"superfoods"

Η αίσθηση του φουσκώματος και της δυσπεψίας είναι σαφώς δυσάρεστη, πράγμα που θα μας κάνει να εξερευνήσουμε τους λόγους που τα προκαλεί. Κάποιες φορές μπορεί να είναι κάποιο ιατρικό αίτιο όπως γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, κοιλιοκάκη ή δυσανεξία στη λακτόζη. Άλλες φορές πάλι, η απάντηση μπορεί να κρύβεται στο πιάτο μας. Ευκαιρία, λοιπόν, να μάθουμε ποιες τροφές μπορούν να προκαλέσουν φούσκωμα αλλά και ποιες το περιορίζουν σημαντικά.

               Τι να αποφεύγω;

Οι παρακάτω τροφές, αν και πολλές από αυτές είναι superfoods, δεν είναι απαραίτητα για όλους. Επομένως παρατήρησε αν κάτι από τα παρακάτω έχει συνδεθεί με τη δυσφορία που αισθάνεσαι:

• Σταυρανθή λαχανικά όπως το λάχανο
• Όσπρια λόγω των πρωτεϊνών τους (εντούτοις, αν τα συνδυάσεις με ρύζι και καταναλώσεις αρκετό νερό, μπορείς να αντισταθμίσεις πιθανό φούσκωμα)
• Γαλακτοκομικά
• Τροφές όπως κρεμμύδια, αρακά, καρπούζι, κεράσια, ροδάκινα, βερίκοκα, αγκινάρες και παντζάρια είναι οι τροφές FODMAPS και περιέχουν μία συγκεκριμένη ομάδα υδατανθράκων που διασπώνται δυσκολότερα
• Μήλα, εξαιτίας των σακχάρων τους
• Τροφές με μεγάλη ποσότητα νατρίου, όπως επεξεργασμένα αλμυρά σνακ ή ψωμί

ΟΚ… και τι μπορώ να φάω και να έχω το στομάχι μου ήσυχο;

Μην ανησυχείς! Υπάρχουν λύσεις που θα σε ανακουφίσουν χωρίς να στερηθείς γεύσεις! Και σου εξηγούμε και πώς οι παρακάτω τροφές θα σε βοηθήσουν!

Αγγούρι

Το “ταπεινό” αγγουράκι περιέχει κερσετίνη, ένα φλαβονοειδές αντιοξειδωτικό που μειώνει τη δράση των ενζύμων που μπορούν να προκαλέσουν φλεγμονές. Έτσι το πρήξιμο μειώνεται – αν είναι καλό για τις σακούλες κάτω από τα μάτια, είναι σίγουρα καλό για το στομάχι!

Σπαράγγια

               Μισό κουπάκι σπαράγγια μας προσφέρει περίπου 63 γραμμάρια νερού που μας ενυδατώνουν και διευκολύνουν τη διούρηση, με αποτέλεσμα να μειώνεται το φούσκωμα και το πρήξιμο. Παράλληλα, τα πρεβιοτικά που τα σπαράγγια περιέχουν ενισχύουν τον πληθυσμό των καλών βακτηρίων στο έντερο μειώνοντας ακόμη περισσότερο ανεπιθύμητες παρενέργειες του φουσκώματος.

  Ρύζι

               Είναι η μόνη αμυλούχα τροφή που δε θα προκαλέσει φούσκωμα κι αέρια, σε αντίθεση με τις πατάτες ή το καλαμπόκι.

  Μπανάνα

               Μία μπανάνα μεσαίου μεγέθους μας προσφέρει το 9% της ημερήσιας συνιστώμενης δόσης σε κάλιο, το οποίο εξισορροπεί τα επίπεδα νατρίου και, κατ’ επέκταση, περιορίζει το φούσκωμα που μπορεί να προκληθεί από αλμυρές τροφές. Οι δε φυτικές ίνες της μπανάνες, μειώνουν το ρίσκο δυσκοιλιότητας. Εναλλακτικά, τροφές που επίσης είναι πλούσιες σε κάλιο είναι οι φακές, το σπανάκι, οι πατάτες, οι σταφίδες, τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα πορτοκάλια.

Γιαούρτι

               Μία τροφή πλούσια σε προβιοτικά είναι επόμενο να βοηθά στη μάχη ενάντια στο φούσκωμα. Εκτός αν έχεις δυσανεξία στη λακτόζη, φάε άφοβα, είτε σκέτο είτε με το πρωινό σου!

Τζίντζερ

               Το τζίντζερ περιέχει έναν ισχυρό τύπο ενζύμων που βοηθά το πεπτικό σύστημα να διασπάσει την πρωτεΐνη που το σώμα προσλαμβάνει ώστε η πέψη να γίνει ομαλότερη κι άρα να μειωθεί το φούσκωμα κι η δυσπεψία. Ετοίμασε ένα φλυτζάνι τσάι από τζίντζερ κι άφησέ το να κάνει τη δουλειά του…!

Κανέλλα

               Η κανέλλα είναι δημοφιλής όχι μόνο για τις μυρωδιές και τη γεύση που χαρίζει αλλά και τα αντιοξειδωτικά που περιέχει που ανακουφίζουν από προβλήματα της πέψης όπως το φούσκωμα

Τσάι χαμομηλιού και δυόσμου

               Τόσο ο δυόσμος όσο και το χαμομήλι, χαλαρώνουν τους μύες του εντέρου διαλύοντας τα αέρια που προκαλούν το φούσκωμα. Το δε χαμομήλι είναι γνωστό για τις ιδιότητές του να μας ηρεμεί, επομένως αυτό έχει επέκταση και στην πέψη.

               Εφόσον δε συντρέχει ιατρικό πρόβλημα, τότε δοκίμασε να κάνεις κάποια διατροφικά swaps και δες τη διαφορά!             

   Πηγή: Health Line

Featured image: unsplash.com/@3tnik

Και ενόσω το καθημερινό γυναικείο πρόγραμμα γεμίζει με ολοένα και περισσότερες υποχρεώσεις, εμείς καλούμαστε να είμαστε σε όλα επιμελής και σωστές. Πως όμως μπορεί να καταφέρει μια γυναίκα να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις της σύγχρονης ζωής; Μήπως τελικώς, το μυστικό βρίσκεται και πάλι στις διατροφικές μας συνήθειες και στις τροφές που ενισχύουν την ενέργειά μας και την ευεξία μας.

Για αρχή, επιλέξτε ένα πρωινό πλούσιο σε θρεπτικά στοιχεία, όπως το σίδηρο, το ασβέστιο και η αντιοξειδωτική βιταμίνη C. Η κατανάλωση πολλών αποξηραμένων φρούτων, που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, συμβάλλει στην εξισορρόπηση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα . Επίσης, προλαμβάνει τη δυσκοιλιότητα. Τα βερίκοκα βοηθούν στην καλή πέψη, βελτιώνουν την όραση και δημιουργούν ερυθρά αιμοσφαίρια… Ενώ τα ξερά δαμάσκηνα είναι πηγή φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών θρεπτικών ουσιών. Καταναλώστε μέσα στο πρωινό ένα ποτήρι με φυσικό χυμό πορτοκάλι. Είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης C και βιοφλαβονοειδών που στηρίζουν το κυκλοφορικό μας σύστημα. Ένα μπολ με δημητριακά, ή ένα γιαούρτι με μέλι βοηθούν επίσης στην καλή κατάσταση του εντέρου και το ασβέστιο που περιέχουν κάνει καλό στην υγεία των οστών.

Τα superfoods σε προτεραιότητα

Έρευνες έχουν δείξει πως το κάρδαμο είναι μια πραγματική υπερτροφή. Περιέχει άφθονα φυτοθρεπτικά στοιχεία, σίδηρο, βιταμίνη Κ και λοιπές ουσίες, γνωστές για τις αντικαρκινικές τους ιδιότητες. Το κρεμμύδι από την άλλη συμβάλλει στην υγεία του δέρματος και προλαμβάνει τις λοιμώξεις. Τα αχλάδια είναι πλούσια σε διαιτητικές φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά με σχεδόν μηδενικές θερμίδες. Μια σαλάτα ή μια σούπα με όλα αυτά τα συστατικά θα μπορούσε να αποτελέσει ένα εξαίρετο γεύμα για το lunch break σας στο γραφείο, που θα προστατεύσει τις ορμόνες σας.

Για το κυρίως γεύμα της ημέρας, προτείνουμε το κοτόπουλο που είναι εξαιρετική τροφή για τις γυναίκες. Έχει ενισχυμένες ανοσοποιητικές ιδιότητες και υψηλά επίπεδα βιταμινών Β, που βοηθούν τον οργανισμό να παράγει ενέργεια. Είναι χαμηλό σε λιπαρά και πλούσιο σε σελήνιο που προλαμβάνει τον θυρεοειδή. Συνδυάστε το μαζί με τις αγχολυτικές πατάτες ή κάποια σαλάτα με σκόρδο που προστατεύει την καρδιά μας, τζίντζερ για καλύτερη πέψη και αντιγήρανση και μέλι.

Πηγή: beautemagazine.gr

Featured image: pexels.com/@yankrukov

Τα superfoods έχουν μπει για τα καλά στη ζωή μας κι αυτή είναι ίσως μία από τις καλύτερες τάσεις που έχουν εμφανιστεί κατά καιρούς κι έχουν κατακλίσει το Internet. Ανάμεσα στα διάφορα γνωστά τρόφιμα, όμως, βρίσκονται και μερικά άλλα, πιο ψαγμένα, όπως το σιταρόχορτο. Η αλήθεια είναι ότι τον τελευταίο καιρό το βλέπουμε συνέχεια κυρίως σε συνταγές για smoothies.

Το σιταρόχορτο μπορεί να εντοπιστεί πίσω στην ιστορία για πάνω από 5.000 έτη, στην αρχαία Αίγυπτο και ίσως ακόμη στους πρώιμους πολιτισμούς της Μεσοποταμίας. Εικάζεται ότι οι αρχαίοι Αιγύπτιοι βρήκαν ιερές τις νέες φυλλώδεις λεπίδες από σιτάρι. Τις επιβράβευσαν για τη θετική τους επίδραση στην υγεία και την ζωτικότητα.

1. Το σιταρόχορτο είναι πλούσιο σε πολλά είδη βιταμινών, μεταλλικών στοιχείων και αντιοξειδωτικών. Ανάμεσά τους και τις βιταμίνες C και Ε. Αυτό το κάνει πολύ καλό σύμμαχο απέναντι στις ελεύθερες ρίζες, βοηθώντας στην πρόληψη της καταστροφής των κυττάρων.
2. Χάρη στην περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά, το σιταρόχορτο μπορεί να βοηθήσει στη μάχη εναντίον των καρκινικών κυττάρων. Έρευνα, μάλιστα, έχει δείξει ότι ο χυμός του μπόρεσε να μειώσει το ρίσκο της μειωμένης λειτουργίας του μυελού των οστών, ένα σύμπτωμα συχνό μετά από χημειοθεραπεία.
3. Άλλες έρευνες υποστηρίζουν ότι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής. Κι αυτό, λόγω των αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων του, που οφείλονται σε μεγάλο βαθμό στην χλωροφύλλη που περιέχει.
4. Η χλωροφύλλη περιέχει θυλακοειδή. Αυτά μπορούν να βοηθήσουν στο αίσθημα μεγαλύτερου κορεσμού και, κατά συνέπεια, στην απώλεια βάρους.
5. Πολλές μελέτες έχουν συνδέσει το σιταρόχορτο με μείωση των επιπέδων της «κακής» χοληστερίνης και των τριγλυκεριδίων στο αίμα.
6. Η χλωροφύλλη που διαθέτει έχει αντιβακτηριδιακή δράση. Έτσι μπορεί να σταματήσει την παραγωγή και την ανάπτυξη κακών βακτιριδίων.
7. Αυτή η χλωροφύλλη μπορεί να βοηθήσειστον καθαρισμό του ήπατος κι έτσι να βελτιωθεί κι η γενικότερη υγεία του.

Featured image: parenting.firstcry.com