• ABOUT US
  • K-MAG TEAM
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
kmag
  • K-mag
  • NEWS
    • Spoil Yourself Tips
    • LIFE&STYLE
      • The KK blog
    • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
    • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
      • ΕΡΕΥΝΕΣ
      • ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ… από την Α.Αδαμοπούλου
    • ΑΠΟΨΕΙΣ
      • Οι αναγνώστες γράφουν
  • HEALTHY LIVING
    • ΓΥΝΑΙΚΑ
    • ΜΗΤΡΟΤΗΤΑ
      • Πριν τον τοκετο
      • Μετα τον τοκετο
    • ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΕΣ ΥΠΟΘΕΣΕΙΣ
    • ΟΙ ΓΙΑΤΡΟΙ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ
  • PSYCHOLOGY & RELATIONSHIPS
    • SEX
    • ΣΧΕΣΕΙΣ
      • ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ & ΦΙΛΟΙ
      • ΕΡΓΑΣΙΑ
      • ΑΥΤΟΒΕΛΤΙΩΣΗ & ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΕΞΕΛΙΞΗ
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • NUTRI & FITNESS
    • ΦΟΡΜΑ
      • Fitness Tips by Barre Body DigiLab
      • Fitness by Manos Vrontzakis
      • Infinity Fitness by Konstatinos Katsantonis
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • Dimitri’s Food blog
    • ΟΜΟΡΦΙΑ
      • Beauty news
    • ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ
      • ΟΙ CHEF ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΝ
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • ART & CULTURE
    • ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ
    • ΘΕΑΤΡΟ
    • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
    • ΜΟΥΣΙΚΗ
    • ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ
    • ΒΙΒΛΙΟ
    • ΕΚΘΕΣΕΙΣ
  • Fashion & Design
    • FASHION
      • Look of the Day
      • What to wear…by A.Adamopoulou
    • ARCHITECTURE
    • DESIGN
    • DIGITAL WORLD
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • FOOD & LEISURE
    • ΤΑΞΙΔΙΑ
    • ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ
    • ΦΑΓΗΤΟ
    • ΠΟΤΟ
Tag:

αξία

Beauty news

5 Luxury προϊόντα που πραγματικά αξίζουν

written by Εύη Τσανάκα

Το skincare είναι κάτι παραπάνω από μόδα και έχει μπει πλέον στην καθημερινότητά μας, με τις περισσότερες από εμάς (βάζω και τον εαυτό μου μέσα) να επενδύουμε σε κρέμες και serum πολύ περισσότερο από παλέτες μακιγιάζ. Και ποιος να μας κατηγορήσει άλλωστε, αφού στο σενάριο που η επιδερμίδα έχει προβλήματα, κανένα μακιγιάζ δεν πρόκειται να δείξει όμορφο. Ας είμαστε ειλικρινείς και ρεαλιστές όμως. Ο καθένας ψάχνει, δοκιμάζει και βρίσκει αυτά που όχι μόνο λειτουργούν καλά στο δικό του δέρμα, αλλά και στο δικό του πορτοφόλι. Και ομολογουμένως, εκεί έξω, υπάρχουν πολλά προϊόντα που στη θέαση και μόνο της τιμής τους, νιώθουμε μια ελαφριά ταχυκαρδία. Ωστόσο, υπάρχουν και κάποια που δικαιολογούν στο 100% την τιμή τους και που αποτελούν επένδυση για το δέρμα μας και την καλή του υγεία και όψη. Άλλωστε μην ξεχνάμε τις εκπτώσεις. Συνεπώς την επόμενη φορά, κάνετε ένα δώρο στον εαυτό σας, και δώστε του την φροντίδα που έχει ανάγκη.

1. Η Platinum Rare Cellular Life-Lotion είναι το πρώτο βήμα για μια νέα αρχή για την επιδερμίδα. Η Cellular Life-Lotion είναι ένα προϊόν εντατικής φροντίδας, σε μορφή λοσιόν, που χρησιμοποιείται πριν τον ορό (essence-in-lotion) και βοηθά στην ανανέωση της επιδερμίδας εκ των έσω, υποστηρίζοντας σε κυτταρικό επίπεδο τρεις βασικές διαδικασίες αποτοξίνωσης. Πρώτα, ενισχύει την ικανότητα της επιδερμίδας να διασπά τις πρωτεΐνες που έχουν φθαρεί και εμποδίζουν τη λειτουργία της.

2. Μάσκα διπλής δράσης για βαθύ καθαρισμό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αποτοξινωτική μάσκα ή ως απολεπιστικό προϊόν που αφαιρείται εύκολα. Επιπλέον, συμβάλλει στην αντιμετώπιση μελλοντικής λιπαρότητας και χαρίζει υγιή λάμψη στο δέρμα.

3. Εμπλουτισμένη με μεταλλικά ορυκτά στοιχεία, πλούσια σε σίδηρο αλλά και με τα ένζυμα Radiant Ferments, αυτή η βαθιά κρέμα ενυδάτωσης μειώνει σημαντικά την εμφάνιση των μαύρων κύκλων, των γραμμών και των ρυτίδων, ενώ αφήνει την επιδερμίδα εμφανώς πιο ανορθωμένη και λαμπερή.

4. Το νέο SUPERSERUM 6-Acid Refining Treatment είναι ένας μεταξένιος ορός με το αποκλειστικό Σούπερ Μείγμα Έξι Οξέων της GLAMGLOW και ενεργό άνθρακα για άμεσο καθαρισμό και λείανση των πόρων, που προσφέρει λαμπερή και φρέσκια επιδερμίδα. Διαθέτει ένα ισχυρό μίγμα έξι οξέων, που περιλαμβάνει τα AHA, BHA και PHA, τα οποία δρουν ομαδικά, απολεπίζοντας, λειαίνοντας και ανανεώνοντας τα κύτταρα, εξασφαλίζοντας ορατά αντιγηραντικά αποτελέσματα.

5. Λάδι εντατικής θεραπείας, αναδόμησης και ενυδάτωσης για πρόσωπο, σώμα και μαλλιά. Χρησιμοποιήστε ως εντατική θεραπεία για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα ή ως μέρος της καθημερινής ρουτίνας περιποίησης σε πρόσωπο, σώμα και μαλλιά. Εφαρμόζεται σε νωπά μαλλιά.

02/05/2019 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

Η αξία του να βοηθάς!

written by The K-magazine

Τις τελευταίες μέρες η Ελλάδα καίγεται! Όσοι έχουν γνωστούς ή φίλους σε Ραφήνα, Μάτι, Νέο Βουτζά ή Κινέτα επικοινωνούν για να βεβαιωθούν ότι είναι όλοι καλά στην υγεία τους. Και όσο ο κατάλογος των θυμάτων δυστυχώς αυξάνεται έχω να πω πως τόσο η Ειρήνη Νόστη  όσο και η Αγγελική Νόστη είναι πολύ περήφανες που έχουν τέτοιους φίλους…που έσπευσαν να βοηθήσουν, ο καθένας με τον δικό του τρόπο!

Όλοι εσείς που βοηθήσατε με τον δικό σας τρόπο σε όλο αυτό! 

O Λευτέρης,η Βάσω και οι φίλοι τους ξεκίνησαν με το 4×4 φορτωμένοι με νερά και φάρμακα και woki toki αλλά και τα κατάλληλα εργαλεία για να ανοίξουν το δρόμο εκεί που ούτε η πυροσβεστική δεν μπορούσε να περάσει για να βοηθήσει στο Μάτι όπως και εκείνοι μπορούσαν. ξεκίνησαν, περισσότερο για να βοηθήσουν κάποια ζώα, αλλά δεν μπορούσαν να φανταστούν τι θα αντίκρυζαν

Όταν ανέβασαν το post για τον απεγκλωβισμό  η ανταπόκριση του κόσμου ήταν πάρα πολύ μεγάλη.

 

Capture

Προσπαθήσαν να κάνουνε χώρο βγάζοντας τα περισσότερα καμμένα αυτοκίνητα από τη μέση ανοίγοντας τον δρόμο και εκεί βρήκαν ζώα και ανθρώπους, τους έδωσαν νερό και συνέχισαν τον δρόμο τους. Μετά επικοινώνησαν μαζί τους για να τους πουν για μια γιαγιά που ήταν σε μια πολυκατοικία μόνη της στον πρώτο όροφο αν μπορούν να τη βοηθήσουν. Όταν έφτασαν προσπάθησαν να την κατεβάσουν από τις σκάλες και στα τελευταία 2 σκαλιά λίγο πριν μπει στο ασθενοφόρο, δυστυχώς η γιαγιά δεν τα κατάφερε παρόλο που οι δικοί της άνθρωποι είχαν χαρεί πάρα πολύ που είχε βρεθεί.

37748818_10216538143556329_3508625854311694336_n

 

37841087_10216538140156244_2186858314736861184_n

 

37777208_10216538136076142_7808054766633746432_n

Στη συνέχεια βρήκαν αυτή τη σκυλίτσα με κόκκινα μάτια να περιφέρεται στον δρόμο, της έδωσαν νεράκι αφού είχε αφυδατωθεί. Είχε λουράκι άρα φαινόταν ότι ήταν από σπίτι, την πήραν μαζί τους και συνέχισαν τον δρόμο τους.

37696676_10216527846778916_5518716771277733888_n

Δυστυχώς υπήρχε άλλος ένας δρόμος που δεν κατάφεραν να πάνε να βοηθήσουν καθώς ήταν γεμάτο καμμένα αυτοκίνητα αλλά ανθρώπους που είχαν χάσει τη ζωή τους όπως τους ενημέρωσε η αστυνομία. Βρήκαν όμως ένα κουνελάκι το οποίο ήταν μέσα στο κλουβί του και άφησαν στο σημείο από όπου το πήραν ένα σημείωμα σε περίπτωση που κάποιος το αναζητήσει.

Τέλος, όπως επέστρεφαν είδαν έναν παππού να κοιτάζει το σπίτι του που έκαιγε και φώναζε πως θα μείνει εκεί να καεί μαζί με το σπίτι του καθώς αυτό ήταν όλη του η ζωή. Ευτυχώς κινητοποιήθηκε η πυροσβεστική αμέσως και αφού έκοψαν κάποια δέντρα έσβησαν τη φωτιά και τους αγκάλιασε όλους.

37775449_10160577206585133_3993878062641971200_n

Το μήνυμα τους όπως εκείνοι το ανέβασαν στο Facebook:

«Μόλις γυρίσαμε ασφαλείς στα σπίτια μας. Μάρτυρες μιας βιβλικής καταστροφής που μας έφερε αντιμέτωπους με 4 απανθρακωμένους συνανθρώπους μας αλλά και με την τραγική κατάληξη μιας ηλικιωμένης γυναίκας που ξεψύχησε στα χέρια μας τη στιγμή της διάσωσης της. 
Ζήσαμε τις αγκαλιές αυτών που απεγκλώβισαμε αλλά και την ευγνωμοσύνη των γερόντων που σώσαμε τα σπίτια τους με την έγκαιρη υπόδειξη στους ήρωες πυροσβέστες. 
Τα οποία προβλήματα και οι δυσχέρειες που αντιμετωπίσαμε δε μας άφησαν ούτε στιγμή να σκεφτούμε ότι δε θα είμασταν παρόντες. 
Μια αγκαλιά, ένα μπουκάλι νερό ή ακόμα και μια κουβέντα παρηγοριάς ήταν αρκετά για να τους ανθρώπους που έχασαν τους κόπους μιας ζωής ή, ακόμη χειρότερα, κάποιον αγαπημένο τους. 
Μέσα στην πύρινη κόλαση, μια ξεχωριστή θέση είχαν και οι μικροί μας σύντροφοι. Γυρίσαμε πίσω με μια όμορφη σκυλίτσα που περιφέρονταν σαστισμένη ανάμεσα στις φλόγες και έναν απίθανο κουνελο αφημένο στο κλουβί του στο δρόμο του θρηνου με τους 4 νεκρούς. 
Ένα μεγάλο ευχαριστώ στο Petrovits Spyros και τη Vasso Arapakou που είναι πάντα, χωρίς δεύτερη σκέψη, μέσα στη μάχη. Ένα μεγάλο μπράβο στη Sasa Papanikolaou για το βάπτισμα του πυρός. Ξεχωριστή θέση στο συντονισμό από τη Maria Balla που ξεπέρασε εαυτόν. 
Ελπίζω να μην ξαναχρειαστεί αλλά θα είμαστε πάντα εκεί, μαζί με εκατοντάδες παιδιά που διάλεξαν σήμερα το βράδυ να κάνουν τη διαφορά για τους συνανθρώπους τους.
Καλό κουράγιο στους πενθούντες..»

Δείτε παρακάτω το βίντεο όπου προσπαθούσαν να περάσουν τον δρόμο σπρώχνοντας κυριολεκτικά τα αυτοκίνητα

Και συνεχίζω λοιπόν!


Η Γιώτα υιοθέτησε μέσα σε 2′ από την ώρα που ανέβηκε η δημοσίευση ότι ένα γατάκι ψάχνει σπίτι (παρόλο που έχει άλλα 4 υιοθετημένα από το δρόμο) και μάλλον θα γίνουμε νονές του, τώρα που μιλάμε ψάχνουμε να του βρούμε ένα όνομα που να του ταιριάζει (αν έχετε κάποια ιδέα αφήστε το σχόλιο σας κάτω από το άρθρο).

37884674_10157635817712619_4418475462917881856_n

Όσο για εμάς; ευχαριστούμε τόσο τους συναδέλφουας στην εταιρία όσο και τους φίλους μας που βοηθήσαν ο καθένας με τον δικό του τρόπο σε όλο αυτό στέλνοντας νερά και φαγητό σε εκείνους που αυτές τις στιγμές το έχουν πραγματικά ανάγκη.

37736700_10155834856979506_8756808871906902016_n

Μπορώ να πω πως τελικά αυτή είναι η πραγματική αξία του να βοηθάς όταν ξέρεις πως ένας παππούς σώθηκε,πως ένα γατάκι βρήκε μια οικογένεια, πως στείλαμε και εμείς φαγητό και νερό όπως τόσοι άλλοι.

Ο καθένας βοήθησε με τον δικό του μοναδικό τρόπο σε όλο αυτό και το μόνο που έχω να πω είναι πως πραγματικά σας ευχαριστούμε που είστε φίλοι μας! Ευχαριστούμε για τις κοινοποιήσεις από τα stories, Ευχαριστούμε όλους εσάς που βοηθάτε όπως μπορείτε με το δικό σας τρόπο!

 

Ακούγεται κάπως κλισέ.. αλλά μαζί μπορούμε να καταφέρουμε πολλά!

Πηγή: Thatslife.gr

26/07/2018 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Οι ελιές στη μεσογειακή μας διατροφή

written by Νατάσσα Σχοινά

Η Ελλάδα συγκαταλέγεται στις πιο τυχερές χώρες του κόσμου κι αυτό γιατί, πέρα από τα πανέμορφα μέρη που την πλαισιώνουν, είναι προικισμένη με τις καλύτερες πρώτες ύλες και τα πιο υγιεινά τρόφιμα. Η μεσογειακή διατροφή, στην οποία ανήκουμε σαν λαός, επαινείται διαρκώς από την ιατρική και διατροφική κοινότητα, που δε χάνει την ευκαιρία να επισημαίνει τα οφέλη της για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Οι ελιές, βασικό κομμάτι ενός μεσογειακού γεύματος, είναι εξοπλισμένες με καλά λιπαρά, που έχουν την ικανότητα να χαμηλώνουν τη χοληστερίνη, που βουλώνει τις αρτηρίες. Τα ίδια αυτά λιπαρά μπορούν να βοηθήσουν ακόμα και στη ρύθμιση του σακχάρου, όμως η κατανάλωσή τους πρέπει να γίνεται μέσα σε λογικά πλαίσια, γιατί περιέχουν πολλές θερμίδες, ανεξαρτήτως του υγιεινού της προέλευσής τους.

Ένα φλιτζάνι μαύρες ελιές έχει 142 θερμίδες, 13 γραμμάρια λιπαρών και 1 γραμμάριο πρωτεΐνης. Όπως και πολλά άλλα φρούτα και λαχανικά, έτσι και οι μαύρες ελιές έχουν αντιοξειδωτική δράση, χάρη στις πολυφαινόλες, στη Β καροτίνη και τη βιταμίνη Ε που περιέχουν. Η βιταμίνη Ε έχει επίσης την ικανότητα να βοηθά στην προστασία της καρδιάς.

Οι φυτικές ίνες που προσφέρουν βοηθούν στην πέψη και δίνουν την αίσθηση του κορεσμού, ώστε να μην καταναλώνονται περιττές θερμίδες πεινώντας.

Μπορεί να μην είναι το πρώτο πράγμα που σκεφτόμαστε όταν ακούμε ελιές, αλλά αποτελούν πηγή σιδήρου, χωρίς ικανά επίπεδα του οποίου υπάρχει κίνδυνος να προκληθεί αναιμία.

Συμπέρασμα; Οι μαύρες ελιές, όπως και όλες οι ελιές, είναι ένα υγιεινό και θρεπτικό τρόφιμο που πρέπει να υπάρχει στη διατροφή μας. Η κατανάλωσή τους πρέπει να γίνεται με μέτρο, για να αποφευχθούν πιθανά ανεπιθύμητα αποτελέσματα και να απολαμβάνονται μόνο οι ευεργετικές τους ιδιότητες.

09/04/2018 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
EDITORIALSΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΕΣ ΥΠΟΘΕΣΕΙΣ

Ας μην υποτιμούμε την αξία της υγείας…

written by Κατερίνα Μαντά

Όπως πιθανότατα να έχετε καταλάβει δεν μου αρέσει να αναφέρομαι σε άσχημες στιγμές που αφορούν την υγεία μας και κυρίως των παιδιών. Θεωρώ ότι η Υγεία μας είναι το υπέρτατο αγαθό που μπορούμε να έχουμε και που οφείλουμε να το προστατεύουμε.

Μπορεί με τις δικές μου εξετάσεις να μην είμαι τόσο συνεπής, αλλά για τον Παύλο, έχοντας και την καλύτερη παιδίατρο ever, δεν αφήνω τίποτα στην τύχη και γι αυτό όταν έλαβα την πρόσκληση από την Ευρωκλινική Παίδων για μια δημοσιογραφική ξενάγηση,  η περιέργεια μου ανέβηκε στα ύψη. Η επίσκεψη έγινε με άλλες δημοσιογράφους- μαμάδες –δραστήριες στα social media-  με αφορμή την πρώτη επέτειο της μετεγκατάστασής της σε ένα 5όροφο kids’friendly κτίριο σύγχρονων προδιαγραφών.

Από άλλες μαμάδες, όπως από την Δέσποινα Καμπούρη –που ήταν μαζί μας εκείνη την μέρα, είχα ήδη ακούσει τα καλύτερα για τις υπηρεσίες και τους γιατρούς και το νοσηλευτικό προσωπικό, αλλά ήταν μια ευκαιρία να δω από κοντά το μικρό στολίδι στο κέντρο της Αθήνας.

Για 15 χρόνια λειτουργούσε στην Αχαρνών και από το 2017 η Ευρωκλινική Παίδων μεταφέρθηκε σε νέες, σύγχρονες, εγκαταστάσεις στο γειτονικό κτίριο της Ευρωκλινικής Αθηνών επί της οδού Αθανασιάδου 7-9 στους Αμπελοκήπους. Βρίσκεται σε κομβικό σημείο στο κέντρο της Αθήνας, εύκολα προσβάσιμο απ’ όλη την Αττική, μόλις 50μ από τη στάση Μετρό «Αμπελόκηποι» και με εύκολο parking.

Αποτελεί μια πλήρη παιδιατρική ιδιωτική κλινική με δυνατότητα να προσφέρει υπηρεσίες υγείας υψηλών προδιαγραφών, με επίκεντρο το παιδί.

Από την έναρξη της λειτουργίας της το 2002, οι καταξιωμένοι ιατροί της και το εξειδικευμένο νοσηλευτικό προσωπικό της έχουν προσφέρει τις υπηρεσίες τους με ευαισθησία και αγάπη σε περισσότερα από 45.000 παιδιά που έχουν νοσηλευτεί και σε περισσότερα από 260.000 παιδιά που έχουν υποβληθεί σε ιατρικές εξετάσεις. Καλύπτει ένα ευρύ φάσμα παιδιατρικών ειδικοτήτων και υποειδικοτήτων με την υποστήριξη τμημάτων και εξειδικευμένων κέντρων όπως ενδεικτικά είναι το Παιδιατρικό, το Παιδοχειρουργικό, το τμήμα Ελάχιστα Επεμβατικής Χειρουργικής, το Καρδιολογικό, το Πνευμονολογικό, το Ορθοπεδικό, το Οφθαλμολογικό, το Ωτορινολαρυγγολογικό, το Γαστρεντερολογικό, το Διαβητολογικό κ.α.

Περιηγηθήκαμε σε όλους τους ορόφους του νέου κτηρίου ( διαθέτει 5 ορόφους) που έχει ανακαινιστεί πλήρως, με 47 κρεβάτια στα φωτεινά και φιλόξενα δωμάτια νοσηλείας,  διαμορφωμένα με γνώμονα τη φιλικότητα και την καλύτερη δυνατή παραμονή των μικρών ασθενών. Όπως μας ενημέρωσε η κυρία Αγορή Καντζιά, Αναπληρώτρια Διευθύντρια Νοσηλευτικής Υπηρεσίας Ομίλου Ευρωκλινικής, σε κάθε δωμάτιο υπάρχει η δυνατότητα –κατά τη διάρκεια της νοσηλείας των παιδιών-να μείνει και ένας γονιός (συνήθως οι μαμάδες) όχι μόνο τα πρωινά, αλλά και να διανυκτερεύσει δίπλα τους. Πολύ πολύ σημαντικό κατά τη γνώμη μου, καθώς έχουμε δει σε πολλά νοσοκομεία οι γονείς να πρέπει να κοιμούνται σε μία καρέκλα για πολλές μέρες και νύχτες.

Επίσης σε κάθε δωμάτιο (μονόκλινο, δίκλινο ή τρίκλινο) υπάρχει μπάνιο και σε κάθε όροφο (αν θυμάμαι καλά ) κι ένα κουζινάκι. Το μενού για τα παιδιά  το επιμελείται διατροφολόγος και φυσικά είναι ξεχωριστό και διαφορετικό από αυτό των ενηλίκων.

Στους διαδρόμους είδαμε διάφορες διαδραστικές δραστηριότητες για τα παιδιά που κάνουν τις ώρες αναμονής πιο ευχάριστες. Απ’ ότι κατάλαβα (και με χαροποίησε ιδιαίτερα) είναι αρκετά μεγάλος ο αριθμός των ιατρών –σε όλες τις ειδικότητες- αλλά και του νοσηλευτικού προσωπικού, που η εξυπηρέτηση είναι άμεση  και γίνεται με τέτοιο τρόπο ώστε να εξασφαλίζουν την ηρεμία και διευκόλυνση των παιδιών, αλλά και των γονιών.  Ο κος Μιχάλης Σούτης  (Διευθυντής Παιδοχειρουργικού Τμήματος, Ευρωκλινική Παίδων), η κα Νικολέτα-Χριστίνα Κάσσου (Αναπληρώτρια Διευθύντρια Παιδιατρικής Κλινικής), η Ελένη Τσάπρα (Διευθύντρια Παιδιατρικού Τμήματος Ευρωκλινικής Παίδων), η κα Εύα Τσιλίκουνα (Διευθύντρια Marketing Ομίλου Ευρωκλινικής) και η κα Αγορή Καντζιά (Αναπληρώτρια Διευθύντρια Νοσηλευτικής Υπηρεσίας Ομίλου Ευρωκλινικής) που μας υποδέχτηκαν την ημέρα της ξενάγησής μας ήταν κατατοπιστικότατοι. Όλοι τους είναι επιστήμονες με μεγάλη εμπειρία στον παιδιατρικό κλάδο και από τον δημόσιο και από τον ιδιωτικό τομέα και αυτό που μου έκανε πολύ θετική εντύπωση ήταν η αγάπη τους για τα παιδιά.

Αυτό που είπαμε φεύγοντας με την Δέσποινα Καμπούρη (www.mothersblog.gr) και την Σόνια Καζόνι (Fay’sbook, People) αχρείαστο να είναι, αλλά είναι σημαντικό να γνωρίζεις ότι υπάρχουν τέτοια νοσοκομεία για τα παιδιά μας στο κέντρο της πόλης, που ξέρεις ότι θα νοιαστούν πραγματικά και που διαθέτουν τέτοιες υποδομές.

Άλλωστε μην ξεχνάμε ότι πρόκειται για το μοναδικό παιδιατρικό νοσοκομείο σε όλη την Ευρώπη που έχει  πιστοποιηθεί για την υψηλή ποιότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών της με το Διεθνές Πρότυπο ISO 9001:2008. (Patients’ Friendly Hospital) και για να είμαι ειλικρινής δε νομίζω ότι είναι τυχαία αυτή διάκριση!

 

#euroclinicpaidon #kidshospital #kidsfriendly #eisaistokentro

29/03/2018 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Γιατί είναι τόσο πολύτιμο το μέλι Manuka;

written by Νατάσσα Σχοινά

Το μέλι Manuka παράγεται στη Νέα Ζηλανδία και είναι γεμάτο με τόσα θρεπτικά συστατικά και θεραπευτικές ιδιότητες που εύκολα μπορεί κάποιος να το κατατάξει στα superfoods. Ενώ όλα τα μέλια είναι γνωστά για τις αντιβακτηριδιακές τους ικανότητες χάρη στο υπεροξείδιο του υδρογόνου που περιέχουν, το μέλι Manuka έχει κι άλλα συστατικά που ενισχύουν αυτή του τη δράση, όπως η μεθυλγυοξάλη και η διυδροξυακετόνη, που βρίσκεται στο νέκταρ των λουλουδιών Manuka. Κι αυτό είναι μόνο η αρχή.

Το συγκεκριμένο μέλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μέρος της θεραπείας αλλά και της ανακούφισης των εγκαυμάτων και των ελκών, ενώ όλο και πιο συχνά εμφανίζονται περιπτώσεις στο ίντερνετ που το χρησιμοποιούν για την καταπολέμηση της ακμής και του εκζέματος. Αν και, προς το παρόν, δεν υπάρχουν επαρκείς κλινικές μελέτες για το αποδείξουν, πολλά άτομα που το έχουν χρησιμοποιήσει επιβεβαιώνουν τις ευεργετικές του ιδιότητες πάνω στο δέρμα.

Επιπλέον, πολλές έρευνες έχουν δείξει τη σημαντική προσφορά του μελιού Manuka στη στοματική υγιεινή, αφού μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη και στη θεραπεία της ουλίτιδας και της περιοδοντικής νόσου. Σε συνδυασμό με το ασβέστιο, τον φώσφορο και τον ψευδάργυρο, το εν λόγω μέλι αποτελεί ένα όπλο για την καλή υγεία των δοντιών.

Σύμφωνα με το Ινστιτούτο Ιατρικής Εκπαίδευσης και Έρευνας του Chandigarh της Ινδίας, το μέλι Manuka μπορεί να συμβάλλει στην καλή λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος. Βοηθά στη θεραπεία της εντερικής φλεγμονής και του πόνου, και στην διόρθωση των βλαβών που έχουν προξενήσει οι ελεύθερες ρίζες.

 

20/02/2018 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Αγαπάμε το prosciutto, ξέρουμε πώς γίνεται;

written by The K-magazine

Το απολαμβάνουμε σε ποικιλίες αλλαντικών, συνοδεύει τυριά και κρασί… είναι υπέροχο σε πίτσα ή με ζυμαρικά… Μήπως να μάθουμε και μερικά πράγματα παραπάνω για το λαχταριστό prosciutto;

Προσούτο (prosciutto) στα ιταλικά σημαίνει ζαμπόν και πρόκειται για αποξηραμένο χοιρομέρι που συνήθως σερβίρεται σε λεπτές φέτες. Διαχωρίζεται σε προσούτο crudo (κρύο) και προσούτο cotto (μαγειρεμένο ζαμπόν).

Πώς παράγεται; Το προσούτο παράγεται από πόδι χοιρινού ή μηρό αγριογούρουνου. Η διαδικασία της παρασκευής του μπορεί να διαρκέσει από εννέα μήνες μέχρι δύο χρόνια, ανάλογα με το μέγεθος του κομματιού. Το χοιρινό καθαρίζεται, αλατίζεται και αφήνεται περίπου δύο μήνες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου πιέζεται, σταδιακά και με προσοχή για να μη σπάσει το κόκαλό του, ώσπου να στραγγίξει. Στη συνέχεια, πλένεται αρκετές φορές για να αφαιρεθεί το αλάτι και κρεμιέται σε σκοτεινό και καλά αεριζόμενο μέρος. Τα καλύτερα αποτελέσματα επιτυγχάνονται σε ψυχρό κλίμα. Όταν στεγνώσει εντελώς, κρεμιέται στον αέρα, σε θερμοκρασία δωματίου ή ελεγχόμενο περιβάλλον, έως και δεκαοκτώ μήνες.

Ποιο είναι το καλύτερο; Το πιο διάσημο και ακριβό προσούτο προέρχεται από την κεντρική και βόρεια Ιταλία. Υπάρχουν δύο τύποι crudo προσούτο: της Πάρμας και το di San Daniele. Είναι και τα δύο χαρακτηρισμένα ως προϊόντα ΠΟΠ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης) από την Ευρωπαϊκή Ένωση.

Στην Ελλάδα, ιδιαίτερα γευστικό είναι το προσούτο Ευρυτανίας (το αρχαιοελληνικό «Ακροκώλιον»), που παράγεται από επιλεγμένα χοιρινά μπούτια τα οποία αλατίζονται και ωριμάζουν για πολλούς μήνες στα βουνά της Ευρυτανίας όπου αποκτούν μοναδική γεύση και άρωμα.

Η κοπή του προσούτο είναι δύσκολη γιατί πρέπει να γίνει σε πολύ λεπτές φέτες. Γι’ αυτόν το λόγο απαραίτητο είναι το ειδικό μηχάνημα κοπής.

01dba833261eb991ce26bda064989f59Με τι σερβίρεται; Σερβίρεται ως ορεκτικό με κριτσίνια ή, ειδικά το καλοκαίρι, με πεπόνι ή καρπούζι. Συνοδεύει ευχάριστα τα σπαράγγια. Μπορεί επίσης να αποτελέσει συστατικό μιας απλής σάλτσας ζυμαρικών με κρέμα γάλακτος, ενώ χρησιμοποιείται και ως γέμιση άλλων κρεάτων ή σε πίτσα, σάντουιτς, σαλάτες με βασιλικό, ντομάτα και φρέσκια μοτσαρέλα.

Μια εκλεπτυσμένη ποικιλία προσούτο είναι το culatello, που παρασκευάζεται από βαρύτερα χοιρινά, συνοδεύει κρασί, πεπόνι ή σύκα και αποτελεί συνηθισμένο έδεσμα την παραμονή της Πρωτοχρονιάς.

Διατροφική αξία: 200 θερμίδες/80 γρ. Περιέχει πρωτεΐνες, κορεσμένα λίπη, χοληστερόλη, σίδηρο και νάτριο.

Πηγή: athinorama

05/09/2017 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Οι έξυπνοι συνδυασμοί για νηστεία με υψηλή διατροφική αξία

written by The K-magazine

Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, ένα από τα βασικά διατροφικά λάθη που κάνουν οι περισσότεροι από εμάς είναι η υπερφόρτωση του διαιτολογίου μας με υδατάνθρακες και ο περιορισμός των πρωτεϊνών, λόγω της αποχής από τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Ως αποτέλεσμα, υπάρχει αυξημένος κίνδυνος ανεπαρκούς κάλυψης των καθημερινών αναγκών μας σε πρωτεΐνες.Οι πρωτεΐνες αποτελούνται από αμινοξέα, συνδεδεμένα μεταξύ τους, τα οποία συναντάμε σε τροφές ζωικής αλλά και φυτικής προέλευσης.

Η βασική διαφορά μεταξύ των πρωτεϊνών ζωικής και φυτικής προέλευσης είναι η ποιότητά τους, δηλαδή ο αριθμός των απαραίτητων αμινοξέων που υπάρχουν σε κάθε τροφή. Κάθε πρωτεΐνη έχει τον δικό της αριθμό αλλά και τη δική της αλληλουχία αμινοξέων. Ένα τρόφιμο θεωρείται ότι περιέχει πρωτεΐνη υψηλής διατροφικής αξίας, όταν περιλαμβάνει και τα εννέα πολύτιμα αμινοξέα, τα οποία είναι τα εξής: η λευκίνη, η ισολευκίνη, η βαλίνη, η θρεονίνη, η μεθειονίνη, η φαινυλαλανίνη, η τρυπτοφάνη, η λυσίνη και η ιστιδίνη και κυρίως το τρόφιμο αυτό είναι ζωικής προέλευσης (πχ. κρέας, κοτόπουλο, γαλακτομικά κ.ά.).

Ο ρόλος της πρωτεΐνης στον οργανισμό μας είναι πολύ σημαντικός, αφού σε αυτή οφείλεται η δημιουργία των κυττάρων, των ορμονών, των ενζύμων, των αντισωμάτων, του δέρματος, των οστών και των μυών. Συνεπώς, είναι πολύ σημαντικό να καλύπτουμε καθημερινά τις ανάγκες μας σε πρωτεΐνες.

Η αλήθεια είναι όμως ότι μπορούμε να καλύψουμε τις ανάγκες μας σε πρωτεΐνες και κατά τη διάρκεια της νηστείας και αυτό γιατί οι πρωτεΐνες μπορούν να ληφθούν από τρόφιμα φυτικής προέλευσης όπως :
-τα όσπρια
-τα θαλασσινά
-οι ξηροί καρποί (κυρίως αμύγδαλα, φιστίκια, καρύδια)
-η σόγια
-το ρύζι
-τα μανιτάρια
-το σουσάμι (ταχίνι-χαλβάς)
Βέβαια, οι φυτικές τροφές μειονεκτούν ως προς την βιολογική αξία των πρωτεϊνών που περιέχουν σε σύγκριση με τις ζωικές τροφές. Ωστόσο, με τον κατάλληλο διατροφικό συνδυασμό μπορούμε να καλύψουμε αυτό το μειονέκτημα. Πώς;

f5f7984e583b13b62378f08cf842da14Ο τρόπος είναι απλός, κάνοντας τους σωστούς συνδυασμούς! Ιδανικοί συνδυασμοί φυτικών πρωτεϊνών που συμπληρώνουν η μια την άλλη και μας δίνουν πλήρεις πρωτεΐνες είναι:
-όσπρια + δημητριακά(π.χ. φασολάδα + ψωμί ολικής αλέσεως) ή
-όσπρια + ρύζι (φακές + ρύζι) ή
-δημητριακά + ξηροί καρποί (π.χ. ψωμί ολικής αλέσεως + καρύδια ή αμύγδαλα)

Μαγειρεύοντας, δηλαδή, φακές ή ρεβίθια με ρύζι (το γνωστό σε όλους, φακόρυζο) ή συνδυάζοντας φασόλια με μαύρο ψωμί ή αρακά και ψωμί σικάλεως, μπορούμε να πετύχουμε ένα γεύμα με μια ικανοποιητική ποιότητα πρωτεΐνης.

Με τους κατάλληλους λοιπόν συνδυασμούς μπορούμε να καλύψουμε επαρκώς τις ανάγκες του οργανισμού μας σε πρωτεΐνη κατά τη διάρκεια της νηστείας, αποφεύγοντας έτσι τον κίνδυνο μειωμένης πρόσληψης πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας.

Κείμενο: δρ.Γλυκερία Ψαρρά, κλινική διαιτολόγος – διατροφολόγος (Χαροκόπειος, Ορθοβιοτική)

Πηγή

09/04/2017 0 comments
1 FacebookTwitterPinterestEmail
PSYCHOLOGY & RELATIONSHIPS

H Αξία της Παύσης: Κάνε S.T.O.P και Μείωσε το Stress, από την Έλενα Καμπισοπούλου

written by The K-magazine

pause1H καθημερινότητα μπορεί να είναι κατακλυσμική. Οι πολλές και πολλαπλές υποχρεώσεις και ‘επιταγές’ της μπορεί ώρες ώρες να σε κάνουν να νιώθεις σαν εκείνο το συμπαθητικό ποντικό που γυρίζει τον τροχό με τα ποδαράκια του, έτσι που να νιώθεις ότι απλά δεν υπάρχει άλλη επιλογή από το να συνεχίσεις να τρέχεις…

Κι ακόμη και όταν πια σταματάς, το μυαλό σου συνεχίζει να τρέχει…έτσι που να νιώθεις ότι δεν ξεκουράζεσαι στ’ αλήθεια.

Η παύση έχει τη δική της αξία… Είναι σύμμαχος στη μάχη που καθημερινά δίνεις. Και ειδικά  όταν είναι πραγματική παύση έχει την ικανότητα να φρεσκάρει το νου και το σώμα σου,  τη ματιά και την προοπτική σου.

Η παρακάτω τεχνική, προτείνεται από τον Elisha Goldstein στο βιβλίο του Α Μindfulness- Based Stress Reduction Workbook και  είναι μια τεχνική που προορίζεται να μειώσει το stress, βασισμένη στην ‘ενσυνειδητότητα’. Δοκίμασέ τη και θα καταλάβεις τη διαφορά μέσα σε μόλις λίγα λεπτά.

O στόχος της είναι να σε βοηθήσει να δημιουργήσεις χώρο και να φέρεις το νου σου στην παρούσα στιγμή. Αποτελείται από τέσσερα βασικά βήματα και προέρχεται από το ακρωνύμιο S.T.O.P

S– Stop: Σταμάτησε για μια στιγμή ό,τι κάνεις.

 Τ– Τake a breath: Πάρε μια αναπνοή, συνειδητά.

Ανέπνευσε κανονικά και φυσικά, ακολουθώντας την αναπνοή σου, προσέχοντας πώς ο αέρας εισέρχεται και εξέρχεται από τα ρουθούνια σου. Μπορείς να πεις στον εαυτό σου, ‘μέσα’ καθώς εισπνέεις και ΄έξω΄καθώς εκνπέεις. Αυτό θα σε βοηθήσει να συγκεντρωθείς.

 O – Observe: Παρατήρησε τις σκέψεις, τις αισθήσεις και τα συναισθήματά σου.

Συνειδητοποίησε ό,τι τριγυρίζει στο νου σου και πρόσεξε ότι οι σκέψεις σου δεν είναι γεγονότα και δεν είναι μόνιμες. Εάν κάνεις σκέψεις ‘αρνητικές’, π.χ  «είμαι ανεπαρκής»,  «δεν προλαβαίνω» απλά συνειδητοποίησε τη σκέψη, άφησέ τη να υπάρχει και συνέχισε έτσι.  Πρόσεξε όποια συναισθήματα μπορεί  να υπάρχουν, πώς νιώθεις και απλά δώσε τους ένα όνομα. Οι έρευνες δείχνουν ότι απλά το να ονομάσουμε τα συναισθήματά μας μπορεί να έχει μια κατευναστική επίδραση.

Μετά πρόσεξε το σώμα σου. Κάθεσαι ή είσαι όρθιος; Πώς είναι η στάση σου; Νιώθεις ένταση ή πόνο σε ορισμένα σημεία;

pauseP – Proceed: Συνέχισε με κάτι που θα σε βοηθήσει στην παρούσα στιγμή.

Μπορεί να είναι το να πάρεις τηλέφωνο ένα φίλο ή απλά να κάνεις λίγο μασάζ στους ώμους σου.

Εάν βρεις τον εαυτό σου να είναι στον αυτόματο πιλότο και να κατακλύζεσαι από το stress θυμήσου:  S.T.O.P

Και κάνε μια παύση.

Περισσότερα για την ψυχολόγο Έλενα Καμπισοπούλου μπορείτε να διαβάσετε εδώ

Πηγή: Innersources

18/04/2016 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
HEALTHY LIVING

Κρεμμύδι, ένας καλός φίλος για την υγεία μας!

written by The K-magazine

onions128Στην αρχαιότητα, το χρησιμοποιούσαν ευρέως τόσο για τη νοστιμιά του όσο και για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Τα τελευταία χρόνια, επιστημονικές μελέτες καταδεικνύουν ότι η κατανάλωσή του μπορεί να ωφελήσει την υγεία μας με πολλούς τρόπους.

Ασπίδα προστασίας ενάντια στον καρκίνο
Πολλές είναι οι επιδημιολογικές έρευνες που υποστηρίζουν ότι τα φλαβονοειδή και ιδιαίτερα η κουερσετίνη που περιέχουν το κρεμμύδι και άλλες τροφές αναστέλλουν
τη δράση και την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων. Σύμφωνα με μελέτη του Ινστιτούτου Φαρμακολογίας του Μιλάνου, η οποία δημοσιεύτηκε το 2006 στο επιστημονικό περιοδικό «American Journal of Clinical Nutrition», όσοι καταναλώνουν συστηματικά κρεμμύδι και σκόρδο έχουν λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν καρκίνο. Μάλιστα, τα ποσοστά μείωσης του κινδύνου για καρκίνο στο στόμα και το φάρυγγα διαμορφώνονται στο 84%, για τον καρκίνο του μαστού στο 25%, για τον καρκίνο των ωοθηκών στο 73% και για τον καρκίνο του προστάτη στο 71%.

Φυσικός ρυθμιστής του σακχάρου
Πολλοί ερευνητές θεωρούν ότι τα αλυλ-προπυλ-δισουλφίδια που περιέ­χει το κρεμμύδι είναι υπεύθυνα για τη μείωση των επιπέδων σακχάρου, καθώς αυξάνουν την ποσότητα της ελεύθερης διαθέσιμης ινσουλίνης στο αίμα. Μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2003 στο επι­στημονικό περιοδικό «International Journal of Food Scien-ces and Nutrition» καταδεικνύει την υπογλυκαιμική και αντιοξειδωτική δράση του κρεμμυδιού. Το κρεμμύδι αποτελεί, επίσης, μια πολύ καλή πηγή χρωμίου. Από κλινικές έρευνες σε διαβητικούς, που δημο­σιεύτηκαν σε έγκυρα επιστημονικά περιοδικά, όπως στο «Diabetes & Metabolism», δια-πιστώθηκε ότι το χρώμιο έχει την ικανότητα να μειώνει τα επίπεδα σακχάρου νηστείας, να βελτιώνει την ανοχή στη γλυκόζη αίματος, να μειώνει την ολική χοληστερίνη και τα τριγλυκερίδια, καθώς και να αυξάνει τα επίπεδα της καλής χοληστερίνης στο αίμα.

fbbed11275d78b3eee029615f3925d6cΦίλος σας… καρδιακός
Oι υψηλές τιμές χοληστερίνης και αρτηριακής πίεσης είναι προδιαθεσικοί παράγοντες για την εμφάνιση καρ­διαγγειακών νοσημάτων. Η συχνή κατανάλωση κρεμμυδιού έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα χοληστερί­νης, καθώς και την υψηλή ­αρτηριακή πίεση. Αποτέλεσμα είναι η κατανάλωση κρεμμυδιού να δρα προληπτικά κατά της εμφάνισης στεφανιαίας νόσου, αθηροσκλήρωσης και εμφράγματος. Αυτό οφείλεται κυρίως στα σουλφιδικά του συστατικά (φλαβονοειδή). Τα τελευταία, σε συνδυασμό με το χρώμιο και τη βιταμίνη Β6 που περιέχει το κρεμμύδι, μειώνουν τα επίπεδα ομο­κυστεΐ­νης στο αίμα, που αποτελεί έναν ακόμη σημαντικό παράγοντα κινδύνου για καρδιακή ανακοπή και έμφραγμα. Μια μετα-ανάλυση 7 μελετών (στις οποίες συμμετείχαν 100.000 άνθρωποι), η οποία δημοσιεύτηκε το 2003 στο επιστημονικό περιοδικό «Euro-pean Journal of Clinical Nutrition», ­κατέληξε στο συμπέρασμα ότι όσοι κατανάλωναν συχνά κρεμμύδι, τσάι, μήλο και μπρόκολο, που είναι οι πιο πλούσιες πηγές φλαβονοειδών (ισχυρά αντιοξειδωτικά), είχαν 20% λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν καρδιαγγειακή νόσο.

Ισχυρό αντιφλεγμονώδες
Πολλά συστατικά του κρεμμυδιού συμβάλλουν στη μείωση της οξύτητας των συμπτωμάτων που σχε­τίζονται με φλεγμονώδεις καταστάσεις, είτε αυτές οφείλονται σε οστεοαρθρίτιδα και ρευματοειδή αρθρίτιδα είτε σε αλλεργικό φλεγμονώδες άσθμα και σε αναπνευστική συμφόρηση λόγω κοινού κρυολογήματος. Υπεύθυνα για την αντιφλεγμονώδη δράση του κρεμμυδιού είναι κυρίως η βιταμίνη C και τα φλαβονοειδή και ιδιαίτερα η κουερσιτίνη. Μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2006 στο περιοδικό «Journal of Biological Regu­lators & Homeostatic Agents» από την Ιατρική Σχολή της Βοστόνης αναδεικνύει τη σημαντική φαρμα­κευτική δράση του κρεμμυδιού στη φλεγμονή.

Για γερά κόκαλα
Σύμφωνα με μελέτες, κυρίως σε πειραματόζωα, η κατανάλωση κρεμμυδιού βοηθά στην πρόληψη της οστεοπόρωσης. Μια σχετική μελέτη σε πειραματόζωα, που δημοσιεύτηκε το 2005 στο περιοδικό «Journal of Agriculture and Food Chemistry» και πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστήμιο της Βέρνης στην Ελβετία, υποστηρίζει ότι η κατανάλωση κρεμμυδιού βοηθά στη διατήρηση της οστικής πυκνότητας, με τρόπο μάλιστα αντίστοιχο της φαρμακευτικής αγωγής που χορηγείται σε ασθενείς με οστεοπόρωση.

14/04/2016 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Καιρός για κάστανα

written by The K-magazine

kastana-marronsΕίναι σήμα κατατεθέν του χειμώνα, από τότε που τα αναγνωστικά του Δημοτικού συνέδεαν την έλευση του κρύου με την παρουσία του καστανά στη γωνία.

Τις ημέρες του Δεκεμβρίου, και ειδικά των εορτών, τα κάστανα έχουν την τιμητική τους, καθώς χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική: χοιρινό με κάστανα, κάστανα στη γέμιση της γαλοπούλας, σούπα με κάστανα, μαρόν γλασέ και γενικώς ό,τι τραβάει η καρδιά σας με βάση τον καρπό με τα λίγα λιπαρά, τις πολλές φυτικές ίνες, και την αξεπέραστη γεύση.

Η θρεπτική αξία τους

Τα κάστανα είναι πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες. Αποτελούν πολύ καλή πηγή βιταμίνης Α, β-καροτένιου, καλίου και φυλλικού οξέως_ το τελευταίο παίζει μάλιστα θεμελιώδη ρόλο στην κύηση, καθώς προλαμβάνει την εμφάνιση νευρολογικών παθήσεων του εμβρύου κατά τα πρώτα στάδια ανάπτυξής του.
Θεωρούνται πολύτιμα, για την περιεκτικότητα τους σε φυτικές ίνες, καθώς εμπεριέχουν περίπου 11 γρ. φυτικών ινών ανά 100 γρ. Όπως είναι γνωστό, οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στη μείωση των επιπέδων της χοληστερίνης στο αίμα.

Στην κουζίνα

Σκέτα, βραστά ή ψητά, αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους. Μπορούν όμως και να αποτελέσουν σημαντικό υλικό σε πλείστες όσες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής. Έχετε δοκιμάσει ριζότο με σταφίδες και κάστανα; Μην περιμένετε τα Χριστούγεννα, για να ετοιμάσετε τη γέμιση της γαλοπούλας, χρησιμοποιήστε κάστανα για να γεμίσετε το κοτόπουλο ενός απλού καθημερινού γεύματος. Παρασκευάστε γλυκά: μαρόν γλασέ (βραστά κάστανα εμποτισμένα σε σιρόπι), μαρόν ντεγκιζέ (κάστανα βρασμένα επικαλυμμένα με σοκολάτα) ή μον μπλαν (κάστανα πουρέ με βανίλια και σαντιγί).
Όταν τα επιλέγετε στους πάγκους της αγοράς, φροντίστε να μη φέρουν σημάδια μούχλας. Έχετε υπόψη σας, ότι τα κάστανα δεν διατηρούνται μεγάλο διάστημα, χαλάνε γρήγορα_ καθώς είναι πλούσια σε άμυλο και έχουν ελάχιστα λιπαρά.

Για να τα διατηρήσετε φρέσκα, βάλτε τα σε πλαστική σακούλα τροφίμων, κλείστε τα αεροστεγώς και τοποθετήστε τα στο ψυγείο.

20/12/2015 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Γιαούρτι: Το ελιξίριο της μακροζωίας

written by Ιωαννα Βλασση

YogurtΔεν υπάρχει αμφιβολία ότι το γιαούρτι έχει ευεργετικές ιδιότητες. Το πόσο ευεργετικές όμως είναι, μάλλον λίγοι το γνωρίζουν καλά!
Αρχικά, το γιαούρτι εμφανίστηκε κάπου στη Μέση Ανατολή. Άλλωστε, πήρε και το όνομά του από την τουρκική λέξη yo-armak που σημαίνει ανακατεύω. Γύρω στο 1900, ο Ρώσος Νομπελίστας επιστήμονας της ιατρικής Dr Elias Metchinikoff, μελετώντας το μυστικό της μακροζωίας των Βουλγάρων, διαπίστωσε ότι οφειλόταν στις ευεργετικές ιδιότητες του γιαουρτιού, το οποίο ο εν λόγω λαός κατανάλωνε σε μεγάλες ποσότητες.

Η θρεπτική του αξία

Το γιαούρτι είναι ένα τρόφιμο με εξαιρετικά πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, τονώνει την κινητικότητα του εντέρου, καταστέλλει μολύνσεις όπως το E. Coli, ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα αλλά και το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.
Επιπλέον, οι προσταγλανδίνες που περιέχει προστατεύουν τα τοιχώματα του στομάχου από ουσίες όπως ο καπνός και το αλκοόλ, μειώνοντας τη συχνότητα του έλκους. Τέλος, προλαμβάνει μολύνσεις της ουροδόχου κύστεως και διάφορες μορφές κυστίτιδας.
Η κατανάλωση γιαουρτιού συστήνεται ανεπιφύλακτα και στα παιδιά, καθώς βοηθά στην ανάπτυξη και τη σωστή σωματική τους διάπλαση, εφόσον είναι μία τροφή πλούσια σε ασβέστιο, φώσφορο, βιταμίνη Β και ένζυμα που διευκολύνουν την πέψη.

Ισχυρή αντιγηραντική δράση

Για να μένετε πάντα νέοι και ωραίοι καταναλώνετε καθημερινά άφθονο γιαούρτι. Η αντιγηραντική του δράση οφείλεται σε παράγοντες όπως η αντιοξειδωτική δραστηριότητα του γαλακτικού οξέως, αλλά και η ευεργετική συμβολή στη χλωρίδα του εντέρου, πράγμα που αντανακλάται στο δέρμα. Το γιαούρτι ενισχύει τη φυσιολογική διαδικασία ανανέωσης των κυττάρων της επιδερμίδας, όπως και την υγιή ανάπτυξη των μαλλιών και των νυχιών.yogurt1Για φρέσκια και δροσερή αναπνοή

Μεταξύ άλλων, το γιαούρτι έχει και την ιδιότητα να διατηρεί φρέσκια και δροσερή την αναπνοή. Πώς το επιτυγχάνει αυτό; Μέσω των γαλακτοβάκιλλων που περιέχει, οι οποίοι εξουδετερώνουν τα βακτήρια που προκαλούν την κακοσμία του στόματος, και μας χαρίζουν δροσερή αναπνοή για αρκετές ώρες.

Tiny Diet Tip
Αντί για κρέμα γάλακτος χρησιμοποιείστε στα γλυκά γιαούρτι για να γίνουν πιο ελαφριά και φυσικά με λιγότερες θερμίδες!

Πηγή: naturanrg.gr

25/10/2015 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
LIFE&STYLE

5 μαθήματα ζωής από τους κακούς της Disney, από τη Ν.Σχοινά

written by Νατάσσα Σχοινά

Είναι κακοί, μοχθηροί και με φαντασία που ξεπερνά κάθε όριο. Σίγουρα δεν αποτελούν πρότυπα μίμησης για τις βασικές τους ασχολίες, οφείλουμε, όμως, να ομολογήσουμε ότι έχουν και στοιχεία που αποτελούν πραγματικά μαθήματα ζωής για τον κάθε άνθρωπο. Σήμερα, λοιπόν, ήρθε η σειρά των κακών να μας διδάξουν κάποια πράγματα…

  1. Η ματαιοδοξία δεν έκανε ποτέ καλό σε κάποιον.

Θυμάστε την κακιά βασίλισσα στη Χιονάτη που έβαλε στόχο της ζωής της να την αφανίσει για να είναι εκείνη ο ομορφότερη γυναίκα στο βασίλειο; Νομίζω ότι είναι το πλέον χαρακτηριστικό παράδειγμα ματαιοδοξίας – της Disney αν μη τι άλλο – απ’ όπου βλέπουμε ότι η εμμονή της όχι απλά δεν την έκανε πιο ωραία (που sorry κιόλας μια χαρά ήταν) αλλά την οδήγησε στη δική της καταστροφή. Και εν πάση περιπτώσει, κούραση! Αν κάθε φορά που έβλεπε κάποια εμφανίσιμη κοπέλα στον καθρέφτη της, κατέστρωνε σχέδια εξόντωσης, full time job!

Ο,τι δε σε σκοτώνει σε κάνει πιο δυνατό.

**SpoilerAlert** Στην περίπτωση της Maleficent (Μαγκούφισσα) από την Ωραία Κοιμωμένη αλλά στην εκδοχή της Angelina Jolie, όταν ο Stefan την κορόιδεψε και της έκοψε τα φτερά για να γίνει εκείνος ο νέος βασιλιάς, εκείνη δεν τα παράτησε. Όταν χρειάστηκε, τα έβαλε με έναν ολόκληρο στρατό για την πια αγαπημένη της Aurora (Αυγή).

  1. Να αγαπάς τον εαυτό σου για αυτό που είναι.

Η Elsa του Frozen φυσικά δεν είναι εδώ επειδή ήταν κακιά αλλά γιατί έτσι τη θεωρούσαν οι υπήκοοί της (και εκείνη!) μέχρι να την καταλάβουν και βασικά μέχρι η ίδια να καταλάβει και να αποδεχθεί τον εαυτό της. Όταν συνειδητοποίησε ότι η διαφορετικότητα δεν είναι μειονέκτημα αλλά προτέρημα, απελευθερώθηκε και βρήκε την ευτυχία.

  1. Make the most of it!

Πιστεύω ότι είναι η τέλεια πρόταση για να περιγράψει το συγκεκριμένο νόημα! Ο Άδης στον Ηρακλή, ως ο Θεός του Κάτω Κόσμου, μπορεί να μην είχε τα προνόμια και τις δυνατότητες των Ολύμπιων Θεών αλλά εκμεταλλευόταν στο έπακρο ο,τι είχε, δεν σταματούσε να προσπαθεί για περισσότερα και αντιμετώπιζε τα πάντα με χιούμορ.

5. Να ξέρεις την αξία σου.

Παρά τα κακά του (ελαφρώς σωβινιστής, κλπ), ο Gastonαπό την Πεντάμορφη και το Τέρας, την αξία του την ήξερε. Όταν το τέρας απήγαγε τον μπαμπά της Πεντάμορφης και την ίδια, προσπάθησε αμέσως να τους σώσει, χωρίς να περάσει ούτε μια στιγμή από το μυαλό του ότι δεν είναι αντάξιός του. Κακά τα ψέματα, τέρας είναι. Μια ανησυχία την έχεις…

26/03/2015 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Βάλτε τα κάστανα στη διατροφή σας!

written by The K-magazine

75453e2765e753cb7190cd0be03b4ec3Είναι σήμα κατατεθέν του χειμώνα, από τότε που τα αναγνωστικά του Δημοτικού συνέδεαν την έλευση του κρύου με την παρουσία του καστανά στη γωνία.

Τις ημέρες του Δεκεμβρίου, και ειδικά των εορτών, τα κάστανα έχουν την τιμητική τους, καθώς χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική: χοιρινό με κάστανα, κάστανα στη γέμιση της γαλοπούλας, σούπα με κάστανα, μαρόν γλασέ και γενικώς ό,τι τραβάει η καρδιά σας με βάση τον καρπό με τα λίγα λιπαρά, τις πολλές φυτινές ίνες, και την αξεπέραστη γεύση.

Η θρεπτική αξία τους

Τα κάστανα είναι πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες. Αποτελούν πολύ καλή πηγή βιταμίνης Α, β-καροτένιου, καλίου και φυλλικού οξέως_ το τελευταίο παίζει μάλιστα θεμελιώδη ρόλο στην κύηση, καθώς προλαμβάνει την εμφάνιση νευρολογικών παθήσεων του εμβρύου κατά τα πρώτα στάδια ανάπτυξής του.
Θεωρούνται πολύτιμα, για την περιεκτικότητα τους σε φυτικές ίνες, καθώς εμπεριέχουν περίπου 11 γρ. φυτικών ινών ανά 100 γρ. Όπως είναι γνωστό, οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στη μείωση των επιπέδων της χοληστερίνης στο αίμα.

Στην κουζίνα

Σκέτα, βραστά ή ψητά, αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους. Μπορούν όμως και να αποτελέσουν σημαντικό υλικό σε πλείστες όσες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής. Έχετε δοκιμάσει ριζότο με σταφίδες και κάστανα; Μην περιμένετε τα Χριστούγεννα, για να ετοιμάσετε τη γέμιση της γαλοπούλας, χρησιμοποιήστε κάστανα για να γεμίσετε το κοτόπουλο ενός απλού καθημερινού γεύματος. Παρασκευάστε γλυκά: μαρόν γλασέ (βραστά κάστανα εμποτισμένα σε σιρόπι), μαρόν ντεγκιζέ (κάστανα βρασμένα επικαλυμμένα με σοκολάτα) ή μον μπλαν (κάστανα πουρέ με βανίλια και σαντιγί).
Όταν τα επιλέγετε στους πάγκους της αγοράς, φροντίστε να μη φέρουν σημάδια μούχλας. Έχετε υπόψη σας, ότι τα κάστανα δεν διατηρούνται μεγάλο διάστημα, χαλάνε γρήγορα_ καθώς είναι πλούσια σε άμυλο και έχουν ελάχιστα λιπαρά.

Για να τα διατηρήσετε φρέσκα, βάλτε τα σε πλαστική σακούλα τροφίμων, κλείστε τα αεροστεγώς και τοποθετήστε τα στο ψυγείο.

26/12/2014 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ώρα για βερύκοκο…

written by The K-magazine

5b8313a44160fdf80fb5fa67ae4a70a1Οι Ρωμαίοι τα έλεγαν και «χρυσόμηλα». Τα βερύκοκα, το κατεξοχήν φρούτο του Ιουνίου, θα σας αποζημιώσουν με τη γευστική σάρκα τους, τις θρεπτικές ιδιότητες τους, αλλά και την καθοριστική συμβολή τους σε γλυκά και μαρμελάδες.

Στην αγορά, μπορείτε να εντοπίσετε ελληνικά βερίκοκα μέχρι και τα μέσα Ιουλίου. Οι πιο γνωστές ποικιλίες είναι τα «Μπεμπέκου» και τα «Διαμαντοπούλου». Τα πρώτα ωριμάζουν τον Ιούνιο, είναι μεγάλα, με έντονο πορτοκαλοκίτρινο χρώμα και γλυκιά σάρκα. Θεωρούνται ιδανικά για γλυκό του κουταλιού, κομπόστα, μαρμελάδα και τάρτες. Τα δεύτερα, τα οποία είναι προτιμότερο να καταναλώνονται φρέσκα, ωριμάζουν λίγο αργότερα, είναι μικρότερα και έχουν ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Ξεχωρίζουν για τη γεύση και το άρωμά τους, γι’ αυτό και συνήθως είναι ακριβότερα.

Διατροφική αξία

Πλούσια σε βιταμίνη Α, τα βερίκοκα συμβάλλουν στην καλή υγεία των ματιών. Εμπεριέχουν επίσης καροτενοειδή (β-καροτένιο, λυκοπένιο, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη), στα οποία οφείλεται και το πορτοκαλί τους χρώμα- τα ώριμα καθώς και τα αποξηραμένα βερίκοκα έχουν μάλιστα μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε καροτενοειδή. Το λυκοπένιο μάλιστα έχει συνδεθεί με την προστασία από τον καρκίνο του προστάτη.

Αποτελούν καλή πηγή βιταμίνης C και φλαβονοειδών, ως εκ τούτου έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, προστατεύουν τα αγγεία, και εμποδίζουν την οξείδωση της «κακής» χοληστερίνης.

Στα διατροφικά πλεονεκτήματα πρέπει να περιληφθεί η βιταμίνη Β3, (νιασίνη), ο σίδηρος, το κάλιο και οι φυτικές ίνες του βερίκοκου, απαραίτητες για την υγεία του πεπτικού συστήματος και την καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας.

Προσοχή στη συντήρηση
Μην τα διατηρείτε στην ψύξη περισσότερες από 2-3 ημέρες. Τα βερίκοκα αφυδατώνονται πολύ γρήγορα (καθημερινά χάνουν περίπου το 1% του βάρους τους), καταναλώστε τα το συντομότερο δυνατό. Μπορείτε βεβαίως να τα καταψύξετε, αφού τα πλύνετε, τα κόψετε και αφαιρέσετε τα κουκούτσια τους.

Κατά την επιλογή τους, στη λαϊκή ή το super market, μη βασίζεστε στο χρώμα τους, το αποκτούν άλλωστε προτού ωριμάσουν για τα καλά. Προσέξτε να έχουν χαρακτηριστικό άρωμα. Φροντίστε να είναι εξαιρετικά μαλακά, μόνον αν έχετε κατά νου να φτιάξετε κομπόστα ή μαρμελάδα.

Πηγή: εδώ

14/06/2014 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
HEALTHY LIVING

Κρεμμύδι, ο φίλος της υγείας!

written by The K-magazine

onionsΣτην αρχαιότητα, το χρησιμοποιούσαν ευρέως τόσο για τη νοστιμιά του όσο και για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Τα τελευταία χρόνια, επιστημονικές μελέτες καταδεικνύουν ότι η κατανάλωσή του μπορεί να ωφελήσει την υγεία μας με πολλούς τρόπους.

Ασπίδα προστασίας ενάντια στον καρκίνο
Πολλές είναι οι επιδημιολογικές έρευνες που υποστηρίζουν ότι τα φλαβονοειδή και ιδιαίτερα η κουερσετίνη που περιέχουν το κρεμμύδι και άλλες τροφές αναστέλλουν
τη δράση και την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων. Σύμφωνα με μελέτη του Ινστιτούτου Φαρμακολογίας του Μιλάνου, η οποία δημοσιεύτηκε το 2006 στο επιστημονικό περιοδικό «American Journal of Clinical Nutrition», όσοι καταναλώνουν συστηματικά κρεμμύδι και σκόρδο έχουν λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν καρκίνο. Μάλιστα, τα ποσοστά μείωσης του κινδύνου για καρκίνο στο στόμα και το φάρυγγα διαμορφώνονται στο 84%, για τον καρκίνο του μαστού στο 25%, για τον καρκίνο των ωοθηκών στο 73% και για τον καρκίνο του προστάτη στο 71%.

Φυσικός ρυθμιστής του σακχάρου
Πολλοί ερευνητές θεωρούν ότι τα αλυλ-προπυλ-δισουλφίδια που περιέ­χει το κρεμμύδι είναι υπεύθυνα για τη μείωση των επιπέδων σακχάρου, καθώς αυξάνουν την ποσότητα της ελεύθερης διαθέσιμης ινσουλίνης στο αίμα. Μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2003 στο επι­στημονικό περιοδικό «International Journal of Food Scien-ces and Nutrition» καταδεικνύει την υπογλυκαιμική και αντιοξειδωτική δράση του κρεμμυδιού. Το κρεμμύδι αποτελεί, επίσης, μια πολύ καλή πηγή χρωμίου. Από κλι­νικές έρευνες σε διαβητικούς, που δημο­σιεύτηκαν σε έγκυρα επιστημονικά περιοδικά, όπως στο «Diabetes & Metabolism», δια-πιστώθηκε ότι το χρώμιο έχει την ικανότητα να μειώνει τα επίπεδα σακχάρου νηστείας, να βελτιώνει την ανοχή στη γλυκόζη αίματος, να μειώνει την ολική χοληστερίνη και τα τριγλυκερίδια, καθώς και να αυξάνει τα επίπεδα της καλής χοληστερίνης στο αίμα.

fbbed11275d78b3eee029615f3925d6cΦίλος σας… καρδιακός
Oι υψηλές τιμές χοληστερίνης και αρτηριακής πίεσης είναι προδιαθεσικοί παράγοντες για την εμφάνιση καρ­διαγγειακών νοσημάτων. Η συχνή κατανάλωση κρεμμυδιού έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα χοληστερί­νης, καθώς και την υψηλή ­αρτηριακή πίεση. Αποτέλεσμα είναι η κατανάλωση κρεμμυδιού να δρα προληπτικά κατά της εμφάνισης στεφανιαίας νόσου, αθηροσκλήρωσης και εμφράγματος. Αυτό οφείλεται κυρίως στα σουλφιδικά του συστατικά (φλαβονοειδή). Τα τελευταία, σε συνδυασμό με το χρώμιο και τη βιταμίνη Β6 που περιέχει το κρεμμύδι, μειώνουν τα επίπεδα ομο­κυστεΐ­νης στο αίμα, που αποτελεί έναν ακόμη σημαντικό παράγοντα κινδύνου για καρδιακή ανακοπή και έμφραγμα. Μια μετα-ανάλυση 7 μελετών (στις οποίες συμμετείχαν 100.000 άνθρωποι), η οποία δημοσιεύτηκε το 2003 στο επιστημονικό περιοδικό «Euro-pean Journal of Clinical Nutrition», ­κατέληξε στο συμπέρασμα ότι όσοι κατανάλωναν συχνά κρεμμύδι, τσάι, μήλο και μπρόκολο, που είναι οι πιο πλούσιες πηγές φλαβονοειδών (ισχυρά αντιοξειδωτικά), είχαν 20% λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν καρδιαγγειακή νόσο.

Ισχυρό αντιφλεγμονώδες
Πολλά συστατικά του κρεμμυδιού συμβάλλουν στη μείωση της οξύτητας των συμπτωμάτων που σχε­τίζονται με φλεγμονώδεις καταστάσεις, είτε αυτές οφείλονται σε οστεοαρθρίτιδα και ρευματοειδή αρθρίτιδα είτε σε αλλεργικό φλεγμονώδες άσθμα και σε αναπνευστική συμφόρηση λόγω κοινού κρυολογήματος. Υπεύθυνα για την αντιφλεγμονώδη δράση του κρεμμυδιού είναι κυρίως η βιταμίνη C και τα φλαβονοειδή και ιδιαίτερα η κουερσιτίνη. Μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2006 στο περιοδικό «Journal of Biological Regu­lators & Homeostatic Agents» από την Ιατρική Σχολή της Βοστόνης αναδεικνύει τη σημαντική φαρμα­κευτική δράση του κρεμμυδιού στη φλεγμονή.

17521886021453699_oYBbBDqx_cΓια γερά κόκαλα
Σύμφωνα με μελέτες, κυρίως σε πειραματόζωα, η κατανάλωση κρεμμυδιού βοηθά στην πρόληψη της οστεοπόρωσης. Μια σχετική μελέτη σε πειραματόζωα, που δημοσιεύτηκε το 2005 στο περιοδικό «Journal of Agriculture and Food Chemistry» και πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστήμιο της Βέρνης στην Ελβετία, υποστηρίζει ότι η κατανάλωση κρεμμυδιού βοηθά στη διατήρηση της οστικής πυκνότητας, με τρόπο μάλιστα αντίστοιχο της φαρμακευτικής αγωγής που χορηγείται σε ασθενείς με οστεοπόρωση.

28/04/2014 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Χαλβάς: παχαίνει μεν… είναι υγιεινός δε…

written by The K-magazine

chalvasΜια αναδρομή στην ιστορία του χαλβά μας δείχνει πως είναι γλύκισμα πολλών αιώνων. Συναντάται πρώτη φορά στο μεσαίωνα. Με το πέρασμα των χρόνων θα ταξιδέψει σε διάφορες περιοχές. Από την Ανατολική Μεσόγειο έως την Ινδία. Αρώματα φιστικιού και αμύγδαλου είναι τα κύρια χαρακτηριστικά του. Ο πρώτος χαλβάς που παρασκευάστηκε δεν ήταν νηστήσιμος. Ήταν από χουρμάδες και γάλα και ονομάστηκε ”χαλ” από την αραβική λέξη γλυκό. Στο ίδιο παρασκεύασμα αφαίρεσαν το γάλα και οι άραβες πρόσθεσαν αλεύρι ή σιμιγδάλι και πετιμέζι ή μέλι και ξηρούς καρπούς ακόμα και λαχανικά!

Στην Ινδία συναντάμε χαλβάδες με σιμιγδάλι ή άλευρα και φρούτα ή λαχανικά ακόμα και όσπρια!

Στην Οθωμανική αυτοκρατορία (13ος αιώνας) ο χαλβάς ήταν μέρος του τελετουργικού του τάγματος των Δερβίσηδων! Ήταν γνωστές οι συναντήσεις τους ως συναντήσεις του χαλβά. Έβαζαν στο χαλβά τους νισεστέ, νερό ή χυμούς φρούτων και ξηρούς καρπούς.

Στην Ελλάδα είναι διαδεδομένος ο χαλβάς που έφεραν οι ”χαλβατζήδες πρόσφυγες” μετά την καταστροφή της Σμύρνης πουλούσαν χαλβάδες σε μικρά εργαστήρια ή παράγκες. Τους συναντάμε κυρίως στην Μακεδονία και στο Πειραιά .Κύριο συστατικό του αγαπημένο και στο σημερινό χαλβά, το ταχίνι(λιωμένο σουσάμι).

Η θρεπτική αξία του χαλβά

Λόγω του σουσαμιού αλλά και των ξηρών καρπών που συνήθως περιέχει ο χαλβάς συγκαταλέγεται πρώτος στις λίστες των θρεπτικών και διατροφικά σημαντικών τροφών. Αυτός είναι και ένας κύριος λόγος που καθιστά το χαλβά στα απολύτως απαραίτητα τρόφιμα της σαρακοστής.

Η κατανάλωσή του βοηθά:

-Παροχή υψηλής ποιότητας πρωτεινών και αμινοξέων ειδικά στη περίοδο της νηστείας.
-Στη καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος αφού περιέχει πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα μερικά από τα οποία ο οργανισμός δεν μπορεί να συνθέσει.
-Προσφέρει συνένζυμα και βιταμίνες που βοηθούν στο μεταβολισμό.
-Βοηθά στην καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος λόγω των βιταμινών Β1,Β2 και νιασίνης.
-Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού και την οστική του μάζα γιατί περιέχει πολύτιμα μέταλλα και ιχνοστοιχεία όπως ασβέστιο, μαγνήσιο ,ψευδάργυρο.
-Λόγω του σεληνίου και της βιταμίνης Ε, θεωρείται μια από τις πιο αντιοξειδωτικές τροφές κατά του καρκίνου. Το σελήνιο αποτελεί κύριο συστατικό ενός οξειδωτικού συστήματος(οξειαδάση της γλουταθειόνης) που χρησιμοποιεί ο οργανισμός στην άμυνά του έναντι των ελεύθερων ριζών.

chalvas2*Η θερμίδες που αποδίδει ο χαλβάς εμπορίου υπολογίζονται από 350-450 ανάλογα με την περιεκτικότητά του σε ξηρούς καρπούς ή σοκολάτα ανά 100γμ τροφίμου.

Απολαύστε λοιπόν στη σαρακοστή και όχι μόνο την πολύτιμη τροφή του χαλβά. Λόγω της υψηλής διατροφικής του αξίας επιλέξτε τον στα καθημερινά σας γεύματα και ειδικά σε παιδικά μενού.

Πηγή: εδώ 

22/03/2014 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Newer Posts
Older Posts

EDITORIAL

  • Αλλάζουμε, για να μείνουμε πιστοί σε αυτό που αγαπάμε

Newsletter

instagram

The K-magazine

thekmagazine

A week full of colours, food and drinks… * Stay A week full of colours, food and drinks… * Stay tuned για τη νέα boutique @moncheri.stores που άνοιξε στη Νέα Ερυθραία! * Καλό φαγητό δεν είναι μόνο το gourmet φαγητό! Δοκιμάσαμε κι ενθουσιαστήκαμε με το νέο menu στο @mpar_mpee_kiou στο Πασαλιμανι. Ο βιομηχανικός χώρος με design πινελιές είναι ιδανικός για όλες τις ώρες κι ηλικίες! Φρέσκα υλικά, προμηθεύονται τα κρέατα από τον @drakoulisdryandraw , οπότε η ποιότητα είναι εγγυημένη! Λίγη δουλίτσα θέλουν τα cocktails τους! *Μια βόλτα στο @inspiredeco.gr στη Λ.Κηφισιας θα σας κάνει να ονειρευτείτε τις αλλαγές που θα θέλετε να κάνετε στον χώρο σας. Λάτρεψα τα νέα υφάσματα για καναπέδες και κουρτίνες που έχουν φέρει από Αγγλία, Ιταλία και Γαλλία! * Ήπιαμε τα cocktails στο αγαπημένο @dirtysanchezathens . Να παραγγείλετε οπωσδήποτε τις Fajitas con carne asada του @spyrosmavroeidis *Μπειτε στο @idconceptbeauty να δείτε τα νέα #lipsticks ! Πολύ ωραίες υφές κι αποχρώσεις! *Το Design space @47circles στο Κολωνάκι, ανοίγει τις πόρτες του σε μια μοναδική έκθεση με τίτλο «Δευκαλίων: Η Ελπίδα της Τέχνης» αποτελεί μια βαθιά συγκινητική πρωτοβουλία για τη στήριξη των πληγεισών περιοχών της Θεσσαλίας, φέρνοντας στο προσκήνιο την ομορφιά της δημιουργίας και την αλληλεγγύη και στηρίζοντας το έργο της @humanitygreece #food #foodporn #drinks #cocktails #bar #restaurant #color #colours #design #deco #beauty #beautytips #idconcept #idconceptbeauty #inspire #foodphotography #burger #burgers #corndogs #fashion #opening
@damianodavid sings the @brunomars and @ladygaga ‘s song “Die with a smile” and he is amazing (and sexy) during the @siriusxm show 🎶 #damianodavid #brunomars #brunomarsmusic #ladygaga #unplugged #concert #diewithasmile #song #radioshow
Highlights of a long week! *Είδαμε, χαζέψαμε , «ερωτευτήκαμε» τις νέες συλλογές γυαλιων για την επόμενη σαιζόν που εκπροσωπεί η εταιρεία @kering_official ! Σύντομα στο site θα διαβάσετε περισσότερα! *Δοκιμάσαμε το menu της @aiglizappeiou που άνοιξε πρόσφατα τις πόρτες του! Πρόκειται για μια εξαιρετική γαστρονομική εμπειρία σε ένα καταπληκτικό περιβάλλον. Σίγουρα δίνεται ιδιαίτερη έμφαση στη λεπτομέρεια: από το design,στοart de la table και φυσικά στις γεύσεις! * Τέλος, με μεγάλη χαρά μάθαμε ότι η εμβληματική ηθοποιός, @kellyrutherford είναι το νέο πρόσωπο της @caudalie που ανανεώνει την εμβληματική της σειρά Premier Cru,προσφέροντας μια ολοκληρωμένη λύση ενάντια σε όλα τα ορατά σημάδια γήρανσης - ρυτίδες, κηλίδες και όγκος. #highlights #kering #keringeyewear #eyewear #eyewearfashion #eyewearstyle #eyeweardesign #ss2025 @doitforfun.pr #menu #menutasting #aiglizappeiou #design #restaurant #restaurantdesign #greekcuisine #newopening #caudalie #caudaliefrance #beauty #beautylaunch #kellyrutherford #premiercru #premiercrucaudalie #beautyaddict #viral #nofilter #nofilterneeded
All you need to know about @bridgetjones by @renee All you need to know about @bridgetjones by @reneezellweger! “Mad about the boy”, Movie No4 is coming the 13th of February! #bridgetjones #bridgetjonessdiary #reneezellweger #bridgetisms #madabouttheboy #bridgetjonesmovie @universalpictures @workingtitlesp
Happy New Year from our family to yours! #family # Happy New Year from our family to yours! #family #familytime #pets #petstagram #happynewyear #newyear #dashund #dashundsofinstagram
Happy new year!!! Enjoy it!!!🍸🍸🍸 #happyn Happy new year!!! Enjoy it!!!🍸🍸🍸 #happynewyear #newyear #happynewyear2025 #newyearnewme
A big “thank you” to my 2024! Full of people, A big “thank you” to my 2024! Full of people, experiences, feelings and trips around the world! For the new year, I wish for better and more … Cheers to 2025 with better days and nights with “my people”… and less anxiety, disappointment, vanity and toxicity! #highlights #bye2024 #2024 #travel #newyork #copenhagen #london #athens #people #travelphotography #travelgram #nammos #nammosmykonos #timessquare #timesquarenyc #travelaroundtheworld #travelaroundeurope #travelaroundworld #trips #familytrip #familytime #familytravel #familytrips #smile #thinkpositive #fyp #reels #reelsinstagram #reelsvideo
If you can’t find someone to fall in love, you c If you can’t find someone to fall in love, you can always find the perfect bag! It’s the best partner to stroll around in style! 👜 #bag #baglover #baglovers #bagloverscommunity #bagaddict #fashion #fashionlover #fashionlovers #hermes #hermès #chanel #chanelbag #céline #celine
Highlights of a very busy week! Λίγες μέρ Highlights of a very busy week! Λίγες μέρες πριν τα Χριστούγεννα κι επιλεκτικά πηγαίνουμε στα events που μας ενδιαφέρουν και ξέρουμε ότι θα περάσουμε όμορφα! *Ξεκιναμε από το privé black tie party της very premium tequila @cincoro που διοργάνωσε η @dudettepr στον μυσταγωγικό χώρο του @kikuathens * Dinner party από τις διοργανώτριες του @the_pop_up_project ( @fayscontrol & @ileani ) στο @casa__giacomo καθώς και το επόμενο σαββατοκύριακο θα βρίσκονται στοballroom του @kinggeorgeathens για τα χριστουγεννιάτικα ψώνια σας! *Επισημα εγκαίνια για το πρώτο κατάστημα @theartians της Κωνσταντίνας Καμπισοπουλου στην Κηφισιά! 🥂🥂 *Menu tasting στο @bacanal.athens στο Κολωνάκι με ωραίους ανθρώπους, με πιάτα εμπνευσμένα κυρίως από τη θάλασσα, κι ενδιαφέροντα επιδόρπια, κατόπιν καλέσματος από την @newnessagency ! *Last but not least, an unusual Christmas workshop από το @hendricksgin και την @jossiev και την @mika στο @anassacityevents , όπου φτιάξαμε τα στεφάνια μας ( με την βοήθεια του @sotirisvrettos ) και τα cake μας… 🎄🎄🎄 #christmas #christmasevent #christmasdecorations #christmasdecor #menutasting #cincoro #cincorotequila #tequila #priveparty #thepopupproject #christmasshopping #hendricksgin #gin #drinks #drinkstagram #bacanal #fyp #viral
Load More... Follow on Instagram

Κατηγορίες

  • ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ
  • SEX
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ

VIDEOS

Follow Us

Follow Us
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube
  • Email
Footer Logo
  • K-mag
  • NEWS
    • Spoil Yourself Tips
    • LIFE&STYLE
      • The KK blog
    • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
    • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
      • ΕΡΕΥΝΕΣ
      • ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ… από την Α.Αδαμοπούλου
    • ΑΠΟΨΕΙΣ
      • Οι αναγνώστες γράφουν
  • HEALTHY LIVING
    • ΓΥΝΑΙΚΑ
    • ΜΗΤΡΟΤΗΤΑ
      • Πριν τον τοκετο
      • Μετα τον τοκετο
    • ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΕΣ ΥΠΟΘΕΣΕΙΣ
    • ΟΙ ΓΙΑΤΡΟΙ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ
  • PSYCHOLOGY & RELATIONSHIPS
    • SEX
    • ΣΧΕΣΕΙΣ
      • ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ & ΦΙΛΟΙ
      • ΕΡΓΑΣΙΑ
      • ΑΥΤΟΒΕΛΤΙΩΣΗ & ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΕΞΕΛΙΞΗ
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • NUTRI & FITNESS
    • ΦΟΡΜΑ
      • Fitness Tips by Barre Body DigiLab
      • Fitness by Manos Vrontzakis
      • Infinity Fitness by Konstatinos Katsantonis
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • Dimitri’s Food blog
    • ΟΜΟΡΦΙΑ
      • Beauty news
    • ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ
      • ΟΙ CHEF ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΝ
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • ART & CULTURE
    • ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ
    • ΘΕΑΤΡΟ
    • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
    • ΜΟΥΣΙΚΗ
    • ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ
    • ΒΙΒΛΙΟ
    • ΕΚΘΕΣΕΙΣ
  • Fashion & Design
    • FASHION
      • Look of the Day
      • What to wear…by A.Adamopoulou
    • ARCHITECTURE
    • DESIGN
    • DIGITAL WORLD
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • FOOD & LEISURE
    • ΤΑΞΙΔΙΑ
    • ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ
    • ΦΑΓΗΤΟ
    • ΠΟΤΟ

@2016 - the K-magazine. All Right Reserved. Powered by ESEWEBPRO


Back To Top
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookie..Αποδοχή Read More
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
SAVE & ACCEPT
kmag
  • K-mag
  • NEWS
    • Spoil Yourself Tips
    • LIFE&STYLE
      • The KK blog
    • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
    • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
      • ΕΡΕΥΝΕΣ
      • ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ… από την Α.Αδαμοπούλου
    • ΑΠΟΨΕΙΣ
      • Οι αναγνώστες γράφουν
  • HEALTHY LIVING
    • ΓΥΝΑΙΚΑ
    • ΜΗΤΡΟΤΗΤΑ
      • Πριν τον τοκετο
      • Μετα τον τοκετο
    • ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΕΣ ΥΠΟΘΕΣΕΙΣ
    • ΟΙ ΓΙΑΤΡΟΙ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ
  • PSYCHOLOGY & RELATIONSHIPS
    • SEX
    • ΣΧΕΣΕΙΣ
      • ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ & ΦΙΛΟΙ
      • ΕΡΓΑΣΙΑ
      • ΑΥΤΟΒΕΛΤΙΩΣΗ & ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΕΞΕΛΙΞΗ
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • NUTRI & FITNESS
    • ΦΟΡΜΑ
      • Fitness Tips by Barre Body DigiLab
      • Fitness by Manos Vrontzakis
      • Infinity Fitness by Konstatinos Katsantonis
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • Dimitri’s Food blog
    • ΟΜΟΡΦΙΑ
      • Beauty news
    • ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ
      • ΟΙ CHEF ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΝ
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • ART & CULTURE
    • ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ
    • ΘΕΑΤΡΟ
    • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
    • ΜΟΥΣΙΚΗ
    • ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ
    • ΒΙΒΛΙΟ
    • ΕΚΘΕΣΕΙΣ
  • Fashion & Design
    • FASHION
      • Look of the Day
      • What to wear…by A.Adamopoulou
    • ARCHITECTURE
    • DESIGN
    • DIGITAL WORLD
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • FOOD & LEISURE
    • ΤΑΞΙΔΙΑ
    • ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ
    • ΦΑΓΗΤΟ
    • ΠΟΤΟ