοκίνη που απελευθερώνεται στο σώμα ή οποία αυξάνει το αίσθημα ευφορίας. Αυτή η “χημική” ευφορία χαλαρώνει το σώμα, επομένως μπορεί να εξισορροπήσει την αρτηριακή μας πίεση. Μπορεί να μην αντικαθιστά μία (ίσως) απαραίτητη φαρμακευτική αγωγή, μία ακόμη προστασία για την καρδιά μας είναι πάντα ευπρόσδεκτη!

Βεβαίως υπάρχουν κι οι περιπτώσεις όπου πρέπει να κάνουμε υπομονή και να περιορίσουμε τα φιλιά, όπως όταν ένας από τους δύο ταλαιπωρείται από κρύωμα ή γρίπη, αλλά κι αν υπάρχει ιστορικό ενός σεξουαλικώς μεταδοτικού νοσήματος. Σε κάθε περίπτωση έχει σημασία να είμαστε ειλικρινείς με τον/τη σύντροφό μας και να επικοινωνούμε μαζί του. Από εκεί και πέρα… απολαύστε το φιλί σας μέχρι τέλους

05/03/2019 0 comment

HEALTHY LIVING

Ποιος είναι ο μεγαλύτερος κίνδυνος για την παγκόσμια υγεία το 2019;

Προσαρμόζουμε τη διατροφή μας, γυμναζόμαστε, αποφεύγουμε στα όρια του εφικτού το άγχος… Σύμφωνα, όμως, με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, η αλήθεια είναι πως η υγεία μας δεν απειλείται τόσο από τις καθημερινές μας συνήθειες, ούτε από ιούς ή εξωτερικούς παράγοντες όπως ο μολυσμένος αέρας, αλλά περισσότερο από την επιμονή όσων αντιτίθενται στον εμβολιασμό.

Κάθε χρόνο, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας δημοσιοποιεί μία λίστα των δέκα μεγαλύτερων κινδύνων για την παγκόσμιο υγεία, όπως ένα ανεπαρκές σύστημα υγείας ή το AIDS. Αυτή τη φορά στη λίστα συγκαταλέγεται και το κίνημα ενάντια στους εμβολιασμούς, το οποίο μεταξύ άλλων υποστηρίζει πως τα παιδικά εμβόλια είναι εκείνα που προκαλούν τον αυτισμό. Για την ακρίβεια ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας αναφέρει πως, παρά το γεγονός πως κάθε χρόνο αποτρέπονται δύο έως τρία εκατομμύρια θάνατοι ετησίως, αυτός ο αριθμός θα μπορούσε να είναι μεγαλύτερος κατά 1,5 εκατομμύριο αν τμήμα του πληθυσμού δεν αντιδρούσε τόσο στον εμβολιασμό. Επίσης αναφέρει πως εξαιτίας αυτών των αντιδράσεων έχει αυξηθεί το ποσοστό εμφάνισης ασθενειών όπως η ιλαρά, αλλά κι η εμφάνιση ασθενειών που ως τώρα θεωρούνταν εξαφανισμένες, όπως η πολιομυελίτιδα.

Σύμφωνα με το συμβουλευτικό τμήμα του Οργανισμού για τον εμβολιασμό, έχει παρατηρηθεί μία έλλειψη εμπιστοσύνης προς το ιατρικό σύστημα αλλά κι ένας εφησυχασμός που συνήθως βασίζεται στις εκάστοτε θρησκευτικές πεποιθήσεις. Γι’ αυτό κι Οργανισμός τονίζει πως αυτός ο αρνητισμός όχι μόνο καθυστερεί, αλλά αναιρεί και κάθε πρόοδο που έχει γίνει στην αντιμετώπιση ασθενιών μέσω του εμβολιασμού.

Προκειμένου να εξαλειφθεί το πρόβλημα, στόχος του Οργανισμού είναι να προχωρήσει στην αποτελεσματική αντιμετώπιση του καρκίνου του τραχήλου της μήτρας μεγαλώνοντας το φάσμα εφαρμογής του εμβολίου κατά του ιού των ανθρώπινων κονδυλωμάτων (HPV). Επίσης, συνεχίζει την προσπάθεια εξάλειψης της πολιομυελίτιδας που έχει εμφανιστεί στο Αφγανιστάν και το Πακιστάν έπειτα την ελπιδοφόρα μείωση των περιστατικών τον τελευταίο χρόνο.

29/01/2019 0 comment

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Δεν παίζει ρόλο μόνο Τι τρώμε, αλλά και το ΠΟΤΕ

Όταν αποφασίζουμε να αποκτήσουμε πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες, η πρώτη μας σκέψη (που μπορεί και να μας αποθαρρύνει κάποιες φορές) είναι οι περιορισμοί. Κακά τα ψέματα, τα μπισκότα και τα πατατάκια δε θα έχουν πια περίοπτη θέση στην κουζίνα μας – θα την καταλάβουν τα δημητριακά, τα λαχανικά, τα φρούτα… Παρ’ όλα αυτά, όσο κι αν ακολουθούμε τους κανόνες αναφορικά με αυτούς τους περιορισμούς, ρόλο στην επίτευξη το όποιου στόχου – κι ειδικότερα στην απώλεια περιττού σωματικού λίπους – παίζει κι η ώρα που τρώμε.

Στη διάρκεια μίας μελέτης του Πανεπιστημίου του Surrey, οι ερευνητές χώρισαν δεκατρείς υγιείς εθελοντές σε δύο ομάδες: στην πρώτη οι συμμετέχοντες έτρωγαν πρωινό μιάμιση ώρα αργότερα από την ώρα που ξυπνούσαν και δείπνο μιάμιση ώρα αργότερα από το συνηθισμένο τους, ενώ στη δεύτερη ομάδα τα χρονικά μοτίβα παρέμειναν ίδια, αναλόγως τις συνήθειες των συμμετεχόντων. Η μελέτη διήρκησε δέκα εβδομάδες, ενώ επίσης αξίζει να σημειώσουμε πως δεν υπήρχε κανένας απολύτως περιορισμός στις διατροφικές επιλογές των εθελοντών.

Στο τέλος της μελέτης η πρώτη ομάδα είχε περιορίσει κατά τέσσερις έως τεσσερισήμισι ώρες την πρόσληψη τροφής μέσα στην μέρα κι οι συμμετέχοντες παρατήρησαν την αλλαγή που σε άλλες δίαιτες παρατηρείται δυσκολότερα: είχαν παρουσιάσει απώλεια λίπους. Επίσης, είχαν μειωμένη πρόσληψη θερμίδων, αλλά κι ελαφρώς μειωμένη LDL χοληστερόλη, η αύξηση της οποίας συχνά συνδέεται με κινδύνους για την υγεία μας. Οι συμμετέχοντες της δεύτερης ομάδας, από την άλλη, δεν παρουσίασαν καμία αλλαγή.

Όμως, οι εθελοντές της πρώτης ομάδας ανέφεραν πως δύσκολα θα μπορούσαν να τηρήσουν αυτό το πρόγραμμα διατροφής, κυρίως επειδή οι κοινωνικές κι οικογενειακές υποχρεώσεις μπορούν πάντα να το επηρεάσουν – αν και το 43% θα δεχόταν να συνεχίσει το πρόγραμμα αν οι ώρες ήταν πιο ευέλικτες.

Η έρευνα, αν και προκαταρκτική, φαίνεται να συμφωνεί με τα ευρήματα άλλων ερευνών που σχετίζονται με τις ώρες που τρώμε μέσα στη μέρα αλλά και τις χρονικές αποστάσεις ανάμεσα στα γεύματά μας. Ανάμεσα σε αυτά είναι ο προαναφερόμενος περιορισμός λίπους, αλλά και του σακχάρου του αίματος και της LDL χοληστερόλης, το αίσθημα κορεσμού που διαρκεί (μειώνοντας έτσι το ένοχο “τσιμπολόγημα”) και μακροπρόθεσμα λειτουργεί ως μηχανισμός ενάντια στην παχυσαρκία αλλά και σε προβλήματα υγείας που επηρεάζουν την ποιότητα ζωής μας.

Φυσικά, δεν ξεχνάμε πως προτού επιλέξουμε οριστικά μία συγκεκριμένη δίαιτα, καλό είναι να έχουμε συμβουλευτεί τον προσωπικό μας ιατρό ή κι έναν ειδικό διατροφολόγο – άλλωστε το ευ ζην δε βασίζεται… σε προσωπικά πειράματα, αλλά σε ένα σύνολο ενεργειών που επιβεβαιωμένο θα το επηρεάσουν προς το καλύτερο!

25/01/2019 0 comment

ΕΡΕΥΝΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Stress: Το διαχειριζόμαστε πιο εύκολα τις πρωινές ώρες;

Όλοι μας θέλουμε να αποφεύγουμε καταστάσεις που μπορούν να μας προκαλέσουν άγχος, όμως γνωρίζουμε πως αυτές… δεν έχουν πρόγραμμα και μπορούν να προκύψουν ανά πάσα στιγμή. Παράλληλα, δεν πρέπει να ξεχνάμε πως το αίσθημα του άγχους είναι, εκτός από ψυχολογική, και μία αντίδραση του σώματος. Με γνώμονα αυτό το γεγονός, μία έρευνα του Πανεπιστημίου Hokkaido της Ιαπωνίας αποφάσισε να διερευνήσει πότε το σώμα μας είναι έτοιμο να διαχειριστεί μία στρεσογόνο κατάσταση.

Ο επικεφαλής της έρευνας, Yujiro Yamanaka, προτού προχωρήσει στην ανάλυση των ευρημάτων του, εξηγεί πως ο άξονας υποθαλάμου, υπόφυσης κι επινεφριδίων (άξονας HPA) στο σώμα είναι ένα σύστημα που συνδέει το νευρικό με το ενδοκρινικό μας σύστημα. Η κορτιζόλη, η γνωστή ορμόνη του άγχους, εκλύεται στο σώμα και παραμένει σ’ αυτό γι’ αρκετές ώρες, ώστε το σώμα να έχει ενέργεια σε μία κατάσταση στην οποία μπορεί να προκύψει η ανάγκη αντίδρασης “fight-or-flight”, αντίδραση συνήθης σε καταστάσεις άγχους. Επομένως, η κορτιζόλη ελέγχεται από ένα “βιολογικό ρολόι” με αποτέλεσμα τα επίπεδα της κορτιζόλης να είναι υψηλότερα κατά τις πρωινές ώρες και χαμηλότερα όταν η μέρα πλησιάζει στο τέλος της.

Έτσι, για το σκοπό της έρευνας, οι επιστήμονες ζήτησαν τη συμβολή 27 νέων εθελοντών, υγιείς, με φυσιολογικό πρόγραμμα εργασίας αλλά και ύπνου. Στη συνέχεια, έχοντας πάρει δείγμα σάλιου από όλους, χώρισαν τους συμμετέχοντες σε δύο ομάδες, με τους εθελοντές της πρώτης ομάδας να υποβάλλονται σε μία κατάσταση stress δύο ώρες μετά την πρωινή τους αφύπνιση και τους εθελοντές της δεύτερης ομάδας δέκα ώρες μετά από αυτήν. Η δοκιμασία ήταν μία παρουσίαση μπροστά σε κοινό και μία κάμερα και διαρκούσε 15 λεπτά. Μέχρι το τέλος της έρευνας, οι επιστήμονες είχαν συγκεντρώσει επιπλέον δείγματα σάλιου από τους συμμετέχοντες, τα οποία ελήφθησαν μισή ώρα πριν τη δοκιμασία, αμέσως μετά από αυτή και για μισή ώρα μετά τη δοκιμασία κάθε δέκα λεπτά.

Η συγκέντρωση κορτιζόλης στο σάλιο ήταν που οδήγησε τους ερευνητές στο συμπέρασμα πως οι συμμετέχοντες που πέρασαν τη δοκιμασία κατά τις πρωινές ώρες είχαν αυξημένα επίπεδα της ορμόνης συγκριτικά με τη δεύτερη ομάδα που δοκιμάστηκα το απόγευμα. Ωστόσο, παρατήρησαν πως δε σημειώθηκε κάποια αξιόλογη διαφορά στους καρδιακούς παλμούς, οι οποίοι είναι δείγμα του συμπαθητικού νευρικού συστήματος όταν αυτό καλείται να διαχειριστεί το στρες. Έτσι, ο Yamanaka δηλώνει για την έρευνά του:

“Για να αντιμετωπίσει το στρες το πρωί, το σώμα μας βασίζεται στον άξονα HPA και στο συμπαθητικό νευρικό σύστημα. Το απόγευμα, όμως, καθώς η κορτιζόλη μειώνεται στη διάρκεια της ημέρας, απομένει το συμπαθητικό νευρικό σύστημα για να διαχειριστεί το σώμα μία κατάσταση άγχους. Έτσι, μπορούμε να υποθέσουμε πως κατά τις απογευματινές ώρες, το σώμα είναι πιο ευάλωτο στο στρες.”

Εντούτοις, ο επικεφαλής της έρευνας τονίζει πως κάθε άνθρωπος έχει το δικό του κιρκάδιο ρυθμό, δηλαδή το δικό του βιολογικό ρολόι. Επομένως, ανάλογα με την καθημερινότητα του καθενός καθορίζεται κι η δυνατότητά του να διαχειριστεί το άγχος μέσα στη μέρα.

22/01/2019 0 comment

HEALTHY LIVING ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ποιά είναι η ιδανική διατροφή για καλή υγεία;

Τρία χρόνια χρειάστηκαν για να παρουσιαστεί δημοσίως η ιδανική διατροφή για την υγεία τόσο του ανθρώπου, όσο και του πλανήτη.

Η διατροφή αυτή μπορεί ταυτόχρονα να σώσει ζωές (περίπου 11 εκατομμύρια κάθε χρόνο) μειώνοντας τις χρόνιες παθήσεις και να θρέψει τον μελλοντικό παγκόσμιο πληθυσμό (περίπου 10 δισεκατομμύρια το 2050), χωρίς να επιβαρύνει καταστροφικά τη Γη από άποψη πόρων και ρύπανσης, όπως συμβαίνει σήμερα, κυρίως εξαιτίας της μαζικής κρεατοφαγίας.

Για να γίνει αυτό σε διεθνή βάση πρέπει πολλοί άνθρωποι σε όλο τον κόσμο να πειστούν να αλλάξουν τις διατροφικές συνήθειές τους, να περιορίσουν δραστικά το φαγητό που πετάνε στα σκουπίδια χωρίς να το φάνε και γενικότερα να βελτιωθεί το σύστημα παραγωγής τροφίμων, με απεξάρτηση από τον άνθρακα, ξεκινώντας από τα αγροκτήματα, μεταδίδει το ΑΠΕ-ΜΠΕ.

Τι περιλαμβάνει

Η ιδανική καθημερινή διατροφή περιλαμβάνει περίπου 35% θερμίδες από δημητριακά ολικής άλεσης, καθώς επίσης κατανάλωση πρωτεϊνών κυρίως φυτικής και όχι ζωικής προέλευσης. Συνολικά προτείνει να τρώει κανείς μισό κιλό λαχανικών και φρούτων καθημερινά.

Αναλυτικότερα, ιδανική -για τη λήψη 2.500 θερμίδων τη μέρα- θεωρείται η καθημερινή διατροφή με:

300 γραμμάρια λαχανικά,
200 γραμμάρια φρούτα,
250 γραμμάρια γαλακτοκομικά (όσο ένα ποτήρι γάλα),
232 γραμμάρια δημητριακά ολικής άλεσης (ψωμί, ρύζι κ.α.),
75 γραμμάρια όσπρια,
50 γραμμάρια πατάτες,
50 γραμμάρια ξηρούς καρπούς,
28 γραμμάρια ψάρια,
29 γραμμάρια κοτόπουλο,
7 γραμμάρια χοιρινό,
7 γραμμάρια μοσχάρι ή αρνί και
13 γραμμάρια αυγά.
31 γραμμάρια ζάχαρη
περίπου 50 γραμμάρια ελαιόλαδο ή άλλο λάδι.

Οι ερευνητές συμβουλεύουν τους Ευρωπαίους και τους Αμερικανούς να μειώσουν δραστικά την κατανάλωση κόκκινου κρέατος και τους Ανατολικοασιάτες να κάνουν το ίδιο με τα ψάρια. Για να γίνει αυτό θεωρούν πιθανώς αναγκαία την επιβολή φόρων στο κόκκινο κρέας, καθώς π.χ. οι Αμερικανοί σήμερα τρώνε τουλάχιστον εξαπλάσια ποσότητα κόκκινου κρέατος από τη συνιστώμενη.

Η προτεινόμενη διατροφική φόρμουλα θα υποβληθεί από τους ερευνητές στον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας και στις κυβερνήσεις, ώστε να προωθηθούν οι αναγκαίες αλλαγές σε διεθνές επίπεδο.

Πηγή

19/01/2019 0 comment