kmag
  • K-mag
  • NEWS
    • Spoil Yourself Tips
    • LIFE&STYLE
      • The KK blog
    • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
    • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
      • ΕΡΕΥΝΕΣ
      • ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ… από την Α.Αδαμοπούλου
    • ΑΠΟΨΕΙΣ
      • Οι αναγνώστες γράφουν
  • HEALTHY LIVING
    • ΓΥΝΑΙΚΑ
    • ΜΗΤΡΟΤΗΤΑ
      • Πριν τον τοκετο
      • Μετα τον τοκετο
    • ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΕΣ ΥΠΟΘΕΣΕΙΣ
    • ΟΙ ΓΙΑΤΡΟΙ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ
  • PSYCHO & SEX
    • SEX
    • ΣΧΕΣΕΙΣ
      • ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ
      • ΕΡΓΑΣΙΑ
      • ΦΙΛΟΙ
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • NUTRI & FITNESS
    • ΦΟΡΜΑ
      • Fitness Tips by Barre Body DigiLab
      • Fitness by Manos Vrontzakis
      • Infinity Fitness by Konstatinos Katsantonis
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • Dimitri’s Food blog
    • ΟΜΟΡΦΙΑ
      • Beauty news
    • ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ
      • ΟΙ CHEF ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΝ
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • ART & CULTURE
    • ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ
    • ΘΕΑΤΡΟ
    • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
    • ΜΟΥΣΙΚΗ
    • ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ
    • ΒΙΒΛΙΟ
    • ΕΚΘΕΣΕΙΣ
  • Fashion & Design
    • FASHION
      • Look of the Day
      • What to wear…by A.Adamopoulou
    • ARCHITECTURE
    • DESIGN
    • DIGITAL WORLD
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • FOOD & LEISURE
    • ΤΑΞΙΔΙΑ
    • ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ
    • ΦΑΓΗΤΟ
    • ΠΟΤΟ
  • ABOUT US
  • K-MAG TEAM
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
kmag
  • K-mag
  • NEWS
    • Spoil Yourself Tips
    • LIFE&STYLE
      • The KK blog
    • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
    • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
      • ΕΡΕΥΝΕΣ
      • ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ… από την Α.Αδαμοπούλου
    • ΑΠΟΨΕΙΣ
      • Οι αναγνώστες γράφουν
  • HEALTHY LIVING
    • ΓΥΝΑΙΚΑ
    • ΜΗΤΡΟΤΗΤΑ
      • Πριν τον τοκετο
      • Μετα τον τοκετο
    • ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΕΣ ΥΠΟΘΕΣΕΙΣ
    • ΟΙ ΓΙΑΤΡΟΙ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ
  • PSYCHO & SEX
    • SEX
    • ΣΧΕΣΕΙΣ
      • ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ
      • ΕΡΓΑΣΙΑ
      • ΦΙΛΟΙ
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • NUTRI & FITNESS
    • ΦΟΡΜΑ
      • Fitness Tips by Barre Body DigiLab
      • Fitness by Manos Vrontzakis
      • Infinity Fitness by Konstatinos Katsantonis
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • Dimitri’s Food blog
    • ΟΜΟΡΦΙΑ
      • Beauty news
    • ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ
      • ΟΙ CHEF ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΝ
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • ART & CULTURE
    • ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ
    • ΘΕΑΤΡΟ
    • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
    • ΜΟΥΣΙΚΗ
    • ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ
    • ΒΙΒΛΙΟ
    • ΕΚΘΕΣΕΙΣ
  • Fashion & Design
    • FASHION
      • Look of the Day
      • What to wear…by A.Adamopoulou
    • ARCHITECTURE
    • DESIGN
    • DIGITAL WORLD
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • FOOD & LEISURE
    • ΤΑΞΙΔΙΑ
    • ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ
    • ΦΑΓΗΤΟ
    • ΠΟΤΟ
Tag:

light

DESIGN

Light & Minimalism : Ο απόλυτος συνδυασμός σε διαμέρισμα

written by Κατερίνα Μαντά

Απλά , λιτά έπιπλα σε ένα διαμέρισμα στη Σουηδία, που περιβάλλεται από λευκούς τοίχους! Ναι, κυριαρχεί το λευκό και εδώ..καθώς μεγαλώνει τον χώρο σε εμβαδόν(στο μάτι) και “δίνει” ύψος!

Είναι πανέμορφο και cozy χάρη στην “αφαιρετικότητα” στο design.  Λείπουν τα χρώματα και τα εντυπωσιακά έπιπλα.  Φαίνεται μεγάλο, ενώ αποτελείται από μόνο δύο δωμάτια , κουζίνα και μπάνιο….

Δώστε προσοχή στις μικρές vintage  λεπτομέρειες : το παλιό ραδιόφωνο , η  δερμάτινη καρέκλα, το κασόνι ως κομοδίνο δίπλα στο κρεβάτι…

 Τα υφάσματα έχουν επιλεγεί με μεγάλη προσοχή ώστε να μην “τραβούν το μάτι” και χαλάσουν την αρμονία με το υπόλοιπο σπίτι!

φωτογραφίες: alvhem
Πηγή
31/08/2017 0 comment
1 FacebookTwitterPinterestEmail
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

5 λάθη που κάνουμε στη δίαιτά μας, από την Εύη Τσανάκα

written by The K-magazine

sfyit8uik7yΗ απώλεια λίπους, είναι μια διαδικασία δύσκολη, δυσάρεστη που απαιτεί από εμάς κόπο και στέρηση πολλών τροφών που τόσο αγαπάμε να καταναλώνουμε. Και ενώ έχουμε όλα αυτά κατά νου, έρχονται να προστεθούν και κάποια βασικά λάθη που συνηθίζουμε να κάνουμε και στέκονται εμπόδιο, σε αυτή μας την προσπάθεια.

1. Δεν τρώμε αρκετό “καλό» λίπος“. Γιατί ναι το λίπος δεν είναι απαραίτητα κακό. Γιατί υπάρχει και αυτό που βρίσκεται σε τροφές όπως οι ξηροί καρποί, το βιολογικό βούτυρο και το ελαιόλαδο, και το οποίο θεωρείται υγιές και καλοδεχούμενο από τον οργανισμό μας, μιας και βοηθάει στην καλύτερη λειτουργία του εγκεφάλου, την καταπολέμηση του άγχους και τη βελτίωση της διάθεσης.

2. Αν υπάρχει ένα πράγμα που μπορεί να καταστρέψει όλους μας τους κόπους γύρω από την οποιαδήποτε προσπάθεια απώλειας λίπους, τότε αυτό λέγεται αλκοόλ. Επειδή, όμως είναι αδύνατον να μην υπάρξουν και εκείνες οι «σειρήνες» που θα μας καλούν για ένα after work drink με τις κολλητές ή τους συναδέλφους μας, προτιμήστε ένα ποτήρι κόκκινο κρασί που είναι πλούσιο σε ρεσβερατρόλη, έναντι κάποιου κοκταίηλ. Αυτό φυσικά, ισχύει για όσες από εμάς έχουμε επιτύχει το στόχο του επιθυμητού βάρους και απλώς προσέχουμε για να το συντηρήσουμε.

3. Η μη επαρκής ποσότητα φυτικών ινών, είναι ένα ακόμα συνηθισμένο λάθος που κάνουμε κατά τη διαδικασία της δίαιτας. Οι φυτικές ίνες που βρίσκονται στα φρούτα και τα λαχανικά είναι αναγκαίες, μιας και βοηθούν στην αργή απορρόφηση των υδατανθράκων και αυξάνει τις αποτοξινωτικές ικανότητες του σώματός μας.

4. Όλες θυμόμαστε, τις γιαγιάδες μας και τις μαμάδες μας, να μας φωνάζουν να φάμε το πρωινό μας, και να μην φεύγουμε νηστικές από το σπίτι. Και ναι είχαν δίκιο. Γιατί το πρωινό ήταν, είναι και θα είναι για πάντα, το πιο σημαντικό μας γεύμα. Υπάρχει ένας μύθος που λέει πως από μια μεταβολική σκοπιά, ό, τι τρώμε για πρωινό λέει ουσιαστικά στο σώμα μας τι να περιμένει κατά την διάρκεια της ημέρας και πώς να λειτουργήσει. Ενώ η παράλειψη αυτού, μπορεί να οδηγήσει σε κούραση, έλλειψη ενέργειας και λανθασμένης αποθήκευσης των τροφών που θα καταναλώσουμε αργότερα.

diaita-nasa5. Έχει αποδειχθεί, από τελευταίες έρευνες, πως τα προϊόντα με χαμηλά λιπαρά, και ειδικά τα γαλακτοκομικά προϊόντα, εκτός του ότι είναι λιγότερο νόστιμα, είναι πιο παχυντικά και αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου, σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου του Harvard. Και αυτό γιατί λόγω της επεξεργασίας που έχουν υποστεί, έχουν ξεγυμνωθεί από όλα τους τα θρεπτικά συστατικά, για τα οποία υποτίθεται πως τα καταναλώνουμε.

Η Εύη Τσανάκα είναι αισθητικός, make-up artist και blogger και μπορείτε να μάθετε περισσότερα: εδώ

02/03/2016 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Μπρουσκέτες light με ελληνικά τυριά, από τη Νιόβη Αναζίκου

written by The K-magazine

Ένας μεζές εύκολος και γευστικός, φτιάξτε τον σε μία επίσκεψη και ικανοποιείστε τους καλεσμένους σας, απολαμβάνοντας τες με ένα ποτήρι κρασί ή μπύρα.

Υλικά:
10 φέτες ψωμιού ολικής άλεσης
2 ντομάτα σφιχτή ψιλοκομμένη
1 μικρό λουκάνικο κοτόπουλο
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένες ελιές Καλαμών
150 γραμμάρια ψιλοκομμένα μανιτάρια και σοταρισμένα με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας κατίκι Δομοκού
2 κουταλιές της σούπας σκοτύρι Ίου
2 κουταλιές της σούπας ελληνική Γραβιέρα ligth
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
αλατοπίπερο
ρίγανη

μπρουσκετεςΕκτέλεση:
Σοτάρετε το λουκάνικο και τα μανιτάρια με 2 κουταλιές ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνεται και αν θέλετε προσθέστε και μία σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη.
Βγάζετε από τις ντομάτες τα σπόρια τους, στραγγίξτε τες και ψιλοκόψτε σε κυβάκια.
Σε προθερμασμένο φούρνο ψήνετε στο γκριλ στους 180 βαθμούς τις φέτες του ψωμιού και από τις δύο πλευρές για 8 λεπτά.
Αφού φρυγανίσουν τοποθετήστε στην κάθε φέτα τα υλικά σας και βάλτε διαφορετικά τυριά στην κάθε μία. Ψήνετε μέχρι να στεγνώσουν τα τυριά ή να λιώσουν και σερβίρετε.

Διαβάστε περισσότερα για τη Νιόβη Αναζίκου

11/12/2014 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Μουσακάς light, από τη Νιόβη Αναζίκου

written by The K-magazine

1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες
1 κιλό πατάτες
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
αλατοπίπερο κατά βούληση
1/2 κουταλάκι γλυκού ζάχαρη

–Για τον κιμά:
1 ξερό κρεμμύδι, τριμμένο
500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος από άπαχο μέρος
1 φλιτζάνι (200 ml) κόκκινο ξηρό κρασί
1 κονσέρβα χυμό ντομάτας
1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας

3 κόκκοι μπαχάρι
1 ξυλάκι κανέλας
1 κουταλάκι γλυκού ξερό βασιλικό
1/3 φλιτζανιού ψιλοκομμένος μαϊντανός
5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

–Για την μπεσαμέλ:
150 ml γάλα με χαμηλά λιπαρά
150 γραμμάρια αλεύρι κοσκινισμένο
150 γραμμάρια βούτυρο
1/2 κουταλάκι γλυκού μοσχοκάρυδο τριμμένο
1 κουταλάκι γλυκού αλατοπίπερο
1/3 κουταλάκι γλυκού γαρίφαλο σκόνη (προαιρετικά)
150 γραμμάτια τριμμένο λευκό τυρί ή κάποιο λάιτ της αρέσκεια σας

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Κόβουμε σε χοντρές φέτες τις μελιτζάνες και τις τοποθετούμε σε ένα μπολ, τις πασπαλίζουμε με μπόλικο χοντρό αλάτι για να ξεπικρίσουν, τις αφήνουμε για 40 λεπτά. Στην συνέχεια τις ξεπλένουμε και τις στύβουμε ελαφρά. Σε ένα μπολ βάζουμε 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο, αλατοπίπερο, 1/2 κουταλάκι γλυκού ζάχαρη και ανακατεύουμε. Αλείφουμε τις μελιτζάνες με το μείγμα και από τις δύο πλευρές, τις τοποθετούμε στο ταψί κοντά τη μια στην άλλη. Τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα για 30-40 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Έπειτα κόβουμε σε μεγάλες φέτες τις πατάτες και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.

MOUSSAKAS K-MAG.GR*Για τον κιμά:
Για τον κιμά (τον μαγειρεύουμε όσο ψήνονται οι μελιτζάνες- πατάτες):
Σε μια ρηχή κατσαρόλα ζεσταίνουμε 4 κουτ. σούπας νερό, ρίχνουμε το κρεμμύδι και το αχνίζουμε για 2 λεπτά μέχρι να μαλακώσει και να εξατμιστεί το νερό. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τον κιμά, δυναμώνουμε τη φωτιά και τον καβουρδίζουμε για 8 – 10 λεπτά, μέχρι να σκουρύνει, να στεγνώσει καλά και να αρχίσει να κολλάει στο σκεύος. Σβήνουμε με το κρασί, περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ και προσθέτουμε τον πελτέ, τον χυμό ντομάτας και τα υπόλοιπά υλικά εκτός από τον μαϊντανό. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για περίπου 15 – 20 λεπτά, μέχρι να πιει σχεδόν όλο το υγρό. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τον μαϊντανό. Ανακατεύουμε καλά και πετάμε το ξύλο της κανέλας.

*Μπεσαμέλ:
Ζεσταίνουμε το βούτυρο ίσα να λιώσει για να μην σκουρίνει, ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να καβουρδίστεί λίγο. Προσθέτουμε λίγο – λίγο το γάλα και ανακατεύουμε με σύρμα ώστε να μην σβολιάσει σε μέτρια φωτιά. Κάθε φορά που το μείγμα μας γίνεται κρέμα χωρίς σβόλους τότε προσθέτουμε την υπόλοιπη ποσότητα από το γάλα. Όταν αρχίσει να δένει προσέχουμε ακόμα περισσότερο μην αρπάξει από κάτω και μαυρίσει. Τέλος προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο και το τυρί εκτός από 3 κ.σ. που τις χρησιμοποιούμε στο τέλος της συνταγής. Θα καταλάβουμε ότι έχει γίνει η μπεσαμέλ μας όταν θα είναι πηχτή και θα έχει κάνει φουσκάλες στην επιφάνεια της.

*Συναρμολόγηση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
Κάνουμε μία στρώση από τις πατάτες, πάνω τους στρώνουμε τις μελιτζάνες, απλώνουμε τον κιμά αφού προηγουμένως έχουμε ανακατέψει 3 κουταλιές της σούπας μπεσαμελ. Από πάνω σκεπάζουμε με την μπεσαμέλ. Πασπαλίζουμε το τυρί που έχουμε κρατήσει και αν θέλουμε για πιο τραγανή επιφάνεια προσθέτουμε και τριμμένη φρυγανιά.
Ψήνουμε τον μουσακά για 30 – 40 λεπτά στους 200 βαθμούς πάνω- κάτω αντίσταση, μέχρι να σχηματιστεί μια σκουρόχρωμη κρούστα στην επιφάνεια του. Τον σερβίρουμε ζεστό ή χλιαρό.

Είναι πολύ σημαντικό να κρατήσουμε τις αναλογίες στην μπεσαμελ γιατί αυτές οι ποσότητες θα μας δώσουν μια αφράτη κρεμώδη μπεσαμέλ και είναι σημαντικό το στάδιο με το γάλα να το προσθέτουμε σιγά- σιγά βοηθάει αυτό στο να μην μας σβολιάσει το μείγμα.

29/04/2014 1 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Πρόταση για maquillage :«Be Light but Bright»

written by Ελισαβετ Χατζηγάκη

Αυτή η πρόταση είναι αφιερωμένη σε εσάς που δεν θέλετε έντονο μακιγιάζ αλλά ταυτόχρονα γιορτινό, λαμπερό και εντυπωσιακό! Χωρίς πολλά προϊόντα, επιτυγχάνεται το τέλειο βλέμμα και ένα εκθαμβωτικό αποτέλεσμα. Ακολουθήστε μας!

(Από αριστερά προς τα δεξιά)
Make up Light 2

1. Απλώνουμε σκιά σε γήινα χρώματα (γκρι ή καφέ) στην κόχη του ματιού δίνοντας αμέσως βάθος στο βλέμμα.

2. Βάζουμε μαύρο μολύβι στις ρίζες των βλεφαρίδων και σε όλο το μάτι (μέσα) και για να δώσουμε περισσότερη ένταση μπορούμε να προσθέσουμε από πάνω και μαύρο eyeliner)

3. Σχηματίζουμε όμορφα και συμμετρικά τα φρύδια

4. Βάζουμε μία πλούσια στρώση μάσκαρα(πάνω/κάτω βλεφαρίδες)

5. Έχουμε απλώσει τη βάση, make-up υγρό ή σε πούδρα και concealer για κάτω από τα μάτια και για επιπρόσθετη λάμψη.

6. Τοποθετούμε το ρουζ στα μάγουλα για αίσθηση φρεσκάδας και υγείας καθώς και μία πούδρα λάμψης μόνο στους κροτάφους (κόκκαλο) του προσώπου.

7. Τέλος, επιλέγουμε ένα κραγιόν σε γήινους τόνους όπως ματ εκρού.

*Ευχαριστούμε θερμά τη Hairstylist και Makeup Artist Βάγια Νικλίτσα, για περισσότερες πληροφορίες και συμβουλές μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί της στο τηλέφωνο: 6936764805

25/12/2013 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Είναι ασφαλές να δίνω στο παιδί μου προϊόντα light;

written by The K-magazine

child eat kitchen από την Πηνελόπη Δουβογιάννη- Διαιτολόγος/Διατροφολόγος

Τα τελευταία χρόνια στην αγορά βλέπουμε όλο και περισσότερα τρόφιμα “light” ή “διαίτης”. Πολλοί είναι αυτοί που επιλέγουν να καταναλώνουν αυτά τα τρόφιμα στα πλαίσια μίας υγιεινής διατροφής ή μίας δίαιτας για απώλεια βάρους. Αυτό που απασχολεί πολλούς γονείς είναι κατά πόσο τα τρόφιμα αυτά είναι κατάλληλα για κατανάλωση από τα παιδιά τους. Ας δούμε ξεχωριστά τις δύο μεγάλες κατηγορίες των τροφίμων αυτών, των γαλακτοκομικών με μειωμένα λιπαρά και των προϊόντων χωρίς ζάχαρη.

Γάλα, γιαούρτι και τυρί με χαμηλά λιπαρά

Στα προϊόντα αυτής της κατηγορίας γίνεται αφαίρεση του λίπους συνήθως με μία απλή διαδικασία χωρίς την προσθήκη ουσιών. Για παιδιά κάτω των δύο ετών οι διεθνείς διαιτητικές συστάσεις είναι να αποφεύγεται η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων με μειωμένα λιπαρά προκειμένου τα παιδιά αυτής της ηλικίας να καλύψουν τις ενεργειακές τους ανάγκες για ταχεία ανάπτυξη, ιδιαίτερα του νευρικού συστήματος. Μετά το δεύτερο έτος μπορούμε να δίνουμε στα παιδιά μερικώς αποβουτυρωμένα γαλακτοκομικά, όπως γάλα με 2% λιπαρά αλλά όχι πλήρως αποβουτυρωμένα όπως γάλα 0%. Μετά την ηλικία των 5 ετών και εφόσον υπάρχει κάποια παθολογική κατάσταση για την οποία ενδείκνυται η κατανάλωση άπαχων γαλακτοκομικών, μπορούμε να τα δώσουμε στο παιδί μας.

Με την αφαίρεση λίπους από το γάλα, το ασβέστιο και οι πρωτεΐνες διατηρούνται ενώ οι λιποδιαλυτές βιταμίνες Α και D μειώνονται. Η βιταμίνη D βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου για αυτό και πολλές γαλακτοβιομηχανίες προσθέτουν βιταμίνη D σε αποβουτυρωμένα τρόφιμα. Έτσι συνήθως δεν έχουμε μειωμένη πρόσληψη ασβεστίου με την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων με χαμηλά λιπαρά.

Τρόφιμα χωρίς προσθήκη ζάχαρης

Στην κατηγορία αυτή συναντάμε ποικιλία τροφών όπως γιαούρτια, μπισκότα και άλλα γλυκά τα οποία δεν έχουν πρόσθετη ζάχαρη. Αυτό που πρέπει να προσέξουμε είναι ότι τα τρόφιμα αυτά μπορεί να έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε λίπος ή μεγάλη περιεκτικότητα σε άλλα γλυκαντικά και μπορεί να έχουν υψηλή ενεργειακή αξία παρά το γεγονός ότι δεν περιέχουν ζάχαρη. Επιπλέον μπορεί να έχουν διάφορα πρόσθετα χημικά, όπως πηκτικά, συντηρητικά, χρωστικές ή γλυκαντικές ουσίες.

Σε ότι αφορά τα πρόσθετα στα τρόφιμα οι απόψεις των ειδικών διίστανται. Κάποιοι θεωρούν απαραίτητη τη χρήση τους για να αποφεύγονται προβλήματα υγείας όπως οι τροφικές δηλητηριάσεις ενώ άλλοι είναι επιφυλακτικοί ή αρνητικοί με τη χρήση τους. Τα πρόσθετα που χρησιμοποιούνται σήμερα και περιλαμβάνονται στον “Ελληνικό Κώδικα Τροφίμων και Ποτών” θεωρούνται ασφαλή για την υγεία μας σύμφωνα με τα μέχρι τώρα επιστημονικά δεδομένα. Κάποια είναι φυσικής προέλευσης όπως για παράδειγμα το Ε162, το οποίο είναι μία χρωστική ουσία που λαμβάνεται με εκχύλιση από την ρίζα των παντζαριών, ενώ άλλα είναι συνθετικά. Αυτό που υποστηρίζουν πολλοί επιστήμονες είναι ότι οι επιπτώσεις της μακροχρόνιας ή συνδυαστικής κατανάλωσής τους στην υγεία μας είναι δύσκολο να ελεγχθούν και επομένως χρειάζεται να γίνουν περισσότερες έρευνες προκειμένου να είμαστε σίγουροι για την ασφάλεια της κατανάλωσής τους. Επιπλέον πολλές έρευνες επιβεβαιώνουν ότι η κατανάλωση τροφών όσο το δυνατό λιγότερο επεξεργασμένων συνδέεται με καλύτερη υγεία και πολλοί οργανισμοί υγείας συστήνουν να τα προτιμάμε. Είναι λοιπόν στην κρίση του καθένα μας η επιλογή…

Συμπέρασμα: θα λέγαμε ότι μπορούμε να συμπεριλάβουμε κάποια προϊόντα τύπου ‘light’ στη διατροφή του παιδιού μας, αλλά να μην ξεχνάμε ότι τα τρόφιμα που έχουν υποστεί τη λιγότερη επεξεργασία ίσως να είναι η καλύτερη επιλογή μας.

 

14/12/2013 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Γιουβαρλάκια light, από τη Νιόβη Αναζίκου

written by The K-magazine

Κι όμως είναι χωρίς αλεύρι και τηγάνισμα.
ΥΛΙΚΑ: (Μερίδες: 5-6)

*για τα γιουβαρλάκια:
-500γρ. άπαχος μοσχαρίσιος κιμάς
-1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό τριμμένο
-1 αυγό
-1/2 φλ. γάλα
-5 κ.σ. ελαιόλαδο
-1/2 μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο
-1 φλ. ρύζι σπυρωτό
-αλάτι, πιπέρι

*για την σάλτσα:
-1,5- λίτρο νερό
-500 γρ. χυμό ντομάτας
-1/2 μάτσο σέλινο τα φύλλα
-4 καρότα σε ροδέλες
-5 κ.σ. ελαιόλαδο
-1/2 κ.γ. ζάχαρη
-αλάτι, πιπέρι

*για το αβγολέμονο:
-2 αυγά
-1 λεμόνι μεγάλο

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:

giouvarlakiaΑνακατεύουμε όλα τα υλικά για τα γιουβαρλάκια. Ζυμώνουμε ως να ομογενοποιηθεί το μείγμα και πλάθουμε μπαλάκια σε μέγεθος όσο ένα μικρό μανταρίνι.

Βάζουμε τα υλικά της σάλτσας σε μία κατσαρόλα. Μόλις πάρουν βράση, προσθέτουμε απαλά όλα τα γιουβαρλάκια μέσα. Δεν ανακατεύουμε με κουτάλα αλλά ανακινούμε κυκλικά την κατσαρόλα. Χαμηλώνουμε την φωτιά στο μισό, μισοσκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να μαγειρευτούν για 20-30 λεπτά, ανακινώντας κυκλικά ανα διαστήματα. Ελέγχουμε μήπως χρειαστεί επιπλέον ζεστό νερό να συμπληρώσουμε.

*Για το αβγολέμονο:

Χτυπάμε σε μαρέγκα τα ασπράδια. Έπειτα προσθέτουμε 1-1 τους κρόκους. Στίβουμε το λεμόνι και ρίχνουμε λίγο-λίγο και σιγά το χυμό χτυπώντας παράλληλα για να μην μας “κόψει” το μείγμα. Αφού ρίξουμε όλο το χυμό, προσθέτουμε αργά και σιγά – σιγά από την σάλτσα του φαγητού, χτυπώντας παράλληλα το μείγμα μας. Ρίχνουμε αρκετή ποσότητα.

Μετά μεταφέρουμε όλο μας το μείγμα μέσα στην κατσαρόλα. Την τοποθετούμε εκτός φωτιάς, ανακινούμε κυκλικά και την σκεπάζουμε. Αφήνουμε για 10 λεπτά και σερβίρουμε.

Για πιο ligth εκδοχή μπορείτε να παραλείψετε το αβγολέμονο και να αντικαταστήσετε το λευκό ρύζι με μαύρο, να προτιμήστε εκείνο που αναγράφει στην συσκευασία του ότι γίνεται σε 10 λεπτά.

06/12/2013 1 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
LIFE&STYLE

Τα 5 μεγαλύτερα ψέματα των διαφημίσεων

written by Ιωαννα Βλασση

fastfood-publicidad-vs-realidad-Burger-King-Whopper-2Ok, δε σας λέω κάτι νέο, όλοι μας γνωρίζουμε ότι στις διαφημίσεις μας λένε ψέματα. Στην πραγματικότητα κανείς μας δεν πιστεύει πραγματικά ότι αν φορέσει ένας άνδρας μια συγκεκριμένη μάρκα αποσμητικού, θα τον θέλουν όλες οι γυναίκες! Συνηθίσαμε όμως να ακούμε αυτά τα ψεματάκια και πλέον όχι μόνο τα δεχόμαστε, αλλά τα θεωρούμε και δεδομένα. Αυτά είναι κάποια από τα πιο συνηθισμένα, αλλά και «μεγάλα», ψέματα που έχουμε ακούσει.

1. Η σημασία των λέξεων που χρησιμοποιούν
Τι είναι ένα προϊόν light; Υπάρχουν στ’ αλήθεια τέτοια προϊόντα; Σε έρευνα που πραγματοποιήθηκε στους καταναλωτές των ΗΠΑ, η θερμιδική διαφορά στα μπισκότα light με κανονικά ήταν ελάχιστη (περίπου στις 8 θερμίδες), ενώ στα τυριά light το λίπος εξακολουθούσε να είναι σε εξαιρετικά υψηλά επίπεδα. Συνήθως, οι διαφημιστικές χρησιμοποιούν για τα προϊόντα τους διφορούμενες λέξεις όπως “premium”, “deluxe” ή μεταξένια απαλότητα, θέλοντας να υπερτονίσουν τη μοναδικότητα ενός προϊόντος χωρίς όμως αυτή ουσιαστικά να υπάρχει.

2. Οι αριθμοί δείχνουν κάτι
Πολλές διαφημίσεις επικαλούνται στατιστικά ποσοστά που δεν υφίστανται. «Το 93% των γυναικών χρησιμοποιεί το τάδε αποσμητικό, ή το δείνα make up», ακούμε συχνά. Κι όμως μια ψεύτικη στατιστική μπορεί να στηρίξει ολόκληρους επιχειρηματικούς κολοσσούς. Κανείς δεν πιστεύει ότι θα μπορούσαν να λένε ψέματα, ή καλύτερα υπερβολές. Συμβαίνει όμως!!!

3. «Οι ειδικοί συνιστούν»
Είναι μια ατάκα που έχει χρησιμοποιηθεί σε καμπάνιες παγκοσμίως. Όταν θέλει μια εταιρεία να πείσει για την αποτελεσματικότητα ενός προϊόντος κάνει τη γνωστή επίκληση στην αυθεντία, ήτοι χρησιμοποιεί έναν γιατρό ή έναν επιστήμονα, ο οποίος αποδεικνύει δήθεν με πειράματα ότι όσα ισχυρίζεται η εταιρεία για το προϊόν ισχύει. Υπερβολές…

4. Η δύναμη της εικόνας
Πολλές φορές αγοράζουμε ή επιθυμούμε να αγοράσουμε κάτι λόγω της εικόνας του. Όλοι μας έχουμε παραγγείλει το λαχταριστό μπέργκερ της φωτο, και αντ’ αυτού καταλήξαμε να τρώμε το κακοφτιαγμένο, στραπατσαρισμένο μπέργκερ με το καμμένο μπιφτέκι. Για να μη μιλήσω για τα θαυματουργά καλλυντικά που εξαφανίζουν την κυτταρίτιδα και τις ρυτίδες και «σε κάνουν να δείχνει νεότερη!» Αλήθεια, το έχει πιστέψει κανείς αυτό; Έχετε δει καμία γυναίκα να εφαρμόζει αυτές τις κρέμες και να δείχνει όντως νεότερη; Αν ναι, τότε μάλλον ζω σε άλλη… διάσταση!

1327224835_shopping.jpeg5. Spending makes you happy!
Νιώθετε όντως πιο ευτυχισμένη όταν ψωνίζετε; Ποια ήταν η τελευταία φορά απολαύσατε το shopping; Γιατί εγώ κάθε φορά καταλήγω με δέκα σακούλες στα χέρια, αφού πρώτα έχω υποστεί τεράστια ταλαιπωρία από τις απεργίες και όλα τα συναφή… Αφήστε τις τύψεις από τα χρήματα που ξόδεψα και ίσως μου λείψουν στη συνέχεια! Σε έρευνα που διεξήχθη στις ΗΠΑ από το Chlidren’s Society έδειξε ότι οι διαφημίσεις ευθύνονται κυρίως για τις μη ρεαλιστικές προσδοκίες των παιδιών, για τη γέννηση αναγκών που δεν υπάρχουν και για τη διάδοση των λανθασμένων προτύπων. Σε αυτή, ήρθε να προστεθεί και η έρευνα της UNICEF, η οποία απέδωσε τη δυστυχία των παιδιών στη Μεγάλη Βρετανία στα λανθασμένα τηλεοπτικά πρότυπα και στον υπερκαταναλωτισμό.

01/02/2013 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Κεφτέδες γαλοπούλας με λαχανικά, παρέα με σάλτσα μουστάρδας

written by Βούλτσος Δημήτρης

 Μία light συνταγή, κατά παραγγελία, καθώς πολλοί προσπαθούμε να χάσουμε τα επιπλέον κιλά που πήραμε στις γιορτές.

Χρόνος παρασκευής : περίπου 60 λεπτά
[check_list]

  • Θα χρειαστείτε ένα ταψί για το ψήσιμο και μια μπασίνα για το ζύμωμα

[/check_list]
ΥΛΙΚΑ :  ( Για 4 άτομα )
 600 γρ. κιμάς γαλοπούλας ( περασμένος μια φορά από τη μηχανή του κιμά )
 1 μέτριο κρεμμύδι περασμένο στο μούλτι
 2 κ.γ. ξερό δυόσμο
 ½ σελινόριζα περασμένη από το λεπτό μέρος του τρίφτη
 1 μεγάλο καρότο περασμένο από το λεπτό μέρος του τρίφτη
 Ξύσμα από ένα μικρό μανταρίνι
 3 κ.σ. ελαιόλαδο
 2 ασπράδια χτυπημένα σε ελαφριά μαρέγκα
 1 κ.σ. ξίδι
 Αλάτι
 Πιπέρι

*Σάλτσα μουστάρδας

 3 κ.σ. μουστάρδα
 1 κ.σ. χυμός λεμονιού
 2 κ.σ. χυμός μανταρινιού
 4 κ.σ. ελαιόλαδο
 Ελάχιστο αλάτι
 Πιπέρι

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Βάζουμε στο μπολ τον κιμά της γαλοπούλας, το κρεμμύδι, το αλάτι ( 1 κοφτή κουταλιά ), το πιπέρι, το δυόσμο και το ξύσμα του μανταρινιού και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τα ασπράδια και το ξίδι και ανακατεύουμε ξανά. Τέλος ρίχνουμε τη σελινόριζα και το καρότο και ζυμώνουμε καλά με βρεγμένα χέρια. Πλάθουμε κεφτέδες και τους τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί.
Τοποθετούμε το ταψί 30 λεπτά στην κατάψυξη ή 1 ώρα στο ψυγείο για να σφίξουν. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς Κελσίου και ψήνουμε στο μεσαίο ράφι για 15 λεπτά περίπου, γυρνώντας τους κεφτέδες στα 10 λεπτά για να ροδίσουν και από την άλλη.

Παράλληλα ετοιμάζουμε τη σάλτσα χτυπώντας όλα τα υλικά μαζί. Περιχύνουμε τους κεφτέδες και συνοδεύουμε με σαλάτα λάχανο-καρότο.

Υ.Γ. Μην ακολουθείτε πιστά καμία συνταγή- παρά μόνο αν σας κάνει κέφι-Βάλτε τη δική σας έμπνευση και τότε το γευστικό αποτέλεσμα είναι εξασφαλισμένο…

25/01/2013 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Light burgers λαχανικών

written by George Portelli

ΥΛΙΚΑ:
-1 1/2 κούπες νερό
-1/2 κούπα κεχρί
-1/4 κούπας ζωμό λαχανικών
-2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
-1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
-3 κούπες σπανάκι, ψιλοκομμένο
-2 ματσάκια σέλινο, ψιλοκομμένο
-2 μικρά καρότα, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα
-αλάτι
-1 κουταλιά της σούπας κύμινο
-1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
-2/3 κούπας αλεύρι αμάρανθου
-1 κουταλιά ελαιόλαδο

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Βάλε το κεχρί μέσα στο νερό και άφησε το να μουλιάσει ολόκληρο το βράδυ πριν φτιάξεις τα burgers.Την επόμενη μέρα ξεκίνα βράζοντας το νερό και αφού χαμηλώσεις λίγο τη θερμοκρασία, πρόσθεσε το κεχρί σε αυτό.
Ανακάτευε το κεχρί για περίπου 15-20 λεπτά, μέχρι να αποκτήσει απαλή υφή. Στη συνέχεια, βάλτο σε ένα σουρωτήρι και άστο να κρυώσει.
Σοτάρισε το σκόρδο στο ζωμό λαχανικών και στη συνέχεια πρόσθεσε τα κρεμμύδια και ανακάτεψε μέχρι να πάρουν διάφανη όψη.Πρόσθεσε το σπανάκι, το σέλινο και τα καρότα, και μαγείρεψε τα για λίγα λεπτά.
Πρόσθεσε το αλάτι και τα άλλα μπαχαρικά και ανακάτεψε.Βάλε μέσα το βρασμένο κεχρί και ανακάτεψε καλά.
Κλείσε το μάτι και πρόσθεσε το αλεύρι. Συνέχισε να ανακατεύεις μέχρι να γίνει ομοιόμορφο το μείγμα και να κρυώσει.

Τοποθέτησε το μείγμα στο ψυγείο, και άφησε το να κρυώσει για 45 λεπτα.

Στη συνέχεια, βγάλε το μείγμα από το ψυγείο και πλάσε με τα χέρια σου μικρά μπιφτεκάκια.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάλε το ελαιόλαδο και σόταρε και από τις δύο μεριές τα μπιφτέκια, μέχρι να αποκτήσουν ένα απαλό καφέ χρώμα.

Απόλαυσε τα σε μία σαλάτα, ή τύλιξε τα σε πράσινα φύλλα!

Πηγή: http://www.shape.gr/

06/09/2012 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Καλώς ήρθατε στον κόσμο των light προϊόντων!

written by Κατερίνα Μαντά

Αραγε αυτά τα προϊόντα μπαίνουν στο καλάθι για να καθησυχάσουν συνειδήσεις, να ξεπλύνουν διατροφικές ενοχές, αλλά και να αδυνατίσουν; Εχει πάντα επιτυχία η συνταγή; Οχι πάντα…
Αναψυκτικά, παγωτά, αλλαντικά, μαγιονέζες, μπισκότα, σάλτσες, ακόμη και μπίρες απαρτίζουν τον μακρύ κατάλογο των light προϊόντων. Χρειάζεται ωστόσο προσοχή, καθώς κάποια έχουν όντως λίγες έως και μηδενικές θερμίδες, άλλα όμως αποτελούν μόνον κατ΄ ευφημισμόν ελαφρότερες εκδοχές των κυρίων προϊόντων, παρέχοντας σχεδόν τις ίδιες θερμίδες με τα τελευταία.

Ο ορισμός του light

Τα light διακρίνονται σε δυο κατηγορίες: σ’ εκείνα, από τα οποία έχει αφαιρεθεί ολόκληρο το λίπος τους (ή έστω ένα ποσοστό του), π.χ. το άπαχο γάλα και γιαούρτι, και σ’ εκείνα από τα οποία έχει αφαιρεθεί ένα ποσοστό ή το σύνολο των σακχάρων τους και έχει αντικατασταθεί από άλλες ουσίες με ισχυρότατη γλυκαντική δράση και ελάχιστες θερμίδες. Χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι τα αναψυκτικά light, που αντί ζάχαρης εμπεριέχουν ασπαρτάμη.

Εκτός από το χαρακτηρισμό light – που είναι ιδιαίτερα αγαπητός στην ελληνική αγορά τροφίμων – , τα «ελαφριά» τρόφιμα χαρακτηρίζονται και ως «μειωμένων θερμίδων», σύμφωνα με σχετικό κανονισμό του ΕΦΕΤ. Σύμφωνα με τον εν λόγω κανονισμό, όμως, δεν αρκεί να αναγράφεται στη συσκευασία ενός προϊόντος η ένδειξη «light». Πρέπει και να διευκρινίζεται σε ποια από τα συστατικά του έχει γίνει μείωση (π.χ. στα λιπαρά, στα σάκχαρα).

Light μπορεί επίσης να χαρακτηριστεί, σύμφωνα με τον κώδικα τροφίμων και ποτών, ένα προϊόν που έχει:

– τουλάχιστον 50% λιγότερο νάτριο (αλάτι) από το αντίστοιχο «κανονικό» τρόφιμο, στοιχείο που πρέπει να διευκρινίζεται στην ετικέτα.

– Το κύριο χαρακτηριστικό συστατικό του, μειωμένο τουλάχιστον κατά 50%, σε σχέση με το αντίστοιχο κανονικό προϊόν. Επομένως, η ένδειξη «light» μπορεί να αφορά μόνο το χρώμα, το άρωμα ή τη γεύση ενός τροφίμου και όχι τις θερμίδες του, κάτι που πρέπει να αναγράφεται στην ετικέτα.

Βάρος και light

Στις Η.Π.Α., βασίλειο των light προϊόντων, τα ποσοστά παχυσαρκίας του πληθυσμού σημειώνουν διαρκή άνοδο, καθώς οι καταναλωτές πέφτουν στην παγίδα της υπερκατανάλωσης light προϊόντων, με το σκεπτικό ότι δεν παχαίνουν… Αποτέλεσμα, δεν είναι μόνον η πρόσληψη περισσότερων θερμίδων,αλλά και η αύξηση των ποσοτήτων άλλων τροφίμων κατά τη διάρκεια της ημέρας, με βασικό επιχείρημα ότι υπάρχει περιθώριο!

Light δεν σημαίνει εξάλλου, προϊόν χωρίς θερμίδες. Ο ισχυρισμός αυτός ισχύει μόνον για τα αναψυκτικά, καθώς και για μερικά κρύα ροφήματα. Όλα τα υπόλοιπα στερεά ή υγρά «ελαφριά» τρόφιμα έχουν θερμίδες, που σε ορισμένες περιπτώσεις δεν είναι διόλου αμελητέες.

Γάλα και γιαούρτι

Πρόκειται για μερικώς ή πλήρως αποβουτυρωμένο γάλα και γιαούρτι, που προκύπτουν από την αφαίρεση των ζωικών λιπαρών του γάλακτος. Το light γάλα θα το βρείτε ως ημίπαχο (1 ή 1,5% λιπαρά) ή άπαχο (0% λιπαρά), ενώ το γιαούρτι light κυκλοφορεί με 0%, 1% και 2% περιεκτικότητα σε λιπαρά. Συγκριτικά, το πλήρες γάλα και το αγελαδινό γιαούρτι έχουν 3,5% λιπαρά και το στραγγιστό γιαούρτι 10%.

Όσον αφορά τη διατροφική αξία τους, τα light γαλακτοκομικά μπορεί να έχουν λιγότερο λίπος σε σύγκριση με τα πλήρη, αλλά η περιεκτικότητά τους ως προς το ασβέστιο και τα υπόλοιπα θρεπτικά συστατικά του γάλακτος (φώσφορο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β) παραμένουν ίδιες.

Οι ειδικοί συστήνουν την κατανάλωση light γαλακτοκομικών στους ενηλίκους με μεταβολικά νοσήματα (π.χ. με αυξημένη χοληστερίνη, διαβήτη), οι οποίοι οφείλουν να μειώσουν την πρόσληψη ζωικών λιπαρών στη διατροφή τους. Επιπλέον, οι διαιτολόγοι τα εντάσσουν στις δίαιτες αδυνατίσματος. Το ενδιαφέρον είναι ότι, σύμφωνα με τις τελευταίες διατροφικές συστάσεις, τα light γαλακτοκομικά προϊόντα μερικές φορές συστήνονται και για τα παιδιά, μετά την ηλικία των 2 ετών εφόσον συντρέχουν λόγοι υγείας.

Τα light γαλακτοκομικά αδυνατίζουν

Αρκετές έρευνες τείνουν στο συμπέρασμα ότι το άπαχο γάλα και γιαούρτι συμβάλλουν στο αδυνάτισμα τόσο έμμεσα – λόγω της γενικότερης μείωσης των λιπαρών και των θερμίδων – όσο και άμεσα.  Εικάζεται, πάντως, ότι το ασβέστιο βοηθά στην καύση ή στη μειωμένη απορρόφηση του λίπους.


Τυριά

Ένα τυρί light έχει λιγότερο κορεσμένο λίπος, κατά συνέπεια και λιγότερες θερμίδες από το αντίστοιχο «κανονικό» τυρί. Το κίτρινο ημίσκληρο τυρί, λόγου χάρη, περιέχει 25 – 30% λιπαρά, ενώ οι light εκδοχές του περιέχουν 10 – 18% λιπαρά.

Αναμφίβολα, καταναλώνοντας ένα «ελαφρύ» τυρί, κάνετε μια πιο φιλική επιλογή για το καρδιαγγειακό σας σύστημα. Το βασικό κριτήριό σας όμως πρέπει να είναι η περιεκτικότητά τους σε λίπος και θερμίδες, και όχι το αν αναγράφεται η ένδειξη «light» στη συσκευασία τους. Άλλωστε, η ένδειξη αυτή αφορά τα τυριά που έχουν υποστεί βιομηχανική επεξεργασία αφαίρεσης του λίπους τους.

Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο γεγονός ότι κάποια άλλα τυριά μπορεί να είναι εκ φύσεως «ελαφριά», όπως πχ. το ανθότυρο, που περιέχει 14 – 18% λιπαρά. Επίσης, ορισμένα τυριά, όπως το κότατζ, έχουν ελάχιστη περιεκτικότητα σε λίπος (4%), χωρίς να έχουν την ένδειξη «light» στη συσκευασία τους, επειδή δεν αποτελούν τη light εκδοχή ενός «κανονικού» τυριού.

Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε ασβέστιο, κάθε τυρί πρέπει να ελέγχεται ξεχωριστά, ανεξαρτήτως της όποιας ένδειξης αναγράφεται στη συσκευασία του.

● Η φέτα και τα εισαγόμενα λευκά τυριά έχουν λιγότερο ασβέστιο σε σύγκριση με τα κίτρινα (περιέχουν περίπου 500 mg ασβεστίου/100 γρ.).

● Τα κίτρινα τυριά είναι από τα πλουσιότερα σε ασβέστιο (έως και 1.000 mg ασβεστίου/100 γρ.).

● Ορισμένα τυποποιημένα light κίτρινα τυριά είναι εξίσου πλούσια σε ασβέστιο συγκριτικά με τα αντίστοιχα κανονικά τυριά, πληροφορία που αναγράφεται στην ετικέτα τους.

● Οι «πρωταθλητές», όσον αφορά την περιεκτικότητά τους σε ασβέστιο, είναι το κεφαλοτύρι (1.400 mg ασβεστίου/100 γρ.) και η παρμεζάνα (1.200-1.500 mg ασβεστίου/100 γρ.).

Αλλαντικά

Τα αλλαντικά είναι από τα πιο πλούσια σε κορεσμένα λίπη και αλάτι τρόφιμα και από τα φτωχότερα σε θρεπτική αξία. Τα αλλαντικά light (π.χ. παριζάκι light, σαλάμι καπνιστό light) έχουν υποστεί επεξεργασία μερικής αφαίρεσης των κορεσμένων λιπαρών που περιέχουν. Το κανονικό παριζάκι, λόγου χάρη, έχει 12% περιεκτικότητα σε λιπαρά και το light μόλις 2%, ενώ -όσον αφορά τις θερμίδες- το light έχει σχεδόν τις μισές του κανονικού.

Κατά συνέπεια, αν ανήκετε σε αυτούς που αγαπούν τα αλλαντικά, είναι προτιμότερο να επιλέξετε τα light, αλλά και αυτά που εκ φύσεως έχουν μικρότερη περιεκτικότητα σε λίπος, όπως το κοτόπουλο και η γαλοπούλα. Αποφύγετε το μπέικον, τη μορταδέλα και το σαλάμι, και γενικώς, καταναλώστε με φειδώ.

Πηγή: http://www.tovima.gr

18/05/2012 0 comment
1 FacebookTwitterPinterestEmail

K’S THOUGHTS

Αγάπα χωρίς να φοβάσαι!

08/04/2022

Newsletter

instagram

thekmagazine

The K-magazine
ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ Nuii 🍦The most deliciou ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ Nuii

🍦The most delicious GIVEAWAY!🍦
Πόσα παγωτά νομίζεις ότι μπορείς να φας σε μία εβδομάδα; Με τo Nuii, το premium παγωτό ξυλάκι, με πολύ περιπετειώδες ύφος, προσφέρουμε σε 1 τυχερό 20 NEW YORK COOKIES & CREAM  παγωτά.

Ποιες είναι οι προϋποθέσεις;

1.Θα απαντήσεις στην ερώτηση: “ΠΟΥ ΘΑ ΗΘΕΛΕΣ ΝΑ ΤΑΞΙΔΕΨΕΙΣ ΜΕ ΤΟ Nuii?”

2. θα κάνεις like στο συγκεκριμένο post του διαγωνισμού

3. Θα ακολουθήσεις τους λογαριασμούς του @thekmagazine και του @nuii_icecream_global 

4. Κάνε tag 2 φίλους

Για να ξέρεις τι θα κερδίσεις, τα NEW YORK COOKIES & CREAM είναι πλούσιο παγωτό κρέμας γάλακτός, το οποίο καλύπτεται με απολαυστική σοκολάτα και ακόμα περισσότερα cookies από την NY.
Ο διαγωνισμός θα κρατήσει μία εβδομάδα και θα λήξει στις 27 Ιουνίου. Οι νικητές θα ανακοινωθούν την Τρίτη 28.06.2022.

Καλή επιτυχία!

#giveaway #icecream #nuii #nuiiicecreamadventure #nuiiinternational #icecreamlover #icecreamaddict #giveawaygreece #icecreamgiveaway #cookiesandcream #giveaways #summergiveaway #cookiesandcream 🍦 ( ο διαγωνισμός απευθύνεται μόνο σε κατοίκους αττικής)
The 𝕙𝕒𝕣𝕕 𝕨𝕠𝕣𝕜 puts you wh The 𝕙𝕒𝕣𝕕 𝕨𝕠𝕣𝕜  puts you where 𝔾𝕠𝕠𝕕 𝕃𝕦𝕔𝕜 can find you! Και η @mariannalemosofficial  με το εμβληματικό φυλαχτό-μάτι αγκαλιάζει το motto “affordable luxury”! Μάλιστα,τα κοσμήματα με το μπλε μοτίβο στηρίζουν το σύλλογο @elpida_association ! 
Thank you @davlas_pr 
#mariannalemosjewellery #mariannalemosjewelry #luckycharms #luckycharm #jewelry #jewellery #jewels #acropolis #acropolisview #athens #athensgreece #elpida #visitgreece #visitgreecegr #summeringreece #summeringreece🇬🇷 #greecestagram #greece #summerinathens #bluesky #sun #elpidaassociation
𝙷𝚊𝚙𝚙𝚢 𝙼𝚘𝚝𝚑𝚎𝚛'𝚜 𝙷𝚊𝚙𝚙𝚢 𝙼𝚘𝚝𝚑𝚎𝚛'𝚜 𝙳𝚊𝚢! 
Σε ευχαριστώ που με κάνεις να γιορτάζω κάθε μέρα! Που είσαι φανταστική παρέα, που γινόμαστε καλύτεροι άνθρωποι ΜΑΖΙ κι ανακαλύπτουμε τον κόσμο ΜΑΖΙ 💙 #happymothersday #motherandson #pavlosmaximosm #mothersday
Πρωτομαγιά. Μια μέρα πιο κοντά στο καλοκαίρι. 🌺🌸
#firstofmay #may #protomagia #flowers #flowerstagram #flowersofinstagram #flowerphotography #flowerpower #flowerlovers #flowerslovers #spring #springmood #springday #fleurs #premiermai #springflowers #fleursdujardin #fleursdeschamps #fleursdesaison #greece #greekend 💐
𝙳𝚘𝚗'𝚝 𝚏𝚘𝚛𝚐𝚎𝚝 𝚝𝚘 𝚜𝚙𝚘𝚒𝚕 𝚢𝚘𝚞𝚛𝚜𝚎𝚕𝚏!
Μια καινούργια ενότητα στο 𝚜𝚒𝚝𝚎 όπου θα σας προτείνω 3-4 πράγματα που μπορείτε να κάνετε μέσα στην εβδομάδα για να σας φτιάχνουν την διάθεση! 
Με τον τίτλο “Spoil yourself tips” θα προσπαθώ να σας κάνω την ζωή καλύτερη και λίγο πιο ευχάριστη! 
Link in bio λοιπόν κι ελπίζω να το απολαύσετε! 
#newarticle #editorial 
#spoilyourselftips #spoilyourself #wellness #wellbeing #tips #art #artgallery #irisapfel #breakfast #breakfastideas #vichygreece #vichy #vichylover #meteora #meteoragreece #travel #travelphotography #travelgram #travelgreece #kliafas #kliafassoftdrinks 🇬🇷
Κάποιες βραδιές δεν χρειάζονται φίλτρα… μόνο ωραίους ανθρώπους, καλή διάθεση, @iwa.sake και το πιο νόστιμο sushi της Αθήνας! Ευχαριστούμε @trinitywines.gr για την #iwa5 εμπειρία στο #sushimou ! Hope to see you 🔜 🍶🍣🍶🍣
The gang: @elmina_k @yiota1901 @its_the_duke_dude @yorgosfloudas 
#sake #sakenight ##sushi #sushilovers #sushitime🍣 #sakelover #sakenight #sushiporn #sushilovers #japanesefood #nigiri #nigirisushi #sashimi #sashimilover #friends #friendsnight #athens #athensgreece #athensbynight #gastronomia #foodporn #foodphotography #foodstagram 🍣
Να μην βγάλω κι εγώ μια φωτό Να μην βγάλω κι εγώ μια φωτό με το χιόνι; ❄️❄️❄️❄️
Έτσι για το καλό! 🥶🥶🥶
#snow  #snowinathens #snowing #snowingreece #snowdrop #snowseason #snowscene #snowselfie #happy #happyday #happyface #happyfaces #fauxfur #fauxfurjacket #fauxfurcoat #nomakeup #nomakeupday #nomakeupselfie #nomakeuplook #nomakeupneeded
ℍ𝕒𝕡𝕡𝕪 ℕ𝕖𝕨𝕐𝕖𝕒𝕣! ℍ𝕒𝕡𝕡𝕪 ℕ𝕖𝕨𝕐𝕖𝕒𝕣! 
Ευχόμαστε μια χρονιά με υγεία, χαρές… Τύχη, Αγάπη και πολλούς λόγους για να γιορτάζουμε!!!
Να βρει ο καθένας μας αυτό που επιθυμεί η ψυχή του. Να έχουμε όλοι ψυχική ηρεμία για να είμαστε σε θέση να χαιρόμαστε με την χαρά του άλλου! 🥂🥂🥂🥂
#happynewyear #happy2022 #newyear #bestwishes #happiness #joy #positivevibes #positivity #hope #pavlosmaximosm #motherandson #family #familyfirst
And just like that…πλησιάζουν τα Χριστούγεννα του 2021… Σκέφτηκα, λοιπόν, να σας κάνω μερικές προτάσεις για να απολαύσετε κι εσείς το ΜΕΤΑΧΑ… με διαφορετικό τρόπο. Ναι, γιατί αυτές οι γιορτές να μην έχουν ως χαρακτηριστικό ποτό, το δικό μας @metaxa.official ;

 Είτε εντός είτε εκτός σπιτιού,με φίλους ή την οικογένεια, απολαύστε το ...Your way! Link : https://www.k-mag.gr/5-χριστουγεννιάτικες-προτάσεις-για-να/

Thank you @georgelouvaris for the 📸and @oakcava @giannisdouz for the pairing!
#metaxa #tastetheunexpected #esophy #esophychocolate #christmasspirit #metaxa12stars #metaxaprivatereserve #christmasgifting #metaxaheritage #amberhour #drinksofinstagram #drinks #drinkstagram #foodpairing #metaxapeople #dontdrinkexplore
Load More... Follow on Instagram

Κατηγορίες

  • ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ
  • SEX
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ

VIDEOS

Follow Us

Facebook
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube
  • Email
Footer Logo
  • K-mag
  • NEWS
    • Spoil Yourself Tips
    • LIFE&STYLE
      • The KK blog
    • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
    • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
      • ΕΡΕΥΝΕΣ
      • ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ… από την Α.Αδαμοπούλου
    • ΑΠΟΨΕΙΣ
      • Οι αναγνώστες γράφουν
  • HEALTHY LIVING
    • ΓΥΝΑΙΚΑ
    • ΜΗΤΡΟΤΗΤΑ
      • Πριν τον τοκετο
      • Μετα τον τοκετο
    • ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΕΣ ΥΠΟΘΕΣΕΙΣ
    • ΟΙ ΓΙΑΤΡΟΙ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ
  • PSYCHO & SEX
    • SEX
    • ΣΧΕΣΕΙΣ
      • ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ
      • ΕΡΓΑΣΙΑ
      • ΦΙΛΟΙ
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • NUTRI & FITNESS
    • ΦΟΡΜΑ
      • Fitness Tips by Barre Body DigiLab
      • Fitness by Manos Vrontzakis
      • Infinity Fitness by Konstatinos Katsantonis
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • Dimitri’s Food blog
    • ΟΜΟΡΦΙΑ
      • Beauty news
    • ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ
      • ΟΙ CHEF ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΝ
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • ART & CULTURE
    • ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ
    • ΘΕΑΤΡΟ
    • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
    • ΜΟΥΣΙΚΗ
    • ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ
    • ΒΙΒΛΙΟ
    • ΕΚΘΕΣΕΙΣ
  • Fashion & Design
    • FASHION
      • Look of the Day
      • What to wear…by A.Adamopoulou
    • ARCHITECTURE
    • DESIGN
    • DIGITAL WORLD
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • FOOD & LEISURE
    • ΤΑΞΙΔΙΑ
    • ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ
    • ΦΑΓΗΤΟ
    • ΠΟΤΟ

@2016 - the K-magazine. All Right Reserved. Powered by ESEWEBPRO


Back To Top
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookie..Αποδοχή Read More
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
SAVE & ACCEPT
Posting....