Tag:

Ελβετία

Πιείτε τσάι για «γρήγορο ξύπνημα» μετά το hangover

Ξενυχτήσατε λίγο παραπάνω αυτές τις μέρες και σας περιμένουν σε κάποιο οικογενειακό τραπέζι ;

Αν το πρωινό ξύπνημα δεν είναι εύκολη υπόθεση και για να ξυπνήσετε χρειάζεστε οπωσδήποτε ένα φλυτζάνι καφέ, μάλλον θα χρειαστεί να αλλάξετε συνήθειες!

Σύμφωνα με ερευνητές από το πανεπιστημιακό νοσοκομείο Basel της Ελβετίας, το τσάι είναι πιο αποτελεσματικό στο να «ξυπνάει» τον οργανισμό!

Εκτός από το γεγονός ότι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικούς παράγοντες, το πράσινο τσάι βοηθά στη βελτίωση της μνήμης και της γνωστικής λειτουργίας στους άντρες.

«Το πράσινο τσάι προλαμβάνει την υποβάθμιση των νευροδιαβιβαστών που εμπλέκονται στη λειτουργία του εγκεφάλου, όπως η ντοπαμίνη και η αδρεναλίνη» ανέφερε ο συγγραφέας της μελέτης Stefan Borgwardt.

Τα αποτελέσματα της μελέτης δημοσιεύτηκαν στην επιθεώρηση European Journal of Clinical Nutrition.

Πηγή

25/12/2017 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

Γαστρονομική “επέμβαση” του St.Moritz στο St.George Lycabettus!!!

written by Κατερίνα Μαντά

Τετάρτη βράδυ, ακόμα μία μπόρα στην Αθήνα που προσπαθεί να μας κρατήσει σπίτι, αλλά η πρόσκληση από τη Μανουέλα Λαιμού, υπεύθυνη Marketing του St.George Lycabettus, στα πλαίσια της ιδέας «Κουζίνες του Κόσμου» σε συνεργασία με το 5άστερο ξενοδοχείο Kulm στο St.Moritz, υπό την αιγίδα της Πρεσβείας της Ελβετίας στην Ελλάδα, δεν παίρνει καμία αναβολή!

Η βραδιά ξεκινά με τον καλύτερο τρόπο, καθώς γνωρίζω -με τον πιο περίεργο τρόπο- τον Βασίλη Βασιλικό, έναν από τους πιο γνωστούς παγκοσμίως και βραβευμένους Έλληνες συγγραφείς, και αυτό είναι πολύ θετικό σημάδι για το πως θα εξελιχθεί το δείπνο! Παρά την καταρρακτώδη βροχή, η ατμόσφαιρα στο La Suite Lounge Restaurant είναι ζεστή και παντού ακούγονται γαλλικά…σε όλες τις “διαλέκτους”!

Για να σας βάλω λίγο στο κλίμα, οι πολυβραβευμένοι chefs, ο Αλσατός Valère Braun και ο Ελβετός Joel Hösli ήρθαν στην Αθήνα από το φημισμένο KULM HOTEL St.Moritz με την 150 ετών παράδοση στη φιλοξενία υψηλής ποιότητας και δημιούργησαν ένα gourmet δείπνο, μόνο για 3 μέρες, στο εστιατόριο του 6ου ορόφου του St.George Lycabettus με την εκπληκτική θέα της πόλης.

Στόχος του Valère Braun ήταν να γνωρίσει το ελληνικό κοινό την κουζίνα του St.Moritz, η οποία δεν είναι πολύπλοκη, αλλά απλή και παραδοσιακή , χρησιμοποιώντας μόνο προϊόντα της περιοχής, όπως το “στεγνό” κρέας Grison ή η συγκεκριμένη σούπα που τρώνε στους γάμους κα. Δεν είναι τυχαίο ότι το κυρίως πιάτο περιείχε μοσχάρι, που τρώνε πολύ στην Ελβετία…Τα πιάτα που μας ετοίμασαν είναι μία εκδοχή των όσων μπορεί να φάει κανείς επισκεπτόμενος την περιοχή, σαφέστατα σε μία πιο Gourmet έκδοση…

Το μενού είχε ως εξής…

Amuse-bouche : Tartar από κρέας Grison με ελβετικό τυρί

Μία Σαλάτα βαλεριάνα με αυτό ποσέ, σπεκ και κρουτόν, την οποία “καταβροχθήσαμε” πριν προλάβουμε να την βγάλουμε φωτογραφία… Φαινόταν τόσο λαχταριστή, που ξεχάστηκα!

Παραδοσιακή St.Moritz wedding soup με Grissini και αλλαντικά

Το παρακάτω πιάτο είναι και το χαρακτηριστικό της κουζίνας του Valère Braun… ο οποίος δίνει μεγάλη σημασία στα αρωματικά που χρησιμοποιεί, τα οποία βρίσκει στο νότιο τμήμα της Ελβετίας.

Duo of veal Engadine style: Roulade μαριναρισμένο με φρέσκα αρωματικά και φιλέτο ποσέ με gnocchi, σάλτσα φασκόμηλο και φρέσκα λαχανικά

Και το δείπνο δεν θα μπορούσε να “κλείσει” με ωραιότερο τρόπο, καθώς η αδυναμία μου για τις ελβετικές σοκολάτες είναι δεδομένη, πόσο περισσότερο όταν η γεύση της Toblerone μου φέρνει απίστευτες παιδικές αναμνήσεις, περιμένοντας την μητέρα μου να μας τις φέρει από τα επαγγελματικά ταξίδια στο εξωτερικό….

Millefeuille με μους Toblerone και φρούτα του δάσους

Τέλος, μπουκίτσες από παραδοσιακή Nuttarte από το Engandine “ολοκλήρωσαν” την Ελβετική μας γαστρονομική βραδιά…τις οποίες “έφτιαξε” ο νεαρότατος chef, Joel Hösli -λάτρης της Ελλάδας και ιδιαίτερα της Ζακύνθου- και μου εμπιστεύτηκε το μυστικό της επιτυχημένης gourmet κουζίνας “Πού είναι το δύσκολο σε μία κουζίνα; Να φτιάχνεις “εύκολα” φαγητά με ένα διαφορετικό στυλ, ώστε να είναι γευστικά κι απολαυστικά με έναν πιο μοντέρνο και δημιουργικό τρόπο“.

Και όταν η τύχη είναι με το μέρος σου… είχα την ευκαιρία να συναντήσω τους δύο chefs εν ώρα εργασίας, οι οποίοι μου απέδειξαν ότι όταν είσαι νούμερο 1 στη δουλειά σου, είσαι απλός και προσιτός γιατί ξέρεις την αξία σου και δεν έχεις ανάγκη από ούτε από “κουστωδίες” ούτε από “αυλές”.

Valère Braun

Joel Hösli

14/03/2015 0 comment

ARCHITECTURE

Basler Papiermühle: Ένα διαφορετικό Μουσείο στην Ελβετία, από την Ανί Κρικοριάν

written by pro.plus.ma arkitektones

από την Ανί Κρικοριάν, αριχτέκτων*
Εάν βρεθείτε ποτέ στην Βασιλεία της Ελβετίας, αξίζει να επισκεφθείτε το Μουσείο χαρτιού, γραφής και τυπογραφίας: Basler Papiermühle.

Το γεγονός ότι δεν πρόκειται για ένα συνηθισμένο Μουσείο, το αντιλαμβάνεται αμέσως κανείς με την είσοδο στο κτήριο όπου αυτό στεγάζεται: πρόκειται για έναν εντυπωσιακό παραδοσιακό νερόμυλο παραγωγής χαρτιού, ο οποίος σε μεταφέρει αυτομάτως σε μιαν άλλη εποχή, μιας και σώζεται σχεδόν ακέραιος από τον Μεσαίωνα. Αν και ο νερόμυλος ανακαινίστηκε για τις ανάγκες στέγασης του Μουσείου, το οποίο ξεκίνησε επισήμως την λειτουργία του το έτος 1980, αρκετά από βασικά δομικά στοιχεία του κτηρίου, όπως ο σκελετός του, διατηρήθηκαν αυτούσια.

Η είσοδος του Μουσείου είναι, επί της ουσίας, ένα ζωντανό εργαστήριο, όπου εξελίσσεται, σε καθημερινή βάση, όλη η παραδοσιακή διαδικασία παραγωγής χειροποίητου χαρτιού. Η πρώτη αίσθηση που δημιουργείται στον επισκέπτη είναι ότι βρίσκεται σε ένα “πλυσταριό”: το προσωπικό του Μουσείου, φορώντας γαλότσες και στολές εργασίας, επεξεργάζεται με δεξιοτεχνία μεγάλα λευκά “σεντόνια” από χαρτί, τα οποία εμβαπτίζονται διαρκώς μέσα σε “λεκάνες” επεξεργασίας γεμάτες νερό, ενώ από την οροφή του χώρου κρέμονται κάθε λογής κουρέλια, παλιά υφάσματα και φρεσκοπαραχθέντα χάρτινα φύλλα.

Μετά από την πρώτη εντύπωση, ακολουθώντας έναν εντυπωσιακό συνδυασμό εικόνων και αντικειμένων, ξεδιπλώνεται ένας πλούτος σημαντικών πληροφοριών σχετικά με την εν γένει ιστορία του χαρτιού -αλλά και την ειδικότερη διαδρομή του στην Ελβετία-, καθώς και την ανακάλυψη της γραφής, την εξέλιξη των διαφόρων τεχνικών εκτύπωσης και την πρόοδο της βιβλιοδεσίας. Μεταξύ πολλών άλλων, η έκθεση ενημερώνει τον φιλομαθή επισκέπτη, με έναν έξοχο αναπαραστατικό τρόπο, ότι σχεδόν όλα τα σύγχρονα συστήματα γραφής πηγάζουν από το φοινικικό μοντέλο, το οποίο απλοποίησε την γραπτή έκφραση χωρίς τη χρήση εκατοντάδων συμβόλων, ότι το χαρτί υγείας που σήμερα παράγεται μαζικά, στα τέλη του 19^ου αιώνα θεωρούνταν προϊόν πολυτελείας, καθώς και ότι το μικρότερο βιβλίο στον κόσμο, που περιέχει την προσευχή “Πάτερ ημών” σε επτά διαφορετικές γλώσσες, είναι ιδίου σχεδόν μεγέθους με ένα νόμισμα των πέντε λεπτών…

Αυτό, όμως, που κάνει την επίσκεψη στο Μουσείο Basler Papiermühle μοναδική, σε σχέση με ένα κοινό θεματικό μουσείο, είναι το γεγονός ότι ο επισκέπτης μπορεί να συμμετέχει σε όλα τα στάδια της διαδικασίας παραγωγής, επεξεργασίας και τελικού αποτελέσματος.

Πράγματι, η διαδραστικότητα, είναι ένα στοιχείο που διατρέχει το σύνολο του συγκεκριμένου Μουσείου και χαρακτηρίζει όχι μόνον τον τρόπο που έχουν στηθεί και παρουσιάζονται στο κοινό τα επί μέρους εκθέματα, αλλά, κυρίως, τον τρόπο που λειτουργούν και αλληλεπιδρούν με τον επισκέπτη τα διάφορα τμήματα και εργαστήριά του (παραγωγής χαρτιού, τυπογραφίας, στοιχειοθεσίας, καλλιγραφίας, βιβλιοδεσίας κ.λπ.): ο επισκέπτης δύναται από το να φτιάξει ο ίδιος το δικό του χαρτί, με την καθοδήγηση ασφαλώς του εξειδικευμένου προσωπικού του Μουσείου, έως το να πειραματιστεί με την πολυδαίδαλη και εξαιρετικά ενδιαφέρουσα, από κάθε άποψη, διαδικασία της, ιδιόχειρης και μηχανικής, στοιχειοθεσίας ενός κειμένου!

Έτσι, η “διήγηση” της ιστορίας του χαρτιού λαμβάνει έναν επιπλέον επιτελεστικό χαρακτήρα, με έντονο το χειρωνακτικό στοιχείο. Από αυτή την οπτική, η όλη διαδρομή που ακολουθεί ο επισκέπτης, από την αρχή της έκθεσης μέχρι και την έξοδό του από το Μουσείο, μετατρέπεται σε ένα ταξίδι απίστευτα διασκεδαστικό και ταυτοχρόνως ιδιαιτέρως εκπαιδευτικό.

Tip: Κατά την έξοδό σας μην παραλείψετε να επισκεφθείτε το πωλητήριο του Μουσείου στο οποίο θα βρείτε μια σειρά από μοναδικά προϊόντα που έχουν παραχθεί στο Μουσείο, καθώς και το συμπαθητικό καφέ του Μουσείου όπου μπορείτε να γευθείτε μια ζεστή ελβετική σοκολάτα ή ένα ελαφρύ γεύμα, υπό τους ήχους του παρακείμενου νερόμυλου.

Photos: Ani Krikorian

* Περισσότερα μπορείτε να διαβάσετε στο προσωπικό blog της Ανί Κρικοριάν

*Η Ανί Κρικοριάν είναι μέλος των pro.plus.ma arkitektones , για τους οποίους μπορείτε να διαβάσετε πατώντας εδώ

Επίσης μπορείτε να κάνετε like στη σελίδα τους στο facebook

07/10/2014 0 comment

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πιείτε τσάι για “γρήγορο ξύπνημα”

written by The K-magazine

Ανήμερα Χριστουγέννων κι ίσως χθες ξενυχτήσατε λίγο παραπάνω… Σας περιμένουν σε κάποιο οικογενειακό τραπέζι ;

Τα αποτελέσματα της μελέτης δημοσιεύτηκαν στην επιθεώρηση European Journal of Clinical Nutrition.

Πηγή: εδώ

25/12/2013 1 comment

ARCHITECTURE

H“ιερή” αρχιτεκτονική του Mario Botta από την Ιωάννα Χαλάτση

written by The K-magazine

Mario Botta

από την Ιωάννα Χαλάτση– αρχιτέκτων*

Κι όμως, η μικρή κοινότητα Evry, στην περιοχή των νότιων προαστίων του Παρισιού, διαθέτει έναν από τους πιο σημαντικούς σύγχρονους ναούς, που χτίστηκε στις αρχές του 1990. OΚαθεδρικός Ναός της Αναστάσεως αποτελεί ένα από τα πιο εμβληματικά έργα της αρχιτεκτονικής του Mario Botta.

«Σκεφτόμουν πως, αν ήθελα να σχεδιάσω τον «Οίκο του Κυρίου», στην πραγματικότητα έπρεπε να σχεδιάσω ένα φιλόξενο «Σπίτι για τον άνθρωπο»… Ένα συλλογικό χώρο, όπου η ιστορία και η μνήμη κατοικούν. Ναι, πιστεύω πως ο Καθεδρικός Ναός είναι μια αναγκαιότητα για τον άνθρωπο: είναι ο χώρος που του προσφέρει στιγμές σιωπής, προβληματισμού και προσευχής…» αναφέρει στην προσωπική του ιστοσελίδα ο Ελβετός αρχιτέκτονας.

Το κυλινδρικό σχήμα του ναού, που μοιάζει να αποκόπτεται απότομα μέσα από μια δυναμική λοξή κίνηση, αποτελεί έναν ιδιαίτερα ασυνήθιστο χειρισμό για τα δεδομένα της θρησκευτικής αρχιτεκτονικής. Χρησιμοποιώντας σύγχρονα υλικά με βιομηχανικό χαρακτήρα, ο Καθεδρικός δανείζεται τη γεωμετρική φόρμα ενός κόλουρου κυλίνδρου, ενώ οι τοίχοι που πλαισιώνουν το χώρο αποτελούνται συνολικά από 80.000 τούβλα, που φέρουν γεωμετρικά μοτίβα.

Η κυκλική κάτοψη επιλέχθηκε από τον Botta ως μία γεωμετρική μορφή που υποδηλώνει τη συγκέντρωση ανθρώπων στον ίδιο χώρο και, κατ’ επέκταση, την έννοια της συνύπαρξης. Στον εσωτερικό χώρο κυριαρχεί ο άπλετος φυσικός φωτισμός, που εισέρχεται από τη γυάλινη οροφή και διεισδύει στον κύριο χώρο του ναού, προκαλώντας ένα μεταβαλλόμενο σύστημα φωτοσκιάσεων.

Ο ναός εμφανίζεται αρμονικά εντεταγμένος στον αστικό ιστό, ωστόσο δεν ήταν λίγες οι αντιδράσεις που προκάλεσε η μοντέρνα και λιτή αισθητική που υιοθετεί, αναφορικά με την έλλειψη σεβασμού προς τον παραδοσιακό συμβολισμό της Καθολικής Εκκλησίας.

Ο ευφυής συμβολισμός του αρχιτέκτονα, που αποτελεί και ένα προσωπικό του σχόλιο επί του αρχιτεκτονικού του δημιουργήματος, είναι η καθοριστική επιλογή να διαμορφώσει ένα ιδεατό «στέμμα» στην οροφή του κτιρίου,τοποθετώντας 24 φλαμουριές σε κυκλική διάταξη. Χρησιμοποιώντας το ίδιο το φυσικό στοιχείο, ο Botta συνθέτει ένα μνημείο για το σύγχρονο άνθρωπο. Και δημιουργεί ένα σύμβολο ζωής.

*H Ιωάννα Χαλάτση είναι μέλος των pro.plus.ma arkitektones , για τους οποίους μπορείτε να διαβάσετε πατώντας εδώ

Επίσης μπορείτε να κάνετε like στη σελίδα τους στο facebook http://www.facebook.com/pro.plus.ma.arkitektones?fref=ts

09/12/2013 0 comment

ART & CULTURE

Χαμένος πίνακας του Leonardo da Vinci, βρέθηκε σε Ελβετική τράπεζα

written by Αλεξάνδρα Σκαράκη

Ο χαμένος πίνακας του Leonardo da Vinci που απεικονίζει την Isabella d’Este, μια αρχόντισσα με το ίδιο χαμόγελο της Mona Lisa, ανακαλύφτηκε μετά από 500 χρόνια, σε κρύπτη Ελβετικής τράπεζας.

Ο πίνακας φαίνεται να αποτελεί την ολοκληρωμένη εκδοχή ενός σκίτσου, το οποίο ζωγράφισε ο da Vinci το 1499 στη Μάντοβα της βόρειας Ιταλίας και τώρα βρίσκεται στο Μουσείο του Λούβρου, στο Παρίσι. Η ελαιογραφία του da Vinci, ήταν χαμένη για περισσότερο από 500 χρόνια, με αποτέλεσμα οι ιστορικοί τέχνης να αμφιβάλουν για την ύπαρξή της. Για πέντε αιώνες, συζητιόταν αν ο Ιταλός καλλιτέχνης είχε το χρόνο και τη διάθεση να αναπτύξει το σκίτσο σε ζωγραφισμένο πορτραίτο. Όταν είδε το σκίτσο, η μαρκησία Isabella d’Este, παρακάλεσε τον da Vinci να τελειώσει το έργο του, σύμφωνα με την Ιταλική εφημερίδα Corriere della Sera.

Το 1505, ο Leonardo da Vinci, ξεκίνησε ένα από τα μεγαλύτερα έργα του, το ‘Battle of Anghiari’ ή αλλιώς ‘The Lost Leonardo’, στη Φλωρεντία. Το 1503 άρχισε να δουλεύει πάνω στον πίνακα της Mona Lisa. Οι συγκεκριμένες ημερομηνίες, έκαναν τους ιστορικούς τέχνης να πιστεύουν ότι ίσως το σκίτσο να μην εξελίχθηκε ποτέ σε πορτραίτο, όμως όπως φαίνεται από την πρόσφατη ανακάλυψη, το έργο συνεχίστηκε.

Επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι πράγματι πρόκειται για έργο του da Vinci. ‘Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η ελαιογραφία είναι δημιουργία του Leonardo da Vinci, αναγνωρίζω τη δουλειά του, ιδιαίτερα στο πρόσωπο της γυναίκας’, δηλώνει στην Corriere della Sera, ο Carlo Pedretti, καθηγητής της ιστορίας τέχνης στο πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια , με ειδικότητα στους πίνακες του da Vinci.

Ο Martin Kempt , καθηγητής της ιστορίας τέχνης στο πανεπιστήμιο της Οξφόρδης και ένας από τους πιο διάσημους μελετητές των έργων του da Vinci, εξέφρασε αμφιβολίες για το αν όντως τελικά το πορτραίτο είναι του δημοφιλούς καλλιτέχνη. Ο πίνακας που βρέθηκε στην Ελβετία, είναι ζωγραφισμένος σε καμβά, ενώ ο Leonardo συνήθιζε να ζωγραφίζει σε ξύλινες σανίδες.

‘Ο καμβάς δεν χρησιμοποιούνταν από τον Leonardo. Παρόλα αυτά, αυτό που έμαθα από τις μελέτες πάνω στα έργα του, είναι να μην εκπλήσσομαι ποτέ’, δηλώνει ο καθηγητής Kempt.

Το μυστήριο γύρω από τον πίνακα, λύθηκε την προηγούμενη εβδομάδα, όταν βρέθηκε σε ιδιωτική συλλογή, ανάμεσα σε 400 έργα τέχνης. Η ιταλική οικογένεια που κρατούσε τη συλλογή στην κρύπτη, ζήτησε να μην αποκαλυφθεί.

Πηγή φωτογραφίας: http://www.telegraph.co.uk

10/10/2013 0 comment

DESIGN

Ελβετία: Έρχονται τα “sex boxes”

written by The K-magazine

Οι “άστεγοι του έρωτα” πολύ σύντομα θα έχουν τη δική τους στέγη ή, για την ακρίβεια, το δικό τους κουτί στη Ζυρίχη! Ο λόγος για τα περιβόητα «sex boxes» (κουτιά του σεξ), όπως έχουν ονομάσει οι ελβετικές αρχές τους χώρους «στάθμευσης για σεξ», τα οποία θα λειτουργήσουν από τις 26 Αυγούστου. Αυτή η οργανωμένη υπαίθρια αγορά σεξ που στόχο έχει να αποσυμφορήσει το κέντρο της πόλης όπου συγκεντρώνονται οι περισσότερες εκδιδόμενες είναι ένα φιλόδοξο σχέδιο, αποτέλεσμα μεγάλης μελέτης και εμπειρίας δανεισμένης από άλλες χώρες. Τα sex boxes έχουν τοποθετηθεί στην παλιά βιομηχανική περιοχή της πόλης και στην είσοδο της περιοχής τους υπάρχει μια κόκκινη ομπρελίτσα η οποία συμβολίζει την πορνεία.

Στον πρόσφατα ασφαλτοστρωμένο δρόμο υπάρχουν εννέα τέτοια κουτιά, που είναι στην ουσία στέγαστρα όπου μπορεί να παρκάρει ο πελάτης το αυτοκίνητό του προκειμένου να προχωρήσει μέσα σ’ αυτό σε περιπτύξεις με την εκδιδόμενη. Πάντως, υπάρχουν και δύο στέγαστρα, μικρότερου ύψους, για όσους θέλουν να προχωρήσουν σε σεξουαλική επαφή εκτός αυτοκινήτου. Σε κάθε sex box υπάρχει, δε, και ένα κουμπί κινδύνου που μπορεί να προκαλέσει την άμεση επέμβαση της ασφάλειας.

Τη νύχτα τα “κουτιά του σεξ” θα φωταγωγούνται με φώτα διαφορετικού χρώματος, ενώ στο κέντρο του πάρκου θα βρίσκεται ένας ειδικός χώρος όπου οι εκδιδόμενες γυναίκες θα μπορούν να ξεκουράζονται, να κάνουν ένα ντους ή να μιλούν με κοινωνικούς λειτουργούς.

Δεδομένου ότι η περιοχή είναι ιδιωτική, η είσοδος σε αυτή θα μπορεί να είναι άκρως ελεγχόμενη. Αυτό θα επιχειρηθεί με την παρουσία δύο υπαλλήλων από τις 7.00 το απόγευμα μέχρι τις 5.00 τα ξημερώματα οπότε θα λειτουργεί ο χώρος. Ωστόσο για να μην έρχονται σε δύσκολη θέση οι πελάτες, δεν θα υπάρχουν ούτε κάμερες ασφαλείας ούτε και συνεχής αστυνομική παρουσία. Εξάλλου υπάρχει η σκέψη να μην επιτρέπεται η είσοδος σε αυτοκίνητα με πάνω από έναν επιβάτη. Ολοι τώρα περιμένουν να διαπιστώσουν κατά πόσο η επένδυση ύψους 1,61 εκατομμυρίων ευρώ θα αποδώσει όσον αφορά το καλό της πόλης της Ζυρίχης.

Πηγή: εδώ

18/08/2013 0 comment

ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

Οι φορολογικοί παράδεισοι “ζουν και βασιλεύουν”….

written by Ιωαννα Βλασση

Κι όμως παρά τις διαμάχες και το γεγονός ότι εδώ και χρόνια η διεθνής κοινότητα διαρρηγνύει τα ιμάτιά της με τους φορολογικούς παραδείσους, οι τελευταίοι συνεχίζουν να ανθούν.

Ειδικότερα, μετά την επίθεση της 11ης Σεπτεμβρίου, οπότε και διαπιστώθηκε ότι εκτός από τη διακίνηση κεφαλαίων του κοινού εγκλήματος διακινούνταν και χρήματα που όπλιζαν τα χέρια των τρομοκρατικών οργανώσεων, η διεθνής κοινότητα άρχισε να εντείνει τις πιέσεις της προς τις χώρες που ευνοούν αυτή την ανεξέλεγκτη εισροή και εκροή κεφαλαίων.

Μάλιστα και στο ελληνικό δίκαιο και συγκεκριμένα στο άρθρο 4 παράγραφος 5 του Συντάγματος αναφέρεται ότι «οι έλληνες πολίτες συνεισφέρουν χωρίς διακρίσεις στα δημόσια βάρη, ανάλογα με τις δυνάμεις τους» κατοχυρώνοντας έτσι τη φορολογική ισότητα. Ωστόσο, κάποιοι επιλέγουν να εκμεταλλευτούν νομότυπα «παραθυράκια» και εντοπίζουν τους φορολογικούς παραδείσους στους οποίους εξυπηρετούνται καλύτερα τα συμφέροντά τους. Σίγουρα θα αναρωτηθείτε για ποιο λόγο ουδείς ασχολιόταν με αυτούς τους γνωστούς – αγνώστους tax heavens τόσα χρόνια… Μα φυσικά, όταν η οικονομία ανθεί κανείς δεν ασχολείται. Τα προβλήματα και οι έρευνες ξεκινούν όταν η οικονομία είναι πτωτική και έχει εκπέμψει SOS.

Αυτοί είναι οι 43 φορολογικοί παράδεισοι που επιλέγουν οι Έλληνες:
Ανδόρρα, Παρθένοι Νήσου ΗΠΑ, Βανουάτου, Ουρουγουάη, Χονγκ Κονγκ, Μπαχρέιν, Μπαρμπέιντος, Βερμούδες, Μπελίζ, Μπρουνέι, Βρετανικές Παρθένοι Νήσοι, Νήσοι Κέιμαν, Νήσοι Κουκ, Κόστα Ρίκα, Χιλή, Ντομίνικα, Γιβραλτάρ, Γρενάδα, Γουατεμάλα, Γκέρνσεϊ, Νήσος Μαν, Τζέρσεϊ, Λίβανος, Λιβερία, Λιχτενστάιν, Μαλαισία, Νήσοι Μάρσαλ, Μοντσεράτ, Μαυρίκιος, Μονακό, Παναμάς, Φιλιππίνες, Αγία Λουκία, Άγιος Χριστόφορος και Νέβις, Άγιος Βικέντιος και Γρεναδίνες, Σαμόα, Σεϋχέλλες, Σιγκαπούρη, Νήσοι Τερκς και Κάικος.

Τι σημαίνει φορολογικός παράδεισος;

Με απλά λόγια, πρόκειται για τραπεζικούς φορείς στους οποίους ένας Έλληνας πολίτης μπορεί να «κρύψει» χρήματα μέσω κάποιας off- shore εταιρείας. Οι φορείς αυτοί φιλοξενούνται σε χώρες με τις οποίες η Ελλάδα δεν έχει συνάψει συμφωνία συνεργασίας για τη διαφάνεια και την ανταλλαγή φορολογικού χαρακτήρα πληροφοριών.

Οι Έλληνες, ωστόσο, δεν είναι ο μόνος λαός που επιλέγει τους συγκεκριμένους φορολογικούς παραδείσους, αν και τα στοιχεία δείχνουν ότι έχει αποσιωπηθεί το μέγεθος της ευθύνης που φέρει η εν λόγω φοροδιαφυγή σχετικά με την ελληνική οικονομική κρίση. Μάλιστα, η οργάνωση Tax Justice Network αναφέρει ότι ο ρόλος που έπαιξε η φοροδιαφυγή μέσω των ενδιάμεσων κέντρων των off- shore εταιρειών στην ελληνική κρίση έχει «περιοριστεί» και αποσιωπηθεί, λόγω του ότι οι ισχυρές δυνάμεις του G20 ωφελούνται και οι ίδιες από την ύπαρξη αυτών των παραδείσων. Σύμφωνα με την ίδια οργάνωση, οι χώρες οι οποίες κατέχουν τα πρωτεία στη μυστικότητα με την οποία πραγματοποιούσαν τις οικονομικές τους συναλλαγές είναι οι ΗΠΑ, η Ελβετία, το Λουξεμβούργο, το Χονγκ Κονγκ και τα Νησιά Κέιμαν.

Ας δούμε όμως τι το ξεχωριστό, σε φορολογικό επίπεδο, έχουν κάποιοι φορολογικοί παράδεισοι…

*Παρθένες Νήσοι (ΗΠΑ): Προσφέρουν 90% απαλλαγή σε εισοδήματα από τις ΗΠΑ και 100% απαλλαγή σε τελωνειακούς δασμούς και φόρους σε συγκεκριμένες κατηγορίες φορολογουμένων.

*Ανδόρρα/ Μονακό/ Σαμόα/ Σεϋχέλλες/ Ουρουγουάη: Δεν επιβάλλουν καθόλου φόρο εισοδήματος.

*Χονγκ- Κονγκ: Έχει πολύ χαμηλά επιτόκια φορολόγησης.

*Ρωσία: Επιβάλλει 11% φόρο εισοδήματος.

*Μάλτα: Μέτοχοι πεπερασμένων εταιρειών πληρώνουν φόρους κάτω από 5%.

*Μπαχάμες: Δεν εισπράττουν φόρο ατομικού εισοδήματος, κεφαλαίου και κληρονομιάς.

*Βερμούδες: Δεν επιβάλλει φόρο στο ξένο εισόδημα ή τα ξένα κέρδη και επιτρέπει σε ξένες εταιρείες να επωφεληθούν από το status απαλλαγών.

*Ελβετία: Αποτελεί φορολογικό παράδεισο για ξένους που γίνονται κάτοικοι με διαπραγμάτευση του εισοδήματός τους, που τίθεται σε φορολόγηση ανάλογα με το καντόνι στο οποίο θα διαμείνουν. Το σύνηθες καντόνι που επιλέγεται είναι το Vaud.

Πηγή: www.eea-info.gr

05/03/2013 0 comment

ART & CULTURE

All about Audrey

written by The K-magazine

Η Audrey Hepburn δεν ήταν απλά μία ηθοποιός… Ήταν ένα είδωλο!
Ήταν ένα πλάσμα που δεν φαινόταν να ακουμπά στη γη και να ανήκει σε αυτό τον κόσμο και όλα επάνω της «το φώναζαν», από τη μορφή της μέχρι τη φωνή της, το περπάτημα της μέχρι το χαμόγελο της. Η μούσα του Givenchy, τυλιγμένη σε μετάξι σαν οπτασία και λεπτή για να τραπεί σε φυγή, με λευκά γάντια στα χέρια τεντωμένα πάνω από το κεφάλι της. Αυτή η μούσα του Funny Face, το 1957 τραβηγμένη από τον φωτογράφο Richard Avedon και για το Harper ‘s Bazaar με την επιμέλεια της ιστορικής συντάκτριας του, Diana Vreeland.

Ο γιος της, Sean Hepburn Ferrer, λέει ότι μεγάλωσε στο ελβετικό χωριό του Tolochenaz τη δεκαετία του ’60, και πως δεν είχε καμία ιδέα για τη φήμη της μητέρας του. Η ίδια είχε σταματήσει να κάνει ταινίες για ένα χρονικό διάστημα. «Ήμουν 14», λέει, «όταν είδα τελικά τις ταινίες της. Βρήκαμε ένα παλιό 16-χιλιοστών φιλμ προβολής στη σοφίτα, ήταν συσκευασμένα σε ένα σεντόνι και παρακολούθησα ρόλους που της είχαν δοθεί από την Paramount. Τότε ήταν που είδα για πρώτη φορά το Funny Face. Επίσης, ήμουν βαθιά συγκινημένος από ιστορία της μοναχής, διότι ήταν η πρώτη φορά που είδα τη μητέρα μου σε κάτι άλλο εκτός από μια ρομαντική κωμωδία.»

Από τον γάμο της με τον ιταλό ψυχίατρο Andrea Dotti, απέκτησε τον δεύτερο γιο της, Luca Dotti, το 1970. Όπως ο Sean, έτσι και ο Luca ποτέ του δεν θεωρούσε την μητέρα του σταρ του Χόλυγουντ. «Μέχρι το τέλος και για όλη της τη ζωή στο σπίτι με μας, δεν ήταν ποτέ η «Audrey Hepburn, ήταν η «Mama ». Μόνο αργότερα μάθαμε για όλη την αγάπη και το θαυμασμό, τη ζωή και την καριέρα της και για το τι ήταν σε θέση να εμπνεύσει.»

Όταν οι Dotti ζούσαν στη Ρώμη, ήταν μία κανονική οικογένεια…. Η Hepburn πήγαινε με τα αγόρια για περίπατο. «Κατά κάποιο τρόπο ήταν ανακουφισμένη που Χόλυγουντ ήταν μέρος του παρελθόντος της», λέει ο Luca, του οποίου το βιβλίο για τη μητέρα του, «Η Audrey στη Ρώμη», θα δημοσιεύει την άνοιξη. «Η ζωή της ήταν το να είναι μητέρα πλήρους απασχόλησης. Η οικογένεια ήταν το κέντρο της πραγματικής της «επιτυχίας».

Αν και η σιλουέτα της έδειχνε ότι η ίδια μπορεί να μην έτρωγε μπουκιά, στη πραγματικότητα γινόταν ακριβώς το αντίθετο. « Το φαγητό ήταν πάντα σημαντικό, ήταν ο λόγος για να καθίσει μαζί μας και να ακούσει τις ιστορίες μας,» θυμάται ο Luca. «Αγαπούσε ακριβώς αυτό – να ακούσει, σαν η δική της ζωή να μην είχε καμία σημασία. Η μαγειρική και οι συνταγές ήταν μία άλλη της αγάπη και τις μοιραζόταν με τους φίλους της, ήταν μέρος της νίκης της να είναι σε θέση να έχει μια ιδιωτική ζωή.» Αν και η ηθοποιός γεννήθηκε στις Βρυξέλλες και μεγάλωσε στην Ολλανδία, η όρεξή για το φαγητό της ήταν σαφώς Ιταλική. «Η μαμά είχε τρία αγαπημένα πιάτα: ζυμαρικά, ζυμαρικά, και τα ζυμαρικά».
Η Hepburn και ο Dotti χώρισαν το 1982, με τον επόμενο σύντροφό της, Wolders δεν παντρεύτηκε ποτέ. Γνωρίστηκαν τυχαία σε ένα πάρτι όταν είχε φύγει από τη Ρώμη και είχε επιστρέψει στο Beverly Hills. Με τον Wolders πέρασε μερικές από τις πιο ευτυχισμένες ημέρες της ζωής της, ειρηνικά στον κήπο της στην Ελβετία, όπου μετακόμισε και εκείνος το 1985 για ζήσει μαζί της.

Το 1988, ζήτησε να γίνει Διεθνής Πρεσβευτής Καλής Θέλησης της UNICEF. Όπως εξήγησε στην αίτησή της, ποτέ δεν ξέχασε τις στερήσεις του πολέμου που εκείνη και η οικογένειά της είχαν υποστεί στην Ολλανδία, μετά τη γερμανική εισβολή. Ήταν μια θέση που ταίριαζε τέλεια στο μητρικό ένστικτο της. «Αυτό είναι για μένα ένα τεράστιο προνόμιο και μια απάντηση στην επιθυμία μου να βοηθήσω τα παιδιά με όποιο τρόπο μπορώ», είχε γράψει.
Κατά τη διάρκεια των επόμενων τεσσάρων ετών, η Audrey, η οποία συνοδευόταν πάντα από τον Wolders, ταξίδεψε σε απομακρυσμένες γωνιές της Ασίας, της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής, της Αφρικής και γενικά όπου υπήρχαν θύματα της πείνας, των ασθενειών, και του πόλεμου. «Η καριέρα της μπορεί να χωριστεί σε δύο κεφάλαια,» έγραψε το 1993 η φίλης της Leslie Caron. « Στο πρώτο μέρος έλαβε όλη τη δόξα που είχε ευχηθεί, και στο δεύτερο μέρος έδωσε πίσω, ό, τι είχε λάβει.»

Πριν από το θάνατό της από καρκίνο του παχέος εντέρου το 1993, η Audrey είχε μείνει μακριά από το Χόλυγουντ. Όμως, τον Ιανουάριο του 1989, εμφανίστηκε στη Νέα Υόρκη για να παρουσιάσει τον αγαπητό φίλο της, Richard Avedon, κατά τη βράβευσή του από το Συμβούλιο των Σχεδιαστών Μόδας της Αμερικής. «Για τον Richard,» είπε στο ακροατήριο, «ευτυχώς έχω ταλαντευθεί μέσα σε κούνιες, σε σύννεφα ατμού, ήμουν βρεγμένη στη βροχή, κατέβηκα ατελείωτες σκάλες…. Μόνο ο Richard ήταν σε θέση να ρίξει την έμφυτη μου συνείδηση μπροστά από την κάμερα. Είναι η γλύκα του; Είναι η αίσθηση της διασκέδασης που έχει;»

Ο Avedon αργότερα σε αντάλλαγμα της φιλοφρόνησης είπε: «Είμαι, και θα είμαι για πάντα, εκστασιασμένος από το δώρο της Audrey Hepburn στη φωτογραφική μηχανή μου …. δεν μπορώ να την ανυψώσω σε μεγαλύτερο βάθρο. Είναι ήδη εκεί. Μπορώ μόνο να την καταγράψω, δεν μπορώ να την ερμηνεύσω. Δεν υπάρχει καμία εξέλιξη πέρα από ποιος ήταν …. Έχει επιτευχθεί το απόλυτο πορτρέτο της.»

11/02/2013 0 comment

DESIGN

Ο στρουθοκαμηλισμός παίρνει άλλη έννοια

written by The K-magazine

Φανταστείτε ότι έχετε την δυνατότητα να κοιμηθείτε, για παράδειγμα σε ένα ταξίδι, αλλά τα φώτα και η φασαρία γύρω σας δεν σας αφήνουν να ηρεμήσετε. Δεν είναι κρίμα να μην μπορέσετε να κλείσετε μάτι; Για εσάς μάλλον βρέθηκε αυτό το μαξιλάρι στρουθοκάμηλος. Είναι ένα μαλακό και άνετο κάλυμμα για το κεφάλι που μας έρχεται από την Ισπανία και την Ελβετία από το στούντιο Kawamura Ganjavian , το όποιο είναι ικανό στο να δημιουργεί τις ιδανικές συνθήκες για ύπνο όπου αυτός είναι εφικτός. Αν έχετε την δυνατότητα να κοιμηθείτε στο γραφείο όπως η εικονιζόμενη, στο αεροδρόμιο, στην βιβλιοθήκη, ή όπου άλλου σας κάνει κέφι και δεν θα σας παρεξηγήσουν.
Το μαξιλάρι είναι παραγεμισμένο από όλες τις πλευρές του έτσι ώστε να επιτρέπει στον χρήστη να έχει ένα ζεστό και άνετο ύπνο. Τα μάτια και τα αυτιά αν και καλύπτονται έχουν ένα ζεστό χώρο για τα χέρια ώστε να μπορούν να μπουν μέσα.

Οι κατασκευαστές του βλέποντας ότι ξοδεύουμε όλο και περισσότερο χρόνο στην εργασία, μπροστά από μια οθόνη υπολογιστή ή σε μια μετακίνηση , σκεφτήκανε, «γιατί να μην δημιουργήσουμε κάτι που μας βοηθά να πάρουμε έναν υπνάκο, αποσυνδέστε και το όνειρο;» , εξηγεί ο σχεδιαστής Αλί Ganjavian στο φιλμ.
Το στούντιο έχει προσελκύσει εκατοντάδες υποστηρικτές μέχρι στιγμής στην ιστοσελίδα Kickstarter και μεγάλο πλήθος από χρηματοδότες. Ο Ganjavian συν-ιδρυτής και Portilla Kawamura είναι επίσης ένα από τα ιδρυτικά, τα μέλη της διεπιστημονικής δημιουργική Μπανάνα Studio πλατφόρμα.
Το μαξιλάρι στρουθοκάμηλος προσφέρει ένα μικρό-περιβάλλον στο οποίο, όσοι το προτιμήσουν και το χρησιμοποιήσουν θα λάβουν ένα ζεστό και άνετο υπνάκο με ευκολία. Δεν είναι ούτε ένα ούτε μαξιλάρι με την κανονική έννοια του αλλά ένα κομμάτι ,χαλαρωτικό σπηλιά-όπως του εσωτερικού καταφύγια και στελέχη τόσο το κεφάλι και τα χέρια σας, ιδανικό για έναν ύπνο.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μαξιλάρι στρουθοκάμηλος στο γραφείο σας, σε ένα παγκάκι, στο τρένο ή ενώ περιμένετε στο αεροδρόμιο για να πιάσει μια πτήση. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μαξιλάρι στρουθοκάμηλος όπου και όποτε αισθάνεστε ότι χρειάζεστε την απομόνωση σας.
Η εργονομική σχεδίαση του και η άνεση που προσφέρει το κάνουν τόσο εύκολο στη χρήση και την αποθήκευση. Εξάλλου είναι σχεδιασμένο με τέτοιο τρόπο ώστε να ταιριάζει σε κάθε κεφάλι, και είναι κατασκευασμένο από ελαφριά υλικά που το καθιστούν εύκολο να πάρετε μαζί σας όπου κι αν πάτε.

“Έχουμε κυκλοφορήσει σε απευθείας σύνδεση με το πρωτότυπο μας και ανακαλύψαμε ότι ο καθένας αγαπά το μαξιλάρι στρουθοκάμηλος, όπως ακριβώς και εμείς, έτσι αποφασίσαμε να κάνουμε ένα μαξιλάρι στρουθοκάμηλος πραγματικότητα. Εμείς επιλέξαμε Kickstarter – μια πλατφόρμα χρηματοδότησης για καινοτόμα σχέδια για την υποστήριξη των ονείρων μας οι όποιοι και παράγουν το προϊόν μας. Σχεδιάσαμε το μαξιλάρι στρουθοκαμήλου με τους χρήστες , στο μυαλό μας και θέλαμε να χρησιμοποιήσουμε μια πλατφόρμα όπου οι αγοραστές μας θα μπορούν να βοηθήσουν στην οικοδόμηση και να μοιραστούν το όνειρο μαζί μας. “

04/10/2012 0 comment

ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

Κατά της απαγόρευσης του καπνίσματος σε κλειστούς χώρους ψήφισαν οι Ελβετοί

written by George Portelli

Την πρόταση για πλήρη απαγόρευση του καπνίσματος σε κλειστούς δημόσιους χώρους απέρριψαν σήμερα σε δημοψήφισμα οι Ελβετοί.

Όπως ανακοίνωσε η κυβέρνηση, η προτεινόμενη απαγόρευση καταψηφίστηκε σε περισσότερα από τα 26 καντόνια της χώρας.

Εκτιμήσεις από το σύνολο των περιοχών της Ελβετίας δείχνουν πως 66% ψήφισε κατά της πρωτοβουλίας αυτής έναντι 34% υπέρ

Μέχρι σήμερα, βάσει της νομοθεσίας, τα ξενοδοχεία και οι χώροι εστίασης μπορούσαν να έχουν αίθουσες για καπνιστές.
[quote_right]Στα καντόνια που ισχύουν τα αυστηρότερα μέτρα έχουν μειωθεί οι εισαγωγές σε νοσοκομεία λόγω προβλημάτων που σχετίζονται με το κάπνισμα.[/quote_right]
Το BBC σημειώνει πάντως ότι οι καπνοβιομηχανίες και οι ο κλάδος της εστίασης πέτυχαν να απαλύνουν οι περιορισμοί που είχαν εισαχθεί πριν από δύο χρόνια.

Όπως σημειώνουν επικριτές των μέτρων, οι περιορισμοί δεν ισχύουν στον ίδιο βαθμό και στα 26 καντόνια της χώρας καθώς σε οκτώ από αυτά ισχύει πλήρης απαγόρευση σε χώρους εργασίας και σε δημόσιους χώρους, συμπεριλαμβανομένων των εστιατορίων και των μπαρ.

Από την πλευρά τους καταστηματάρχες λένε ότι έχουν πτώση του τζίρου λόγω της πλήρους απαγόρευσης.

Πηγή:http://www.tanea.gr

24/09/2012 0 comment